MAUSTEKASTIKKEET KÄYTTÖESIMERKKEJÄ. sisällysluetteloon

Transkriptio

1 sisällysluetteloon MAUSTEKASTIKKEET AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA RIITTOISIA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Ankkaruoat Grilliruoat Hampurilaiset Jälkiruoat Keitot Krepit Leivät & sämpylät Ruokaisat muffinsit Munakkaat Nyytit Pataruoat Salaatit Pizzat Uuniperunat Vartaat Vokit Wrapit

2 SISÄLLYS Hot n Smokey BBQ (Hot Smoked BBQ) 1 Savustettu BBQ American BBQ Aurinkokuivattu Chilipippuri 3 (Sundried Chilipepper Sauce) Malesialainen Currykastike Thai Sweet Chili 5 Makea chilikastike Teriyaki Chipotle Glace Param Para Shanxi Noodle 8 Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh (0) Slakthusg , fax (0) Stockholm, Sverige Fin-Mellis Oy Ruotsi Immersbynt. 309 (VAT no: SE ) Söderkulla, Suomi

3 HOT N SMOKEY BBQ (HOT SMOKED BBQ) (2,5 L), tuote (Savustettu BBQ) 1 Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, soijakastike ( soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola 2,2%, luumu, siirappi, tamarindi, luontainen hikkoriaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, happo (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun ja liharuokien kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin ja chilikastikkeen sijasta. Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt 2,2%, plommon, sirap, tamarind, naturlig hickoryarom, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, syra (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. 724,5 kj (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 1,8 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

4 AMERICAN BBQ (2,5 L), tuote Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, etikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola 2,2 %, luumu, luontainen hikkoriaromi, siirappi, tamarindi, taateli, rusina, sipuli, selleri, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun naudan-, sianlihan, lampaan, linnun yms. kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin tai chilikastikkeen sijasta. Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, ättika, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt 2,2 %, plommon, naturlig hickoryarom, sirap, tamarind, dadlar, russin, lök, selleri, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), syra (E330), konserveringsmedel (E202, E211). Serveras varm eller kall till grillat eller stekt nötkött, griskött, lamm, fågel mm. Även utmärkt som bordssås i stället för ketchup eller chilisås. 602,10 kj (143,90 kcal) 1,00 g 32,90 g 0,50 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

5 AURINKOKUIVATTU CHILIPIPPURIKASTIKE (2,5 L), tuote (Sundried Chilipepper Sauce) 3 Vesi, tomaattisose, luumu, osterikastike (osteri, vesi, suola), sokeri, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sipuli, inkivääri, chilipippuri 2,3%, modifioitu maissitärkkelys, suola 1,8%, valkosipuli, ettika, riisiviini, mustapippuri, stabilointiaine (E415), happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine(e202, E211). Aurinkokuivatuista chilipippureista valmistettu kastike maistuu parhaalta kuumana lihan, kanan, grillattujen ruokien, katkarapujen ja muiden äyriäisten kanssa. Tällä kastikkeella voidaan nopeasti valmistaa piri piri kanaa sekoittamalla joukkoon puristettua sitruunaa ja suolaa. Anna kanan marinoitua yön yli kylmässä ennen valmistamista. Vatten, tomatpure, plommon, ostronsås (ostron, vatten, salt), socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), lök, ingefära, chilipeppar 2,3% modifierad majsstärkelse, salt 1,8%, vitlök, ättika, risvin, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E415), syra (citronsyra E330), konserveringsmedel (E202, E211). Använd som cook-in sås. Servera såsen helst som varm till allt från skaldjur till kött. Såsen är mustig och lämpar sig utmärkt till kraftiga kötträtter. Med denna peppriga sås kan man göra en snabb piri piri kyckling genom att blanda den med pressad citron och salt och marinera kyckling över natten innan tillagning. 484 kj (116 kcal) 2,8 g 19,7 g 2,5 g Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

6 MALESIALAINEN CURRYKASTIKE (2,5 L), tuote Vesi, paprika, kookosmaito, sipuli, tomaattisose, chilipippuri, valkosipuli, arominvahvenne (E621), kumina, korianteri, mausteet, modifioitu maissitärkkelys, inkivääri, suola 1,4%, rapsiöljy, sitruunaruoho, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Ateriakastike patoihin ja wokkiruokiin sianlihasta ja broilerista. Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan tai katkarapujen kera.. Makua voi miedontaa Herman s kookosmaidolla tai ranskankermalla. Vatten, paprika, kokosmjölk, lök, tomatpure, chilipeppar, vitlök, smakförstärkare (E621), spiskummin, koriander, kryddor, modifierad majsstärkelse, ingefära, salt 1,4%, rapsolja, citrongräs, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk, räkor eller som en Cook-in sås för att spetsa en köttgryta med kryddig hetta. Såsen är god till wokar av griskött och kyckling. 674 kj (161 kcal) 2,5 g 10,6 g 12,2 g Ravistettava hyvin ennen käyttöä / Omskakas väl före användning Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

7 THAI SWEET CHILI (2,5 L), tuote (Makea chilikastike) 5 Vesi, sokeri, chilipippuri 9 %, paprika, rusina, suola 2,6 %, etikka, valkosipuli, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. Vatten, socker, chilipeppar 9 %, paprika, russin, salt 2,6 %, ättika, vitlök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. 606,20 kj (144,90 kcal) 0,40 g 33,30 g 0,60 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

8 TERIYAKI-kastike (2,5 L), tuote Soijakastike (vesi, soijapapu, vehnäjauho, suola), sokeri, siirappi, inkiväärituoremehu, omenatuoremehu, riisiviini, modifioitu maissitärkkelys, etikka, vesi, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happo (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. Sojasås (vatten, sojabönor, vetemjöl, salt), socker, sirap, ingefära juice, äppeljuice, risvin, modifierad majsstärkelse, ättika, vatten, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. Suolapitoisuus/salthalt 3,7% 851,00 kj (204,00 kcal) 2,9 g 42,5 g 1,2 g Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. Tilavuus Tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa

9 CHIPOTLE GLACE (2,5 L), tuote Vesi, sokeri, omenatuoremehu, tomaattisose, etikka, chipotle chilipippuri 4%, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), modifioitu maissitärkkelys, rapsiöljy, suola 1,2%, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, mausteet, luontainen hikkoriaromi, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Erinomainen grillatulle tai paistetulle lihalle, kalalle, ja linturuoille. Sivellään lihojen päälle grillauksen jälkivaiheessa. Soveltuu myös dippikastikkeena. Kokeile vokkeihin, pizzoihin, patoihin, ja pastakastikkeiden kanssa. Chipotle Glace on peräisin Yhdysvaltojen grillaukseen hullaantuneista lounaisista osavaltioista jossa tiedetään että chipotle saa grilliruoat parhaimmilleen. Vatten, socker, äppeljuice, tomatpure, ättika, chipotle chilipeppar 4%, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), modifierad majsstärkelse, rapsolja, salt 1,2%, lök, chilipeppar, vitlök, kryddor, naturlig hickoryarom, syra (citronsyra E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som smaksättare i alla sorters färsbiffar, som marinad eller som glaze/glasering till allt grillat. Även utsökt som dip. 724,5 kj (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 2,0 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

10 Param Para Shanxi Noodle 6 kg vehnänuudeli, tuote Vehnäjauhoja, suola 1%. Kaikentyyppisissä wokkiruoissa. Ne ovat fantastisen hyviä paistettuina ja tekevät ihmeitä keiton lisukkeina. Kokeilepa tavallisen pastan vaihtoehtona. Valmistus Parhaan lopputuloksen saamiseksi niin kannattaa liottaa nuudeleita 1 tunti ja valuttaa niitä 1 tunti ennen wokkaamista tai paistamista. Nuudeleiden keittoaika on 5-6 minuuttia. Vetemjöl, salt 1 %. Givetvis till alla sorters wok-rätter. Stekt är det fantastiskt gott och i soppor utför nudlar mirakel. Eller varför inte som alternativ till pastan. Tillredning För att uppnå bästa resultat blötlägges nudlarna1 timme och sen 1 timmes avrinning förrän man börjar woka eller steka. Nudlarnas koktid är 5-6 minuter kj (354 kcal) 12,50 g 71,90 g 1,20 g Laktoositon / laktosfri Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Säilytys/förvaring: Säilytetään kuivassa ja viileässä/ Förvaras torrt och svalt Parasta ennen/bäst före: Katso pakkauksen päivämäärää/ Se datum på förpackningen Paino Tuotenro EAN13-koodi 6 kg