Ravintoluennot 2014
Luentojen aiheet vuonna 2014 Olen valikoinut tälle vuodelle 8 keskeistä aihealuetta ja konseptia, joiden ympäriltä pidän luentoja. Näiden aihealueiden lisäksi eri teemoja voidaan vapaasti yhdistellä kuulijoita parhaalla mahdollisella tavalla tukevaksi kokonaisuudeksi. Lähetä tarjouspyyntö: yhteys@jaakkohalmetoja.com Aiempien presentaatioideni slideja voit katsoa osoitteesta: slideshare.com/jaakkohalmetoja Sisältö Strategioita huipputerveyteen ja -suorituskykyyn....3 Voittamattoman immuniteetin rakentaminen.... 4 Totuus suklaasta... 5 Superlatiiveja lautaselle......6 Työtehon kokonaisvaltainen optimointi..... 7 Luonnollista kauneutta ravinnosta. 8 Terveyttä takapihalta: Suomalaiset villivihannekset ja rohdoskasvit....9 Puhtaasti Parempi Olo -päivävalmennus....... 10 Yleisimmät kysymykset. 11
Strategioita huipputerveyteen ja -suorituskykyyn Jaakko Halmetojan viime vuosien suosituin luentokonsepti nitoo yhteen välineitä kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin ja energisyyden konkretisoimisesta tavallista kirkkaammalle tasolle. Luento selkeyttää kuulijalle nykyisten ruokatrendiemme syntysyitä, yhteisiä nimittäjiä ja puuttuvia palasia. Presentaation aikana Halmetoja käy viihdyttävään tyyliinsä läpi kasvijalostuksen ja teollistumisen yhteyttä nykyiseen vireystilaamme sekä tarjoaa rutkasti kokreettisia välineitä, jotka kuulija voi siirtää välittömästi käytäntöön. Sisältö: - Ravinnon laatu: alkuperäisyys ja puhtaus - Kasvijalostuksen ja teollistumisen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Voittamattoman immuniteetin rakentaminen - Aivojen ravitsemuksen kulmakivet - Lisäämisen ja korvaamisen psykologia - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Voittamattoman immuniteetin rakentaminen Jaakko Halmetojan luento sukeltaa immuniteetin vahvistamista tukeviin välineisiin ja niiden lisäämiseen käytännöllisesti osaksi päivittäistä ruokavaliota. Luento käy läpi terveelle immuniteetille keskeisiä palasia rohdoskasveista lisäravinteiden kautta mentaalisiin aspekteihin. Sisältö: - Hyvät bakteerit ja hapatteet - immuniteettimme perusta - Lääkinnälliset sienet - immuniteetille työkaluja käytännöllisistä juomista - Periteisimmät rohdoskasvit immuniteetin tukemiseen - Lisäravinteita immuniteetille - mitä ja miksi? - Voittamattoman immuniteetin psykologia - miten mieli vaikuttaa vastustuskykyyn? - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Totuus suklaasta Luento käy hauskasti läpi suklaan historiaa ja paljastaa totuuden, jonka jokainen on aina halunnut kuulla: Suklaa onkin terveellistä Eikä pelkästään terveellistä, vaan huipputerveellistä. Luento pitää sisällään informaatiota suklaan alkuperäisestä raaka-aineesta raa asta kaakaosta sekä sen terveyshyödyistä ja käyttötavoista. Tämä inspiroiva luento on täynnä huumoria ja uniikkia tietoa, jota et taatusti kuule tyypillisellä ravintoluennolla Sisältö: - Ravinnon laatu: alkuperäisyys ja puhtaus - Kasvijalostuksen ja teollistumisen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Raaka kaakao totuus suklaasta - Mihin suklaan terveysvaikutukset perustuvat? - Tumman suklaan ja raakasuklaan ero - Tie suklaataivaaseen - terveyssuklaan valmistaminen kotikeittiössä - Ravinnetiheitä herkkuja helposti arkeen - suklaasmoothieiden ABC - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Superlatiiveja lautaselle Oletko kiinnostunut poikkeuksellisen ravinnetiheistä ruoista tai rohdoskasveista, jotka tarjoavat uniikkeja ominaisuuksia ruokavaliomme joukossa? Jaakko Halmetojan luento Superlatiiveja lautaselle käy läpi planeettamme ravinnetiheimpiä kasveja, niiden terveysominaisuuksia ja käyttötapoja. Suomeen viime vuosina rantautuneen superfood - trendin kärkivaikuttajana Halmetoja selkeyttää termin ympärille rakentuneita myyttejä ja tiivistää parhaat käyttötavat sekä kotimaisten että ulkomaalaisten ravinnepommien tiimoilta. Sisältö: - Läpileikkaus superruokien historiaan ja termin purkaminen - Ravinnon laatu: alkuperäisyys ja puhtaus - Kasvijalostuksen ja teollistumisen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Raaka kaakao totuus suklaasta - Makuja marjoista mustikasta maqui-marjaan - Rakastu blenderiin - smoothieiden ABC - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Työtehon kokonaisvaltainen optimointi Pitääkö tiimisi työtehoaan yllä pannullisella kahvia päivässä? Investoitko pitkän pennin sairauspoissaoloihin puhumattakaan puolitehoilla toimivista työntekijöistä? Ravitsemus vaikuttaa äärimmäisen paljon sekä fyysiseen että psyykkiseen hyvinvointiimme. Tällä luennolla Jaakko Halmetoja käy läpi aivoillemme tutkitusti toimivimpien ruokien, rohdoskasvien ja lisäravinteiden ominaisuuksia ja käyttötapoja arkielämässämme. Lisäksi luento tiivistää mm. elementtejä työergonomia, psykologian, ympäristötekijöiden ja riittävän nesteytyksen merkityksestä. Sisältö: - Ravinteita aivoille - mikä saa lampun syttymään yläkerrassa? - Ravinnon laatu: alkuperäisyys ja puhtaus - Kasvijalostuksen ja teollistumisen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Huipputerveyden psykologia - Työergonomia ja aineenvaihdunta - Heikosta sisäilman laadusta elektromagneettiseen stressiin - yllättävät terveyshaasteet työpaikalla - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Luonnollista kauneutta ravinnosta Jaakko Halmetoja käy luennollaan läpi keskeisimmin mm. ihon, hiusten ja kynsien kuntoon vaikuttavia ruokia, rohdoskasveja ja elintapoja. Luonnollista kauneutta ravinnosta tarjoaa kokonaisvaltaisen ymmärryksen sisäisen kauneuden ja ulkoisen kauneuden yhteydestä sekä opittujen palasten viemisestä käytäntöön - välittömästi. Sisältö: - Ravinteita kauneuteen - kehon mineralisointi - Laadukkaan nesteen merkitys solujen hyvinvoinnille - Hyvät rasvat kauneuden kulmakivenä - Mistä sisäinen kauneus syntyy - ajatusten vaikutus fysiologiaan - Ulkoinen kauneudenhoito - voiteet ja öljyt - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Terveyttä takapihalta: Suomalaiset villivihannekset ja rohdoskasvit Luento tarjoaa laajan läpileikkauksen oman ekosysteemimme parhaiden ruoka- ja rohdoskasvien hyödyistä, historiasta ja käyttötavoista. Presentaation aikana sukelletaan syvemmin marjojen, villivihannesten ja sienten terapeuttisiin ominaisuuksiin sekä käytännöllisiin ja kulinaristisiin aspekteihin. Kuinka voimme käytännöllisesti hyödyntää ravinnetiheydeltään ylivertaisia terveyspommeja takapihaltamme? Kuinka voimme hyödyntää perinteisiä rohdoskasveja sairauksien ennaltaehkäisyyn? Kuinka palauttaa luontoyhteyttä osaksi arkea myös urbaanissa ympäristössä? Sisältö: - Kasvijalostuksen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Luontomme keskeisimmät hyötykasvit ja niiden tunnistaminen - Läpileikkaus kotimaisten villivihannesten käyttötavoista ja hyödyistä - Rohdoskasvien terapeuttiset käyttötavat ja historia - Kasvien eri käsittelymenetelmät - hapatteista tinktuuroihin - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä?
Puhtaasti Parempi Olo: Päivävalmennus Jaakko Halmetojan päivän valmennus nitoo yhteen laajan skaalan välineitä kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin ja energisyyden konkretisoimisesta huomattavasti tavallista kirkkaammalle tasolle. Päivä selkeyttää kuulijalle nykyisten ravitsemustrendiemme syntysyitä, yhteisiä nimittäjiä ja puuttuvia palasia. Päivän aikana Halmetoja käy viihdyttävään tyyliinsä läpi kasvijalostuksen ja teollistumisen yhteyttä nykyiseen vireystilaamme sekä tarjoaa rutkasti kokreettisia välineitä, jotka kuulija voi siirtää välittömästi käytäntöön. Tavoittelit sitten kirkkaampaa keho-mieli yhteyttä, vähemmän puolikuntoisia päiviä tai seuraavaa oktaavia päiittäiseen energisyyteesi - tulet lähtemään valmennuspäivästä toimivien välineiden kanssa. Kesto: Räätälöidään asiakkaan tarpeisiin, 6-8h Sisältö mm. - Ravinnon laatu: alkuperäisyys ja puhtaus - Kasvijalostuksen ja teollistumisen vaikutus nykyiseen ruokakulttuuriimme - Voittamattoman immuniteetin rakentaminen - Aivojen ravitsemuksen kulmakivet - Lisäämisen ja korvaamisen psykologia - Ravinnetiheitä herkkuja helposti arkeen - Eliksiirien ABC - Palasten yhdistäminen kuinka käytännössä? Rakenne 08:30-09:00 Aamukahvit / teet 09:00-11:00 Luento 1 11:00-12:00 Lounas 12:00-14:00 Luento 2 14:00-14:30 Eliksiirit, kahvi / teet, raakasuklaat 14:30-17:00 Luento 3
Valmiit vastaukset yleisimmin kysyttyihin kysymyksiin luentojen järjestämisestä - Pidän mieluiten 2-3h luentoja - Rakenteena 75min luento + 30min tauko + 75min luento tai 2h luento ilman taukoja toimivat parhaiten - Kellonaikana iltapäivän luennot ovat minulle mieluisimpia. Esim. 18-21 / 19-21 tai 17-20 / 17-19 - Parhaassa tapauksessa järjestävä taho pyytää osallistujilta kysymyksiä aiheen tiimoilta etukäteen ja toimittaa ne minulle sähköpostitse viimeistään 24h ennen luennon alkua. Vaihtoehtoisesti kysymykset voidaan toimittaa esimerkiksi paperilapulle koottuna vasta luentopaikalle - Tarjoan järjestävälle taholle tukea markkinointiviestinnässä informoimalla tulevasta luennosta yli 20 000:n ihmisen verkostolleen sosiaalisessa mediassa ja viikottaisen uutiskirjeeni kautta. Luentojen markkinointia tukevat materiaalit löydät suoraan osoitteesta: jaakkohalmetoja.com/fi/lehdistolle Tekninen ohjeistus - Luentotilassa on videotykki, jonka toiminta on varmistettu ennen luentoa. Luennoitsija yhdistetään luentotilan tekniikasta vastaavan henkilön kanssa paikan päällä - Tapahtumaa paikan päällä organisoivan yhteyshenkilön puhelinnumero lähetetään vastausviestin mukana (jos eri henkilö kuin tapahtuman pääjärjestäjä) - Jos tapahtumassa on juontaja / pohjustaja, lähetetään ilmoitus tästä etukäteen yhteystietojen kera tai vaihtoehtoisesti pohjustuksen puhujasta ja luennosta välitetään suoraan eteenpäin tapahtuman juontajalle / pohjustajalle - Jos luentotilaan on mahdollista toimitaa fläppitaulu ja toimivia tusseja, on se suotavaa, muttei välttämätöntä (tarve ilmoitetaan erikseen, jos pakollinen presentaation kannalta) - Osallistujille on jaettu / saatavilla muistiinpanovälineet: tyhjiä luentolehtiöitä ja kyniä Dokumentointi Luennon digitaalisesta taltioinnista (audio, video) on aina sovittava etukäteen Jaakko Halmetojan kanssa. Tallennettua materiaalia ei saa monistaa, kopioida, julkaista tai levittää ilman erillistä sopimusta. Tapahtumanjärjestäjä vastaa mahdollisista tallentamiseen tarvittavasta välineistöstä ellei toisin ole sovittu. Peruutukset Mikäli tapahtumanjärjestäjä peruu tilaisuuden puutteellisen osallistujamäärän, sairastumisen tmv. syyn takia yli 30 vuorokautta ennen tapahtumalle sovittua päivämäärää, J. Halmetoja Studios antaa tapahtumajärjestäjälle mahdollisuuden uuden tilaisuuden järjestämiseen 2kk kuluessa alkuperäisestä päivämäärästä. Mikäli uutta päivämäärää ei tule, laskuttaa J. Halmetoja Studios peruutusmaksuna 15% sovitusta luentopalkkiosta. Alle 14 vuorokautta ennen sovittua päivämäärää peruutetuista tapahtumista J. Halmetoja Studios laskuttaa kalenterivarauksesta koituneesta 30% sovitusta luentopalkkiosta. Mahdollisesti ennakkoon varatuista matka-, raaka-aine tmv. kuluista ei laskuteta peruutustapauksissa erikseen.