Kotieläinten geenivarannon arvo kuluttajille ja kansalaisille Eija Pouta Annika Tienhaara Heini Ahtiainen 25.5. 2012
Taustaa Tieto geenivarojen arvosta maataloudessa voi auttaa säilyttämisen kohdentamisessa Geenivaroja ei vaihdeta suoraan markkinoilla tai hinta ei kuvaa niiden kokonaisarvoa tarvitaan tietoa arvostuksista Tavoite: Kuluttajan arvostukset eläingeenivaroja kohtaan Kansalaisen näkökulma (eläin)geenivarojen suojeluun
Geenivarojen säilyttämisen hyödyt Kokonaisarvo Käyttöarvo Ei-käyttöarvot Suora käyttö Epäsuora käyttö Optioarvo Olemassa olo Perintö
Arvot kuluttajien ja kansalaisten näkökulmasta Kuluttajat Ilmentävät arvostuksia ostopäätöksissä Egoistiset arvot Käyttöarvot Motiivit: maku, terveys, Kansalaiset Arvostukset ilmenevät suhtautumisena politiikkaan Altruistiset arvot Olemassa-oloarvot Motiivit: halu säilyttää, perintö tuleville sukupolville 4 25.5.2012
Aiemmat tutkimukset 22 tutkimusta geenivarojen rahamääräisestä arvosta Tutkimusten mukaan erityisesti eläingeenivarojen suojelua arvostetaan Erityisesti puutteita tiedossa geenivarojen arvosta Euroopassa ja Yhdysvalloissa käyttö- ja ei-käyttöarvojen suhteellisen suuruudesta kuluttajien arvostuksista Ahtiainen & Pouta 2011. Internatinal journal of biodiversity science Tutkimukset (n = 22) Määrä % Geenivara Kasvi 9 40.9 Eläin 13 59.1 Arvottamisen kohde a Ominaisuus 14 53.8 Rotu/lajike 5 19.2 Suojeluohjelma 7 26.9 Maantieteellinen laajuus Paikallinen 5 22.7 Alueellinen 12 54.5 Kansallinen 4 18.2 Kansainvälinen 1 4.5 Maanosa Afrikka 10 45.5 Aasia 5 22.7 Euroopa 2 9.1 Etelä-Amerikka 4 18.2 Useat maaosat 1 4.5
Kuluttajien kiinnostus maatiaistuotteita kohtaan
Kuluttajien kiinnostus maatiaistuotteita kohtaan Ominaisuudet vaikuttavat tuotteen kysyntään Mutta maatiaistuotteita on tarjolla erittäin rajoitetusti eli kuluttajien toteutunutta ostokäyttäytymistä ei voida tutkia Käytettävä kyselytutkimusta Ensimmäinen aiheesta tehty tutkimus Suomessa
Tavoitteet Tavoitteena oli saada käsitys kuluttajien suhteutumisesta maatiaistuotteisiin erityisesti: suomalaisen alkuperäiskarjan lihan ostohalukkuudesta
Kyselyaineisto www-kysely internet-paneeli Noin 1840 vastaajaa Toteutettiin kesä-elokuussa 2011
Maatalouden alkuperätuotteiden tuttuus Kaikki vastaajat, n=1839 Olen kokeillut siitä peräisin olevia tuotteita En ole kuullut siitä aiemmin Olen kuullut siitä esimerkiksi tiedotusvälineiden kautta EOS Lapin puikulaperuna 76 18 4 2 Maatiaisomenat (esim. huvitus) 54 22 20 4 Suomalainen maatiaiskana 40 44 13 3 Suomenlammas 36 47 14 3 Kaskinauris 20 51 26 3 Itäsuomenkarja (kyyttö) 14 75 8 3 Länsisuomenkarja 14 53 29 4 Kaskiruis 8 50 38 4 Suomenvuohi 8 41 46 5 Pohjoissuomenkarja (lapinlehmä) 6 59 31 4 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Valitsisi kaupassa alkuperäiskarjan lihaa.. Kaikki vastaajat, n=1413 Jos se olisi samanhintaista kuin tavanomainen liha 55 Vaikka se olisi kalliimpaa kuin tavanomainen liha 44 Vain jos se olisi edullisempaa kuin tavanomainen liha 2 En valitsisi alkuperäiskarjan lihaa 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Kuinka paljon kalliimpaa alkuperäiskarjan liha voisi enimmillään olla, jotta ylipäänsä ostaisit sitä? 10 % kalliimpaa kuin tavanomainen liha 20 30 40 50 60 70 % kalliimpaa kuin tavanomainen liha EOS 27 47 16 2 2 5 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Maksuhalukkuus ja kiinnostus ostaa 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % Maksaisi vähemmän Maksaisi saman verran Maksaisi enemmän 20 % 10 % 0 % Säännöllisesti (n=209) Silloin tällöin (n=768) Kokeillaakseen (n=407)
Maksuhalukkuus Suomalaiset kuluttajat ovat kiinnostuneita alkuperäiskarjan lihasta 14 % ostaisi säännöllisesti Maksuhalukkuus oli keskimäärin noin 10% korkeampi kuin tavanomaisesta lihasta Maksuhalukkuus suurin niillä vastaajilla, jotka haluaisivat ostaa lihaa säännöllisesti Pienen joukon korkea maksuhalukkuus riittää erikoistuotteelle
Kuinka paljon eri asiat vaikuttavat alkuperäiskarjan lihan ostamiseen Kaikki vastaajat, n=1410 4 Erittäin tärkeä 3 Melko tärkeä 2 Ei kovin tärkeä 1 Ei lainkaan tärkeä EOS Keskiarvo Uskon alkuperäiskarjan lihan olevan maukasta 35 47 11 2 5 3,20 Haluan tukea alkuperäiskarjan kasvattajia 38 44 14 3 2 3,18 Pidän maatiaistuotteita luonnonmukaisina 35 45 14 3 2 3,16 Olen kiinnostunut maistamaan alkuperäiskarjan lihaa 32 50 15 21 3,13 Haluan osallistua alkuperäiskarjan suojeluun 31 47 17 3 2 3,09 Haluan tarjota erikoisuuksia perheelle tai ystäville 20 37 28 13 3 2,66 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Ostaisitko seuraavia tuotteita jos ne olisivat enimmillää n 20% kalliimpia kuin tavanomainen tuote? Kaikki vastaajat, n=1523 Kyllä, säännöllisesti Kyllä silloin tällöin Kyllä, kokeillakseni sitä En olisi halukas ostamaan EOS Maatiaiskanan munat 36 40 17 5 2 Maatiaisperunat 27 46 19 6 2 Maatiaisrukiista leivottu leipä 24 48 19 6 2 Maatiaisomenat 23 45 21 9 3 Maatiaiskanan liha 21 44 21 10 4 Maatiaisnaudan maidosta tehty juusto 19 44 26 8 2 Maatiaisnaudan liha 19 49 21 8 3 Maatiaiskasvien taimet puutarhaan 14 27 29 20 10 Maatiaisvuohen maidosta tehty juusto 13 36 31 16 4 Maatiaisnaudan maidosta tehty jäätelö 12 36 34 13 5 Maatiaislampaan liha 12 37 28 18 6 Maatiaisohrasta ja -humalasta tehty olut 11 30 27 25 6 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Kansalaisten käsitykset maatalouden geenivarojen säilyttämisestä
Tavoitteet Tunnistaa miksi kansalaiset arvostavat eläingeenivarojen säilyttämistä Mitata kuinka paljon eläingeenivarojen säilyttämistä arvotetaan
Kuinka tärkeiksi koet alkuperäiset eläinrodut seuraavien asioiden suhteen? Kaikki vastaajat, n=1824 4 Erittäin tärkeitä 3 Melko tärkeitä 2 Ei kovin tärkeitä 1 Ei ollenkaan tärkeitä EOS Keskiarvo Arvokkaana osana eläinkuntaa 57 35 5 1 3,5 Paikallisen kulttuurin ilmentäjänä 42 45 11 12 3,3 Osana maisemaa 34 48 15 12 3,2 Varautumisena muuttuviin olosuhteisiin (esim. ilmastonmuutos) 35 37 19 3 6 3,1 Uusien tuotteiden ja yritystoiminnan mahdollistajana 30 47 18 1 4 3,1 Eläinjalostuksen tarpeisiin 31 45 16 3 5 3,1 Tuotteena (esim. elintarvikkeet ja tekstiilit) 26 49 21 2 2 3,0 Harrastuksena 17 48 27 4 4 2,8 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Alkuperäisrotujen säilyttämisen tärkeys Kaikki vastaajat, n=1680 4 Erittäin tärkeää 3 Melko tärkeää 2 Ei kovin tärkeää 1 Ei ollenkaan tärkeää EOS Keskiarvo Suomenhevonen 73 23 3 1 3,7 Karjarodut 64 31 312 3,6 Lammasrodut 60 33 5 12 3,5 Maatiaiskana 60 31 6 12 3,5 Mehiläisrotu 53 34 8 1 3 3,4 Suomenvuohi 50 35 11 2 3 3,4 Koirarodut 47 34 13 4 2 3,3 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Kenelle kuuluu suojeluvastuu? Kaikki vastaajat, n=1543 5 Täysin samaa mieltä 4 Jokseenkin samaa mieltä 3 En samaa enkä eri mieltä 2 Jokseenkin eri mieltä 1 Täysin Valtiovallan tulisi vastata suurimmasta osasta alkuperäislajikkeiden ja -rotujen säilyttämisen kustannuksia. 38 43 Veronmaksajien tulisi vastata suurimmasta osasta alkuperäislajikkeiden ja -rotujen säilyttämisen kustannuksia. 12 43 27 Alkuperäislajikkeiden ja -rotujen säilyttäminen voi perustua vapaaehtoistoimintaan. 13 37 22 21 Viljelijöiden tulisi vastata suurimmasta osasta alkuperäislajikkeiden ja -rotujen säilyttämisen kustannuksia. 7 29 29 28 0 10 20 30 40 50 60 70 80 %
Kuinka sinä osallistuisit? Kaikki vastaajat, n=1529 5 Täysin samaa mieltä 4 Jokseenkin samaa mieltä 3 En samaa enkä eri mieltä 2 Jokseenkin eri mieltä 1 Täysin eri mieltä Osallistuisin alkuperäislajikkeiden ja -rotujen suojeluun ostamalla maatiaistuotteita 23 51 20 5 2 3,9 Osallistuisin alkuperäislajikkeiden ja -rotujen suojeluun maksamalla veroja 19 45 21 9 5 3,6 Osallistuisin alkuperäiskasvilajikkeiden suojeluun maatiaislajikkeiden kotitarveviljelyllä 9 24 29 21 17 2,9 Osallistuisin alkuperäiseläinrotujen suojeluun kasvattamalla maatiaisrotujen eläimiä 4 12 24 26 34 2,3 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %
Säilyttämisohjelma Tasot Maatiaisravintokasvilajikkeet geenipankissa 300 500 400 Maatiaisravintokasveja viljelevät tilat 7 tilaa 500 tilaa 1000 tilaa Maatiaiskoristekasvilajikkeet kartoitettu ja geenipankissa Maatiaiseläinrodut geenipankissa Maatiaiseläinrodut tiloilla Lisäkustannus veronmaksajalle /vuosi ajalla 2012-2021 pieni osa valtaosa noin puolet 3 karjarotua 3 lammasrotua 1 karjarotu 1 lammasrotu vuohi hevonen kana 3 karjarotua 3 lammasrotua vuohi 2 karjarotua 2 lammasrotua vuohi hevonen Kana 3 karjarotua 3 lammasrotua vuohi hevonen kana 3 karjarotua 3 lammasrotua vuohi hevonen kana 0, 5, 20, 40, 80, 100, 150, 300 /vuosi
Suhtautuminen tehostettuun säilyttämisohjelmaan Säilyttämisohjelman tärkeimmät ominaisuudet Maatiaisravintokasveja viljelevien tilojen määrä Karjarotujen säilyttäminen tiloilla Eläinrodut geenipankissa Kustannusten nousu vähentää säilyttämisohjelman kannatusta Maksuhalukkuus geenivarojen turvaamisesta korkealla tasolla (alustava arvio 85 / vuosi / henkilö 10 vuoden ajan) 26
Kansalaisten mielipiteet jakautuvat 28 % kannattaa säilyttämisohjelmaa kustannuksista välittämättä 25 % on kiinnostunut erityisesti eläingeenivarojen suojelusta jos kustannukset ovat kohtuulliset 17 % pitää säilyttämistä yhdentekevänä 17 % kannattaa nykyistä säilyttämisen tasoa 13 % kannattaa sekä kasvi- että eläingeenivarojen suojelua, jos se on edullista
Säilyttämishalukkuuteen vaikuttavat Asenteet Yleiset ympäristöasenteet Koetut säilyttämismotiivit: olemassaolo- ja käyttöarvo Koettu vastuu kuluttajana ja kansalaisena Ikä ja sukupuoli (nuoret, naiset) Saatu informaatio
Yhteenvetona Säilyttämispäätöksissä tarvitaan tietoa kuluttajien ja kansalaisten arvostuksista Kuluttajilta löytyy halukkuutta ostaa maatiaistuotteita Kansalaiset tukevat geenivarojen säilyttämistä Olemassaoloarvot ovat tärkeitä 29 25.5.2012
30 Kiitokset: MMM YTR rahoitus. MTT:n ARVOGEENI hanke.