Since 1908 Juttutuvan Pääsiäinen Graniittilinnassa Juttutuvan juuret ovat syvällä suomalaisessa graniitissa
PÄÄSIÄISMENU EASTER MENU Juttutuvan talon salaatti Salad a la Juttutupa L,G Pitkään haudutettua karitsan potkaa Overcooked lambkin shank L,G Crème brûlée L,G 42
Alkuruokia, salaatteja ja keittoja Starters Juttutuvan talon salaatti Salad a la Juttutupa L,G 10,90 /13,50 Talon salaatti valitsemassasi koossa ja haluamallasi lisäkkeellä Vihersalaattia, etikkakurkkuja, avokadosalsaa, marinoitua punasipulia, kurpitsansiemeniä ja sitrusvinegrettiä Avocado salsa, pumpkin seeds with green salad Valinnaisella lisäkkeellä * 13,10 /16,90 *Lisäkkeet: Kananpoikaa L, Vuohenjuustoa VL, Kylmäsavustettua lohta L With optional topping*: 13,10 / 16,90 *With either Chicken, Goat cheese or Cold-smoked salmon Caesarsalaattia L naturel Caesar salad 10,90 / 13,50 Romainesalaattia, caesarmajoneesia (sis. anjovista), leipäkrutonkeja ja parmesaanijuustoa Romaine salad, Caesar mayonnaise (inc. anchovies), bread croutons and parmesan cheese Valinnaisella lisäkkeellä* 13,10 / 16,90 *Lisäkkeet: Kananpoikaa L, Vuohenjuustoa VL, Kylmäsavustettua lohta L With optional topping*: 13,10 / 16,90 *With either Chicken, Goat cheese or Cold-smoked salmon Kermaista maa-artisokkakeittoa L,G Creamy Jerusalem artichoke soup 10,90 Parmesanjuuston kera paahdettua maa-artisokkaa ja pähkinää Jerusalem artichoke and nuts roasted with parmesan cheese Perinteinen lohikeitto L Traditional salmon soup 10,90 / 15,20 Ruisleipää ja voita Rye bread and butter
Valkosipulivoilla gratinoituja etanoita L Au gratin snails with garlic butter 13,50 Lisänä Aura-juustoa 1 With Aura blue cheese 1 Suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa L,G Pickled cucumbers, honey and sour cream 4,50 Pääruokia Main Courses Juttutuvan vegaanihampurilainen Vegan burger L 17,80 Härkäpapu-kvinoa-hamppupihvi, chilikastiketta, Juttutuvan vegaanista aiolia, avokadoa, tomaattia sekä marinoitua punasipulia. Mukana myös paistettua bataattia. Broad bean-quinoa-hemp patty, chili sauce, Juttutupa s vegan alioli, avocado, tomato and marinated red onion. Served with sweet potato cubes. Kevyesti savustettua Jäämerenlohta Lightly smoked salmon L,G 22,50 Neulapapu-kurpitsapaistosta, sitrusmarinoitua perunaterriinia ja kapriskastiketta Capers sauce and potato terrine Voissa paistettuja muikkuja Fried vendaces L 18,50 Puolukkaa ja perunamuhennosta Mashed potatoes and lingonberries Grillattua jyväkananpojan rintaa Grilled Chicken breast L, G 19,60 Kotimaista jyväkananpojanrintaa, punaviinikastiketta, friteerattua bataattia, chilimajoneesia ja neulapapu-kurpitsapaistosta Chicken breast, red wine sauce, fried sweet potato, fried bean and pumpkin Pitkään haudutettua karitsan potkaa Overcooked lambkin shank L,G 22,90 Yön yli haudutettu karitsan potka, rosmariini-punaviinikastiketta, paahdettua valkosipulia tomaattia sekä perunamuhennosta Rosemary-red wine sauce, roasted garlic and tomato and mashed potatoes
Mummon lihapullat ja jaloviina-kermakastiketta Grandma s meatballs with creamy Jaloviina brandy-cream sauce L 17,50 Punajuurta, suolakurkkua ja perunamuhennosta Mashed potatoes, pickled cucumber and beetroot Paistettua naudanmaksaa Fried beef liver L 18,90 Punaviinikastiketta, pekonia, puolukkaa, perunamuhennosta ja vuolukermaa Red wine sauce, bacon, lingonberries, mashed potatoes and sour cream Juttutuvan klassikkohampurilainen suomalaisesta rotukarjanlihasta Juttutupa s classic hamburger with Finnish Rotukarja beef L 19,50 Suomalaisesta rotukarjanlihasta valmistettu 200 g täyslihapihvi, Jukolan Juuston aitoa cheddaria, pekonia, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, chilimajoneesia, marinoitua punasipulia, lisäksi ranskalaisia perunoita A 200 g pure Finnish Rotukarja beef patty, Jukolan Juusto s authentic cheese cheddar, crispy bacon, lettuce, tomato, pickled cucumber, chili mayonnaise and marinated red onion served with French fries. Lisäpihvi Extra 200 g beef patty 200 g 5,90 Chilimajoneesi Chili mayonnaise 1,50 Grillipihvi ulkofileestä Grilled beef sirloin L 24,90 Suomalainen rotuhäränpihvi, valkosipulivoita, ranskalaisia perunoita ja caesarsalaattia Finnish quality beef, garlic butter, French fries and Caesar salad Pippuripihvi Pepper steak L, G 32,90 200 g härän sisäfileepihvi, pippuri-kermakastiketta ja valkosipulivoilla maustettua perunaterriiniä Beef tenderloin 200 g, creamy pepper sauce and parmesan cheese potato Poronkäristys Inarin porosta Sautéed reindeer from Inari L, G 25,30 Inarin poroa voissa haudutettuna sipulin ja pekonin kera sekä puolukkaa, suolakurkkua ja perunamuhennosta Reindeer stewed in butter with onion and bacon, lingonberries, pickled cucumber and mashed potatoes
Jälkiruokia Desserts Crème brûlée L,G 8,50 Sitrus-limesorbettia Lemon-lime sorbet Suomalaisia juustoja Finnish cheeses L, G 9,50 Lakkahilloa Cloudberry jam Aino-jäätelöpallo Aino- ice cream scoop 5,50 Wanhan ajan vanilja G, vadelma-mustikka G, kinuski-manteli G tai vanilja-suklaa G Vanilla, raspberry-blueberry, caramel-almond or vanilla-chocolate Mövenpick-sorbetti Mövenpick sorbet L, G 5,50 Sitruuna-lime sorbetti Lemon-lime sorbet