ALKURUOKIA Starters TOAST SKAGEN 9,90

Transkriptio

1 ALKURUOKIA Starters TOAST SKAGEN 9,90 Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari vuonna Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä VL Classic delicacy - shrimp tails and onion in dill mayonnaise, served on a toast with whitefish roe ETANAPANNU 9,60 Valkosipulivoissa haudutettuja ja Roquefortilla gratinoituja etanoita. Tarjoillaan valkosipulileivän kera. VL Snails with garlic butter and Roquefort, served with garlic bread. VIHERSALAATTI M, G 4,60 Mixed salad with olive vinegar

2 SALAATTI HEIKKILÄN TILAN KOTIJUUSTOSTA alkuruokana 8,80 / pääruokana 15,30 Kotijuustoa, mansikoita, kevätsipulia, salaatteja, mehustettuja kirsikkatomaatteja ja balsamicosiirappia G Salad with homemade cheese, strawberries, spring onion and cherry tomatoes MAALAISSALAATTI alkuruokana 9,80 / pääruokana 15,20 Paistettua broileria, possun kylkeä, kananmunaa, paahdettua perunaa, krutonkeja, vihreitä papuja, marinoitua tomaattia ja punasipulia M Country salad with chicken fillet, bacon, egg, potato, green peas, croutons and marinated tomatoes and red onion KORVASIENIKEITTO alkuruokana 8,90 / pääruokana 15,60 Kermaista korvasienikeittoa ja kylmäsavustettua villisian niskaa L, G Creamy false morel soup with cold smoked wild boar bacon LOHIKEITTO alkuruokana 8,60 / pääruokana 13,20 Kermainen, perinteinen merilohesta valmistettu lohikeitto. Tarjoillaan paahdetun ruisleivän ja voin kera. VL Traditional creamy salmon soup. Served with warm rye bread and butter.

3 LIHARUOKIA Meat PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI 27,10 Talon suosittu klassikko - härän sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, kasviksia ja perunakroketteja VL, G Tenderloin steak with creamy pepper sauce, vegetables and potato qroguettes HÄRKÄÄ TOMAATTI-CHILIKASTIKKEELLA 22,30 Härän ulkofileepihvi, tummaa tomaatti-chilikastiketta ja valkosipuliperunakakku VL, G Sirloin steak with tomato chili sauce, served with garlic potato cake GRILLIPIHVI 18,90 Grillattu härän ulkofileepihvi, persiljavoi ja ranskalaiset VL, G Beef steak with parsley butter and french fries KARITSANPOTKAA 20,80 Punaviiniliemessä yli 10 tuntia kypsytetty karitsan potka, punaviinikastiketta, säräjuureksia ja jyväsinappi-perunapyreetä VL, G Slowly cooked lamb shank with red wine sauce, root vegetables and potato mash seasoned with grain Dijon KARITSAKÄÄRYLEET 20,90 Kaalikääryleet varhaiskaalista ja karitsan jauhelihasta, tummaa puolukkakastiketta ja perunamuhennosta VL, G Cabbage rolls stuffed with minced lamb, served with lingonberry sauce and potato mash

4 POSSUN NOISETIT 18,70 Pariloidut possun noisetit, paistosta Tiirinkosken härkäpavuista ja chorizosta, punaviinikastiketta ja paahdettuja perunoita M, G Pork tenderloin steaks with red wine sauce and fried broad beans and chorizo. Served with roasted potatoes PORONKÄRISTYS 17,80 Poronkäristystä ja perunamuhennosta. Lisukkeena puolukkaa ja suolakurkkua VL, G Traditional Finnish sautéed reindeer with potato mash. Served with lingonberries and gherkins. PARILOITUA MAKSAA 15,90 Pariloitua maksaa, sipuli-pekonikastiketta, puolukkaa ja perunamuusia VL, G Fried liver with bacon-onion sauce, lingonberries and potato mash VORSCHMACK 9,90/15,90 Marsalkka Mannerheimin alkuperäisen reseptin mukaisesti lampaanlihasta valmistettua aitoa Vorschmackia. (sis. mausteena silliä) Nautitaan punajuuren, maustekurkun, smetanan ja uuniperunan kera. VL, G Traditional lamb vorschmack according to Marshall Mannerheim s recipe. Seasoned with herring, served with beatroot, pickles, sour cream and baked potato. HIGHLAND HAMPURILAINEN 16,80 Mehevä hampurilainen, jossa on maalaissämpylän välissä täyslihapihvi Highland härän jauhelihasta, savujuustoa, pekonia, Jaloviina-barbeque-majoneesia, marinoitua punasipulia, salaattia ja tomaattia. Lisukkeena maalaislohkoperunoita. VL Highland beef burger with country bread, smoky cheese, bacon, Jaloviina-barbeque mayonnaise, marinated red onion, lettuce and tomato. Served with potato wedges.

5 KALA- JA KASVISRUOKIA Fish & Vegetarian PÄIVÄN KALAA PÄIVÄN HINTAAN Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan Local fish of the day, price of the day PÄIJÄNTEEN MUIKKUJA 15,10 Paistettuja Päijänteen muikkuja, tilliperunamuusia ja sipulivoisulaa VL Fried Päijänne vendace with dill potatomash and onion butter sauce TOMAATTI-MUNAKOISOPAISTOS 17,70 Juustoinen tomaatti-munakoisopaistos ja marinoitua rucolaa VL, G Fried eggplant and tomatoes with cheese and marinated rocket LINTURUOKIA Poultry ROKKIKUKKO 17,60 Piparkakkutalon suosittu rokkikukko. Pariloitua broilerin fileetä, roquefortkermakastiketta ja kevyesti valkosipulisia viipaleperunoita VL, G Chicken fillet, garlic infused potato slices and creamy Roquefort sauce BROILERIA BASILIKAKASTIKKEELLA 17,90 Pariloitua broilerin fileetä, tummaa basilikakastiketta ja tomaatti-munakoisopaistosta VL, G Chicken fillet, dark basil sauce and fried eggplant and tomatoes

6 JÄLKIRUOKIA Desserts PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ 8,30 Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta ja kermavaahtoa VL Homemade ginger bread ice cream, mint sauce and whipped cream RAPARPERIPIIRAKKAA 8,70 Raparperipiiras ja mansikkamoussea VL Rhubarb pie served with strawberry mousse TALKKUNA-KAURAKEKSIT 8,60 Rapeat talkkuna-kaurakeksit, mustikkajäätelöä VL Crispy talkkuna-oat chips with blueberry ice cream MAITOSUKLAA PANNACOTTA 8,80 Maitosuklaa pannacotta ja mehustettuja marjoja G Chocolate pannacotta with sugared juicy berries JÄÄTELÖPALLO / Ice cream 3,20 / pallo Vanilja, mansikka, suklaa Vanilla, strawberry, chocolate KASTIKKEET / Sauce à 1,00 Suklaa, kinuski, mansikka, minttu Chocolate, fudge, strawberry, mint KERMAVAAHTO 0,50 Whipped cream PETIT FOURS à 1,00 Kultasuklaan herkullisia konvehteja Local chocolate pralines