Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI

Transkriptio

1 Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI

2 ALKURUOAT 1. Vihersalaatti (L, G)...6,90 / 11,90 Sitrusvinegretillä mehustettua salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä ja balsamicosiirappia 2. Valkosipulietanat (VL)... 10,90 Valkosipuliyrttigratinoidut etanat ja talon leipää (leivässä gluteenia). 3. Ruka Trilogia (L)... 13,95 Muikun mätiä, marinoituja muikkuja, savuporoa, smetanaa, punasipulia ja saaristolaisleipää (leivässä gluteenia) 4. Friteerattuja muikkuja (L)... 11,90 Ruisjauholeivitettyjä Kitkan muikkuja ja valkosipulimajoneesidippi 5. Herkkutatticappucino (L, G)... 9,90 / 13,80 Kermainen herkkutatticappucino ja talon leipää (leivässä gluteenia) 7,50 / 12,40 6. Lohikeitto (L)... 9,90 /13,80 Kermaista lohikeittoa, ruisleipää (leivässä gluteenia) ja voita. 7. Savuporo-juustokeitto (L)... 9,90 / 13,80 Kermaista savuporo-juustokeittoa ja talon leipää (leivässä gluteenia). SALAATIT 8. Salaatti pariloidulla vuohenjuustolla... 10,50 / 14,80 9. Salaatti pariloidulla broilerinfileellä (L)... 11,40 / 17, Salaatti pariloidulla lohella (L)... 12,40 / 18,10 MERKINNÄT L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen G = Gluteeniton annos. Valmistustiloissa on käsitelty gluteenipitoisia tuotteita. = Hinta Pins- tai K-Plussa-kortilla. = Hotel Bonus Club -arvosetelillä.

3 PASTAT JA KASVISRUOAT 11. Savuporopasta (L)...17,40 Kermaista savuporojuustokastiketta, yrttiöljyä, parmesanjuustoa ja pennepastaa 12. Lempeän tulinen broileripasta (L)... 17,20 Sweet chilillä maustettua kermaista paprika-sipuli-broilerinfile-kastiketta, parmesanjuustoa ja pennepastaa 13. Kasvispasta (L)... 16,90 Kauden kasviksia, tomaatti-vuohenjuustokastiketta, parmesanjuustoa ja pennepastaa 14. Kasvispaistos (L)... 17,90 Kauden kasviksia, metsäsienikastiketta, punajuuriohrattoa, gratinointijuustoa ja hedelmämojoa KALAA KEITTIÖSTÄ 15. Tiristettyjä Kitkan muikkuja (L)... 18,50 Kitkan muikkuja, perunamuusia, voisulaa ja maustekurkkua Lasten annos 9, Lohta herkkutattikastikkeella (L, G)...19,90 Paistettua kirjolohifileetä, kermaista herkkutattikastiketta, kauden kasviksia ja perunamuusia 17. Koilliskairan siikaa (L, G)... 23,90 Pariloitua koilliskairan siikafileetä, tilli-voisulaa 21,50 ja timjami-kasvis-perunalisäkettä 18. Tunturijärven kutsu kahdelle (L, G)...50,40 Parilotua Koilliskairan siikafileetä, paistettua kirjolohifileetä, friteerattuja muikkuja, kermaista herkkutattikastiketta, tilli-voisulaa ja timjami-kasvis-perunalisäkettä

4 LIHAA GRILLISTÄ 19. Lapinmiehen broileria (L)... 18,80 Broilerin rintafileetä, kermainen savuporokastike, kauden kasviksia ja punajuuriohratto 20. Isännän leike (L)... 19,90 Paneroitu porsaan ulkofileeleike, kermaista metsäsienikastiketta, 17,90 kauden kasviksia ja ranskalaisia perunoita 21. Poronkäristys (L, G)... 22,90 Poronkäristystä, maustekurkkua, puolukkahilloa ja perunamuusia Lasten annos 9, Kärypaistos (L, G)...22,90 Poronkäristystä, kermaista metsäsienikastiketta, valkosipuliperunaa, gratinointijuustoa, maustekurkkua ja puolukkahilloa 23. Kaltion härkää (L, G)... 26, g naudan ulkofileetä, punaviinikastiketta,kauden kasviksia ja macaireperunaa (sis. kananmunaa) 24. Kaltiokiven pippuripihvi (L, G)... 33, g naudan sisäfileetä, Jaloviina-pippuri-kermakastiketta, kauden kasviksia ja kermaista valkosipuliperunaa 25. Mestarin poroa (L, G)... 34,90 Poron ulkofileenoisetit, punaviinikastiketta, kauden kasviksia, puolukkaa ja macaireperunaa (sis. kananmunaa) 26. Tunturin kutsu kahdelle (L, G)... 62,50 Poron ulkofileetä, naudan ulkofileetä, riistamakkaraa, punaviinikastiketta, kauden kasviksia, puolukkaa, maustekurkkua ja macaireperunaa (sis. kananmunaa) PIKKUNÄLKÄÄN 27. Kanakori (L)... 14,90 Leivitettyä ja friteerattua kanan rintafileetä, sipulirenkaita, Lasten annos 8,90 chilimajoneesia ja ranskalaisia perunoita Kahdelle 21, Lapin burger (L)... 17,90 Naudan kokolihapihvi, Kuusamon savujuustoa, maustekurkkua, marinoitua punasipulia, salaattia, kylmäsavuporomajoneesia ja ranskalaisia perunoita 29. Lisäke ranskalaiset (L)... 3,50 MERKINNÄT L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen G = Gluteeniton annos. Valmistustiloissa on käsitelty gluteenipitoisia tuotteita. = Hinta Pins- tai K-Plussa-kortilla. = Hotel Bonus Club -arvosetelillä.

5 PIZZAT 30. Fantasia kahdella täytteellä (L)... 13, Fantasia kolmella täytteellä (L)... 15,90 Täytevaihtoehdot: Katkarapu, kinkku, herkkusieni, punasipuli, tonnikala, pepperoni, jalopeno, suolakurkku, ananas, tomaatti, sinihomejuusto, savuporo, oliivi, paprika, broileri, poronkäristys, leipäjuusto, vuohenjuusto, pekoni, kananmuna 32. Lasten pizza kahdella täytteellä (L)... 7,60 Lisätäyte... 1,90 JÄLKIRUOAT 33. Lapin leipäjuustoa (G)... 8,90 Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja lakkahilloa 34. Ohukaiset (VL)... 7,60 Ohukaisia, vaniljajäätelöä ja mansikkahilloa 35. Suklaakakkua... 9,20 Suklaakakkua, vadelmakastiketta ja vaniljavaahtoa 36. Villiyrteillä maustettua pannacottaa (G)... 7, Yksi jäätelö- tai sorbettipallo kastikkeella (VL, G)... 3, Kaksi jäätelö- tai sorbettipalloa kastikkeella (VL, G)... 6,00 Jäätelöt: suklaa, vanilja, mansikka, sorbetti Kastikkeet: mansikka (L), kinuski, suklaa (L), lakritsikastike

6 STARTERS 1. Green salad (L, G)... 5,90 Crispy lettuce drizzled with citrus vinaigrette, cucumber, tomatoes, honey roasted sunflower seeds and balsamicosyrup 2. Garlic snails (LL)... 10,90 Snails gratinated in garlic and herbs, served with home-baked bread (bread contains gluten). 3. Ruka trilogy (LL)... 13,95 Vendace roe, marinated vendace, smoked reindeer, sour cream, red onion and archipelago bread (bread contains gluten). 4. Frizzled vendace (L)... 11,90 Frizzled vendace from the lake Kitka and mayonnaise 5. Cépe cappucino (L,G)... 9,90 / 13,80 Creamy cépe soup and house bread (bread contains gluten) 6. Salmon soup (LL)... 9,90 / 13,80 Creamy salmon soup, rye bread (bread contains gluten) 7. Smoked reindeer and cheese soup (LL)... 9,90 / 13,80 Creamy smoked reindeer and cheese soup and house bread (bread contains gluten) SALADS 8. Salad with goat cheese (L) / 14,80 9. Salad with chicken (L)... 11,40 / 17, Salad with salmon (L)... 12,40 / 18,10 SYMBOLS L = Lactose-free LL = Low lactose G = Gluten-free. Products with gluten are handled in the processing area.

7 PASTAS AND VEGETARIAN DISHES 11. Smoked reindeer pasta (L)... 17,40 Cheesy smoked reindeer sauce, herb oil, parmesan cheese and penne pasta 12. Mildly spicy chicken pasta (L)... 17,20 Creamy sweet chili sauce with sweet pepper, red onion and chicken, parmesan cheese and penne pasta 13. Tomato-vegetable pasta (LL)... 16,90 Seasonal vegetables, goat cheese and tomato sauce, parmesan cheese and pasta 14. Vegetable bake (LL)... 17,90 Seasonal vegetables, mushroom sauce, barley risotto, fruit mojo and gratin cheese FISH FROM KITCHEN 15. Frizzled vendace from the lake Kitka (L)... 18,50 Frizzled vendace from the lake Kitka, mashed potatoes, for children 9.90 melted butter and pickled cucumber 16. Rainbow trout with cépe sauce (L, G)... 19,90 Fried rainbow trout fillet,creamy cèpe sauce, seasonal vegetables and mashed potatoes 17. Grilled Kuusamo whitefish (L, G)... 23,90 Grilled Kuusamo whitefish, melted dill butter, thyme vegetables and potatoes 18. The call of the fell lake for two (L, G)... 50,40 Grilled whitefish, grilled rainbow trout, frizzled vendace, creamy cèpe sauce, melted dill butter, thyme vegetables and potatoes

8 GRILLED MEAT 19. Laplander s chicken (L)... 18,80 Grilled chicken fillet, cheesy smoked reindeer sauce, season vegetables and barley risotto 20. Farmer s escalope (L)... 19,90 Breaded escalope of pork, creamy mushroom sauce, seasonel vegetables and French fries 21. Sautèed reindeer (L,G)... 22,90 Sautèed reindeer, mashed potatoes, lingonberry jam for children 9,90 and pickled cucumber 22. Sautèed reindeer bake (LL, G)... 22,90 Sautèed reindeer, trumpet chantarelle sauce, garlic potatoes, grated cheese, lingonberry jam and pickled cucumber 23. Beef sirloin à la Kaltiokivi (L, G)... 26, g beef sirloin steak, red wine sauce, seasonel vegetables, and macaire potatoes (includes egg) 24. Pepper steak à la Kaltiokivi (L, G)... 33, g beef tenderloin steak, creamy Jaloviina - pepper sauce, seasonel vegetables and creamy garlic potatoes 25. Reindeer noisettes (L, G)... 34,90 Reindeer sirloin noisettes, red wine sauce, seasonel vegetables lingonberry and macaire potatoes (includes egg) 26. The call of the fells for two (LL, G)... 62,50 Reindeer sirloin noisettes, beef sirloin steak, game sausage, red wine sauce, seasonel vegetables, lingonberry and macaire potatoes (includes egg) SNACKS 27. Chicken in the basket (L)... 14,90 Breadled and deep-fried chicken filled and onion rings, for children 8,90 French fries and chilli mayonnaise for two 21, Hamburger from Lapland (LL)... 18,20 All-meat beef burger, smoked cheese, pickled cucumber, marinated red onion, cold smoked reindeer mayonnaise and French fries Extra french fries... 3,50 SYMBOLS L = Lactose-free LL = Low lactose G = Gluten-free. Products with gluten are handled in the processing area.

9 PIZZAS 29. Pizza Fantasia with two toppings (L)... 13, Pizza Fantasia with three toppings (L)... 15,90 Toppings: Shrimps, ham, mushroom, red onion, tuna, pepperoni, jalapeños, pickled cucumber, pineapple, tomato, blue cheese, smoked reindeer,olives, sweet pepper, chicken, sautéed reindeer, bread cheese, goat cheese, bacon, egg Extra topping...1, Children s pizza with two toppings (L)... 7,60 DESSERTS 32. Traditional Finnish cheese simmered in cinnamon cream (G)... 8,90 Served with cloudberry jam. 33. Pancakes with vanilla ice cream and strawberry jam (LL)... 7, Chocolate cake with raspberry sauce and vanilla sauce... 9, Wild herb pannacotta (G)... 7, One scoop of ice cream or sorbet with sauce (LL, G)... 3, Two scoops of ice cream or sorbet with sauce (LL, G)... 3,50 Ice cream selection: chocolate, vanilla, strawberry, sorbet Sauce selection: strawberry, caramel, chocolate, licorice