:21 AM CMYK

Transkriptio

1 Time to refuel.

2 À LA CARTE

3 CHEF S SEASONAL MENU LIHALLA / WITH MEAT KALALLA / WITH FISH PUMPKIN SOUP L, G Paahdettua myskikurpitsakeittoa ja kuivattua Speck-kinkkua. Roasted butternut squash soup with dried Speck ham. PEPPER STEAK L, G Pippuripihvi naudan sisäfileestä, kukkakaali-perunakakkua ja portviinikastiketta. Peppered tenderloin beef steak, cauliflower, potato cake and port wine sauce. TAI / OR PIKE PERCH L, G Valkoviinissä haudutettua kuhaa, puikulaperunapyreetä ja kuohkeaa rapukastiketta. Pike perch stewed in white wine, potato purée and creamy crayfish sauce. BLUEBERRY Mustikkapiirakka, vanilja-mascarponemoussea, mustikkasorbettia ja mustikkahilloa. Blueberry crumble with vanilla mascarpone mousse, blueberry sorbet and blueberry jam. ALKURUOAT - STARTERS PUMPKIN SOUP L, G Paahdettua myskikurpitsakeittoa ja kuivattua Speck-kinkkua. Roasted butternut squash soup with dried Speck ham. SALMON L, G Sokerisuolattua lohta, mummonkurkkuja ja piparjuurikreemiä. Cured salmon with pickled cucumber and horseradish cream. GAME TARTAR L, G Riistatartar, juurespikkelssiä, viiriäisenmuna ja kaprismajoneesia. Game tartar with pickled root vegetables, quail egg and caper mayonnaise.

4 PÄÄRUOAT - MAIN COURSES GNOCCHI L Paahdettuja kauden sieniä, gnoccheja, punajuuripestoa ja vuohenjuustoa. Roasted seasonal mushrooms with gnocchi, beetroot pesto and goat cheese. PEPPER STEAK L, G Pippuripihvi naudan sisäfileestä, kukkakaali-perunakakkua ja portviinikastiketta. Peppered tenderloin beef steak, cauliflower and potato cake and port wine sauce. PIKE PERCH L, G Valkoviinissä haudutettua kuhafileetä, puikulaperunapyreetä ja kuohkeaa rapukastiketta. Pike perch braised in white wine, potato purée and creamy crayfish sauce. REINDEER L, G Roseeksi grillattua poronfileetä, palsternakkapyreetä ja tattikastiketta. Rosé grilled reindeer fillet with parsnip purée and boletus sauce. CHICKEN L Grillattua kananrintaa, linguinea, vihanneksia ja tomaattipestoa. Grilled chicken with linguine, vegetables and tomato pesto. LISÄKKEET - SIDES Vihersalaatti L, G 5.00 Side salad. Ranskalaiset perunat ja aioli L, G 5.90 French fries and aioli. Bataattiranskalaiset ja aioli 5.90 Sweet potato fries and aioli. Kimchi 3.00 Mini Caesar 5.90 Lasten annoskoko listalta puoleen hintaan (alle 13-v.) Kids portions at half the list price (under 13 s)

5 FAST & FRESH GARDEN SALAD L, G 9.90 / Vihersalaatteja, kauden parhaita vihanneksia ja vadelmavinaigrettea. Green salads, seasons best vegetables and raspberry vinaigrette. GNOCCHI L Paahdettuja kauden sieniä, gnoccheja, punajuuripestoa ja vuohenjuustoa. Roasted seasonal mushrooms with gnocchi, beetroot pesto and goat cheese. PIKE PERCH L, G Grillattua kuhaa, lämmintä vihannessalaattia ja kaprisvinaigrettea. Grilled pike perch with warm vegetarian salad and capers vinaigrette. CHOCO-COCO SMOOTHIE L, G 8.00 Raakasuklaata, hampunsiemeniä, banaania ja kookosmaitoa. Raw chocolate, hemp seeds, banana and coconut milk.

6 JÄLKIRUOAT - DESSERTS PECAN PIE L Pekaanipähkinäkakkua, suolakinuskia ja karpalosorbettia. Pecan cake with salted caramel and cranberry sorbet. FONDANT Lämmin suklaafondant, kirsikkasabayonia ja pistaasijäätelöä. Hot chocolate fondant, cherry sabayon and pistachio ice cream. BLUEBERRY Mustikkapiirakka, vanilja-mascarponemoussea, mustikkasorbettia ja mustikkahilloa. Blueberry crumble with vanilla mascarpone mousse, blueberry sorbet and blueberry jam. CHEESE Valikoima suomalaisia juustoja ja marjahillokkeita. Selection of Finnish cheeses and berry compotes. ICE CREAM 4.00 Jäätelöitä ja sorbetteja. pallo/scoop Ice cream or sorbet. LISÄKSI / TO ADD 0.80 Suklaakastiketta, kuumaa kinuskia tai mansikkahilloa. kpl/pcs Chocolate sauce, hot caramel sauce or strawberry jam.