AUTUMN VEGETABLE M, G

Transkriptio

1 [ MENU HILTON 100 ]... 55,5 SCAMPI M, G paistettu mausteinen scampi, mangosalsa, maissi pan fried spicy scampi, mango salsa, corn AUTUMN VEGETABLE M, G thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi thai curry soup with autumn vegetables, roasted corn BLACK ANGUS L, G grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana grilled Australian Black Angus beef sirloin, smoked paprika hollandaise, carrot CREMA CATALANA L, G crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet crema catalana, orange caramel, blueberry sorbet [ MENU BRO ]... 46,5 BEETROOT & CEP L tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse ravioli filled with cep, braised beetroot, Roquefort mousse LAVARET & SCAMPI L, G paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali pan fried Finnish lavaret, scampi, saffron flavoured crayfish sauce, cauliflower CLOUDBERRY VL lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka cloudberry and white chocolate parfait, deep fried squeaky cheese, elderflower

2 [ STARTERS ] REINDEER M, G porocarpaccio, puolukkamajoneesi, rapea juureslastu reindeer carpaccio, lingonberry mayonnaise, crispy root vegetable chip SCAMPI M, G... 12,50 paistettu mausteinen scampi, mangosalsa, maissi pan fried spicy scampi, mango salsa, corn BEETROOT & CEP L... 11,5 tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse ravioli filled with cep, braised beetroot, Roquefort mousse AUTUMN VEGETABLE M, G... 11/17 thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi thai curry soup with autumn vegetables, roasted corn [ MAINS ] BLACK ANGUS L, G... 29,5 grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana grilled Australian Black Angus beef sirloin, smoked paprika hollandaise, carrot REINDEER L, G paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, karpalo pan fried reindeer sirloin, rosemary sauce, smoked celeriac, cranberry LAMB ROAST L, G... 26,50 ylikypsä kotimainen karitsan paahtopaisti, marsalakastike, palsternakka slow cooked local lamb roast, marsala sauce, parsnip SALMON L, G... 27,50 hiillostettu lohi, sitruuna-kapriskastike, grillattu fenkoli charred salmon, lemon and caper sauce, grilled fennel LAVARET & SCAMPI L, G paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali pan fried local lavaret, scampi, saffron flavoured crayfish sauce, cauliflower PAPPARDELLE & TOMATO L pappardellepasta, tomaattipesto, grillattu paprika, parmesaani grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi pappardelle, tomato pesto, grilled paprika, parmesan grilled local chicken / scampi / halloumi

3 [ SIDE DISHES ] FRIES + MAYONNAISE M, G... 4 ranskalaiset perunat, majoneesi French fries, mayonnaise STEWED POTATO L, G... 4 kermainen muhennettu peruna creamy stewed potato SMALL SIDE CAESAR SALAD L... 4 baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki baby gem salad, caesar dressing, parmesan, croutons SMALL SIDE GREEN SALAD M, G... 3,5 vihersalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, marinoitu punasipuli, sitruunavinaigrette green salad, cherry tomato, cucumber, marinated red onion, lemon vinaigrette

4 [ EASY ] BURGER L CHEESEBURGER L... 22,90 roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi roquefort / cheddar / halloumi BACON + CHEESEBURGER L... 23,50 pekoni, roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi bacon, roquefort / cheddar / halloumi VEGGIE BURGER L quinoapihvi, halloumi, kurkkumajoneesi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, ranskalaiset perunat quinoa burger, halloumi, cucumber mayonnaise, baby gem salad, marinated red onion, French fries CLUB SANDWICH L grillattu kotimainen kananrinta, pekoni, paistettu kananmuna, avokado, tomaatti, sitruunamajoneesi, ranskalaiset perunat grilled local chicken, bacon, fried egg, avocado, tomato, lemon mayonnaise, French fries SALMON SANDWICH L... 23,50 paahdettu lohi, kananmuna, sitruunamajoneesi, lämmin salaatti, mallasleipä, ranskalaiset perunat roasted salmon, boiled egg, lemon mayonnaise, warm salad, malt bread, French fries CAESAR SALAD L... 12,80 / 17,80 baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi baby gem salad, caesar dressing, parmesan, croutons grilled local chicken / scampi / halloumi COBB SALAD L, G... 12,80 / 17,80 vihersalaatti, dijonkastike, kirsikkatomaatti, kurkku, avokado, pekoni, kananmuna, sinihomejuusto grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi green salad, dijon mustard sauce, cherry tomato, cucumber, avocado, bacon, egg, blue cheese grilled local chicken / scampi / halloumi... +5

5 [ DESSERTS ] CLOUDBERRY VL... 9 lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka cloudberry and white chocolate parfait, deep fried squeaky cheese, elderflower PISTACHIO L... 9 pistaasikakku, vadelmakastike, karvasmantelijäätelö pistachio cake, raspberry sauce, bitter almond ice cream CREMA CATALANA L, G... 10,50 crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet crema catalana, orange caramel, blueberry sorbet FINNISH CHEESE L... 6/14 suomalaisia juustoja, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu selection of Finnish cheeses, berry jam, caramelized nut, rye cracker ICE CREAM palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä mansikkahilloa / suklaakastiketta /kinuskikastiketta 2 scoops vanilla ice cream / strawberry ice cream / chocolate ice cream strawberry jam /chocolate sauce / caramel sauce