1.11.2010 sisällysluetteloon MAUSTEKASTIKKEET AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Ankkaruoat Grilliruoat Hampurilaiset Jälkiruoat Keitot Krepit Leivät & sämpylät Ruokaisat muffinsit Munakkaat Nyytit Pataruoat Salaatit Pizzat Uuniperunat Vartaat Vokit Wrapit www.hermans.fi KULUTTAJAPALVELU: Fin-Mellis Oy, puh.010 440 2700, faksi 010 440 2709, kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi
SISÄLLYS 2010 0 METRO-Tukun valikoima Kastike Chipotle Salsa 1 Hot Smoked BBQ 2 UUSI UUSI Hoi Sin (Wok Hoisin Style) 3 Holy Cow 4 Teriyaki 5 Wok Goreng Style -tahna 6 Pakkaukset 7 Yhteystiedot 8 Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh. +358 (0)10 440 27 00 Slakthusgatan 10-18 fax + 358 (0)10 440 27 09 SE-121 Stockholm Fin-Mellis Oy Ruotsi, Sverige Immersbynt. 309 01150 Söderkulla (VAT no: SE556518172301) Suomi
CHIPOTLE SALSA (2,5 L) EAN 7394345450709 1 Tomaatti, sipuli, tomaattisose, jalapeno chilipippuri, modifioitu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, chipotle chilipippuri 1%, paprika, korianteri, valkosipuli, luontainen hikkoriaromi, roomankumina, sitruunahappo (E330), säilöntäaine (E202, E211). Paksuhko chipotlekastike voidaan käyttää lämpimänä tai kylmänä dippikastikkeena yms. Miedon ja hyvänmakuisen dippikastikkeen saadaan sekoittamalla chipotlekastike kermaviilin kanssa. Tomat, lök, tomatpure, jalapeno chilipeppar, modifierad majsstärkelse, socker, salt, ättika, chipotle chilieppar 1%, paprika, koriander, vitlök, naturlig hickoryarom, spiskummin, citronsyra (E330), konserveringsmedel (E202, E211). Viskös sås att användas varm eller kall, som dipsås mm. Blanda gärna med gräddfil så erhålls en mild och god dipsås. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: 156 kj (37 kcal) 1,0 g 7,8 g 0,3 g Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 45070 7394345450709
HOT SMOKED BBQ (2,5 L) EAN 7394345109706 2 Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, soijakastike ( soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola 2,2%, luumu, siirappi, tamarindi, luontainen hikkoriaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, sitruunahappo (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun ja liharuokien kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin ja chilikastikkeen sijasta. Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt 2,2%, plommon, sirap, tamarind, naturlig hickoryarom, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, citronsyra (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: 724,5 kj (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 1,8 g Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 10970 7394345109706
HOI SIN -kastike (2,5 L) EAN 7394345345708 (Wok Hoisin Style) 3 Vesi, sokeri, soijatahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), inkivääri, riisiviina, suola 3,7%, seesamiöljy, chilipippuri, modifioitu maissitärkkelys, mausteet, sipuli, valkosipuli, etikka, luontainen valkosipuliaromi, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään vokki- ja paistinkastikkeena naudan-, porsaanlihan tai kanan valmistuksessa. Erinomainen myös naudan-, porsaanlihan tai kanan marinointiin. Marinoi hyvissä ajoin ennen ruuan valmistusta, 2-12 tuntia, makutoiveiden mukaan. Voit sivellä pieniä kokonaisia uuniperunoita kastikkeella niiden maustamiseksi. Vatten, socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ingefära, risvin, salt 3,7%, sesamolja, chilipeppar, modifierad majsstärkelse, kryddor, lök, vitlök, ättika, naturlig vitlöksarom, stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Används vid wokning/stekning av kött och/eller grönsaker. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: 531,90 kj (127,10 kcal) 1,10 g 17,90 g 5,30 g Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 34570 7394345345708
HOLY COW -chilikastike (2,5 L) EAN 7394345361708 4 Vesi, sokeri, chilipippuri, valkosipuli, suola 3,6%, etikka, modifioitu maissitärkkelys, valkoviinietikka, omenaciideriettika, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään pöytämausteena ja ruoanvalmistuksessa samalla tavalla kuin pippuria käytetään. Erittäin vahva ja riittoisa. Vatten, socker, chilipeppar, vitlök, salt 3,6%, ättika, modifierad majsstärkelse, vitvinsvinäger, äppelcidervinäger, syra (citronsyra E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som en mycket populär bordskrydda. Alternativ eller komplement till Tabasco. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: 447 kj (107 kcal) 1,1 g 25,2 g 1,0 g Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 36170 7394345361708
TERIYAKIKASTIKE (2,5 L) EAN 7394345328701 5 Soijakastike (vesi, soijapapu, vehnäjauho, suola), sokeri, siirappi, inkiväärituoremehu, omenatuoremehu, riisiviini, modifioitu maissitärkkelys, etikka, vesi, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happo (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. Sojasås (vatten, sojabönor, vetemjöl, salt), socker, sirap, ingefära juice, äppeljuice, risvin, modifierad majsstärkelse, ättika, vatten, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Suolapitoisuus/salthalt 3,7% 851 kj (204 kcal) 2,9 g 42,5 g 1,2 g Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. Tilavuus Tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 32870 7394345328701
WOK GORENG STYLE -tahna (2,5 L) EAN 7394345308901 6 Vesi, tomaattisose, sipuli, arominvahvenne (E621), sokeri, valkosipuli, suola 4,7%, chilipippuri, kurkuma, etikka, modifioitu maissitärkkelys, roomankumina, korianteri, valkopippuri, paprika, kaneli, muskottipähkinä, mustapippuri, neilikka, kardemumma, fenkoli, inkivääri, mandariininkuori, currynlehti, tähtianis, sitruunaruoho, happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine (E202, E211). Nasi gorengin (riisistä) tai mi gorengin (nuudeleista) valmistukseen. Soveltuu erinomaisesti myös paistamiseen, kokeile Wok Goreng Stylea broilerifileiden paistamiseen tai vokkaamiseen ja toteat itse, kuinka fileet saavat kauniin värin ja maistuvat erinomaisilta. Vatten, tomapure, lök, smakförstärkare (E621), socker, vitlök, salt 4,7%, chilipeppar, gurkmeja, ättika, modifierad majsstärkelse, spiskummin, koriander, vitpeppar, paprika, kanel, muskotnöt, svartpeppar, nejlika, kardemumma, fänkål, ingefära, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, citrongräs, syra (citronsyra E330), konserveringsmedel (E202, E211). Vid tillagning av nasi goreng (med ris) eller mi goreng (med nudlar). Även utmärkt som stekpasta, pröva att steka kycklingfileer med Wok goreng Style och du finner att fileerna erhållit både en utmärkt smak samt en vacker färg. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: 224,20 kj (53,60 kcal) 1,3 g 11,40 g 0,3 g HUOMIOI UUDISTUNEET RAVINTOARVOT Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 30890 7394345308901
7 PAKKAUKSET/FÖRPACKNINGARNA Pakkaukset ovat Ruotsin elintarvikeviranomaisten Svenska Livsmedelsverket (SLV) hyväksymiä/ Förpackningarna är godkända av Svenska Livsmedelsverket (SLV). PAKKAUSMATERIAALITIEDOT/ (PAKKAUKSEN TYYPPI, PAKKAUSMATERIAALI) UPPGIFTER OM FÖRPACKNINGSMATERIALET (FöRPACKNINGSTYP, FÖRPACKNINGSMATERIAL) KANISTERI 2,5 litraa /KANISTER 2,5 liter Muovikanisteri/plastdunk: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kierrekorkki/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) MITAT/MÅTT KANISTERI 2,5 litraa/kanister 2,5 liter Bruttotilavuus/bruttovolym: 3450 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 230 mm leveys/bredd: 150 mm syvyys/djup: 100 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 ) SANKO 2,5 litraa /ÄMBAR 2,5 liter Muovisanko/plasthink: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kansi/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) Bruttotilavuus/bruttovolym: 5200 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 130 mm leveys/bredd: 200 mm syvyys/djup: 200 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 )
8 Yhteystiedot Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh. +358 (0)10 440 2700 Slakthusg. 10-18, fax + 358 (0)10 440 2709 12162 Stockholm, Sverige Fin-Mellis Oy Ruotsi Immersbynt. 309 (VAT no: SE556518172301) 01150 Söderkulla Suomi www.parampara.se/suomi