2016 HERMANS MAUSTEKASTIKKEITA HEINON TUKUSSA

Transkriptio

1 sisällysluetteloon AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA GMO-VAPAITA RIITTOISIA 2016 HERMANS MAUSTEKASTIKKEITA HEINON TUKUSSA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Munakkaat Ankkaruoat Nyytit Grilliruoat Pataruoat Hampurilaiset Salaatit Jälkiruoat Pizzat Keitot Uuniperunat Krepit Vartaat Leivät & sämpylät Vokit Ruokaisat muffinsit Wrapit KULUTTAJAPALVELU: Fin-Mellis Oy, puh , faksi ,

2 HERMANS VALIKOIMA HEINON TUKUSSA TUOTENUMERO EAN-KOODI KASTIKE Yksikkö Sivu American BBQ -kastike 2,5 l Aurinkokuivattu Chilipippurikastike 2,5 l Chipotle Chili-kastike 2,5 l Chipotle Glace-kastike 2,5 l Chipotle majoneesi *) 2,5 l Chipotle Salsa 2,5 l Coleslaw kastike *) 2,5 l Grill & Steak Marinade 2,5 l Hoi Sin -kastike 2,5 l Holy Cow -chilikastike 2,5 l Hot Sweet & Sour garlic 2,5 l Inkiväärikastike 2,5 l Ketsuppi 2,7 kg Korianterikastike *) 2,5 l Lime Sauce 2,5 l Makea chilikastike Thai Sweet Chili 2,5 l Malaysian currykastike UUSI 2,5 l Mango Chutney 2,5 l Mango Curry -kastike 2,5 l Mango Jalapeno Glace -kastike 2,5 l Mojo Rojo -kastike 2,5 l Pesto Genovese -kastike *) 2,5 l Pineapple-Chipotle Salsa 2,5 l Sambal Oelek 2,5 l Savustettu Barbeque Hot`n Smokey BBQ 2,5 l Tamarind curry -kastike 2,5 l Tandoori curry -kastike 2,5 l Teriyakikastike 2,5 l Texas Honey BBQ 2,5 l Thai Curry Wok 2,5 l Whiskey BBQ 2,5 l Wok Goreng Style 2,5 l Wok Szechuan Style -tahna 2,5 l Wok Thai Style -tahna 2,5 l Worcester kastike 2,5 l 35 *) Kylmäkaappituotteita, säilytyslämpötila C Param Para vehnänuudeli 6kg 36 Asialaiset kastikkeet maittain Valmistus uunissa Pakkaukset Kastikkeet valmistettu Ruotsissa/yhteystiedot Toimitustukkujen uusi verkkokauppa Pikatukkujen verkkopalvelu 2,5 L

3 AMERICAN BBQ 2,5 L tuote vesi, sokeri, tomaattisose, maissitärkkelys, etikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola, luumu, hikkorisavuaromi, siirappi, tamarindi, taateli, rusina, sipuli, selleri, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Makea ja miedon savuinen kastike. Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun naudan-, sianlihan, lampaan, linnun yms. kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin tai chilikastikkeen sijasta. vatten, socker, tomatpure, majsstärkelse, ättika, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt, plommon, rökarom av hickory, sirap, tamarind, dadlar, russin, lök, selleri, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm eller kall till grillat eller stekt nötkött, griskött, lamm, fågel mm. Även utmärkt som bordssås i stället för ketchup eller chilisås. 602,00 kj(144,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,10 g 32,90 g josta sokereita/varav sockerarter 29,30 g 1,00 g 2,20 g 2,5 litraa

4 AURINKOKUIVATTU CHILIPIPPURIKASTIKE 2,5 L tuote (Sun-dried chilipepper sauce) 2 vesi, tomaattisose, luumu, osterikastike (osteri, vesi, suola), sokeri, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sipuli, inkivääri, chilipippuri 2,3%, maissitärkkelys, suola, valkosipuli, etikka, riisiviini, mustapippuri, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Aurinkokuivatuista chilipippureista valmistettu tumman punainen kastike maistuu parhaalta kuumana lihan, kanan, grillattujen ruokien, katkarapujen ja muiden äyriäisten kanssa. Tällä kastikkeella voidaan nopeasti valmistaa piri piri kanaa sekoittamalla joukkoon puristettua sitruunaa ja suolaa. Anna kanan marinoitua yön yli kylmässä ennen valmistamista. vatten, tomatpure, plommon, ostronsås (ostron, vatten, salt), socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), lök, ingefära, chilipeppar 2,3%, majsstärkelse, salt, vitlök, ättika, risvin, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Använd som cook-in sås. Servera den mörkröda såsen helst som varm till allt från skaldjur till kött. Såsen är mustig och lämpar sig utmärkt till kraftiga kötträtter. Med denna peppriga sås kan man göra en snabb piri piri kyckling genom att blanda den med pressad citron och salt och marinera kyckling över natten innan tillagning. 456,00 kj(102,00 kcal) 1,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 22,00 g josta sokereita/varav sockerarter 14,00 g 2,30 g 7,80 g 2,5 litraa

5 3 CHIPOTLE CHILI 2,5 L tuote vesi, tomaattisose, sokeri, chipotle chilipippuri 6,3%, suola, etikka, sipuli, hikkorisavuaromi, roomankumina, valkosipuli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211) Chipotle Chilikastike on erinomainen vahva pöytäkastike ja sopii mainiosti hampurilaisten, grillimakkaran, grillatun lihan ym. kanssa. Kokeile myös grillattavan lihan marinoinointia Chipotle Chilikastikkeessa. Sopii myös jännittäväksi mausteeksi naudan- ja sianlihapatoihin. Kokeile valmistaa Mexikolaisia lihapullia kastikkeella. Voidaan tarvittaessa laimentaa vedellä. vatten, tomatpure, socker, chipotle chilipeppar 6,3%, salt, ättika, lök, rökarom av hickory, spiskummin, vitlök, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Är en utmärkt stark bordssås som passar till hamburgare, grillkorv, grillat kött mm. Pröva även att marinera det kött du skall grilla i Chipotle Chilisåsen. Är även en spännande krydda i grytor med nöt- eller griskött. 290,00 kj(69,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 15,40 g josta sokereita/varav sockerarter 12,90 g 1,70 g 3,60 g 2,5 litraa

6 CHIPOTLE GLACE 2,5 L tuote vesi, sokeri, omenamehu, tomaattisose, chipotle chilipippuri 4,3%, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, maissitärkkelys, sipuli, suola, tamarindi, valkosipuli, hikkorisavuaromi, viinietikka, mustapippuri, chilipippuri, neilikka, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Erinomainen grillatulle tai paistetulle lihalle, kalalle, ja linturuoille. Sivellään lihojen päälle grillauksen jälkivaiheessa. Soveltuu myös dippikastikkeena. Kokeile vokkeihin, pizzoihin, patoihin, ja pastakastikkeiden kanssa. Chipotle Glace on peräisin Yhdysvaltojen grillaukseen hullaantuneista lounaisista osavaltioista jossa tiedetään että chipotle saa grilliruoat parhaimmilleen. vatten, socker, äppeljuice, tomatpure, chipotle chilipeppar 4,3%, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, majsstärkelse, lök, salt, tamarind, vitlök, rökarom av hickory, vinäger, svartpeppar, chilipeppar, nejlika, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som smaksättare i alla sorters färsbiffar, som marinad eller som glaze/glasering till allt grillat. Även utsökt som dip. 561,00 kj(134,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 32,50 g josta sokereita/varav sockerarter 28,50 g 0,60 g 1,90 g 2,5 litraa

7 CHIPOTLE MAJONEESI 2,5 L tuote säilytettävä C majoneesi (kasviöljy, vesi, munankeltuainen, sokeri, etikka, suola, sinappijauhe, happamuudensäätöaine (E270, E330), stabilointiaine (E412, E415), sitruunatiiviste, mausteet), vesi, sokeri, chipotle chilipippuri, omenatuoremehu, tomaattisose, viinietikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), chilipippuri, suola, maissitärkkelys, sipuli, tamarindimehu, valkosipuli, hikkorisavuaromi, mustapippuri, neilikka, säilöntäaine (E202, E211) Hermans chipotle majoneesi on todellinen makuhermojen herättäjä joka sopii niin hampurilaisiin, dippikastikkeeksi ranskalaisille, makkaroille kuin meren herkkujen kastikkeeksi. Kokeile myös eksoottista makuyhdistelmää; paistettuja neulamuikkuja, chipotle-chili majoneesia ja perunalastuja. Nauti jäljittelemättömästä suomalaisesta street foodista! majonäs (vegetabilisk olja, vatten, äggula, socker, ättika, salt, senapspulver, surhetsreglerande medel (E270, E330), stabiliseringsmedel (E412, E415), citronkoncentrat, kryddor), vatten, socker, chipotle chilipeppar, äppeljuice, tomatpure, vinäger, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), chilipeppar, salt, majsstärkelse, lök, tamarindjuice, vitlök, rökarom av hickory, svartpeppar, nejlika, konserveringsmedel (E202, E211). Passar speciellt bra till olika snabbmater som hamburgare, korv och franska potatisar. 2328,00 kj(553,00 kcal) 64,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 6,20 g 9,50 g josta sokereita/varav sockerarter 4,80 g 1,00 g 1,30 g Säilytetään kylmässä, C., avattu pakkaus käytetään 7 päivän kuluessa. Förvaras i kyla C., öppnad förpackning förbrukas inom 7 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 4 kuukautta / månader 2,5 litraa

8 CHIPOTLE SALSA 2,5 L tuote tomaatti, sipuli, tomaattisose, jalapeno chilipippuri, maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, chipotle chilipippuri 1,0%, paprika, korianteri, valkosipuli, hikkorisavuaromi, roomankumina, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Paksuhko chipotlekastike voidaan käyttää lämpimänä tai kylmänä dippikastikkeena, fajitaksessa, enchiladassa ja muihin Tex-Mex ruokiin. Miedon ja hyvänmakuisen dippikastikkeen saadaan sekoittamalla chipotlekastike kermaviilin kanssa. tomat, lök, tomatpure, jalapeno chilipeppar, majsstärkelse, socker, salt, ättika, chipotle chilipeppar 1,0%, paprika, koriander, vitlök, rökarom av hickory, spiskummin, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Viskös sås att användas varm eller kall, som dipsås mm. Blanda gärna med gräddfil så erhålls en mild och god dipsås. 167,00 kj(40,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 8,50 g josta sokereita/varav sockerarter 2,90 g 1,10 g 1,50 g 2,5 litraa

9 COLESLAW KASTIKE 2,5 L tuote säilytettävä C majoneesi (kasviöljy, vesi, munankeltuainen, sokeri, etikka, suola, sinappijauhe, happamuudensäätöaine (E270, E330), stabilointiaine (E412, E415), sitruunatiiviste, mausteet), sokeri, viinietikka, rapsiöljy, suola, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, selleri, aromi, säilöntäaine (E202, E211) Salaatinkastike valkokaali ja porkkanaraasteelle. Lue lisää hyviä vinkkejä (sivu 42) majonäs (vegetabilisk olja, vatten, äggula, socker, ättika, salt, senapspulver, surhetsreglerande medel (E270, E330), stabiliseringsmedel (E412, E415), citronkoncentrat, kryddor), socker, vinäger, rapsolja, salt, lök, vitlök, svartpeppar, selleri, arom, konserveringsmedel (E202, E211) Dressing till strimlad vitkål och riven morot. Läs mera om goda tips (sid 42) 2198,00 kj(522,00 kcal) 52,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 4,90 g 25,00 g josta sokereita/varav sockerarter 24,20 g 0,70 g 3,50 g Säilytetään kylmässä, C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. Förvaras i kyla C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 6 kuukautta / månader 2,5 litraa

10 Grill & Steak Marinade 2,5 L tuote rapsiöljy, vesi, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), chilipippuri, suola, sokeri, punaviinietikka, tomaattisose, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, selleri, juustokumina, oregano, korianteri, sarviapila, kurkuma, fenkoli, sinappijauhe, kardemumma, inkivääri, paprikauute, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään vaalean tai punaisen lihan marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Lue lisää hyviä vinkkejä (sivu 41) rapsolja, vatten, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), chilipeppar, salt, socker, rödvinsvinäger, tomatpure, svartpeppar, vitlök, lök, selleri, spiskummin, oregano, koriander, bockhornsklöver, gurkmeja, fänkål, senapspulver, kardemumma, ingefära, paprikaextrakt, stabilseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Marinera eller pensla rött och vitt kött vid grillning eller stekning. Läs mera om goda tips (sid 41) 1756,00 kj(420,00 kcal) 45,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 3,10 g 4,60 g josta sokereita/varav sockerarter 3,90 g 0,80 g 3,60 g 2,5 litraa

11 HOI SIN -kastike 2,5 L tuote (Wok Hoisin Style) 9 vesi, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), sokeri, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), inkivääri, riisiviini, suola, seesamiöljy, sipuli, siirappi, maissitärkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, valkosipuli aromi, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään vokki- ja paistinkastikkeena naudan-, porsaanlihan tai kanan valmistuksessa. Erinomainen myös naudan-, porsaanlihan tai kanan marinointiin. Marinoi hyvissä ajoin ennen ruuan valmistusta, 2-12 tuntia, makutoiveiden mukaan. Voit sivellä pieniä kokonaisia uuniperunoita kastikkeella niiden maustamiseksi. vatten, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), socker, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ingefära, risvin, salt, sesamolja, lök, sirap, majsstärkelse, chilipeppar, vitlök, ättika, vitlöksarom, stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Används vid wokning/stekning av kött och/eller grönsaker. 532,00 kj(127,00 kcal) 5,30 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,70 g 17,90 g josta sokereita/varav sockerarter 12,90 g 1,10 g 5,20 g 2,5 litraa

12 10 HOLY COW 2,5 L tuote vesi, sokeri, chilipippuri, punaviinietikka, valkosipuli, suola, maissitärkkelys, valkosipuli aromi, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Tämä sriracha chilikastike käytetään pöytämausteena ja ruoanvalmistuksessa samalla tavalla kuin pippuria. Erittäin vahva ja riittoisa. vatten, socker, chilipeppar, rödvinsvinäger, vitlök, salt, majsstärkelse, vitlöksarom, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som en mycket populär bordskrydda. Alternativ eller komplement till Tabasco. 435,00 kj(105,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 24,60 g josta sokereita/varav sockerarter 17,80 g 0,80 g 3,00 g Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. 2,5 litraa

13 HOT SWEET & SOUR / GARLIC 2,5 L tuote vesi, sokeri, tomaattisose, chilipippuri, ettika, suola, maissitärkkelys, luumu, sipuli, inkivääri, valkosipuli 0,6%, taateli, rusina, siirappi, tamarindi, sinappijauhe, viinietikka, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Valkosipulilla ryyditetty hapanimeläkastike tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Tarjoa kanan, porsaanfileen, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kanssa. Erinomainen kastike wokkiruokiin, tarjoiltavaksi grillivartaiden ja entrecoten kanssa. Sekoita kastike majoneesin kanssa ja käytä salaatinkastikkeena. Halutessasi kastikkeesta miedomman lisää kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä. vatten, socker, tomatpure, chilipeppar, ättika, salt, majsstärkelse, plommon, lök, ingefära, vitlök 0,6%, dadlar, russin, sirap, tamarind, senapspulver, vinäger, surhetsreglerande medel (E330), stabilseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Laddad med hetta, sötma och en mjuk smak av vitlök. Serveras varm eller kall till kyckling, fläskfile, fisk eller skaldjur exempelvis räkor. Den perfekta chilisåsen att servera till wokad mat, grillspett och entrecote. Blanda med majonnäs och använd som salladsdressing. För att få en mildare smak tillsätt I såsen gräddfil, crème fraîche eller vatten. 469,00 kj(112,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 26,50 g josta sokereita/varav sockerarter 23,20 g 1,00 g 1,80 g 2,5 litraa

14 INKIVÄÄRIKASTIKE 2,5 L tuote (Ginger Sauce) 12 vesi, sokeri, papaija, inkivääri 5,8%, etikka, maissitärkkelys, suola, chilipippuri, sipuli, valkosipuli, kurkuma, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Voidaan tarjoilla kaikkeen grillistä: vihannesten, äyriäisten, kalan, lampaan, sianlihan ja kanan kanssa. Sivele grillattava tuote kastikkeella grillauksen loppuvaiheessa. Myös vokattujen vihannesten maustajaksi, riisi-, bulgur-, couscous-, kvinoa- ja pasta-aterioihin Kaikkeen friteerattuun. vatten, socker, papaya, ingefära 5,8%, ättika, majsstärkelse, salt, chilipeppar, lök, vitlök, gurkmeja, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) God grill- och woksås till grönsaker, skaldjur, fisk, lamm, griskött och höna. Pensla såsen på mot slutet av grillningen. Utmärkt smaksättare av ris- och pastarätter. Till allt friterat. 653,00 kj(156,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 38,10 g josta sokereita/varav sockerarter 34,60 g 0,20 g 2,50 g 2,5 litraa

15 13 KETSUPPI - KETCHUP 2,7 kg tuote vesi, tomaattisose, sokeri, maissitärkkelys, etikka, suola, sipuli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Tämä perinteinen ketsuppi on täyteläinen, pehmeä maultaan ja kauniin punainen väriltään ja maistuu erinomaiselta erityisesti ranskalaisten kera. vatten, tomatpure, socker, majsstärkelse, ättika, salt, lök, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Fyllig traditionell ketchup som smakar ypperligt tillsammans med fransk potatis m.m. 539,00 kj(129,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 30,20 g josta sokereita/varav sockerarter 25,20 g 1,40 g 2,60 g Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

16 KORIANTERIKASTIKE 2,5 L tuote säilytettävä C vesi, kookosmaitojauhe, kalakastike (anjovis, suola, vesi), rypälesokeri, sokeri, arominvahvenne (E621), sipuli, kurkuma, sitruunaruoho, korianteri 1%, suola, maissitärkkelys, chilipippuri, inkivääri, paprika, rusina, etikka, valkosipuli, limetinlehti, juustokumina, valkopippuri, mustapippuri, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma, fenkoli, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, luontainen valkosipuliaromi, kaseiini, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään kala- ja äyriäispatoihin tai patoihin vaalealla lihalla (porsas, kana yms.). Kokeile myös lämpimiin vihannessekoituksiin. Voidaan tarjoilla myös lämpimänä kalan, äyriäisten, porsaan ja kanan kanssa. vatten, kokosmjölkspulver, fisksås (ansjovis, vatten, salt), druvsocker, socker, smakförstärkare (E621), lök, gurkmeja, citrongräs, koriander 1%, salt, majsstärkelse, chilipeppar, ingefära, paprika, russin, ättika, vitlök, limeblad, spiskummin, vitpeppar, svartpeppar, kanel, muskotnöt, nejlika, kardemumma, fänkål, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, naturlig vitlöksarom, kasein, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Används till fisk- och skaldjursgrytor eller grytor med vitt kött. Pröva marinera kyckling med denna aromatiska men milda sås eller hetta upp och servera till wokade grönsaker och ris. 917,00 kj(218,00 kcal) 17,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 14,80 g 9,80 g josta sokereita/varav sockerarter 5,90 g 5,30 g 1,90 g Säilytetään kylmässä, C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. Förvaras i kyla C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 12 kuukautta. 2,5 litraa

17 LIME SAUCE 2,5 L tuote sokeri, papaija, vesi, inkivääri, limetti 5,5 %, chilipippuri, suola, etikka, happamuudensäätöaine (E330), paprika, maissitärkkelys, porkkanamehu, valkosipuli, sipuli, kurkuma, stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään mausteeksi tai pöytäkastikkeen esim. kalan, äyriäisten tai kanan kanssa. Sekoittamalla puolet lime-kastiketta ja puolet auringonkukkaöljyä, tilkka valkoviinietikkaa ja vähän suolaa saat raikkaan ja voimakasmakuisen salaattikastikkeen. socker, papaya, vatten, ingefära, lime 5,5 %, chilipeppar, salt, ättika, surhetsreglerande medel (E330), paprika, majsstärkelse, morotsjuice, vitlök, lök, gurkmeja, stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Frisk och smakrik sås med lime. Använd till fisk, skaldjur eller höna. Blanda med lika delar solrosolja, en skvätt vitvinsvinäger och lite salt och du har skapat en fräsch och het dressing. 827,00 kj(197,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 48,30 g josta sokereita/varav sockerarter 44,90 g 0,30 g 3,30 g 2,5 litraa

18 MAKEA CHILIKASTIKE 2,5 L tuote (Thai Sweet Chili) 16 vesi, sokeri, chilipippuri 9%, paprika, rusina, suola, etikka, valkosipuli, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. vatten, socker, chilipeppar 9%, paprika, russin, salt, ättika, vitlök, stabilseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. 722,00 kj(172,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 41,20 g josta sokereita/varav sockerarter 38,00 g 0,40 g 2,60 g 2,5 litraa

19 MALAYSIAN CURRYKASTIKE 2,5 L tuote vesi, kookosmaitojauhe (kookosmaitojauhe, rypälesokeri, kaseiini), paprika, lihauute, rapsiöljy, maissitärkkelys, suola, sipuli, tomaattisose, sokeri, valkosipuli, chilipippuri, korianteri, juustokumina, currylehti, inkivääri, fenkoli, sitruunaruoho, kardemumma, kurkuma, neilikka, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, curryaromi, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Ateriakastike patoihin ja wokkiruokiin sianlihasta ja broilerista. Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan tai katkarapujen kera. Makua voi miedontaa kookosmaidolla, ruokakermalla tai ranskankermalla. vatten, kokosmjölkspulver (kokosmjölkspulver, druvsocker, kasein), paprika, köttextrakt, rapsolja, majsstärkelse, salt, lök, tomatpure, socker, vitlök, chilipeppar, koriander, spiskummin, curryblad, ingefära, fänkål, citrongräs, kardemumma, gurkmeja, nejlika, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, curryarom, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk, räkor eller som en Cook-in sås för att spetsa en köttgryta med kryddig hetta. Såsen är god till wokar av griskött och kyckling. 681,00 kj(163,00 kcal) 9,60 g josta tyydyttynyttä rasvaa 5,60 g 10,10 g josta sokereita/varav sockerarter 5,60 g 2,40 g 2,80 g Ravistettava hyvin ennen käyttöä / Omskakas väl före användning Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

20 MANGO CHUTNEY 2,5 kg tuote sokeri, mango 45%, suola, inkivääri, chilipippuri, valkosipuli, etikka Lisukkeena intialaisiin ruokiin, patojen ja keittojen maustamiseen. Sopii kana-, kala- ja porsaanlihan kera. Voidaan käyttää sellaisenaan voileipien päälle. Erinomainen dippikastike ja glace. socker, mango 45%, salt, ingefära, chilipeppar, vitlök, ättika Till matlagning och tillbehör i indiska rätter, grytor och soppor. Pröva till kycklings-, fisk- och fläskrätter. Smaksättare av smörgåsar. Utmärkt som dipsås eller glaze. 1066,00 kj(254,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 62,40 g josta sokereita/varav sockerarter 53,00 g 0,20 g 0,50 g Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, C ja käytettävä 180 päivän kuluessa. Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla, C och förbrukas inom 180 dagar. Alkuperämaa Intia / Ursprungsland Indien 2,5 litraa

21 MANGO CURRY 2,5 L tuote vesi, mango 13,3%, paprika, arominvahvenne (E621), maissitärkkelys, sokeri, suola, inkivääri, sipuli, valkosipuli, tomaattisose, chilipippuri, korianteri, kumina, fenkoli, kurkuma, neilikka, kardemumma, currylehti, sinapinsiemen, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, valkopippuri, mandariininkuori, säilöntäaine (E202, E211) Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kera. Kokeile kastiketta friteerattujen ruokabanaanien ja riisin kanssa. Halutessasi kastikkeesta miedomman makuista lisää kookosmaitoa, kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä. vatten, mango 13,3%, paprika, smakförstärkare (E621), majsstärkelse, socker, salt, ingefära, lök, vitlök, tomatpure, chilipeppar, koriander, kummin, fänkål, gurkmeja, nejlika, kardemumma, curry blad, senapsfrön, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, vitpeppar, mandarinskal, konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk eller skaldjur, gärna räkor. För mildare smak tillsätt kokosmjölk, gräddfil, crème fraîche eller vatten. 229,00 kj(55,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 4,80 g josta sokereita/varav sockerarter 2,60 g 3,90 g 4,00 g Valmistettu Ruotsissa / Tillverkat i Sverige 2,5 litraa

22 20 MANGO JALAPENO GLACE 2,5 L tuote vesi, sokeri, appelsiinimehu, mangosose 5,6%, jalapeno chilipippuri 4,4%, porkkana, maissitärkkelys, suola, tomaattisose, punaviinietikka, etikka, valkosipuli, sipuli, kurkuma, mangoaromi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään vaalean lihan, linnun, kalan ja äyriäisten kanssa. Grillattaessa tulee glace sivellä päälle vähän ennen grilliruoan valmistumista. Soveltuu hyvin friteerattujen ruokien kanssa. Mango Jalapeno Glace on mainio vokkikastike. Kastikkeeksi coleslaw-salaattiin. Kokeile haaleana vaniljajäätelön kanssa, pateiden tai esim. brie- tai vuohenjuuston kanssa. vatten, socker, apelsinjuice, mangopure 5,6%, jalapeno chilipeppar 4,4%, morot, majsstärkelse, salt, tomatpure, rödvinsvinäger, ättika, vitlök, lök, gurkmeja, mangoarom, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Många användningsområden, som marinad till fisk, skaldjur och griskött. Eller varför inte i en coleslaw-sallad. Pröva som ljummen sås till vanilj-, vaniljglass och kolasås eller tillsammans med hjortron. 540,00 kj(129,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 31,10 g josta sokereita/varav sockerarter 27,20 g 0,50 g 1,60 g 2,5 litraa

23 MOJO ROJO, 2,5 L tuote paprika, tomaattimurska, rapsiöljy, limetinmehu, appelsiinimehu, oliiviöljy, suola, chilipippuri, valkosipuli, sokeri, juustokumina, oregano, selleri, mustapippuri, paprikaaromi, stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Kuubasta kotoisin oleva karibialainen kastike. Kastike sopii käytettäväksi yhtä lailla vihannesten kylmänä dippikastikkeena kuin grillatulle liharuoalle tai vaalean kalan päällä. paprika, krossad tomat, rapsolja, limejuice, apelsinjuice, olivolja, salt, chilipeppar, vitlök, socker, spiskummin, oregano, selleri, svartpeppar, paprikaarom, stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Är en karibisk salsa som har sitt ursprung på Cuba. Salsan passar lika bra som en kall dipsås till grönsaker som till en grillad kötträtt eller ljummen över en vit fisk. 787,00 kj(187,00 kcal) 17,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 1,50 g 8,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,80 g 0,80 g 1,90 g 2,5 litraa

24 22 PESTO GENOVESE 2,5 L tuote ( ILMAN PÄHKINÄÄ) säilytettävä C basilika, oliivi, oliiviöljy, rapsiöljy, auringonkukansiemen, kypsytetty juusto (maito, suola, juoksute, stabilointiaine E460), perunamuusijauhe, pinjansiemen, vesi, pinaatti, valkosipuli, suola, paprikaaromi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Klassinen italialainen maustaja. basilika, oliver, olivolja, rapsolja, solrosfrökärnor, lagrad ost (mjölk, salt, mjölklöpe, stabiliseringsmedel E460), potatismospulver, pinjenötter, vatten, spenat, vitlök, salt, paprikaarom, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Klassisk italiensk smaksättare. 1645,00 kj(393,00 kcal) 39,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 13,40 g 4,80 g josta sokereita/varav sockerarter 1,00 g josta laktoosia/varav laktos 0,05 g 5,70 g 1,20 g Gluteeniton ja vähälaktoosinen / glutenfri och låglaktos HUOM! Säilytettävä C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. OBS! Förvaras i kyla C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 4 kk / månader 2,5 litraa

25 23 PINEAPPLE-CHIPOTLE SALSA 2,5 L tuote ananas 52%, sokeri, sipuli, paprika, etikka, maissitärkkelys, suola, valkosipuli, chipotle chilipippuri 0,4%, kurkuma, ananas aromi, säilöntäaine (E202, E211) Tarjoile kastike lämpimänä tai kylmänä lämpimien maissilastujen, grillatun makkaran, kalan/äyriäisten, kanan, porsaan- tai lampaanlihan kera. ananas 52%, socker, lök, paprika, ättika, majsstärkelse, salt, vitlök, chipotle chilipeppar 0,4%, gurkmeja, ananasarom, konserveringsmedel (E202, E211) Servera såsen varm eller kall med varma majschips, till grillad korv, fisk/skaldjur, kyckling, fläsk eller lammkött. 552,00 kj(132,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 31,80 g josta sokereita/varav sockerarter 19,70 g 0,50 g 1,40 g 2,5 litraa

26 SAMBAL OELEK 2,5 L tuote Chilipippuri 84 %, suola, etikka, säilöntäaine (E202) Erittäin vahva mauste Kauko-Idästä. Antaa ruoanvalmistuksellesi Aasialaisen maun ja tuoksun. Käytetään ruoanvalmistuksessa ja myös pöytämausteena. Höystä riisi, nuudelit, pastat, keitot ja leivät tahnalla. Voidaan käyttää pohjana kanan, kalan, lihan ja katkarapujen ruoanvalmistuksessa. Kokeile pitsan kanssa. Chilipeppar 84 %, salt, ättika, konserveringsmedel (E202) En mycket stark krydda från Fjärran Östern. Den ger din matlagning en smak och doft av Asien. Användes i matlagningen och som bordssås. 177,00 kj(42,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 8,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,80 g 1,70 g 14,00 g Alkuperämaa Kiina / Ursprungsland Kina 2,5 L

27 SAVUSTETTU BARBEQUE kastike 2,5 L, tuote (HOT`N SMOKEY BBQ) 25 vesi, sokeri, tomaattisose, maissitärkkelys, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola, luumu, siirappi, tamarindi, hikkorisavuaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Täyteläinen ja savun makuinen kastike.voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun, lihan jne. kanssa. Sopii mainiosti korvaamaan kylmänä ketsupin tai chilikastikkeen. Lisää kokeeksi muutamia ruokalusikallisia jauhelihakastikkeeseen, kun teet hampurilaisia. vatten, socker, tomatpure, majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt, plommon, sirap, tamarind, rökarom av hickory, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. 602,00 kj(144,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 32,90 g josta sokereita/varav sockerarter 29,40 g 1,00 g 2,10 g Valmistettu Ruotsissa / Tillverkat i Sverige 2,5 litraa

28 TAMARIND-CURRY 2,5 L tuote vesi, tamarindi 10%, paprika, arominvahvenne (E621), sipuli, suola, kasvisöljy, inkivääri, sokeri, chilipippuri, maissitärkkelys, valkosipuli, tomaattisose, korianteri, kumina, kurkuma, fenkoli, sinappijauhe, neilikka, kardemumma, currylehti, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, mandariini,säilöntäaine (E202, E211) Tarjotaan kuumana erilaisten liharuokien, kanan, lampaan, kalan ja katkarapujen kera. Lisää kastike vasta ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa, kuitenkin siten, että se ehtii sopivasti kuumentua. Ateriakastike liha- ja kalapatoihin, joissa on reilusti vihanneksia. Myös kaikkiin pastaruokiin. Vaihtelua saat sekoittamalla joukkoon kookosmaitoa. vatten, tamarind 10%, paprika, smakförstärkare (E621), lök, salt, rapsolja, ingefära, socker, chilipeppar, majsstärkelse, vitlök, tomatpure, koriander, kummin, gurkmeja, fänkål, senapspulver, nejlika, kardemumma, curryblad, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, mandarin, konserveringsmedel (E202, E211) Cook-in sås till grytor på fläsk, nötkött eller fisk med mycket grönsaker. Passar även till pastarätter. Späd med kokosmjölk för variation. 196,00 kj(47,00 kcal) 2,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 11,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,30 g 0,30 g 3,90 g 2,5 litraa

29 TANDOORI CURRY 2,5 L tuote vesi, sipuli, punaherukka, tomaattisose, arominvahvenne (E621), paprika, valkosipuli, rusina, sokeri, suola, rapsiöljy, inkivääri, chilipippuri, kurkuma, korianteri, mustapippuri, roomankumina, ettika, maissitärkkelys, tamarindi, fenkoli, neilikka, kardemumma, kaneli, minttu, laakerinlehti, sinapinsiemen, happamuudensäätöaine (E330), paprikaaromi, porkkanaaromi, säilöntaine (E202, E211) Perinteisen tandoori maun saat lisäämällä ruoanvalmistusjogurttia ja marinoi lammasta, pihviä, kanaa, katkarapuja tai panir-juustoa vähintään 8 tuntia ennen valmistamista. Tarjoile riisin ja naanleivän kanssa. Voit myös ruskistaa naudan tai lampaan jauhelihaa vaihtoehtoisesti broileri- tai naudanlihakuutioita. Sekoita keskenään, liha, kuullotettua sipulia currya ja ruoanvalmistusjogurttia ja keitä kokoon. Tarjoa riisin, pastan tai perunoiden kanssa. vatten, lök, röda vinbär, tomatpure, smakförstärkare (E621), paprika, vitlök, russin, socker, salt, rapsolja, ingefära, chilipeppar, gurkmeja, koriander, svartpeppar, spiskummin, ättika, majsstärkelse, tamarind, fänkål, nejlika, kardemumma, kanel, myntablad, lagerblad, senapsfrö, surhetsreglerande medel (E330), paprikaarom, morotsarom, konserveringsmedel (E202, E211) För en klassisk tandoori smak: rör samman med matlagnings yoghurt och marinera lamm, biff, kyckling, räkor eller panir-ost i minst 8 timmar innan tillagning. Servera med ris och naan bröd. 326,00 kj(78,00 kcal) 3,80 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 8,00 g josta sokereita/varav sockerarter 3,90 g 2,90 g 2,40 g 2,5 litraa

30 TERIYAKIKASTIKE 2,5 L tuote soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), sokeri, siirappi, vesi, inkiväärimehu, omenamehu, riisiviini, maissitärkkelys, etikka, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään yleisesti marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Keittäessäsi kastiketta korkeassa lämpötilassa tai esim. kuumassa vokissa on hyvä lisätä kastiketta valmistuksen loppupuolella niin ei pääse syntymään kitkeryyttä. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), socker, sirap, vatten, ingefärajuice, äppeljuice, risvin, majsstärkelse, ättika, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. 800,00 kj(191,00 kcal) 1,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 40,60 g josta sokereita/varav sockerarter 32,60 g 0,10 g 4,40 g 2,5 litraa

31 TEXAS HONEY BBQ, 2,5 L tuote sokeri, vesi, siirappi, tomaattisose, hunaja 9%, maissitärkkelys, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola, luumu, hikkorisavuaromi, tamarindi, taateli, rusina, punaviinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, selleri, sinapinsiemen, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, happamuudensäätöaine (E330),stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202) Sianlihan, naudanlihan ja grillikylki maustuu nopeasti, sivele kastiketta lihojen päälle grillauksen loppuvaiheessa. Voit myös tarjoilla kastike kylmänä tai lämpimänä lihojen kanssa. Kokeile myös kastiketta hampurilaisten, pizzan, pyttipannun, omeletin sekä lihapullien, jauhelihakastikkeen, makkaran, munien ja pekonin kanssa. socker, vatten, sirap, tomatpure, honung 9%, majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt, plommon, rökarom av hickory, tamarind, dadlar, russin, rödvinsvinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, selleri, senapsfrön, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202) Fantastisk med revbensspjäll och hamburgare eller att blanda i en köttfärs. 976,00 kj(233,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 56,40 g josta sokereita/varav sockerarter 50,40 g 0,80 g 2,50 g 2,5 litraa

32 THAI CURRY WOK, 2,5 L tuote vesi, tamarindimehu, kookosmaitojauhe (kookosmaito, glukoosi, kaseiini), arominvahvenne (E621), sipuli, suola, maissitärkkelys, valkosipuli, limetinlehti, chilipippuri, sitruunaruoho, sokeri, kurkuma, mandariinikuori, mustapippuri, neilikka, kaneli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Thaimaalainen keittiö on vastaanotettu meillä suurella suosiolla. Nykyään curry tahna & nuudelit ovat yhtä tavallisia kuin pesto & pasta hyllyissämme. Thai Currymme on makea, hapan, tulinen, karvas yhtä aikaa, joka antaa täydellisen thai-makuelämyksen. vatten, tamarindjuice, kokosmjölkspulver (kokosmjölk, druvsocker, kasein), smakförstärkare (E621), lök, salt, majsstärkelse, vitlök, limeblad, chilipeppar, citrongräs, socker, gurkmeja, mandarinskal, svartpeppar, nejlika, kanel, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Thailändska köket har tagit oss med storm. Idag är thai curry pasta & nudlar lika självklar som pesto & pasta i våra skafferier. Vår Thai Curry är laddad med sötma, syra, hetta, beska i en perfekt balans för att ge dig en autentisk thaiupplevelse. 311,00 kj(74,00 kcal) 3,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 2,70 g 13,70 g josta sokereita/varav sockerarter 4,70 g 0,40 g 4,70 g 2,5 litraa

33 WHISKEY BBQ 2,5 L tuote vesi, ruokosokeri, siirappi, punaherukka, etikka, maissitärkkelys, tamarindimehu, tomaattisose, viski 2,2%, suola, sinappijauhe, hikkorisavuaromi, sipuli, valkosipuli, neilikka, mustapippuri, chilipippuri, viskiaromi, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Täyteläinen ja pehmän viskimakuinen bbq-kastike. Sianlihan, naudanlihan ja grillikylki maustuu nopeasti, sivele kastiketta lihojen päälle grillauksen loppuvaiheessa. Voit myös tarjoilla kastike kylmänä tai lämpimänä lihojen kanssa. vatten, rörsocker, sirap, röda vinbär, ättika, majsstärkelse, tamarindjuice, tomatpure, whiskey 2,2%, salt, senapspulver, rökarom av hickory, lök, vitlök, nejlika, svartpeppar, chilipeppar, whiskeyarom, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) En fyllig bbq-sås med mjuk whiskeysmak. Kan användas varm eller kall 803,00 kj(192,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 45,50 g josta sokereita/varav sockerarter 40,10 g 0,40 g 1,70 g 2,5 litraa

34 WOK GORENG STYLE tahna 2,5 L tuote vesi, tomaatisose, sipuli, arominvahvenne (E621), sokeri, valkosipuli, suola, chilipippuri, kurkuma, etikka, maissitärkkelys, roomankumina, korianteri, valkopippuri, paprika, kaneli, muskottipähkinä, mustapippuri, neilikka, kardemumma, fenkoli, inkivääri, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, sitruunaruoho, happamuudensäätöaine (E330), säilöntaine (E202, E211) Goreng on Malaijin kieltä ja tarkoittaa paistamista. Mi- ja Nasigoreng ovat Malesiassa, Singaporessa ja Indonesiassa paikallinen pyttipannu. Paistaessa mainittua ruoka-annoksia goreng tahnalla voidaan myös lisätä vahvempaa maustamista varten Hermans Sambal Oelek. Sekoita goreng tahnaa ja majoneesia ja valmista burgerit aasialaisella vivahteella. Valmista uunissa kauniiksi paahdettuja kanansiipiä goreng tahnalla. vatten, tomatpure, lök, smakförstärkare (E621), socker, vitlök, salt, chilipeppar, gurkmeja, ättika, majsstärkelse, spiskummin, koriander, vitpeppar, paprika, kanel, muskotnöt, svartpeppar, nejlika, kardemumma, fänkål, ingefära, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, citrongräs, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Goreng är en färdig malaysisk wokpaste som passar utmärkt med sin autentiska karaktär för att göra en klassisk Gorengrätt eller till en finstrimlad kyckling eller fläskkött tillsammans med grönsaker som ska wokas. Perfekt som smaksättare till stekt ris. Tillred hamburgare med en blandning av goreng och majonäs och du får en burgare med asiatisk twist. 260,00 kj(62,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 13,40 g josta sokereita/varav sockerarter 9,20 g 1,70 g 7,70 g Säilyvyys / hållbarhet: 1,5 vuotta / år. 2,5 litraa

35 WOK SZECHUAN STYLE tahna 2,5 L tuote vesi, tomaattisose, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sokeri, sipuli, valkosipuli, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola, chilipippuri, inkivääri, riisiviini, etikka, mandariininkuori, osteriuute (osteri, vesi, suola), maissitärkkelys, rapsiöljy, mustapippuri, anis, kaneli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211). Maustajaksi kaikkiin wokkiruokiin ja lihapatoihin. Veteen sekoitettuna voidaan myös käyttää marinadina. vatten, tomatpure, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), socker, lök, vitlök, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt, chilipeppar, ingefära, risvin, ättika, mandarinskal, ostronextrakt (ostron, vatten, salt), majsstärkelse, rapsolja, svartpeppar, anis, kanel, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Kan användas som smaksättare i alla slags wokrätter och grytor. Pastan kan utrörd i vatten användas som marinad. 357,00 kj(85,00 kcal) 1,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 14,70 g josta sokereita/varav sockerarter 9,20 g 2,10 g 8,40 g 2,5 litraa

36 WOK THAI STYLE tahna 2,5 L tuote vesi, sipuli, valkosipuli, chilipippuri, suola, kalakastike (anjovis, vesi, suola), arominvahvenne (E621), limetinlehti, sitruunaruoho, galanga, sokeri, inkivääri, kurkuma, mustapippuri, valkopippuri, neilikka, kardemumma, fenkoli, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, säilöntäaine (E202, E211) Kaikkiin vokkiruokiin, joissa on kanaa, vihanneksia ja lihaa. Kermaisemman maun saat sekoittamalla joukkoon hieman kookosmaitoa. vatten, lök, vitlök, chilipeppar, salt, fisksås (ansjovis, vatten, salt), smakförstärkare (E621), limeblad, citrongräs, galanga, socker, ingefära, gurkmeja, svartpeppar, vitpeppar, nejlika, kardemumma, fänkål, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, konserveringsmedel (E202, E211) Till alla sorters wokar av kyckling, grönsaker och griskött. Kan spädas ut med kokosmjölk för att få lite krämigare konsistens. 202,00 kj(48,00 kcal) 2,30 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 5,70 g josta sokereita/varav sockerarter 2,00 g 0,90 g 8,20 g 2,5 litraa

37 WORCESTER 2,5 L tuote, vesi, tamarindimehu, siirappi, viinietikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, sipuli, suola, valkosipuli, neilikka, chilipippuri, maustepippuri, mustapippuri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Hermans Worcester kastike sopii muun muassa marinadeihin, jauhelihamassan mausteeksi, vihannesten ja sienten glaseeraamiseen ja kastikkeella voi valmistaa kalaton Bloody Mary. vatten, tamarindjuice, sirap, vinäger, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, lök, salt, vitlök, nejlika, chilipeppar, kryddpeppar, svartpeppar, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Hermans Worcester sås är gluten och fiskfri modern upptappning av klassikern. Perfekt i marinader, smaksättare av maletkött och för att glasera grönsaker eller svampar. 390,00 kj(93,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 33,70 g josta sokereita/varav sockerarter 18,80 g 0,10 g 2,20 g 2,5 litraa

38 36 PARAM PARA 6KG VEHNÄNUUDELI, tuote ( Shanxi Noodles ) Vehnäjauhoja, suola Kaikentyyppisissä wokkiruoissa. Ne ovat fantastisen hyviä paistettuina ja tekevät ihmeitä keiton lisukkeina. Kokeilepa tavallisen pastan vaihtoehtona. Valmistus Parhaan lopputuloksen saamiseksi liota nuudeleita 1 tunti ja valuta niitä 1 tunti ennen wokkaamista tai paistamista. Nuudeleiden keittoaika on 5-6 minuuttia. Vetemjöl, salt Givetvis till alla sorters wok-rätter. Stekt är det fantastiskt gott och i soppor utför nudlar mirakel. Eller varför inte som alternativ till pastan. Tillredning För att uppnå bästa resultat blötlägges nudlarna1 timme och sen 1 timmes avrinning förrän man börjar woka eller steka. Nudlarnas koktid är 5-6 minuter. 1460,00 kj(349,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 71,70 g josta sokereita/varav sockerarter 0,50 g 11,60 g 1,00 g Laktoositon / Laktosfri Säilytys/förvaring: Säilytetään kuivassa ja viileässä/ Förvaras torrt och svalt Parasta ennen/bäst före: Katso pakkauksen päivämäärää/ Se datum på förpackningen Valmistettu Kiinassa / Tillverkat i Kina Paino 6 kg

39 37 AASIALAISET KASTIKKEET MAITTAIN (esim.) INDONESIA Sivu Tuotenro Sambal Oelek Wok Goreng Style INTIA Mango Chutney Mango Curry Tamarind Curry JAPANI Teriyaki KIINA Hoi Sin Hot Sweet & Sour/Garlic Wok Szechuan Style MALESIA Malesialainen curry Sambal Oelek Wok Goreng Style THAIMAA Korianterikastike Thai Sweet chilikastike Sambal Oelek Thai Curry Wok Wok Thai Style

40 38 VALMISTUS UUNISSA (ESIMERKKEJÄ) Ohjeita Herman's-kastikkeiden käyttöön valmistettaessa lihaa uunissa Perustuote Kastike Käyttö Broileri/kana Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Broileri/kana Mango Jalapeno Glace Maku ja pinta Broileri/kana Wok Goreng Style Maku ja pinta Broileri/kana Hoi Sin Maku ja pinta Broileri/kana Teriyaki Sauce Maku ja pinta Broileri/kana Malesialainen curry Maku Broileri/kana Mango Curry Tarjoilu ja pinta Broileri/kana Thai Curry Wok Tarjoilu ja pinta Broileri/kana Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Broileri/kana American BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Kassler Mango Jalapeno Glace Maku ja pinta Kassler Inkiväärikastike Maku ja pinta Kassler Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler American BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler Worcester kastike Marinointi ja maku Nauta Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Nauta Tamarind Curry Maku Nauta Mango Curry Maku Nauta Traditional Wok Maku Nauta Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Nauta American BBQ Tarjoilu ja pinta Nauta Whiskey BBQ Tarjoilu ja pinta Maku tarkoittaa, että perustuote valmistetaan kastikkeen kanssa. Maku ja pinta tarkoittaa, että perustuote valmistetaan kastikkeen kanssa, ja valmistuksen lopuksi tuote sivellään kastikkeella pinnan viimeistelemiseksi. Näissä tapauksissa voidaan odottaa valmistuksen loppuun, ja lisätä kastike vasta pintaa viimeistellessä. Tarjoilu tarkoittaa että perustuote valmistetaan normaaliin tapaan, ja kastike tarjoillaan kylmänä.

41 39 PAKKAUKSET / FÖRPACKNINGARNA Pakkaukset ovat Ruotsin elintarvikeviranomaisten Svenska Livsmedelsverket (SLV) hyväksymiä/ Förpackningarna är godkända av Svenska Livsmedelsverket (SLV). PAKKAUSMATERIAALITIEDOT/ (PAKKAUKSEN TYYPPI, PAKKAUSMATERIAALI) UPPGIFTER OM FÖRPACKNINGSMATERIALET (FöRPACKNINGSTYP, FÖRPACKNINGSMATERIAL) KANISTERI 2,5 litraa /KANISTER 2,5 liter Muovikanisteri/plastdunk: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kierrekorkki/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) MITAT/MÅTT KANISTERI 2,5 litraa/kanister 2,5 liter Bruttotilavuus/bruttovolym: 3450 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 230 mm leveys/bredd: 150 mm syvyys/djup: 100 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 ) Paino 100 g SANKO 2,5 litraa /ÄMBAR 2,5 liter Muovisanko/plasthink: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kansi/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) Bruttotilavuus/bruttovolym: 5200 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 130 mm leveys/bredd: 200 mm syvyys/djup: 200 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 ) Paino 122 g

42 40 Yhteystiedot Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare Param Para Ab puh. (+358) Prästkragens väg 9 fax (+ 358) SE Saltsjö Boo Fin-Mellis Oy Ruotsi Immersbynt. 309 (VAT no: SE ) Söderkulla Suomi Toimipaikka: Tukholma, Ruotsi

43 KÄYTTÖVINKIT Grill & Steak Marinade 2,5 L tuote Marinoinnin tarkoitus Marinoinnin tarkoituksena on antaa marinointikastikkeen aromien tunkeutua lihaan tai kalaan luonnollisesti. Marinointiaika riippuu lihan laadusta sekä marinointikastikkeen aromaattisista ominaisuuksista. Marinoinnin tarkoituksena ei ole pelkästään saada makua marinoidun tuotteen pintaan, vaan myös läpikotaisin tuotteeseen. Täydellinen lihan marinointi ei välttämättä luonnistu 15 tai 30 minuutissa, vaan se voi viedä muutamasta tunnista jopa pariin vuorokauteen, jotta marinoitava tuote saa täyteläisen ja aromaattisen maun. Marinoinnilla on myös mureuttava vaikutus. Kala marinoituu nopeasti. Kalan lihan kudosrakenteet ovat pehmeät ja kalan rasva sekä sen korkea valkuaisainepitoisuus edesauttavat merkittävästi kalan nopeaa marinointia. Huomioi marinointikastikkeen happoisuus. Broilerinliha on kiinteämpää kuin murea naudanliha ja vaatii siksi pidemmän marinointiajan. Hyvä marinadi, kuten Hermans Grill & Steak marinade, on mausteinen ja aromaattinen sekä sopivan juoksevaa. Sakean marinadin imeytymisedellytykset eivät ole parhaat mahdolliset. Marinointivinkkejä: - Ravista Hermans Grill & Steak marinade tasaiseksi. Laita marinoitava tuote vakuumipussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi kevyesti, ravista ja laita pussi kylmään n. vuorokaudeksi. Kypsennä tuotteet höyrypaistolla +63 C - asteessa tuotteesta riippuen 45 min 2 tuntia. Avaa pussi ja valmista pussissa olevasta nesteestä kastike. - Tuotteet voi marinoida myös perinteisemmin; kaada marinadi tuotteen päälle kääntele niin, että ne peittyvät tasaisesti ja laita kylmään. Anna marinoitua riittävän pitkään. Nosta tuotteet marinadista, pyyhi ylimääräinen pois ja kypsennä. - Hermans Grill & Marinade on maukas paistoöljy, se maustaa tuotteen myös paistaessa. HUOM. Kypsennettäessä paistopinnalla on ylimääräinen marinadi pyyhittävä pois, jotta paistopinta ei pala eikä kuuma marinadi roisku paistajan päälle. Uunikypsennyksessä voi marinadia olla runsaammin. Glaseeraus: Sivele tuote kypsennyksen jälkeen Hermans Grill & Steak marinadilla ja anna vetäytyä lämpimässä ennen tarjoilua, jotta tuote ehtii maustua hyvin. Grillatessa on suositeltavaa sivellä grillattava tuote Hermans Grill & Steak marinadilla ennen grillaamista ja antaa sen maustua lämpimässä n minuuttia ennen kypsennystä. Sivele tuotteet grillaamisen jälkeen uudelleen ja tarjoile. Marinointiaikoja: Kalat Lohi, siika, hauki, tonnikala ja jne: Sivele kevyesti molemmin puolin marinadilla 2-3 tuntia ennen valmistusta, säilytä kylmässä. Voitele pari kolme kertaa grillaamisen aikana. Älä kypsennä liikaa. Pihvi: Voitele kevyesti molemmin puolin tai marinoi runsaalla kastikkeella n. vuorokausi. Kevyesti voidellun pihvin voi nostaa suoraan pannulle tai grilliin. Runsaammassa marinadissa olleet tuotteet tulee pyyhkiä ennen kypsennystä. Sivele lopuksi Hermans Grill & Steak marinadilla. Siipikarja, paistit ja grillikylki: Sivele tuotteet marinadilla ja anna maustua vuorokausi. Sivele 2-3 kertaa kypsennyksen aikana, ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Kypsennyksen voi suorittaa pannulla, parilalla, grillissä tai uunissa. Flying Chefs Kim Palhus

44 42 COLESLAW KASTIKE 2,5 L tuote Uuden Hermans Coleslaw-kastikkeen avulla salaatin valmistaminen on erittäin helppo ja onnistut aina. Kastikkeessa on valmiina majoneesi ja muut sidetarpeet, etikka ja sopiva makeus ja hyvä maku. Oletko coleslaw eater? Jos näin on, ohessa helppo ja maukas ohje ja pari vinkkiä. COLESLAW 1 kg ohueksi suikaloitua valkokaalia (karkea raastekin kelpaa) 0,5 kg karkeaksi raastettua porkkanaa 1 iso hienonnettu keltasipuli 250 ml Hermans Coleslaw - dressinkiä Koristeeksi hienonnettua persiljaa Valmistus: Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna vetäytyä 2 tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua, tarjoile kylmänä. VINKKI: - Hermans Coleslaw on myös erinomainen Caesar-salaatin kastike sellaisenaan kalaallergikoille tai hyvä kastikepohja kun lisäät anjovisfileitä tai hienonnettua anjovista. - Sekoita kuorittuja katkaravunpyrstöjä tai kuutioitua graavia lohta Hermans Coleslaw kastikkeeseen ja tarjoile vaalean leivän ja raikkaan juoman kanssa. - Hermans Coleslaw dressing on herkullinen myös hampurilaisen välissä sekä pasta- ja perunasalaattien maustaja. Kim Palhus Sana "coleslaw" tulee Hollannin kielen sanasta "koolsla". Sana "kool" ilmaisee kaalia ja sla salaattia. Sana tuli englannin kieleen hollantilaisten siirtolaisten mukana New Yorkiin 1700-luvun lopulla. Siitä lähtien se on ollut suosittu lisäke tai ruokasalaatti lähes jokaisessa amerikkalaisessa kodissa. Suomeen coleslaw salaatti on tullut vuosikymmeniä sitten, tullen vuosi vuodelta yhä suositummaksi ravintoloissa sekä kodeissa varsinkin kesällä grilliruokienkumppanina.