SUURKULUTTAJATUOTELUETTELO

Transkriptio

1 SUURKULUTTAJATUOTELUETTELO

2 Me luomme makuelämyksiä Santa Maria on Pohjoismaiden johtava mausteiden ja etnisten ruokien tuotemerkki, joka tunnetaan erityisesti Tex Mex -tuotteistaan ympäri Eurooppaa. Santa Maria maustesarjaan kuuluu monipuolinen valikoima sekä mausteita että mausteja yrttisekoituksia. Tarjoamme asiakkaillemme vain parhaista raaka-aineista valmistettuja tuotteita. Olemme lisänneet moniin maustepakkauksiimme merkintöjä, jotka entistä paremmin kertovat raaka-aineidemme korkeasta laadusta. Huomaat monissa Santa Maria maustepakkauksissa uuden, kiinnostavan leiman, joka kertoo entistä tarkemmin kyseisen mausteen tai maustesekoituksen laadusta ja luokituksesta. Esimerkiksi Santa Maria mustapippuri on hienointa intialaista Tellicherry Garbled Extra Bold -laatua ja ranskalainen Herbes de Provence yrttisekoituksemme on saanut arvostetun Label Rouge -tunnuksen. Santa Maria Tex Mex -tuoteryhmän valmiiksi kypsennetyt broileri- ja jauhelihatäytteet ovat olleet todellinen menestys! Eikä mikään ihme; ne ovat helppo- ja monikäyttöisiä, aikaa säästäviä ja erittäin hyvän makuisia. Eikä lainkaan kypsennyshävikkiä! Muista myös kokeilla herkullisen maistuvia Santa Maria Tex Mex salsauutuuksia; kuultavan keltaista Yellow Tomato & Chili Salsaa ja tulisenpunaista Hot Tequilaa Salsaa. Mausteiden kielellä Intia on kuningas ja Santa Maria India oikotie näiden kuninkaallisten herkkujen valmistamiseksi. Tiesitkö muuten, että intialaisen ruoan perusraaka-aineet ovat huokeita ja tuttuja, kuten kaalia, tomaattia ja riisiä? Salaisuus on taitavassa mausteiden käytössä, jossa Santa Maria India todella auttaa sinua! Santa Maria Thai -tuotteilla toteutat tuoksuvan ja värikkään thaimaalaisen aterian omassa keittiössäsi. Esimerkiksi nuudelit, kookosmaidon ja -kerman, Sweet Chili kastikkeen sekä kätevät ruokaohjeet saat meiltä. Santa Maria Spicy World sarjaan kuuluu parhaita herkkuja Italiasta, Indonesiasta ja Japanista. Santa Maria toteuttaa ruokamatkan maailman ympäri yhdessä sinun kanssasi! 2

3 SISÄLLYSLUETTELO MAUSTEET JA MAUSTESEOKSET Korkealuokkaisia mausteita, Santa Maria maustekärry s. 4 Mausteet ja mausteseokset, 1 litran tölkit s. 5 Mausteet ja mausteseokset, 2 litran tölkit s. 18 Suurpakkaukset s. 20 Mausteet liemessä s. 21 Glazet, Sahrami, Annospussit s. 22 Extra Fine Selection of Spices -maustemyllyt s. 23 TEX MEX INDIA THAI Näin toteutat maistuvan Santa Maria Tex Mex -aterian s. 24 Pakastetuotteet s. 25 Vehnätuotteet/ tuoretortillat s. 26 Maissituotteet s. 27 Mausteseokset s. 28 Kasvistäyte, Säilykkeet s. 29 Kastikkeet s. 31 Makujen täyteläisyyttä, värien rikkautta... s. 33 Suurkuluttajapakkaukset s. 34 Kuluttajapakkaukset s. 35 Juhla kaikille aisteille, eksoottinen kokonaisuus makuja... s. 37 Nuudelit, Kookosmaito ja -kerma s. 38 Maustekastikkeet, -tahnat ja mausteet s. 39 SPICY WORLD MUUT Ruokamatka maailman ympäri s. 42 Suurkuluttaja- ja Kuluttajapakkaukset s. 43 Hunaja, Ranskalainen salaattikastike, Sinetti ja Ilona s. 45 Annospussit, Ilona ketsupit s. 46 Sinetti sinapit s. 47 3

4 Santa Maria korkealaatuisia mausteita hyvällä maulla Mausteiden osuus annoksen hinnasta on harvoin yli 1 %, maku sen sijaan ruoan tärkein arviointiperuste. Useimpia maustekasveja voidaan viljellä eri puolilla maailmaa. Erilaiset ilmasto-olosuhteet, lajikkeet ja muut seikat aiheuttavat sen, että jopa samanniminen mauste voi olla ihan eri makuista eri puolilla maailmaa viljeltynä. Meille on erittäin tärkeää myös se, että saat joka kerta samanlaatuista tuotetta käyttöösi. Silloin voit luottaa myös siihen, että valmistamasi ruoan maku on joka kerta yhtä hyvä. Monessa Santa Maria maustepakkauksessa on uusi leimamerkki, joka kertoo entistä tarkemmin kyseisen mausteen tai -sekoituksen laadusta ja luokituksesta Santa Maria mustapippurin koko nimi on komea: Tellicherry Garbled Special Extra Bold. Tämä Intian Keralassa viljeltävä mustapippuri paitsi hyvän makuista, myös erittäin kaunista. Santa Maria laakerinlehti on saanut leiman Handpicked Selected, joka annetaan hienolle, turkkilaiselle, käsin lajitellulle tuotteelle.. Label Rouge merkintä Santa Maria Herbes de Provence -pakkauksessa kertoo sen olevan sertifioitua, aitoa ranskalaista yrttiseosta, jonka kaikki yrtit kasvatetaan Provencen alueella. Kasvikset 17 % Mausteet < 1 % Peruna/Riisi 17 % Liha/Kala 54 % Kastike 10 % Santa Maria maustekärry Santa Maria maustekärryssä mausteet pysyvät järjestyksessä ja kuljetat ne kätevästi ruoanvalmistuspisteeseen. Maustekärryn mitat: leveys 600 mm syvyys 500 mm korkeus 1100 mm. Valmistaja ja myyjä: Kailin Oy p sähköposti: [email protected] 4

5 T-koodi T-koodi Meira Nova Anis, jauhettu, 500 g Anis, kokonainen, 450 g Aromisuola, 1000 g MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Anis on erinomainen leivän mausteena ja koristeena. Kokeile uunikalaan, kala- ja äyriäiskeittoon, uuniperunoiden päälle, kasvisraasteisiin, katkarapu- ja juustosalaattiin. Anis on erinomainen leivän mausteena ja koristeena. Kokeile uunikalaan, kala- ja äyriäiskeittoon, uuniperunoiden päälle, kasvisraasteisiin, katkarapu- ja juustosalaattiin T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Suola (60 %), arominvahvenne (E621), laktoosi, sipuli, proteiinihydrolysaatti (soija, maissi), paakkuuntumisenestoaine (E551), kurkuma, valkosipuli, mausteuute (selleri). Arrowjuuri, jauhettu, 570 g Basilika, 180 g Broilerimauste, suolaton mausteseos, 490 g Paprika, korianteri, kurkuma, sipuli, sarviapila, valkosipuli, sokeri, fenkoli, cayenne, purjo, juustokumina, mustapippuri, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunajauhe. Sis. palkokasvi: sarviapila. Broilerimaustesuola, 750 g Suola (64 %), muut mausteet, paprika, sipuli, mustapippuri, arominvahventeet (E621, E627, E631), chilipippuri, broileriaromi, sellerinsiemen, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sarviapila. Sis. palkokasvi: sarviapila Cayennepippuri, 470 g Pöytämausteena sekä ruoanvalmistuksessa suolan asemesta. Tärkkelysjauho, joka valmistetaan arrowjuurikasvin juurakoista. Käytetään kirkkaitten keittojen, kastikkeiden ja muhennosten suurustamiseen. Jauhe sekoitetaan pieneen määrään vettä ja lisätään hyvin sekoittaen kuumaan ruokaan. Sopii monelle erityisruokavaliota noudattavalle. Annostus: keitot 1 rkl/l, kastikkeet 1,5 3 rkl/l, perunajauhojen tapaan Kasvis-, kala- ja pastaruokiin. Sopii hyvin tomaattia ja valkosipulia sisältäviin ruokiin. Kokeile lämpimiin juusto- ja kalavoileipiin sekä salaatinkastikkeisiin. Broileri-, kana-, kalkkuna- ja porsaanliharuokiin. Broileri-, kana-, kalkkuna- ja porsaanliharuokiin. Voimakas mauste, joka sopii liha-, kala-, broileri-, muna- ja äyriäisruokiin sekä salaatti- ja grillauskastikkeisiin. 5

6 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk 6402 Chef De Provence, suolaton mausteseos, 370 g T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi Paprika, sipuli, persilja, sinapinsiemen, juuriselleri, meirami, mustapippuri, basilika, timjami, rakuuna, rosépippuri, oregano, valkosipuli. Chilimausteseos, 535 g Chilipippuri (79 %), suola (9 %), juustokumina, oregano, valkosipuli Chilipippuri, Ancho, 575 g Mieto, tumman punaruskea Ancho -chilistä valmistettu jauhe. Chilipippuri New Mexico, 470 g Keskivahva, tiilenpunaisesta New Mexico -chilistä valmistettu jauhe. Chilipippuri Piri Piri, kokonainen, 170 g Vahva, pienikokoinen, kokonainen chilipippuri. Chilipippuri Red Hot, 410 g Chilipippuri. Cilantro (korianterinlehti), 100 g Korianterinlehti, kuivattu. Curry Lemon, suolaton mausteseos, 500 g Korianteri, kurkuma, sitruunajauhe (15 %), sarviapila, happo (sitruunahappo), cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, sitruuna-aromi, arominvahvenne (E621), rosépippuri, mustapippuri. Sis. palkokasvi: sarviapila. Runsaasti yrttejä sisältävä, miedohko, aromaattinen sekoitus. Perinteinen ranskalainen mausteseos, joka sopii niin kylmiin kuin lämpimiinkin ruokalajeihin. Erinomainen maustevoihin! Liha- ja kalaruokiin, meksikolaisiin ruokiin esim. chili con carneen, munakkaisiin, tomaattikeittoon sekä riisi- ja pastaruokiin. Meksikolaisiin, itämaisiin ja muihin liha-, kala-, kasvis-, pasta- ja riisiruokiin. Liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin, antaa ruokaan myös miellyttävän värin. Piri Piri on cayennepippuriakin tulisempi chili, jota käytetään silloin, kun ruokaan halutaan erityisen voimakas chilin polte. Annostellaan varovasti. Kauniin punainen, karkeaksi rouheeksi rouhittu chilipippuri on sekä koristeellinen että voimakkaan tulinen. Meksikolaisja thaimaalaistyyppisiin ruokiin, kun halutaan voimakkaan tulinen maku. Meksikolaisiin ja itämaisiin ruokiin, salaatteihin ja kasvisruokiin. Curry, jossa on raikas ja selvä sitruunan maku. Tämä suolaton, raikkaan happoinen curry sopii käytettäväksi samoihin ruokiin kuin tavallinenkin curry, erityisesti kala- ja kasvisruokiin, sekä vaaleisiin liharuokiin. Kokeilepa salaattikastikkeisiin! 6

7 T-koodi Meira Nova Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Curry Madras (tavallinen), suolaton mausteseos, 500 g Korianteri, kurkuma, sarviapila, cayennepippuri, fenkoli, juustokumina, mustapippuri. Sis. palkokasvi: sarviapila. Fenkoli, jauhettu, 450 g Fenkoli, kokonainen, 300 g Garam Masala, suolaton mausteseos, 480 g Juustokumina, kardemumma, korianteri, mustapippuri, neilikka, kaneli, cayennepippuri. Grillaus- ja yleismauste, 840 g Suola (44 %), paprika, arominvahvenne (E621) 13 %, sipuli, proteiinihydrolysaatit, mustapippuri, sellerinsiemen, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), cayennepippuri. Proteiinihydrolysaatti sisältää maapähkinä-, maissija soijaproteiinia. Grillausmauste, Citrus, 730 g Suola (25 %), ruskea ja keltainen sinapinsiemen, valkosipuli, sinappijauhe, sipuli, aromit (appelsiini, sitruuna, liha-aromi), kurkuma, paprika, mustapippuri, cayennepippuri, arominvahvenne (E 621), fariinisokeri, tamarindi, happo (E330), sitruunajauhe (1,3 %), sarviapila, rosépippuri, sitruunaruohouute Sis. palkokasvi: tamarindi, sarviapila. MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Kana-, broileri-, porsaanliha-, katkarapu- ja riisiruokiin. Maku tulee parhaiten esille, kun kiehautat curryn ensin voissa. Kalaruokiin, leivontaan ja kasvisten mausteeksi. Kokeile myös maksa-, broileri-, lammas- ja porsaanliharuokiin sekä kuumiin juomiin. Kalaruokiin, leivontaan ja kasvisten mausteeksi. Kokeile myös maksa-, broileri-, lammas- ja porsaanliharuokiin sekä kuumiin juomiin. Liharuokiin, esim. lammas- ja broileriruokiin, naudan-, porsaan- ja jauheliharuokiin, äyriäisruokiin, intialaisiin curryruokiin ja jogurttikastikkeisiin (raita). Kokeile myös kasvisruokiin. Grillatulle lihalle ja kalalle sekä grillauskastikkeisiin. Yleis- ja pöytämauste. Kauniin keltainen mausteseos sopii hyvin kalalle, äyriäisille, broilerille, porsaanlihalle ja kasviksille. Kokeile myös kermaviili-, marinadi- ja salaatinkastikkeissa T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Herbes de Provence, suolaton yrttiseos, 215 g Timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika. Inkivääri, jauhettu, 420 g Lämpimiin kasvisruokiin, liha- ja kalaruokiin, salaatteihin ja salaatinkastikeisiin. Leivontaan, hedelmäjälkiruokiin, porsaanliharuokiin, itämaisiin ruokiin, jäätelöön ja kermavaahtoon. 7

8 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Jauhelihamauste, 830 g Sipuli, suola (41 %), arominvahvenne natriumglutamaatti 4 %, glukoosi, kirveli, mustapippuri, basilika. Kaikkiin jauheliharuokiin. Sopiva annostus on 45 g/kg. T-koodi Meira Nova Jauhelihamauste, suolaton mausteseos, 640 g Sipuli, dekstroosi, mustapippuri, kirveli, basilika. Kaikkiin jauheliharuokiin. Sopiva annostus on 45 g/kg. T-koodi T-koodi Meira Nova Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Juustokumina (Jeera), 430 g Kalamauste, 740 g Suola (35 %), arominvahvenne (E621), sipuli, paprika, timjami, piparjuuri, rosépippuri, valkosipuli, sitruunahappo, muut mausteet (persilja, rakuuna, inkivääri, mustapippuri). Kalamauste, suolaton mausteseos, 380 g Korianteri, tilli, sinapinsiemen, mustapippuri, happo (E330), sokeri, sakeuttamisaine* (E1412), sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunajauhe. *maissipohjainen. Kaneli, jauhettu, 550 g Kanelitanko, 300 g Kardemumma, kokonainen, 400 g Kokonainen, vihreä kardemumma. Liharuokiin, esim. lammas- ja broileriruokiin, kala- ja äyriäisruokiin, kasvisruokiin, esim. papu- ja linssiruokiin, intialaisiin curryruokiin ja jogurttikastikkeisiin (raita), meksikolaisiin ruokiin esim. chili con carneen. Kala- ja äyriäisruokiin ja kalan kastikkeisiin. Kala- ja äyriäisruokiin ja kalan kastikkeisiin. Yleismausteena leivontaan, jälkiruokiin ja juomiin. Sopii puurojen, viilin, hedelmäjälkiruokien, jäätelön ja kermavaahdon mausteeksi. Jälkiruokiin, esim. hedelmäkeittoihin, kuumiin juomiin sekä kasvisten, sienien ja hedelmien säilöntäliemiin. Myös koristeeksi kahvi- ja jäätelöannoksiin. Tangon voi käytön jälkeen huuhtoa, kuivata ja käyttää uudelleen. Koristeellinen ja ylellinen kokonainen kardemumma sopii mm. leivontaan ja jälkiruokiin, intialaisiin ruokiin, broilerille, lampaalle, pihveille, teen ja kahvin mausteeksi. 8

9 T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Kardemummansiemen, jauhettu, 580 g Kardemummansiemen, kokonainen, 670 g Katajanmarja, 340 g Kirveli, 140 g Korianteri, jauhettu, 350 g MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Leivonnaisiin, hedelmäjälkiruokiin, pannukakkuun, kahviin, kuumiiin juomiin, jäätelöön ja kermavaahtoon. Hedelmäjälkiruokien liemiin, kahviin, kuumiin juomiin, hienonnettuna leivonnaisiin, jäätelöön ja kermavaahtoon. Liha- ja jauheliharuokiin, erityisesti riistaruokiin. Marinadeihin, säilöntäliemiin ja juomiin. Korostaa savustetun ruoan makua Keittoihin, kasvis-, sieni- ja kalaruokiin. Sopii myös munakkaisiin, salaatteihin, kastikkeisiin ja tuorejuuston mausteeksi. Liha-, kala-, riisi- ja kasvisruokiin sekä omenaleivonnaisiin, majoneesiin ja salaatinkastikkeisiin. T-koodi T-koodi Meira Nova Korianteri, kokonainen, 280 g Kumina, kokonainen, 470 g Kurkuma, jauhettu, 500 g Liha-, kala-, riisi-, ja kasvisruokiin sekä salaattikastikkeisiin. Leivontaan sekä lammas-, broileri- ja kaaliruokiin. Kokeile myös uuniperunoille ja perunoiden keitinveteen, kotijuustoon, simaan ja kotikaljaan. Broileri-, kala-, porsaanliha- ja äyriäisruokiin. Antaa ruokaan keltaisen värin. Myös salaatinkastikkeisiin. T-koodi Meira Nova

10 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk T-koodi Meira Nova Laakerinlehti, 45 g Leivinjauhe, 800 g Elintarvikelisäaineseos; Natriumpyrofosfaatti E450a, natriumbikarbonaatti E500, maissitärkkelys. Kokonaisena tai hienonnettuna liha-, kala- ja riistaruokiin, kastikkeisiin, patoihin, muhennoksiin ja keittoihin. Kokeile myös marinadeihin, keitinliemiin ja etikkasäilykkeisiin. Leivonnaisten kohotusaine. Annostus; 1 tl /1,5 dl jauhoja. T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova Liivatejauhe, 710 g Valmistettu siannahkasta. Lime Pepper, 800 g Suola (40 %), mustapippuri, sipuli, happo (sitruunahappo), sokeri, paprika, korianteri, maltodekstriini, limemehutiiviste (0,6 %), sitruunaruohouute, kurkuma. Maustepippuri, jauhettu, 400 g Maustepippuri, kokonainen, 380 g Maustepippuri, rouhittu, 400 g Meirami, 85 g Liota liivatejauhetta kylmässä vedessä, 27 g liivatejauhetta / 2 dl vettä kattilassa n. 5 min. Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes liivatejauhe liukenee. Älä keitä. Sekoita liuos hyydytettävään ruokaan. Anna hyytyä n. 4 tuntia viileässä. Annostus: pehmeät hyytelöt: 27 g (40 ml)/ 1 l nestettä, leikattavat hyytelöt 40 g (60 ml) / 1 l nestettä. Huom! 1 rkl (15 ml) liivatejauhetta = 4 liivatelehteä. Lime Pepper sekoituksessa on yhdistetty pirteä lime pippurin, korianterin ja sitruunaruohon kanssa merisuolaan. Lime Pepper sopii moniin ruokalajeihin, esim. kalalle, vaalealle lihalle, kasviksille ja salaatteihin, sitruunapippurin tapaan. Hennon vihreä Santa Maria Lime Pepper on myös kaunista silmänruokaa. Liha- ja kalaruokiin, jauheliharuokiin, makkararuokiin, kastikkeisiin sekä leivontaan, esim. neilikan sijaan. Kokonaisena erilaisiin liha- ja kalakeittoihin. Kokeile myös marinadeihin ja säilykkeisiin. Pataruokiin ja keittoihin, sekä marinadeihin, säilykkeisiin. Kaali-, herne- ja muihin kasvisruokiin sekä veri- ja maksaruokiin. Kokeile myös salaattiin, pizzaan ja kasvispaistoksiin sekä pastaruokiin. 10

11 T-koodi T-koodi Meksikolainen mausteseos, 700 g Suola (43 %), valkosipuli, chilipippuri, sipuli, korianteri, proteiinihydrolysaatti (soija, maissi), juustokumina, oregano, valkopippuri, arominvahvenne (E621), paakkuuntumisenestoaine (E551), aromi (liha-aromi). Sis. palkokasvi: soija. Merisuola, 1150 g Minttu, 130 g MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Liha- ja jauheliharuokiin, erityisesti meksikolaistyyppisiin, kuten Chili Con Carneen. Merisuola nostetaan meren syvyydestä ja veden annetaan haihtua suurissa altaissa. Merisuola sopii alkuperänsä vuoksi parhaiten juuri merenherkkujen maustamiseen, esim. kalapatoihin, katkaravuille, kalan graavaukseen. Hienokiteinen merisuola tuo ruoan omat maut hyvin esille. Erinomainen myös säilönnässä. Lammas- ja muihin liharuokiin, kasvisruokiin, kastikkeisiin sekä jälkiruokiin, jäätelöön ja kuumiin juomiin. T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Muskottipähkinä, jauhettu, 550 g Mustapippuri, jauhettu, 470 g Mustapippuri, kokonainen, 530 g Mustapippuri, rouhittu, 500 g Mustapippuri, karkeaksi rouhittu, 480 g Leivonnaisiin, peruna- ja muihin kasvisruokiin. Kokeile myös lihapatoihin ja -murekkeisiin sekä pinaatti- ja juustoruokiin. Liha- ja kalaruokiin sekä kasvis- ja munaruokiin. Voimistaa grillatun tai paistetun lihan makua. Hyvä pöytämausteena. Erilaisiin keittoihin ja patoihin, marinadeihin ja liemiin. Kokeile rouhittuna paistien, pihvien ja kalan mausteeksi, valkokastikkeeseen ja kasvisruokiin. Liha-, kala- ja kasvisruokiin. Grillatulle ja paistetulle lihalle, broilerille tai kalalle. Hyvä pöytämausteeksi. Pataruokiin, marinadeihin, grillatulle ja paistetulle lihalle sekä kalalle. 11

12 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk T-koodi Meira Nova Oregano, 57 g Puhdistettu, chileläinen oregano. Paprika, jauhettu, 550 g Kasvisruokiin, kala- ja sieniruokiin sekä risottoihin ja pastaruokiin. Käytä myös pizzan ja muiden tomaattia sisältävien ruokien mausteeksi. Broileri-, kala- ja liharuokiin. Kokeile myös kasvisruokiin, riisi-, muna- ja juustoruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Meira Nova T-koodi Meira Nova Paprikajauhe, rosen, 560 g Rosen -paprika on kauniin tiilenpunaista ja maultaan makeaa, maussa on mukana hiukan lämmintä poltetta Persilja, 110 g Persillade, persilja-valkosipulisuola, 760 g Suola (56 %), valkosipuli, persilja. Perunamauste, 850 g Suola (49 %), sipuli, maltodekstriini, sokeri, arominvahvenne natriumglutamaatti (5 %), valkosipuli, paprika, korianteri, kurkuma, sarviapila, cayenne, fenkoli, juustokumina, mustapippuri. Sis. palkokasvi: sarviapila. Pihvimauste, 680 g Paprika, natriumglutamaatti (E621), suola (20 %), mustapippuri, hydrolysoitu kasviproteiini (soija), valkosipuli, cayennepippuri, paakkuuntumisenestoaine (E551). Sis. palkokasvi: soija. Pippurinen yrttiseos, suolaton mausteseos, 330 g Mustapippuri, basilika, persilja, meirami, sipuli, glukoosi, kirveli, rosmariini, timjami, valkosipuli. Broileri-, kala- ja liharuokiin. Kokeile myös kasvisruokiin, riisi-, muna- ja juustoruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Kaikkiin liha-, kala- ja kasvisruokiin, kastikkeisiin, salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin. Persillade on klassinen ranskalainen sekoitus, jota käytetään sekä ruoanvalmistuksessa että pöytämausteena. Se sopii erinomaisesti mm. kala- ja äyriäisruokiin sekä kasviksille, erityisesti keittoihin ja salaatteihin. Ranskanperunoiden, perunaruokien ja kasvisten mausteena. Paistetulle lihalle, kalalle ja broilerille. Yleismausteena. Liha-, jauheliha-, broileri- ja kalaruokiin. Myös kasvisruokiin ja salaatinkastikkeisiin. 12

13 T-koodi Meira Nova Pippuripihvimauste, suolaton mausteseos, 450 g Mustapippuri, valkopippuri. Pippurisekoitus, 550 g MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Pippuripihvimauste on tasakokoiseksi seulottua, puhdistettua pippurirouhetta, joka on erinomainen kaikkien pihvien maustamiseen T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova Pippuri, suola (20 %), paprika, sinapinsiemen, sipuli, korianteri, cayennepippuri, selleri, muut mausteet (maustepippuri). Pippurisekoitus, suolaton mausteseos, 530 g Mustapippuri, paprika, sinapinsiemen, korianteri, sipuli, cayenne, selleri, maustepippuri. Pizzamauste, suolaton mausteseos, 110 g Oregano, basilika, meirami. Pohjantähti, suolaton yleismausteseos, 450 g Paprika, sinapinsiemen, sipuli, mustapippuri, kumina. Rakuuna, 105 g Ranskalaiset yrtit, suolaton mausteseos, 170 g Rosmariini, meirami, persilja, timjami, kynteli, oregano, basilika, rakuuna. Rosépippuri, kokonainen, 260 g Grillattuihin ja paistettuihin ruokiin, pataruokiin ja keittoihin. Kastikkeisiin sekä pöytämausteeksi. Grillattuihin ja paistettuihin ruokiin, pataruokiin ja keittoihin. Kastikkeisiin ja pöytämausteeksi. Pizzan perusmauste, joka sopii myös kasvisruokiin, liha- ja makkarakeittoon, pataruokiin, tomaatti- ja pastaruokiin, maksapihveille, munakkaaseen ja salaatteihin. Liha-, kala-, broileri- ja kasvisruokiin, salaatinkastikkeisiin sekä ruokien koristeluun. Kasvis-, kala- ja liharuokiin, sieniruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Kokeile myös munakkaaseen, kastikkeisiin, perunaja kaalisalaattiin. Tyypillinen ranskalainen yrttiseos, jonka maku on tasapainoinen ja maukas. Tämä yrttiseos sopii kala- ja liharuokiin, erityisesti pataja jauheliharuokiin. Mieto rosépippuri maustaa makeahkosti lihan, kalan, jälkiruoat ja leivonnaiset. Kokeile lämpimille juustoleiville, kasvisja hedelmäsalaatteihin ja etikkasäilykkeisiin. 13

14 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi Meira Nova Rosépippuri, rouhittu, 440 g Rosmariini, 290 g Ruohosipuli, 30 g Ruokasooda, 1155 g Elintarvikelisäaine: Natriumbikarbonaatti E500. Salaattimauste Italialainen, 800 g Suola (50 %), sipuli, valkosipuli, rypälesokeri, arominvahvenne (E621), persilja, purjo, muut yrtit (rakuuna, basilika, salvia, timjami), oregano, paakkuuntumisenestoaine (E551). Salaattimauste Ranskalainen, 480 g Sipuli, suola (20 %), rypälesokeri, proteiinihydrolysaatti (soija, maissi), persilja, selleri, purjo, rosépippuri, oregano, tilli, arominvahvenne (E621), basilika, rakuuna, muut mausteet (cayennepippuri), aromi (liha-aromi), happo (sitruunahappo), paakkuuntumisenestoaine (E551). Salvia, 160 g Sambal Bali, mausteseos, 580 g Chili, sipuli, proteiinihydrolysaatti, suola (11 %), mallasviinietikka, tomaatti, soijakastike, valkosipuli, rypsiöljy, paakkuuntumisenestoaine (E551). Natriumglutamaattipitoisuus 1 %. Sis. palkokasvi: soija. Saattaa sisältää pienen määrän gluteenia. Mieto rosépippuri maustaa makeahkosti lihan, kalan, jälkiruoat ja leivonnaiset. Kokeile lämpimille juustoleiville, kasvisja hedelmäsalaatteihin ja etikkasäilykkeisiin. Yleisesti kaikkiin liharuokiin. Lammas-, riista-, broileri-, maksa-, munuais- ja kasvisruokiin. Kokeile myös marinadeihin, hedelmäsalaattiin ja mansikkajälkiruokiin sekä kermavaahtoon. Voimakasarominen yrtti, joka vaatii hieman haudutusaikaa ennen kuin sen maku tulee esiin. Kala-, liha- ja kasvisruokiin, salaatteihin, salaatinkastikkeisiin ja säilöntään. Kokeile myös muna- ja juustoruokiin ja perunasoseeseen. Leivontaan kohotusaineeksi, kun taikina sisältää piimää, hapanta kermaa, kermaviiliä tai siirappia. Annostus: 1 tl / 3 dl jauhoja. Kahvinsuodattimien sekä kahvikannujen ja -säiliöiden puhdistukseen 3 rkl / 1 litra vettä. Salaatteihin, salaattikastikkeisiin, kylmiin ja lämpimiin kasvisruokiin. Salaatteihin, salaattikastikkeisiin, kylmiin ja lämpimiin kasvisruokiin. Voimakkaan makuinen yrtti, joka sopii erityisesti lampaan- ja porsaanliharuokiin, osso buccoon sekä pastakastikkeisiin. Poistaa ruoasta rasvan makua. Indonesialaistyyppinen, melko tulinen ja rouheinen chilisekoitus. Liha- jauheliha-, broileri-, kala-, äyriäis-, riisi- ja kasvisruokiin. 14

15 Seesaminsiemen, musta, 590 g Musta, kuorimaton seesaminsiemen. MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Koristeelliset, täyteläisen makuiset mustat seesaminsiemenet sopivat mm. leivonnaisiin, salaatteihin ja maustetahnoihin. T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Seesaminsiemen, valkoinen, 615 g Valkoinen, kuorittu seesaminsiemen. Sellerisuola, 1075 g Suola (85 %), sellerinsiemen. Sinapinsiemen, keltainen, 700 g Sinapinsiemen, ruskea, 675 g Sipulihiutale, 520 g Sipulijauhe, 570 g Sitruunahappo (E330), 900 g Elintarvikelisäaine sitruunahappo (E330). Pähkinäisen miedot valkoiset seesaminsiemenet ovat parhaimmillaan kevyesti paahdettuna. Käytä niitä esimerkiksi leivonnaisiin, salaatteihin, maustetahnoihin ja panerointiin. Perinteinen keittojen ja pataruokien sekä liemien maustesuola. Liha- ja makkararuokiin, kalakeittoon, silliin, intialaisiin curryruokiin, salaattikastikkeisiin sekä marinadeihin. Liha- ja makkararuokiin, kalakeittoon, silliin, intialaisiin curryruokiin, salaattikastikkeisiin sekä marinadeihin. Tuoreen sipulin asemesta: 1 osa sipulihiutaleita vastaa 4 osaa tuoretta sipulia. Tuoreen sipulin asemesta: 1 osa kuivattua sipulia vastaa 4 osaa tuoretta sipulia. Liharuokiin, jauheliharuokiin, jauhemaksapihveihin, kasvisruokiin ja salaatinkastikkeisiin. Jälkiruokien ja juomien hapokkuutta lisäämään, mm. veden maun raikastamiseen (annostus tällöin n. 3 g/l). T-koodi

16 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Sitruunapippuri, mausteseos, 720 g Suola (40 %), mustapippuri, happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu perunatärkkelys, arominvahvenne (E621), sipuli, sitruunajauhe. Sitruunapippuri, suolaton mausteseos, 700 g Mustapippuri, happo (E330), sokeri, sakeuttamisaine (E1412), sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunajauhe. Tilli, pakastekuivattu, 150 g Timjami, 200 g Tähtianis, kokonainen, 200 g Unikonsiemen, 600 g Unikonsiemen, valkoinen, 580 g Kala-, broileri- ja kasvisruokiin. Salaatinkastikkeisiin sekä pöytämausteeksi. Kala-, broileri- ja kasvisruokiin. Salaatinkastikkeisiin sekä pöytämausteeksi. Kalaruokiin, tillilihaan, salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin sekä peruna- ja muihin kasvisruokiin. Maku voimistuu ruoanvalmistuksen aikana. Lihaa, kalaa, tomaattia tai sieniä sisältävien ruokien mausteeksi. Kasvisruokiin, salaatteihin, salaatinkastikkeisiin ja marinadeihin. Kokeile myös hernekeittoon ja maksaruokiin. Tähtianiksen makeahko, hiukan anista muistuttava maku sopii erityisesti juomien ja hedelmäjälkiruokien maustamiseen. Se on myös hyvin kauniin näköinen koriste ruoka-annoksiin. Perinteinen tumma unikonsiemen. Leipien, sämpylöiden ja voitaikinaleivonnaisten koristeeksi. Kokeile myös korvapuustien täyteeksi. Leipien, sämpylöiden ja voitaikinaleivonnaisten koristeeksi. Kokeile myös korvapuustien täyteeksi. T-koodi T-koodi Meira Nova Valkopippuri, jauhettu, 510 g Kala-, broileri-, liha- ja kasvisruokiin sekä kastikkeisiin. Myös salaatinkastikkeisiin ja pöytämausteeksi. 16

17 Valkopippuri, kokonainen, 640 g MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Liha- ja kalakeittoihin ja pataruokiin. Marinadeihin ja etikkasäilykkeisiin. Rouhittuna kalan tuoresuolaukseen. T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Valkopippuri, rouhittu, 500 g Valkosipuli, jauhettu, 700 g Valkosipulihiutale, 675 g Vaniljasokeri, aito, 800 g Elintarvikelisäaineseos; Sokeri, aito vanilja (1,2 %) ja vanilja-aromi. Vaniljatanko, 40 g (440 ml tölkki) Vaniljatanko (n. 12 kpl / tölkki). Vanilliinisokeri, 850 g Elintarvikelisäaineseos: sokeri, vanilliini. Viherpippuri, kokonainen, 160 g Koristeellinen rouhittu valkopippuri sopii erityisesti pihvien pinnalle ja kalan graavaukseen. Tuoreen valkosipulin asemesta: 1 osa valkosipulijauhetta vastaa 4 osaa tuoretta valkosipulia. Liha-, jauheliha-, kalaja kasvisruokiin, perunaruokiin ja salaatteihin. Myös salaatinkastikkeisiin ja majoneesiin. Tuoreen valkosipulin asemesta ruoanvalmistuksessa. Liha-, jauheliha-, kala-, kasvis- ja perunaruokiin. Myös marinadeihin ja salaatinkastikkeisiin. Leivontaan, jälkiruokiin ja kermavaahtoon. Vaniljatanko on orkidean sukuun kuuluvan köynnöksen siemenkota. Se fermentoidaan kuivauksen yhteydessä, jotta hienostunut vaniljan maku tulee esiin. Aito vanilja on klassinen hienojen jälkiruokien ja juomien mauste. Vaniljatanko käytetään halkaistuna ja siemenet raaputetaan ruoan joukkoon koristeeksi. Leivontaan, erityisesti maitoa ja kaakaota sisältäviin juomiin ja jälkiruokiin sekä kermavaahtoon. Kokeile myös kahviin. Täyteläinen, miedohko mauste. Liha-, maksa-, broileri- ja kalaruokiin sekä kastikkeisiin ja juustoruokiin. Myös kasvisruokiin ja salaatinkastikkeisiin. 17

18 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET 1 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Viispippuri, rouhittu, suolaton mausteseos, 500 g Valko-, musta-, mauste-, rosé- ja viherpippuri. Liha-, kala-, broileri- ja kalaruokiin sekä kastikkeisiin ja juustoruokiin. Myös kasvisruokiin ja salaattikastikkeisiin. T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Välimeren yrttiseos, suolaton mausteseos, 380 g Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami. Yrttitarhan sekoitus, suolaton mausteseos, 430 g Sipuli, mustapippuri, persilja, sinapinsiemen, paprika, rosmariini, basilika, korianteri, meirami, oregano, kynteli, timjami. Liha-, kala- ja kasvisruokiin, erityisesti pizzaan ja lämpimiin voileipiin. Liha-, kala- ja vihannesruokiin sekä salaatteihin. MAUSTEET JA MAUSTESEOKSET 2 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk T-koodi T-koodi T-koodi Basilika, 240 g Curry Madras (tavallinen), suolaton mausteseos, 900 g Korianteri, kurkuma, sarviapila, cayennepippuri, fenkoli, juustokumina, mustapippuri. Sis. palkokasvi: sarviapila. Kaneli, jauhettu, 800 g Kebabmauste, suolaton mausteseos, 900 g Kasvis-, kala- ja pastaruokiin. Sopii hyvin tomaattia ja valkosipulia sisältäviin ruokiin. Kokeile lämpimiin juusto- ja kalavoileipiin sekä salaatinkastikkeisiin. Kana-, broileri-, porsaanliha-, katkarapu- ja riisiruokiin. Maku tulee parhaiten esille, kun kiehautat curryn ensin voissa. Yleismausteena leivontaan, jälkiruokiin ja juomiin. Sopii puurojen, viilin, hedelmäjälkiruokien, jäätelön ja kermavaahdon mausteeksi. Kebabmaustetta käytetään kebablihan, kastikkeiden ja muiden liharuokien mausteena. T-koodi

19 Mustapippuri, rouhittu, 800 g MAUSTEET JA MAUSTESEOKSET 2 L TÖLKKI RYHMÄPAKKAUS 6 tlk Liha-, kala- ja kasvisruokiin. Grillatulle ja paistetulle lihalle, broilerille tai kalalle. Hyvä pöytämausteeksi. T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi Neilikka, jauhettu, 1000 g Neilikka, kokonainen, 600 g Paprika, jauhettu, 900 g Pippurisekoitus, 1000 g Pippuri, suola (20 %), paprika, sinapinsiemen, sipuli, korianteri, cayennepippuri, selleri ja maustepippuri. Rakuuna, 200 g Sitruunapippuri, mausteseos, 1250 g Suola (40 %), mustapippuri, happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu tärkkelys (peruna), arominvahvenne (E621), sipuli, sitruunajauhe. Tillinsiemen, 700 g Käytetään leivonnaisten ja jälkiruokien mausteena. Kokonainen neilikka sopii mm. lammas- ja riistaruokien mausteeksi, säilykkeisiin ja marinadeihin, sekä hedelmäliemien mausteksi. Broileri-, kala- ja liharuokiin. Kokeile myös kasvisruokiin, riisi-, muna- ja juustoruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Grillattuihin ja paistettuihin ruokiin, pataruokiin ja keittoihin. Kastikkeisiin sekä pöytämausteeksi. Kasvis-, kala- ja liharuokiin, sieniruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Kokeile myös munakkaaseen, kastikkeisiin, peruna- ja kaalisalaattiin. Kala-, broileri- ja kasvisruokiin. Salaatinkastikkeisiin sekä pöytämausteeksi. Tillinsiemenet sopivat mm. sillin ja muiden kalaruokien mausteeksi, sekä kasvisten keitinliemiin. 19

20 MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET suurpakkaukset ME T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi T-koodi T-koodi Aromisuola, 5 kg Suola (59 %), arominvahvenne (E621), laktoosi, hiivauute, paakkuuntumisenestoaine (E551), kurkuma, selleri, valkosipuli. Basilika, 2 kg Broilerimaustesuola, 10 kg Suola (64 %), muut mausteet (paprika, sipuli, mustapippuri), arominvahventeet (E621, E627, E631), chilipippuri, kana-aromi, sellerinsiemen, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sarviapila. Sis. palkokasvi: sarviapila. Grillaus- ja yleismauste, 8 kg Suola (44 %), paprika, arominvahvenne (E621) 13 %, sipuli, proteiinihydrolysaatit, mustapippuri, sellerinsiemen, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), cayennepippuri. Proteiinihydrolysaatti sisältää maapähkinä-, maissija soijaproteiinia. Grillausmaustesuola, 10 kg Suola (53,1 %), sipuli, paprika, arominvahvenne (E621), mustapippuri, tomaatti, paakkuuntumisenestoaine (E551), selleri, valkosipuli, muut mausteet. Mustapippuri, rouhittu, 7 kg Ruoanvalmistuksessa suolan asemesta. Kasvis-, kala- ja pastaruokiin. Sopii hyvin tomaattia ja valkosipulia sisältäviin ruokiin. Kokeile lämpimiin juusto- ja kalavoileipiin sekä salaatinkastikkeisiin. Broileri-, kana-, kalkkuna- ja porsaanliharuokiin. Grillatulle lihalle ja kalalle sekä grillauskastikkeisiin. Yleis- ja pöytämauste. Grillatulle lihalle ja kalalle sekä grillauskastikkeisiin. Yleismauste. Liha-, kala- ja kasvisruokiin. Grillatulle ja paistetulle lihalle, broilerille tai kalalle. T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Kespro T-koodi Meira Nova Oregano, 0,7 kg Puhdistettu, chileläinen oregano. Oregano, 1 kg Perulainen oregano (alkuperämaasäkki). Kasvisruokiin, kala- ja sieniruokiin sekä risottoihin ja pastaruokiin. Käytä myös pizzan ja muiden tomaattia sisältävien ruokien mausteeksi. Kasvisruokiin, kala- ja sieniruokiin sekä risottoihin ja pastaruokiin. Käytä myös pizzan ja muiden tomaattia sisältävien ruokien mausteeksi. 20

21 T-koodi Meira Nova Pippurisekoitus, 6 kg MAUSTEET ja MAUSTESEOKSET suurpakkaukset ME 1 Mustapippuri, suola (20 %), paprika, sinapinsiemen, sipuli, cayennepippuri, korianteri, selleri, maustepippuri. Sipulijauhe, 3,5 kg Sipuliviipale, 7 kg Grillattuihin ja paistettuihin ruokiin, pataruokiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Tuoreen sipulin asemesta: 1 osa kuivattua sipulia vastaa 4 osaa tuoretta sipulia. Liharuokiin, jauheliharuokiin, jauhemaksapihveihin, kasvisruokiin ja salaatinkastikkeisiin. Tuoreen sipulin asemesta: 1 osa kuivattua sipulia vastaa 4 osaa tuoretta sipulia. Kespro T-koodi Meira Nova T-koodi T-koodi Kapris Nonpareilles, 1600/ 1000 g Kapris (62,5 %), vesi, viinietikka, suola (6 %), happamuudensäätöaine (E260), stabilointiaine (E509), hapettumisenestoaine (E300). Kapris Capotes, salaattikapris,1600/ 1000 g Kapris (62,5 %), vesi, viinietikka, happamuudensäätöaine (E260), stabilointiaine (E509), hapettumisenestoaine (E300), suola (6 %). Kapris Cocktail, 1600/ 880 g Kaprismarja (55 %), vesi, viinietikka, happamuudensäätöaine (E260), stabilointiaine (E509), hapettumisenestoaine (E300), suola (8 %). Viherpippuri liemessä, 1650/ 1000 g Kaprispensaan kukkanuppuja etikkaliemessä. Raakapihvien ja sillin piristävä lisä. Lindströmin pihvien ja wieninleikkeen mausteeksi, perunasalaatteihin ja muihin salaatteihin sekä majoneesiin ja ruokien koristeluun. Energia: 105 kj /25 kcal Proteiini: 2,4 g Hiilihydraatti: 4,9 g Rasva: 0,9 g laktoositon, gluteeniton Kaprispensaan kukkanuppuja etikkaliemessä. Käytetään kylmiin kastikkeisiin, salaatteihin sekä ruokien koristeluun. Energia: 160 kj /38 kcal Proteiini: 2,0 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 2,0 g laktoositon, gluteeniton Kaprispensaan marjoja etikkaliemessä. Kookkaat varrelliset marjat sopivat cocktailpaloiksi sellaisenaan tai koristeeksi salaatteihin ja muihin ruokiin. Energia: 160 kj /38 kcal Proteiini: 2,0 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 2,0 g laktoositon, gluteeniton MAUSTEET LIEMESSÄ RYHMÄPAKKAUS 4 tlk Viherpippuri (61 %), suolaliemessä (vesi ja suola (9 %)). Pippuriköynnöksen raakana poimittu vihreä hedelmä, joka pestään, puhdistetaan ja laitetaan suolaliemeen noin 3 kuukaudeksi. Viherpippurissa on mieto ja aromaattinen maku. Sopii niin pihvien kastikkeisiin kuin porsaanlihallekin tai kalan maustamiseen. Pehmeän vihreä väri ja kaunis muoto tekevät siitä erityisen koristeellisen ja monikäyttöisen. Energia: 300 kj /70 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatti: 12 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 21

22 GLAZET RYHMÄPAKKAUS 3 tlk Meira Nova Glaze Lemon Chipotle maustekastike, 2,16 kg Sitruunamehu (30 %), vesi, valkosipuli, suola (2,5 %), valkoviini, sipuli, tomaattisose, oliiviöljy, etikka, muunnettu tärkkelys (maissi), sinappi, chipotle chili (1 %), muut mausteet (cayennepippuri, mustapippuri, inkivääri, kurkuma), sakeuttamisaine (E415), happo (sitruunahappo ja viinihappo), säilöntäaine (E211). Sitruunainen, savunmakuinen chilikastike. Kala-, äyriäis- ja kasvisruokiin sekä kastikkeisiin. Kokeile broileri-, ankka- ja pastaruokiin, kiinalaisiin ruokiin ja marinointiin. Käytä kastiketta sellaisenaan lämpimänä tai kylmänä, sopii myös antamaan lisämakua. Energia: 540 kj /130 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 30 g Rasva: 1 g laktoositon, gluteeniton Glaze Sweet Pineapple Jalapeño maustekastike, 2,2 kg Sokeri, vesi, ananasmehu (14 %), tomaattisose, etikka, jalapeño chili, suola (2,7 %), muunnettu tärkkelys (maissi), valkoviini, sipuli, fermentoitu soijakastike (soija, vehnä), valkosipuli, muut mausteet (cayennepippuri), säilöntäaine (E211). Sis. palkokasvi: soija. Hedelmäinen chilikastike. Porsaanliha-, broileri-, ankka- ja riisiruokiin. Kiinalaisiin ruokiin, kastikkeisiin ja marinointiin. Käytä kastiketta sellaisenaan lämpimänä tai kylmänä, sopii myös antamaan lisämakua. Energia: 600 kj /140 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 34 g Rasva: 0 g laktoositon SAHRAMI ME 25 pussia Meira Nova Sahrami 0,5 g Maustesahramia saadaan sahramin kukan kolmihaaraisista emin luoteista. Leipämausteena, riisiruokiin (paella, risotot) sekä kastikkeisiin, kala- ja äyriäisruokiin. Sahrami kannattaa liuottaa pieneen nestetilkkaan (vesi, maito, viini tms.) ennen ruokaan lisäämistä, näin väri ja maku tulevat parhaiten esiin. MAUSTEET ANNOSPUSSEISSA ME 1 laatikko Mustapippuri, jauhettu, annospussi 0,22 g 1 ltk = 1500 pussia Annospussiin pakattu pippuri on kätevä mm. ateriapalveluihin ja mukaanmyyntiin. T-koodi Meira Nova T-koodi Meira Nova Suola, annospussi 1,1 g 1 ltk = 1500 pussia Annospussiin pakattu suola on kätevä mm. ateriapalveluihin ja mukaanmyyntiin. 22

23 EXTRA FINE SELECTION OF SPICES -MAUSTEMYLLYT ME 6 tölkkiä BBQ & Grill Mesquite 138 ml / 85 g Merisuola (31 %), valkosipuli, vihreä ja punainen paprika, mustapippuri, sinapinsiemen, sipuli, valkopippuri, chilipippuri, mesquite-aromi. Black & White 138 ml / 110 g Vuorisuola (73 %), mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold). Chicken & Steak 135 ml / 70 g Merisuola (21 %), sipuli, paprika, tomaatti, valkosipuli, mustapippuri, korianteri, valkopippuri, chilipippuri, sinapinsiemen, kurkuma. Chili Explosion 135 ml / 70 g Merisuola (37 %), paprika, chili (20 %; rallis, goli, indofarm, new mexico), sinapinsiemen, tomaatti, mustapippuri, chiliuute (chipotle). Forest Blend 135 ml / 68 g Sipuli, merisuola (20 %), sienet (17 %; herkkusieni, voitatti), yrtit (9 %; persilja, timjami, rosmariini), mustapippuri, valkosipuli, sokeri, arominvahvenne (E621). Lime Pepper 135 ml / 90 gg Merisuola (40 %), mustapippuri, sipuli, happo (sitruunahappo), sokeri, paprika, korianteri, maltodekstriini, limemehutiiviste (0,6 %), sitruunaruohouute, kurkuma. Rock Salt 135 ml / 140 g Vuorisuola. Seafood & Fish 135 ml / 90 g Vuorisuola (37 %), tomaatti, paprika, sipuli, valkosipuli, chilipippuri, happo (sitruunahappo), mustapippuri, valkopippuri, porkkana, sitruunajauhe, tilli, fenkoli, rosépippuri, sitruuna-aromi, kurkuma, sahrami. Tellicherry Pepper 135 ml / 70 g Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold). Ruoanvalmistukseen, erityisesti paistetulle ja grillatulle ruoalle. Pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen yleismausteena. Pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen, erityisesti liha- ja linturuokiin. Pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen, tulista makua myös pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen, erityisesti riistaruokiin. Pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen, sitruunapippurin tapaan, myös pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen ja pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen, erityisesti kala- ja äyriäisruokiin sekä pöytämausteeksi. Ruoanvalmistukseen yleismausteena. Pöytämausteeksi. 23

24 Näin toteutat maistuvan Santa Maria Tex Mex aterian: 1. Tortillat ja wrapit: 8 tortilla painaa 42 g ja siihen mahtuu täytettä n g (koko annos g) 10 tortilla painaa 68 g ja siihen mahtuu täytettä n g (koko annos n g) 12 tortilla painaa 95 g ja siihen mahtuu täytettä n g (koko annos n g) Varaa tortilloja 1 2 kpl /ruokailija. Mikäli täyte on lämmin, tortilloja ei tarvitse lämmittää erikseen. Gluteenittoman annoksen saat käyttämällä Taco Shells tai Taco Tubs maissikuoria ja gluteenitonta täytettä. 2. Täyte: Käyttövalmiit Taco Beef ja Fajita -täytteet, sulata ja lämmitä! Lisää joukkoon kypsää riisiä (myös kasvikset ja pavut sopivat hyvin) ennen lämmittämistä, niin saat vieläkin edullisemman täytteen. Kasvisvaihtoehdon saat valmistamalla täytteen Santa Maria Vegetarian Taco Mix -seoksesta (katso tuotetiedot s. 29). Valmistusohje löytyy pakkauksesta. 3. Lisukkeet: Santa Maria: Cheddar Cheese Sauce cheddarjuustokastike (s. 31) Jalapeñoviipaleet (vihreä tai punainen) (s. 29) Yellow Banana Chili, mieto chiliviipale (s. 30) Guacamole (s. 25) Taco- ja salsakastikkeet (s ) Pavut (s. 30) Maissilastut (s. 28) Muita lisäkkeitä: Salaatti, tomaatti, kurkku, ranskankerma, kasvikset, ym. ym. 24

25 PAKASTETUOTTEET 4717 ME 4 Chicken Fajita filling, 1,6 kg Sipuli, broilerinliha (35 %), paprika, mausteet, rapsiööljy, muunnettu maissitärkkelys, rypälesokeri, valkosipuli, aromit, hydrolysoitu kasviproteiini (soija, maissi), arominvahvenne (E621), happo (sitruunahappo). Suolaa 1 %. Naudanliha (56 %), sipuli, paprika, vesi, maissi, mausteet, rapsiöljy, rypälesokeri, muunnettu perunatärkkelys, valkosipuli, perunakuitu, proteiinihydrolysaatit (soija, maissi), arominvahvenne (E621), happo (sitruunahappo), aromi. Suolaa 1%. Avokadosose (96 %), suola (1 %), sokeri, jalapeñochili, sipuli, punainen paprika, tomaatti, valkosipuli, persilja, hapettumisenestoaineet (E301, E331), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E211). Kypsä, fajitamaustettu broilerisuikale, jossa on aito tex mex -maku! Valmistettu broilerisuikaleista, maustettu Santa Maria Fajita -mausteseoksella, lisänä sipulia ja paprikaa. Sulata ja käytä haluamaasi ruokaan. Maistuu erinomaiselta myös kylmänä, esim. salaateissa. Energia: 330 kj /80 kcal Proteiini: 9 g Hiilihydraatti: 7 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 4716 ME 4 Taco Beef filling, 1,6 kg Kypsä, tacomaustettu jauheliha, jossa on aito tex mex -maku! Valmistettu naudan jauhelihasta, maustettu Santa Maria tacomausteseoksella, lisämakua antavat sipuli ja paprika. Sulata ja käytä haluamaasi ruokaan. Energia: 600 kj /145 kcal Proteiini: 10 g Hiilihydraatti: 9 g Rasva: 8 g laktoositon, gluteeniton 4710 ME 6 Guacamole, 1 kg Sulata Guacamole ja tarjoa tex mex -ruokien lisäkkeenä. Voit käyttää sitä myös kylmänä kastikkeena tai kastikkeen aineksena. Energia: 650 kj /155 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 14 g laktoositon, gluteeniton 4708 ME 12 Guacamole, 500 g Avokadosose (96 %), suola (1 %), sokeri, jalapeñochili, sipuli, punainen paprika, tomaatti, valkosipuli, persilja, hapettumisenestoaineet (E301, E331), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E211). Sulata Guacamole ja tarjoa tex mex -ruokien lisäkkeenä. Voit käyttää sitä myös kylmänä kastikkeena tai kastikkeen aineksena. Energia: 650 kj /155 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 14 g laktoositon, gluteeniton 4461 ME 12x12 kpl Soft Tortilla Ø 25 cm, á 68 g, 9,79 kg (144 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,4 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), emulgointiaine (E471), happo (sitruunahappo), säilöntäaine (E202). Santa Maria vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käytetään, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan tai pikkunaposteltavan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 4481 ME 12x12 kpl Soft Tortilla Tomaatti Ø 25 cm, á 68 g, 9,79 kg (144 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), tomaattijauhe (1,5 %), suola (1,5 %), nostatusaineet (E450a, E500b, E431), paprika, emulgointiaine (E471). Santa Maria vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käytetään, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan tai pikkunaposteltavan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 4460 ME 12x12 kpl Soft Tortilla Ø 20 cm, á 42 g, 6,05 kg (144 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,3 %), nostatusaineet (E450a, E500b, E341), emulgointiaine (E471). Santa Maria vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käytetään, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan tai pikkunaposteltavan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 25

26 PAKASTETTUOTTEET 4490 ME 6x12 kpl Wrap Tortilla Original Ø 30 cm, á 95 g, 6,84 kg (72 kpl) Vehnäjauho, vesi, kasvirasva (rapsi-/palmuöljy), suola (1,3 %), nostatusaineet (E450, E500), emulgointiaine (E471). Vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käyttää, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan, pikkunaposteltavan tai jopa jälkiruoan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1300 kj /310 kcal Proteiini: 8 g Hiilihydraatti: 53 g Rasva: 6,5 g laktoositon VEHNÄTUOTTEET / TUORETORTILLAT ME 12x10 kpl T-koodi Meira Nova Soft Tortilla Ø 25 cm, á 68 g, 8,16 kg (120 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,4 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), emulgointiaine (E471), happo (sitruunahappo), säilöntäaine (E202). Voit tarjota tortillat sellaisenaan tai lämmittää seuraavien ohjeiden mukaisesti: Mikroaaltouunissa: tee pussiin reikä, lämmitä 1 minuutti täydellä teholla (650W). Uunissa: lämmitä foliolla suojattuna 200 asteessa 10 minuuttia. Pidä lämpimänä peitettynä ennen tarjoilua. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Kokeile jälkiruokatortillojen täytteeksi banaania tai säilykehedelmiä, jäätelöä, suklaakastiketta, mantelirouhetta. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 3873 ME 12x8 kpl T-koodi Meira Nova Chili & Jalapeño Tortilla Ø 20 cm, á 42 g, 4,03 kg (96 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,5 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), tomaatti, emulgointiaineet (E471, E412), chilipippuri (0,4%), paprika, sokeri, mausteuute (chilipippuri, mustapippuri), jalapeño (0,1 %). Voit tarjota tortillat sellaisenaan tai lämmittää seuraavien ohjeiden mukaisesti: Mikroaaltouunissa: tee pussiin reikä, lämmitä 1 minuutti täydellä teholla (650W). Uunissa: lämmitä foliolla suojattuna 200 asteessa 10 minuuttia. Pidä lämpimänä peitettynä ennen tarjoilua. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 53 g Rasva: 5 g laktoositon 3848 ME 12x8 kpl Meira Nova Soft Tortilla Ø 20 cm, á 42 g, 4,03 kg (96 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,7 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), emulgointiaine (E471). Voit tarjota tortillat sellaisenaan tai lämmittää seuraavien ohjeiden mukaisesti: Mikroaaltouunissa: tee pussiin reikä, lämmitä 1 minuutti täydellä teholla (650W). Uunissa: lämmitä foliolla suojattuna 200 asteessa 10 minuuttia. Pidä lämpimänä peitettynä ennen tarjoilua. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Kokeile jälkiruokatortillojen täytteeksi banaania tai säilykehedelmiä, jäätelöä, suklaakastiketta, mantelirouhetta. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 3900 ME 12x8 kpl Whole Wheat Tortilla Ø 20 cm, á 42 g, 4,03 kg (96 kpl) Jauhoseos (vehnä, graham (16 %), vehnälese (4,4 %), vesi, palmuöljy, hapatettu vehnätaikina, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,5 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), emulgointiaineet (E471, E412). Täysjyvävehnätortilla on hyvä vaihtoehto tavalliselle vehnätortillalle. Suomessa syödään paljon täysjyväleipää ja nyt voi saada runsaskuituisemman vaihtoehdon tarjolle myös Tex Mex buffetissa. Tuote sisältää 7 % ravintokuitua. Voit tarjota tortillat sellaisenaan tai lämmittää yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Energia: 1150 kj /270 kcal Proteiini: 9,5 g Hiilihydraatti: 45 g Rasva: 5,5 g ravintokuitua: 7 g laktoositon 3849 ME 12x6 kpl Meira Nova Wrap Tortilla Original Ø 25 cm, á 63 g, 4,56 kg (72 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,7 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), emulgointiaine (E471). Vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käyttää, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan, pikkunaposteltavan tai jopa jälkiruoan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 54 g Rasva: 4,5 g laktoositon 26

27 3872 ME 12x6 kpl Wrap Tortilla Herbs & Garlic Ø 25 cm, á 63 g, 4,56 kg (72 kpl) Vehnäjauho, vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,6 %), leivinjauhe (E450a, E500b, E341), yrtit (0,5 %, basilika, oregano, rosmariini, timjami), emulgointiaineet (E471, E412), valkosipuli (0,1 %), valkosipuliaromi. VEHNÄTUOTTEET / TUORETORTILLAT Yrteillä ja valkosipulilla maustettu vehnätortilla on aidolla ja perinteisellä meksikolaisella tavalla leivottu ohut vehnäleipänen. Riippuen siitä, mitä täytettä käyttää, saa tortillasta pääruoan, välipalan, alkupalan tai pikkunaposteltavan. Vehnätortilla on helppo kääräistä rullalle tai taitella nyytiksi. Energia: 1200 kj /290 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 53 g Rasva: 4,5 g laktoositon 4403 ME Meira Nova Taco Shells, maissitasku 2,2 kg (200 kpl) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5%). Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 15 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. MAISSITUOTTEET Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 64 g Rasva: 22 g laktoositon, gluteeniton 3803 ME ME 1 Meira Nova ME ME 1 Taco Shells, maissitasku 12 x 135 g (144 kpl) (kuluttajapakkaus) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5%). Taco Tubs, maissikuori 4 kg (200 kpl) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5 %). Taco Tubs, maissikuori 12 x 145 g (96 kpl) (kuluttajapakkaus) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5 %). Taco Tubs Mini, minimaissikuori 2,16 kg (252 kpl) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5 %). Taco Tubs Mini, minimaissikuori 7 x 120 g (98 kpl) (kuluttajapakkaus) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,5 %). Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 15 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 64 g Rasva: 22 g laktoositon, gluteeniton Friteerattu, suorakaiteenmuotoinen maissikuori, syötävä lautanen. Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 15 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 64 g Rasva: 22 g laktoositon, gluteeniton Friteerattu, suorakaiteenmuotoinen maissikuori, syötävä lautanen. Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 15 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 64 g Rasva: 22 g laktoositon, gluteeniton Friteerattu, suorakaiteenmuotoinen maissikuori, syötävä lautanen. Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 10 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 68 g Rasva: 20 g laktoositon, gluteeniton 3823 ME Friteerattu, suorakaiteenmuotoinen maissikuori, syötävä lautanen. Lämmitä maissitaskut 125 asteessa noin 10 minuuttia. Täytä liha-, kala- tai kasvistäytteellä. Energia: 2000 kj /480 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 68 g Rasva: 20 g laktoositon, gluteeniton 27

28 MAISSITUOTTEET 4468 ME Meira Nova Nachos Tortilla Chips 6 kg, 12 x 500 g (pyöreä) Maissijauho, palmuöljy, suola (1 %). Friteeratut, pyöreät maissilastut. Nachos maissilastut ovat herkullisia alku- ja pikkupaloja Santa Maria Tacokastikkeiden ja Cheese Sauce -juustokastikkeen kanssa. Täytteeksi sopivat esim. jauheliha, kinkku, pekoni, tonnikala, tomaatti, sipuli, oliivit ja juustoraaste. Energia: 2050 kj /490 kcal Proteiini: 7,5 g Hiilihydraatti: 68 g Rasva: 21 g laktoositon, gluteeniton 4467 ME Tortilla Chips Cheese 6 kg, 12 x 500 g (kolmio) Maissijauho, palmuöljy, suola (1,7 %), juusto (0,3 %), maitosokeri, sokeri, arominvahventeet (E621, E627, E631), maltodekstriini, aromit, väriaineet (E160a, paprikauute), paakkuuntumisenestoaineet (E551, E341), hapettumisenestoaineet (E327, E339, E262). Friteeratut, kolmikulmaiset, juustolla maustetut maissilastut. Rapeat chipsit maistuvat hyviltä sellaisinaan tai Santa Maria Taco- ja Salsakastikkeiden sekä Cheese Sauce -juustokastikkeen kanssa. Chipsit antavat myös lisämakua salaatteihin ja paistoksiin. Energia: 2050 kj /490 kcal Proteiini: 7,5 g Hiilihydraatti: 68 g Rasva: 20 g gluteeniton 4466 ME Tortilla Chips Chili 6 kg, 12 x 500 g (kolmio) Maissijauho, palmuöljy, suola (2,5 %), maltodekstriini, chilipippuri, rypälesokeri, hiivauute, sipulijauhe, arominvahventeet (E621, E631, E627), mausteuute, aromi (jalapeño), korianteri, juustokumina, happo (sitruunahappo). Friteeratut, kolmikulmaiset, chilillä maustetut maissilastut. Rapeat chipsit maistuvat hyviltä sellaisinaan tai Santa Maria Taco- ja Salsakastikkeiden sekä Cheese Sauce -juustokastikkeen kanssa. Chipsit antavat myös lisämakua salaatteihin ja paistoksiin. Energia: 2050 kj /450 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 69 g Rasva: 20 g laktoositon, gluteeniton 4465 ME Tortilla Chips Salted 6 kg, 12 x 500 g (kolmio) Maissijauho, palmuöljy, suola (1 %). Friteeratut, kolmikulmaiset, suolalla maustetut maissilastut. Rapeat chipsit maistuvat hyviltä sellaisinaan tai Santa Maria Taco- ja Salsakastikkeiden sekä Cheese Sauce -juustokastikkeen kanssa. Chipsit antavat myös lisämakua salaatteihin ja paistoksiin. Energia: 2150 kj /510 kcal Proteiini: 6,5 g Hiilihydraatti: 65 g Rasva: 25 g laktoositon, gluteeniton MAUSTESEOKSET 4408 ME 1 kpl T-koodi Meira Nova Fajita Spice Mix 1200 g Sipuli, suola (18 %), paprika, rypälesokeri, curry (korianteri, kurkuma, sarviapila, cayennepippuri, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), perunajauho, valkosipuli, proteiinihydrolysaatti (soija, maissi), muut mausteet (rosmariini, timjami, basilika, oregano), arominvahvenne (E621), happo (sitruunahappo), aromit. Sis. palkokasvi: sarviapila. Fajita mausteseoksessa on täyteläinen, pehmeäntulinen maku, jossa tuntuu niin chili kuin juustokuminakin. Se sopii erityisesti jauhelihan, naudanlihan ja broilerin maustamiseen, mutta käy myös pataruokiin ja kastikkeisiin. Energia: 1400 kj /330 kcal Proteiini: 11 g Hiilihydraatti: 60 g Rasva: 4,5 g laktoositon, gluteeniton 4411 ME T-koodi Meira Nova Mexican Chili Con Carne 1200 g Chilipippuri (22 %), paprika, suola (18 %), sipuli, sokeri, valkosipuli, juustokumina, muunnettu tärkkelys (peruna), paakkuuntumisenestoaine (E551). Meksikolainen Chili Con Carne on tunnettu mehevästä ja täyteläisestä maustaan. Tällä mausteseoksella valmistat sen helposti lisäämällä jauhelihaa, tomaattimurskaa ja Santa Maria pintopapuja. Tarjoa lisänä leipää, salaattia ja riisiä. Mausteseos sopii mainiosti myös muiden liha-, kana- ja pataruokien maustamiseen. Energia: 1450 kj /340 kcal Proteiini: 10 g Hiilihydraatti: 56 g Rasva: 8,5 g laktoositon, gluteeniton 28

29 MAISSITUOTTEET 4434 ME 1 kpl T-koodi Meira Nova Taco Spice Mix, 1100 g Rypälesokeri, suola (17,5 %), sipuli, muunnettu tärkkelys (peruna), chilipippuri, juustokumina, valkosipuli, perunakuitu, oregano, paprikauute, paakkuuntumisenestoaine (E 551), proteiinihydrolysaatti (soija, maissi), happo (sitruunahappo), arominvahvenne (E621), aromit. Liha- ja jauheliharuokiin. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 4,5 g Hiilihydraatti: 60 g Rasva: 4,5 g laktoositon, gluteeniton 4401 ME T-koodi Meira Nova Vegetarian Taco Mix, tacomaustettu soijaproteiini 4 x 390 g Soijaproteiini (58 %), rypälesokeri, sipuli, suola (6,3 %), chilipippuri, juustokumina, valkosipuli, sokeri, oregano, muunnettu tärkkelys (peruna), happo (sitruunahappo), aromi, paakkuuntumisenestoaine (E551), savuaromi, hiivauute. Taco-mausteseoksella maustettu soijaproteiini on kevyt, kasvisruokavalioonkin sopiva vaihtoehto texmex-annoksiin. Maistuu ja näyttää jauhelihalta, on valkuaispitoista ja vähärasvaista. Ei sisällä säilöntäaineita, gluteenia, eikä kananmunaa tai kolesterolia. KASVISTÄYTE Energia: 1450 kj /350 kcal Proteiini: 39 g Hiilihydraatti: 38 g Rasva: 4 g laktoositon, gluteeniton SÄILYKKEET 4420 ME Meira Nova Green Chili, kuutioitu, vihreä chili 2,8/2,6 kg Mieto vihreä chili (93 %), vesi, suola (3 %), happo (sitruunahappo), stabilointiaine (E509 kalsiumkloridi). Liha-, jauheliha-, kala- ja kasvisruokiin, salaatteihin, kastikkeisiin, pizzoihin sekä texmex-ruokiin. Energia: 100 kj /20 kcal Proteiini: 0,5 g Hiilihydraatti: 4,5 g Rasva: 0,1 g laktoositon, gluteeniton 4442 ME T-koodi Meira Nova Jalapeño, viipaloitu, vihreä 3,065/1,7 kg Jalapeño chili (53 %), vesi, etikka, suola (3,7 %), sipuli, stabilointiaine (E509), kurkuma, säilöntäaine (E211). Vahva. Liha-, jauheliha-, kala- ja kasvisruokiin, kastikkeisiin, texmex-ruokiin sekä koristeluun. Energia: 60 kj /15 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 4 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 4443 ME Meira Nova Jalapeño Red Hot, viipaloitu, punainen 3,06/1,7 kg Jalapeño chili (53 %), viinietikka, suola (3,5 %), sokeri, valkosipuli, stabilointiaine (E509), säilöntäaine (E211). Vahva. Liha-, jauheliha-, kala- ja kasvisruokiin, kastikkeisiin, texmex-ruokiin sekä koristeluun. Energia: 60 kj /15 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 4 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 29

30 MAUSTESEOKSET 4417 ME T-koodi Meira Nova Yellow Banana Chili, viipaloitu, keltainen chili, 3060/1750 g Keltainen chili (57 %), vesi, viinietikka, suola (4 %), kurkuma, stabilointiaine (E509), säilöntäaineet (E211, E223). Mieto, makea chilihedelmä, jonka ulkonäkö ja väri muistuttavat tuoreena banaania. Pirteän raikas ja samalla tulisen kirpeä maku. Sopii kaikkiin meksikolaisiin ruokiin mausteeksi ja kauniin ulkonäkönsä vuoksi mainio koristeena. Energia: 120 kj /30 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 4458 ME Garbanzo Beans 2550/1530 g Kikherneet, vesi, suola (1 %). Kikherneessä on pähkinää muistuttava maku. Sopii kaikentyyppisiin meksikolaisruokiin, erinomaista salaatteihin, keittoihin, pataruokiin ja moniin kasvisruokalajeihin. Energia: 400 kj /95 kcal Proteiini: 5 g Hiilihydraatti: 16 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 4457 ME Pinto Beans 2550/ 1530 g Pintopavut, vesi, suola (1 %). Erinomainen meksikolaisruokiin sekä kasvisruokiin. Sopii salaatteihin, keittoihin, pataruokiin ja lisäkkeeksi Meira Nova Energia: 400 kj /96 kcal Proteiini: 5,5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 30

31 KASTIKKEET 4452 ME T-koodi Cheddar Cheese Sauce, juustokastike 3000 g Maitojauhe, vesi, kasviöljy, muunnettu tärkkelys (tapioka), cheddarjuusto (4 %), suola (1,6 %), hapettumisenestoaineet (E339, E331), hiivauute, aromi (cheddarjuusto), happo (maitohappo, sitruunahappo), emulgointiaine (E471), elintarvikeväriaine (E160e), valkopippuri. Valmis juustokastike ruoanlaittoon, dippaukseen ja gratinointiin. Voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä muiden texmex-ruokien kera. Energia: 550 kj /130 kcal Proteiini: 3 g Hiilihydraatti: 7 g Rasva: 10 g gluteeniton 4441 ME T-koodi Chunky Salsa Hot, vahva salsakastike 3850 g Tomaatti (36,7 %), vesi, tomaattisose, sipuli, tuore jalapeño chili (6 %), vihreä chili, suola (1,5 %), etikka, muunnettu maissitärkkelys, tuore valkosipuli, mausteet (cayennepippuri, korianteri, juustokumina). Kaikkien texmex-ruokien lisäke. Kokeile liha ja jauheliharuokiin, hampurilaisiin sekä lämpimiin voileipiin. Energia: 140 kj /35 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 0,5 g laktoositon, gluteeniton 4437 ME Kespro T-koodi Meira Nova Chunky Salsa Medium, keskivahva salsakastike 3850 g Tomaatti (45,3 %), vesi, tomaattisose, sipuli, vihreä chili, tuore jalapeñochili (2,3 %), suola (1,5 %), etikka, muunnettu tärkkelys (maissi), tuore valkosipuli, mausteet. Kaikkien texmex-ruokien lisäke. Kokeile liha ja jauheliharuokiin, hampurilaisiin sekä lämpimiin voileipiin. Energia: 140 kj /35 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 0,5 g laktoositon, gluteeniton 4488 ME T-koodi Salsa Hot Tequila 3850 g Tomaattisose, tomaatti (27 %), sipuli, jalapenõchili, suola (1,7 %), limemehutiiviste, etikka, muunnettu maissitärkkelys, tequila (0,5 %), sokeri, valkosipuli, habanerochili (0,25 %), aromit. Lisäkkeeksi kaikille tex mex -ruoille. Lisää majoneesiin, viinietikkakastikkeisiin, dippeihin, maustevoihin, juustokastikkeisiin, grillauskastikkeisiin. Ja tietysti myös lämpimien kastikkeiden makua syventää tilkka salsaa. Energia: 180 kj /45 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 9 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 4433 ME Salsa Rio Grande 3850 g Tomaatti (38 %), vesi, tomaattisose, sipuli, keltainen chili, paahdettu vihreä chili, suola (2 %), viinietikka, valkosipuli, muunnettu tärkkelys (vahamaissi), korianteri, mausteet (chilipippuri, juustokumina). Täyteläinen ja mausteinen tomaattisalsa. Antaa ruokaan aitoa meksikolaista makua. Sopii käytettäväksi ruoanlaittoon ja muun ruoan lisänä. Energia: 140 kj /35 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: <0,5 g laktoositon, gluteeniton 31

32 KASTIKKEET 4487 ME T-koodi Salsa Yellow Tomato & Chili 3850 g Tomaattisose keltaisista tomaateista (68 %), vesi, chili (4,5 %), sipuli, punainen paprika, tomatillo (2 %), suola (2 %), etikka, valkosipuli, korianterinlehti, muunnettu tärkkelys (maissi), limemehutiiviste, happo (askorbiinihappo), kurkuma. Lisäkkeeksi kaikille tex mex -ruoille. Yksinkertainen herkku: nacholautanen kahdella kastikkeella: Yellow Tomato & Chili Salsa sekä Hot Tequila Salsa. Rentoa, värikästä ja taatusti maukasta! Energia: 160 kj /40 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 9 g Rasva: 0,3 g laktoositon, gluteeniton 4435 ME T-koodi Meira Nova Taco Sauce Hot, vahva tacokastike 3,85 kg Vesi, tomaattisose, tomaatti (13,7 %), jalapeño chili (8 %), vihreä chili (2,7 %), sipuli, suola (1,5 %), etikka, valkosipuli, chilipippuri, muunnettu tärkkelys (maissi). Texmex-ruokien lisäkekastike. Kokeile liha- ja jauheliharuokiin, hampurilaisiin sekä lämpimiin voileipiin. Energia: 140 kj /35 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 7 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 4436 ME T-koodi Meira Nova Taco Sauce Mild, mieto tacokastike 3,85 kg Vesi, tomaattisose, tomaatti (13,7 %), vihreä chili (5,4 %), sipuli, suola (1,5 %), etikka, jalapeño chili (1,7 %), valkosipuli, chilipippuri, muunnettu tärkkelys (maissi). Texmex-ruokien lisäkekastike. Kokeile liha- ja jauheliharuokiin, hampurilaisiin sekä lämpimiin voileipiin. Energia: 140 kj /35 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 8 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 3880 ME 12 kpl T-koodi Hot Pepper Sauce 85 ml (12 kpl) Chilipippuri (69 %), viinietikka, suola (10 %), sakeuttamisaine (E415). Tulinen chilikastike. Antaa tulisuutta kaikkiin meksikolaisiin ruokiin. Hyvä pöytämausteeksi. Energia: 140 kj /30 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 7 g Rasva: 0,1 g laktoositon, gluteeniton 32

33 INDIA - makujen täyteläisyyttä, värien rikkautta tuoksujen huumaa, eksotiikkaa Santa Maria toivottaa Sinut ja asiakkaasi tervetulleeksi intialaisten herkkujen äärelle. Näistä syntyy aito India -menu: Currymaustettu lammas tai kana Kasviscurry linsseistä tai pavuista Salaatti Raita kastike Riisi Chutney Naan -leipä Helppo India -menu: Curry (kana-, liha-, kasvis-) Riisi Salaatti + Raitakastike Chutney Naan -leipä 33

34 SUURKULUTTAJAPAKKAUKSET 4697 ME T-koodi Meira Nova Korma Cooking Sauce ateriakastike 3850 g Vesi, kerma (20 %), tomaattisose, sitruunamehu, sipuli, sokeri, rapsiöljy, muunnettu tärkkelys (maissi), suola (1 %), kookos (1 %), jogurttijauhe, kikhernejauho, inkivääri, muut mausteet, valkosipuli, korianteri (0,4 %), hiivauute, arominvahvenne (E621), rypälesokeri, happo (sitruunahappo), aromit (kookos, broileri), sarviapila. Sis. palkokasvi: sarviapila, kikherne. Valmis mieto, kermainen intialainen ateriakastikepohja. Lisää kastike paistetun broilerin tai lampaanlihan joukkoon. Ateria valmistuu kymmenessä minuutissa. Erilaisia aineksia vaihdellen Korma-kastike toimii myös pohjana monelle muulle intialaiselle ruokalajille. Energia: 600 kj /140 kcal Proteiini: 1,5 g Hiilihydraatti: 12 g Rasva: 9,5 g vähälaktoosinen, gluteeniton 4634 ME T-koodi Meira Nova Mango Chutney Original mangolisäke 1200 g Sokeri, mango (45 %), suola (1,5 %), mausteet (valkosipuli, inkivääri, chili), etikkahappo. Hedelmäisen makea, eksoottinen lisäke. Chutney sopii useimpien intialaisten ruokien lisäkkeeksi. Se tuo makeutta ja happoisuutta voimakkasti maustetun ruoan vastapainoksi. Tarjoa chutney sellaisenaan tai sekoita maistuvaksi kastikkeeksi ruokajogurtin kanssa. Energia: 1150 kj /270 kcal Proteiini: 0,1 g Hiilihydraatti: 67 g Rasva: 1 g laktoositon, gluteeniton 6305 ME Meira Nova Chicken Tikka mausteseos 680 g Suola (16 %), muunnettu tärkkelys (peruna), chilipippuri, tomaatti, valkosipuli, sipuli, inkivääri, juustokumina, korianteri, kurkuma, sokeri, omena, tamarindi, mustapippuri, paakkuuntumisenestoaine (E551). Sis. palkokasvi: tamarindi. Sopii erinomaisesti niin broilerin kuin porsaan- tai naudanlihankin maustamiseen. Mausteseos antaa pehmeän mausteisen maun ja samalla saostaa kastikkeen sopivan sakeaksi. Lisää ruoan pinnalle koristeeksi cashewpähkinöitä, jotka myös täydentävät ruoan makua. Pakkaus riittää noin 50 annokseen. Annostus: 3 dl / 10 annosta. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 7,5 g Hiilihydraatti: 58 g Rasva: 4,5 g laktoositon, gluteeniton 6314 ME Meira Nova Curry Mandalay mausteseos 700 g Muunnettu tärkkelys (peruna), suola (16 %), sokeri, maltodekstriini, paprika, sipuli, omena, hydrolysoitu kasviproteiini (maissi, soija), purjosipuli, korianteri, liemiuute (maltodekstriini, hiivauute, aromit, arominvahvenne (E621), kananliha, sipuli, mausteet), kurkuma, muut mausteet (mustapippuri, fenkoli, inkivääri, juustokumina), chilipippuri, sarviapila, paakkuuntumisenestoaine (E551). Sis. palkokasvi: sarviapila. Sopii erinomaisesti niin broilerin kuin porsaan- tai naudanlihankin maustamiseen. Mausteseos antaa pehmeän mausteisen maun ja samalla saostaa kastikkeen sopivan sakeaksi. Lisää ruoan pinnalle koristeeksi cashewpähkinöitä, jotka myös täydentävät ruoan makua. Pakkaus riittää noin 40 annokseen. Annostus: 3 dl / 10 annosta. Energia: 1300 kj /320 kcal Proteiini: 9 g Hiilihydraatti: 60 g Rasva: 4 g laktoositon, gluteeniton 6199 ME T-koodi Meira Nova Garam Masala mausteseos 700 g Sokeri, suola (18 %), kanaliemiuute (maltodekstriini, hiivauute, aromit, arominvahvenne (E621), broileri, sipuli), muunnettu tärkkelys (peruna), paprika, sipuli, purjosipuli, juustokumina, muut mausteet (mustapippuri, kurkuma), kardemumma, cayennepippuri, sakeuttamisaine(e412), paakkuuntumisenestoaine (E551), jogurttijauhe, aromi (omena), inkivääriuute. Sis. palkokasvi: guarkumi. Garam Masala on intialaisen ruoanlaiton perusta. Ruskista broileri- tai lampaanlihapalat, lisää mausteseos ja ruokajogurtti. Kypsennä. Litran pakkaus riittää noin 50 annokseen. Annostus: 2 dl / 10 annosta. Energia: 1300 kj /320 kcal Proteiini: 9 g Hiilihydraatti: 60 g Rasva: 4 g gluteeniton 6198 ME T-koodi Meira Nova Kerala Curry mausteseos 640 g Suola (15 %), valkosipuli, kanaliemiuute (maltodekstriini, hiivauute, aromit, arominvahvenne (E621), kananliha), muunnettu perunatärkkelys (E1442), tomaatti, sipuli, sokeri, fenkoli, korianteri, juustokumina, chilipippuri, paprikauute, sinapinsiemen, muut mausteet (kurkuma), mustapippuri, happo (sitruunahappo), aromi (sitruuna, kookos), paakkuuntumisenestoaine (E551). Miedosti kookokselle, keltaiselle currylle ja raikkaalle sitruunalle maistuva mausteseos. Ruskista broilerinpalat, lisää eksoottinen mausteseos sekä kookosmaito, kypsennä hetki ja intialainen ateria on valmis tarjottavaksi. Yksi pakkaus riittää noin 50 annokseen. Annostus: 2 dl / 10 annosta. Energia: 1400 kj /340 kcal Proteiini: 11 g Hiilihydraatti: 56 g Rasva: 7,5 g laktoositon, gluteeniton 34

35 SUURKULUTTAJAPAKKAUKSET 6300 ME T-koodi Meira Nova Raita mausteseos 780 g Sipuli, suola (18 %), sokeri, valkosipuli, curry (korianteri, kurkuma, sarviapila, cayennepippuri, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), chilipippuri, vihreä chili, minttu, muut mausteet (juustokumina), happo (sitruunahappo). Sis. palkokasvi: sarviapila. Intialaisen kylmän jogurttikastikkeen mausteseos. Sekoita mausteseos ruokajogurttiin ja tarjoile intialaisten ruokien lisäkkeenä. Kastike on mieto ja viilentävä ja sopii siksi erinomaisesti mausteisen intialaisen ruoan kanssa tarjottavaksi. Yksi pakkaus riittää noin 20 litralle jogurttia. Annostus: 20 g (2 rkl) / 10 annosta. Energia: 1350 kj /320 kcal Proteiini: 9 g Hiilihydraatti: 63 g Rasva: 3 g laktoositon, gluteeniton 6306 ME T-koodi Meira Nova Tandoori Chicken mausteseos 690 g Suola (32 %), rypälesokeri, chilipippuri, paprika, valkosipuli, inkivääri, kardemumma, juustokumina, mustapippuri, muut mausteet (kaneli, neilikka), happo (sitruunahappo), muskottipähkinä, väriaine (E120). Sekoita mausteseos ja jogurtti tandoorimarinadiksi. Ruskista broilerin- tai porsaanfileepalat. Lisää ne marinadiin. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 30 min. Litran pakkaus riittää noin 100 annokseen. Annostus: 1 dl / 10 annosta. Energia: 1200 kj /290 kcal Proteiini: 5,5 g Hiilihydraatti: 55 g Rasva: 5,5 g laktoositon, gluteeniton 6197 ME T-koodi Meira Nova Tikka Masala mausteseos 625 g Tomaatti, sokeri, suola (15 %), paprika, juustokumina, sipuli, valkosipuli, korianteri, inkivääri, muut mausteet (kurkuma, kaneli, neilikka, cayennepippuri), mustapippuri, kardemumma, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruuna-aromi. Tikka Masala ateria valmistetaan usein broilerista ranskankerman kera, mutta muukin liha tai kala käy mainiosti. Miedosti maustettu ruokalaji ja sopii siksi hyvin länsimaiseen makuun. Mausteseos on helppo- ja nopeakäyttöinen ja yksi pakkaus riittää noin annokseen. Annostus: 1,5 dl / 10 annosta. Energia: 1200 kj /290 kcal Proteiini: 5,5 g Hiilihydraatti: 55 g Rasva: 5,5 g laktoositon, gluteeniton KULUTTAJAPAKKAUKSET 3505 ME Chapati leipä 6 x 355 g (48 kpl) Jauhoseos (vehnä, graham (17 %), vehnälese (3 %)), vesi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjät (E422, E440), suola (1,6 %), leivinjauhe (nostatusaineet E450A, E500B, E341), emulgointiaineet (E471, E412). Klassinen, ohut, pehmeä, intialainen "arkileipä". Chapati sopii lisäkkeeksi intialaisille ruoille, sitä voidaan syödä sellaisenaan tai kääriä jopa wrapiksi. Täysjyväviljaa sisältävä leipä voidaan lämmittää joko mikrossa tai uunissa. Energia: 1250 kj /300 kcal Proteiini: 8,5 g Hiilihydraatti: 52 g Rasva: 6,0 g laktoositon 3591 ME Meira Nova Naan-leipä 260 g (2 kpl/pss) Vehnäjauho, vesi, kasviöljy (palmu ja rapsi), sokeri, hiiva, leivinjauhe (E450, E500), suola (1,2 %), kalonji, fenkoli, säilöntäaine (E282). Kalonji, neidonkukan siemen (Nigella sativa L.), on aromaattinen ja pippurinen intialainen mauste. Intialaisen aterian tärkeä osa ja tarjoillaan ruoan kanssa. Maku on mieto ja hieman hapan. Naan-leipää voi hyvin kastaa chutneyhin tai intialaisiin, täyteläisiin ja tulisiin kastikkeisiin. Leipä sivellään voilla tai vedellä ja lämmitetään uunissa 200 asteessa n. 2 min. ennen tarjoilua, jolloin saadaan tuore, vastaleivotun maku. Energia: 1100 kj /270 kcal Proteiini: 8 g Hiilihydraatti: 45 g Rasva: 6 g laktoositon 3559 ME Naan-leipä Coriander & Garlic 260 g (2 kpl/pss) Vehnäjauho, vesi, palmu- ja rapsiöljy, sokeri, hiiva, valkosipuli (2 %), leivinjauhe (nostatusaineet E450, E500), suola (1,2 %), kalonji*, korianteri (0,3 %), fenkoli, säilöntäaine (E282), persilja. *Kalonji, neidonkukan siemen (Nigella Sativa) on aromaattinen ja pippurinen intialainen mauste. Naan-leipä on pehmeä, perinteinen intialainen leipä, jossa maistuu korianteri ja valkosipuli. Sopii mainiosti myös keittojen ja grillatun ruoan lisäkkeeksi. Dipataan esim. Raita-kastikkeeseen tai Mango Chutneyyn. Leipä voidaan lämmittää mikrossa tai uunissa. 35

36 KULUTTAJAPAKKAUKSET 3568 ME Meira Nova ME 1 Veggie Masala kasvisateria-ainekset 137 g pss (n. 3 annosta/pss) Punaiset linssit (87,6 %), muut mausteet (mm. paprika, chilipippuri, juustokumina, kardemumma), suola (2,6 %), dekstroosi, korianteriuute, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), seesamiaromi. Sis. palkokasvi: punainen linssi. Bengal Mango Chutney mangolisäke 250 g Sokeri, mango (45 %), suola (1,5 %), mausteet (chili, inkivääri, kardemumma, mausteneilikka, mustapippuri, juustokumina), happo (etikkahappo), valkosipuli. Linssi-mausteseos on valmis aterian pohja, johon lisätään tomaatteja, parsakaalia tai muita haluamiasi kasviksia. Mausteinen ja täyteläinen kasvisruoka toimii myös muiden aterioiden lisäkkeenä. Energia: 1500 kj /360 kcal Proteiini: 24 g Hiilihydraatti: 60 g Rasva: 2,5 g laktoositon, gluteeniton Chutney, joka on jännittävämpi ja mausteisempi kuin perinteiset mango chutneyt. Sopii erinomaisesti intialaisten aterioiden lisäkkeeksi. Energia: 1150 kj /270 kcal Proteiini: 0,06 g Hiilihydraatti: 65 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 3581 ME Meira Nova Mango Chutney Original mangolisäke 250 g Sokeri, mango (45 %), suola (1,5 %), happo (etikkahappo), inkivääri, valkosipuli. Hedelmäisen makea, eksoottinen lisäke. Chutney sopii useimpien intialaisten ruokien lisäkkeeksi. Se tuo makeutta ja happoisuutta voimakkasti maustetun ruoan vastapainoksi. Tarjoa chutney sellaisenaan tai sekoita maistuvaksi kastikkeeksi ruokajogurtin kanssa. Energia: 1150 kj /270 kcal Proteiini: 0,1 g Hiilihydraatti: 67 g Rasva: 1 g laktoositon, gluteeniton 36

37 THAI Thaimaalainen ateria on juhla kaikille aisteille, eksoottinen kokonaisuus makuja, tuoksuja ja värejä. Perusraaka-aineena on riisi tai nuudelit, jotka tarjotaan keittojen, tuoreiden vihannesten, kalan, äyriäisten, broilerin tai naudanlihan kanssa. Thaimaassa tarjotaan kaikki ruokalajit samalla kertaa, noutopöydän tapaan. Helpot vinkit Thai -päivän toteuttamiseen: Jos valmistat wokkia pieninä annoksina, liota nuudeleita vedessä noin tunnin ajan, valuta ja lisää suoraan wokkipannulle. Näin nopeutat ruoan valmistumista. Santa Maria Sweet Chili kastikkeella loihdit helposti eksoottista makua sekä kasvis- että liharuokiin. Tarjoa sitä myös pöytämausteena. Thai -keittiössä maito ja kerma korvataan kookosmaidolla ja -kermalla. Kokeile sitruunanmakuisia kaffirlimen lehtiä laakerinlehtien tapaan esim. kalaruokien maustamiseen. 37

38 NUUDELIT 4691 ME 1 Asian Noodles 6 kg T-koodi Meira Nova Vehnäjauho, vesi, suola (1 %). Saattaa sisältää jäämiä kananmunasta. Vehnänuudeli. Lyhyt, helppo annostella, kestää lämpösäilytystä. Nuudelit tarjotaan keitettynä tai paistettuna monien ruokalajien lisänä. Kypsennä nuudelit kiehuvassa ja suolalla maustetussa vedessä 2 3 minuutin ajan. Huuhtele juoksevalla vedellä ja lisää joukkoon ruokaöljyä, jotta nuudelit eivät tartu toisiinsa. 1 kg raakaa nuudelia on keitettynä 2,8 kg. Energia: 1500 kj /360 kcal Proteiini: 13 g Hiilihydraatti: 71 g Rasva: 2 g laktoositon 4662 ME Kespro ean.koodi Egg Noodles 6 kg Vehnäjauho, kananmuna (5 %), suola 1,1 %. Vehnäjauhoista ja kananmunasta valmisteut nuudelit ovat kaikista itämaisista nuudeleista suosituimmat. Munanuudelit kypsyvät erittäin nopeasti ja liottaminen vielä nopeuttaa kypsymistä. Nuudelit sopivat erityisesti wok-ruokiin ja wokruokien lisäkkeenä tarjottavaksi. 1 kg raakaa munanuudelia on keitettynä 2,6 kg. Energia: 1450 kj /340 kcal Proteiini: 12 g Hiilihydraatti: 70 g Rasva: 2 g laktoositon 3551 ME Glass Noodles lasinuudeli 100 g Mungpapujauhe (60 %), perunatärkkelys, vesi, muunnettu tärkkelys (tapioka). Sia. palkokasvi: mungpapu. Lasinuudeli. Kiehauta kevyesti suolattu vesi ja lisää nuudelit. Nosta kattila levyltä ja anna kypsyä kannen alla noin 3 minuuttia. Tarjoa wokkiruokien ja muiden itämaisten ruokien lisäkkeenä. Halutessasi helpottaa tarjoilua leikkaa nuudelit saksilla keittämisen jälkeen. 1 kg raakaa on keitettynä 4,4 kg. Energia: 1450 kj /350 kcal Proteiini: 0,2 g Hiilihydraatti: 87 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 3549 ME Rice Noodles riisinuudeli 250 g Riisi (90 %), vesi. Riisinuudeli. Kiehauta kevyesti suolattu vesi ja lisää nuudelit. Nosta kattila levyltä ja anna kypsyä kannen alla noin 3 minuuttia. Tarjoa wokkiruokien ja muiden itämaisten ruokien lisäkkeenä. Tarjoilua helpottaa nuudelien taittaminen pienemmiksi ennen kypsennystä. 1 kg raakaa on keitettynä 2,6 kg. Energia: 1550 kj /370 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 80 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 3565 ME Wok Noodles 250 g Jauho (durumvehnä, vehnä), kananmuna (15%), suola (1,5%). Wok-nuudeleita ei tarvitse keittää vedessä, vaan ne lisätään suoraan wokki- tai paistinpannuun. Maukas ja terveellinen ateria valmistuu viidessä minuutissa Wok-nuudeleista, tuoreista vihanneksista ja broilerinlihasta. Energia: 1550 kj /370 kcal Proteiini: 13 g Hiilihydraatti: 72 g Rasva: 3 g laktoositon KOOKOSMAITO JA -KERMA 4693 ME T-koodi Coconut Cream 23% kookoskerma 1l Kookospähkinäuute (90 %), vesi. Kookoskermassa on voimakkaampi kookoksen maku ja sakeampi koostumus kuin tavallisessa kookosmaidossa. Ei sisällä lisäaineita. Käytä aasialaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Kookosmaidon sisältämä vesi ja rasva voivat erottua. Tuotetta ravistamalla ja/tai lämmittämällä palautetaan sen tavallinen koostumus. Energia: 950 kj /230 kcal Proteiini: 2,5 g Hiilihydraatti: 5,5 g Rasva: 23 g laktoositon, gluteeniton 38

39 3574 ME ME 1 Coconut Milk Creamy -kookoskerma 500 ml Kookospähkinäuute (80 %), vesi. Coconut Milk kookosmaito 2,9 l KOOKOSMAITO JA -KERMA Kookoskermassa on voimakkaampi kookoksen maku ja sakeampi koostumus kuin tavallisessa kookosmaidossa. Ei sisällä lisäaineita. Käytä aasialaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Kookosmaidon sisältämä vesi ja rasva voivat erottua. Tuotetta ravistamalla ja/tai lämmittämällä palautetaan sen tavallinen koostumus. Energia: 800 kj /190 kcal Proteiini: 3 g Hiilihydraatti: 3 g Rasva: 18 g laktoositon, gluteeniton Kookospähkinäuute (55 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E466). Kookosmaito. Käytä aasialaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Ravista tölkki hyvin ennen avaamista. Energia: 600 kj /140 kcal Proteiini: 1,5 g Hiilihydraatti: 3,5 g Rasva: 16 g laktoositon, gluteeniton 4659 ME T-koodi Coconut Milk -kookosmaito 770 ml Kookospähkinäuute (55 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).. Kookosmaito. Käytä aasialaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin. Ravista tölkki hyvin ennen avaamista. Energia: 600 kj /140 kcal Proteiini: 1,5 g Hiilihydraatti: 3,5 g Rasva: 16 g laktoositon, gluteeniton MAUSTEKASTIKKEET, -TAHNAT JA MAUSTEET 4646 ME T-koodi Sweet Chili Sauce maustekastike 1950 ml Sokeri, vesi, chilipippuri (12,5%), valkosipuli, viinietikka, suola (3,7%), muunnettu tärkkelys (maissi), sakeuttamisaine (E415), happo (sitruunahappo). Makeantulinen chilikastike. Käytä kastikkeiden, kala-, äyriäis-, broileri-. porsaanliha- ja jauheliharuokien maustamiseen. Energia: 800 kj /200 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 48 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 3547 ME T-koodi Sweet Chili Sauce maustekastike 500 ml Sokeri, vesi, chilipippuri (12,5 %), valkosipuli, viinietikka, suola (3,7 %), muunnettu tärkkelys (maissi), sakeuttamisaine (E415), happo (sitruunahappo). Makeantulinen chilikastike. Käytä kastikkeiden, kala-, äyriäis-, broileri-. porsaanliha- ja jauheliharuokien maustamiseen. Energia: 800 kj /200 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 48 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 3552 ME Sweet Chili Sauce maustekastike 200 ml Sokeri, vesi, chilipippuri (12,5 %), valkosipuli, viinietikka, suola (3,7 %), muunnettu tärkkelys (maissi), sakeuttamisaine (E415), happo (sitruunahappo). Makeantulinen chilikastike. Käytä kastikkeiden, kala-, äyriäis-, broileri-. porsaanliha- ja jauheliharuokien maustamiseen. Energia: 800 kj /200 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 48 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 39

40 MAUSTEKASTIKKEET, -TAHNAT JA MAUSTEET 3536 ME 12 Chili & Garlic Sauce 200 ml Vesi, chili (17,5 %), valkosipuli (12,5 %), sokeri, viinietikka, suola (4,8%), sakeuttamisaine (E415), paprikauute, happo (sitruunahappo). Vahva, hieman makea chili-valkosipulikastike. Sopii mausteeksi ja dippikastikkeeksi. Energia: 460 kj /110 kcal Proteiini: 0,5 g Hiilihydraatti: 26 g Rasva: 0,5 g laktoositon, gluteeniton 3528 ME Meira Nova Fish Sauce kalakastike 256 g Anjovisuute (60 %), suola (22 %), sokeri, happo (sitruunahappo), elintarvikeväriaine (E150c). Thaimaalainen kalakastike. Käytä mausteena ruoanvalmistuksessa antamaan aitoa thaimaalaista makua. Energia: 200 kj /45 kcal Proteiini: 6,5 g Hiilihydraatti: 4,5 g Rasva: <0,1 g laktoositon, gluteeniton 3537 ME 12 Oyster Sauce osterikastike 200 ml Osteriuute (31 %), vesi, fermentoitu soija (soijakastike, maltodekstriini, vehnä), suola (8 %), tärkkelyssiirappi, hiivauute, arominvahventeet (E621, E627, E631), valkosipuli, elintarvikeväriaine (E150c), muunnettu tärkkelys (maissi), happo (sitruunahappo). Sis. palkokasvi: soija. Tuoreista ostereista valmistettu osterikastike. Käytä soijakastikkeen tapaan wokkiruokiin, kasviksiin sekä liha- ja kalaruokiin. Energia: 460 kj /110 kcal Proteiini: 1,2 g Hiilihydraatti: 25 g Rasva: 1 g laktoositon 3548 ME Satay Sauce maapähkinäkastike 200 g Kookosmaito, vesi, maapähkinä (10 %), sokeri, valkosipuli, sipuli, chili, sitruunaruoho, muut mausteet (kurkuma, korianteri, juustokumina, muskotti, neilikka), suola (1 %), muunnettu tärkkelys (maissi), sakeuttamisaine (E415), happo (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (E307). Sis. palkokasvi: maapähkinä. Satay Sauce on mausteinen maapähkinäkastike. Sitä käytetään thaimaalaisten ruokien valmistuksessa sekä liha- tai kanavartaiden lisäkekastikkeena. Voidaan myös lämmittää. Energia: 1050 kj /250 kcal Proteiini: 6,5 g Hiilihydraatti: 22 g Rasva: 16 g laktoositon, gluteeniton 3579 ME Thai Soya Sauce 200 ml Vesi, soijapavut, vehnä, suola (19 %), sokeri, arominvahvenne (E621), säilöntäaine (E211). Sis. palkokasvi: soija. Thaimaalainen soija antaa thairuoalle oikean maun. Se on makeampi ja aromaattisempi kuin yleisesti käytetty japanilainen soijakastike. Väriltään Thai-soijakastike on vaalea ja sopii siksi hyvin esimerkiksi vihannesten wokkaamiseen, koska niiden hienot värit säilyvät. Energia: 160 kj /40 kcal Proteiini: 6 g Hiilihydraatti: 3,5 g Rasva: 0 g laktoositon 3543 ME Meira Nova Green Curry Paste vihreä currytahna 110 g Valkosipuli, vihreä chili, sipuli, suola (11 %), sitruunaruoho, galanga, kaffirlimenlehti, fenkoli, korianteri. Vihreä, vahva chilitahna. Käytä thaimaalaisiin wokkiruokiin, kastikkeisiin, patoihin ja keittoihin. Energia: 340 kj /80 kcal Proteiini: 2,5 g Hiilihydraatti: 3,5 g Rasva: 14 g laktoositon, gluteeniton 3544 ME Meira Nova Red Curry Paste punainen currytahna 110 g Valkosipuli, punainen chili, sitruunaruoho, suola (8,5 %), sipuli, thai chili, galanga, kaffirlimenlehti, fenkoli, korianteri. Punainen, vahva chilitahna. Käytä thaimaalaisiin wokkiruokiin, kastikkeisiin, patoihin ja keittoihin. Energia: 460 kj /110 kcal Proteiini: 4,5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 2 g laktoositon, gluteeniton 40

41 MAUSTEKASTIKKEET, -TAHNAT JA MAUSTEET 3555 ME 10 Kaffir Lime Leaves 4 g Kaffirlehti (kuivattu). Thaimaalaisissa ruoissa usein käytetty mauste. Nämä lehdet antavat tuoreen sitrusmaisen maun ja niillä maustetaan thaimaalaiset keitot, curryt, kala- ja broileriruoat sekä eksoottiset padat. Energia: 600 kj /140 kcal Proteiini: 7 g Hiilihydraatti: 21 g Rasva: 3 g laktoositon, gluteeniton 41

42 Ruokamatka maailman ympäri Santa Maria Spicy World tarjoaa ruokamatkan maailman ympäri. Oikeiden ruoka-aineiden avulla voit helposti matkustaa Italiasta Indonesiaan ja jatkaa matkaa Japaniin. Välimerellisessä keittiössä keskitytään ruoasta nauttimiseen. Santa Maria Spicy World Italy -tuotesarja antaa eväitä vatsan kautta sydämeen. Italialainen keittiö on erilaisten ruokakulttuurien yhdistelmä, sillä jokaisella Italian maakunnalla on omat ominaispiirteensä ja erikoistuotteensa. Yhteistä on konstailemattomuus, yksinkertaisuus, moni-ilmeisyys ja tuoreiden raaka-aineiden omaleimainen yhdisteleminen. Monivivahteinen italialainen ruokakulttuuri on saapunut Pohjolaan oliiviöljyn, oliivien, parmesan- ja mozzarellajuuston, pastan, pizzan, ilmakuivatun kinkun ja bruschettojen muodossa. Välimerellinen pöytä pikkunaposteluun on helppo loihtia bruschettojen, pestojen, aurinkokuivattujen tomaattien ja paprikoiden avulla. Riisi on indonesialaisen pöydän keskipiste, jonka ympärille muut ruoat katetaan pienissä kulhoissa. On kohteliasta ottaa kerralla vain vähän. Ruokailuvälineinä käytetään haarukkaa ja lusikkaa. Riisiä on monia lajikkeita, myös punaista ja mustaa. Indonesialaisessa keittiössä yhdistyvät makeus ja tulisuus. Riisin ohella käytetään paljon vihanneksia, kalaa ja hedelmiä, joten ruoka on varsin kevyttä. Lisäkkeinä tarjotaan tulisia chilipohjaisia kastikkeita kuten sambal oelekia. Ketjap Manis -soijakastike tuo ruokiin makeutta. Perusmausteita Indonesiassa ovat chili, juustokumina eli jeera, korianteri ja kurkuma. 42

43 SUURKULUTTAJAPAKKAUKSET 4641 ME T-koodi Sambal Oelek chilitahna 1 kg Chilipippuri (59 %), vesi, suola (11 %), muunnettu tärkkelys (maissi), happo (sitruunahappo), säilöntäaineet (E210, E200). Sambal Oelek on voimakas, sakea chilipohjainen lisäketahna. Se sopii hyvin itämaisiin ruokiin, wokkiruokiin, liha- ja kalaruokiin sekä tulisiin kasviskeittoihin. Sopii myös pöytämausteeksi. Energia: 180 kj /40 kcal Proteiini: 1,5 g Hiilihydraatti: 6 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 4657 ME T-koodi Meira Nova Teriyaki Sauce maustekastike 2,16 l Sokeri, soijakastike (vesi, vehnä, soijapavut, suola), vesi, fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu tärkkelys (maissi), suola (2,3 %), säilöntäaine (E211), elintarvikeväriaine (sokerikulööri). Sis. palkokasvi: soija. Japanilainen makea soijakastike. Käytä lisäkkeenä paistetulle ja grillatulle lihalle ja kalalle. Nuudeli- ja wokkiruokien maustekastike. Energia: 750 kj /180 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatti: 41 g Rasva: 0,1 g laktoositon 4636 ME T-koodi Pesto Genovese, italialainen pesto 650 g Basilika, oliiviöljy, cashewpähkinä, parmesan- ja pecorinojuusto, maitosokeri, pinjansiemen, happamuudensäätöaine (E575), suola (1,0 %), valkosipuli. Italialainen lisäkekastike. Käytä pastan ja kasvisruokien mausteena ja lisäkekastikkeena. Sekoita esim. tuorejuuston kanssa maukkaaksi levitteeksi. Energia: 1900 kj /480 kcal Proteiini: 10 g Hiilihydraatti: 8,5 g Rasva: 46 g gluteeniton 4645 ME T-koodi Sundried Tomatoes aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 1,6 kg/800 g Aurinkokuivatut tomaatit, auringonkukkaöljy, valkoviinietikka, suola (3 %), mausteet (oregano, chilipippuri), happo (sitruunahappo). Öljyyn säilötyt aurinkokuivatut tomaatit. Käytä pastaruokiin, pizzoihin, kastikkeisiin sekä koristeluun. Käytä maukas öljy salaatinkastikkeisiin tai muuhun ruoanvalmistukseen. Energia: 650 kj /160 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 14 g laktoositon, gluteeniton KULUTTAJAPAKKAUKSET 3523 ME Ketjap Manis makea soijakastike 175 g Sokeri, soijapapu-uute (12 %), vesi, suola (7 %), happo (sitruunahappo), valkosipuli. Sis. palkokasvi: soija. Tämä makea soijakastike sopii erinomaisesti aasialaisten ruokien maustamiseen, paistetulle ja grillatulle ruoalle ja sellaisenaan riisi- ja munanuudeleiden kanssa nautittavaksi. Energia: 1000 kj /240 kcal Proteiini: 6 g Hiilihydraatti: 53 g Rasva: 0,5 g laktoositon 3522 ME Sambal Oelek chilitahna 100 g Chilipippuri (59 %), vesi, suola (11 %), muunnettu tärkkelys (maissi), happo (sitruunahappo), säilöntäaineet (E 210, E 200). Sambal Oelek on voimakas, sakea chilipohjainen lisäketahna. Se sopii hyvin itämaisiin ruokiin, wokkiruokiin, liha- ja kalaruokiin sekä tulisiin kasviskeittoihin. Sopii myös pöytämausteeksi. Energia: 180 kj /40 kcal Proteiini: 1,5 g Hiilihydraatti: 6 g Rasva: 1,5 g laktoositon, gluteeniton 43

44 KULUTTAJAPAKKAUKSET 3534 ME 12 Teriyaki Sauce maustekastike 300 ml T-koodi dun.koodi Meira Nova Sokeri, soijakastike (vesi, vehnä, soijapapu, suola), vesi, fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu tärkkelys (maissi), suola (2,3 %), säilöntäaine (E211), elintarvikeväri (sokerikulööri). Sis. palkokasvi: soija. Japanilainen makea soijakastike, joka sopii paistetulle tai grillatulle lihalle ja kalalle. Käytetään myös nuudelien ja wokkiruokien mausteeksi. Energia: 750 kj /180 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatti: 41 g Rasva: 0,1 g laktoositon 3527 ME 6 Sundried Tomatoes 280/150 g Aurinkokuivatut tomaatit (54 %), auringonkukkaöljy, valkoviinietikka, suola (3 %), mausteet (oregano, chilipippuri), happo (sitruunahappo). Italialainen herkku, jota käytetään mm. pizzoihin, pastaruokiin, keittoihin, kastikkeisiin, keittoihin ja suolaisiin leivonnaisiin. Energia: 650 kj /160 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatti: 6,5 g Rasva: 14 g laktoositon, gluteeniton 3517 ME Marinoidut valkosipulit 210/132 g Valkosipuli (63 %), auringonkukkaöljy, tomaattisose, sokeri, suola (1,5 %), yrtit, sipuli, etikka, chilipippuri. Sopii lisäkkeeksi tapaspöytään ja salaatteihin. Käytä maukas öljy ruoanvalmistukseen. Energia: 1440 kj /350 kcal Proteiini: 4 g Hiilihydraatti: 19 g Rasva: 29 g laktoositon, gluteeniton 44

45 MUUT Hunaja, Ranskalainen salaattikastike, Sinetti ja Ilona Sinetti-sinappi ja Ilona-ketsuppi ovat tuttua ja turvallista suomalaista laatua. Pakkausvaihtoehtoja löytyy kymmenen gramman annospussista kymmenen kilon sankoon. Isoihin keittiöihin voimme toimittaa myös kätevän teräksisen annostelijan, jolla annostelu sujuu helposti. Hygieeniset ja helppokäyttöiset annospussit ovat kätevä valinta keittiöön, jossa ruoka toimitetaan asiakkaalle valmiina annoksina. Annospussit ovat hyvä vaihtoehto myös take away -kahviloille ja -ravintoloille. Annospusseihin on pakattu Ilonan ja Sinetin lisäksi myös Hunaja ja Ranskalainen salaattikastike. 45

46 ANNOSPUSSIT ME 1 laatikko 7219 ME 1 ltk T-koodi Meira Nova Hunaja, annospussi 10 g, 1 ltk = 150 pussia Hunaja. Hunajamehiläisen (Apis mellifera) pääasiallisesti kukkien medestä keräämä ja valmistama luonnontuote. Juokseva, läpikuultava, kiteetön (huoneenlämpötilassa). Mieto hunajan maku. Käyttörajoitus: ei sovi alle yksivuotiaille. Energia: 1399 kj /334 kcal Proteiini: 0 g Hiilihydraatti: 82 g Rasva: 0 g laktoositon, gluteeniton 7222 ME 1 ltk T-koodi Ranskalainen salaattikastike, annospussi 10 g, 1 ltk = 150 pussia Vesi, kasviöljy (rapsi), sokeri, mausteseos (mm. sipuli, suola, maltodekstriini, valkosipuli, mausteita, paprika, luontainen aromi), happamuudensäätöaineita (E330, E262), sakeuttamisaineita (E405, E415), säilöntäaine (E202). Läpikuultava, etikkaisen kirpeä ja mausteinen salaatinkastike, jossa mausteet näkyvät koristeellisina partikkeleina. Energia: 1740 kj /415 kcal Proteiini: 0,5 g Hiilihydraatti: 14 g (josta sokeria 7 g) Rasva: 40,0 g laktoositon, gluteeniton ILONA KETSUPIT ME T-koodi Meira Nova Ilona ketsuppi, 10 kg Tomaattisose, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (2 %), sakeuttamisaineita (E401, E412), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211) ja mausteet (mm. kaneli, korianteri, neilikka, cayenne, valkosipuli, inkivääri, musta- ja valkopippuri). Ilona ketsuppi on rakenteeltaan tasainen ja sen suutuntuma on pehmeä. Maku ja tuoksu on mausteisen täyteläinen ja pirteän tomaattinen. Energia: 370 kj /88 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 20 g Rasva: < 0,5 g laktoositon, gluteeniton ME T-koodi Meira Nova Ilona ketsuppi, 2x5 kg, annostelijaan Tomaattisose, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (2 %), sakeuttamisaineita (E401, E412), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211) ja mausteet (mm. kaneli, korianteri, neilikka, cayenne, valkosipuli, inkivääri, musta- ja valkopippuri). Ilona ketsuppi on rakenteeltaan tasainen ja sen suutuntuma on pehmeä. Maku ja tuoksu on mausteisen täyteläinen ja pirteän tomaattinen. Energia: 370 kj /88 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 20 g Rasva: < 0,5 g laktoositon, gluteeniton ME Ilona ketsuppi, 1 kg Tomaattisose, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (2 %), happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaineita (E401, E412), säilöntäaine (E211) ja mausteita (mm. kaneli, korianteri, neilikka, cayenne, valkosipuli, inkivääri, musta- ja valkopippuri). Ilona ketsuppi on rakenteeltaan tasainen ja sen suutuntuma on pehmeä. Maku ja tuoksu on mausteisen täyteläinen ja pirteän tomaattinen. Energia: 370 kj /88 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 20 g Rasva: < 0,5 g laktoositon, gluteeniton ME 1 ltk Meira Nova Ilona ketsuppi, annospussi 10 g 1 ltk = 150 pussia Tomaattisose, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (2 %), sakeuttamisaineita (E401, E412), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineita (E202, E211) ja mausteet (mm. kaneli, korianteri, neilikka, cayenne, valkosipuli, inkivääri, musta- ja valkopippuri). Ilona ketsuppi on rakenteeltaan tasainen ja sen suutuntuma on pehmeä. Maku ja tuoksu on mausteisen täyteläinen ja pirteän tomaattinen. Energia: 370 kj /88 kcal Proteiini: 1 g Hiilihydraatti: 20 g Rasva: < 0,5 g laktoositon, gluteeniton 46

47 SINETTI SINAPIT ME T-koodi Meira Nova Sinetti sinappi, 10 kg Vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sinapinsiemen, etikka, suola (1,6 %), elintarvikevärit (E150, E101, E160a) ja säilöntäaine (E211). Sinetti sinappi on perinteinen, suomalainen sinappi, jonka maku ja tuoksu on tyypillisen voimakas. Sinetti sinappi valmistetaan vastajauhetuista sinapinsiemenistä, joista osa on ruskeita. Näin saadaan Sinetin täyteläinen maku ja pehmeänruskea, pilkullinen ulkonäkö. Energia: 640 kj /150 kcal Proteiini: 5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 6 g laktoositon, gluteeniton ME Meira Nova Sinetti sinappi, 2x5 kg, annostelijaan Vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sinapinsiemen, etikka, suola (1,6 %), elintarvikevärit (E150, E101, E160a) ja säilöntäaine (E211). Sinetti sinappi on perinteinen, suomalainen sinappi, jonka maku ja tuoksu on tyypillisen voimakas. Sinetti sinappi valmistetaan vastajauhetuista sinapinsiemenistä, joista osa on ruskeita. Näin saadaan Sinetin täyteläinen maku ja pehmeänruskea, pilkullinen ulkonäkö. Energia: 640 kj /150 kcal Proteiini: 5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 6 g laktoositon, gluteeniton ME Sinetti sinappi, 1 kg Vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sinapinsiemen, etikka, suola (1,6 %), elintarvikevärit (E150, E101, E160a) ja säilöntäaine (E211). Sinetti sinappi on perinteinen, suomalainen sinappi, jonka maku ja tuoksu on tyypillisen voimakas. Sinetti sinappi valmistetaan vastajauhetuista sinapinsiemenistä, joista osa on ruskeita. Näin saadaan Sinetin täyteläinen maku ja pehmeänruskea, pilkullinen ulkonäkö. Energia: 640 kj /150 kcal Proteiini: 5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 6 g laktoositon, gluteeniton ME 1 ltk Meira Nova Sinetti sinappi, annospussi 10 g, 1 ltk = 150 pussia Vesi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sinapinsiemen, etikka, suola (1,6 %), elintarvikevärit (E150, E101, E160a) ja säilöntäaine (E211). Sinetti sinappi on perinteinen, suomalainen sinappi, jonka maku ja tuoksu on tyypillisen voimakas. Sinetti sinappi valmistetaan vastajauhetuista sinapinsiemenistä, joista osa on ruskeita. Näin saadaan Sinetin täyteläinen maku ja pehmeänruskea, pilkullinen ulkonäkö. Energia: 640 kj /150 kcal Proteiini: 5 g Hiilihydraatti: 18 g Rasva: 6 g laktoositon, gluteeniton 47

48 Santa Maria markkinointitiimi SUOMA RANTONEN Brand Manager p gsm: PEKKA HANHIROVA Avainasiakaspäällikkö p gsm: EIJA LAAKSO Tuotetiedottaja, asiakaspalvelu p HANNELE LEHTO Aluepäällikkö Turku Pori Tampere Hämeenlinna Vantaa Espoo gsm: TERO HUKKA Aluepäällikkö Jyväskylä Joensuu Kuopio Kajaani Oulu Vaasa gsm: PASI JOKINEN Aluepäällikkö Helsinki Lahti Mikkeli Savonlinna Lappeenranta Kotka gsm: Paulig Instituutti opastusta monipuoliseen maustamiseen HARRI HYTÖNEN Koulutuspäällikkö p gsm: Santa Maria Finland Oy PL 15, Gustav Pauligin katu 5, Helsinki, p , asiakaspalvelu /2006