Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 18.06. 2013 klo 13.00-16.00, Ässäkeskus
Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 18.06. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa (uusi jäsen) x Kirsti Laukkanen Hämeenlinnan osuusmeijeri Mauri Penttilä MTK:n maitovaltuuskunnan pj x Risto Koski Hämeenlinnan osuusmeijeri x Minna Slotte SOK x Timo Ellimäki (edustaja vaihtui) Ruokakesko Vesa Isohanni Arla Ingman Ulla-Maija Leskinen Pro Agria x Terhi Latvala MTT x Päivi Rönni Pro Luomu x Marja-Riitta Kottila Pro Luomu x Jaakko Nuutila Luomuinstituutti x 2
Asialista Ryhmän esittäytyminen (uudet jäsenet) Tavoitteiden kertaus Toimintasuunnitelman määrittely Edellisen palaverin keskustelut Ketjubarometrin tulokset (Katso liite)-> johtopäätökset luomumaitoarvoketjun näkökulmasta Toimenpiteet ja niiden tärkeysjärjestys Keskeiset tutkimustarpeet Lausunto Maaseutuohjelmasta Muut asiat Ranska matka Seuraavat kokoukset 3
Luomumaitotuotteiden myynti ja myyntipotentiaali (kaupan arvio) Arvio Pt- myynnistä v. 2012 Arvio myynti potentiaalista 2015 Tuoteryhmien myynnin arvo t Luomun myynti t Luomun myynnin potentiaali t Osuus Pt:stä % Juustot 801 570 8 313 11 200 1,4 Nestemäiset maitotaloustuotteet Välipalatuotteet (maitotalous) 926 390 34 899 50 000 5,4 420 277 9 526 18 000 4,3 Vahvistettiin viime palaverissa käsitellyt myynnit ja potentiaalit 4
Luomumaidon tuotanto Vastaanotettu maitomäärä (1000 l) Kasvu edelliseen vuoteen (1000 l) Tavoiteltu kasvu 1000 l Luomun osuus vastaanotetusta maidosta 2010 30 071 635 2011 31394 1 322 2012 37 569 6 175 5000 2013 5000 1,4 1,4 1,7 2014 5000 2015 5000 Vahvistettiin edellisessä palaverissa käsitellyt tuotantomäärät ja tavoitteet 5
Keskeisimmät haasteet ja mahdollisuudet teemoittain (1) TUKIPOLITIIKKA, SÄÄNNÖT Uuden ohjelmakauden luomutuen ehdot Peltopinta-alan kasvutavoitteet -> kotieläin- ja kasvinviljelytilojen yhteistyön mahdollisuudet Luomusäännöt ja niiden käytäntöön soveltaminen SOPIMUSTILANNE Seurattava asia TUOTANTOKYSYMYKSET Valkuaisomavaraisuus Asiantuntijuuden kasvattaminen Luomuvasikoiden siirtyminen tavanomaiseen tuotantoon 6
Keskeisimmät haasteet ja mahdollisuudet teemoittain (2) IMAGO/TIEDON JAKAMINEN Imagon luonti Helposti ymmärrettävän tiedon tuottaminen kuluttajille KULUTTAJAT Kuluttajakäyttäytymisen seuranta, tutkiminen Luomumaidon D-vitaminointi KETJUYHTEISTYÖ, TOIMITUSKETJUN HALLINTA Seurattava Yhteistyön toimintatapojen kehittäminen 7
Toimintasuunnitelma vuodelle 2013 Luomu ja maaseudun kehittämisohjelma v. 2014-2020; Pro Luomun lausunto ohjelmaluonnokseen Eläinten hyvinvointi ja luomusäädökset; tilannekatsaus; pyydetään selvitys aiheesta Luomumaidon imago: viestinnän kärkien terävöittäminen luomumaidon käyttö kouluissa ja päiväkodeissa (seurataan D-vitamiinitutkimuksen etenemistä. Tavoitteena mahdollisuus lisätä, ei pakko). Markkina- ja tuotantoennusteiden seuranta ja tiedotus Luomumaidontuotannon hyvät käytännöt, tilojen väliset rehusopimukset ym Luomumaidon kehittämistarpeet neuvonnalle, tutkimukselle ja opetukselle Luomualan kehittämis- ja koulutushankkeiden tilanteen seuraaminen, kehityksen mittaaminen Arvoketjuvalmennus (miten, kenelle)???? 8
Keskeiset tutkimustarpeet Uudet valkuaisrehukasvit, niiden viljelytekniikka ja rehukäyttö yhteistyömallit kotieläin- ja kasvinviljelytilojen rehuntuotantoon Kuluttajakäyttäytyminen luomun näkökulmasta Lisää tutkimustarpeita voi ilmoittaa Jaakko Nuutilalle jaakko.nuutila@mtt.fi 9
Kommentit maaseutuohjelman luonnokseen Uuden ohjelmakauden luomutuen ehdot (luomun suhteellinen asema pitäisi olla parempi kuin tavanomaisessa tuotannossa; ks. esim. hyvinvointituet) 5 ha:n vähimmäisvaatimus LFA:n tuenehto Koko tilan, myös kotieläintuotannon, siirtäminen luomuun voi olla suositeltavaa, mutta ei pakollista, koska tilakohtaisesti se voi olla kohtuutonta ja vaikeuttaa koko luomun kasvua. Lausuntoluonnos lähetetään kommentoitavaksi. 10
Retki TachBio-messuille ranskaan kiinnosti ryhmää. Selvitetään saadaanko Suomesta järjestäjien toivoma delegaatio. Seuraavat kokoukset 9.9. klo 12.30 15.00 Muut asiat 18.11. klo 12.30-15.00 11