Kokataan kesäherkkuja!

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Kokataan kesäherkkuja!"

Maija-Leena Nieminen
5 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Kokataan kesäherkkuja! Kesäkeittiön maukkaimmat reseptit syntyvät sydäntä hellivistä kasviöljyistä MAKUA ÖLJYILLÄ! Uudet Keiju Makuöljyt ruoanlaittoon ja leivontaan. 3 suosikkimakua: rosmariini, valkosipuli ja sitruuna. Kokeile!

2 KESÄN YLLÄTTÄVIN DIPATTAVA! Nämä ranskalaiset syntyvätkin perunan sijaan halloumi-juustosta! Itse tehty paprikamajoneesi kruunaa dippihetken.

HALLOUMIRANSKALAISET JA PAPRIKAMAJONEESI Paprikamajoneesi 1,5 dl Keiju valkosipuli rypsiöljyä 3 keltuaista 0,5 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1 rkl kurkkusalaattia 1 tl currya 1 tl paprikaa

3 HALLOUMIRANSKALAISET JA PAPRIKAMAJONEESI Paprikamajoneesi 1,5 dl Keiju valkosipuli rypsiöljyä 3 keltuaista 0,5 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1 rkl kurkkusalaattia 1 tl currya 1 tl paprikaa 1 tl dijonsinappia 1/2 tl valkoviinietikkaa Erottele huoneenlämpöiset keltuaiset valkuaisista vatkaimelle sopivaan kulhoon. Lisää huoneenlämpöistä Keiju valkosipuliöljyä ohuena nauhana keltuaisiin, samalla kun sekoitat vatkaimella (nopealla teholla). Lisää öljyä niin kauan, että majoneesin paksuus on mieluisaa. Lisää loput aineet ja sekoita ne vatkaimella tasaiseksi massaksi. Halloumiranskalaiset 2 rkl Keiju rypsiöljyä 250 g halloumi-juustoa 1,5 dl panko-korppujauhoa Leikkaa halloumi-juusto pitkulaisiksi ranskalaisten mallisiksi palasiksi. Mittaa rypsiöljy ja panko-korppujauho omille lautasilleen. Dippaa halloumitangot ensin öljylautasella ja sen jälkeen painele panko-korppujauho kiinni tikkuun. Lämmitä tikut uunissa 200 asteessa 7 min/puoli tai grillaa ne kuumassa grillissä kullankeltaisiksi. uutuus! KEIJU VALKOSIPULI RYPSIÖLJY Makuöljy toimii kuten tavallinenkin rypsiöljy, mutta antaa ruoalle enemmän makua. Lorauta vaikka uunijuureksille, sämpylätaikinaan tai pizzan päälle!

Osaatko käyttää kasviöljyjä monipuolisesti?

Keiju Öljyakatemiassa opit perusasiat kasviöljyistä ja niiden

Helpot ja nopeat kurssit ohjaavat kohti oikean öljyn valintaa ja

4 Osaatko käyttää kasviöljyjä monipuolisesti? Tiedätkö, mikä öljy sopii parhaiten mihinkin tarkoitukseen? Keiju Öljyakatemiassa opit perusasiat kasviöljyistä ja niiden käytöstä. Helpot ja nopeat kurssit ohjaavat kohti oikean öljyn valintaa ja auttavat lisäämään hyvää makua ja terveellisiä rasvahappoja kaikkeen ruoanlaittoon. Hanki samalla uutta inspiraatiota ruoanlaittoon ja leivontaan! OTA KASVIÖLJYJEN KÄYTTÖ HALTUUN KEIJU ÖLJYAKATEMIASSA!.fi Kesän 2018 aikana kurssin suorittaneiden kesken arvotaan laadukkaita Keiju-öljyjä.

KOKONAINEN GRILLATTU KALA YRTTIÖLJYLLÄ (kahdelle) Tässä reseptissä käytetään kuhaa, mutta voit korvata sen myös muulla kesäisellä kalansaaliilla!

Jauha morttelissa tai tehosekoittimella persilja, sitruunankuori, suola, rosépippurit ja sitruunaöljy tahnaksi. Pese ja kuivaa kuha.

5 KOKONAINEN GRILLATTU KALA YRTTIÖLJYLLÄ (kahdelle) Tässä reseptissä käytetään kuhaa, mutta voit korvata sen myös muulla kesäisellä kalansaaliilla! 2 rkl Keiju sitruuna rypsiöljyä 1 keskikokoinen kuha Nippu tuoretta persiljaa 0,5 rkl sitruunankuorta 2 3 tl suolaa 1 tl kokonaisia rosépippureita uutuus! Jauha morttelissa tai tehosekoittimella persilja, sitruunankuori, suola, rosépippurit ja sitruunaöljy tahnaksi. Pese ja kuivaa kuha. Tee kuhaan pienet viillot nahkaan, molemmille puolille. Hiero yrttitahna kuhan pintaan käsin ja grillaa kuumassa grillissä noin 7 min/puoli. KEIJU SITRUUNA RYPSIÖLJY Sitruunalla maustettu rypsiöljy sopii kalan lisäksi myös makeisiin herkkuihin, kuten muffinsseihin. Se antaa lisävirtaa myös smoothien seassa.

(neljälle) AVOKADOLEIPÄ JA PAAHDETUT TOMAATIT Sitruunaisen raikas vinaigrette tuo esiin avokadon ja uunissa paahdettujen tomaatin pehmeyden aivan uudella tavalla.

6 (neljälle) AVOKADOLEIPÄ JA PAAHDETUT TOMAATIT Sitruunaisen raikas vinaigrette tuo esiin avokadon ja uunissa paahdettujen tomaatin pehmeyden aivan uudella tavalla. Uunipaahdetut tomaatit 1,5 tl Keiju rosmariini rypsiöljyä 1 rasia kirsikkatomaatteja (250 g) 1/2 nippua tuoretta timjamia 0,5 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria Halkaise kirsikkatomaatit kahtia. Sekoita halkaistut kirsikkatomaatit ja loput ainesosat kulhossa. Paahda tomaatit siemenpuoli ylöspäin uunissa 150 asteessa 1,5 h. Avokadotahna 2 3 avokadoa 1 tl sitruunamehua 0,5 tl suolaa 1 tl Keiju sitruuna rypsiöljyä Muussaa ainesosat kulhossa haarukan avulla rouheaksi tahnaksi. Nopea vinaigrette 3 rkl etikkaa 2,5 tl sokeria 0,5 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 2 rkl Keiju sitruuna rypsiöljyä Sulata sokeri etikkaan sekoittamalla. Lisää suola ja mustapippuri. Vatkaa voimakkaasti ja lisää sitruunaöljy. Grillaa/paahda 4 viipaletta vaaleaa leipää. Sivele leiville avokadotahnaa ja ripottele päälle uunipaahdetut tomaatit. Viimeistele leivät vinaigrettellä.

7 Viimeistele halutessasi syötävän kauniilla kukilla! uutuus! KEIJU ROSMARIINI RYPSIÖLJY Kokeile balsamicon seurana tuoreelle leivälle, lorauta lohkoperunoille, käytä foccaccian leivontaan tai riistaruokien marinointiin.

8 Monipuolisesti kaikkeen ruoanlaittoon! Kasviöljyissä tiivistyy luonnon hyvää tekevä voima. Keijun öljyvalikoimasta löydät laadukkaan ja herkullisen vaihto ehdon kaikkeen ruoanlaittoon. Parhaat käyttövinkit ja kasviöljyillä kokkaamisen perusperiaatteet voit opiskella nopeasti Keiju Öljy akatemiassa. Suorita kurssi kesän 2018 aikana voit voittaa kassillisen laadukkaita Keiju -öljyjä! Kursseja, reseptejä, inspiraatiota:

Samankaltaiset tiedostot

Maukkaat kesäherkut grillistä

Maukkaat kesäherkut grillistä Herkulliset reseptit syntyvät sesongin raakaaineilla ja sydäntä hellivillä Keiju-öljyillä! Lisää MAKUA ÖLJYILLÄ Uudista suosikkiruokasi Keiju Makuöljyillä ja Yrttiöljyillä!