TORINO KAURAMAKARONI TUO KUITUA JA MAKUA PASTARUOKIIN!

Transkriptio

1 TORINO KAURAMAKARONI TUO KUITUA JA MAKUA PASTARUOKIIN!

2 HÄVIKKIPÄIVÄN HERKKUMUNAKAS ANNOSMÄÄRÄ: 12 ANNOSKOKO: 350 G MUNAKASMASSA: 1,400 kg kokomunamassaa 0,500kg maitoa 0,500kg Koskenlaskija sulatejuustoa (ruoanlaittoon ja leivontaan) 0,100 kg taco-maustekastiketta 0,012 kg paprikajauhetta 0,001 kg kuivattua persiljaa 0,010 kg suolaa 0,800kg kypsää Torino Kauramakaronia 0,250 kg sipulikuutioita 0,500kg kinkkusuikaleita 0,150 kg paprikasuikaleita 0,150 kg kirsikkatomaatteja Torino Kauramakaroni 10 kg Ainesosat: Durumvehnä, kaurajauho, kaurakuitu (30%), vesi RAVINTOSISÄLTÖ Energiaa kj Energiaa kcal Rasvaa josta tyydyttynyttä Hiilihydraatteja josta sokereita Ravintokuitua Proteiinia RUNSASKUITUINEN Torino Kauramakaroni 10 kg Lava: FIN 30 ltk KESKIMÄÄRIN/100 G 1450 kj 350 kcal 3,5 g 0,7 g 65 g 2,9 g 6g 13 g 1. Sekoita munakasmassan aineet hyvin keskenään. 2. Punnitse muut aineet voideltuun GN 1/1-65 mm pakkiin ja sekoita keskenään. 3. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 160 asteessa noin 30 minuuttia. 4. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.

3 JUUSTOINEN BROILERI-PASTAKEITTO ANNOSMÄÄRÄ: 40 ANNOSKOKO: 305 G JUUSTO-PASTASALAATTI ANNOSMÄÄRÄ: 15 ANNOSKOKO: 200 G 0,200 kg Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 0,050 kg punaista carrytahnaa (medium) 0,012 kg curryä 0,400 kg sipulikuutioita 2,500 kg Ananas-wokkivihanneksia (esim. Menu) 5,000 kg vettä 0,100 kg sitruunamehua 1,500 kg Koskenlaskija sulatejuustoa (ruoanlaittoon ja leivontaan) 0,300 kg kasvisfondia 0,600 kg Torino Kauramakaronia SUURUSTE: 0,500 kg vettä 0,100 kg maissitärkkelystä 1. Kuumenna padassa Sunnuntai Juokseva. 2. Freesaa mausteita ja sipulikuutioita hetken aikaa rasvassa. 3. Mittaa pataan vihannekset, vesi, sitruunamehu ja kasvisfondi. Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna hautua hetken aikaa. 4. Lisää keittopohjaan sulatejuusto ja kuumenna kiehuvaksi. 5. Lisää pasta. 6. Lisää joukkoon suuruste ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. 7. Keitä 5 minuuttia ja lisää kypsät broilerisuikaleet. 8. Tarjoile pähkinöiden kera. 0,500 kg Torino Kauramakaronia 3,500 kg vettä 0,009 kg suolaa MARINADI: 0,200 kg sitruunavinaigretteä 0,006 kg suolaa 0,200 kg maustekurkkukuutioita 0,300 kg maissinjyviä 0,500 kg viinirypäleitä 0,300 kg pakasteherneitä 0,400 kg cheddarjuustokuutioita 1. Lisää pasta kiehuvaan suolaveteen. Keitä 5 minuuttia. 2. Katkaise kiehuminen kylmällä vedellä. 3. Valuta ja huuhdo kylmällä vedellä. Jos keität suurempaa määrää, katkaise kiehuminen jo 1-2 minuutin kuluttua, sillä suuren pastamäärä käsittely vie aikaa ja tuote kypsyy, kunnes se on hyvin jäähdytetty. 4. Sekoita sitruunavinaigrette keitetyn pastan joukkoon. Anna maustua kylmässä muutama tunti. 5. Valuta liemi pois maustekurkkukuutioista ja maissinjyvistä. 6. Pese viinirypäleet ja sulata herneet. 7. Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna maustua hetki ennen tarjoilua. 1,250 kg kypsiä broilerisuikaleita VINKKI: Lisää keittoon broilerin sijaan esimerkiksi Torino Kypsennettyä Soijarouhetta tai paistettua tofua, näin saat samasta keittopohjasta kasvisruokailijalle aterian.

4 MAUKAS TONNIKALA-UUNIPASTA KASTIKE: 0,150 kg Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 0,300 kg sipulikuutioita 0,020 kg valkosipulimurskaa 0,012 kg mustapippurirouhetta 0,012 kg paprikajauhetta 0,003 kg kuivattua tilliä 2,500 kg tomaattimurskaa 1,250 kg vettä 1,250 kg ruokakermaa 0,100 kg sitruunamehua 0,150 kg makeaa chilikastiketta 0,020 kg suolaa 0,040 kg sokeria 1,000 kg Torino Kauramakaronia 1,880 kg tonnikalaa öljyssä 0,500 kg juustoraastetta ANNOSMÄÄRÄ: 35 ANNOSKOKO: 250 G 1. Kuumenna padassa Sunnuntai Juokseva. 2. Freesaa sipulikuutioita, valkosipulimurska ja mausteita hetken aikaa rasvassa. 3, Mittaa pataan tomaattimurska, vesi, ruokakerma sitruunamehu, chilikastike ja mausteet. Kuumenna kiehumapisteeseen ja anna hautua 10 minuuttia. 4. Sekoita raaka pasta ja tonnikala liemineen voidellussa GN 1/1-100 mm pakissa. Kaada päälle kuuma kastike ja sekoita hyvin. 5. Ripottele päälle juustoraaste. 6. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 175 asteessa noin 20 minuuttia. 7. Ota pasta uunista, kun se on vielä löysää. Anna vetäytyä ennen tarjoilua. KASVISSYÖJÄN PUNAJUURI- PASTAPAISTOS ANNOSMÄÄRÄ: 14 ANNOSKOKO: 350 G 1,200 kg pakastepunajuurilohkoja 0,200 kg pakastesipulikuutioita 0,750 kg pakasteporkkanasuikaleita 0,022 kg valkosipulimurskaa LIEMI: 1,500 kg vettä 0,060 kg kasvisfondia 0,500 kg ruokakermaa 0,009 kg suolaa 0,350 kg Torino Kypsennettyä Soijarouhetta 0,300 kg Torino Kauramakaronia 0,200 kg juustoraastetta 1. Kuumenna padassa Sunnuntai Juokseva. 2. Freesaa punajuurilohkoja, sipulikuutioita ja valkosipulimurskaa 10 minuuttia kuumassa rasvassa. 3. Punnitse raaka pasta voideltuun GN 1/1-65 mm pakkiin ja sekoita freesattujen juuresten kanssa. 4. Kuumenna liemi kiehuvaksi. Murenna joukkoon soijarouhe. 5. Kaada soijarouheliemi pakkiin ja ripottele pinnalle juustoraastetta. 6. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 165 asteessa noin 20 minuuttia. 7. Anna vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoilua.

5 Sisällä 5 maukasta reseptiä! Runsaskuituinen Torino Kauramakaroni sopii hyvin kaikkiin pastaruokiin. Suosittelemme sitä erityisesti lisäkkeeksi, salaatteihin ja laatikkoruokiin. Kaurassa on tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä paljon liukoista kuitua. Lisäksi se antaa pastalle miellyttävän, täyteläisen maun. VALMISTETTU SUOMESSA Raisio Elintarvike PL 101 (Raisionkaari 55) Raisio Avainasiakaspäällikkö Marjo Lehtinen marjo.lehtinen@raisio.com elintarviketilaukset@raisio.com Avainasiakaspäällikkö Petri Liimatainen petri.liimatainen.@raisio.com