British Columbian viinejä. Vancouver ja Okanagan Valley

Transkriptio

1 British Columbian viinejä Vancouver ja Okanagan Valley

2 Pohjois-Amerikan viininviljelyn historiaa: USA Amerikassa oli oma viinilajike, jonka rypäleitä itärannikolle saapuneet siirtolaiset söivät (1600 alku ) Villirypäleistä tehty viini ei kuitenkaan ollut hyvää (kettumaista) Euroopasta tuodut lajikkeet eivät menestyneet uudessa maailmassa kovasta yrityksestä huolimatta (kylmä talvi, kuuma ja kostea kesä ja kuten myöhemmin ilmeni: viinikirva) Myöhemmin risteyksistä saatiin melkein kelvollista viiniä Meksikolaiset munkit toivat viininviljelyn ja Mission lajikkeen länsirannikolle (San Diego 1769 ) Idän ongelmat eivät vaivanneet Kaliforniassa ja sinne tuotiin Eurooppalaisia lajikkeita (viinikirva levisi myöhemmin tännekin) Kieltolaki merkitsi loppua monelle USA:n viinitilalle Nykyisin viiniä kasvatetaan lähes kaikissa USA:n osavaltioissa syvää Etelää myöten.

3 Kuriositeetti: Suomalais-Amerikkalaisia viinintekijöitä Kuuluisin on merikapteeni, turkiskauppias ja liikemies Gustave Niebaum (Gustaf Nybom) Perusti erään kuuluisimmista ja merkittävimmistä Napa Valleyn viinitiloista = Inglenook Nykyinen omistaja muuan Francis Ford Coppola Keskeisessä Kaliforniassa (puolivälissä LA:n ja SF:n välillä) on ainakin 2 viinitilaa, joilla on suomalaiset juuret Kynsi, Arroyo Grande Kukkula (Kevin Jussila), Paso Robles.

4 Historiaa: viininviljelyn aloitus Kanadassa Ongelmana kasvukauden lyhyys ja kylmät talvet Niagaran alueella on pitkät perinteet 1874, nykyisin erityisesti Icewine (Inniskillin) Kieltolaki ei koskenut kotimassa tehtyä viiniä 1970 makeita port- ja sherry-tyyppisiä vahvoja viinejä ja makeita limppariviinejä Eurooppalaisiin lajikkeisiin, risteytyksiin ja laatuun ryhdytty panostamaan vuotta sitten Viiniteollisuus kovassa nousussa erityisesti Ontariossa ja British Columbiassa.

5 Viininviljely BC:ssä - maantietoa USA-Kanada raja = 49 leveyspiiri Normandia, Pariisi, Luxemburg, Karlsruhe Okanagan Valley & Similkamen Valley Kuuluu autiomaa-vyöhykkeeseen, joka ulottuu Meksikosta asti Kastelu ehdoton edellytys Punaviinejä lähellä USAn rajaa Valkoviinejä pohjoisemmassa Kaskadivuoristo suojaa Tyynenmeren kosteudelta Fraser Valley ja Vancouverin saari Mereltä puhaltaa viileää ja kosteaa, mutta leudot talvet Valkkareita ja kuohuviiniä Jotkut viinitalot sijaitsevat lähellä Vancouveria, jolloin punaiset rypäleet kasvatetaan/hankitaan sisämaasta.

6 Viininviljely BC:ssä Viininviljely oli BC:ssä vähäistä 1960-luvulle asti VQA laatuluokitus 1990, josta alkaen laatu ja volyymi parantunut 1995: 1000 ha 5 M litraa 2014: 250 viinitilaa, 5000 ha 21 M litraa Monikulttuurinen Kanada myös viinin tekemisessä: Ranska, Sveitsi, Saksa, Italia, USA, Aussi, Kiwi, Intia, First Nations,

7 Okanagan Valley & Similkameen Valley Autiomaa = vähän sadetta paljon aurinkoa Pohjoinen sijainti = pitkät päivät kesällä paljon aurinkoa Paljon aurinkoa = paljon sokeria Viileät yöt happoisuutta Talvi tulee varhain ja voi olla ankara köynnökset vaarassa Pitkä, syvä järvi lieventää kesän kuumuutta ja talven kylmyyttä Uuden maailman tekniikka ja vanhan maailman lajikkeet: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay Myös täällä tehdään Icewine:ä ja sitä saadaan joka vuosi

8 Valkoviinit Township 7: 2014 Gewürztraminer Naramata Bench, Okanagan Valley:n eteläosa $ tax Backyard: 2014 Riesling Fraser Valley $ tax

9 Valkoviinit Township 7: 2014 Gewürztraminer Naramata Bench, Okanagan Valley:n eteläosa $ tax Backyard: 2014 Riesling Fraser Valley $ tax

10 Valkoviinit Township 7: 2014 Gewürztraminer Naramata Bench, Okanagan Valley:n eteläosa $ tax Backyard: 2014 Riesling Fraser Valley $ tax

11 Punaviinit Township 7: 2013 NBO North Bench Oliver, Okanagan Valley:n eteläosa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot $ tax Backyard: 2013 Syrah Okanagan Valley $ tax Clos du Soleil: Celestiale 2013 Upper Bench, Similkameen Valley:n eteläosa 41% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Malbec $ tax Chamberton: 2012 Merlot Reserve Okanagan ja Similkameen Valley $ tax

12 Punaviinit Township 7: 2013 NBO North Bench Oliver, Okanagan Valley:n eteläosa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot $ tax Backyard: 2013 Syrah Okanagan Valley $ tax Clos du Soleil: Celestiale 2013 Upper Bench, Similkameen Valley:n eteläosa 41% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Malbec $ tax Chamberton: 2012 Merlot Reserve Okanagan ja Similkameen Valley $ tax

13 Punaviinit Township 7: 2013 NBO North Bench Oliver, Okanagan Valley:n eteläosa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot $ tax Backyard: 2013 Syrah Okanagan Valley $ tax Clos du Soleil: Celestiale 2013 Upper Bench, Similkameen Valley:n eteläosa 41% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Malbec $ tax Chamberton: 2012 Merlot Reserve Okanagan ja Similkameen Valley $ tax

14 Punaviinit Township 7: 2013 NBO North Bench Oliver, Okanagan Valley:n eteläosa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot $ tax Backyard: 2013 Syrah Okanagan Valley $ tax Clos du Soleil: Celestiale 2013 Upper Bench, Similkameen Valley:n eteläosa 41% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Malbec $ tax Chamberton: 2012 Merlot Reserve Okanagan ja Similkameen Valley $ tax

15 Punaviinit Township 7: 2013 NBO North Bench Oliver, Okanagan Valley:n eteläosa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot $ tax Backyard: 2013 Syrah Okanagan Valley $ tax Clos du Soleil: Celestiale 2013 Upper Bench, Similkameen Valley:n eteläosa 41% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Malbec $ tax Chamberton: 2012 Merlot Reserve Okanagan ja Similkameen Valley $ tax