Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo

Transkriptio

1 Samppanjat ja kuohuviinit SAMPPANJA/ Ranska MONTAUDON RESERVE PREMIUM BRUT/Ac Champagne * Pinot Noir 50 %, Chardonnay 30 %, Pinot Meunier 20 % * Erittäin kuiva, keskihapokas, maku raikas, hedelmäinen 89,00 /plo BOLLINGER SPÉCIAL CUVEE /Ac Champagne 59,00 /plo/ 37,5 cl * Erittäin kuiva, raikas ja tasapainoinen, raikkaan omenainen maku * Ihanteellinen nautittavaksi läpi aterian, erinomainen juhlamalja LUNA DE MURVIEDRO/ DO Cava % Macabeo 34,00 /plo * lainen cava. Kuiva, tasapainoinen, sitrusmaiset aromit * Ihanteellinen aperitiivi, myös jälkiruoat, jotka eivät ole liian makeita, toimivat hienosti PERELADA BRUT RESERVA/ Katalonia 21,00 /plo/37,5 cl * Macabeo 40%, Xarel.lo 30%, Parellada 30% * Erittäin kuiva, pirteän hapokas, sitruksinen, kevyen paahtunut * Ihanteellinen nautittavaksi läpi aterian FREIXENT CORDON NEGRO BRUT 11,00 /plo/20 cl *Kuiva, tuore, rehevä, pirteähappoinen, aromikas, omenainen * Sopii aperitiiviksi tai ruokajuomaksi juhlaillalliselle FREIXENT CARTA NEVADA SEMI 11,00 /plo/20 cl * Puolikuiva, pirteähappoinen, hennon hunajainen, aprikoosinen * Sopii juhlajuomaksi, alkumaljaksi, seurustelujuomaksi ja jälkiruokien seuralaiseksi Jälkiruokaviinit Chile Emiliana Late Harvest Organic Sauvignon Blanc 9,80 / 8 cl * Makea, keskihapokas, ananaksinen, kypsän sitruksinen, hunajainen, kevyen mausteinen * Viini makeille jälkiruoille, seurusteluun Sisilia Marsala Fine semi secco DOC Marsala 7,50 / 8 cl * Makea, rusinainen, hapokas, tasapainoinen * Herkullinen viini jälkiruoille

2 Punaviinit Talon punaviini, MURVIEDRO RESERVA/ DO Valencia 30,00 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40%, Tempranillo 40 % ja Syrah 20 % * Täyteläinen, savuista hedelmällisyyttä, vaniljaa, tummaa suklaata, pyöreä pitkä loppumaku * Liharuokien kumppani, sopii erinomaisesti karitsalle ja meheville riistaruoille Argentiina PUNTO FINAL MALBEC CLÁSICO/ Mendoza 38,00 /plo 6,50 /12 cl * 100 % Malbec * Täyteläinen, runsaan hedelmäinen, luumua, mustaa kirsikkaa ja mustaherukkaa * Erinomainen viini häränpihville ja grillipihville Australia APPLE TREE FLAT SHIRAZ/ New South Wales * 100 % Shiraz * Täyteläinen, mehevän hedelmäinen, mausteinen, luumua * Viini liharuoille, riistalle 36,00 /plo 6,20 /12 cl Etelä-Afrikka TORMENTOSO CABERNET SAUVIGNON/ Stellenbosch * Cabernet Sauvignon 87 %, Merlot 13 % * Täyteläinen, pitkä, kypsän marjainen, makean yrttinen * Erinomainen pihviviini 42,00 /plo 6,80 /12 cl

3 Punaviinit PERELADA 5 FINCAS RESERVA/ DO Empordà 44,00 /plo 7,60 /12 cl * Merlot 40 %, Garnacha 20 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Syrah 15 %, Samsò 10 % * Täyteläinen, erittäin raikas hapokkuus, silkkisen pehmeät tanniinit, kirsikkainen, vaniljainen * Erinomainen viini poronpaahtopaistille ja karitsanpotkalle * Viini voittanut Vuoden Viinit -palkinnon kolme kertaa Italia BOLLA AMARONE/Bolla, Veneto 62,00 /plo 9,90 /12 cl * Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20% * Hyvin täyteläinen, voimakas, maussa mausteita, kirsikkaa. Maku pitkä ja ryhdikäs * Erinomainen pihviviini Libanon KSARA RESERVE DU COUVENT/ Bekaa Valley * Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 25%, Cabernet Franc 5% * Täyteläinen, kypsän tanniininen, marjaisan hapokas * Viini liharuoille, riistalle 42,00 /plo 6,80 /12 cl Upea klassikkoviini Italiasta BAROLO SERRALUNGA D ALBA/ DOCG, Piemonte 85,00 /plo * Nebbiolo 100% * Täyteläinen, voimakas, kypsän tanniininen. Mausteisen marjainen,roteva, pitkä jälkimaku. * Erinomainen viini pihville, runsaan makuisille ruoille, riistalle

4 Valkoviinit Talon valkoviini, ALBA DE MURVIEDRO WHITE/ DO Valencia 30,00 /plo 5,00 /12 cl * Sauvignon Blanc 75 %, Muscat 25 % * Kuiva, herkullinen, hedelmäinen, erittäin raikas, rapean hapokas * Kalaruokien kumppani, sopii erinomaisesti myös seurusteluun Australia APPLE TREE FLAT CHARDONNAY/ New South Wales * 100 % Chardonnay * Omenaa, eksoottista hedelmää,pitkä mineraalinen jälkimaku * Viini kalaruoille, vaalealle lihalle ja äyriäisille 36,00 /plo 6,20 /12 cl Italia BOLLA SOAVE CLASSICO/ DOC Veneto 38,00 /plo * Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10% * Kuiva, raikas, hedelmäinen, maussa melonia, päärynää ja omenaa * Viini pastaruoille, salaateille, vähärasvaiselle kalalle 6,60 /12 cl BIGI ORVIETO CLASSICO AMABILE/ DOC Orvieto Classico, Umbria 35,00 /plo 6,00 /12 cl * Trebbiano Toscano 50%, Malvasia Toscana 25%, Verdello 20%, Grechetto 5% * Maku on puolikuiva ja pehmeä, mutta raikkaan pirteähappoinen ja tasapainoinen. * Viini sopii mereneläville ja kalalle sekä kekseille, hedelmäpiiraille, makeille hedelmille Libanon CHATEAU KSARA BLANC DE BLANC/ Bekaa Valley * Chardonnay 35%, Sauvignon Blanc 35 %, Semillon 30% 42,00 /plo 6,80 /12 cl * Kuiva, maussa pehmeyttä, täyteläisyyttä, trooppisia hedelmiä, tasapainoinen * Erinomainen viini broilerille sekä äyriäisille

5 Valkoviinit Ranska LOUIS SIPP RIESLING/Alsace * Riesling 100% 49,00 /plo 8,00 /12 cl * Kuiva, kevyehkö, tuoreen hedelmäinen, miellyttävän hapokas, raikas ja tasapainoinen * Erinomainen viini kalalle kastikkeen kera sekä broilerille Tsekki CUVÉE 4 FANTOME/ Nové Vinarství Etelä-Määri * Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot 49,00 /plo 8,00 /12 cl * Puolikuivassa maussa hyvä hedelmällisyyden, hapokkuuden ja makeuden * Viini kalaruoille, vaalealle lihalle ja äyriäisille Yhdysvallat DELOACH CHARDONNAY/ Russian River Valley 43,00 /plo * Chardonnay 100% * Kuiva, täyteläinen, kypsää omenaa, hasselpähkinää, sirtusta sekä vaniljaa * Viini kalalle sekä salaateille 7,20 /12 cl Roseviini CRESTA ROSA/ Katalonia 34,00 /plo * Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon * Raikas, elegantti ja persoonallinen roseviini * Erinomainen viini sellaisenaan tai keveiden salaattien kanssa 5,60 /12 cl