Keitot. Suosittelemme

Transkriptio

1 Alkuun tai pikkunälkään Siianmätitoast 14,70 siianmätiä paahtoleivällä, vuolukermaa, punasipulia Graavisuolattua lohta 11,90 avocadomoussea ja tilliöljyä Raputoast 12,70 tuoreita muhennettuja Pohjanmeren katkarapuja paahtoleivällä Rapu-greippisalaatti 12,20 tuoreita katkarapuja ja ravunpyrstöjä, sitruuna-kalakastiketta ja aiolia Hedelmäinen vuohenjuustosalaatti 9,70 grillattua vuohenjuustoa, rosmariinihunajaa, hedelmiä ja salaattia Etanapannu 10,90 valkosipulietanat pannussa, patonkia Keitot Fenkoli-Aurajuustokeitto 9,10 aiolia ja kylmäsavulohta, paahtoleipää Pekonilla ryyditetty suppilovahverokeitto 9,10 paahdettua leipää lainen sipulikeitto 8,90 valkoviinillä maustettu, juustolla kuorrutettu keitto Suosittelemme Grillattuja katkarapuja vartaassa 21,30 Pernod-kastiketta sekä sitrusrisottoa Chandoorikanaa 20,70 inkiväärillä, seesamiöljyllä ja shoyukastikkeella maustettua maissikananrintaa, chili-dippikastiketta, riisiä ja ranskalaiset perunat Possuntasku 21,70 Aurajuustolla, pekonilla ja jalopenolla täytetty porsaanfileetasku, ranskalaisia perunoita Lammasta vartaassa 23,70 grillattua villivalkosipulilla maustettua lampaanfileetä vartaassa, munakoisopaistosta ja lohkoperunoita Pastat ja kasvisruoat Scampi e Spinaci 14,70 Tagliatelle-pastaa, katkarapuja, basilikapestoa ja pinaattia, kermaista kastiketta Vihannesgratiini 17,10 duchesseperunaa ja Aurajuustokastiketta Curry all Anatra 14,30 Pennepastaa, paistettua kananrintaa, vihanneksia, currykastiketta, maapähkinää ja rucolaa Grillattuja 17,50 vihanneksia vartaassa villiriisiä, kirsikkatomaattikastiketta

2 Liharuokia MR. RUMP STEAK rosé-paistettu, marmoroitu ja mehevä Black Angus häränpihvi 280g. Sipulirenkaita, talon maustevoita, uuniperunaa 25,80 BLACK ANGUS TENDERLOIN Black Angus-härän parasta osaa. Grillattu sisäfillepihvi 200g, konjakkivoita, mukana Bearnaisekastiketta ja lohkoperunoita 26,50 PIPPURIPIHVI härän sisäfileen parasta osaa, tarjoillaan kerma-pippurikastikkeen ja perunakuorukoiden kera 23,70 (160g) / 25,50 (180g) TRAPIN ERIKOINEN mehevä sisäfileepihvi, talon omalla mausteseoksella sekä maustevoilla, juusto-perunapaistos 23,70 (160g) / 25,50 (180g) FILET MIGNON pekoniin käärityt häränselykset, talon maustevoita, villiriisiä mukana Roquefort-kastiketta ja ranskalaiset perunat 23,70 NEW ZEALAND LAMB vuohenjuustolla ja yrteillä kuorrutetut lampaanselykset, paahdettua valkosipulia ja pariisinperunoita, lisäksi chili-tomaattikastiketta salaattipöytä kuuluu ruokailuun

3 Kalaruokia RYMÄTTYLÄN PITKÄKAULAISIA silakkapihvit, välissä kylmäsavulohta, päällä tilli-voisulaa ja siianmätiä - siitä ei silakka parane - 17,90 POHJANMEREN LOHI kevyesti hiillostettua lohta, lime-voikastiketta, grillattua parsaa ja ravunpyrstöjä - maut kohdallaan - 22,90 LÄHIVESIEN AHVEN Dijon-maustetut, paistetut ahvenselykset, suolaheinäkastiketta ja omena-currypureeta 23,20 KUHARULLAT kuhaa ja ravunpyrstöjä kruunattuna siianmädillä sekä duchesse-perunaa 23,80 AIRISTON KUHAA mantelipaistettua kuhaa, hunajakastiketta ja fenkolisalaattia PAISTETTUA SIIKAA saariston siikaa ja suppilovahverokastiketta, lähiruokaa parhaimmillaan SIIKAA JA KAMPASIMPUKKAA paistettua siikaa sahrami-simpukkakastikkeen kera 23,80

4 Jälkiruoat Tyrnihyytelöity valkosuklaakakku, 8,90 vadelmakastike Mariannejäädyke 8,50 appelsiinikastike Tuoreita hedelmiä ja 8,50 appelsiinisorbettia Lime Pie 8,70 reilu pala limekakkua passionhedelmäkastikkeen kera Karpalo-semifreddo 8,70 lämmin kinuskikastike Friteerattua Camembertia 8,70 lakkakastiketta Jäätelöt Jäätelötrio 8,40 vanilja-, päärynä- ja suklaajäätelöä, suklaakastiketta ja kermavaahtoa Tropical 8,20 vaniljajäätelöä, päärynää, kinuskikastiketta Jäätelömelba 8,20 persikkaa, vadelmakastiketta, kermavaahtoa Toffee-manteliyllätys 8,20 vaniljajäätelöä, sokeripaahdettuja manteleita, kinuskikastiketta ja kermavaahtoa

5 Punaviinit Zonnenburg Shiraz 23,90 Cabernet Sauvignon Strandgaarden Western Cape, Etelä-Afrikka 16cl 6,20 Poncho Criollo Malbec 27,20 Malbec Mendoza, Argentiina 16cl 6,50 Nuovo Mundo Carmenere 39,10 Carmenere (Luomu) Maipo Valley, Chile Rivaney Tempranillo Crianza 32,20 Tempranillo Doca Rioja, Espanja Jústo Appassimento 29,70 80% Merlot, 20% Corvina IGT Veneto leggero appassimento, Italia Donna Enrica Luomu 36,90 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz DOCG Chianti, Italia Château Cap L Ousteau 42,70 42% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot AC Haut Médoc, Nuiton-Beaunouy Bourgogne Pinot Noir 37,30 Pinot Noir AC Bourgogne, Les Vinegros Carignan Syrah 23,70 70% Carignan, 30% Syrah Vin de France, Sileni Cellar Selection Pinot Noir 37,30 Pinot Noir Hawkes Bay, Uusi-Seelanti Viinit Valkoviinit Zonnenburg Chenin Blanc Chardonney 23,90 60% Chenin Blanc, 40% Chardonnay Western Cape, Etelä-Afrikka 16cl 6,20 Nuevo Mundo Reserva Viognier Luomu 34,30 100% Viognier Maipo Valley, Chile 16cl 7,30 Arlewood Semillion Sauvignon Blanc 34,90 60% Semillon, 40% Sauvignon Blanc Margaret River, Australia Deusa Nai Albariño 35,60 Albarino DO Rias Baixas, Espanja Spinelli Pecorino 26,20 Pecorino IGT Terre de Chieti, Italia Cesari Pinot Grigio delle Venezie 28,10 Pinot Grigio IGT delle Venezie, Italia Dopff Riesling Grand Cru Schoenenburg 47,80 Riesling AC Alsace Grand Cru, Saint Bris 33,80 Sauvignon Blanc AOP St Bris, Petit Chablis 35,80 Chardonnay AC Petit Chablis, Sileni Late Harvest Semillon 37,20 Semillon Hawkes Bay, Uusi-Seelanti Roseviinit Marqués de Cáceres Rose 29,20 85% Tempranillo, 15% Garnacha DOCa Rioja, Espanja Les Vignerons Grenache Merlot 24,10 70% Grenache, 30% Merlot Vin defrance, Jälkiruokaviinit Calvet Reserve du Ciron Sauternes 0,375 28,50 80% Semillon, 10% Sauvignon, 10% Muscadelle Sileni Late Harvest Semillon 0,375 31,80 100% Semillon Uusi-Seelanti Kuohuviinit, Shampanjat PerlApp Spumante Extra Dry 27,90 Italia Laseittain 6,50 Freixenet Carta Nevada Semi Seco 24,70 Espanja Perlage Quorum Extra Dry 32,20 Espanja Lanson Black Label Brut 60,20 Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut 63,60 Trappi