Argentiinalaiset punaviinit Lambropoulos Paavo

Transkriptio

1 Argentiinalaiset punaviinit Lambropoulos Paavo

2 Argentiina viinimaana Kansainvälisesti uusi viinimaa, tullut tunnetuksi vasta 1990 luvulla Viininviljely aloitettu 400 vuotta sitten katolisten pappien toimesta Ennen 1990 lukua tuotettiin vain massoittain keskinkertaisia huonosti säilyviä viinejä omiin tarpeisiin, suurtuottaja Penaflor hallitsi markkinoita Talouden vakaus ja Chilen esimerkki vieneet myös Argentiinan eturivin viinintuottajaksi maailmassa Kansainvälisiä sijoittajia paljon liikkeellä, ja sijoituksia tehty ennen kaikkea tuotantokoneistoihin ja prosesseihin Tällä hetkellä maailman 5. suurin viinituottaja Viinipääkaupunki Mendoza, 50 min lentomatkan päässä Chilen Santiagosta Andit erottavat Chilen ja Argentiinan, luonnonolot hyvin erilaiset maiden välillä 2

3 Argentiinan viinialueista Vihreitä keitaita kuivan puoliaavikon keskellä Monet tarhat hyvin korkealla, jopa 2400m Kuiva ilmasto suojaa tauteja vastaan Kylmät yöt korkealla Suuret sadot; haasteena rajoittaa satoja, jotta laatu säilyy! Viinikirvaa esiintyy, mutta vain vähän Ilmasto oikullinen Kevätpakkaset, liian kuumat kuivat kesät Sadon tuhoavat raesateet ongelmana! Samoin El-Nino ilmiö Viinien voimakkuus, aromit ja syvät värit tulevat auringon paisteesta, kuivasta ilmasta ja voimakkaasta lämpötilan vuorokausivaihtelusta 3

4 Argentiinan viinialueet Salta pohjoisin alue, josta löytyy viileitä kasvupaikkoja, sillä tarhat sijaitsevat metrin korkeudessa Catamarca pohjoinen viinialue, tarhoja metrin korkeudessa San Juan ja La Rioja kuivaa ja kuumaa seutua, johon Syrah sopeutuu Mendoza yli 80 prosenttia Argentiinan viineistä on peräisin Mendozasta Neuquén ja Río Negro Patagonian alueella olevia viinialueita, joista Rio Negro on ollut viinialueena jo sata vuotta 4

5 Rypälelajikkeet Punaisia rypäleitä Istutetuin rypäle Bonarda Myydyin viini tulee tilalta Trapiche Maine tulee Malbec rypäleestä, tuotu Chilestä ja alkuperä on Ranskassa Cahorsissa Muita punaisia: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Sagniovese, Merlot, Syrah (Shiraz), Pinot Noir ja Barbera Argentiinalainen Malbec Michel Aimé Puget toi rypäleen Argentiinaan vuonna 1853 Erilainen kuin esikuvansa ranskasta, tertut ja rypäleet pienemmät, ja kasvatus korkeammalla kuin Cabernet Sauvignon Maku vahvempaa ja aromikkaampaa kuin Ranskassa, johtuen lämpimämmästä ilmastosta 5

6 Maisteltavat viinit Trapiche astica Tempranillo 2010 Finca furia Shiraz 2010 Catena alta Malbec 2006 Terrazas de los andes Cabernet Sauvignon 2006 La celia Pinot Noir reserva 2007 Argentiina, Cuyo Argentiina, Mendoza Argentiina Argentiina Argentiina Tuottaja: Bodegas Trapiche Tuottaja: Finca La Celia Tuottaja: Catena Zapata Tuottaja: Terrazas de los Andes Tuottaja: Finca La Celia Hinta: 7,70 keskitukkuhinta Hinta: 6,98 Hinta: 39,70 (tilausvalikoima) Hinta: 19,02 (tilausvalikoima) Hinta: 10,85 Lajikkeet: Tempranillo Lajikkeet: Shiraz Lajikkeet: Malbec Lajikkeet: Cabernet Sauvignon Lajikkeet: Pinot Noir Alkoholi: 13,5% Alkoholi: 13% Alkoholi: 14% Alkoholi: 14% Alkoholi: 13,5% Tuoksu: Tuoksu: Tuoksu: Kuvaus viinistä: Kuvaus viinistä: Tuoksu on hedelmäinen, aavistuksen vaniljainen, jossa vadelmaa ja hieman lakritsia. Viinissä on rypälelajikkeelle tyypillinen makean hedelmäinen tuoksu. Tuoksusta voi erottaa kevyen tammikypsytyksen tuoman vaniljaisuuden ja häivähdyksen mausteisuutta. Erittäin täyteläinen, erittäin tanniininen, marjainen, aromikas Täyteläinen, erittäin tanniininen, hedelmäinen, marjainen Keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapokas, kypsän marjainen, hennon kirsikkainen, vaniljainen Maku: Maku: Maku: Keskitäyteläinen, nuori, tasapainoinen maku, jossa kirsikkaa ja punaista marjaa, puhdas jälkimaku. Viinin maku on täyteläinen ja runsaan hedelmäinen. Finca la Celia Furia Shiraz on mainio yleisviini erilaisille liharuoille. Kokeile täyteläisen hedelmäistä viiniä hitaasti hautuneen hirvipaistin tai riistakäristyksen kumppanina. Ruokasuositus: Ruokasuositus: Ruokasuositus: Ruokasuositus: Liharuoat ja juustot riista, nauta, juustot ja pataruoat Arvio: Hinta-laatusuhde: Hinta alkossa: ei saatavilla Arvio: Hinta-laatusuhde: Hinta alkossa: 6,89 (ei enää myynnissä) Hinta alkossa: 39,70 (tilausvalikoima) Hinta alkossa: 19,02 (tilausvalikoima) Arvio: Hinta-laatusuhde: Hinta alkossa: 10,85 6

7 Arvostelutaulukko Viini Shiraz CS Tempranillo Malbec Pinot Noir Pisteet Lasi 1 Lasi 2 Lasi 3 Lasi 4 Lasi Yhteensä Sija Äänet

8 Lähdeluettelo Kirjat Suuri Viinikirja, Hugh Johnson ja Jancis Robinson Internet (Trapiche Wine) (Argentiinan viini-info, markkinointi) (Argentiinan viinit) (Malbec) 8