Vastuullista liiketoimintaa (6)

Transkriptio

1 Vastuullista liiketimintaa (6)

2 2 (6) Vastuullista HYY-liiketimintaa Ylippilaskunta haluaa esimerkillään näyttää, että yritystimintaa vidaan tehdä ssiaalisesti, kulttuurisesti ja ympäristön kannalta vastuullisesti timinnan laadusta ja tulksellisuudesta tinkimättä. HYY Yhtymän perustehtävä ylippilaskunnan piskelijatiminnan taludellinen tukeminen ja piskelijiden hyvinvintia lisäävien palveluiden tarjaminen n itsessään yhteiskunnalliseen hyvään pyrkivä. HYY Yhtymän vitnjan avulla ylippilaskunta pystyy timimaan taludellisesti itsenäisesti ja edistämään mia tavitteitaan. Vitnjak ylippilaskunnalle vunna 2015 li 2,4 milj. eura ylippilaskunnan man timinnan tteuttamiseen. Vastuullisen timinnan päämäärämme Timintamme n taludellisesti, ssiaalisesti, kulttuurisesti ja ympäristön kannalta kestävää. Vastuullisuus n sa päivittäistä liiketimintaamme kaikilla rganisaatin tasilla. Liiketiminnassa leellista n löytää aidt vastuullisen timinnan asiat, jtka jäävät saksi timintakulttuuria. Vastuullinen timinta n ikeita tekja. Yhdessä muiden vastuullisten timijiden kanssa vaikutamme aktiivisesti hyvien käytäntöjen syntyyn ja kehittymiseen yhteiskunnassa. Tavitteenamme n luda vastuullisuudesta HYY Yhtymän liiketiminnalle pysyvä kilpailuetu. Vastuullisen timinnan edistäminen vunna 2015 HYY Kiinteistöt siirtyi käyttämään eklgista Metsävima-sähköä, kuten myös Hstel Dmus Academica, UniCafe Ylippilasauki ja HYY Yhtymän timist. Metsävima n Sumen lunnnsujeluliitn sertifiimaa biplttaineilla tutettua EKOenergiaa. Metsävima n tutettu 100 % puuperäisillä plttaineilla, eikä sen tuttaminen lisää ilmakehän hiilidiksidipitisuutta. Valitsemalla Metsävima-sähkön HYY Kiinteistöt haluaa edistää uudistuvien energialähteiden käyttöä ja saltaan vaikuttaa mnipulistamaan sumalaisen energiatutannn rakennetta. Hstel Dmus Academica sai ensimmäisenä Sumessa kansainvälisen hstellijärjestön myöntämän HI Quality & Sustainability (HI-Q&S) laatusertifikaatin. Hstel Dmus Academicalle myönnettiin sertifikaati neljäntenä maailmassa. Sertifikaatin myöntämiseksi hstelin tulee täyttää laajat laatustandardit ja kriteeristö, jhn kuuluu mm. veden- ja energiankulutuksen vähentäminen, henkilökunnan perehdytys ympäristötehkkaaseen timintaan, jätehulln seuranta ja kierrätyksen tehkkuus.

3 3 (6) Hstel Dmus Academica n valittu Sumen Hstellijärjestön Vuden hstelliksi Valinnan n tehnyt Sumen Hstellijärjestön hallitus. Hstel Dmus Academican jht ja henkilöstö vat aktiivisia laadun kehittäjiä ja se n ensimmäinen HIQ+S sertifikaatin Sumessa saanut hstelli, jssa myös eklgisesti, ssiaalisesti ja taludellisesti kestävä kehitys n humiitu, kerrtaan valinnan perusteluissa. Hstel Dmus Academica kmpensi palvelun tuttamisesta aiheutuneet hiilidiksidipäästöt Nrdic Offjetin kautta sallistumalla Zangbei Dayangzhuangin tuulivimahankkeeseen Kiinassa. HYY Ravintlat vitti Lumun SM-kultaa tista kertaa käydyssä Lumu SM kilpailussa lkakuussa Lumuraaka-aineet vat ravintlissamme lunnllinen sa tarjntaa: lumua n tarjlla aamiaistutteista lunasrukiin ja salaattipöydästä leivnnaisiin. HYY Ravintlat nusi vunna 2015 Prtaat Lumuun hjelmassa taslle viisi ensimmäisenä ravintlaketjuna Sumessa. HYY Ravintlissa käytettäviä lumututteita vat muun muassa tfu, kaikki hiutaleet, jauht ja suurimt, kuivat pavut, herneet ja linssit, sa rukaleivästä, makeat pakasteleivnnaiset, hunaja, rukaöljy sekä kuivatut hedelmät ja pähkinät, yli 70 lumututetta. HYY Ravintlat liittyi kestävän kehityksen yhteiskuntasitumukseen ja situtuu ilmastkurmituksen vähentämiseen ravintliden rukahävikkiä pienentämällä. Tavitteena n itse tutetun sekä asiakkaiden lautashävikkinä syntyvän bijätteen määrän miniminti ravintlissa parantamalla rukalistasuunnittelua, sallistumalla hävikkikampanjihin, pastamalla ja hjaamalla asiakkaitamme asianmukaiseen lajitteluun sekä viestimällä asiakkaiden lautashävikkinä kertyvän bijätemäärän kehityksestä asiakkaillemme ja henkilökunnallemme. HYY Ravintlat tarjsivat asiakkailleen laadukkaista, tuteturvallisista ja vastuullisesti tutetuista raaka-aineista valmistettua rukaa. Ravintlaliiketiminta haluaa tukea sumalaista työtä ja työpaikkjen säilymistä samalla varmistetaan tutteiden jäljitettävyys ja tutannn läpinäkyvyys. Maitmme tulee sumalaisilta tililta Tarjamme sumalaista leipää sumalaisilta leipmilta Susimme sumalaisia kauden kasviksia ja juureksia sesngin mukaan Lunasruuat valmistamme käyttäen ainastaan 100 % sumalaista siipikarjanlihaa Lunaslistillamme liha n yli 90 % sumalaista ja 100 % tuteturvallista HYY Ravintlissa ei tarjttu uhanalaisia tai vimakkaasti ylikalastettuja kalalajeja. Käytännössä tämä tarkittaa esimerkiksi sitä, että ravintlissa

4 4 (6) käytettiin vastuullisesti kalastettuja kalja eikä ravintlissamme tarjttu WWF:n kalappaassa punaisella merkittyjä kalja Käytämme vain Sumalaista perunaa ja hraa. Näiden rinnalla tarjamme tummaa riisiä ja täysjyvä pastaa, mnipulisuuden vuksi Astiat pesemme Sumalaisilla Jutsenmerkityillä pesuaineilla. UniCafe-lunasravintlissa tuettiin HYYn kehitysyhteistyöhanketta Itä Sambian naisten ja tyttöjen hyväksi järjestämällä Sambia-ateria kahdesti vuden 2015 aikana. HYY Ravintlat lahjitti 10 senttiä stettua ateriaa khden HYYn Sambia-hankkeelle. UniCafen asiakkailla li myös mahdllisuus lahjittaa kassalla vapaavalintainen summa. HYY Ravintlat vat tarjnneet Reilun kaupan tutteita vudesta Tänä päivänä tarjamme reiluja vaihtehtja useissa tuteryhmissä teestä, kahvista, kaakasta ja mehuista suklaaseen ja banaaneihin. HYY Yhtymän timistlla käytämme myös Reilun kaupan kahvia. Ilmastvalinta-lunaat tettiin pysyvästi saksi UniCafe-piskelijaravintliden lunasvalikimaa. Merkintä Ilmastvalinta kert pääruuan ilmastvaikutusten levan vähintään 25 % tavallista pienemmät. Järjestimme asiakkaillemme Kasvishaaste 2015 reseptikilpailun. Kilpailun vittajareseptit tulivat saksi UniCafe-piskelijaravintliden syksyllä uudistunutta kasvisrukatarjntaa. Vunna 2015 kehitettiin ravintliden ympäristöagenttitimintaa, ja HYY Ravintliden henkilökunta suritti ympäristösaamisen varmentavan saamistdistuksen situkseksi ympäristöasiiden ammattitaidsta. HYY Yhtymä jakaa vusittain vastuullista liiketimintaa kskevan vastuullisuuskilpailun palkinnn. Palkint annetaan henkilökunnan tai mistajayhteisön edustajalle, jka n esittänyt vastuullista liiketimintaa kehittävän, tteuttamiskelpisen idean. Palkinnn myöntämisestä päättää hallintneuvst. Satu Nusiaisen ehdtus taludellisesti vastuullisemmista hankinnista tarjustutteiden avulla HYY Ravintlissa vitti HYY Yhtymän vastuullisuuskilpailun Palkintraati näki vittaneen ehdtuksen tarkkaan valmistelluksi, tteuttamiskelpiseksi ja ilahduttavalla tavalla vastuullisuuden ja taludellisuuden yhdistäväksi. Kunniamaininta myönnettiin Hanna Esklinille ehdtukselle aurinkpaneelien käyttööntsta HYY Kiinteistöissä. HYY Yhtymän timistt vat lleet WWF:n Green Office -timistja vudesta 2005 lähtien. Ympäristöjärjestelmän tavite n eklgisen jalanjäljen pienentäminen ja kestävien kulutustapjen edistäminen. Seuraamme mm. sähkönkulutuksen kehitystä ja tulstusmääriä, kmpensimme työmatkihin käytetyt lentkilmetrit ja

5 5 (6) käyttämämme sähkö n biplttaineilla tutettua EKOenergiaa. Henkilöstölle tehdään myös vusittainen kysely WWF:n kulutustapamittari, jlla seurataan ympäristötietisuuden tasa. Timintaa seurataan ja kehitetään Green Office -säännösten mukaan. Vunna 2015 ympäristötimintamme audititiin ja timisttarkastuksessa täytimme Green Officekriteerit. Vunna 2015 HYY Yhtymä sallistui Energiansäästöviikkn, Earth Hur-tapahtumaan, Hävikkiviiklle ja Reilun Kaupan viiklle, lisäksi HYY Ravintlat rganisivat mat Lumu- ja Sadnkrjuuviikt. HYY Yhtymän henkilöstölle järjestetyssä sisäisessä kilpailussa valittiin vuden esimieheksi vuresimies Tiina Käyhkö ja vuden psitiivisemmaksi työkaveriksi järjestelmäasiantuntija Kimm Penninkilampi. Vastuullisen liiketiminnan vaikuttamista tehdään yhteistyössä Yhtymä ja sen timialat vaikuttavat vastuullisen liiketiminnan kehittymiseen eri yhteistyörganisaatiiden kautta: YK:n Glbal Cmpact WWF:n Green Office FIBS, yritysvastuuverkst Green Building Cuncil Finland Työterveyslaitksen Nlla tapaturmaa frumi Vastuullisen timintamme seuranta HYY Yhtymän ylin jht ja päättävät luttamuselimet vat situtuneet edistämään YK:n Glbal Cmpactin periaatteiden tteutumista timinnassamme. Glbal Cmpact-periaatteet ja vusiraprtinti n luettavissa HYY Yhtymän www-sivuilla Mediapankissa. Vastuullisen timinnan tteutusta seurataan taludellisilla sekä ympäristö- ja ssiaalisen vastuun mittareilla. Seurantaa tehdään myös ulkpulisten auditintien kautta WWF:n Green Officen (ympäristöjärjestelmä) ja Bureau Veritaksen tteuttamina (ISO ympäristösertifikaatti ja ISO 9001-laatustandardin mukainen sertifikaatti). Timinnasta raprtidaan julkisesti vusijulkaisun yhteydessä sekä HYY Yhtymän www-sivuilla.

6 Vastuullisen timintamme sa-alueet 6 (6)