Painonhallintapolku ylipainoisen asiakkaan hoidon pohjana työterveyshoitajan vastaanotolla Diacorissa

Transkriptio

1 Painonhallintapolku ylipainoisen asiakkaan hoidon pohjana työterveyshoitajan vastaanotolla Diacorissa Bekkema, Heidi 2011 Laurea Porvoo

2 Sisällys 1 Johdanto Opinnäytetyön tarkoitus Terveyden edistäminen Työterveyshuolto perusterveydenhuollon toimijana Työterveyshuollon sisältö Työterveyshuollon merkitys terveyden edistäjänä Lihavuusongelman yleistyminen terveydenhuollon haasteena Lihavuuden mittaaminen Lihavuuden vaikutukset terveyteen Lihavuuden hoito Elintapahoito Lyhytinterventio Erittäin niukkaenerginen dieetti (ENE) Lääkehoito Lihavuuskirurgia Painonhallinnan perustaa Ruoka ja syöminen painonhallinnassa Liikunta painonhallinnassa Motivointi painonhallinnassa Prosessikaavio työvälineenä terveydenhuollossa Opinnäytetyön toteutus Opinnäytetyön toteutusympäristö Opinnäytetyön tausta Painonhallintapolku-projektin toteuttaminen Painonhallintapolku-työkalun käytön kuvaus Johtopäätökset ja kehittämisehdotus...25 Lähteet Liitteet...30 Liite 1 Painonhallintapolku...30

3 Laurea-ammattikorkeakoulu Porvoo Hoitotyön koulutusohjelma Terveydenhoitotyö Tiivistelmä Heidi Bekkema Painonhallintapolku ylipainoisen asiakkaan hoidon pohjana työterveyshoitajan vastaanotolla Diacorissa Vuosi 2011 Sivumäärä 30 Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda työkalu, jonka käyttäminen tehostaa ja yhdenmukaistaa Diacorin työterveyshoitajien antamaa painonhallinnan ohjausta ja neuvontaa. Tavoitteena oli antaa työterveyshoitajille paremmat mahdollisuudet ylläpitää painonhallintaan kohdistuvan ohjauksen ja neuvonnan laatu hyvän työterveyshuoltokäytännön, ja käypä hoito suosituksen määritelmien mukaisena. Tämä opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena työnä laillistetun, Diacorin kehittämisestä vastaavan ravitsemusterapeutin, Hanna Partasen ohjauksessa. Painonhallintapolku toimii työterveyshoitajan työtä helpottavana mallina, ja selkeänä sapluunana uusien työtekijöiden perehdytyksessä Diacorin tapaan hoitaa painonhallinta-asiakkaat. Toiminnallisen työn teoreettisia näkökulmia lähestytään ensin terveyden edistämisen näkökulmasta, keskittyen erityisesti työterveyshuollon rooliin terveyden edistämisessä. Lisäksi perehdytään lihavuusongelman syihin, seurauksiin ja hoitoon. Painonhallintaa tarkastellaan laajemmin sekä ruuan, liikunnan että motivoinnin näkökulmista. Prosessikaavion käsitettä kuvataan sekä yleisesti, että keskittyen terveydenhuollon näkökulmaan. Painonhallintapolun käyttöönoton jälkeen Diacor oli ensimmäinen terveydenhuollon yksikkö, josta motivoituneelle painonhallinta-asiakkaalle löytyy oma hoitomalli. Koska painonhallintapolku oli ensimmäinen laatuaan, tulee se varmasti vielä kehittymään ja muuttumaan käytännön työn osoittamaan suuntaan. Sen puutteet ja edut tulevat ilmi vasta pidemmän käytön jälkeen. Mielenkiintoista olisi seurata painonhallintapolun vaikuttavuutta. Siihen voitaisiin käyttää arviointimenetelmää, jolla seurattaisiin painonhallintapolun käyttöönoton aikaansaamia muutoksia Diacorissa asioivien työterveyshuollon asiakkaiden painossa ja terveyskäyttäytymisessä, sekä niiden pysyvyydessä tietyllä aikavälillä. Asiasanat: painonhallinta, lihavuus, terveyden edistäminen, työterveyshuolto, prosessikaavio

4 Laurea University of Applied Sciences Porvoo Degree programme in nursing Abstract Heidi Bekkema Weight Managing Path as a base of a weight managing guidance for obese client at the Diacor Occupational health clinic. Year 2011 Pages 30 The purpose of this thesis was to create a tool that can improve and standardize the weight management guidance that occupational nurses carrie out at Diacor. The aim was to provide better opportunities for occupational nurses to maintain the quality of the weight management guidance and advice as defined by the Good Occupational Health Practice and Current Care Guidelines. This thesis was carried out as a functional work in a guidance of developing nutritionist in Diacor, M. Sc. Authorized nutritionist Hanna Partanen. Weight managing path operates as a model that facilitates the work of occupational health nurses, and as a clear template for the new employees' orientation to Diacor s way of weight managing. The theoretical perspective at this operational work is first approaching from the perspective of health promotion, focusing in particular on the role of occupational health care. Furthermore, the theory focuses on the causes, consequences and treatment of obesity. Weight management is considered more broadly especially from food, exercise and motivation perspectives. Last theoretical chapter is describing the process diagram concept in general and from the healthcare aspect. When this Weight management path was introduced, Diacor was the first health care unit that provides a weight managing program for a weight loss motivated client. Since the weight managing path was first of its kind, it will certainly evolve and change in the direction of practical work. Its shortcomings and advantages will become apparent only after a long use. It would be interesting to follow the effectiveness of the weight managing path. Some evaluation methods could be used to monitor the changes in the clients weight and health behavior, as well as the constancy over certain time period. Keywords: weight loss, obesity, health promotion, occupational health, process diagram

5 1 Johdanto Suomessa liikapainoisten ja lihavien lasten ja nuorten määrä on viime vuosina lisääntynyt huomattavasti. Aikuisväestössä puolestaan painon, painoindeksin ja lihavien määrän lisääntyminen on hidastunut 1990-luvun jälkeen. Kuitenkin Suomessa Vuonna 2007 oli yli 2 miljoonaa liikapainoista (BMI yli 25) työikäistä, joista noin oli lihavaa (BMI yli 30). Saman vuoden aikana Finriski tutkimuksessa todettiin, että suomalaisista vuotiaista miehistä 70 % ja naisista 57 % oli vähintään liikapainoisia ja 22 % miehistä ja 23 % naisista lihavia. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Lihavuus on tällä hetkellä näkyvimpiä kansanterveysongelmiamme. Se aiheuttaa ja pahentaa kaikkia yleisiä, terveydenhuoltoa huomattavasti kuormittavia kansantauteja, sekä lisää usean syövän vaaraa. Etenkin riski sairastua tyypin 2 Diabetekseen on lihavilla suurentunut. Sairastumisriski on kertainen normaalipainoisiin verrattuna. On todettu, että lihavien ihmisten elämänlaatu on huonontunut. Sairaalloisen lihavien (BMI yli 40) elinikä on lyhentynyt jopa kymmenen vuotta. (Pietilä, Sane & Nieminen 2011.) Ennaltaehkäisevän terveydenhuollon merkitys on kasvanut paino-ongelmien lisääntyessä, ja jatkaa kasvamistaan ylipainoon liittyvien liitännäissairauksien esiintyvyyden määrän samalla noustessa. Yksi merkittävimmistä lihavuuteen liittyvistä sairauksista on metabolinen oireyhtymä. MBO on teollistuneeseen tietokoneyhteiskuntaan ja epäterveellisiin elämäntapoihin liittyvä sydän- ja verisuonitautien vaaratekijäryväs, jota leimaavat stressi, liikkumattomuus, lihavuus, vatsakkuus ja insuliiniresistenssi. MBO potilailla 2-tyypin Diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riski kasvaa merkittävästi, mutta myös masennuksen on osoitettu usein liittyvän oireyhtymään. Keskivartalolihavuus ja käytännössä vyötärönympärysmitta paljastaa useimmiten MBO:n, jota esiintyy erittäin harvoin laihoilla. Elämäntapamuutokset ovat ainoa hoitomuoto, joka vaikuttaa kaikkiin MBO:n osatekijöihin, ja sen käyttämättä jättäminen on eettisesti väärin. (Vanhala 2010.) Terveyttä edistävän toiminnan vastuusta käydään jatkuvaa keskustelua. Mikä on yksilön vastuulla ja kuinka paljon julkinen valta voi ottaa vastuuta ihmisten terveydestä ja hyvinvoinnista? Ensisijainen vastuu omasta ja lähiympäristön terveydestä ja hyvinvoinnista on luonnollisesti ihmisillä itsellään. Yksilön elämäntapaan ja valintoihin vaikuttavat kuitenkin voimakkaasti hänen tiedolliset ja muut voimavaransa, elinolosuhteensa, ympäristön ja kulttuurin antamat virikkeet ja mahdollisuudet. (STM 2006.) Vastuu omasta terveydestä sisältää muiden terveyttä edistävien elintapojen lisäksi myös painonhallinnan. Yksilön oman terveyttä edistävän toiminnan tueksi yhteiskunnan on oltava valmis tarjoamaan palveluita, jotka mahdollistavat suotuisan terveyskäyttäytymisen. Tämän työn tarkoituksena on tuottaa työkalu, joka auttaa yksilöä itsenäiseen painonhallintaan, ja samalla toimii vastuuttajana kohti henkilökohtaista terveyden edistämistä.

6 Tässä opinnäytetyössä käsittelen terveyden edistämisen näkökulmaa, työterveyshuollon roolia terveyden edistämisessä, lihavuutta ja sen hoitoa, sekä lopuksi keskityn painonhallintaan. Painonhallinnalla tarkoitetaan pitkäjänteistä pyrkimystä pitää paino sellaisella tasolla, että elimistö toimii mahdollisimman normaalisti. Ylipainoon johtavat elintavat - ylensyönti ja liikkumattomuus - muotoutuvat yleensä monien vuosien aikana ja vakiintuvat suurelta osin tiedostamattomiksi tottumuksiksi. Näiden tapojen muuttaminen voi kestää pitkään, jopa vuosia. Useat pienet muutokset elintavoissa usein riittävät mahdollistamaan muutoksen, joka alkaa näkyä painossa. Terveyden kannalta hyviä vaikutuksia saa jopa sillä, ettei päästä painoa nousemaan. Tämä tarkoittaa, että kuluttaa sen, minkä syö. (Suomen Diabetesliitto.) Useimmat meistä arvostavat, ja ehkä tavoittelevatkin terveellisiä elämäntapoja. Niiden toteuttaminen koetaan usein turhan hankalaksi. Mielikuvat terveysintoilijoiden lähes maanisesta suhtautumisesta omaan kehoonsa ja askeettisuutta hipovasta kieltäytymisestä elämän nautinnoista eivät houkuttele. Kysymys ei kuitenkaan ole näin dramaattisista muutoksista. Pienillä, mutta pysyvillä päätöksillä on pidemmän päälle enemmän positiivisia vaikutuksia kuin rankoilla muutoskuureilla. Usein lyhyellä aikavälillä toteutetut rajut elämäntapamuutokset kestävät vain aikansa, kunnes entiset elämäntavat palaavat. (Pieni päätös päivässä.) 2 Opinnäytetyön tarkoitus Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda työkalu, jonka käyttäminen tehostaa ja yhdenmukaistaa Diacorin työterveyshoitajien antamaa painonhallinnan ohjausta ja neuvontaa. Painonhallintapolun käyttö antaa työterveyshoitajille myös paremmat mahdollisuudet ylläpitää painonhallintaan kohdistuva ohjauksen ja neuvonnan laatu hyvän työterveyshuoltokäytännön määritelmän, ja käypä hoito suosituksen mukaisena. Painonhallintapolku on selkeä hoito-ohelma, jonka käyttöönotto ja omaksuminen parhaimmillaan myös helpottaa työterveyshoitajan kiireistä arkea. Painonhallintapolkua voi tarvittaessa käyttää pelkkänä tiedonlähteenä, koska sisältää ajanmukaista tietoa lihavuudesta, lihavuuden hoidosta ja painonhallinnasta. Asiakkaan näkökulmasta painonhallintapolku auttaa häntä kiinnittämään huomio ylipainoon ja sen moninaisiin syihin. Työterveyshoitajan päivittäistä työtä se ohjaa auttamalla valitsemaan yksilöllisesti sopiva lihavuuden hoitomuoto asiakkaan motivaation, elämäntilanteen ja tavoitteiden mukaisesti. 3 Terveyden edistäminen Terveys on jokapäiväisen elämän voimavara ja useimmille ihmisille tärkeä arvo. Maailman terveysjärjestö (WHO) määrittelee sen fyysisenä, psyykkisenä, sosiaalisena, emotionaalisena ja hengellisenä hyvinvointina, joka vaihtelee elämänkaaren eri vaiheissa. Vaikka sairauksien poissaolo onkin useimmille terveyden tärkein sisältö, voidaan terveyttä pitää myös

7 selviytymisenä kullekin ikäkaudelle ominaisista työ- ja toimintakyvyn vaatimuksista huolimatta sairauksista ja elämänlaatua heikentävistä häiriötekijöistä. Terveys on pääomaa, joka kasvaa yksilöiden ja yhteisöjen elämänhallinnan vahvistuessa. (STM 2006.) Sosiaali- ja terveysministeriöllä on yleinen ohjaus- ja valvontavastuu terveyden edistämisestä. Terveyden edistäminen pohjautuu kansanterveyslakiin ja on lisäksi osana kansanterveystyötä. Terveyden edistämisestä säädetään myös tartuntatautilaissa, tupakkalaissa ja raittiustyölaissa. Ministeriön keskeinen tavoite on terveyserojen kaventaminen. Eri sosiaaliryhmien ja eri puolilla Suomea asuvien terveyden olisi oltava tasapuolisesti yhtä hyvä. Elämäntapojen muutosta tukemalla on muun muassa sydän- ja verisuonitaudit saatu vähenemään, mutta terveys- ja kuolleisuuserot ovat edelleen suuret. (STM 2010.) Yksi merkittävä askel terveyden edistämisessä ja tukemisessa on toukokuussa 2001 lanseerattu periaatepäätös Terveys 2015 kansanterveysohjelmasta, joka linjaa Suomen terveyspolitiikkaa pitkällä aikavälillä. Sen taustana on Maailman terveysjärjestön WHO:n Health for All - ohjelma, ja se jatkaa Suomen kansallista Terveyttä kaikille vuoteen 2000 mennessä - ohjelmaa. Terveys 2015 on yhteistyöohjelma, joka pyrkii terveyden tukemiseen ja edistämiseen kaikilla yhteiskunnan sektoreilla. (STM 2007.) Yhdeksi terveyden edistämisen ydinkysymykseksi on nostettu jaottelu, jossa pohditaan perustuuko terveyden edistäminen objektiiviseen näyttöön (evidence based) vai arvoihin (value based). Alun perin tämän kysymyksen esitti David Seedhouse jo vuonna David Seedhouse on ollut sitä mieltä, että kolmas vaihtoehto se, että se olisi molempia ei ole koherentti. Vertio täsmentää, että Viime vuosikymmeninä on ollut havaittavissa voimakas pyrkimys jäsentää terveyden edistämistä näyttöön perustuvana toimintana. Tämä näkökulma sitoo terveyden edistämisen tiukemmin lääketieteen arvoperustaan, jolloin toiminta ohjautuu kohti monia terveyskasvatuksen kannalta tärkeitä interventioita. Harri Vertio omissa kirjoituksissaan on lähestynyt terveyden edistämistä molemmista perusteista käsin. Terveyden edistäminen on arvoperusteista, mutta sen kokonaisuuteen kuuluu myös preventio, jonka puolestaan on aiheellista olla näyttöön perustuvaa. Vertio avaa teoriaansa klassisella esimerkillä: tupakointi on terveyden kannalta vaarallista ja johtaa suurella todennäköisyydellä tupakoinnista aiheutuvaan ennenaikaiseen kuolemaan (preventionäkökulmasta on siis pyrittävä hyvään näyttöön perustuen vaikuttavasti vähentämään tupakointia sekä yksilö- että yhteisötasolla). Tupakointi on kuitenkin ihmisille myös selviytymisen väline, jonka avulla he pyrkivät lievittämään monia itselleen hankalia oireita (terveyden edistämisen arvonäkökulmasta tupakointi voi siis olla hyväksyttävää, vaikka se aiheuttaa terveyshaittoja). Molemmat näkökulmat ovat terveyden edistämisen kannalta relevantteja. (Vertio 2010.) Yhteiskunnallisella tasolla osuvan esimerkin terveyden ja talouden arvojen yhteentörmäyksestä antoi jokin aika sitten tapahtunut alkoholiveron laskun harkinta.

8 Harvinaisen konkreettisella tavalla oli mahdollista arvioida veron alentamisen terveysvaikutuksia, mutta taloudelliset arvot osoittautuivat jälleen kerran terveysarvoja tärkeämmiksi. Tässä tapauksessa oli vielä poikkeuksellisen hyvät mahdollisuudet todentaa vaikutukset nopeasti haitat lisääntyivät lähes täsmälleen odotetusti. Yhteiskunnallisessa päätöksenteossa terveyden arvot ovat kyllä tärkeitä, mutta eivät niin tärkeitä, etteikö talous tarvittaessa ajaisi niiden ohi. (Em ) Lihavuuden ehkäisemisen kannalta yksi merkittävä muutos on tosin suunnitteilla. On puhuttu paljon ns. sokeriverosta, joka kohdistuisi mm. runsaasti tyhjää energiaa tuottaviin karamelleihin ja virvoitusjuomiin. (HS 2010.) Tämä suunnitelma puolestaan toimii esimerkkinä siittä kuinka taloudelliset arvot ja terveysarvot voivat myös tukea toisiaan, ja toimia yhdessä kansalaisten terveyden edistämiseksi. 4 Työterveyshuolto perusterveydenhuollon toimijana Työterveyshuoltolaki velvoittaa työnantajaa huolehtimaan työperäisten terveysvaarojen ja - haittojen, työntekijöiden terveydentilan sekä työ- ja toimintakyvyn selvittämisestä, arvioinnista ja seurannasta, mukaan lukien työstä ja työympäristöstä aiheutuvasta erityisestä sairastumisen vaarasta, sekä edellä mainituista seikoista johtuvista terveystarkastuksista ottaen huomioon työntekijän yksilölliset ominaisuudet. (Työterveyshuoltolaki 2001.) Myös valtioneuvoston periaatepäätös, Työterveys 2015 työterveyshuollon kehittämislinjat, linjaa kansallista, eri toimijoiden toimenpiteitä ja vastuualueita työntekijöiden terveyden ja työkyvyn ylläpitämiseksi osana työelämän laadun parantamista. Strategian pääpaino on työelämän laadun parantamisessa, työkyvyn ylläpitämisessä ja edistämisessä ehkäiseviä toimenpiteitä tehostamalla, sekä kattavien ja laadukkaiden työterveyshuoltopalvelujen turvaamisessa. (STM 2004.) Työterveyshuolto on osa perusterveydenhuoltoa, ja kuuluu kaikille työssäkäyville. Se on asiantuntijaorganisaatio, joka huolehtii yhdessä työnantajan kanssa työturvallisuudesta, ja työntekijöiden työ- ja toimintakyvyn ylläpitämisestä. Terveysongelmissa työterveyshuolto on apuna useilla eri tavoilla. Se hoitaa, ohjaa erikoissairaanhoitoon ja kuntoutukseen, sekä auttaa työhön paluussa. Työterveyshuolto voidaan nähdä työnantajan kannalta investointina tuottavuuteen ja henkilöstön hyvinvointiin. Varhainen puuttuminen työpaikan ja työntekijöiden työterveys- ja työturvallisuusongelmiin tuottaa sijoitetun euron 3-5 kertaisena takaisin. (Työterveyslaitos 2010.) Ammattihenkilöinä työterveyshuollossa toimivat lääkäri ja terveydenhoitaja, joilla on säädösten mukainen pätevyys toimia työterveyshuollossa. Lisäksi moniammatilliseen tiimiin kuuluvat muut asiantuntijat, joilla täytyy olla riittävät tiedot työterveyshuollosta. Näitä asiantuntijoita ovat esimerkiksi fysioterapeutit ja psykologit, sekä työhygienian, ergonomian, teknisen alan, maatalouden, työnäkemisen, ravitsemuksen, puheterapian ja liikunnan alan

9 asiantuntijat. Lääkärillä ja terveydenhoitajalla on velvollisuus käyttää asiantuntijoita oman osaamisensa tukena monitieteisyyden turvaamiseksi. (Martimo 2010, 227.) 4.1 Työterveyshuollon sisältö Työterveyshuollon sisällön pohjana on toimialasta yleisesti saatavissa oleviin tietoihin, työpaikkakakäynteihin, ja muihin mahdollisiin selvityksiin perustuva toimintasuunnitelma. Se sisältää työterveyshuollon yleiset tavoitteet, toimenpiteet, toimintatavat ja keinot sellaisella tarkkuudella, että niitä voidaan jälkikäteen seurata ja arvioida. Toimintasuunnitelma päivitetään joka vuosi. (Husman 2010, 65.) Toinen työterveyshuollon toiminnan perusta on työpaikkaselvitys, jonka avulla määritetään tarve työterveyshuollon toiminnalle. Työpaikkaselvityksen avulla tehdään johtopäätökset työpaikan keskeisistä terveysvaaroista, annetaan työympäristöön kohdistuvia korjausehdotuksia ja tehdään terveystarkastussuunnitelma. (Manninen, Laine, Leino, Mukala & Husman 2007, ) Merkittävä osa työterveyshuollon ennalta ehkäisevää ja työterveyttä edistävää toimintaa ovat terveystarkastukset. Ne perustuvat työpaikkaselvityksissä esiin nousseisiin terveysriskeihin. Terveystarkastusten tavoitteena on mahdollisimman aikaisessa vaiheessa havaita työntekijän terveyteen, turvallisuuteen ja työkykyyn liittyvät riskitekijät. Jotta terveystarkastusten tarve kattaisi mahdollisimman hyvin toimialan erityisvaatimukset, on hyvä käyttää niiden suunnittelussa työpaikan edustajan, ja työterveyshuollon asiantuntijoiden apua. (Manninen, Laine, Leino, Mukala & Husman 2007, 125.) 4.2 Työterveyshuollon merkitys terveyden edistäjänä Ihminen viettää huomattavan osa ajastaan työpaikalla. Tästä syystä työpaikan ja työtovereiden merkitys hyvinvoinnille, terveydelle ja toimintakyvylle on suuri. Työyhteisön sosiaalinen tuki ja työntekijöiden keskinäinen ilmapiiri, sekä yhteisesti hyväksytyt sääntörakenteet vaikuttavat vahvasti työntekijän toimintaan. Nämä henkilökohtaiset valinnat vaikuttavat työntekijän oman hyvinvointista lisäksi myös läheisten ja työtovereiden hyvinvointiin. Työpaikoilla on mahdollisuus tukea yksittäisten työntekijöiden omaehtoisia valintoja kohti hyvää terveyskäyttäytymistä. Työterveyshuollon vastuulla on suuri osa työikäisten ennaltaehkäisevästä terveydenhuollosta ja sairaanhoidosta. Työterveyshuolto toimii terveyden ja työkyvyn ammattilaisena, jota työnantajan on mahdollista konsultoida tukeakseen työntekijöidensä hyvinvointia. Aktiivinen yhteistyö ja pohdinta työpaikan toimijoiden ja työterveyshuollon välillä on tarpeen työpaikan terveyden edistämisessä. (Husman & Liira 2010, )

10 Työntekijöiden terveystarkastukset ovat iso osa ennaltaehkäisevää toimintaa työterveyshuollossa. Myös työterveyshuollon toteuttamaan sairaanhoitoon ja kuntoutukseen sisältyy ennalta ehkäisevä ja terveyttä edistävä näkökulma. (Juutilainen 2004, 113.) Terveyden edistämiseen voidaan laskea myös työpaikkojen työkykyä ylläpitävä (tyky-) toiminta, johon työterveyshuolto osallistuu tuomalla esille ongelmakohdat, vaara- tai riskitekijät ja muut haitat terveydelle tai työkyvylle. Tyky-toiminta on kuitenkin esisijaisesti työpaikan vastuulla. Se sisältää kaiken toiminnan, jolla työnantaja, työntekijät ja työpaikan yhteistoimintaorganisaatiot pyrkivät edistämään ja tukemaan työntekijöidensä hyvinvointia ja toimintakykyä työuran kaikissa eri vaiheissa. (Juutilainen 2004, 98.) Työikäisen väestön terveyden ja hyvinvoinnin edistämisen näkökulmasta työterveyshuollossa annettu neuvonta ja ohjaus ovat merkittässä osassa. (Vallenius, Savinainen, Paavilainen 2008, 16.) Työterveyshoitajan työn tavoitteena onkin yksilön ja yhteisöjen terveyden ja työ- ja toimintakyvyn säilyttäminen ja edistäminen, sekä työhön liittyvien sairauksien ja tapaturmien ehkäisy. Lisäksi työn päämääränä on edistää työn ja työympäristön terveellisyyttä ja turvallisuutta, sekä työyhteisön hyvinvointia. (Suomen Työterveyshoitajaliitto 2007.) 5 Lihavuusongelman yleistyminen terveydenhuollon haasteena Lihominen tapahtuu kun elimistöön tulee enemmän energiaa kuin se kuluttaa. Lihavuus on yleistynyt voimakkaasti kahden viime vuosikymmenen aikana. (Mustajoki 2008, 10.) Näkyvyydestään huolimatta lihavuus on yksi huonoimmin hoidetuista kroonisista tiloista. Lihavuuden jättäminen hoitamatta tulee pitkän päälle kalliiksi. Jo melko vaatimattomalta tuntuvalla, mutta ryhmähoidolla saavutettavissa olevalla painonlaskulla voidaan esimerkiksi diabetekseen sairastuvien määrää pienentää merkittävästi. (Pietilä, Sane & Nieminen 2011.) Yksi tärkeä syy energiankulutuksen vähenemiseen on yhteiskunnan tekninen kehitys. Aikaisemmin ansiotyö on ollut ruumiillista lihastyötä, ja myös kotityöt ovat vaatineet fyysistä ponnistelua. Myös henkilöautojen määrän lisääntyminen on vaikuttanut energian kulutuksen vähenemiseen selvästi. Televisio, ja muu viihdeteknologia houkuttelee lapsia ja nuoria pois liikunnallisten harrastusten ääreltä. Myös ruokatottumuksissa viimeisten vuosikymmenien aikana tapahtuneet muutokset tukevat lihavuuden lisääntymisen teoriaa. Herkkuruokien käyttö on arkipäiväistynyt, valikoima lisääntynyt ja hinnat laskeneet. Lisäksi suurienergisten pikaruokien ja välipalojen käyttö on lisääntynyt. Annos- ja pakkauskoot ovat suurentuneet, jolloin ruokaa syödään automaattisesti enemmän. Kiireisen arkiaikataulun vuoksi einesten käyttö on lisääntynyt, ja kodin yhteiset ateriat vähentyneet. Myös alkoholin käytön lisääntyminen tuo päivittäiseen energian saantiimme turhan lisän. (Mustajoki 2008, )

11 Australialaiset professorit Swinburn ja Eggert kuvaavat painonhallinnan haasteita karanneen painojunan käsitteellä. Tämä teoria kuvaa länsimaisessa kulttuurissa tapahtuneiden liikuntaja ruokailutrendien vaikutusta ylipainoon. Ympäristömme on tulvillaan lihavuuden lisääntymiseen suuntaavia komponentteja, ja siksi lihominen on helppoa. Junassa on useita pyöriä jotka vääjäämättä kuljettavat ihmistä kohti painon lisääntymistä. Junassa on myös jarrupyörä, mutta junan lähtiessä vyörymään alamäkeen sen vauhti kiihtyy, eikä jarrupyörän teho ole enää riittävä. Heidän mielestään onkin paradoksaalista, että laihduttaminen sitä vastoin on niin vaikeaa. Tätä paradoksia valottaa idea raskaan junan vaikeasta noususta ylämäkeen. (Swinburn, Eggert 2004.) Kuten karanneessa painojunassakin tuli ilmi, lihavuuden taustalla on useita eri tekijöitä. On havaittu, että vähemmän koulutetut ja köyhemmät väestönosat sisältävät enemmän lihavuusongelmaa kuin koulutetut ja varakkaammat. Lisäksi elämäntilanne, ja elämänkaaren mukanaan tuomat muutokset arkeen vaikuttavat lihomistaipumukseen. Esimerkiksi avioliiton solmiminen saattaa olla riski lihomiseen. Tupakoinnin lopettaminen ja lomamatka saattavat väliaikaisesti nostaa painoa. Myös raskaus on riski pysyvään painonnousuun. Normaali painonnousu raskauden aikana on n.10kg, mutta monet lihovat enemmän raskauden kuluessa. Myös geeniperimällä on vaikutusta painoon. Yksittäisten geenien avulla ei lihavuutta voida mitenkään selittää, mutta useiden geenien yhteisvaikutuksella voi olla merkitystä. Toisilla ihmisillä geenit vaikuttavat lihomisalttiutta lisäävänä, toisilla lihomiselta suojaavina. Kuitenkin esivanhemmillamme on ollut sama geeniperimä, eikä sata vuotta sitten lihavuutta ole juuri esiintynyt. Vasta ihmisen ympäristön muuttuminen lihomista suosivaksi on tuonut esille perinnöllisen alttiuden lihomiseen. Perinnöllisyys ilmeneekin geenien ja ympäristön yhteisvaikutuksena. Sen sijaan lapsuuden ajan ruokatottumusten vaikutus aikuisen lihomistaipumukseen on selkeä. Lapsuudessa opitut ja omaksutut tavat ovat hämmästyttävän tiukassa. Monet haitalliset käyttäytymismallit saattavat juontaa juurensa lapsuuden lohdutusja palkitsemisherkkuihin. (Mustajoki 2008, ) 5.1 Lihavuuden mittaaminen Lihavuudella tarkoitetaan normaalia suurempaa kehon rasvakudoksen määrää. Suurin osa ylimääräisestä rasvasta kertyy ihon alle, mutta myös vatsaonteloon kertyy liikaa rasvaa. Painoa arvioidaan painoindeksillä, joka lasketaan painosta ja pituudesta. BMI saadaan kun paino (kiloissa) jaetaan pituuden (metreissä) neliöllä, eli kg/m 2. (Mustajoki 2010.) Painoindeksillä mitaten lihavuusluokituksen mukainen normaalipaino on Liikapaino, eli ylipaino, on välillä Lihavuudeksi määritetään BMI Vaikeasti lihavan BMI on puolestaan , ja sairaalloisesti lihavan 40.0 tai yli. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.)

12 Keskivartalolihavuus lisää monien sairauksien vaaraa, ja siksi toinen hyvä tapa arvioida lihavuutta on vyötärön ympäryksen mittaaminen. Mittaus tehdään seisten. Molemmista kyljistä etsitään lonkkaluun korkein kohta, joiden yläpuolella on pehmeä alue ennen alimpia kylkiluita. Mittauskohta on oikea, kun mittanauha kulkee molempien pehmeiden kohtien päältä. Vyötärölihavuus on kyseessä, kun raja-arvot (miehillä 100 cm, naisilla 90 cm) ylittyvät. Vyötärön ympärys miehillä 90 cm ja naisilla 80 cm ovat varoitusrajoja, jolloin ollaan matkalla varsinaiseen vyötärölihavuuteen. (Mustajoki 2010.) 5.2 Lihavuuden vaikutukset terveyteen Lihavuus lisää riskiä sairastua useisiin sairauksiin, ja samalla suurentaa myös kuolemanvaaraa. Kuolleisuus on suurinta painoindeksijakauman ääripäissä. Se suurenee selvästi painoindeksin ylittäessä arvon 30 kg/m 2. Myös sairauksien vaaran suuruus riippuu ylipainon runsaudesta. Useimmissa sairauksissa erityisesti vyötärölihavuus ja lihavuuden varhainen alkaminen lisäävät sairastumisen riskiä. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Ylipaino aiheuttaa sairauksia pääasiassa aineenvaihdunnan kautta. Vatsaontelon sisälle kertyvän rasvakudoksen aineenvaihdunta on haitallisempaa kuin ihonalaisen rasvan, ja on siksi merkittävämpi lihavuuteen liittyvien sairauksien aiheuttaja. (Mustajoki 2008, 92.) Sairastumisen kannalta on merkitystä myös lihavuuden kestolla. Nuoresta iästä saakka ylipainosta kärsineellä on suurempi sairastumisriski. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Riski sairastua astmaan, dementiaan ja depressioon kasvaa ylipainon myötä. Myös hedelmättömyyden, raskaus- ja synnytyskomplikaatioiden, sekä sikiön epämuodostumien riski on suurentunut liikapainoisilla. Diabetekseen sairastumisen riski on suorassa suhteessa painonnousuun. Riski sairastua tyypin 2 diabetekseen on liikapainoisilla 2 4-kertainen, ja lihavilla puolestaan jo 7 20-kertainen normaalipainoisiin verrattuna. Kihdin, maksasairauksien, nivelrikkojen, munuaissairauksien, sappi- ja haimasairauksien riski kasvaa ylipainon myötä. Lihavuus suurentaa myös riskiä sairastua useisiin eri syöpälajeihin, ja on yhteydessä uniapneaan, sekä lievempiin unihäiriöihin. Verenkiertoelimistön sairauksiin ylipaino vaikuttaa usein eri tavoin. Kohonneen verenpaineen vaara on liikapainoisilla naisilla noin 1.6-kertainen, ja lihavilla naisilla noin 2.5-kertainen normaalipainoisiin verrattuna. Miehillä nämä lisäriskit ovat vähän pienemmät (1.3- ja 1.8-kertaiset). Sekä verenpaineen nousu, että lihavuuteen liittyvä dyslipidemia lisäävät sydän- ja verisuonitautien vaaraa. Lihavuus on merkittävä riskitekijä sepelvaltimotaudin ja aivoinfarktin synnyssä. Lisäksi lihavuus altistaa eteisvärinälle, keuhkoembolialle sekä laskimotukoksille erityisesti ehkäisypillereiden käytön yhteydessä. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.)

13 5.3 Lihavuuden hoito Läheskään kaikkia ylipainoisia ei voida hoitaa terveydenhuollossa, vaan heistä valitaan ne, jotka terveyden kannalta hyötyvät siitä eniten. (Mustajoki, Rissanen, Uusitupa 2006, 165) Käypä hoito suosituksen (2011) mukaan kaksi muuta hoidon ensisijaista valintaperustetta ovat potilaan ikä ja motivaatio itsehoitoon. Nuoret ja työikäiset ovat ensisijainen kohderyhmä, iäkkäämmät potilaat vain mikäli laihtumisella on merkittävä vaikutus potilaan terveyteen ja toimintakykyyn. Hoidon valinnan perusteita ovat myös lihavuuden määrä, vyötärölihavuus, lihavuuteen liittyvät sairaudet ja niiden vaaratekijät, sekä diagnoosin ajankohtaisuus. Painonpudotuksen kannalta otollisin ajankohta on lihavuuteen liittyvän sairauden diagnosointivaihe, esimerkiksi 2-tyypin diabeteksen toteaminen. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Lihavuuden hoidon tavoitteena on lihavuuteen liittyvien sairauksien hoito ja ehkäisy, sekä toimintakyvyn ja elämänlaadun ylläpitäminen ja paraneminen pysyvän laihtumisen myötä. Terveydelle myönteisten vaikutusten kannalta yleensä riittää painon pysyvä pieneneminen vähintään 5 %:lla. Liikapainon ja lihavuuden ensisijainen hoitomuoto on suunnitelmallinen, usealla tapaamiskerralla (tavallisesti 5-15 kertaa) annettava elintapaohjaus (elintapahoito). Se sisältää ajatuksiin, asenteisiin, ruokavalioon ja liikuntaan painottuvaa ohjausta, ja pyrkii mahdollisimman pitkäaikaiseen tulokseen. Painonhallinnan ohjaus on kustannustehokkainta ryhmässä, joten sen tulisi olla ensisijainen elintapahoidon toteutusmuoto. Elintapahoitoa tukevina menetelminä käytetään erittäin niukkaenergiaista (ENE) ruokavaliota, lääkitystä ja leikkaushoitoa. Lihavuuden leikkaushoito tulee kyseeseen vain, mikäli asianmukainen konservatiivinen hoito ei ole tuottanut pysyvää laihtumistulosta. Jotkut potilaat voivat hyötyä myös lyhytinterventiosta, mitä voidaan käyttää painonhallintaohjauksen yhtenä muotona (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Myös perusterveydenhuollon yksikön resurssit vaikuttavat hoidon toteutusmahdollisuuksiin. Kaikissa yksiköissä ei välttämättä ole tarjolla lihavuuden eri hoitomuotoja (Mustajoki, Rissanen, Uusitupa 2006, 165) Elintapahoito Elintapahoito on lihavuuden hoitomuoto, jossa potilaalle tarjotaan pitkä hoitosarja. Se sisältää tavallisesti 5-15 tapaamista. Ohjaus toteutetaan ryhmässä aina kun se on mahdollista. Painonhallintaryhmän tulosten on todettu olevan samanlaisten kuin yksilöhoidon, ja kustannusten yleensä pienemmät. Elintapahoidossa ohjaus kohdistuu painonpudotuksen lisäksi lihavuuden liitännäissairauksien ja niiden vaaratekijöiden hoitoon, terveellisten elintapojen omaksumiseen sekä toimintakyvyn ja kunnon ylläpitämiseen. Elintapahoidon toteutus on moniammatillista yhteistyötä. Sen suunnittelussa ja toteutuksessa ovat mukana aiheeseen perehtynyt terveydenhuollon ammattihenkilöiden muodostama ryhmä, johon kuuluvat ainakin lääkäri, hoitaja ja ravitsemusterapeutti. Tarvittaessa voidaan konsultoida esimerkiksi

14 psykologia ja fysioterapeuttia tai muuta liikunnan asiantuntijaa. Elintapahoidon jälkeisten seurantakäyntien pitkän ajan merkitystä ei ikävä kyllä tiedetä. Osa asiakkaista pystyy painonhallintaan itsenäisesti pelkän asiantuntevan ja onnistuneen elintapahoidon jälkeen, mutta osa saattaa hyötyä 2 4 viikon välein toteutetuista ryhmä- tai yksilöseurantakäynneistä. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Lyhytinterventio Osa potilaista saattaa onnistua laihduttamaan ja säilyttämään saavuttamansa painon lyhyen intervention avulla, mutta tämän hoitomuodon tehosta ei ole kontrolloituja tutkimuksia. Lyhyeen interventioon kuuluvat asian puheeksi ottaminen, lihavuuden mittaaminen (paino, pituus, BMI, vyötärön ympärys), keskusteleminen liikapainosta ja sen vaikutuksesta terveyteen, laihdutuksen ja painonhallinnan keinojen esittely ja terveydenhuollon palvelujen esittely laihdutuksen ja painonhallinnan toteuttamiseksi. Yksi lyhytintervention etu on, että sitä voivat toteuttaa kaikki potilastyötä tekevät. Asiakkaalle annetaan motivoivaa neuvontaa, jonka avulla häntä tuetaan itse suunnittelemaan elintapamuutoksia. Potilaan tueksi tarjotaan oheismateriaalia ruokavaliosta ja fyysisestä aktiivisuudesta. Elintapamuutoksia voidaan tarvittaessa tukea parin seurantakäynnin ajan. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Erittäin niukkaenerginen dieetti (ENE) ENE-dietissä päivittäinen energian saanti on korkeintaan 800 kilokaloria päivässä. ENE-dietti toteutetaan ravintovalmisteilla, joihin on lisätty proteiineja, hivenaineita, vitamiineja ja muita ravintoaineita. Koska 800 kilokalorin sekaruuasta ei saa riittävästi välttämättömiä ravintoaineita, korvaa ENE-dieetti kaikki päivän ateriat. Dieetti toteutetaan terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa, ja kestää yhtäjaksoisesti yleensä 6-12 viikkoa. Sen ideana on saada aikaan paastoa muistuttava tila, jolloin elimistössä elimistössä muodostuu runsaasti ketohappoja. Näiden rasvan palamisesta aiheutuvien orgaanisten happojen ansiosta näläntunne pienenee, ja vähäisestä energiansaannista huolimatta olo on hyvä. (Mustajoki 2007, 133.) Ennen dieetin aloittamista lääkäri arvioi asiakkaan terveydentilan, ja käy läpi mahdolliset vasta-aiheet. Ehdottomat vasta-aiheet ovat normaali paino (painoindeksi alle 25 kg/m 2 ), jokin vaikea sairaus (esim. kolmen edellisen kuukauden aikana sydäninfarkti, epästabiili angina pectoris, aivoverenkierron häiriö, huomattava munuais- tai maksasairaus, infektio), tyypin 1 diabetes, raskaus tai imetys, kliininen syömishäiriö ja psykoosi. Suhteellisia vasta-aiheita ovat Ikä alle 18 tai yli 65, painoindeksi kg/m 2 ja kihti. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) ENE-ruokavalion sisältävien laihdutusohjelmien hyöty on Yhdysvaltalaisen meta-analyysin mukaan se, että ne vähentävät liikapainoa enemmän viiden vuoden seurannan aikana (laihtuminen seurannan lopussa 7.1 kg) verrattuna vähäenergiaisen ruokavalion sisältäneiden

15 ohjelmien pitkäaikaistuloksiin (2.0 kg). Liikapainon nopea pienentäminen ENE-dieetillä korjaa myös tyypin 2 diabeteksen tasapainoa paremmin, ja lääkkeetön kausi on pidempi kuin vähäenergiaisella ruokavaliolla laihdutettaessa. Vaikka diabeetikon paino olisi vähentynyt yhtä paljon, on sairauden tasapaino (HbA 1c :llä mitattuna) vuoden kuluttua ENE-ruokavalion jälkeen parempi kuin vähäenergiaisella dieetillä laihdutettaessa. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2007.) ENE-dieetin hyödyistä huolimatta sekään ei johda pysyvään tulokseen mikäli aktiiviiset muutokset ruokavaliossa ja liikuntatottumuksissa dieetin lopettamisen jälkeen eivät toteudu. ENE-ruokavalio-ohjelmaan sisältyy aina tavanomainen painonhallinnan ohjaus elintapojen pysyvään muutokseen. (Mustajoki 2007, 135.) Lääkehoito Lihavuuslääkitys sopii vain potilaille, joilla on motivaatiota laihduttaa ja muuttaa elintapojaan. Lääkitys ei yleensä ole ensisijainen hoitomenetelmä, mutta sitä voidaan käyttää silloin, kun painoindeksi on vähintään 30 (tai vähintään 28, kun potilaalla on lihavuuteen liittyviä sairauksia). Lääkkeitä voidaan käyttää paitsi laihduttamiseen myös painonhallinnan tukena muuten kuin lääkkeillä toteutetun laihduttamisen jälkeen. Lääkehoidon yhteydessä tulee aina antaa riittävästi ohjausta elintapojen muuttamiseksi. (Kaukua & Rissanen 2006.) Orlistaattien kanssa oleellista on ruuasta saatavan rasvan määrän vähentäminen. Lääkkeen sivuvaikutuksia (ulosteiden rasvaisuus tai öljyisyys, ulostamispakko ja rasvaiset ulostetahrat) ilmaantuvat liian rasvaisen ruoan nauttimisen jälkeen. (Mustajoki 2010.) On myös hyvä huomioida, että lääkkeen lopettamisen jälkeen paino yleensä aina nousee. (Kaukua & Rissanen 2006.) Suomessa on tällä hetkellä myynnissä yksi reseptilääke lihavuuden hoitoon: orlistaatti (Xenical). Toinen lääke poistettiin myynnistä tammikuun lopussa 2010, koska sen oli todettu lisäävän sydänsairauksien vaaraa. Orlistaatti vaikuttaa suolessa, jossa se vähentää rasvan imeytymistä elimistöön noin 30 prosenttia. Apteekeissa myydään myös itsehoitovalmiste Allia, jossa vaikuttava aine on sama. Orlistaattia siinä on yhtä tablettia kohti kuitenkin puolta vähemmän kuin Xenicalissa, jolloin sivuvaikutukset vähenevät, mutta teho myös hieman heikkenee. (Mustajoki 2010.) Lihavuuskirurgia Ensisijainen lihavuudenhoidon kirurginen menetelmä on mahalaukun ohitusleikkaus. Muita menetelmiä ovat mahapantaleikkaus ja mahalaukun kavennusleikkaus. (Sane 2009.) Perusajatus leikkauksissa on mahalaukun muovaaminen siten, että jatkossa voidaan syödä vain pieniä suupaloja kerrallaan hitaasti. Leikkauksen jälkeen laihdutaan siksi, että energian saanti ruoasta vähenee. (Mustajoki 2009.) Leikkaushoidon indikaatioina on yli 40 kg/m 2 oleva painoindeksi, erityisesti silloin kun lihavuuteen liittyy jokin oheissairaus. Asiakkaan on oltava

16 20-60 vuotta, ja tilanteessa, jossa asiallinen lihavuuden elitapahoito, erittäin niukkaenergiainen ruokavalio ja lääkehoito eivät ole tuottaneet tulosta. Lihavuusleikkaukseen hyväksytyllä asiakkaalla ei myöskään saa olla kiinistä ahmimisoireyhtymää. Lisäksi on arvioitava, että asiakas pystyy noudattamaan leikkauksen jälkeisiä ruokavalio-ohjeita. (Käypä hoito, aikuisten lihavuus 2011.) Painoindeksin ollessa kg/m 2 leikkaushoitoa voidaan harkita mikäli lihavuuteen liittyy useampi kuin yksi oheissairaus tai vaikeahoitoinen diabetes. (Sane 2009.) Suurin hyöty leikkaushoidosta on lihavuuden oheissairauksien vähentyminen ja koetun elämänlaadun parantuminen. Suurimmalla osalla diabeetikoita glukoosiarvot normaalistuvat laihtumisen myötä, ja uusia diabetestapauksia ilmenee leikatuilla hyvin vähän verrattuna muihin samanpainoisiin. Leikkauksen aiheuttama laihtuminen johtaa noin joka toisella leikatuista veren rasva-arvojen normaalistumiseen, uniapnean paranemiseen, verenpainelääkityksen ja astmalääkityksen tarpeen vähentymiseen sekä mielialan kohentumiseen. Lisäksi nuorten naisten raskausmahdollisuudet saattavat parantua. (Sane 2009.) Ruotsissa 2007 toteutetussa tutkimuksessa verrattiin lihavuuskirurgian kolmea eri menetelmää perinteisiin lihavuuden hoitoihin. Tutkimuksessa todettiin, että lihavuuskirurgialla on selkeä merkitys sekä elämänlaadun parantamisessa, että liitännäissairauksien ja kuolleisuuden vähenemisessä. 10 vuoden seuranta osoitti, että myös paino pysyi paremmin hallinnassa lihavuuskirurgian läpikäyneillä asiakkailla kuin verrokkiryhmällä. (Sjöström 2007.) Vuonna 2008 Suomessa tehtiin noin 400 lihavuusleikkausta. Ruotsissa määrä oli runsaat ja Tanskassa ja Norjassa runsaat Belgiassa lihavuusleikkauksia on tehty asukasmäärään suhteutettuna 38-kertaisesti Suomeen verrattuna. (Isolauri 2009.) Vuonna 2009 Suomessa lihavuusleikkausten määrä oli arviolta n potilasta. Seuraavina vuosina leikkausmäärien voidaan arvioida edelleen lisääntyvän. (Sane 2009.) 6 Painonhallinnan perustaa Painonhallinnalla tarkoitetaan uhkaavan painonnousun estämistä tai laihduttamalla hankitussa tuloksessa pysymistä. Molemmissa tarvitaan ruokaan ja syömiseen liittyviä muutoksia, joilla päivittäinen energiamäärä vähenee pysyvästi. Mikään dieetti ei toimi painonhallinnassa, koska kukaan ei voi olla jatkuvasti dieetillä. Painonhallinta ei myöskään onnistu, jos joka päivä kokee olonsa epämiellyttäväksi tai nälkäiseksi. Painonhallinnan perusajatuksena on, että asiakas syö joka päivä itsensä normaalin kylläiseksi ja käyttää normaalia ruokaa, mutta saa ruoasta aikaisempaa vähemmän energiaa. (Mustajoki 2009.) Kuten usein virheellisesti ajatellaan, painonhallintaa ei suoriteta tahdonvoimalla. Liian tiukka painonpudotusohjelma aiheuttaa yleensä innostuksen lopahtamisen. Painonhallinnan kulmakiviä on maltillisuus ja oman kehon kuuntelu. Joustaminen ja suunnitelmista poikkeaminen eivät romuta

17 painonhallintaa. (Mustajoki 2010, 14.) Vain hitaasti tapahtuva painonlasku mahdollistaa uusien elämäntapojen opettelun. Hitaan painonlaskun mielekäs toteuttaminen saadaan aikaan ruokavalion ja liikunnan sopivalla hallinnalla. Onnistuneen painonhallinnan perustalla ovat terveellisempien ja kevyempien ruokien syöminen nälän ja kylläisyyden mukaan syödään sen verran kuin halutaan. Liikuntamuodoista, ja ruokavalio muutoksista valitaan ne, jotka tuntuvat hyviltä. On tärkeää myös tyytyä kompromisseihin valitaan mieluummin vähän parempi kuin kaikista tehokkain. (Borg 2007, ) 6.1 Ruoka ja syöminen painonhallinnassa Painonpudotuksessa oleellista on ruokavalion energiamäärän vähentäminen kulutusta pienemmäksi. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Energiaravintoaineita ovat rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit. Myös alkoholi sisältää energiaa. Eniten energiaa sisältävät rasvat, toiseksi eniten alkoholi, ja vähiten hiilihydraatit ja proteiinit. (Mustajoki 2007, 132.) Tämän tiedon valossa kevyemmän, ja samalla terveellisemmän ruokavalion voi muokata vähentämällä tyydyttynyttä (kovaa) rasvaa, sokeria, valkoisia viljavalmisteita, alkoholia ja muita "tyhjiä kaloreita" sisältäviä ruokia. Tämä toteutetaan esimerkiksi välttämällä rasvaisten ruokien, juustojen, leikkeleiden ja leivonnaisten, sokeri- ja alkoholipitoisten juomien ja makeisten sekä valkoisen leivän käyttöä. Lisäksi pienennetään pastan, riisin ja perunan annoskokoa, ja lisätään ruokavalioon luontaisesti vähäenergiaisia vesi- ja kuitupitoisia ruokia, kuten kasviksia, marjoja ja hedelmiä. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Nämä vesi- ja kuitupitoiset ruoka-aineet vaikuttavat painoon korvaamalla ruokavaliossa enemmän energiaa tuottavia ainesosia. Sopivana osana aterioita ja välipaloja kasvikset tuottavat kylläisyyden tunnetta vaikka ovatkin kevyitä. (Borg 2007, 93.) Ruuasta saatavan energian määrään vaikuttavat energiaravintoaineiden ohella myös ruokailukertojen määrä, ruoka-annosten ja jopa ruokailuvälineiden koko. (Mustajoki 2008, 140) Useiden ruokailutestien avulla on todettu, että suuremmasta annoksesta syödään tavallista enemmän. Sama pätee myös kauppojen pakkauksien ja ruokailuvälineiden kokoihin. Testien peursteella on havaittu, että ihmiset eivät edes tiedosta syöneensä enemmän, vaan ovat olleet hämmästyneitä tulokset kuultuaan. (Mustajoki 2010, 38.) Laihduttajan, ja painonhallitsijan on hyvä ylläpitää terveellinen, säännöllinen ateriarytmi. Se sisältää ainakin aamupalan, lounaan ja päivällisen, sekä tarvittaessa 1 2 välipalaa. Säännöllinen ateriarytmi edesauttaa veren glukoosipitoisuuden pysymistä tasaisempana sekä hillitsee nälän tunteita ja houkutusta napostella tai ahmia ruokaa. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Erityisesti aamupalan syömisellä on suuri merkitys painonhallinnassa. Useimmilla mahdollisuudet hallitumpaan ateriointiin paranevat, kun päivä on aloitettu kunnon aamupalalla. (Mustajoki 2010, )

18 Syömistottumusten muuttaminen vaatii sen, että tilanteisiin varaudutaan etukäteen. On hyvä miettiä syömistä edeltäviä tapahtumaketjuja, ja pyrkiä muuttamaan syömistä edeltäviä toimintoja. Myös ruokaostosten tekeminen vaatii ennakointia ja suunnittelua. Kauppaan ei tule mennä nälkäisenä. Ostoslistan laatiminen auttaa karsimaan ylimääräiset, tyhjää energiaa sisältävät tuotteet pois kodin jää- ja ruokakaapin valikoimasta. Ruuan näkeminen on voimakas ärsyke, joka saatta herättää kiihokkeen syömiselle. Hyvin energiapitoiset ruoat kannattaakin piilottaa kaappeihin, ja laittaa esille esimerkiksi hedelmiä. Myös yksinolo ja television katselu saattavat olla riskitilanteita ylimääräiselle napostelulle. (Mustajoki 2008, ) Ravitsemustieteilijä Patrik Borg tuo esille 80 prosentin säännön osana painonhallitsijan ruokavaliota. Sääntö kuvaa päivittäisen ruokavalion sisältämää terveellisten ja epäterveellisten ruoka-aineiden suhdetta. Mikäli terveellisten vaihtoehtojen osuus on vähintään 80 prosenttia, voi loppu olla mitä vain. On havaittu, että täydellisen syömisen ja 80-prosenttisesti terveellisen syömisen välillä ei juurikaan havaita eroja terveysvaikutuksissa. (Borg 2007, ) 6.2 Liikunta painonhallinnassa Koska painonhallinnassa on kyse energian saannin vähentämisen lisäksi energian kulutuksen lisäämisestä, on tärkeää huomioida myös liikunnan merkitys. Liikunta yksinään ei ole hyvä laihdutuskeino, sen avulla putoaa vain muutama kilo. (Mustajoki 2008, 180.) Laihduttavan liikunnan energiankulutustavoitteena on lisätä 1.3 kj (300 kcal) verran fyysistä aktiivisuutta päivittäin. Tämä tarkoittaa minuuttia suhteellisen kuormittavaa liikuntaa päivittäin, joka saattaa useimmille ylipainoisille olla vaikea toteuttaa. Painonhallinnan ohjauksen päähuomio tulisikin kiinnittää päivittäiseen fyysiseen aktiivisuuteen, eli hyöty- ja arkiliikunnan lisäämiseen. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Painonhallinnan kannalta yhtä tehokasta on liikkua kymmenen minuutin pätkissä, kuin yhtäjaksoisesti. Myöskään liikuntamuodolla ei ole merkitystä. Hyötyliikunnan ja arkiliikunnan lisääminen saattaa pitkällä aikavälillä olla jopa tehokkaampi painonhallinnan tuki kuin kuntoliikunta. (Mustajoki 2008, 180.) Lihasvoiman parantamiseen tähtäävällä harjoittelulla (esim. kuntosali) on edullisia vaikutuksia kehon koostumukseen siten, että lihaskudoksen osuus voi suurentua ja rasvakudoksen osuus pienentyä, vaikka paino pienenee vain vähän. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Jo vähäisemmällä liikuntamäärällä, eli niin sanotulla terveysliikunnalla (useimpina päivinä viikossa kohtuullisen kuormittavaa fyysistä aktiivisuutta vähintään 30 minuuttia) on monia hyödyllisiä vaikutuksia terveyteen, vaikka paino ei varsinaisesti laskisikaan. Näitä terveysvaikutuksia ovat sepelvaltimotaudin, kohonneen verenpaineen, tyypin 2 diabeteksen ja eräiden syöpämuotojen ehkäisy, sekä mielialaa kohentava vaikutus. (Aikuisten lihavuus, käypä hoito 2011.) Muita liikunnan etuja on lisääntyneen lihasmassan suurempi energiankulutus. Lihasten kasvaessa lepoenergian kulutuskin kasvaa, ja näin helpottaa

19 painonhallintaa. Liikuntalajiksi kannattaa valita tehokkaimman sijasta mieluisin vaihtoehto. Liikunnasta on hyötyä painonahallintaan vain, jos se on säännöllistä. (Mustajoki 2010, ) 6.3 Motivointi painonhallinnassa Motivoinnin osuus on merkittävä osa elämäntapamuutoksiin pyrkivää ohjaus- ja neuvontatyötä. Ylipaino, ruokailu- ja liikuntatottumukset ovat hyvin henkilökohtaisia ja arkojakin aiheita. Lisäksi muutoshaluttomuutta voi lisätä tunne siitä, että muutos ei kannata, koska se ei tuota hyvinvointia, iloa ja nautintoa, vaan päinvastoin voi johtaa ikäviin rajoituksiin, arkipäivää hankaloittaviin kompromisseihin, luopumiseen ja totuttua heikompaan elämänlaatuun. Ihminen vastustaa muutosta luonnostaan, on helpompi toimia vanhan tottumuksen mukaan. (Absetz 2010, 9.) Empatian ilmaiseminen yksi tärkeä motivoivan ohjauksen periaate. Reflektoiva kuuntelu ja hyväksyvä ilmapiiri helpottavat muutosten tekemistä. Ohjaajan on myös muistettava, että asiakkaan epävarmuus on normaali ilmiö. Motivoivassa ohjauksessa pyritään tuottamaan asiakkaalle tiedollinen ristiriita aikaisemman terveyskäyttäytymisen ja uuteen elämäntapaan johtavien tavoitteiden saavuttamisen välille. Asiakasta on hyvä tukea perustelemaan itse syitä elämäntapamuutokseen. Vastaväitteet ja puolustautuminen estävät muutosta, joten kaikenlainen väittelyn välttämäinen tukee motivoivan ohjauksen onnistumista. Mikäli vastarintaa ilmenee, on ohjaajan syytä muuttaa lähestymisstrategiaansa. Ohjattava henkilö tekee itse omat ratkaisunsa, joten uusiin näkökulmiin voi vain hoututella, ei pakottaa. Ohjaajan tulisikin sen sijaan luoda asiakkaaseen uskoa mahdollisuuden onnistumisesta ja tukea pystyvyyden tunnetta. Toivota on aina. (Kyngäs, Kääriäinen, Poskiparta, Johansson, Hirvonen & Renfors 2007, 49.) Motivaation syntymisessä on kolme tekijää avainasemassa: tieto, tunne ja taito. Tiedonpuute ei ehkä ole tänä päivänä suurin ongelma, mutta tiedon antamisen tekniikka vaikuttaa motivaatioon suuresti. Tiedon antajan luotettavuus ja asiantuntevuus ovat perusedellytyksiä tiedon jakamisen onnistumiselle. Tietoa ei saa myöskään olla liikaa. (Absetz 2010, 9.) Sisko Salo-Chydenius Päihdelinkin nettisivuilla kuvaa motivoivan vuorovaikutuksen toimintatapojen periaatteita. Hänen mukaansa eräitä tärkeitä motivoinnin keinoja ovat vahvistaminen ja muutospuheen tukeminen tunnistamalla ja nimeämällä asiakkaan vahvuuksia, esimerkkien ja tarkennuksien pyytäminen, vastaaminen, kysyminen, harkiten kyseenalaistaminen, sekä asiakkaan arvojen, tavoitteiden ja tulevaisuuden pohtiminen yhdessä hänen kanssaan. Ohjaaja rohkaisee avointen kysymysten käyttöön, koska ne kutsuvat asiakasta kertomaan tilanteestaan, ajatuksista ja tunteistaan. Yksi motivoivan ohjauksen

20 keino on heijastava kuuntelu. Se tarkoittaa, että työntekijä reagoi asiakkaan kertomaan esimerkiksi toistamalla tai ääneen arvailemalla mitä toinen tarkoittaa ja tarkistaa, onko hän ymmärtänyt oikein. Yksi hyvä keino on myös yhteenvetojen tekeminen ja tiivistäminen. Se aika ajoin todentaa asiakkaalle että häntä kuunnellaan. Samalla asiakkaalla on tilaisuus korjata mahdollisia väärinkäsityksiä. Perustaitoihin kuuluu hänen mielestään lisäksi myönteisen palautteen antaminen todellisesta toiminnasta. Toimintatavalla viestitetään asiakkaalle, että hänet otetaan vakavasti. Erityisen tärkeää on välttää valmiiden ratkaisujen ja neuvojen antamista, väittelyä, syyllistämistä, syyttämistä, pelottelua, uhkailua, anelua, analysointia ja tulkitsemista ja muita ns. mustan kasvatuksen menetelmiä. (Salo-Chydenius 2010.) Painonhallinnan ohjauksessa pyritään saamaan asiakkaassa aikaiseksi asennemuutos, joka johtaa pysyvään muutokseen terveyskäyttäytymisessä. Ensireaktio muutokseen on yleensä vastarintainen, ja ohjaajan onkin hyväksyttävä myös nämä negatiiviset tunteen ilmaukset. Useilla painonhallintaryhmän asiakkailla saattaa olla takana moniakin epäonnistuneita laihdutusyrityksiä, eikä mielikuva painonhallinnasta ole positiivinen. Onkin tärkeä valita ohjaukseen keinoja, joista asiakkailla on hyviä kokemuksia. Oikein valitut keinot voivat saada aikaan onnistumisen ketjun. (Absetz 2010, 11.) Motivaatio voidaan jaotella sisäiseen, eli itsestä lähtevään, ja ulkoiseen, eli ulkoa tulevaan. Motivaatio on sisäistä, kun tekeminen on meille sisäisesti palkitsevaa (itsessään antoisaa), henkilökohtaisesti tärkeää, tai sopii elämänarvoihimme. Mikäli toimintaamme ohjaa lähinnä toivo ulkoisesta palkkiosta tai pelko rangaistuksesta, motivaatiomme on ulkoista. Motivaation ajatellaan olevan sitä kestävämpää, mitä sisäistetympää se on. Terveydenhuollossa tämä näkyy monin eri tavoin. Mikäli asiakkaalla on aito halu voida paremmin, ja hän itse kokee vointinsa kohenevan (sisäinen motivaatio) on todennäköisyys pysyvien elämäntapamuutosten saavuttamiseen hyvä. Mikäli asiakas toimii ohjeiden mukaisesti vain miellyttääkseen painonhallinnan ohjaajaa, on todennäköisempää, että pysyvää muutosta asiakkaan elämäntavoissa ei tulla saavuttamaan. (Anglé 2010.) 7 Prosessikaavio työvälineenä terveydenhuollossa Prosessilla voidaan tarkoittaa mitä tahansa muutosta tai kehitystä, tai toisaalta mitä tahansa toimintaa. Kyseessä on ilmiö, jossa käytetään prosessi-sanaa kaikissa mahdollisissa yhteyksissä silloin, kun kehittyy jokin uusi tapa ymmärtää toimintaa. Toimintaprosessissa otetaan huomioon myös resurssit ja panokset, joiden avulla toiminnan tulokset saavutetaan. Prosessin käsite koostuu siis toiminnasta, resursseista ja tuotoksesta, joihin liittyy suorituskyky. Myös palautteen hyödyntäminen on tärkeä osa prosessin ideaa. (Laamanen 2007, )