LUOMUSERTIFIOINNILLA LISÄARVOA Eija Vuorela Youngfour Oy

Transkriptio

1 LUOMUSERTIFIOINNILLA LISÄARVOA Eija Vuorela Youngfour Oy

2 Luomusertifioinnilla lisäarvoa selvitys Miksi? Luomutuotteiden kaupallinen kysyntä kasvaa, erityisesti kv markkinoilla Luomujalostajat eri puolilla Suomea haluavat käyttää lähialueensa luomuraakaaineita, uusia alueita tarvitaan Luomukeruualueiden perustamismahdollisuuksia halutaan parantaa Järjestelmää kehitetään Suomalainen luomukeruualueiden sertifiointimenetelmä on kehitysvaiheessa Selvitys tuottaa tietoa kehityksen taustalle Maa- ja metsätalousministeriön tilaama, Youngfour Oy toteuttajana Toteutus yhteistyössä asiantuntijaverkoston kanssa Eija Vuorela Youngfour Oy 2

3 Potentiaali on huikea! Suomessa on maailman suurin luomukeruualue pinta-ala, n.13milj.ha (2016/Evira) ja kasvupotentiaalia on runsaasti Suomen metsä-, kitu- ja joutomaista n.97-99%(alueesta riippuen) on luomukelpoista Suomen maapinta-alasta on 87% luomukelpoista, nyt sertifioituna on n. 40% maapinta-alasta! Luomulaatuista toimintaympäristöä ON Eija Vuorela Youngfour Oy 3

4 Story about purity, wilderness and cold, clean and special nature Athmospheric particulate matter in Europe Lähde: Pohjoinen puhtaus, Peltola.R ja Sarajärvi. Eija Vuorela Youngfour Oy 4

5 Mennään metsään siellä se luomu on Luomukeruualueet ovat metsässä, siispä Metsäsektori on tärkein yhteistyötaho laajojen luomukeruualueiden perustamisessa ja ylläpidossa Suomalainen hyvin organisoitunut metsätalousjärjestelmä tallentaa ja tuottaa tietoa metsissä tapahtuvasta toiminnasta luomujärjestelmä voi kerätä tätä tietoa luomukelpoisuuden osoittamiseen Luomukeruualueiden sertifiointijärjestelmä ei ota kantaa metsänhoitotoimiin, ainoastaan kerää tietoa luomutuotannossa kiellettyjen aineiden käytöstä (esim. lannoitteet, torjunta-aineet) Eija Vuorela Youngfour Oy 5

6 Luomulaadulla lisäarvoa markkinoilla Luomutuote markkinat kasvaa kovaa vauhtia, +14% kasvu Suomessa vuonna 2016 (ProLuomu) Kansainvälisillä markkinoilla luomulaatu on edellytys/mahdollisuus erottautua, Elintarvikealan vientivalmennus seminaari Luonnosta hyvinvointia teema on helppo yhdistää luomukeruutuotteisiin, raaka-aineet ovat tutkittujen terveysvaikutusten (erityisesti marjat) lisäksi villiä ja luomua, luonnon omaa luomusuperfoodia Eija Vuorela Youngfour Oy 6

7 Luomulaadulla on mahdollisuuksia Konreettisia tuotteita Elintarvikejalostus Luonnonkosmetiikka Ravintolisät Kysyntää myös suurtalous ja ravintolasektorilla Tuoremyynti, esim. tuoremarjabaarit, tuoreet villiyrtit Toimintaympäristön laadun tuotteistaminen? Yhteistyössä matkailutoimialan kanssa esim. Pohjoisella luomualueella sijaitsee 7 kansallispuistoa Vierailuja 2016 n. 1,5milj.kertaa Eija Vuorela Youngfour Oy 7

8 LUOMU = VALVOTTU TUOTANTOTAPA Eija Vuorela Youngfour Oy 8

9 Luomuvalvonta toimijoiden roolit Luomujärjestelmän perusteita määrittelee ja säätää EU-lainsäädäntö, myös luomukeruu alueiden sertifioinnin osalta, (Neuvoston asetus EY N:o 834/2007) ja kansainväliset sopimukset. Suomessa järjestelmää ohjeistaa ja valvoo Elintarviketurvallisuusvirasto (Evira) Luomukeruualueiden perustamista ja selvitystoimintaa valvoo kunkin alueen ELY -keskuksen luomuvalvontaviranomainen Syötävien luomukeruutuotteiden kauppaa, tuotevalmistusta ja markkinointia valvoo Evira Eija Vuorela Youngfour Oy 9

10 Luomuluonnontuotteet valvottua tuotantoa! Arvoketjun kaikki toimijat ovat mukana luomuvalvonta-järjestelmässä, toiminnan tarkastukset vuosittain Laajojen alueiden selvitystyön tilaajina ovat luomuluonnontuotteista kaupallisesti kiinnostuneet yritykset Pohjoisen Suomen selvitystyötä tekee Youngfour Oy/4H Laajojen alueiden luomupaikkatieto hankitaan selvittäjältä Laajaan alueeseen kuuluva yksityinen metsätila voi hankkia selvittäjältä dokumentin kuulumisestaan luomualueeseen Eija Vuorela Youngfour Oy 10

11 Erilaisia toimintatapoja luomuraaka-aineiden hankintaan Yritys perustaa oman luomualueen, liittää sen oman alueensa ELY-keskuksen luomuvalvontaan, tapausesimerkkejä eri puolilta Suomea Nordic Koivu luomumahlaa omalta luomukeruualueelta Tuottajina mukana olevien metsätilojen joukko muodostaa alueen Vavesaaren tila luomumetsämarjoja omaan jalostukseen omalta luomualueelta Yhteistyössä julkisten ja yksityisten metsänomistajien kanssa Tertin kartano luomukeruutuotteet mukana omassa ruokapalvelussa, ohjelmapalveluja viedään luomukeruualueelle Oman tilan metsät haettu mukaan valvontaan Luomuraaka-aineet hankitaan teollisilta marja-alan toimijoilta Ennakkosopimukset varmistaa raaka-aineen saannin Eija Vuorela Youngfour Oy 11

12 KIITOS MIELENKIINNOSTA Lisätietoja aiheesta; Eija Vuorela Eija Vuorela Youngfour Oy 12