Metsien luonnontuotteiden tuottaminen ja luomusertifiointi. Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin-hanke (LULUME)

Transkriptio

1 Metsien luonnontuotteiden tuottaminen ja luomusertifiointi Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin-hanke (LULUME) Lämpöyrittäjyyspäivä

2 Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin -hanke Luonnonvarakeskuksen ja Suomen metsäkeskuksen yhteishanke Toteutusaika Kohderyhmänä Pohjois-Karjalan luonnontuotealan osto- ja keruuyritykset jatkojalostajat metsänomistajat

3 Hankkeet tavoitteet Parantaa luonnontuotesektorin liiketoiminnan edellytyksiä Tehdä keruu ja tuotanto ammattimaisemmaksi Lisätä metsänomistajien tietoisuutta luonnontuotteista ohjata metsänomistajia myymään ja tuottamaan raaka-aineita. Pyritään kasvattamaan uutta tulovirtaa metsänomistajille keskittymällä jokamiehen-oikeuksien ulkopuolella oleviin tuotteisiin. Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi Parannetaan valtakunnallisesti luonnontuotealan toimintaympäristöä.

4 Luonnontuoteala ja LUOMU Luonnonvarakeskus

5 Metsästä kerätyillä luonnontuotteilla on merkitystä sekä taloudellisesti että sosiaalisesti Suomessa on satoja pieniä sisäänosto- ja jalostusyrityksiä työllisyysvaikutukset ovat henkilötyövuotta vuosittainen liikevaihto noin 270 miljoonaa euroa Kauppaantulomäärät 2017* marjat n. 9 milj. kg (ka.13milj. kg), I-S 25% sienet n. 0,28 milj. kg.(ka. 0,5 milj.kg), I-S 76% Poimijatulo 13,3milj. * (ka. 20 milj. ), I-S 28% (Ei sis. htv) Luonnontuotesektori eroaa muusta maatalous- ja kasvintuotantosektorista raaka-aineiden ja tuotteiden korkealla vientiosuudella: Puolet kerätyistä marjoista ja sienistä menevät vientiin *2017 Marsi-raportti

6 Luonnontuotealan haasteita 1. Raaka-aineen saatavuus* 2. Raaka-aineen saatavuus* 3. Raaka-aineen saatavuus* Jalostava teollisuus ei omista resurssia josta heidän yritystoiminta riippuu! *Rutanen, J Luonnontuotealan raaka-aineiden saatavuuden parantaminen. Raportteja 178. Ruralia- Instituutti, Helsingin yliopisto

7 Metsänviljelyä vai viljelyä metsässä? Olemmeko luoneet keinotekoisen raja-aidan metsä- ja maatalouden välille? Voiko metsissä olla myös tavoitteellista elintarvikkeiden ja niihin verrattavissa olevien raaka-aineiden ja tuotteiden tuotantoa? Vuonna 2018 yksityismetsätalouden liiketulos oli 153 euroa puuntuotannon metsämaan hehtaaria kohti* voisiko suunnitelmallisella luonnontuotteiden tuotannolla kasvattaa liiketulosta? *Luonnonvarakeskus 2019.

8 Luonnontuotteiden ostohintoja Pohjois-Suomesta 1 Seija 8 Niemi (2017). Tietoa luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin AMK.

9 Suomi Maailman suurin LUOMU - keruualue!!! 11,6 miljoonaa hehtaaria LUOMU-sertifioitua metsää vuoden 2017 lopulla* Se käsittää 30% koko maailman LUOMU keruualasta (40,7 milj. ha) LUOMU metsät peittävät 38% Suomen maapinta-alasta 97-99% Suomen metsistä voitaisiin sertifioida LUOMUun Vuonna 2016 luomun maailmanmarkkinat kasvoivat 10 prosenttia. Suomessa luomun myynti kasvoi viime vuonna 14 % * Partanen, B Luomumetsistä on moneksi. (

10 Mitä on luomukeruutuotanto? luonnonvaraisten kasvien ja niiden osien keruuta luomuvalvontaan liitetyiltä ja hyväksytyiltä alueilta. sovelletaan luonnonmukaista kasvintuotantoa koskevia tuotantoehtoja. Lisäksi keruutuotannon edellytyksenä: Alueita ei ole keruuta edeltävien vähintään kolmen vuoden aikana käsitelty muilla kuin luomuviljelyssä sallituilla aineilla. Keruu ei vahingoita alueen luonnollisen elinympäristön vakautta eikä lajien pysyvyyttä keruualueella. Luomukeruutuotteita voivat olla esimerkiksi marjat, sienet ja kasvien lehdet, mutta neuvoston asetus ei rajoita keruuta syötäviin kasveihin. Täten keruualueelta tuotteita voidaan kerätä käytettäväksi esimerkiksi rehuna, lisäysaineistona tai kosmetiikan raaka-aineena. Huom! Myös luomujoulukuusi.

11 Miksi LUOMU luonnontuotteita Kuluttajan odotuksia: Luonnollinen Ei kemikaaleja Turvallinen lisäaineeton Villi Reilu Terveellinen LUOMU Superfood Ekologinen Luonnonvarakeskus

12 Hankkeen toimenpiteet alan edistämiseksi Luonnontuotetiedon tuottaminen Metsään.fipalveluun Metsien luomukeruualueiden perustaminen (luomusertifiointi) Luomu-tukkipuu esiselvitys Metsäsertifioinnin (PEFC/FSC) mahdollisuuksien kartoittaminen luonnontuotteiden markkinoinnissa

13 Luonnontuotetiedon tuottaminen Metsään.fi-palveluun metsänomistajia varten Toimijahaastattelu, millaista tietoa ja mistä luonnontuotteista tarvitaan tietoa ja kuinka eri toimijat käyttäisivät palvelua. Haastattelun tulosten pohjalta : Mustikka, puolukka, mahla, kerkkä, pakuri, lakkakääpä. Katajanmarja (gini) uutena, mutta ei laskentamalleja. Luonnontuotekohtaiset mv-tietoon pohjautuvat tuotantopotentiaalit (LUMO-INKA)

14 Metsään.fi:n luonnontuoteilmoitus Luonnontuotteet näkyvät mo:n omilla kiinteistöillä Metsänomistaja voi ilmoittaa toimijalle luonnontuotteiden saatavuudesta tai tarjota metsiköitään vuokrattavaksi Palvelu tarjoaa toimijoita metsäkiinteistön ja asuinkuntansa perusteella Toimijalle tieto kohteesta ja yhteystiedoista. Suostumus Lisäksi tiedotustapahtumat

15 Luomukeruualueiden sertifiointi Luomukeruualueilla tarkoitetaan luonnonmukaisen tuotannon valvontaan hyväksyttyjä ja vaatimukset täyttäviä luonnonalueitta (esim. metsiä ja soita) ja maatalousalueita (esim. peltoja, pientareita ja luonnonlaitumia Aloitettu metsätilojen sertifioiminen luomukeruualueiksi Vuonna LULU-hanke 1milj.ha sertifioitu

16 Metsäsertifiointien hyödyntäminen Metsäsertifioinnin mahdollisuuksien kartoittaminen luonnontuotteiden markkinoinnissa ja lisäarvon muodostuksessa. PEFC/FSC sertifikaatit päivittymässä PEFC/FSC sertifioidut luonnontuotteet Selvittää luomukeruualueiden sertifioinnin yhteistyömahdollisuuksia PEFC ja FSC metsäsertifikaattien kanssa Tuotetaan toimintamalli sertifikaattien hyödyntämisestä tuotteistamisessa ja markkinoinnissa.

17 Luomu-tukkipuu? Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi Esiselvitys voiko luomusertifioiduilta keruualueilta tuotetun tukkipuun myynnissä käyttää LUOMU-merkintää Säädännön tarkastelu Kansainvälisten, kansallisten sekä yritysten omien vastaavien sertifikaattien tarkastelu Toimijahaastattelut Suomessa ja Japanissa

18 Lisätietoja Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin LULUme hanke Kesto: 3/2018 8/2020 Kotisivu: Rahoitus: EAKR, Pohjois-Karjalan maakuntaliitto. Kestävää kasvua ja työtä - ohjelma Juha Vornanen Suomen metsäkeskus, itäinen palvelualue Siltakatu 20 B, JOENSUU , juha.vornanen@metsakeskus.fi Henri Vanhanen Luonnonvarakeskus (Luke), Yliopistonkatu 6, JOENSUU , henri.vanhanen@luke.fi

19 Kiitos ASIAKKAAT HENKILÖSTÖ KUMPPANIT YHTEISKUNTA