Luomuluonnontuotteiden mahdollisuudet Arktiset Aromit ry:n 25-vuotisjuhlaseminaari Birgitta Partanen

Transkriptio

1 Luomuluonnontuotteiden mahdollisuudet Arktiset Aromit ry:n 25-vuotisjuhlaseminaari Birgitta Partanen ARKTISET AROMIT ry. 2018

2 MIKSI LUOMUA?

3 LUOMU ON TUNNETTU LAATUJÄRJESTELMÄ Luomu on maailmanlaajuisesti tunnettu ja tunnustettu laatujärjestelmä. EU-asetukset ohjaavat luomukeruuta Suomi on tunnettu luotettavuudestaan. Suomalainen luomu = huikea mahdollisuus

4 SUOMI ON LUOMUKERUUN NRO 1! Suomessa oli v lopussa noin 11,6 milj. ha luomukeruualueita. Se on noin 30% koko maailman luomukeruualasta* ja noin 40 % Suomen maapintaalasta! Ala olisi tuplattavissa. *( ) Luonnontuotteiden lisäksi luomun merkitystä matkailussa ja luomupuun tuotantomahdollisuuksia tutkitaan. Luomusertifioinnilla voidaan osoittaa maailmalle vahvuutemme: ainutlaatuisen puhdas luonto, maaperä, vesi ja ilma. Tämä on maabrändiasia!

5 LUOMUKERUUALUE JA -TUOTTEET Luomukeruualueilla voidaan tarkoittaa luomutuotannon valvontaan ilmoitettujen ja vaatimukset täyttäviä luonnonalueita (esim. metsiä ja soita) ja maatalousalueita (esim. peltoja, pientareita ja luonnonlaitumia). Edellyttää, että keruu kohdistuu luontaisesti kasvaviin luonnonvaraisiin kasveihin tai niiden osiin. Lainsäädäntö ei rajoita keruuta syötäviin kasveihin, vaan luomukeruutuotteita voidaan kerätä käytettäväksi esimerkiksi myös rehuksi (esim. yrtit rehuseoksia varten) lisäysaineistona (esim. siemenet, taimet ja pistokkaat) luomukosmetiikan raaka-aineena (Huom! EU-asetusta voi soveltaa vain raaka-aineisiin) koristekasveina (esim. jäkälä tai joulukuuset)

6 LUOMUSERTIFIOINTI EI ESTÄ METSÄNHOITOA Kiellettyjä ovat juurikäävän torjunta urealla, kemiallinen heinäntorjunta ja tietyt kemialliset lannoitteet (ne, jotka eivät ole sallittujen listalla). Sallittuja ovat tuhkalannoitus, juurikäävän torjunta harmaaorvakalla sekä luomukasvintuotannossa sallitut lannoitteet (esim. YaraVita Bortrac), maanparannusaineet ja kasvinsuojeluaineet. Kielletyillä aineilla käsitellyt alueet rajataan pois luomusta kolmen vuoden siirtymäajaksi Luomusertifiointi ei estä toteuttamasta tarvittavia metsähoitotoimenpiteitä talousmetsässä.

7 RUOKA2030 JA LUONNONTUOTTEET Suomalaisissa luonnonmarjoissa on paljon tuotekehityspotentiaalia. Tällä hetkellä myös niiden kysyntä on kasvussa. Tuotteiden pieni hiili- tai vesijalanjälki voi myös olla tärkeä tekijä. Suomalainen tuote voi erottua kilpailijastaan myös vesivaroja kestävästi hyödyntävällä tuotannollaan. Luonnontuotteiden, marjojen, sienten ja yrttien, hyväkään sato ei vaadi ihmisen tuomia energia- ja lannoitepanoksia. Ruoka2030, Valtioneuvoston selonteko ruokapolitiikasta 30/d576b315-41fe-4e9d-9d c5ae5895

8 LUOMU ON LÄHTÖKOHTA MONESSA Kaikki edellä mainitut ovat luomuluonnontuotteissa astetta paremmin: Voidaan osoittaa, että luomussa kiellettyjä, kemiallisia tuotantopanoksia ei ole käytetty, tuhkalannoitteet osa kiertotaloutta Luonnontuotteissa luomusertifiointi on yhä tärkeämpi myös muidenkin kuin elintarvikkeiden raaka-aineissa: - Lääkkeet - Ravintolisät - Kosmetiikka - Hyvinvointituotteet - Matkailuun yhdistäminen

9 SUPERFOODIEN MARKKINOINTI VALTAVAA

10 PUURAAKA-AINEILLA ON KASVAVA KYSYNTÄ Kuusenkerkkien ja mahlan lisäksi mm. koivun lehtiä, katajanmarjoja ja männynneulasia ja kuorta tarvitaan luomuna! Näiden keruu on aina sopimuspohjaista.

11 LUOMUN LISÄKSI MUUTAKIN TARVITAAN Pelkkä luomusertifiointi ei aina riitä Lisäksi voidaan edellyttää FSSC 22000, sertifioitu elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä ISO 26000, Yhteiskuntavastuu Kosher Halal Ym. -> Isoilla yrityksillä kunnossa, mutta haaste ja kustannuskysymys pienemmille yrityksille -> mahdollisuutena yhteistyö ja yhteenliittymät?

12 METSÄTIETO JA DIGITALISAATIO Suomessa on maailman kattavin metsävaratieto. Digitalisaation kehittyminen tehostaa tiedonsiirtoa ja ajantasaisuutta. On välttämätöntä kehittää toimiva järjestelmä, jonka avulla pystytään luotettavasti sertifioimaan laajoja alueita.

13 HAASTEET MAHDOLLISUUKSIKSI Tehostetaan luonnontuotteiden talteenottoa ja laajennetaan luomukeruualueita. Viestinnän keinoin lisätään kiinnostusta kotitarvekeruuta kohtaan, kannustetaan keruuverkostojen luomiseen ja edistetään sujuvaa ja vastuullista menettelyä kaupallisessa poiminnassa /d576b315-41fe-4e9d-9d c5ae5895 Pidetään kiinni näistä tavoitteista ja otetaan luomuluonnontuotteiden monipuoliset mahdollisuudet käyttöön!

14 LISÄTIETOJA Miten sertifioida metsä luomukeruualueeksi? Pro Luomun 7.2. luomukeruuseminaari Luomumetsistä moneksi -hanke: ja seminaarin tallenne: Luomukeruu Ruokafakta-sivustolla:

15