TULEVAISUUDEN RUOKAKAUPPA. Heidi Jungar Customer Insight Director K

Transkriptio

1 TULEVAISUUDEN RUOKAKAUPPA Heidi Jungar Customer Insight Director K 1

2 K-RYHMÄ TÄNÄÄN Suomen suurin ja Pohjois-Euroopan 3. suurin vähittäiskauppias Vähittäismyynti lähes 13 mrd Henkilöstö Maksetut ja tilitetyt verot 1,2 mrd Toimintaa kahdeksassa maassa Maailman vastuullisin kaupan alan yritys 2

3 K-RYHMÄN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPAN STRATEGIAN KULMAKIVET Asiakaslähtöisimmät ja inspiroivimmat ruokakaupat Kaupan alan parhaat digitaaliset ratkaisut Suomen laajin ja kattavin ruokakauppaverkosto Kauppiasyrittäjyyden kehittäminen kilpailuetuna Kespron liiketoiminnan kasvattaminen

4 4 SAMANLAISIA IHMISIÄ, JOILLA ON EDELLEEN SAMANLAISET TARPEET

5 5 TRENDEJÄ SYNTYY, KUN MUUTOS AVAA UUSIA TAPOJA TYYDYTTÄÄ VANHOJA TARPEITA

6 SUURIN MUUTOS ON KULUTTAJIEN TIETOISUUS VALINNOISTA SUURIN MUUTOS kaksi kolmesta käyttäytymistään muuttaneista suomalaisista sanoo tekevänsä tänä päivänä tietoisempia 63%Lähes valintoja ostamansa ruoan suhteen MERKITTÄVÄ MUUTOS kuin kaksi viidestä sanoo panostavansa enemmän laatuun ruokaostoksissaan kuin ennen 43%Useampi 1/5 EI MUUTOSTA Vain joka viides kuluttaja sanoo, että kulutustottumukset eivät ole muuttuneet millään tavalla 6 Väestöä edustava kyselytutkimus (käyttäytymistään muuttaneet suomalaiset n=831) 2016

7 TÄMÄN PÄIVÄN KULUTTAJA ON HYBRIDIKULUTTAJA Samaan aikaan rationaalinen ja epärationaalinen, hinta- ja laatutietoinen, kulutus- ja säästämishaluinen ja vieläpä ekologinen sekä nautinnonhaluinen. Valmis hankkimaan uusia tuotteita hinnasta piittaamatta mutta toisaalta myös käytettyinä vertaiskaupan piiristä. 7

8 JO JOKA TOINEN SUOMALAINEN TOIMII NÄIN 48% HYBRIDIKULUTTAJIA 33% 19% 40% 8% VARMASTI EDULLISTA ARVOSTAVAT ETUJA JA KAMPANJOITA ARVOSTAVAT MONIPUOLISIA VALIKOIMIA ARVOSTAVAT LAADUKASTA PALVELUA ARVOSTAVAT 8 Väestöä edustava kyselytutkimus (n=1026). Kaikki vastaajat ryhmiteltynä kaupan valintakriteereiden suhteen, 2017

9 CASE Anne : LUOMUA SUOSIVAN LAPSIPERHEEN PIZZARAAKA-AINEET (Iso Omena) (Luomu) spelttijauhoja pizzaan, vehnää terveellisempi, pahvipakkaus kätevä käyttää ja säilyttää kebablastuja ja kinkkusuikaleita pizzaan, -30 % Luomu tomaattipyree, artisokkaa ja herkkusieniviipaleet pizzaan, pirkan näyttivät parhailta HINTA ARVO HINTA ARVO juustoraaste pizzaan, riittävän iso pussi HINTA ARVO HINTA ARVO HINTA ARVO 9 Lähde: hybridikuluttajan mobiilietnografia 2017

10 TULEVAISUUDEN ASIAKAS ON ENTISTÄKIN VAATIVAMPI: HÄN TAHTOO PALJON, JA KAIKEN SAMANAIKAISESTI. massasta erottuminen hybridikuluttaminen huokea laatu shoppailu totuttujen käytäntöjen rikkominen elämykset rauhoittuminen makumatkailu deep retail hedonismi odottamaton yllätyksellisyys spontaanius 10

11 KULUTTAJAT MUUTTAVAT K:TA. ME K:SSA HALUAMME ENNAKOIDA HEIDÄN TARPEITAAN. 11

12 KARTOITIMME TULEVAISUUDEN KAUPPAA Tulevaisuuden ruokakaupan visiointityötä on tehty monivaiheisesti yhdessä K:n asiantuntijoiden, K-kauppiaiden ja kaupan työntekijöiden kanssa. Sen pohjalla on viimeisinä vuosina tehty kuluttajatutkimus. Kuluttajien toiveisiin pohjautuvaa kauppaa on ollut mukana työstämässä yli 60 asiantuntijaa. Visiointityön tueksi on 3D-mallinnettu virtuaalinen kauppa, johon on tutustuttu virtuaalilasien avulla. Asiakastutkimukseen osallistujat 1000 BRÄNDITUTKIMUS TOISINTO 2 Yli 60 K:n asiantuntijaa K-RUOKAILMIÖT 1026 HYBRIDIKULUTTAMINEN K-ASIAKKAAT

13 5 KESKEISTÄ LÖYDÖSTÄ: KULUTTAJIEN MONINAISET TARPEET MUOVAAVAT KAUPPAA Vastuulliset valinnat helpoksi Entistä yksilöllisemmät valinnat HENKILÖKOHTAISUUS Kaupan ja ravintolan rajamaa hälvenee VAIVATTOMUUS INSPIRAATIO Ruokakauppa Jakaantuu kahtia Käsillä tekeminen ei katoa 14 Lähde: Tulevaisuuden kauppa 2018

14 KOLME MEITÄ ENITEN MUUTTAVAA NÄKÖKULMAA Vastuulliset valinnat helpoksi Entistä yksilöllisemmät valinnat HENKILÖKOHTAISUUS VAIVATTOMUUS INSPIRAATIO Käsillä tekeminen ei katoa 15 Lähde: Tulevaisuuden kauppa 2018

15 VASTUULLISET VALINNAT HELPOKSI

16 MITEN MAAILMAN VASTUULLISIN RUOKAKAUPPA NÄKYY ASIAKKAALLE? Suomalaisen maatalouden ja teollisuuden kumppani. Suomalaisen tuotannon aste hyllyssä jo nyt 80% K-Kalapolut, jotta kalatiski olisi tulevaisuudessakin. Uhanalaisten vaelluskalojen lisääntymisen turvaaminen. Kaikki Keskon hankkima sähkö uusiutuvalla energialla ja Suomen suurin aurinkovoiman tuottaja ja käyttäjä. Asiakkaalle mahdollisuus sähköauton lataamiseen aurinkoenergialla jo nyt 3 K-Citymarket kauppaa. Tulevaisuuden visiona nollaenergiakauppa K-ryhmä on aktiivisesti mukana edistämässä kiertotalousmalliin siirtymistä. Otamme ennakkoluulottomasti käyttöön uusia vastuullisia vaihtoehtoja jotka ovat myös asiakkaiden helposti omaksuttavissa. Pirkka ESSI Kiertokassi 17

17 Tulevaisuus Yhteiskäyttöautot + latauspisteet 19

18 ENTISTÄ YKSILÖLLISEMMÄT VALINNAT

19 Sosio-ekonomisen tilanteen paraneminen BKT:n kehitys Toimistotyön osuus lisääntyy Koulutustaso nousee Kotitalouksien tulot lisääntyvät Henkilökohtaisuuden odotusarvo INDIVIDUALISMI RUOKKII ITSE ITSEÄÄN Teknologiakehitys Asiakasdatan kasvu Individualistinen kuluttaja haluaa joka tilanteessa eri suhteessa hintaa, inspiraatiota ja vaivattomuutta 21

20 OLEMME JO MATKAMME ALUSSA... HENKILÖKOHTAISET EDUT suomalaista kirjautunutta K-Ruoka Mobiiliin HENKILÖKOHTAISET SUOSITUKSET K-Plussakorttia saa omia etuja VAIN sähköpostin tai mobiilin kautta 22

21 23 TÄSSÄ MENEMME SUOMESSA NYT. RUOAN VERKKOKAUPPA ON YHÄ VAHVASTI KATALOGIMAINEN.

22 24

23 VISIONA, ETTÄ TULEVAISUUDESSA ASIAKKAAN VALINTOJA AVITTAA DIGITAALINEN KAUPPAKAVERI Digiratkaisut muokkaavat räätälöidyn ostosreissun. Pystymme vastaamaan entistä paremmin yksilöllisiin tarpeisiin ja vaivattomuuden sekä yhteisöllisyyden vaateisiin: 1. Tukee yksilöllisiä valintoja ja arvoja. 2. Maksaminen tapahtuu lennossa, sillä ostokset tunnistetaan kerätessä. 3. Yhteisöjen ja heimojen muodostuminen. 26

24 KÄSILLÄ TEKEMINEN EI KATOA. SE SAA UUSIA MUOTOJA.

25 28

26 RUTIINIEN AUTOMATISOINTI INSPIRAATIO KOTONA ASIAKAS KAIPAA INSPIRAATIOTA, MUTTA SILLE PITÄÄ TEHDÄ TILAA 29 AJASTA JA PAIKASTA RIIPPUMATON ASIOINTI ESILLEPANOT

27 asukkaan kaupungissa. Nyt jo palaa viikossa! Järvenpää 30

28