Vin Naturen asiakaslehti Syyskuu Viinipisaroita

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Vin Naturen asiakaslehti Syyskuu 2008. Viinipisaroita"

Transkriptio

1 Vin Naturen asiakaslehti Syyskuu 2008 Viinipisaroita

2 Puheenvuoro pienille tuottajille Vin Nature järjestää 1. ja 2. syyskuuta väkevien alkoholien koulutustapahtuman Les Spiritueux 2008 Ranskan kulttuurikeskuksessa Helsingissä. Tilaisuuden ensisijaisena tarkoituksena on antaa kahdelle edustamallemme pienen mittakaavan tuottajalle puheenvuoro. He kertovat työstään, siitä kuinka kaikkia taiteen sääntöjä ja perinteitä kunnioitetaan ja siitä, kuinka he ovat sitoutuneet tuottamaan asiakkaille todella aitoja alkoholeja. Niin konjakin, armanjakin, calvadosin kuin hedelmäviinojenkin käsityöläistuottajat ovat alati harveneva joukko. Esimerkiksi Alsacessa suurin osa hedelmäviinojen tuottajista on siirtynyt teollisiin valmistustapoihin enää yhden käden sormet riittävät laskemaan alsacelaisen tislausperinteen jatkajat. Näillä käsityöläisillä ei useinkaan ole sen paremmin aikaa kuin mahdollisuuksiakaan välittää omaa viestiään. Tervetuloa 1. tai 2.9. tapaamaan heitä! 4 Unelman täyttymys Marie-Claire ja Pierre Fort Johdettuaan yli 30 vuotta suuria viinitiloja eri puolilla Ranskaa, Marie-Claire ja Pierre Fort palasivat synnyinkyläänsä Languedocissa ja ryhtyivät tekemään omaa viiniä. 7 Viinipisaroita Viinipisaroita Vin Naturen asiakaslehti Toimittaja Vin Naturen viinitukku Oy Toimitus Michel Palu (päätoimittaja) Sari Oino (toimituksen sihteeri) Tanja Palu Valokuvat: Liisa Leinonen ja tuottajien omat arkistot Käyntiosoite Hämeenkylän kartano Vanhankyläntie 12/ VANTAA Postiosoite PL 165, VANTAA nro 38 Syyskuu 2008 Kuinka teet tilauksesi? Soita meille! (09) Ma-pe klo 9-17 Faksaa meille! (09) Lähetä sähköposti! Tilaa internetin kautta! Voidaksesi tehdä onlinetilauksia sinun tarvitsee rekisteröityä ja luoda oma tili osoitteessa Kotisivumme ovat täynnä hyödyllistä tietoa, joka auttaa sinua tuotteiden valinnassa. Päivitä tietosi ja anna palautetta Käytä yhteystietojesi päivittämiseen, kyselyihin, kommentteihin ja ehdotuksiin kotisivujemme palautelomaketta. Erilainen Champagne Auben ihanat yllätykset Jos haluaa saada kosketuksen alkuperäiseen samppanjan maailmaan, kannattaa lähteä vaeltamaan Côte des Barin pienille maalaisteille. 14 Alsacelaisia perinteitä kunnioittaen Distillerie Metté Metté Ribeauvillén kylästä on yksi vihoviimeisiä käsityöläistislaamoja Alsacessa. Tässä numerossa 19 Ravintolauutuudet Tässä kuussa uutuussato tulee meille Korsikasta, Provencesta ja Loiresta. Pyydä näytteitä kiinnostavista viineistä! 21 Erilainen siideri Champagnen siideri on aivan omintakeista, mineraalista ja mukavan raikasta. 3 Les Spiritueux 2008 Vin Naturen koulutustapahtumassa 1.9. ja 2.9. paneudumme tisleiden laatutekijöihin. Anna aitojen makujen valloittaa... 2 Viinipisaroita Syyskuu 2008

3 Kutsu väkevien alkoholien koulutustapahtumaan Les Spiritueux 2008 ma 1.9. tai ti 2.9. Meillä on ilo kutsua Sinut väkevien alkoholien koulutustapahtumaan 1.9. tai 2.9. Les Spiritueux 2008 järjestetään Ranskan kulttuurikeskuksessa Helsingissä. Mukana ovat Francis Darroze, Bas-Armagnac Hedelmäviinatislaamo Metté, Alsace Decanter Oy, Riedelin lasien maahantuoja sommelier Samuil Angelov, voittanut mm. kaksi kertaa sommelierien Suomen mestaruuden. Koulutus on yksipäiväinen: voit valita joko maanantain 1.9. tai tiistain 2.9. sen mukaan, mikä itsellesi parhaiten sopii. Ohjelma on sama molempina päivinä. Vin Naturella on ainutlaatuinen väkevien alkoholien valikoima. Olemme kelpuuttaneet mukaan vain kaikkein aidoimmat, huolella valmistetut armanjakit, konjakit, calvadosit ja hedelmäviinat. Tuottajat ovat parhaita pientislaamoja eri puolilla Ranskaa. Järjestämässämme tilaisuudessa annamme nyt puheenvuoron käsityöläisperinnettä jatkaville tuottajille. He kertovat mielellään innostuksestaan työhönsä, miksi he yhä luottavat perinteisiin valmistusmenetelmiin sekä siitä, kuinka herkkää ja monimutkaista työtä alkoholin tislaus on. Lempeänmakuinen, puhdasarominen ja elegantti juoma on tinkimättömän työn tulos! Paikka: Ranskan kulttuurikeskus, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 C 135, Helsinki Armanjakit ja hedelmäviinat, johdanto, Samuil Angelov Darrozen puheenvuoro, Lionel Osmin; armanjakkitasting Buffet-lounas Lasien valinta väkevien alkoholien maistelussa, Essi Tolkki, Decanter Oy Mettén puheenvuoro, Philippe Traber; hedelmäviinatasting Tilaisuus loppuu klo Jotta päivästä muodostuisi mahdollisimman antoisa, ohjelma on tiivis ja monipuolinen. Samuil Angelov toimii päivän isäntänä ja on oppaamme armanjakkien ja hedelmäviinojen maailmassa - ne ovat konjakkiin ja calvadosiin verrattuna vielä suhteellisen tuntemattomia Suomessa. Decanter Oy:n Essi Tolkki kertoo, kuinka tärkeää on lasien oikea valinta silloin kun maistetaan väkeviä alkoholeja. Darrozen ja Mettén edustajat kertovat filosofiastaan tuottajan näkökulmasta ja maistattavat osallistujille parhaita tisleitään. Maistiaiset lupaavat paljon, sillä tiedossa on 7 armanjakki-vuosikertaa ( ) sekä 12 hedelmäviinaa. Mukana on niin klassikoita (päärynä, kirsikka ja vadelma) kuin Mettén omia luomuksia (esim. kaneli, kaakao ja inkivääri). Lämpimästi tervetuloa paikalle! Ilmoittautua voit sähköpostilla osoitteeseen Muista merkitä, haluatko osallistua maanantaina vai tiistaina. HUOM. paikkoja on rajoitetusti, joten kannattaa ilmoittautua ajoissa! Anna aitojen makujen valloittaa 3 Viinipisaroita Syyskuu 2008

4 Limoux Chardonnay Pinot Noir Marie-Claire ja Pierre Fort Domaine de Mouscaillo Languedoc Unelman täyttymys Marie-Claire ja Pierre Fort ovat vankkoja viinin ammattilaisia, sillä he ovat johtaneet useampia suuria viinitiloja eri viinintuotantoalueilla. Niistä mainittakoon erityisesti Bourgogne ja Loire (Château de Tracy, Pouilly-Fumé). Muutama vuosi sitten he päättivät palata kotikyläänsä Roquetailladeen, läntiseen Languedociin, ja valjastaa kaiken osaamisensa omien viinien valmistamiseen. Pystyäkseen tekemään itse kaikki tarvittavat työt, he päättivät ottaa haltuunsa vain pienen osan sukutilastaan (4,5 ha). Roquetailladen kylä on erityisen sopiva viininviljelylle. Se sijaitsee Limoux n kaupungin lähellä, 400 m korkeudessa täsmälleen siinä kohdassa, missä välimerellinen ja vuoristoilmasto kohtaavat. Raikas tuuli puhaltaa lähes päivittäin ja edesauttaa köynnöksiä pysymään terveinä. Rypälelajikkeet eivät ole niitä, joita tavallisesti 4 Viinipisaroita Syyskuu 2008

5 tapaa Languedocissa, vaan suurimmaksi osaksi Chardonnayta ja Pinot Noiria. Marie-Claire ja Pierre haluavat rypäleisiinsä hyvää hapokkuutta ja viineihin raikkautta, siksi he valitsivat terroiriksi pohjoiseen päin antavan savi-kalkkimaaperän. Palstat suorastaan kuhisevat miniatyyrifossiileja, jotka meri heitti alueelle 50 miljoonaa vuotta sitten. Nyt ne toimivat oivallisina varastoina pidättämällä vettä kuivina kausina, eivätkä köynnökset kärsi stressiä. Viiniköynnösten ikä on vuotta. Kun kuuntelee Marie-Clairea ja Pierreä, kaikki vaikuttaa yksinkertaiselta. Jos viiniköynnökset on hyvin hoidettu, viini tuo esiin aivan luonnollisesti rypäleen koko potentiaalin, he kertovat. Pierre viettää tavattomasti aikaa viinitarhassa ja huolehtii rypäleiden hoitoon liittyvistä yksityiskohdista, joita on valtava määrä. Kun rypäleet on poimittu, he puuttuvat vain vähän viinin valmistusprosessiin. Hygieniasta pidetään tiukasti huolta, Limoux Uusi viinin ihmemaa? Harvat seudut voivat kehuskella yhtä vanhoilla viinintekoperinteillä kuin Limoux. Juuri täällä, Saint Hilairen luostarissa, syntyi ensimmäinen kuohuviinikin, Blanquette de Limoux. Todisteena tästä sekä munkkien viinintekotaidosta on vuodelta 1544 säilynyt kirjoitus. Languedocin korkeimmalla sijaitsevalla ja siten viileimmällä viinialueella on kiistattomia etuja laatuviinien tuottamiseksi; eritoten valkoviineihin terroir luo tyypillistä hapokkuutta ja raikkautta. Limoux esitetään viinilehdistössä usein tyyliin uusi Chardonnayn ihmemaa Ranskassa. Täytyy todeta, että tietyt viininviljelijät ja osuuskunnat ovat markkinoinnin mestareita! Toques et Clochers viinijuhlan menestys viinihuutokauppoineen on ollut uskomattoman hyvä jo 15 vuoden ajan. Myönnettäköön, että itse viineihin suhtaudumme melko skeptisesti, sillä suurin osa maistamistamme Limoux n Chardonnayviineistä on edustanut tyyliltään tyypillistä Uutta Maailmaa. Ne ovat voimakkaan keltaisia, aromeissa eksoottista hedelmää, suutuntuma täyteläinen ja rasvainen sekä maku kypsä, lähes hillomainen. Tammi tuntuu selvästi voimakkaan vaniljaisissa ja paahteisissa aromeissa (mokkaa). Ei varsinaisesti mitään terroir-viinejä Domaine de Mouscaillon, eli Marie-Claire ja Pierre Fortin, viinit muodostavat miellyttävän poikkeuksen hyvin hienovaraisesti tammitetuilla, eleganteilla viineillään. 5 Viinipisaroita Syyskuu 2008

6 tapauksessa kätke alleen viinin luonnetta ja aromeja. Domaine de Mouscaillossa ei pidetä kiirettä: siinä missä useimmat naapurit myyvät jo vuosikertaa 2007, heillä on yhä myynnissä vuosikerta Viini saa kypsyä rauhassa, jotta se pikku hiljaa tulee täyteläisemmäksi ja aromit voimistuvat. Marie-Claire ja Pierre antavat viineille paljon itsestään, ajastaan ja energiastaan. Ensimmäiset vuosikerrat ovat olleet reilusti heidän toiveidensa tasolla ja viinikriitikoiden arviot erinomaisia. Tervetuloa pieneen Roquetailladen paratiisiin. Lämmin vastaanotto on taattu! Limoux 2005 mutta muutoin käymisvaihe tapahtuu pääpiirteissään luonnollisesti. Viini valmistetaan 600-litraisissa, eri-ikäisissä tammitynnyreissä. Vain pieni osa tynnyreistä on uusia aivan niin kuin Marie-Clairen ja Pierren ystävällä Didier Dagueneaulla Pouilly sur Loiressa; juuri hän muuten usutti pariskuntaa palaamaan yli viisikymppisinä kotikonnuilleen ja aloittamaan siellä uuden elämän. Sakan päällä kypsyttäminen antaa kotoperäisille hiivoille hyvät toimintamahdollisuudet, mutta tammituksen täytyy olla ehdottoman hienovaraista, jotta se ei missään AC Limoux Rypäleet: Chardonnay (99%) (ja Mauzac) cl 18,51 Kokonaisuus on sädehtivä, oljenkeltaisessa värissä vihreitä vivahteita. Tuoksu on voimakas ja huumaava, kukkea, mineraalinen, aromeissa timjamia, tilliä ja viinitarhapersikkaa. Viini on tasapainoinen ja hämmästyttävän eloisa Languedocin Chardonnayksi. Hieno mineraalinen, raikas ja maukas jälkimaku. Anna aitojen makujen valloittaa 6 Viinipisaroita Syyskuu 2008

7 Auben ihanat yllätykset Erilainen Champagne Samppanja on kaikkein painavin viinibrändi maailmassa. Samppanjatalojen suunnaton suosio maailmanmarkkinoilla perustuu heidän kykyynsä markkinoida tuotteensa luksuksena. Arvokkaisiin juomiin käytettyjen rypäleiden alkuperä on kuitenkin useimmiten suuri mysteeri. Tilanne hämmentää niitä viininharrastajia, jotka haluaisivat tietää missä ja miten heidän nauttimiensa juomien rypäleet on tuotettu. Toisaalta yhä useampi omaa viiniään tuottava viljelijä eri puolilla Champagnea haluaa vastata siihen kysyntään, jossa terroir merkitsee enemmän kuin teknologia ja viinin yksilöllisyys enemmän kuin luksusimago. Tässä mielessä Auben alue Etelä-Champagnessa on erityisen kiinnostavaa seutua. Côte des Bar, perinnettä ja aitoutta Auben alueella toimii todella vähän tukkukauppiaita ja samppanjataloja; suurin osa viljelystä tapahtuu pienillä perhetiloilla. Aube edustaa kooltaan 22 prosenttia Champagnen AC-alueen pinta-alasta, eli potentiaalia olisi lähes 60 miljoonan pullon verran Rypäleistä kuitenkin vain pieni osa käytetään paikallisesti, vastaavasti yli neljännes Marnen suurten samppanjatalojen viineistä sisältää itse asiassa Auben rypäleitä. Ne lisäävät merkkisamppanjoiden sekoituksiin huomattavasti täyteläisyyttä ja kompleksisuutta. Auben viinitarhat kuuluvat maaperänsä ja ilmastonsa puolesta pikemminkin Bourgogneen kuin Champagneen: Côte des Barissa maaperä on kalkkipitoinen, samankaltainen kuin Chablis ssa, missä Pinot Noir kypsyy erittäin hienosti ja kehittää erityisen täyteläiset ja hedelmäiset aromit. Pieni Montgueux n viinitarha on puolestaan tunnettu laadukkaista Chardonnay-viineistään. Kauan on sanottu, että Aube kelpaa vain toimittamaan kaikessa hiljaisuudessa rypäleitä Marnen suurille samppanjamerkeille. Tämä tilanne on nyt muuttumassa hyvin nopeasti. Lukuunottamatta Troyes n kaupungin lähellä sijaitsevaa Montgueux n kukkulaa, kaikki muut viinitarhat ovat levittäytyneet maakunnan kaakkoisosaan, Côte des Barin rinteille. Jos haluaa saada kosketuksen alkuperäiseen samppanjan maailmaan, kannattaa ehdottomasti lähteä vaeltamaan pienille maalaisteille Bar sur Seinen ja Bar sur Auben kylien välimaastoon, jotka sijaitsevat Champagnen ja Bourgognen rajalla. Siellä avautuu täysin erilainen maailma kuin Epernayn ja Reimsin kiiltokuvamaisilla puistokaduilla. Viheriöivien rinteiden ja laaksojen ihmeellisen kauniissa 7 Viinipisaroita Syyskuu 2008

8 maastossa viinitarhat, metsät ja niityt kohtaavat. Kylissä voi ihailla perinteisiä päätylaudoituksilla koristeltuja Champagnen taloja sekä kapeita polkuja. Pienillä perhetiloilla samppanja on yhä puhdas terroirin tuote, pitkän ja yhä voimissaan olevan perinteen hedelmä. Menetelmät ovat vieläkin usein käsityöläismäisiä, kuten pullojen tanssittaminen käsin. Celles sur Ource, Urville, Courteron ja Les Riceys ovat kyliä, joissa tilat ovat valmistaneet itse omat samppanjansa jo sukupolvien ajan. Viinitiloilla vieraileva saa ystävällisen ja konstailemattoman vastaanoton. Usein pääsee käymään vanhoissa, jopa 1100-luvulta peräisin olevissa kellareissa, maistamaan tilan viinejä ja joskus myös niiden keralla paikallista juustoa, lehmänmaidosta tehtyä valkohomejuusto Chaourcea. Jumalaista! On ilo nähdä tuottajien rakkaus maahansa ja omaan samppanjaperinteeseensä. Dynaaminen viinialue Côte des Barin alueen elinvoimaa ilmentää se seikka, että 1970-luvun jälkeen viljelypinta-ala on kolminkertaistunut. Yhä useampi tila tuottaa itse oman samppanjansa, eli yli 500 kaikkiaan 2300 viinitilasta. Usein suuri muutos tapahtuu sukupolvenvaihdoksen yhteydessä - poika ei enää myykään rypäleitään tukkuliikkeelle, toisin kuin hänen isänsä teki. Tai mahdollisesti hän etenee vaiheittain ja myy tukkuliikkeelle enää osan rypäleistään. Siinäkin tapauksessa muutamat 8 Viinipisaroita Syyskuu 2008

9 huolellisten viljelijöiden ja viinintekijöiden lukumäärä on suuri. Juuri täällä aloitti koko Champagnen ensimmäinen luomuviljelijä ja lukuisat muutkin kokeilevat luonnollisempaa viinintekoa maksimaalisten rikkimäärien vähentämistä, sakkakypsytysajan pidentämistä, kotoperäisiä hiivoja jne Auben ihanat yllätykset nuorista viljelijöistä kyseenalaistavat vanhat tavat ja pitävät itsellään parhaiden palstojensa rypäleet. Tilanne ei ole alkuunkaan Marnen samppanjatalojen mieleen. He ovat aina väittäneet, että heidän varastoimiensa viinien suuri määrä ja monipuolisuus takaa tasaisen laadukkaat tuotteet vuosi toisensa jälkeen. Tämä puolustuspuhe menee harakoille, jos hyvät tuottajat pitävät parhaan raaka-aineensa itsellään ja myyvät heille loput! Tukkukauppiaiden pelko on johtanut hintakilpailuun Auben rypäleiden ja kokonaisten viinitarhojen ostohinnassa hinnat ovat kohonneet jo lähelle Côte des Blancsin vastaavia. Kun viinitarhan hinta on lähes miljoona euroa hehtaarilta, jotkut varsin nuoretkin viinintuottajat ovat antaneet periksi seireenien laululle, myyneet tarhansa ja lähteneet ikuiselle lomalle auringon alle Toiset taas ovat noteeranneet korkean kilohinnan rypäleistä ja myyvät ne elääkseen huolettomasti. Tilanteella on kuluttajan kannalta ainakin yksi hyvä puoli: ne Auben tuottajat, jotka kaikesta huolimatta tekevät itse samppanjansa, ovat alastaan erittäin innostuneita! Aubessa vaativien ja Auben parhaat tuottajat eivät koeta jäljitellä kuuluisampia Marnen samppanjoita, vaan haluavat pikemminkin ilmentää omien terroiriensa omaperäisyyttä. Parhaat tuottajat ovat menestyneet muutamien vuosien ajan hienosti viennissä Isoon- Britanniaan, Australiaan, Japaniin ja Saksaan. Melko äskettäin muutamat kolmen tähden ravintolat Ranskassa alkoivat listata Auben alueen helmiä: palstaviinejä, jotka ilmentävät voimakkaasti terroiriaan, vanhojen köynnösten rotevia viinejä, kaikista kuudesta sallitusta lajikkeesta tehtyjä samppanjoita jne. Côte de Barin ja Montgueux n viinit ovat lopulta saaneet armon jopa viinikritiikeissä, joissa tähän asti on oltu enemmän kiinnostuneita Reimsin ja Epernayn arvosamppanjoista kuin Auben pikkukylien tuotteista. Lopulta kriitikoillekin on valjennut, että tämä Champagnen osa tarjoaa hienoja yllätyksiä parhaaseen hinta-laatusuhteeseen. Anna aitojen makujen valloittaa 9 Viinipisaroita Syyskuu 2008

10 Jean-Pierre Fleury Courteron, Côte des Bar Jos pitää mainita yksi viinialue Ranskassa, jossa teollinen ja kemiallinen viininviljely jättää vielä liikaa jälkiä ja jossa luomuviljely on edelleen poikkeus se on tietysti Champagne. On selvää, että sadon menettäminen olisi rahallisesti huomattava riski. Pioneerihenkinen Jean-Pierre Fleury vähät välitti moisista mietteistä aloittaessaan biodynaamiseen viljelyyn siirtymisen vuonna Tuohon aikaan suurin osa champagnelaisista viljelijöistä kohautti olkapäitään, kun luonnonsuojelu tuli puheeksi, eihän asia heitä koskenut... Nyt, kun hän on 20 vuotta tehnyt kovasti työtä maaperän elvyttämiseksi, on aika kerätä työn hedelmät. tervehdittiin hurraahuudoin koko viinilehdistössä, myös ranskalaisessa. Ensin tuli 4 (!) mitalia International Wine Challenge kilpailussa Lontoossa (kultaa vuosikerralle 1996), sitten kaksi mitalia Decanter World Wine Awards issa. Ja lopuksi hänet nimettiin Vuoden parhaaksi viinintekijäksi Grand Guide des Vins de France lehdessä, nimeäjänä vaikutusvaltaisin ranskalainen viinikriitikko, Michel Bettane. Perusteeksi sanottiin herkullinen puhdasaromisuus, aromien herkkyys, Jean-Pierren samppanjoiden upea tasapaino, joissa on se pieni lisä, hienostuneisuus ja mineraalisuus, joka luo suuret tunteet. Carte Rouge Brut Fleurylle luomuviljelyn valitseminen ei tarkoita vähimmässäkään määrin menneisiin aikoihin takertumista, vaan luonnon kunnioittaminen on mitä moderneinta toimintaa. Sen voi todeta esimerkiksi katsomalla, kun Jean-Pierre levittää biodynaamisia preparaattejaan ultrakevyellä lentokoneella, jotta ne toimisivat kaikkein tehokkaimmin ja nopeimmin! Jean-Pierre Fleury on noteerattu jo vuosia ulkomaisissa alan lehdissä (Wine Spectator, Decanter, saksalainen Champagne-lehti). Sen sijaan ranskalainen kritiikki ei häntä tähän saakka ole juuri huomioinut. Syyksi voi kuvitella eräänlaisen konservatiivisen asenteen, ehkä jopa snobismin: Côte des Barin samppanjat eivät luultavasti ole tarpeeksi arvokkaita ja niiden viljelijöitä on ollut taipumus katsella hieman nenänvartta pitkin Vuonna 2007 kaikki sitten muuttui. Jean-Pierren samppanjoita Rypäle: Pinot Noir cl 31, cl 65,96 Huimaavan puhdasarominen, hedelmäinen tuoksu. Maku on hienovaraisen hedelmäinen ja tasapainoinen. Emile Fleury Brut Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay cl 38,15 Ilmeikäs ja monivivahteinen tuoksu. Persoonallinen maku, tasapainoinen ja täyteläinen. Blancs de blancs Doux 1997 Rypäle: Chardonnay cl 55,54 Hienostuneet hunajan ja mehiläisvahan tuoksut löytyvät myös moniulotteisesta mausta, jossa yhdistyvät paahtoleipä, pähkinä, sienet ja paahtosokeri. Maku rikas mutta silti hyvin raikas. 10 Viinipisaroita Syyskuu 2008

11 Trilogie 1995 Ei ole kovinkaan tavallista odottaa 12 vuotta ennen kuin antaa viininsä myyntiin. Mutta jos samaan aikaan tulee markkinoille koko trilogia: Extra Brut, Brut ja Doux, sehän vasta erikoista onkin! Jean-Pierre Fleury on todellinen biodynamian pioneeri Champagnessa, hän aloitti jo vuonna Ensimmäinen suuri vuosikerta siirtymän jälkeen oli 1995: viinin tasapaino oli erinomainen ja hapokkuus antoi odottaa hyvää varastointipotentiaalia. Jean-Pierre päätti, että viini tulisi myyntiin vasta saavutettuaan täydellisen kypsyyden. Nyt tuo hetki on koittanut, yli 12 vuotta korjuun jälkeen! Jean-Pierre kehottaa nauttimaan trilogiasta läpi aterian, sillä eriasteinen sokeripitoisuus auttaa yhdistämään samppanjan sopivaan ruokalajiin. Aromimaailma säilyy kuitenkin samana, kompleksisena ja puhtaana. Ainutkertainen kokemus! Vuosikerta 1995 Rypäleet: Pinot Noir (80 %) ja Chardonnay Rosé Brut Rypäle: Pinot Noir cl 45,47 Kukkea, hedelmäinen tuoksu. Hienostunut, herkkä, kevyt ja notkea samppanja. Erinomainen janonsammuttaja. Lehdistön erityismaininnat: Bettane & Desseauve 17/20. Brut 1996 Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay cl 64,69 Kirkas kullanhohtoinen väri. Tuoksu ilmeikäs, antava, selväpiirteisimpinä erottuvat kuivattujen hedelmien aromit (aprikoosi) ja hunaja. Maku on lihaisa, sulava ja houkuttelevan raikas. Hedelmäiset aromit ovat puhtaita ja pitkäkestoisia. Lehdistön erityismaininnat: London International Wine Challenge 2007, Gold. Extra Brut cl 59,48 Koska sokeria on ainoastaan 3 g/l, viini sopii hienosti aperitiiviksi. Tuoksu on kompleksinen: paahtoleipää, hasselpähkinää, aluskasvillisuutta. Maku samassa linjassa, jälkimaku pitkä ja vaniljainen. Brut cl 59,48 Elegantti, kultainen väri. Mahtava tasapaino ja pituus. Pieni sokerilisä luo hienon tasapainon. Sopii upeasti valkoiselle lihalle. Doux cl 59,48 Vaalean kullankeltainen väri. Pitkä, voimakas jälkimaku, jossa voi aistia hedelmäviinan aromia. Superhyvää tarte tatin in tai pehmeän suklaakakun kanssa. Erinomainen myös alkuruokana hanhenmaksan kera. 11 Viinipisaroita Syyskuu 2008

12 Didier Doué Montgueux - yksi parhaista Chardonnay-terroireista koko Champagnessa Muista Champagnen viinitarhoista erillään sijaitseva Montgueux on geologinen kuriositeetti: liitukivinen kukkula jököttää keskellä tasankoa, 10 km Troyes n kaupungista länteen. On vaikea löytää Chardonnaylle paremmin sopivaa maaperää! Suuret samppanjatalot ovat tienneet sen jo pitkään ja siksi ne omistavatkin suuren osan alueen viinitarhoista. Muutamia perhetilojakin on silti löydettävissä, kuten Didier Douén tila, joka tuottaa erittäin hienostuneita, mineraalisia ja ilmaisuvoimaisia blancs de blancs -samppanjoita. Teen ennen kaikkea Montgueux-viiniä, selittää Didier, joka on lähestulkoon rakastunut viinitilansa terroiriin. Blanc de Blancs Brut 2000 Rypäle: Chardonnay cl 37,24 Erinomainen vuosikerta, hienostunut ja hedelmäinen, todella puhdasarominen. Huomattavan tasapainoinen. Jälkimaku on samanaikaisesti sekä voimakas että kermainen. Olivier Horiot Les Riceys, Côte des Bar Aivan Bourgognen rajalla sijaitseva pittoreski kylä Les Riceys on monella tapaa erikoinen. Viinialue, jolla se sijaitsee on kooltaan 750 hehtaaria ja siten koko Champagnen tärkein viinialue. Kylällä itsellään on peräti kolme AC-aluetta: Champagne, Coteaux Champenois ja Rosé des Riceys. Arkkitehtoninen perinne on huomattava. Kylällä on väkilukuunsa nähden Euroopan suurin määrä historiallisia monumentteja, joista kolme on kirkkoja ja kaksi linnoja! Poimittujen rypäleiden määrä Riceys ssä vastaa 8 miljoonan pullon vuosituotantoa, niistä 85 % ostavat Marnen tukkukauppiaat. He ovat ihastuneita sikäläisen Pinot Noirin hienostuneeseen aromaattisuuteen. Kylän oma tuotanto on kuitenkin kasvussa, kiitos nuorten viininviljeljöiden, joilta ei puutu itseluottamusta. Olivier Horiot on heistä tyypillinen esimerkki. Hän on ylpeä ennen muinoin Bourgogneen kuuluneen kylänsä perinteistä, ja hän tekeekin Rosé des Riceys ja Coteaux Champenoisviininsä Bourgognen malliin, eli terroirin mukaan. Hän on myös ylpeä voidessaan valmistaa Pinot Noirinsa neljäksi erilaiseksi viiniksi: samppanjaksi, roseesamppanjaksi, Rosé des Riceys ksi ja Coteaux Champenois punaviiniksi. Anna aitojen makujen valloittaa 12 Viinipisaroita Syyskuu 2008

13 Rosé des Riceys Rosé des Riceys on Ranskan parhaan roseen maineessa, samalla se on yksi harvinaisimmista viineistä. Vain muutama tuottaja valmistaa sitä. Viini on ollut maineikasta 1600-luvulta lähtien, sillä se oli Aurinkokuninkaan, Ludvig XIV:n lempiviini. Pinot Noir rypäleet tulevat kylän parhailta rinteiltä ja viiniä tehdään vain aurinkoisina vuosina. Sitä koskevat säädökset ovat itse asiassa tiukemmat kuin samppanjan: rypäleiden sokeripitoisuuden tulee olla riittävä, jotta mehu saavuttaa käydessään 12 % alkoholipitoisuuden. Tekoprosessi on vaikea, sillä tavoitteena on vangita tietty erikoinen maku, joka ilmaantuu odottamattomalla hetkellä käymisen päivien välisenä aikana. Viinintekijä maistaa kehittyvää viiniä joka neljännestunti odottaessaan Riceys n maun ilmaantumista. Juuri tuolla tietyllä hetkellä käyminen on heti pysäytettävä. Silloin ei auta nukkua, sillä odotettu maku katoaa yhtä nopeasti kuin se on ilmaantunutkin! Kypsytys tapahtuu sakan päällä tammitynnyrissä ja kestää vuoden päivät. Viini odottaa muutamia vuosia erityisessä kaiverretussa pullossa ennen kuin se myydään. Viiniä voi varastoida pitkään (ainakin 5-10 vuotta) - harvinaista roseelle. En Valingrain 2003 Rosé des Riceys Roseeviini Rypäle: Pinot Noir cl 26,80 Hienot orapihlajan, vadelman ja kirschin aromit. Rakenne ja tasapaino erinomaiset. Lakritsainen jälkimaku. En Barmont 2003 Rosé des Riceys Roseeviini Rypäle: Pinot Noir cl 28,27 Kypsä tuoksu, mahtavat metsämansikan aromit. Tiivis suutuntuma ja loistava mentholinen jälkimaku. Säilyy pitkään kellarissa. Tuoksu on herkän kukkainen (orapihlajaa, orvokkia), siinä myös mansikkaa, vadelmaa, hasselpähkinää, mantelia ja mausteita (bergamottia). Maku on hieno ja pitkä. Sitä ei voi luonnehtia kivaksi pikku viiniksi, joka sopii aperitiiviksi, kuten niin monia muita roseeviinejä. Hyvärakenteisena ja eloisana se on vaivaton yhdistettävä moniin ruokalajeihin. Se kestää myös vahvan mausteisia ja hapanimeliä makuja. 13 Viinipisaroita Syyskuu 2008

14 Eau de Vie d Alsace Liqueur d Alsace Philippe Traber Distillerie Metté Alsace Kun intohimosta tulee taidetta Jean-Paul Mettén hedelmäviinatislaamon tuotteet syntyvät Alsacen Ribeauvilléssä. Niihin voi törmätä myös monissa Ranskan parhaissa ravintoloissa. Näiden käsityöläisperinnettä edustavien alkoholien hieno tuoksu, aromikkuus ja alkoholin lempeys ovat lähes ylivertaisia. Jokaista laatua vanhennetaan vähintään 6 vuotta. Monen asiaan perehtyneen mielestä Jean-Paul Mettéstä on kehittynyt paras ranskalainen tislaajamestari. Vuonna 1998 Jean-Paul Metté joutui jättämään työnsä sairastumisen vuoksi ja ohjat otti hänen kummipoikansa Philippe Traber. Philippe oli työskennellyt hänen rinnallaan jo vuodesta 1985, joten hän oli ehtinyt oppia Jean-Paulin työskentelytavat ja pienet ammattisalaisuudet. Hedelmäviinojen valmistus on herkkää ja monimutkaista työtä, sillä jokaisella työvaiheella ja yksityiskohdalla on tärkeä merkitys. Philippe on kehittänyt vuosi vuodelta tislaamon valikoimaa. Tällä hetkellä se kattaa uskomattomat 87 viinaa, jotka on tislattu hedelmistä, marjoista, kukista, yrteistä ja mausteista. Kaikille yhteinen piirre on upea puhdasaromisuus. Koska kukin aines vaatii 14 Viinipisaroita Syyskuu 2008

15 Alsacen klassikot Eau de Vie de Framboise Sauvage Réserve Exceptionnelle Kuiva villivadelmaviina, 45 % cl 62,45 Elegantti, raikas, kuin pieni ihme kaikessa aromien hienoudessaan. Eau de Vie de Griotte Kuiva villikirsikkaviina, 45 % cl 57,25 Voimakkaan hedelmäiset aromit, pyöreä, tasapainoinen, hyvin miellyttävä. Eau de Vie de Kirsch Réserve Exceptionnelle Hors d Age Kuiva kirsikkaviina, 45 % cl 134,51 Tässä raffinoidussa vanhassa alkoholissa on monivivahteinen aromipaletti; hedelmää, mausteita ja mantelia. Eau de Vie de Poire William Kuiva päärynäviina, 42 % cl 56,42 Hyvin puhtaat hedelmän aromit, huomattavan tasapainoinen. erilaisen maseraation, käymisprosessin, tislauksen ja vanhentamisen, siinä mitataan Philippen ammattitaidon suurenmoinen laaja-alaisuus! Metté tislaamon valikoimaan kuuluvat tietysti Alsacen klassikot päärynä, luumu, vadelma ja kirsikka. Laaja valikoima houkuttelee kuitenkin kokeilemaan rohkeasti uutta! Suosituimmista Mettén luomuksista mainittakoon vaikkapa inkivääri, mandariini tai kaakao. Monet huippukokit ovat ottaneet omakseen Jean-Paul Mettén hedelmäviinat käyttääkseen niitä keittiössä: muutama tippa riittää maustamaan ja antamaan ruoille uutta potkua. Niitä käytetään myös liekitykseen. Kun intohimosta tulee taidetta on Mettén talon motto. Philippe Traberista on mukava saada vieraita tislaamoon, joka on ihanteellisesti sijoittunut pittoreskiin Ribeauvillén vanhaankaupunkiin. Kun kuuntelee aina yhtä innostunutta Philippeä, jo yksi käynti riittää vakuuttamaan, että käsityöläistuotteiden valmistus kysyy yhtä paljon teknistä osaamista kuin sydäntä ja intoa. Anna aitojen makujen valloittaa 15 Viinipisaroita Syyskuu 2008

16 Ihmetyksen aihetta Naiiveja kun olemme, emme osanneet arvatakaan, että väkevien viinojen tislaamisessa voisi olla kyse jostain muusta kuin hedelmän parhaiden aromien uuttamisesta ja konsentroimisesta. Mieleen jäi kuitenkin kaihertamaan lause baskilaisen Branan (joka myös on Vin Naturen edustama tuottaja) internetsivuilta. Tisleidemme värit ja aromit ovat peräisin pelkästään hedelmistä. Mitään väriaineita, keinotekoisia aromeja tai säilöntäaineita ei käytetä. Ehkä asiat eivät olekaan niin yksinkertaisia kuin kuvittelimme Mettén tislaamossa, missä kaikki voimavarat käytetään tuottamaan 100 % luonnollinen käsityöläistuote, muiden käyttämistä menetelmistä ei ollut kovin selvää kuvaa. Niinpä Mettén johtaja Philippe Traber ryhtyi kyselemään asiasta virallisilta tahoilta, jotka vahvistivat, että EU:n alueella viinoissa ovat sallittuja keinotekoiset aromit, väriaineet, säilöntäaineet, antioksidantit, emulgointiaineet, stabilointiaineet, rakennetta paksuntavat lisäaineet jne, jne! Näitä ei ole aina edes pakollista ilmoittaa etiketissä! Eau de Vie de Prunelle Sauvage Kuiva villiluumuviina, 45 % cl 57,25 Tarinan opetus? Jos halutaan juomia, joissa on luonnollinen väri, tuoksu ja maku, täytyy pysytellä valppaana ja tuntea hyvin tuottajat sekä heidän ajattelutapansa ja työskentelymenetelmänsä. Suurenmoinen marsipaanin tuoksu, täyteläinen ja houkutteleva. Pyöreä ja herkullinen maku, erinomainen pituus. Miellyttävä, karvas vivahde jälkimaussa. Eau de Vie de Vieille Prune Kuiva luumuviina, 45 % cl 55,16 Vieille Prune on ainoa Mettén tisle, joka on kypsynyt tammessa. Kaunis oljenkeltainen väri. Tuoksussa voimakkaat luumun aromit sekoittuvat mausteisiin aromeihin (pippuria). Voimakas ja hyvin ekspressiivinen. Marc de Gewurztraminer Vendanges Tardives 1990 Kuiva Gewurztraminer-viina, 45 % cl 78,97 Tämän harvinaisen alkoholin tuoksu on hienostunut, herkullisia keltaluumun ja mausteiden aromeja, myös hiukan kukkaisuutta. Maku on runsaan hedelmäinen ja poikkeuksellisen pitkä. Kokonaisuus on erityisen hieno ja elegantti. 16 Viinipisaroita Syyskuu 2008

17 Hedelmäviinojen uudet tuulahdukset Eau de Vie d Abricot Réserve Exceptionnelle Kuiva aprikoosiviina, 45 % cl 96,80 Yksi Jean-Paul Mettén suurista menestyksistä. Uusi klassikko! Eau de Vie de Basilic Kuiva basilikaviina, 45 % cl 57,25 Paljon käyttöä ruoanlaitossa: kalatartar, hummeri, tomaattigazpacho basilikagranitén kanssa, vasikankyljykset, välisorbetti, persikat... Eau de Vie de Cacao Kuiva kaakaoviina, 45 % cl 57,25 Raaka-aineena on aito kaakao. Tuoksu on pehmeä, alkoholi hyvin hienovarainen. Erittäin käyttökelpoinen ruoanlaitossa tai vaikka suklaajälkiruokien kanssa. Eau de Vie de Café Arabica Kuiva kahviviina, 45 % cl 57,25 Hieno kumppani joillekin suklaa tai kahvijälkiruoille. Sopii hyvin jälkiruokien valmistukseen. Eau de Vie de Cannelle Kuiva kaneliviina, 45 % cl 57,25 Upean vahva ja puhdas kanelin aromi. Sopii laajaalaisesti ruoanvalmistukseen: linturuoat, omenamousse, pannacotta, crème brûlée, suklaaleivonnaiset, jäätelöt... Eau de Vie de Citron Jaune Kuiva sitruunaviina, 45 % cl 57,25 Erittäin monikäyttöinen ruoanlaitossa, mainio myös digestiivinä. Kokeilemisen arvoinen rapujen kyytipoikana! 17 Viinipisaroita Syyskuu 2008

18 Eau de Vie de Citron Vert Kuiva limettiviina, 45 % cl 57,25 Parhaimmillaan ruoanlaitossa: ravut, kampasimpukat, grillattu lohi, kaikenlaiset jälkiruoat... Sopii myös digestiiviksi. Eau de Vie de Gingembre Kuiva inkivääriviina, 45 % cl 57,25 Jean-Paul Mettén suurin menestys, hyvin trendikäs digestiivi. Hieno keittiömausteenakin: esim. ankan flambeeraus, karitsanliha, ananas... Eau de Vie de Mandarine Kuiva mandariiniviina, 45 % cl 57,25 Tästä viinasta voi haistaa oikean mandariinin tuoksun, vaikka itse hedelmä onkin lähestulkoon kadonnut - siinähän on niitä kauhistuttavia siemeniä! Mandariini on vielä suosiossa ainakin joissakin Italian maakunnissa, missä mandariinin kuorta pidetään lyömättömänä oliiviöljyn mausteena. Eau de Vie de Menthe Kuiva minttuviina, 45 % cl 57,25 Käytetään varsinkin keittiössä: kastikkeisiin, lampaanilihalle, kesäkurpitsaflaniin, herneille, mansikkagazpachoon, suklaajälkiruokiin... Eau de Vie de Poivre Kuiva pippuriviina, 45 % cl 31,72 Yllättävä alkoholi, joka sopii esimerkiksi savustetun lohen ja mansikoiden kanssa. Käytetään paljon myös välisorbettien maustamiseen. Eau de Vie de Thym Kuiva timjamiviina, 45 % cl 57,25 Sopii marinoidulle tai pariloidulle kalalle, kalaterriiniin, lampaanreidelle, risottoon, grillatun vuohenjuuston tai aprikoosin kumppaniksi... Eau de Vie de Truffe Kuiva tryffeliviina, 45 % cl 63,00 Hyvin harvinainen viina, johon käytetään Périgordin kokonaisia, mustia tryffeleitä. Anna aitojen makujen valloittaa 18 Viinipisaroita Syyskuu 2008

19 Ravintolauutuudet Viiniuutuudet Méthode Traditionnelle Brut 1999 Loire, Vouvray Domaine Huet, Noël Pinguet Kuohuviini, 12 % Luomutuote (biodynaaminen viljely) Rypäle: Chenin Blanc cl 19,99 Huet, Vouvrayn alueen suuri tuottaja, odottaa aina riittävän monta vuotta ennen kuin tuo kuohuviininsä myyntiin. Vuosikerrassa 1999, joka on juuri tullut markkinoille, on iän tuomaa aromien kompleksisuutta. Aromipalettia dominoivat sitrushedelmät, mausteiset vivahteet (inkivääri, anis) sekä mineraalisuus. Maku on täyteläinen ja harmoninen. Voidaan käyttää aperitiivina tai vaikka läpi koko aterian. Tarjoilulämpötila 10 C. Vermentinu Grotte di Sole 2007 Korsika, Patrimonio Domaine Antoine Arena Kuiva valkoviini, 13 % Luomutuote Rypäle: Vermentino (Rolle) cl 25,52 Voimakkaan hedelmäinen vuosikerta, jossa yhdistyvät täydellisesti voima ja raikkaus. Puhdas mineraalisuus antaa viinille hyvin voimakkaan persoonallisuuden. Grotte di Sole 2005 Korsika, Patrimonio Domaine Antoine Arena Punaviini, 13 % Luomutuote Rypäle: Niellucio (Sangiovese) cl 26,44 Korsikalla on vähän suurten punaviinien tuottamiseen sopivia terroireita. Ne löytyvät ennen kaikkea saaren pohjoisosasta, Patrimonion alueelta, missä savi-kalkkimaaperä sopii hyvin Nielluciolle (Sangiovesen korsikalainen versio). Vuosikerta 2005 Grotte di Solen palstalta on lihaisa viini, sen hedelmäisyys on pureskeltavan herkullista ja tanniinit laadukkaat. 19 Viinipisaroita Syyskuu 2008

20 Domaine Richeaume Rosé 2007 Provence, Côtes de Provence Domaine Richeaume, Sylvain Hoesch Kuiva roseeviini, 13 % Luomutuote Rypäleet: Grenache Noir, Syrah ja Cinsault cl 16,97 Tuoksussa on kirsikkaa ja vadelmaa, kukkeutta. Richeaumen tilan tyyli on jälleen edukseen tässä roseeviinissä, jonka maku on konsentroitunut ja silkkinen, puhdas hedelmäisyys on houkuttelevaa. Rasvainen mutta raikas kokonaisuus on tasapainoinen. Rosee, joka sopii erinomaisesti ruokaviiniksi! Rouge Gorge 2006 Loire, Coteaux du Loir Domaine de Bellivière, Eric Nicolas Punaviini, 13,5 % Terroir: piikivinen savimaa Luomutuote (biodynaaminen viljely) Rypäle: Pineau d Aunis cl 18,82 Oletko koskaan kuullut AC-alueesta nimeltään Coteaux de Loir? Vaikka tämä Toursin kaupungin läheisyydessä sijaitseva viinialue onkin ajan mittaan syrjäytynyt, Eric Nicolas on onnistunut 10 vuodessa nostamaan viinitilansa Loiren parhaiden joukkoon! Hänellä oli onni saada viljeltäväkseen erittäin vanhoja Chenin Blanc- ja Pineau d Aunis köynnöksiä (paikallinen, punainen lajike). Ericin menetelmissä ei ole kuitenkaan mitään vallankumouksellista: 13 hehtaarin viinitarhoja viljellään yhtä huolellisesti kuin puutarhaa, sadot ovat hyvin pieniä, rypäleet poimitaan kokonaan käsin ja viininteko on niin luonnollista kuin mahdollista. Mikä on ponnistelujen tulos? Kokoelma vaikuttavan syviä ja puhdasaromisia Chenin Blanceja sekä herkullisen mausteisia punaviinejä. Rouge Gorge 2006:n väri on kauniin granaatinpunainen. Koko aromipaletti henkii notkeutta ja hienostuneisuutta, maku on suurenmoisen raikas, jälkimaussa herkullisesti kirsikkaviinaa ja mausteita. Ehdottomasti tutustumisen arvoinen rypäle! Herkkä punaviini sopii monenlaisiin ruokayhdistelmiin, erityisesti sellaisiin, joihin tavallisesti valittaisiin pikemminkin valkoviini. 20 Viinipisaroita Syyskuu 2008

21 Cidre Ratafia de Cidre Gérard Hotte Eau de Vie de Cidre Pays d Othe Champagne Champagnen siiderit Gérard Hotte on champagnelainen maanviljelijä. Hänen valtakuntansa sijaitsee Pays d Othessa (Etelä-Champagnessa, aivan Bourgognen läheisyydessä). "Othe" on keltin kieltä ja merkitsee metsää - puut ovatkin Pays d'othe n rikkaus! Tämä pieni paratiisi huokuu vaihtelevaa, runollista kauneutta. Siellä on kukkuloita, pieniä purosia, tiheitä metsiä, joissa kasvaa jopa tuhatvuotisia tammia ja luonnon ruohokenttiä, joilla kasvaa paljon orkideoja sekä ennen kaikkea lukematon määrä hedelmätarhoja. Pittoreskin maiseman kruunaavat kylien perinteiset maalaistalot. Siiderikulttuuri on alkanut seudulla yhtä varhain kuin Normandiassakin, eli luvulla luvun alussa, sen jälkeen kun Champagnen viiniköynnökset tuhoutuivat viinikirvan takia, Pays d Othen siideri koki Anna aitojen makujen valloittaa 21 Viinipisaroita Syyskuu 2008

22 todellisen buumin. Ennätysvuonna 1925 tuotettiin yli 31 miljoonaa litraa siideriä! Valtaosa määrästä vietiin Saksaan. Sotien jälkeen suosio hiipui nopeasti noustakseen jälleen uuteen kukoistukseen 1980-luvulla. Tässä siiderin uudessa tulemisessa Gérard Hotte näyttelee merkittävää osaa. Kotiteollisen siiderin perinne kiteytyy Hotten maatilalla Hotten suku on ollut maanviljelijöitä, karjankasvattajia ja siiderinvalmistajia neljän sukupolven ajan. Vaikka perintötila oli liian pieni elättämään Gérardin, hän ei halunnut luopua siitä. Niinpä hän päätti jo uransa alussa 80-luvulla alkaa kehittää tilan siiderituotantoa. Gérard oli innostunut Pays d Othen perinteistä, joten hän aloitti pitkän restaurointityön istuttamalla kaikkiaan 40:ää vanhaa paikallista omenalajiketta tarhoilleen. Tällä hetkellä Gérardilla on viljelyssä 6 hehtaaria omenatarhoja, joista suurin osa on viljelty vanhaan malliin, eli puut ovat korkearunkoisia ja kasvavat niityllä. Kaupallisissa omenatarhoissa kääpiörunkoisten omenapuiden istutustiheys voi olla jopa 3000 puuta/hehtaari, kun taas niittymäisissä tarhoissa se ei ole juuri suurempi kuin 100 puuta/hehtaari. Gérard ei käytä mitään hyönteismyrkkyjä ja hän suunnittelee hankkivansa lähiaikoina sertifikaatin virallistaakseen maatilalleen luomustatuksen. Tilan vuosituotanto on noin pulloa siideriä sekä muita omenapohjaisia tuotteita, mehua, hyytelöä, likööriä, viinietikkaa, viinaa sekä ratafia de cidre -juomaa. Vuonna 1994 Gérard avasi GÉRARD HOTTEN SIIDERIMUSEO 22 Viinipisaroita Syyskuu 2008

23 Pays d Othen siiderin historiaa valaisevan museon, jossa on mm. ainutlaatuinen kokoelma vanhoja puristimia; esimerkiksi valtava kivinen omenanmurskaaja 1600-luvulta. Omintakeiset siiderit Pays d Othen mannerilmastossa kasvaneet omenat ja siten myös siiderin tyyli ovat aivan erilaisia kuin Normandiassa ja Bretagnessa, jotka sijaitsevat meren äärellä. Omenapuut ovat alkuperältään paikallisia villiomenoita, jotka tuottavat satoa myöhään, mutta ovat vähemmän hallanarkoja keväällä. Niiden persoonallisuus tulee selvästi esille maistettaessa siideriä. Se on paljon vähemmän rustiikki, kirkkaampi väriltään sekä alkoholipitoisempi verrattuna toisiin siidereihin. Pays d Othen siideri on kauniin puhdasarominen, erityisen mineraalinen ja hyvän hapokkuutensa ansioista erittäin raikas ja pitkään säilyvä, mikä on sen ainutlaatuinen ominaisuus. Siideri käy valmistusprosessissa kahdesti, ensin tynnyrissä ja sitten pullossa. Parhaiden siidereiden sakka poistetaan ja niihin lisätään liqueur de dosage, täsmälleen kuten samppanjaankin. Tämä kaikki luo Pays d Othen siiderille sen tyypilliset piirteet ja ACmerkintää odotetaankin saatavaksi lähiaikoina. Samppanjan tapaan työstetty siideri on hyvin mineraalinen (piikiveä), hapokas ja raikas. Sopii mainiosti vähärasvaisten kalojen, kermaisten keittojen, kasvisruokien ja pehmeiden, valkohomepintaisten juustojen kumppaniksi. Ratafia de Cidre Siideripohjainen jälkiruokajuoma, 17% cl 23,06 Tämä Champagnen erikoisuus on tehty käyneen omenamehun ja siideriviinan sekoituksesta, ja se on kypsynyt viisi vuotta kastanjatynnyrissä. Miellyttävän raikas juoma makean jälkiruoan kumppaniksi. Saveurs de Pommiers Méthode Traditionnelle Brut Kuiva omenasiideri, 6,5 % cl 12,24 23 Viinipisaroita Syyskuu 2008

24 Les Spiritueux 2008 Vin Nature järjestää 1.9. ja 2.9. väkevien alkoholien koulutustapahtuman Helsingissä. Mukana ovat: Francis Darroze, Bas Armagnac Distillerie Metté, Alsace Riedel (Decanter Oy) Ilmoittautumiset

Terroir 2011. Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti 11.10.2011. Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Terroir 2011. Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti 11.10.2011. Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature Terroir 2011 Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti 11.10.2011 Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature Mukana myös Decanter Oy, Riedelin lasien maahantuoja Pääteemana Chenin Blanc Domaine Huet Vin

Lisätiedot

Viognierin matkassa maailmalla. tasting-tilaisuus / Kaarina Tilli

Viognierin matkassa maailmalla. tasting-tilaisuus / Kaarina Tilli Viognierin matkassa maailmalla tasting-tilaisuus 26.2.2016 / Kaarina Tilli Perustietoja Kotiseutu Ranskassa pohjois-rhonen laaksossa, mutta viljellään Ranskassa myös Lanquedoc- Rousillon alueella Viitteitä,

Lisätiedot

Languedoc-Roussillon vs. muun maailman Grenache-viinit Maria Siikanen

Languedoc-Roussillon vs. muun maailman Grenache-viinit Maria Siikanen Languedoc-Roussillon vs. muun maailman Grenache-viinit 08.06.2011 Maria Siikanen Grenache Kotoisin Espanjasta, jossa tunnetaan nimellä Garnacha Viihtyy kuumassa ja kuivassa ilmastossa Viljellään myös Etelä-Rhônen

Lisätiedot

KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS

KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS HAPOKKUUS lisättyä Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet TAI HAPOKKUUS Doux: Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat Hedelmäsalaatti HAPOKKUUS lisättyä

Lisätiedot

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards Condor Peak Malbec, punaviini Andean Vineyards Keskitäyteläinen, pitkä, miellyttävä 28 / plo 4,80 / 12 cl Erinomainen viini grillatuille liharuoille ja pastalle

Lisätiedot

Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo

Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo VIINILISTA Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo Condor Peak Malbec Argentiina Tuoksu: luumua, kirsikkaa Maku: keskitäyteläinen, paahteinen, tumman hedelmäinen

Lisätiedot

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay VALKOVIINIT Plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 28,00 6,20 Kuiva, sitrusarominen, pirskahtelevan hapokas, tasapainoinen Suosittelemme kala- ja äyriäisruoille sekä salaateille.

Lisätiedot

Laat viini HINNASTO Ca del Baio & Deltetto. Hinnat sisältävät kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen.

Laat viini HINNASTO Ca del Baio & Deltetto. Hinnat sisältävät kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen. Laat viini.com HINNASTO 2016 Ca del Baio & Deltetto Hinnat sisältävät kaikki verot ja viranomaismaksut Suomeen. Viinit myydään laatikoittain (6 pulloa) ellei toisin mainita. Viinien hintaan lisätään kuljetusmaksu

Lisätiedot

Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit Maria Siikanen

Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit Maria Siikanen Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit 10.08.2011 Maria Siikanen Riesling Tuottaa hapokkaita, hedelmäisiä ja aromikkaita viinejä Myöhään kypsyvä, sopii late harvest-viineihin Viljellään ympäri viinimaailmaa,

Lisätiedot

PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet

PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet VALKOVIINI plo 16 cl TALON VIINI CASTILLO DE MOLINA SAUVIGNON BLANC, CHILE 32,00 7,00 Kuiva, sopivan hapokas, sitruunaa/limea. Suosittelemme aperitiiviksi, salaateille, äyriäisille, vaalealle kalalle Rypäleet:

Lisätiedot

PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ

PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ PUNAVIINIT PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HAPOKKUUS: VIINIHAPPO, OMENAHAPPO, MAITOHAPPO PRIMÄÄRI- AROMIT: RYPÄLELAJIKKEET HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ,

Lisätiedot

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Chile VINA CASABLANCA CEFIRO PINOT NOIR/ Casablanca Valley

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Chile VINA CASABLANCA CEFIRO PINOT NOIR/ Casablanca Valley Punaviinit Talon punaviini, Chile SANTA LUCIA SUPERMO CABERNET SAUVIGNON/Central Valley 31,00 /p lo 5,30 /12 cl * Cabernet Sauvignon * Keskitäyteläinen, pehmeä, mustaherukkaa, kirsikkaa vaniljaa * Viini

Lisätiedot

Kesäroseet KESÄVIINIT Espanja. Espanja, Portugali (13) MARRASKUU

Kesäroseet KESÄVIINIT Espanja. Espanja, Portugali (13) MARRASKUU 19.11.2015 1 (13) KESÄVIINIT 2016 Kesäroseet Espanja KW151103 täydentävä puolimakea 1 litran nestekartonki vähittäismyyntihinta enintään 8,49 euroa vähintään 40000 ta; pakkauksien lukumäärä ilmoitettava

Lisätiedot

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine Plo LANSON WHITE LABEL 84,00 Champagne, Chardonnay - Pinot Noir FREIXENET CARTA NEVADA SEMI SECO 0,50 / 35 DO CAVA Espanja, Macabeo - Parellada - Xarello

Lisätiedot

LA VIE EST BELLE L EAU DE TOILETTE FLORALE

LA VIE EST BELLE L EAU DE TOILETTE FLORALE Lehdistötiedote helmikuu 2016 LA VIE EST BELLE L EAU DE TOILETTE FLORALE [1] Elämän ja iloisuuden filosofia tai universaali ylistys elämän kauneudelle. [2] Eau de Toilette Florale, jonka hurmaavan luonnonraikkaan

Lisätiedot

Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue

Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue Robert Mondavi Fumé Blanc, 2008 Robert Mondavi Winery Oakville AVA Rypäle-lajikkeet Sauvignon Blanc Pisteet 267 Beringer Private Reserve Chardonnay, 2008 Beringer Wineyards

Lisätiedot

Tammikuun viinipruuvi 18.1.2013

Tammikuun viinipruuvi 18.1.2013 Tammikuun viinipruuvi 18.1.2013 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Kevätkauden ensimmäinen pruuvi on pidetty ja erinomaisella osallistujamäärällä, yhteensä 19. Paikalla oli myös uusi jäsenemme Lea Mannerlehto,

Lisätiedot

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation

Lisätiedot

PANIMO VIINIT VÄKEVÄT

PANIMO VIINIT VÄKEVÄT PANIMO VIINIT VÄKEVÄT PANIMO VIINIT VÄKEVÄT ALKOHOLITTOMAT LONG DRINKIT OLUET SIIDERIT PUNAVIINIT VALKOVIINIT KUOHUVIINIT ROSEEVIINIT JÄLKIRUOKA & VÄKEVÖIDYT VIINIT HANA- PAKKAUKSET MUUT VODKAT & VIINAT

Lisätiedot

(5) 0,75 litran pullo vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa

(5) 0,75 litran pullo vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa 29.2.2016 1 (5) JOULUVIINIT Australia KW160301 vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään 60 000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava Rypälelajike Cabernet Sauvignon. Viinin on mainittava tarjouksen

Lisätiedot

Ruokalistamme, ole hyvä.

Ruokalistamme, ole hyvä. Ruokalistamme, ole hyvä. vol. 17 Kuplivaisia Lasillinen, 10 CL, samppanjaa 12 Kysy tarjoilijalta lisää. Beaumont des Grayères Grande Réserve 69 Erittäin kuiva, keskihapokas, eloisa, hedelmäinen, sitruksinen.

Lisätiedot

Pinot Noir. 10.11.2010 Marjo Frisk Treasury Wine Estates

Pinot Noir. 10.11.2010 Marjo Frisk Treasury Wine Estates Pinot Noir 10.11.2010 Marjo Frisk Treasury Wine Estates Pinot Noir Ehkäpä maailman arvostetuimmat viinit tuotetaan Bourgognen viileässä ilmastossa tästä rypäleestä, joka tarjoaa kasvattajalleen runsaasti

Lisätiedot

Calliolan viinilista 2013

Calliolan viinilista 2013 Calliolan viinilista 2013 Hei! Käsissäsi on Calliolan viini- ja juomalista, johon maailmalla kiertävät ja seikkailevat agenttimme ovat kanssamme löytäneet mielenkiintoisia ratkaisuja. Myös viinien valinnassa

Lisätiedot

SUOMI 100 VUOTTA JUHLAVUOSI

SUOMI 100 VUOTTA JUHLAVUOSI 27.5.2016 1 (7) SUOMI 100 VUOTTA JUHLAVUOSI HUOM! Tämän dokumentin hakuja on korjattu. Korjatut kohdat löytyvät hakuteksteistä punaisella. Korjaukset ovat: 3.6.2016 hakua KS160701 on korjattu: Pakkaus

Lisätiedot

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo Brown Brothers The Windmill Shiraz

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo Brown Brothers The Windmill Shiraz Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,

Lisätiedot

Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini!

Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini! Suomalainen viinikulttuuri Mitä se on? Mikä Viini! 14.9.2016 Millaisia viininjuojia suomalaiset ovat? Ja kuinka me eroamme viininkuluttajina muista pohjoismaalaisista? Tuloksia koostettu seuraavista tutkimuksista:

Lisätiedot

17.2.2016 1 (7) vähintään 50000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava

17.2.2016 1 (7) vähintään 50000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava 17.2.2016 1 (7) GLÖGIT Alkuperämaa ei määrätty; ilmoitettava Viiniglögi KW160205 viiniglögi täydentävä punaviiniglögi vähittäismyyntihinta enintään 7,99 euroa vähintään 100000 pulloa; pullojen lukumäärä

Lisätiedot

ViiniExpon messuluettelo. ViiniExpo 2008

ViiniExpon messuluettelo. ViiniExpo 2008 ViiniExpon messuluettelo ViiniExpo 2008 ViiniExpo 2008 Tervetuloa näyttelyosastolle 4a19 Hyvä asiakkaamme - vuotuinen ViiniExpo on meille paras tilaisuus esitellä uutuusviinejä. Olemme pyrkineet tekemään

Lisätiedot

Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia

Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia KUOHUVIINIT ESPANJA Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku on hedelmäinen,

Lisätiedot

Munska Valkoviinit

Munska Valkoviinit Munska 17.3.2016 Valkoviinit Laroche Chablis La Jouchère 2014 vivahteikas & ryhdikäs Kuiva, hapokas, sitruksinen, hennon päärynäinen, mineraalinen, kevyen yrttinen valkoviinit Ranska, Bourgogne Chardonnay.

Lisätiedot

Joulu 2015 lahjajuomat

Joulu 2015 lahjajuomat Joulu uu u 2015 lahjajuomat Yksi maailman parhaista samppanjoista. Wine Spectator 2011 G.H. MUMM Cordon Rouge Brut G.H.Mumm & Cie, AC Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge Brut -samppanja on tyyliltään helposti

Lisätiedot

Alkoholijuomien tukkuhinnat lokakuussa 2015

Alkoholijuomien tukkuhinnat lokakuussa 2015 Talous ja ympäristötilastot Alkoholijuomien tukkuhinnat lokakuussa 2015 Marraskuu 2015 Tilastokeskus: 00022 Tilastokeskus 029 551 1000 Toimeksiantaja: Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry 2 Alkoholijuomien

Lisätiedot

Joulukuun viinipruuvi Naviksen pikkujoulu 5.12.2012. Syyskauden viimeinen pruuvi Naviksen pikkujoulut järjestettiin tällä kertaa TYKSin

Joulukuun viinipruuvi Naviksen pikkujoulu 5.12.2012. Syyskauden viimeinen pruuvi Naviksen pikkujoulut järjestettiin tällä kertaa TYKSin Joulukuun viinipruuvi Naviksen pikkujoulu 5.12.2012 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Syyskauden viimeinen pruuvi Naviksen pikkujoulut järjestettiin tällä kertaa TYKSin hallinnoimassa Metsä Jukolassa.

Lisätiedot

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AIDOISTA RAAKA-AINEISTA KÄSIN TEHTYNÄ. RAKKAUDESTA RUOKAAN. Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista.

Lisätiedot

Juhlamenu I ALKURUOKIA

Juhlamenu I ALKURUOKIA Juhlamenu I ALKURUOKIA Vihersalaattia, salaatinkastiketta Tomaattimozzarellasalaattia Katkarapusalaattia Pasta-broilersalaattia currymajoneesilla Savustettua lohta Silakkarullia Matjessilliä LÄMPIMIÄ RUOKIA

Lisätiedot

Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen persikkainen, mausteinen, vivahteikas. Jäännössokeria 9g/l.

Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen persikkainen, mausteinen, vivahteikas. Jäännössokeria 9g/l. VIINILISTA MANNENKATU 4 90130 OULU 040 5533 079 INFO@RAVINTOLARAUHALA.FI WWW.RAVINTOLARAUHALA.FI KUOHUVIINIT Sgajo Prosecco Extra Dry Italia, Veneto 100% Glera Sgajo on italialaisen luomutuottaja Perlagen

Lisätiedot

Muskarimessu: Hyvän paimenen matkassa

Muskarimessu: Hyvän paimenen matkassa Muskarimessu: Hyvän paimenen matkassa Lähdetään matkaan Tänään lähdetään hyvän paimenen matkaan. Aamulla paimen huomasi, että yksi hänen lampaistaan on kadoksissa. Tallella on 99 lammasta, mutta yksi,

Lisätiedot

Ulkoilua Kuolimon äärellä!

Ulkoilua Kuolimon äärellä! Ulkoilua Kuolimon äärellä! Kuolimon ympäristö tarjoaa loistavat mahdollisuudet ulkoiluun ja luonnosta nauttimiseen. Rantametsissä on kilometreittäin merkittyjä retkipolkuja ja monin paikoin myös laavuja

Lisätiedot

TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016

TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016 TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016 Tervetuloa! OHJELMA 9.30 Tilaisuuden avaus - Tervetuloa ja ajankohtaiset - Valikoimastrategia 2017-2020 - Verkkokaupan tilannekatsaus 11.15 Tauko ja siirtyminen 11.30

Lisätiedot

Naantalin Viiniseura. Marraskuun viinipruuvi 16.11.2012. Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät

Naantalin Viiniseura. Marraskuun viinipruuvi 16.11.2012. Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Marraskuun viinipruuvi 16.11.2012 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Marraskuun pruuvi poikkesi selvästi perinteisistä Aurinkokammarissa pidetyistä pruuveista. Ensinnäkin paikka oli uusi tuttavuus, ainakin

Lisätiedot

Ruoan ecodesign matka ekotuotteistamisen markkinoinnin maailmaan

Ruoan ecodesign matka ekotuotteistamisen markkinoinnin maailmaan Liite 19.12.2005 62. vuosikerta Numero 4 Sivu 16 Ruoan ecodesign matka ekotuotteistamisen markkinoinnin maailmaan Maarit Pallari, MTT Muotoilun juuret istuvat yhtä tukevasti kulttuurissamme kuin puikulaperunan

Lisätiedot

JUUSTOT JA VIINIT. Jouluisina tunnelmantekijöinä

JUUSTOT JA VIINIT. Jouluisina tunnelmantekijöinä Jouluisina tunnelmantekijöinä JUUSTOT JA VIINIT Sielukkaimmillaan kaikki juustot ovat huoneenlämpöisinä, täyteen aromiinsa puhjenneina. Kun tarjolle asetellaan pelkkää juustoa lisäkkeineen, voi kaikkien

Lisätiedot

Parisuhteen vaiheet. Yleensä ajatellaan, että parisuhteessa on kolme vaihetta.

Parisuhteen vaiheet. Yleensä ajatellaan, että parisuhteessa on kolme vaihetta. Parisuhteen vaiheet Yleensä ajatellaan, että parisuhteessa on kolme vaihetta. Parisuhteen vaiheet ovat seurusteluvaihe, itsenäistymisvaihe ja rakkausvaihe. Seuraavaksi saat tietoa näistä vaiheista. 1.

Lisätiedot

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

KEHITTÄMIS- HANKKEET 26.4.2016

KEHITTÄMIS- HANKKEET 26.4.2016 KEHITTÄMIS- HANKKEET 26.4.2016 KÄYNNISSÄ OLEVAT HANKKEET Naturpolis päätoteuttajana Toteutusaika Rahoitus Budjetti Yrityksiä mukana Elintarvikkeista ja luonnosta elinvoimaa Koillismaalle 1.4.2015-31.1.2018

Lisätiedot

Franco Canteri Lakshmin perustaja

Franco Canteri Lakshmin perustaja 1 Franco Canteri Lakshmin perustaja Lakshmi on toiminut luonnonkosmetiikka- ja hyvinvointialalla jo yli 20 vuotta. Sarja perustuu ayurvediseen, kokonaisvaltaiseen ajattelutapaan, jossa ihminen huomioidaan

Lisätiedot

Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!

Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Meille ruoka on suurin rakkauden lähde. Kunnioitamme raaka-aineita ja valmistustapoja,

Lisätiedot

Naantalin Viiniseura. Huhtikuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät. tammitynnyrissä, ovat ne hyvin puhdasaromisia.

Naantalin Viiniseura. Huhtikuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät. tammitynnyrissä, ovat ne hyvin puhdasaromisia. Huhtikuun viinipruuvi 19.4.2013 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Huhtikuun pruuvi on ohitse ja sen myötä kevät on virallisesti saapunut Naantaliin. Tällä kertaa pruuviesityksen piti viime syksynä Navikseen

Lisätiedot

Muistiinpanoja. connaisseur card, pl 51, 02701 kauniainen. puh: (09) 2319 3848. e-mail: asiakaspalvelu@ccard.fi www.ccard.fi

Muistiinpanoja. connaisseur card, pl 51, 02701 kauniainen. puh: (09) 2319 3848. e-mail: asiakaspalvelu@ccard.fi www.ccard.fi Muistiinpanoja Olen tilannut: Toimituspäivä: Korttinumeroni: Tärkeätä tietoa toimituksestasi Toimitusvaihtoehto 1 Itellan pakettipalvelu toimittaa lahjasi suoraan valittuun osoitteeseen klo 08.00-16.00.

Lisätiedot

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks

Transmission of an established geographical indication of spirit drinks Transmission of an established geographical indication of spirit drinks I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi / rekisteröitävät nimet Suomalainen Vodka (fi) Finsk Vodka (sv) Vodka

Lisätiedot

Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Luomufoorumi 3.2.2016

Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Luomufoorumi 3.2.2016 Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Eija Vuorela Suomen 4H-liitto/Youngfour Oy Luonnontuotteet monipuolistuvissa arvoverkoissa (LUMOA) -hanke Yhteistyössä Rainer Peltola LUKE 2 Mennään metsään Suomi

Lisätiedot

SYKSY/JOULU ScentGlowtuoksulyhty. jokaiseen... Tyyliin! Mielialaan! Huoneeseen!

SYKSY/JOULU ScentGlowtuoksulyhty. jokaiseen... Tyyliin! Mielialaan! Huoneeseen! SYKSY/JOULU 2013 ScentGlowtuoksulyhty jokaiseen... Tyyliin! Mielialaan! Huoneeseen! ScentGlow-tuoksulyhdyt & Scent Plus Melts tuoksuvahat personoivat kodin jokaisen huoneen. Ainutlaatuinen lämpömalja takaa

Lisätiedot

noraplan valua INNOITUS SUORAAN LUONNOSTA TÄYDELLINEN LATTIANNE

noraplan valua INNOITUS SUORAAN LUONNOSTA TÄYDELLINEN LATTIANNE noraplan valua INNOITUS SUORAAN LUONNOSTA TÄYDELLINEN LATTIANNE Kuvittele lattia, joka tuo luonnon kauneuden ja alkuperäisyyden tiloihisi. Lattia, joka säteilee lämpöä, valoa ja rauhaa. Ajattele täydellistä

Lisätiedot

Before Dinner. After Dinner

Before Dinner. After Dinner Before Dinner Dry Martini 6,00 Sweet Martini 6,00 3cl Gordon Dry Gin 3cl Gordon Dry Gin 1cl Martini Dry 1cl Martini Rosso oliivi kirsikka Cosmopolitan 7,80 Lakka-malja 5,00 3cl Smirnoff Vodka 2cl Lapponia

Lisätiedot

Viljamarkkinat miltä näyttää sadon määrä ja laatu

Viljamarkkinat miltä näyttää sadon määrä ja laatu Viljamarkkinat miltä näyttää sadon määrä ja laatu Raisio-konserni Toimintaa 12 maassa, pääkonttori Raisiossa Tuotantoa 14 paikkakunnalla 3 maassa Henkilöstön määrä n. 1450, josta Suomessa 1/3 Listataan

Lisätiedot

Calliolan viinilista ja muu juomavalikoima

Calliolan viinilista ja muu juomavalikoima Calliolan viinilista ja muu juomavalikoima Hei! Käsissäsi on Calliolan viinilista johon maailmalla kiertävät ja seikkailevat agenttimme ovat kanssamme löytäneet mielenkiintoisia ratkaisuja. Näissäkin valinnoissa

Lisätiedot

Lutter & Wegner Trocken 36,00 6,50 Saksa Rypäle: Riesling Maku: Puolikuiva, pehmeän hedelmäinen, tasapainoinen melko runsas suutuntuma.

Lutter & Wegner Trocken 36,00 6,50 Saksa Rypäle: Riesling Maku: Puolikuiva, pehmeän hedelmäinen, tasapainoinen melko runsas suutuntuma. VIINILISTA TILAUSRAVINTOLA KUNINKAAN LOHET, KUNINKAANTIE 28, 01740 VANTAA PUH. + 358 9 253 25300 MYYNTIPALVELU@KUNINKAANLOHET.COM WWW.KUNINKAANLOHET.COM SHAMPPANJAT Rene Schloesser Brut 99,00 17,00 Ranska,

Lisätiedot

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL PÄIVÄSI SMOOTHIET PÄIVÄSI SMOOTHIET 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 6 PROTEIINIPITOINEN SMOOTHIE 7 PUHDISTAVA LEHTIKAALISMOOTHIE

Lisätiedot

Nettiraamattu lapsille. Jeesus parantaa sokean

Nettiraamattu lapsille. Jeesus parantaa sokean Nettiraamattu lapsille Jeesus parantaa sokean Kirjoittaja: Edward Hughes Kuvittaja: Janie Forest Sovittaja: Ruth Klassen Kääntäjä: Anni Kernaghan Tuottaja: Bible for Children www.m1914.org 2012 Bible for

Lisätiedot

Arch.: Delugan Meissl, Vienna. EQUITONE Värit ja pinnat JULKISIVULEVYT

Arch.: Delugan Meissl, Vienna. EQUITONE Värit ja pinnat JULKISIVULEVYT Arch.: Delugan Meissl, Vienna EQUITONE Värit ja pinnat JULKISIVULEVYT Luonnolliset raaka-aineet EQUITONE-julkisivulevyt ovat rakennussuunnittelijan unelma ne on suunniteltu arkkitehtien toimesta, arkkitehdeille.

Lisätiedot

4 ensimmäistä sähköpostiasi

4 ensimmäistä sähköpostiasi 4 ensimmäistä sähköpostiasi 1 Ohjeet Nyt rakennetaan neljä viestiä, jotka voit lähettää sähköpostilistallesi. Jos et vielä osaa rakentaa sähköpostilistaa, lue tämä kirjoitus: http://www.valmentaja-akatemia.fi/sahkopostilista/

Lisätiedot

OSA 1: PAKETOI OSAAMISESI KURSSIIN, JOKA MYY

OSA 1: PAKETOI OSAAMISESI KURSSIIN, JOKA MYY KURSSIPLANNER OSA 1: PAKETOI OSAAMISESI KURSSIIN, JOKA MYY ASIANTUNTEMUS / ELÄMÄNKOKEMUS: Missä itse olet onnistunut, menestynyt tai mitä olet saavuttanut, missä olet erityisen hyvä (ja tiedät että kaikki

Lisätiedot

MARSALKANTIE 14, HELSINKI MYYNTIESITE THIS IS WHERE THE STORY BEGINS.

MARSALKANTIE 14, HELSINKI MYYNTIESITE THIS IS WHERE THE STORY BEGINS. MARSALKANTIE 14, HELSINKI MYYNTIESITE HELSINKI, OMAKOTITALO 2 6h+k+s, 301 m, 1 490 000 Vastaava välittäjä Nina Lampinen Kiinteistönvälittäjä, LKV, Partner 0400 943258 nina@bolkv.fi Voisitko ostaa palan

Lisätiedot

Työssäoppimassa Sunny Beachilla Bulgariassa 12.7. 23.8.2011

Työssäoppimassa Sunny Beachilla Bulgariassa 12.7. 23.8.2011 Työssäoppimassa Sunny Beachilla Bulgariassa 12.7. 23.8.2011 Sunny Beach on upea rantalomakohde Mustanmeren rannikolla Bulgariassa. Kohde sijaitsee 30 kilometrin päässä Burgasista pohjoiseen. Sunny Beachin

Lisätiedot

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.

Lisätiedot

Intialainen kasvisruokakurssi Tuohikodossa 2.2.2013 vetäjänä Vijay

Intialainen kasvisruokakurssi Tuohikodossa 2.2.2013 vetäjänä Vijay Intialainen kasvisruokakurssi Tuohikodossa 2.2.2013 vetäjänä Vijay Alla on kuvia, mitä kaikkea (mausteita, raaka-aineita, työvaiheita ja astioita) kuuluu intialaiseen ruuanlaittoon. Aivan aluksi joimme

Lisätiedot

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI SINIVALKOINEN JALANJÄLKI Kampanjatutkimus 9..06 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisuuden ja paikallisuuden

Lisätiedot

Elämänmittaisia muistoja ja ripaus taikaa. Arts & Crafts Restaurants Oy luo unelmiesi juhlan suunnittelusta toteutukseen vahvalla ammattitaidolla.

Elämänmittaisia muistoja ja ripaus taikaa. Arts & Crafts Restaurants Oy luo unelmiesi juhlan suunnittelusta toteutukseen vahvalla ammattitaidolla. Elämänmittaisia muistoja ja ripaus taikaa. Arts & Crafts Restaurants Oy luo unelmiesi juhlan suunnittelusta toteutukseen vahvalla ammattitaidolla. Häät, syntymäpäiväjuhlat, teemajuhlat, karonkat kerro

Lisätiedot

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen

Lisätiedot

ELINKAARIKORTTELIKILPAILU PALAUTE KILPAILUEHDOTUKSISTA 13.6.2016

ELINKAARIKORTTELIKILPAILU PALAUTE KILPAILUEHDOTUKSISTA 13.6.2016 ELINKAARIKORTTELIKILPAILU PALAUTE KILPAILUEHDOTUKSISTA 13.6.2016 Palautteen kerääminen 48 vastaajaa antoi palautetta paperilomakkeen kautta, joita oli saatavilla 6. 12.6.2016 K Supermarket Länsiportissa

Lisätiedot

Salon seudun maisemat

Salon seudun maisemat Salon seudun maisemat Valtakunnallisesti arvokkaiden maisema-alueiden päivitysinventoinnit Varsinais-Suomen elinkeino-, liikenne ja ympäristökeskus, Marie Nyman, Alueiden käyttö 29.1.2014 TAUSTAA: ELY-keskuksen

Lisätiedot

Lehdistötiedote maaliskuu 2016

Lehdistötiedote maaliskuu 2016 Lehdistötiedote maaliskuu 2016 KEVÄT/KESÄ 2016 SEPIA -KOKOELMA SEPIA puuteripaletti Arvioitu kuluttajahinta: 79 e ROUGE D'ARMANI SHEERS huulipunat Arvioitu kuluttajahinta: 41e Kynsilakat Arvioitu kuluttajahinta:

Lisätiedot

Laki. makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta

Laki. makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta Laki makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta Eduskunnan päätöksen mukaisesti muutetaan makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain (1127/2010)

Lisätiedot

Jeesus söi viimeisen aterian oppilaittensa kanssa. Aterialla Jeesus otti leivän, mursi siitä palan ja kiitti.

Jeesus söi viimeisen aterian oppilaittensa kanssa. Aterialla Jeesus otti leivän, mursi siitä palan ja kiitti. Viimeinen ateria Jeesus sanoi oppilailleen: - On tullut minun aikani mennä pois. Jeesus tarkoitti, että hän kuolee pian. Oppilailleen Jeesus lupasi: - Minä olen aina teidän kanssanne. Älkää olko surullisia.

Lisätiedot

KOLIN ARVOISESTI. Nyt ja tulevaisuudessa

KOLIN ARVOISESTI. Nyt ja tulevaisuudessa KOLIN ARVOISESTI Nyt ja tulevaisuudessa Kolin arvo-ohjeet 2014 1 HUOLEHDI PARHAASTA LAADUSTA Asetamme riman entistäkin korkeammalle! YRITTÄJÄ Ota omat arvosi näkyväksi osaksi toimintaasi. Kerro ne nettisivuillasi

Lisätiedot

Punaviinit. Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl. Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia. 32,00 /plo 5,50 /12 cl

Punaviinit. Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl. Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia. 32,00 /plo 5,50 /12 cl Punaviinit Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40 %, Temparanillo 40 % ja Syrah 20 % Murviedro * Täyteläinen, Reserva/Do savuista

Lisätiedot

Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!

Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Meille ruoka on suurin rakkauden lähde. Kunnioitamme raaka-aineita ja valmistustapoja,

Lisätiedot

TEKSTIVIESTI SÄHKÖPOSTI KUTSU

TEKSTIVIESTI SÄHKÖPOSTI KUTSU TEKSTIVIESTI SÄHKÖPOSTI KUTSU a) TEKSTIVIESTIN KIRJOITTAMINEN Hei Minna! (Hei!) (Kiitos viestistä(si).) Asia lyhyesti Terveisin Minna / T. Minna / Terveisin Minna Aho (MUISTA LÄHETTÄJÄ!!!) Kirjoita tähän

Lisätiedot

Matkatyö vie miestä. Miehet matkustavat, vaimot tukevat

Matkatyö vie miestä. Miehet matkustavat, vaimot tukevat Matkatyö vie miestä 5.4.2001 07:05 Tietotekniikka on helpottanut kokousten valmistelua, mutta tapaaminen on silti arvossaan. Yhä useampi suomalainen tekee töitä lentokoneessa tai hotellihuoneessa. Matkatyötä

Lisätiedot

KAFFA ROASTERYN KAHVIT 2016

KAFFA ROASTERYN KAHVIT 2016 KAFFA ROASTERYN KAHVIT 2016 SPECIAL ROAST: Rwanda CYANIKA Brazil JAGUARA BARISTA BLEND: GO MORRON GO KVÄLL TAUKO VOIMA India MONSOON MALABAR ESPRESSO LATTE ESPRESSO 30/70 ESPRESSO 100 Kahvin on tehtävä

Lisätiedot

Naantalin Viiniseura. Maaliskuun viinipruuvi 14.3.2014. Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät

Naantalin Viiniseura. Maaliskuun viinipruuvi 14.3.2014. Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Maaliskuun viinipruuvi 14.3.2014 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Maaliskuun pruuvissa oli vuorossa Unkarilaiset viinit ja pruuvi-isäntänä totutusti Heikki. Paikalla oli mukavasti 16 Navislaista. Casino,

Lisätiedot

Jyväskylän Viiniklubin jäsenistön viinitietouden ja käyttötottumuksien kartoitus ja kehittäminen

Jyväskylän Viiniklubin jäsenistön viinitietouden ja käyttötottumuksien kartoitus ja kehittäminen Jyväskylän Viiniklubin jäsenistön viinitietouden ja käyttötottumuksien kartoitus ja kehittäminen Soile Kuiri-Kotanen Opinnäytetyö Marraskuu 2015 Matkailu-, ravitsemus- ja talousala Kuvailulehti Tekijä(t)

Lisätiedot

Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen

Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Luonnos - Viimeksi tallentanut 22/11/2016 12:30 käyttäjä null I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi

Lisätiedot

Naantalin Viiniseura. Elokuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät

Naantalin Viiniseura. Elokuun viinipruuvi Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Elokuun viinipruuvi 16.8.2013 Tervehdys arvoisat viinin ymmärtäjät Pitkään odotettu syyskauden avaus rapupruuvin merkeissä oli taas käsillä. Viimevuoden rapupruuvista Mannerheimin metsästysmajalla jäi

Lisätiedot

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää

Lisätiedot

Hotel Kämp Banquet Häät Illallismenut 1.3. 31.8.2016

Hotel Kämp Banquet Häät Illallismenut 1.3. 31.8.2016 Hotel Kämp Banquet Häät Illallismenut 1.3. 31.8.2016 Illallismenut ovat saatavilla yli 8 hengen seurueille ja tilattava 2 arkipäivää ennen tilaisuutta. Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Viinikevät 2012. Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 12.3. ja ti 13.3.2012. Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus

Viinikevät 2012. Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 12.3. ja ti 13.3.2012. Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus Viinikevät 20 Agroksenmäen holvikellari ma.3. ja ti 13.3.20 Yhteistyössä: Fine Wine Finland Vin Nature Mukana myös: Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus Ceestashop.fi ja Zalton viinilasit Itävallasta

Lisätiedot

Ruokaa Sydänystävälle!

Ruokaa Sydänystävälle! Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien

Lisätiedot

Kyllä maalla on mukavaa!

Kyllä maalla on mukavaa! Kyllä maalla on mukavaa! Kotimaan vapaa-ajan markkinat Kotimaan matkailun nykytrendit ja tulevaisuuden näkymät Jyväskylä 1.9.2016 Kimmo Aalto Toiminnanjohtaja Lomalaidun Ry 15.12.2016 kimmo.aalto@lomalaidun.fi

Lisätiedot

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013

Lisätiedot

Viiniglögiä Väkevää viiniglögiä Glühweinia Aromatisoitua viiniä Aromatisoitua hedelmä-ja/tai marjaviiniä Alkoholitonta glögiä Väkevää glögiä

Viiniglögiä Väkevää viiniglögiä Glühweinia Aromatisoitua viiniä Aromatisoitua hedelmä-ja/tai marjaviiniä Alkoholitonta glögiä Väkevää glögiä GLÖGIT Alko hakee valikoimaan joulukaudeksi 2017 Viiniglögiä Väkevää viiniglögiä Glühweinia Aromatisoitua viiniä Aromatisoitua hedelmä-ja/tai marjaviiniä Alkoholitonta glögiä Väkevää glögiä Tuotteiden

Lisätiedot

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. VALIKOIMA Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. Tyyppi Jälkiruokaviini Kuohuviini Punaviini Roseeviini

Lisätiedot

Keitto on huoletonta herkkua

Keitto on huoletonta herkkua Keitto on huoletonta herkkua Ruokaisat keitot ovat kautta aikojen olleet talonpoikien ja työläisten arkiruokaa. Kun ensimmäinen työpaikkaruokala perustettiin Tampereelle vuonna 1859, tärkein tarjottava

Lisätiedot

Nettiraamattu lapsille. Maanviljelijä ja kylvösiemen

Nettiraamattu lapsille. Maanviljelijä ja kylvösiemen Nettiraamattu lapsille Maanviljelijä ja kylvösiemen Kirjoittaja: Edward Hughes Kuvittaja: M. Maillot; Lazarus Sovittaja: E. Frischbutter; Sarah S. Kääntäjä: Anni Kernaghan Tuottaja: Bible for Children

Lisätiedot

CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille

CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE 2007 Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille Fazer juhlistaa 90-vuotiasta itsenäistä Suomea tuomalla markkinoille Karl Fazer Sininen ja valkoinen suklaapatukan.

Lisätiedot

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu Aidot viinit Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu 1 2016 Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu 2016 Kevään löydöt ja suosikit Sisällysluettelo Samppanjat 3 Kuohuviinit Loire Lounais-Ranska 4 Lucie Fourel,

Lisätiedot

Edut. Joustava hiuskiinne. Voimakas hiuskiinne. Suolasuihke. Muotoiluvoide. Muovailuvaha. Dust It Flex

Edut. Joustava hiuskiinne. Voimakas hiuskiinne. Suolasuihke. Muotoiluvoide. Muovailuvaha. Dust It Flex OSiS+ Session Label Klikkaa tästä saadaksesi tuotteista enemmän tietoa: Edut Joustava hiuskiinne Voimakas hiuskiinne Suolasuihke Muotoiluvoide Muovailuvaha Dust It Flex ASK Education kampaajille, osoittaa

Lisätiedot

Banana Split -peli. Toinen kierros Hyvin todennäköisesti ryhmien yhteenlaskettu rahasumma on suurempi kuin 30 senttiä. Ryhmien

Banana Split -peli. Toinen kierros Hyvin todennäköisesti ryhmien yhteenlaskettu rahasumma on suurempi kuin 30 senttiä. Ryhmien Banana Split -peli Tavoite Esitellä banaanin tuotantoketju (mitä banaanille tapahtuu ennen kuin se on kuluttajalla) ja keskustella kuka saa mitä banaanin hinnasta. Kuinka peliä pelataan Jaa ryhmä viiteen

Lisätiedot