I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.

Transkriptio

1 Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku Zuccardi Serie A Torrontés Torrontés Zuccardi, Salta Alko Oy Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay Chardonnay Terrazas de los Andes Alko Oy Zuccardi Q Malbec 2009 Malbec Familia Zuccardi Mendoza, Argentiina Catena Alta Malbec, 2006 Malbec Bodegas Catena Zapata, Mendoza, Argentiina Catena Alta Cabernet Sauvignon, 2007 Pascual Toso Finca Pedregal, 2005 Cabernet Sauvignon Malbec (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Bodegas Catena Zapata, Mendoza, Aregentiina Pascual Toso Maipú, Mendoza, Argentiina Alko Oy Tilausvalikoima Alko Oy Tilausvalikoima Alko Oy Tilausvalikoima Alko Oy Tilausvalikoima 12 II 13 I 0 IV 11 I 5 III 9 II Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.

2 1

3 1 Tuottaja: Zuccardi, Salta ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Salta Rypälelajike: Torrontés Alkoholipitoisuus: 13 % Happopitoisuus: 6,2 g/l Alkon tuotenumero: (vk. 2009)

4 1 Väri: Vihertävän keltainen. Tuoksu: Valkoisten kukkien ja sitruunan kuoren tuoksuja. Maku: Hunajaa, melonia ja mineraalisuutta; eloisa hapokkuus yhdessä raikkaan aromimaailman kanssa tekee viinistä hyvin ruokahalua herättävän. Ruokasuositus: Sopii hyvin aperitiiviksi sekä salaattien ja kevyiden kalaruokien seuraksi.

5 1 Tämä viini on ensimmäinen Mendozan alueen ulkopuolella tuotettu laatuviini Argentiinassa (vuosikerta kuitenkin on 2009). Viinin rypäleet tulevat vuonna 1975 istutetulta tarhalta Argentiinan pohjoisimmalta viinialueelta Saltasta. Tarha sijaitsee 1800 metrin korkeudessa. Rypäleet poimittiin käsin. Käyminen asteessa. 6 kuukauden kypsytys viinisakan kanssa.

6 2

7 2 Tuottaja: Terrazas de los Andes ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Mendoza Rypälelajike: Chardonnay Alkoholipitoisuus: 14 % Happopitoisuus: 5.2 g/l Alkon tuotenumero: (vk. 2009)

8 2 Väri: Kullankeltainen, hieman vihertävä. Tuoksu: Kypsän hedelmäinen tuoksu. Maku: Maussa aistittavissa aprikoosia ja persikkaa yhdistyneenä hunajan, pähkinän ja mantelin aromeihin; tammikypsytyksen tuoma vaniljan maku on melko selvä. Moniulotteisuudestaan huolimatta viini säilyttää kuitenkin hyvin tasapainonsa. Ruokasuositus: Runsaat, mutta selkeämakuiset, esim. paistetut tai grillatut kalaruoat.

9 2 Tämä viini valmistettiin niin, että rypäletertut puristettiin kokonaisina, niihin lisättiin sopivasti viljelty hiiva ja siirrettiin uusiin, ranskalaisiin tammitynnyreihin käymisprosessia varten. Viiniä sekoitettiin hiivasakan päällä kahdesti viikossa muutaman kuukauden ajan. Viini vietti tammitynnyreissä kaikkiaan 8 kuukautta.

10 3

11 3 Zuccardi Q Malbec Tuottaja: Familia Zuccardi ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Mendoza Rypälelajike: Malbec Alkoholipitoisuus: 14 % Happopitoisuus: 5.4 g/l Alkon tuotenumero: (vk. 2009)

12 3 Zuccardi Q Malbec Väri: Intensiivisen violetti. Tuoksu: Pippuria, kirsikkaa ja kuivattua viikunaa. Maku: Täyteläinen, tamminen ja runsas viini, josta voi löytää eukalyptusta, tupakkaa, nahkaa ja kahvia; viinissä on erittäin hyvät tanniinit. Ruokasuositus: Ilmeisesti erinomainen pääsiäisviini.

13 3 Zuccardi Q Malbec Rypäleet ovat kasvaneet Santa Rosan viinitarhalla. Tarhan koko on yhdeksän hehtaaria ja siitä saadaan noin pulloa viiniä vuosittain. Ilmastoolosuhteet tarhalla ovat erittäin ihanteelliset. Vähäinen sade ja suuri lämpötilavaihtelu päivän ja yön välillä pitää rypäleet terveinä ja tuottaa konsentroitunutta viiniä. Viini on käynyt kontrolloidussa lämpötilassa (26-30 ⁰C) 21 päivää. Se on käynyt myös malolaktisesti ja sitä on kypsytetty uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan. Viiniä ei ole kirkastettu ja se on suodattettu kevyesti.

14 4

15 4 Catena Alta Malbec Tuottaja: Catena Zapata ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Mendoza Rypälelajike: Malbec Alkoholipitoisuus: 14 % Happopitoisuus: 5.6 g/l Heinon tuotenumero: (vk. 2006)

16 4 Catena Alta Malbec Väri: Syvä, tumman violetin värinen, miltei musta. Tuoksu: Intensiivinen ja moniulotteinen; kanelia, mustaherukkaa, kukkaisia vivahteia ja mausteita. Maku: Täyteläinen, elegantti, pehmeä ja pitkä; kirsikkaa, mustaherukkaa ja hieman mustapippuria. Pitkä ja maukas jälkimaku. Ruokasuositus: Liharuoat ja juustot.

17 4 Catena Alta Malbec Tämän viinin rypäleet on poimittu käsin viideltä eri tarhalta. Käyminen on tapahtunut maks. 27⁰C lämpötilassa 16 päivän ajan. Tammikypsytys 18 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 70 % uusia. Viini on suodattamaton.

18 5

19 5 Catena Alta Cabernet Sauvignon Tuottaja: Catena Zapata ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Mendoza Rypälelajike: Cabernet Sauvignon (100%) Alkoholipitoisuus: 14 % Happopitoisuus: 5.9 g/l Heinon tuotenumero: (vk. 2007) Alkon tilausvalikoima:

20 5 Catena Alta Cabernet Sauvignon Väri: Syvä, runsaan rubiininpunainen, violetti vivahde. Tuoksu: Intensiivinen ja moniulotteinen; kypsää mustaherukkaa, vaniljaa, tupakkaa ja Maku: mausteita. Täyteläinen, pehmeä ja pitkä; marjoja, eukalyptusta ja hieman mustapippuria. Pitkä ja pehmeä jälkimaku. Ruokasuositus: Liharuoat, esim. vasikka; lisäksi juustot.

21 5 Catena Alta Cabernet Sauvignon Tämän viinin rypäleet on poimittu käsin viideltä eri tarhalta. Käyminen on tapahtunut maks. 27⁰C lämpötilassa 16 päivän ajan. Tammikypsytys 18 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 70 % uusia. Viini on suodattamaton.

22 6

23 6 Pascual Toso Finca Pedregal Tuottaja: Pascual Toso ( Alkuperämaa: Argentiina Alue/luokitus: Mendoza Rypälelajike: Malbec (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Alkoholipitoisuus: 14,5 % Happopitoisuus: 5.8 g/l Alkon tuotenumero: (vk. 2005)

24 6 Pascual Toso Finca Pedregal Väri: Syvä, tumman punainen. Tuoksu: Punaisia marjoja ja sopivasti (ei liikaa) tammea. Maku: Täyteläinen ja hienostunut maku, josta löytyvät kaikki klassisen Bordeauxviinin elementit. Ruokasuositus: Punaisen lihan viini; sopii myös vaalean lihan seuraksi, mikäli kastike on kermainen.

25 6 Pascual Toso Finca Pedregal Finca Pedregal -punaviini on ns. tilaviini eli rypäleet tulevat kaikki Finca Pedregalnimiseltä tilalta. Maaperä on erittäin kivistä ja tuottaa erittäin hedelmäistä viiniä.

26