ROSE. Vuosikerta Rypäleet: Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20%

Transkriptio

1 Vuosikerta Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20% Käyminen pysäytetty 7-8 g/l jäännössokeripitoisuuden kohdalle. Vaalean lohenpunainen kaunis väri. Raikas ja aromaattinen tuoksu, jossa selkeästi havaittavissa sitrus- sekä trooppistahedelmää. Maussa selkeää hapokkuutta, mausteisuutta, melonia sekä vadelmaa. Jälkimaku on raikas ja miellyttävän kuivahko. Tarjoilulämpötila (8-10 C) Sellaisenaan, tapaksien-, salaatin tai kana- / grilliruoan kanssa.

2 ROUGE Vuosikerta: Merlot 50% Carignan 30% Syrah 20% Lyhyt maseraatio kuorien kanssa, puristus ja lämpökontrolloitu käyminen ruostumattomissa terästankeissa. Rubiininpunainen ja hyvin tummanpunainen väri. Voimakas tummansävyinen ja mausteinen tuoksu. Maultaan se on pehmeä ja tasapainoinen, jossa on hyvä suuntuntuma. Löydät mustaviinimarjaa, karhunvadelmaa sekä mausteisuutta. Samettinen häipyvä jälkimaku. 1-4 vuoden ikäisenä Tarjoilulämpötila (8-10 C) Sellaisenaan tai tapaksien, liha- / grilliruoan sekä juustojen kanssa.

3 Vuosikerta: Cinsault 40% Grenache 30% Syrah 20% Tibouren 10% Vaalea lohenpunainen väri. Tyylikäs elegantti koostumus. Tuoksussa sitrushedelmää sekä punaherkukkaa. Maultaan hyvin raikas ja hedelmäinen, jonka jälkimaku on pehmeän kepeä. Sellaisenaan tai tapaksien-, salaatin tai kana- / grilliruoan kanssa.

4 WHITE Laatuluokka : AOC sertifikoitu viini - Protected Designation of Origin Côtes de Provence Vuosikerta: 2014 Rolle 100% Vaaleankeltainen kristallinen sävy. Tuoksu on moniuloitteinen sekä ilmeikäs. Hallitsevana on kukka sekä eksoottiset hedelmät. Täyteläinen, raikas maku pitkäkestoisella aromikkaalla jälkimaulla. : Sellaisenaan tai sopii loistavasti merenantimien / kalan, vaalean lihan, salaattien kanssa.

5 Laatuluokka : AOC sertifikoitu viini - Protected Designation of Origin Côtes de Provence Vuosikerta: 2014 Grenache 60%, Cinsault 40% Vaalea persikkaan taittava vaaleanpunainen väri. Tyylikäs ja elegantti koostumus. Tuoksussa eksoottisia hedelmiä, vaaleaa persikkaa sekä sitrushedelmää. Maku on raikas ja tasapainoinen sekä viinissä viipyvä harmoninen ja miellyttävä jälkimaku. : Sellaisenaan tai sopii loistavasti aperitiiviksi, tapaksien salaattien, vaalean lihan tai myös grilliruoan kanssa. Huom! Pullon ulkoasu saattaa vaihdella!

6 RED Laatuluokka : AOC sertifikoitu viini - Protected Designation of Origin Côtes de Provence Vuosikerta: 2012 Syrah 80%, Grenache 20% Rypäleet erotellaan rangoista ja murskataan. Rypäiden jäähdytyksessä käytetään kuivajäätä. Viileä maseraatio, jonka jälkeen aloitetaan lämpökontrolloitu esikäyminen. Viikon kuluttua aloitetaan huolellinen lämpökontrolloitu käyminen. Kypsytys 12 kk tammitynnreissä (joista 10% on uusia tynnyreitä). Rubiininpunainen, jossa purppuran eri sävyjä. Elegantti viini, jonka luonteessa häivähdys mentolia ja siinä on tummien marjojen kuten mustaherukan sekä karhunvadelman aromeja. Mausteinen sekä sopivan tasapainoinen, jonka tukena samettiset tanniinit. 2-6 vuoden ikäisenä Tarjoilulämpötila huoneenlämpöisenä. Punaisten liha- / grilliruoan sekä juustojen kanssa..

7 Vuosikerta: Grenache 70% Cinsault 20% Rolle 10% Erittäin vaalea persikkaan taittava vaaleanpunainen väri. Tyylikäs ja elegantti koostumus. Tuoksussa eksoottisia hedelmiä, vaaleaa persikkaa sekä hentoa kukkaisuutta. Maku on raikas, jossa yhdistyy tuoreet sitrushedelmät. Moniulotteinen pitkä jälkimaku. Sellaisenaan tai sopii loistavasti merenantimien. Vaalean lihan, salaattien, aasialaisittain maistettujen ruokien tai myös lampaan lihan kanssa.