Omatoimisuuden merkitys nykyisenä ajankohtana.

Samankaltaiset tiedostot
Miten omatoimisuudella on torjuttu puutetta maassamme.

Envor Group Hämeenlinna

PTT-ennuste: Maa- ja elintarviketalous. syksy 2014

Vähänkö hyvää! -lautasella

Muuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori

Viljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä

Leipäviljan ja perunan luovutusjärjestelmä satokautena

MAATALOUDEN TUOTANTOEDELLYTYSTEN VARMISTAMINEN OSANA ELINTARVIKEHUOLLON VARAUTUMISTA

Proteiiniomavaraisuus miten määritellään ja missä mennään? Jarkko Niemi Luke / Talous ja yhteiskunta Scenoprot-hankkeen proteiiniaamu 24.8.

Pk-yritysbarometri 1/2007 Kaikki Päätoimiala Henkilökunnan määrä Vastaajan asema

Kananmunamarkkinat ja ruokatrendit Kanaristeily Siipikarjaliitto. Saarnivaara, Pasi Kantar TNS Agri

Pk-yritysbarometri 1/2007 Kaikki Päätoimiala Henkilökunnan määrä Vastaajan asema

Pk-yritysbarometri 1/2007 Kaikki Päätoimiala Henkilökunnan määrä Vastaajan asema

Peltobiomassat globaalina energianlähteenä (SEKKI)

Maaseudun Energia-akatemia Arviointi oman tilan energian kulutuksesta

Ajankohtaista markkinoilta

Ajankohtaista maatalousja elintarvikemarkkinoista. Viljelijätuki-info, Asikkala Tapani Yrjölä

Metsäalan strategiset valinnat: varmistelua vai riskeihin varautumista?

LUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ

ENVIMAT - Suomen kansantaloudenmateriaalivirtojen ympäristövaikutusten arviointi

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi Jukka Lassila

Ravinnetase ja ravinteiden kierto

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa

VILJAN TUOTANTO 2015 MITÄ TUOTTAA 2016?

Lapin maatalouden rakennetta

Viljantuotannon näkymät Pohjois-Karjalassa Toiminnanjohtaja Vilho Pasanen MTK Pohjois-Karjala

KILPAILU- JA PELIREISSUT. Lapin urheiluakatemia RAVINTO

Antti-Jussi Tahvanainen & Mika Pajarinen

Kriteerit vastuullisesti tuotetuille elintarvikkeille Elina Ovaskainen, Motiva Oy Motiva 1

Ruoka ja ilmastonmuutos

Teknologiateollisuuden talousnäkymät

Markkinakehityksestä yleensä

Suomen metsäteollisuuden tuotanto- ja puunkäyttönäkymät vuonna 2020

VILJAMARKKINATILANNE. Juha Honkaniemi, Viljapäällikkö Tytyri

RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna

Lääkkeiden tuonti ja tilaaminen netistä

MUUTOKSET JA MAHDOLLISUUDET

STRATEGIA tiivis

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset

Laki eläinten hyvinvoinnista

Ravitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta

HÄRKÄPAPU. Opetusmateriaali. Laatinut: Sonja Hakala, Tuotepäällikkö (Elintarviketieteiden maisteri)

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Venäjän asettamien pakotteiden sisältö

KUMIKORJAAMO ELEKTRA ELEKTRA JATKOKSETTOMATKULUTUSPINNAT

Peltokasvipalkkio ja kansalliset peltotuet 2018

Mitä luomukalkkunan tuottaminen maksaa?

Jalkineiden vienti ja tuonti. Toukokuu 2017

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Alueellinen panos-tuotos tutkimus Iltapäiväseminaari Helsinki

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa

RUOAN HINTA JA INFLAATIO. Ilkka Lehtinen

Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa

Maa- ja elintarviketalouden ennuste Kyösti Arovuori, Hanna Karikallio, Heini Lehtosalo, Suvi Rinta-Kiikka, Tapani Yrjölä

Maatalouden energiankulutus KOTKANTIE 1 MIKKO POSIO

Lea Lastikka Suomen siipikarjaliitto ry.

Muutokset salmonellan vastustuksessa toimijan näkökulmasta. Stina Hakulin,

Tuotantosuuntien välisestä yhteistyöstä monenlaisia hyötyjä

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Maksupäätöksiä tehty ja maksettu (sis. myös vuoden 2015) Maksettu 2015 ja 2016 yhteensä

Lihantuotanto SIANLIHA

MIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland

Energia ja luonnonvarat: tulevaisuuden gigatrendit. Johtaja Tellervo Kylä-Harakka-Ruonala, EK

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta Tilastointi

Mitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?

Luonnontuoteala ja megatrendit Anne Ristioja, Luonnontuotealan toimialapäällikkö, Lapin ely-keskus

Ravinto ja ilmastonmuutos

Sähkön tuotannon ja varavoiman kotimaisuusaste korkeammaksi Sähkö osana huoltovarmuutta

Rapusaaliin ja tuotannon kehitys, arvo ja käyttö

Tehoa Luomutoimintaan!

MTT ja neuvonta avustavat Egyptin ruuan tuotannossa

Luomun kannattavuus ja markkinatilanne. Marraskuu Eero Vanhakartano, ProAgria Länsi-Suomi ry

Elintarviketeollisuuden talouskatsaus. Syyskuu 2019

Kilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari Miska Kuusela

Luomulastenruokaa kotimaasta - mistä raaka-aineet? Jussi Hautala Supplier Development Agronomist Nestrade Procurement Division

Eläkejärjestelmän automaattiset vakautusmekanismit - teoriaa ja kokemuksia elinaikakertoimista ja jarruista. Sanna Tenhunen / Risto Vaittinen

Kriteerit vastuullisesti tuotetuille elintarvikkeille Elina Ovaskainen, Motiva Oy Motiva 1

Valio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS

Ruokaa Sydänystävälle!

Miten varmistamme laadukkaan ruoan kaikille? Varautumisen III opintopäivät MEP Sirpa Pietikäinen

Paperiliiton hallitusohjelmatavoitteita

Työllisyysaste Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v)

Viljakaupan näkymät muuttuvassa toimintaympäristössä. Tarmo Kajander Hankkija-Maatalous Oy

Biomassan jalostus uudet liiketoimintamahdollisuudet ja kestävyys

Hirvenlihan arvo. Riistapäivät 2015, Oulu Markus Kankainen ja Kaija Saarni

RUOKASEIKKAILU ALKAA! Millainen on alle 1-vuotiaan ruokavalio? Marttaliitto, 2019

Ajankohtaista viljakauppa-asiaa

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Kotitehtävän tarkastus

Jalkineiden vienti ja tuonti

Transkriptio:

KANSANHUOLTOMINISTERIÖ 5. 4. 1943. TIEDOITTJSTOIMISTO Puheselostus N:o 24, Omatoimisuuden merkitys nykyisenä ajankohtana. Maamme ei ole koskaan ollut elintarvikkeihin nähden täysin omavarainen. V. 1939, siis ennen nykyisen sodan puhkeamista,, koko elintarvikeomavaraisuutemme oli tosin jo kohonnut 80 %: iin,, mitä kuitenkaan ei voida pitää, normaalina saavutuksena, vaan poikkeuksellisen edullisten sää- ja kasvusuhteiden tuloksena. Sotavuosina on elintarvikeomavaraisuutemme huomattavasti alentunut. Siihen vaikuttavat tekijät, Karjalan menetys, kuivat kesät, peltojen heikko kasvukunto, työ- ja vetovoiman sekä osittain siemenenkin puute, ovat kaikille tuttuja. Niinpä viljaomavaraisuutemme, joka v. 1938 oli jo melkein 100%:nen, on alentunut n. 2 / 3 an ja kalataloustuotteiden, joka v. 1939 oli : 85 %, n. puoleen verrattuna entiseen kulutukseen. Vajaus on siis huomattava, eikä oma tuotantomme ole riittänyt peittämään säännöstelytalouden supistettuakaan kulutusta. Kaikkia tärkeimpiä elintarpeita kuten viljaa, rasvaa, lihaa, perunaa ja sokeria on pitänyt hankkia ulkomailta huomattavia eriä, eikä niiden saanti sodan aiheuttamissa sekasortoisissa oloissa ole suinkaan ollut helppoa. Pääasialliset tuontimaat ovat olleet Saksa, ja Tanska, Saksasta 74 %, Tanskasta 10 % ja Ruotsista 7 % koko elintarviketuonnistamme. Tässä yhteydessä on huomautettava, ettei elintarvikkeiden tuonnin määrä kokonaisuudessaan ole sodan, aikana sanottavasti muuttunut, mutta sen rakenne kylläkin. Ennen tuotiin maahan runsaasti väkirehuja ja lannotteita, jotka lisäsivät tuotantoa, sekä margariinirasvoja ym. Nyt on näiden tuonti joko supistunut tai kokonaan loppunut ja sensijaan tuodaan valmiita tuotteita, nim. viljaa, voita, lihaa. 20 82/43

2 ym. enemmän kuin ennen. Kokonaistuonti esim. viljayksiköissä laskettuna on nyt jokseenkin yhtä suuri kuin ennenkin. (Viljayksiköllä tarkoitetaan 1 viljakiloa vastaavaa ravintomäärää.) Viime kulutuskautena oli maamme elintarviketilanne kokonaisuudessaan paljon heikompi kuin tänä talvena, Sen vuoksi eivät myöskään viime keväänä, annetut kehoitukset palstaviljelyn tehostamiseksi kaikuneet kuuroille korville. Varsinkin suuremmissa asutuskeskuksissa, joissa keväällä oli kärsitty mm. ankaraa. perunapulaa, ryhdyttiin laajassa mittakaavassa omatoimisesti hankimaan elintarvikkeita seuraavaa kulutuskautta varten. Viljelyspalstoilla kasvatettiin perunaa, juurikasveja ja vihanneksia. Se onkin ollut tarpeen, sillä esim, perunankulutus Helsingissä on. ollut n. 2 V 2 3 kertaa suurempi kuin ennen. Monin paikoin pidettiin porsaita, lampaita ja vuohia, kalaa pantiin suolaan ja kuivattiin, sieniä ja marjoja kerättiin ja säilöttiin enemmän kuin ehkä koskaan aikaisemmin. Jokainen yritti parhaansa mukaan varmistaa ruoansaanitimahdollisuuksiaan seuraavaksi kulutuskaudeksi. Tarkkoja numerotietoja tämän omatoimisuuden tuotosta on mahdoton esittää, Kansanhuoltoviranomaiset ovat kuitenkin voineet todeta, että. viime kesän omatoimisuus on ratkaisevasti vaikuttanut ei ainoastaan yksityisten perheiden vaan koko kansan elintarvikehuoltoon. Esim. Helsingissä ei korteilla ole ostettu perunaa eikä juureksia siinä määrin kuin ennen. Sen vuoksi tätä toimintaa olisi nyt uuden tuotantokauden alkaessa jatkettava yhtä pontevasti kuin viime kesänäkin. Kun maamme elintarviketilanne viime kesän suotuisampien ilmojen, ulkomailta saatujen ostojen ja omatoimisuuden ansiosta on ollut suhteellisen hyvä edelliseen vuoteen verrattuna, on lähellä vaara, että ote ja yritteliäisyys herpaantuu. Siihen meillä ei kuitenkaan ole missään suhteessa vielä varaa. Esim. tänäkin vuonna on suuri osa kulutuskeskusten ja armeijan tarpeista pitänyt tyydyttää ulkomailta saadulla viljalla. Tuotantosuunnitelmat ensi kesää varten ovat tosin entistä laajcmimat ja niiden toteuttaminen on myöskin mahdollisuuksien rajoissa, mutta tulokset näkyvät vasta syksyllä. Jos ne eivät silloin vastaa toiveita, on myöhäistä enää ryhtyä

mihinkään toimenpiteisiin asian auttamiseksi. Epätietoista on myös, saadaanko ulkomailta jatkuvasti hankituksi sellaisia elintarvikemääriä, kuin mitä välttämättä tarvitsemme. Ulkomaisia ostoja rajoittavat paitsi tavaran yleinen niukkuus, myös siihen tarvittavan valuutan saanti. Tavaran lnaahansaanti edellyttää myös, että vientiä vastaavasti ylläpidetään ja sen suuruus taas on riippuvainen raaka-aineen ja työvoiman saannista. Senvuoksi on ensi kesänäkin parempi katsoa kuin katua". Kuulen monen perheenemännän jo raskaasti huokaavan ensi kesän työmäärää ajatellessa, kun kotoinen varttuneempi nuorisokin mobilisoidaan varsinaisen maatalouden tuotantotaisteluun. Tilapäisavun saanti ei liioin ole helppoa. Nuorisotyövoimakysymystä järjestettäessä olisi myös kotien oma työvoimantarve otettava huomioon. Toivottavasti kuitenkin kesän rasitukset korvaa varmuus runsaammasta ravinnosta talven aikana. Rasituksia voidaan myös vähentää yksinkertaistamalla kesällä kotitaloutta, tekemällä virkistyskävelyt puutarhatöissä ja ottamalla siinä samalla myös auringonkylvyt. Omatoiminen viljely ei vielä riitä, vaan myöskin säilytyspaikkojen kunnostamisesta on edelleen huolehdittava. Jo keväällä 1941 suunniteltiin kansanhuoltoministeriössä, laajempiin toimenpiteisiin ryhtymistä, tässä asiassa. Sodan syttymisen vuoksi nämä suunnitelmat raukesivat. Viime keväänä otettiin asia uudelleen esille ja saatiinkin kesän kuluessa monta parannusta aikaan. Helsinkiin rakennettiin kolme suurta juurikasvija perunavarastoa sekä kaupungin että suurliikkeiden toimesta. ja myös yksityisiä kellareita kunnostettiin lämpöjohtoja eristämällä, parantamalla tuuletusta jne. Mitä ei viime kesänä ehditty tai voitu suorittaa, on nyt korjattava, sillä muuten menee liian suuri osa, työstä hukkaan. Omatoimisesti on tuotettu pääasiassa perunaa, juurikasveja ja vihanneksia. Tupakanviljely oli jo viime kesänä suosittu ja sokerin niukkuus saattaa nyt lisätä myös sokerijuurikkaan viljelyshalua. Lihantuotannon lisäämiseksi on "pidetty kotieläimiä, ja edellä lueteltujen lisäksi on'kaniininhoito erittäin suositeltava. 3

4 Perunan palstaviljelys voi myös välillisesti vaikuttaa lihantuotantoon. Mitä enemmän pikku palstoilla saadaan perunaa perheitten omiksi tarpeiksi, sitä enemmän varsinaisten tuottajatalouksien perunasadosta liikenee sikojen ruoaksi ja se tietää sianlihan tuotannon lisääntymistä. Normaaliaikana n. 50 % meillä käytetystä lihasta oli sianlihaa. Perunan ja juurikasvien syöttäminen eläimille on muutamia poikkeuksia lukuunottamatta ollut kielletty koko sodan ajan. Mutta yksityistä yritteliäisyyttä ei saa rajoittaa vain elintarvikkeiden tuottoon, vaan on se ulotettava muillekin aloille. Esim. maamme tekstiilitilanne on kuluneena vuonna ollut paljon vaikeampi kuin elintarviketilanne. Kulutus on ollut vain n. 30 % normaalikulutuksesta. Eikä siihen sanottavaa helpotusta, ole odotettavissa ennenkuin Säteri OY valmistuu ja pystyy toimittamaan raaka-ainetta kutomatehtaille, mikä tapahtuu aikaisintaan tämän vuoden loppupuolella. Kangastilannctta se helpottaa vasta ensi vuonna. Pienillä palstoilla ei kuitukasveja voida sanottavasti viljellä, mutta missä se käy päinsä, on se erittäin toivottavaa, Lampaiden pito on paitsi lihan myös villantuotannon kannalta tärkeä. Nyt ei ulkomailta saada nimeksikään villaa ja kotimainen villantuotanto on aina ollut pieni. V. 1925, jolloin lammaskantamme oli suurin, laskettiin kotimaista villaa saadun 810 g henkeä kohti ja vuonna 1942 vain 250 g. Rauhan aikaan käytti tekstiiliteollisuutemme pääasiassa ulkomaisia raaka-aineita, puuvillaa ja ulkomaista villaa sekä lumppuja. Nyt sen käytettävänä on ollut pienet määrät kotimaista villaa, villa- ja puuvillalumppuja sekä tekokuituja, nim..sillaa ja keinosilkkiä. Viime aikoina on myös kaikenlaisia eläinten karvoja kerätty tekstiilien raaka-aineeksi, samoin hiuksia. Naudankarvoja on jo ennenkin käytetty, mutta sitä olisi nyt lisättävä, Unohtaa ei liioin sovi kuitukasvina nokkosta, josta vielä 1800-luvulla monissa Euroopan maissa valmistettiin kaunista kangasta, joka oli vielä kiiltävämpää kuin pellava. Unkarissa suunniteltiin kesällä 1942 nokkosen keruuta suuressa mittakaavassa, koska sitä pidetään parhaana amerikkalaisen pitkäkuituisen puuvillan korvikkeena. Omatoimiseen tuotantoon on

ja siis tekstiilialallakin mahdollisuuksia ellei suorastaan viljelijänä, niin ainakin lumppujen ja karvojen kokoojana. Niistä, jotka hoitavat asioita laajoissa puitteissa, saattaa tällainen pieni omatoimisuus tuntua merkityksettömältä, jopa suorastaan ajan ja energian tuhlaukselta varsinkin nykyisenä rationalisointipyrkimysten aikana. On kuitenkin huomattava, että tämänkaltaiseen tuotantoon käytetty aika on tavallisesti otettu vapaa-ajasta ja sen vaatima työ suoritettu varsinaiseen jokapäiväiseen työhön käyttämättä jääneillä voimilla kuten kokemus on osoittanut, tulos on ollut erinomainen. Huolenpitoon kansamme toimeentulosta ja elämisen mahdollisuuksista -on jokaisen yksityisen kansalaisen osallistuttava voimiensa ja mahdollisuuksiensa mukaan. 5

Helsinki 1943. Valtioneuvoston kirjapaino.