VASTAUKSET KIRKKONUMMEN KUNNAN ELINTARVIKETARJOUSPYYNTÖÄ KOSKEVIIN KYSYMYKSIIN 14.1.2013 Vastauksemme kirjoitettu kunkin kysymyksen perään kursivoidulla ja tummennetulla tekstillä. Kysymyksiä Mitä tarkoittaa seuraava kappale? Tarjoajan tulee tarjoamiensa tuotteiden lisäksi hinnoitella muut myynnissänsä olevat tuotteet nettohintaperiaatteella sopimuskauden aikana tapahtuvia ostoja varten ja ne on toimitettava ruokapalveluyksikköön pyydettäessä. Käytännössä kymmenientuhansien tuotteiden nettohinnoittelu on mahdotonta. Voimme antaa teille sopimusryhmäalennukset ja listauksen tuotevalikoimistamme. Vastaus kysymykseen on jo kysymyksen lopussa. Sopimusryhmäalennus% riittää. 1. Kohdassa 5. mainitaan Tyk-numero. Mikä on tämä Tyk-numero? Tyk-numero on kunkin toimipaikan tilausnumero, joka ohjaa laskun oikeaan paikkaan viivytyksettä. Liitteisiin liittyvät kysymykset: Liite 1 Kuivaruoka-aineet: -Voisiko rivin 5 poistaa, sillä tuotetta Näkkileipä, Siemenrouhepinta 6,4 kg ei ole enää Vaasan valikoimissa? Mikäli ko. tuotetta ei ole valikoimissa, jätetään rivi täyttämättä. -rivit 114 puolukka ja 115 karpalo; markkinoilla ei ole sk-täysmehutiivisteitä, jotka olisivat makeuttamattomia ja 1 litran pakkauksissa. Tarjotaanko sokerillisia 1l:n vai esim. Biotan mehuja, jotka ovat sokerittomia ja pakkauskoko on pienempi? Tarjotaan puolukka-karpalo-niminen täysmehutiiviste 1 l:n pakkauksessa. -rivit 129-134 tuoresoseet: Voidaanko tarjota näille riveille pienempää pakkauskokoa, mikäli asiakkaalle tulisi edullisemmaksi nämä soseet? Voi tarjota 1 kg:n pakkauskokoa. -rivit 155 Papu, ruskea, vedessä 3 kg ja rivi 157 Papu, ruskea, tom.liemessä Voiko riveille tarjota kindneypapua vedessä ja tomaattiliemessä? Kidneypapu ei korvaa ruskeaa papua ei voi tarjota. -rivi 161 Saarioisten sipulisalaatti on lopetettu tuote. Voidaanko rivi poistaa? Mikäli ko. tuotetta ei löydy valikoimista, jätetään rivi täyttämättä. Muut tuotteet: rivit 228 241 nonfood rivit Vaihtoehtoja on erittäin paljon, joten riittänee tavararyhmäkohtainen alennusprosentti? Näistä tuotteista riittää tavararyhmäkohtainen alennus%. Liite 2 Maito- ja maitotaloustuotteet Erikoisjuomat; Poistamme rivin AB-PIIMÄ, 1 l!
-riviä 45 ranskankermaa vähälaktoosittomana ei löydy voiko rivin jättää tyhjäksi? Mikäli tuotetta ei ole valikoimissanne, jätetään rivi tyhjäksi. -rivit 47 ja 48 ; tarkoittavatko ne samaa eli smetana 2 kg laktoositon? Ei tarkoita samaa tuotetta. -rivi 49 Bulgarian jogurttia on Valiolla vain 200g purkeissa. Voiko tätä tarjota? Tarkoitetaan ruokajogurtti, 2 kg. Bulgarian jogurtti-rivin poistamme! -rivi 55 Kermaviili 5 kg, vähälaktoosinen, rasva 10 % Markkinoilta löytyy vain laktoosittomia. Voiko rivin poistaa tai tarjota tällekin riville laktoositonta? Tarjotaan silloin laktoositonta tällekin riville. Rivejä ei poisteta. -rivi 63 Kumpaa haetaan tälle riville A-jogurtteja vähälaktoosisina vai laktoosittomia rasvattomia jogurtteja? Tässä haetaan jogurtti, laktoositonta tuotetta. Poistetaan A. -rivi 64 Kumpaa haetaan tälle riville A-jogurtteja vähälaktoosisina vai jogurtteja rasvattomina? Tässä haetaan jogurtti, vähälaktoosista tuotetta. Poistetaan A. -rivi 65 Kumpaa haetaan tälle riville A-jogurttia vähälaktoosisena vai laktoositonta rasvatonta jogurttia? Tässä haetaan vähälaktoosista tuotetta. Poistetaan A. -rivi 66 Maust. Hedelmäjogurtti 125-150g lis. sokeria enit. 7%,rton Voidaanko tarjota tuotetta, jossa on lisättyä sokeria 7,5g ja on rasvaton? -rivi 67 Maust. Hedelmäjogurtti 125-150g lis. sokeria enit. 7%,rton, lakton Voidaanko tarjota tuotetta, jossa on lisättyä sokeria 8 ja on laktoositon? -rivi 78 Rypsiöljy, 500 ml, Voiko riville tarjota 900ml, jonka litrahinta tulee huomattavasti huokeammaksi? -rivi 83 Edam-tyyp. 10 % sk-viip.vuoka Voidaanko tarjota tuotetta rasvaprosentilla 8-12%? -rivi 85 Vast. muu juusto, suola enint.1,2%,kovaa rasvaa enint. 33% rasvasta Valion viipaleista ei löydy tuotetta, jonka kovan rasvan osuus olisi alle 33%. Voidaanko tarjota juustoa, joka ei täytä tätä kovan rasvan enimmäisvaadetta? Tuotteita, joiden suolapitoisuus on enintään 1,2% on vain muutamia. Vastataan tarjouspyynnön mukaan. -rivi 87 Vast. muu juusto, suola enint.1,2%,kovaa rasvaa enint. 33% rasvasta Valion viipaleista ei löydy tuotetta, jonka kovan rasvan osuus olisi alle 33 %. Voidaanko tarjota juustoa, joka ei täytä tätä kovan rasvan enimmäisvaadetta? Tuotteita, joiden suolapitoisuus on enintään 1,2% on vain muutamia.
Vastataan tarjouspyynnön mukaan. -rivi 96 Salaattijuustokuutio, rasva n. 10%, laktoositon Valiolla on laktoositon salaattijuustokuutio, mutta rasvaprosentti on 15% ja muut ovat vähälaktoosisia. Voidaanko siis tarjota tätä Valion tuotetta? -rivi 99 tuorejuusto, naturel, 1 kg Keiju Deli tuorejuusto 1kg naturel poistuu; voidaanko tarjota vastaavaa esim. 1,5kg:n astiassa? -rivi 101 tuorejuusto, ruohosipuli, 1 kg rasva 14% Keiju kevytlevite 1kg 14% ruohosipuli poistuu, voidaanko tarjota vastaavaa esim. 1,5kg:n astiassa? -rivi 102 tuorejuusto, yrtti, 1 kg Keiju Deli tuorejuusto 1kg yrtti poistuu, voidaanko tarjota vastaavaa esim. 1,5kg astiassa? -rivi 103 tuorejuusto, valkosipuli, 1 kg Keiju Deli tuorejuusto 1kg valkosipuli poistuu, voidaanko tarjota vastaavaa esim. 1,5kg astiassa? -rivi 104 tuorejuusto, pippuri, 1 kg Keiju Deli tuorejuusto 1kg pippuri poistuu, voidaanko tarjota vastaavaa esim. 1,5kg astiassa? Yllä oleviin kysymyksiin vastauksena: -rivi 105 tuorejuusto, sitruuna, 1 kg tuote on poistunut markkinoilta Mikäli valikoimista ei löydy vastaavaa jätetään rivi tyhjäksi. -rivi 110 Pizza-juusto 2,5 kg Voidaanko tarjota pakkauskokoa 2kg? Liite 4 Eines- ja pakasteruuat -rivi 6 jauhelihapihvi, sika, n.40-50g, S<1,2% R< 12% Saako jauhelihapihvissä olla myös nautaa? Tarjotaan tarjouspyynnön mukaisesti. -rivi 7 minipyörykkä Minkä kokoinen tuote tulisi olla? Lisäksi suola on korkea näissä pienimmissä. Voitteko nostaa suolan ja rasvan kokonaismäärää? Finduksen minilihapulla 3,5g suolaa 1,9% ja rasvaa 17% Saarioisten minipyörykkä 6g suolaa 1,1% ja rasvaa 23% RF mini-frikadelli 12g suolaa 1,6% ja rasvaa 19g Pysytään asetetuissa kriteereissä. Minipyörykän koko n. 8-12 g. -rivi 8 lihapyörykät, nauta, n.20g S<1,2% R< 12% Voidaanko rasvan kriteeriä laskea esim. 17%, sillä tuo kriteeri on todella haasteellinen? Pysytään asetetuissa kriteereissä. -rivi 9 lihapyörykät, sika, n.20g S<1,2% R< 12% Saako tuote sisältää myös nautaa? Ei voi olla. Erityisruokavaliotarve.
-rivi 11 jauhelihamureke Onko kyse kokonaisesta murekkeesta ja kypsästä viipaloidusta? Kypsä, kokonainen tuote. -rivi 12 lindströminpihvi n. 50g, S<1,2% R< 12% Voidaanko molempia kriteereitä muuttaa? Findus Lindströminpihvi 82x55g paist pa -- suola 1,7% ja rasva 16% HK lindströminpihvi80x55g -- suola 1,5% ja rasva 13% Lindströminpihvi harvoin ruokalistallamme, joten lievennetään suola <1,5 ja ra <13 %. -rivi 16 broilermureke Tarjotaanko kokonainen mureke vai kypsä viipaloitu? Kypsä, kokonainen tuote. -rivi 17 kalkkunapihvi n.40g, S<1,0% R< 8% Onko kalkkunapihvi 55g liian iso? -rivi 26 sitruunaturskaleike Kyseinen tuote on poistettu, joten tilalle voi varmaankin tarjota turskasta tehtyä leivitettyä tuotetta? Voi tarjota n. 40 50 g leivitettyä kalaa. -rivi 40 kasvisnugget S<1,0% R<10% Voiko tähän tarjota kasvispyörykkää? Ei voi, sillä kasvispyörykkä on erikseen tuotelistalla. -rivi 43 viherpihvi S<1,0% R<10% Voiko tähän tarjota esim. kikhernepihvejä? Kyllä voi. -rivi 44 parsakaalipihvi S<1,0% R<10% Voiko rasvaprosenttia lieventää esim 11%? Kyllä voi lieventää 11 %. -rivi 45 kukkakaalipihvi S<1,0% R<10% Voiko tähän tarjota esim. porkkanapihviä? Ei voi tarjota. rivit 58 60 GN murolevy, ruis-perunataikina ja ruismurotaikina jäävät Ateriamestareiden valikoimista, joten ei ole tarjota tuotteita tällä hetkellä Mikäli valikoimistanne ei löydy ao. tuotetta, silloin rivi jätetään täyttämättä. Liite 5 Perunat vihannekset marjat -rivi 20 Pyttipannu Onko kyse perunakuutiosta vai pyttipannusta, jossa on valmiina lihaa tai makkaraa? Pyttipannu sisältää tyypillisesti lihaa tai makkaraa siis pyttipannu. -rivi 57 Keltainen porkkanakuutio Tuote poistunut Ateriamestareiden valikoimasta. Mikäli valikoimistanne ei löydy tuotetta, silloin rivi jätetään täyttämättä.
Liite 6 Kalat ja kalajalosteet -rivi 22 Kirjolohikuutio 2*2*3cm Voidaanko tähän tarjota kokoa 16 *16*16mm? Ei voi, haluamme suurempaa kuutiota. Liite 7 Leipä -rivi 16 Patonki, graham Voidaanko riville tarjota moniviljapatonkia? Tässä kysymyksiä koskien Kirkkonummen elintarviketarjouspyynnön maitotaloustuotteita: - Koskeeko murtopakkauksien toimittaminen maitotaloustuotteita vaiko vaan tukkutuotteita? Jos koskee, niin kuinka pieniä eriä edellytetään? Koskee maitoa/piimaa 5 l erä. Säilykkeet ja marja- ja vihannespakasteet. - Riittääkö, että laskun loppusumma on sekä verollisena että verottomana, mutta yksittäisten tuotteiden hinnat ovat verottomina? Ei riitä vaan jokaisen tuotteen kohdalla tulee olla veroton ja verollinen hinta.. - Tarjouspyynnössä kysytään kasvirasvasekoitteita 15 %:na. Voiko tarjota 13 % rasvaa sisältäviä tuotteita? Onko 5 l:n pakkauskoko kasvirasvasekoitteessa ehdoton? Voiko tarjota tähän 10 l? - Tarjouspyynnössä kysyttyä Bulgarianjogurttia ei ole saatavana 2 kg:n pakkauksessa. Voiko tarjota 500 g:n pakkauksen? Poistamme rivin Bulgarian jogurtti! Se tarkoittaa ruokajugurttia 2 kg:n pakkauksessa, joka on jo tarjouspyynnössä. - A-jogurtti 150 g laktoositon ja vähälaktoosinen, rton ei ole markkinoilla saatavilla rasvattomana. Voiko tarjota tuotteet, joissa rasva 3,2 %? Tässä tarkoitetaan tuotetta jogurtti, laktoositon Poistetaan A. Voi tarjota. - Tarjouspyynnössä kysytty A-jogurtti 1 l laktoositon, rton. Rasvaton litran A-jogurtti on vähälaktoosinen. Voiko tarjota vähälaktoosisen tuotteen tai laktoosittoman, jossa rasvaa 4 % ja pakkaus 750 g? Tarjotaan tähän vähälaktoosinen tuote, 1 l. Poistetaan etuliite A. - Tarjouspyynnössä kysytty Maust. Hedelmäjogurtti 125-150 g lis. sokeria enintään 7 % rton, lakton. Voiko tarjota muuten kriteerit täyttävän tuotteen, jossa lisättyä sokeria 8 %? VOI tarjota. - Voisiko Ravintorasvojen laktoosittomat kasvirasvasekoitteet, margariinit, öljyt ja majoneesit olla tukkutuotteiden kilpailutuksessa, kun niitä ei ole maitotaloustuotteisiin erikoistuneiden toimittajien valikoimissa? Pysytään tarjouspyynnön mukaisessa ryhmittelyssä. - Juustoissa edellytetään kolmen tuotteen kohdalla, että kovaa rasvaa saa olla enint. 33 % rasvasta. Kaikissa maitorasvapohjaisissa juustoissa kovan rasvan osuus on yli puolet rasvasta. Siis tätä edellytystä ei pysty täyttämään. Jätetäänkö tämä kriteeri pois? Ei jätetä! - Tarjouspyynnössä kysytään Polar-tyyppinen 17 % sk-viipalevuoka. Polar-juuston rasva on 15 %, siis voiko tarjota tämän? Voi tarjota! - Onko juustojen 1,2 %:n suolaraja ehdoton? Voiko tarjota tuotteen, jossa suola 1,3 %? Voi tarjota! - Voiko tuorejuustoihin tarjota 1,5 kg:n pakkauksen 1 kg:n pakkauksen sijaan? Voi tarjota!
1) Voitteko tarkentaa; Näkkileipä, siemenrouhepinta 6,4 kg, esimerkki merkillä tms.kohdennusta? Tarjoatte valikoimassanne olevaa siemenrouhepintaista näkkileipää. 2)Paljonko pakkauskoko voi poiketa pyydetystä? Esim. voiko vehnäjauho 4 kg tarjota 2 kg:n pakkausta jne? LIITE 3: Onko tuote oikeassa tuoteryhmässä? Krossattu S0, S<0,6 R<12 % 1000 kg / v. Tämä tarkoittaa sous vide tuotetta eli on oikeassa ryhmässä. Liite 5: Tuoretuotteiden hinnoittelu: hinnat ilmoitetaan viikolta 21, tarkoitetaanko, että tarjoaja ennustaa vuoden 2013 viikon 21 tuoretuotteiden hinnat etukäteen? Tarjouspyynnön mukaan eli viikko 2/2013. Kuuluuko perunat myös viikkotarjouksen piriin? Kuuluu! lanttu ja porkkanalohko, pyydämme tarkennusta, joko käyttötarkoituksesta tai määrittelemään tarkemmin tuotteen koon ja kuvauksen. Tämä vaikuttaa hinnoitteluun, voidaanko ne tehdä koneellisesti vai tuleeko se tuottaa käsityönä. Koneellisesti, käyttötarkoitus tuorepalana tarjottava ns. sormiruoka. Liite 6 Tuoreen kalan hinnoittelu: kuuluuko se ns. viikkohinnoitteluun, vai kuinka tarjoaja tulkitsee kohdan tuore kala hinnoittelujakson? Tuore kala kuuluu viikkohinnoittelun piiriin. Tarjouspyynnössänne koskien leipomotuotteita teillä on tuotespekseinä kuitupitoisuus <6, lienee kuitenkin > 6 eli suurempi kuin 6? Kuitupitoisuus tulee olla tietenkin >6 eli suurempi kuin 6. Siinä kohtaa tuotelistassa on lyöntivirhe. Pyydätte toimittamaan tarjouksen myös levykkeellä, voiko toimittaa muistitikulla? Tarjouksen voi toimittaa muistitikulla. Alla kysymyksemme koskien elintarvikkeiden tarjouspyyntöä ajalle 1.8.2013-31.7.2016 + 1 mahdollinen optiovuosi: 1. Onko kaikkia tarjouspyynnössä mainittuja tuotteita saatava myös murtopakkauksina? Esimerkiksi maito/piimä 5 l erissä, säilykkeet, marja- ja vihannespakasteet. 2. Kuljetuksista: Ovatko kuljetuspäivät ehdottomia? Voiko päiviä mahdollisesti muuttaa jotta sopisi jo olemassa oleviin toimitusaikatauluihin, esim. Veikkolaan toimitus tiistaisin? Ovatko toimitusajat ehdottomia? Voisiko aikaa kohtuullistaa pienten valmistuskeittiöiden osalta, esim. toimitukset klo 11 mennessä? Voiko isoihin aluekeittiöihin toimittaa mahdollisesti yö-aikaan? Voi sopia tarkemmin myöhemmin ja voi toimittaa isoihin aluekeittiöihin yö-aikaan. 3. Liite 7. Voiko tarjota pakasteleipiä? 4. Täytetäänkö tuoteryhmäalennus taulukon jokaisen tuotteen kohdalle vai vain pääriveille esim. viljatuotteet riville? Riittää tuoteryhmittäin. 5. Ovatko perunat (peruna, pesty; peruna, kuorittu, annos ja peruna, kuorittu, muusiperuna) viikkohinnoittelussa? Ilmoitammeko hinnat viikkotarjouksen 2/2013 mukaan? On viikkotarjouksen mukaan tarjottava! 6. Pakkauskoko; voiko pakkauskoko poiketa pyydetystä ja mikäli voi niin kuinka paljon? Voimmeko tarjota valikoistamme löytyvää lähinnä olevaa pakkauskokoa? Esim. Ruisrouhe 20kg ei ole valikoissamme mutta 450g löytyy kyllä valikoistamme. Ruishiutale 5kg ei ole mutta 10kg löytyy. Tattarihiutale 1kg ei ole mutta valikoissamme on 0,6kg. Ohrahiutale 1kg, valikoissamme on 0,7kg. Voi tarjota! 7. Tuotteet:
Liite 1.Kuiva-aineet ja säilykkeet osio: maissileipä 100 g, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Ruisjauho, luomu, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Lettujauho, gluteeniton, maidoton, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Ei voi poistaa vaan jätätte tarjoamatta! Pannarihillo 12 kg, voidaanko tilalle tarjota sekahillo 6 kg? Kyllä voi! Puolukkahillo 12 kg, voidaanko tilalle tarjota puolukkahillo 6 kg? Kyllä voi! Mustaherukkahillo 12 kg, voidaanko tilalle tarjota mustaherukkahillo 6 kg? Kyllä voi! Tuoresoseet, voidaanko tarjota 1 litran soseita? Voi TARJOTA! Persikkakuutio omassa mehussa, persikkakuutiota omassa mehussa ei ole valikoimissamme, voidaanko tilalle tarjota persikkakuutiota rypälemehussa. Voi tarjota! Metsäsienikuutio 3 kg, voidaanko tarjota sienikuutiota? Voi tarjota! Sipulisalaatti, ei ole valikoimissamme, mikäli tarkoitatte Saarioisten sipulisalaattia niin tuote on lopetettu. Losalt 3 kg, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Jätätte tarjoamatta ne tuotteet, joita ei löydy valikoimistanne. Ei poisteta rivejä! Liite 4. Valmisruoat/pakasteruoat osio: Viherpihvi, parsakaalipihvi ja kukkakaalipihvi; ei löydy valikoimistamme, voidaanko tuotteet poistaa hinnoitteluliitteestä? Ei voi poistaa vaan jätätte tarjoamatta! Liite 5. Peruna ja vihannekset, marjat osio: Keltainen porkkanakuutio, kuutiota ei ole valikoimissamme, voidaanko tilalle tarjota keltainen porkkanatikku? Voi tarjota! kesäkurpitsa suikale, suikaletta ei ole valikoimissamme, voidaanko tilalle tarjota kesäkurpitsakuutiota? Voi tarjota! Liite 6. Kala ja kalajalosteet osio: Haukimassa, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Siikamassa, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Lohi raaputusmassa, ei ole valikoimissamme, voidaanko tuote poistaa hinnoitteluliitteestä? Tuotteita ei voi poistaa vaan jätätte tarjoamatta mikäli tuotteita ei ole valikoimassa! 1. Valmisruoka-taulukossa on tällainen otsikko Kypsän lihan/kalan verrattava osuus, mitä tällä tarkoitetaan? Tarkoittaa kypsän lihan/kalan osuus tuotteessa prosentteina. Teen kilpailutuksen tuotteisiin liittyen muutaman kysymyksen. Liite 2. Maitotaloustuotteet; Kysymys 1. Voiko riville 98 tarjota JuustoCremen 3,5kg, joka on vähälaktoosinen? EI voi tarjota! Haluamme laktoosittoman tuotteen. Kysymys 2. Voiko tuorejuustoriveille 99-105 tarjota 1,5kg pakkauksia? Voi tarjota! Kysymys 3. Voiko riville 115 tarjota vähälaktoosista vaniljakastiketta, jonka rasvaprosentti on 12? Voi tarjota! Ovatko rasva- ja suolavaatimukset ehdottomia vaatimuksia, voiko niistä poiketa? Pidetään tarjouspyynnössä esitetyistä kriteereistä kiinni, kun kysymystä ei ole yksilöity tarkemmin. Ruokamakkaraosiossa pyydetään kalkkunalenkkimakkaraa ja broilerlenkkiä, voiko tässä kohtaa tarjota kalkkunanakkipalaa, joka sisältää vain siipikarjanlihaa? Voi tarjota!
1. Voiko kaupparekisteriote olla ruotsinkielinen. Tarjous pyydetty suomenkielisenä, mutta kaupparekisteriote voi olla ruotsinkielinen! 2. Voiko levykkeen sijasta käyttää muistitikkua. Voi käyttää! Esitämme kysymyksiä koskien elintarvikkeiden tarjouspyyntöänne: Kysymys 1. Kohta 4. Hinnat ja hintojen tarkistaminen: Tarjoushintojen tulee olla voimassa vähintään 31.12.2013 saakka. Tuore kalalle, vihanneksille ja marjoille sekä peruna tuotteille on annettu mahdollisuus hintojen tarkistukseen lyhyemmällä aikavälillä kuin sopimuksessa vaadittava ensimmäinen vuosi. Myös lihatuotteissa on vastaavanlaiset kustannuspaineet joten tammikuussa 2013 hinnan arvioiminen vuoden 2013 joulukuuhun saakka on täysin mahdotonta. Tarjoaja joko ottaa suuren riskin hinnoittelussa tai hinnoittelee varmuuden vuoksi ylihintaan. Kumpikaan vaihtoehto ei ole tue hyvää yhteistyötä elintarvikehankinnassa. Voitteko kohtuullistaa kiinteän hinnan ajanjakson esim. 4 kk tai 6 kk:n jaksoon, jolloin hinnoittelussa pystytään reagoimaan paremmin reaalitasossa ja -ajassa? Tarjous tulee tehdä hintojen tarkistamisen osalta tarjouspyynnön mukaan! Kysymys 2. Kohta 4. Hinnat ja hintojen tarkistaminen: Ruokapalveluyksikön pieniin toimipaikkoihin toimitetaan murtopakkauksia ilman lisäkustannuksia. Mitä tarkoitetaan murtopakkauksilla? Tuotteidemme myyntierät on kehitetty pääosin suurkeittiön tarpeisiin, palvelemaan myös pieniä keittiöitä. Jos murtopakkauksilla tarkoitetaan tuotteiden myyntierän purkamista, niin voiko ehtoa kohtuullistaa niin ettei myyntieriä tarvitse purkaa jos ne ovat jo valmiiksi pieniä? Liha- ja lihavalmisteiden pakkauseriä ei tarvitse purkaa! Kysymys 3. Kohta 6. Tavaran tilaustapa, toimitus ja raportointi: Kuivatavarat, lihat ja pakasteet tulee toimittaa isoihin tuotantokeittiöihin varastoihin työnnettävissä rullakkovaunuissa. Lihatuotteiden suoratoimituksissa ei ole käytössä rullakkovaunuja. Vaikka lihatuotteiden jakelijana toimisi meijeriteollisuuden toimija, millä rullakkovaunuja on käytettävissä, ei niitä ole tarkoitettu lihatuotteille. Rullakot ja alusvaunut ovat Meijeripakkauspoolin omaisuutta ja käytettävissä ainoastaan meijerituotteille. Vain tukkuliikkeet voi toimittaa lihatuotteet rullakkovaunuissa. Voitteko kohtuullistaa tätä kohtaa, jotta lihatoimijoiden suoratarjoukset ja -toimitukset olisi myös mahdollisia? Liha- ja lihajalosteet voi toimittaa pakattuina, toimittajan laatikoissa! Kysymys 4. Tuotetielomake kohta liha- ja lihajalosteet: Olette antaneet tarjouspyynnössänne tuotetietolomakkeessa suola, rasva ja palakoko määritteet. Voiko kyseisiin tuotteisiin tarjota tuotteita, jotka ovat lähellä tarjouspyynnössä olevia kriteereitä? Olemme määrittäneet kriteerit ja pysymme niissä. Yleistä kriteerien muuttamista ei ole tarpeen tehdä, mutta joitakin yksilöityjä kriteereitä olemme sallineet. (ilmenee vastauksissa) Kysymys 5. Tuotetietolomake kohta eines- ja pakasteruuat: Onko mahdollista tarjota tuotteita tuoteryhmäkohtaisesti esim. liharuoat? On mahdollista tarjota tuoteryhmäkohtaisesti vain osaa tuotteista. Olemme jakaneet tuotteet ryhmittäin tarjouspyynnössämme esitetyn mukaisesti ja pysymme jaottelussamme.