Aitiomenu Kausi 17-18
Alkuruoat Caesarsalaatti (L, G) - Parmesanjuustoa - Caesarkastiketta - Erikseen tarjolla krutonkeja Lohimuki (L, G) - Lämminsavulohta - Salaattia - Remouladesalaattia - Sipulia 10 Tapaslajitelma (L, G) 12 Cobb salaatti (L, G) 12 - Marinoituja - Täytettyjä oliiveja - Itämaisia tiikerirapuja - Mausteista salamia - Manchego-juustoa ja lakkahilloa 10 - Patonkia - Paahdettua kananfilettä - Pekonia, keitettyä kananmunaa - Avokadoa, punasipulia ja tomaattia Viiden tähden illallinen poikkeuksellisessa miljöössä on kiekkoillan kruunu, joka jättää suuhun hyvän maun vielä pitkäksi aikaa sen nauttimisen jälkeen. Ateriamme on valmistettu huolella ja sydämellä alusta loppuun saakka omassa keittiössämme ja sen valmistamiseen on käytetty parhaita mahdollisia raaka-aineita. Meille paikallisuus ja ekologisuus ovat tärkeitä arvoja, jonka vuoksi käytämme ruoanvalmistukseen mahdollisimman paljon lähituottajien laadukkaita raaka-aineita. Haluamme myös keskittyä ruoan esillelaittoon, koska kulinaristisen näkemyksemme mukaan ruoan visuaalisuus on myös tärkeä osa asiakkaan ruokailukokemusta. Mehevä, laadukas ja ennen kaikkea herkullinen illallinen odottaa nauttijaansa. Ole hyvä, valitse suosikkisi ja nauti.
Pääruoat Pelicans härkäruukku (L,G) 20 Pitkään haudutettua (L,G) 25 possua Pekonibroileria (G) - Lempeää chilikermakastiketta - Röstiperunoita ja paahdettuja 24 - Broilerin sisäfilettä - Savupekonia ja bearnaisekastiketta - Röstiperunoita ja paahdettuja Isoon nälkään (L, G) 27 - Kebalihaa ja Pelicans-chili kastiketta - Merosen makkaraa, sinappia ja ketsuppia - Broilerivartaita ja valkosipuli majoneesia - Perunagratiinia Pippuripihvi (L, G) 30 - Kotimainen härän sisäfilepihvi - Pippurikermakastiketta - Röstiperunoita ja paahdettuja Vegelautanen 20 - Ratatouille-pyöryköitä - Grillattuja - Chili- ja valkosipulimajoneesia Pääruoat sisältävät salaatin, leivät ja levitteet.
Jälkiruoat Maccaronit 7 - Lajitelma italialaisia leivoksia Mud Cake (M, G) 7 - Belgialaista tummaa suklaata Kahvi/Tee 2 Renault 9 Baileys 6 Vadelma Mascarpone (G) 6 -shotti - Vadelmia ja mascarpone moussea Pelicans Leivos 6 - Paikallisen leipomon bebeleivos Irish Coffee 8 Amaretto Coffee 8 Baileys coffee 8 Pelicans Ravintolat tarjoaa Isku Areenalla Lahden laadukkaimmat ravintolapalvelut ja tilat niin yksityiskuin yrityskäyttöön. Pelicansin aitiot, Klubiravintola, Lounge, Ravintola Lämäri ja uusi upea Pelicans Aula tarjoavat kestitysmahdollisuuden aina 10 hengen ryhmästä 5000 hengen ihmislaumaan. Tilat ja palvelut on mahdollista räätälöidä täysin asiakkaan tarpeiden mukaan aina juontajasta live-musiikkiin ja kahvitarjoilusta kolmen ruokalajin illalliseen. Jääkiekko-ottelusta nauttiminen on vain yksi vaihtoehto järjestää ikimuistoinen ilta Isku Areenalla. Kaupungin avarimmat ja näyttävimmät tilat soveltuvat täydellisesti myös yritystapahtumiin, konsertteihin, ystäväporukoiden illanviettoihin, lasten syntymäpäiväjuhliin tai vaikkapa polttareihin.
Aitiomenut Menu I Caesarsalaatti (L, G) 38 - Parmesanjuustoa - Caesarkastiketta - Erikseen tarjolla krutonkeja Pelicans härkäruukku (L, G) Mud Cake (M, G) - Belgialaista tummaa suklaata Menu III Cobb salaatti (L, G) 45 - Paahdettua kananfilettä - Pekonia, keitettyä kananmunaa - Avokadoa, punasipulia ja tomaattia Pelicans härkäruukku (L, G) Pelicans Leivos - Paikallisen leipomon bebeleivos Menu II Lohimuki (L, G) 38 - Lämminsavulohta - Salaattia - Remouladesalaattia - Sipulia Pekonibroileria (G) - Broilerin sisäfilettä - Savupekonia ja bearnaisekastiketta - Röstiperunoita ja paahdettuja Vadelma Mascarpone (G) -shotti - Vadelmia ja mascarpone moussea