ALKUUN. SAMPPANJA 11,00 / 10 cl 68,00 / plo -Champagne Palmer & Co Brut Reserve. KARPALO KUOHUVIINI 8,50 / 12 cl - karpalosiirappia ja talon Cavaa

Transkriptio

1 ALKUUN SAMPPANJA 11,00 / 10 cl 68,00 / plo -Champagne Palmer & Co Brut Reserve KARPALO KUOHUVIINI 8,50 / 12 cl - karpalosiirappia ja talon Cavaa GINTONIC 10,50-4 cl Bathtub giniä, tonicvettä, jäitä ja sitruunaa MUSTAHERUKKA VODKA TONIC 9,00-4 cl vodkaa, mustaherukoita, tonicvettä ja jäitä HOLITON KARPALO KUOHUVIINI 7,00 SUOSITUS MENUT MENU 1. Herkkutatti Cappuccino Poronfileetä Karpaloherkku Hinta 59,20 MENU 2. Valkosipulietanoita Kuhaa Kinuski Creme Brule Hinta 47,80

2 ALKURUOAT ESCARGOTS (VL) 13,80 -valkosipulivoilla tai gorgonzola-juustolla gratinoituja etanoita ja talon leipää BLINI (L,G ) 16,80 -hapatettu perinteinen tattarijauho blini, muikunmätiä, smetanaa ja sipulia. HERKKUTATTI- CAPPUCCINO JA TALON LEIPÄÄ (L) 9,60/ 16,00 JOKIRAPU CAESARSALAATTI (L) salaattia, rucolaa, krutonkeja, jokirapuja, parmesanjuustoa ja Caesar-kastiketta. 9,80/ 16,00 TAPASLAUTANEN (L) 14,80 - Serranon kinkkua, salamia, juustoja paahdettua paprikaa, oliiveja, ja leipää. ALKUSALAATTI (L, G) 6,50 - salaattia, paprikaa, tomaattia, kurkkua, pähkinöitä, siemeniä ja sitrusvinaigretteä. TALON LEIPÄANNOS JA CHILITUOREJUUSTOA (L) 3,80 SALAATIT & HERKUT KASVISKÄÄRYLEET (L,G, VEGAANI) 18,50 lohkoperunoita ja luumutomaattikastiketta. Annoksen saat halutessasi herkkutattikastikkeella. (L,G) PUNAJUURIRISOTTOA JA VUOHENJUUSTOA 17,80 KALASTAJANSALAATTI (L,) 21,50 graavia lohta, jokirapuja, muikkuja kananmunaa, raikasta salaattia, kurkkua, tomaattia, paahdettua paprikaa, leipäkrutonkeja ja sitrusvinaigretteä. BROILERISALAATTI (L) 18,80 -broilerinfileetä, vuohenjuustoa, pähkinöitä ja siemeniä, krutonkeja, parmesanjuustoa ja Caesar-kastiketta.

3 GRILLISTÄ MAKSAA MONTEN TAPAAN (L, G ) 22,50 ohuina viipaleina meheväksi voissa paistettua leivitettyä naudan maksaa, pekonia, sieniä, punaviinikastiketta, puolukoita ja peruna- palsternakkapyreetä. Annokseen ei tehdä muutoksia = KLASSIKKO. TUNTURIPORON POTKAA (L, G) 28,00 pitkään haudutettua poronpotkaa, riista- kermakastiketta ja perunapalsternakkapyreetä. PORONFILEETÄ (L,G) 39,80 rosee- paistettua tunturiporon ulkofileetä, tummaa riistakastiketta ja punajuuririsottoa. TUNTURIPORON KÄRISTYSTÄ 27,00 - peruna- palsternakkapyreetä ja puolukkaa. EL MONTEN PIPPURIPIHVI (L, G) 34,80/ 42,80 pippuroitu härän sisäfileepihvi 200g tai 300 g, punaviini- ja dijonkermakastiketta ja kermaisia valkosipuliperunoita. ENTRECÔTE (VL,G) 28,50 härän välikyljys 250g, punaviinikastiketta, valkosipulivoita ja kermaisia valkosipuliperunoita. Keittiön suositus pihvin paisto lämpötilaksi on 58 C. CHATEAUBRIAND [L, G] 34,80/ 42,80 härän sisäfileepihvi 200g tai 300g, vuohenjuustoa, punaviinikastiketta ja punajuuririsottoa. HÄRÄNFILEETÄ JA JOKIRAPU- CAESARSALAATTIA (VL) härän sisäfileepihvi 200g tai 300g ja maustevoita. 34,00/42,00 GRILLIMESTARIN PIHVI (VL, G) 23,50 härän ulkofileepihvi 200 g lehtipihvinä, ranskanperunoita ja maustevoita. CHILIHÄRKÄÄ (L, G) 25,50 härän ulkofileepihvi 200g, chili-kermakastiketta ja lohkoperunoita. BROILERINFILEETÄ (L,G) 20,50 Manchego- juustolla täytettyä broilerinfileetä, punaviinikastiketta ja punajuuririsottoa. VUORISTON BROILERIA (L,G) 20,50 herkkutattikastiketta ja lohkoperunoita.

4 KALA KIVIJÄRVEN KUHAA (L,G) 24,80 voissa, valkoviinissä, sipulissa, valkosipulissa, tomaatissa ja persiljassa paistettua Kivijärven kuhafileetä ja perunapalsternakkapyreetä LISÄKEVAIHTOEHDOT (L,G) JA EXTRA LISÄKEANNOS 4,00 valkosipuliperunat ranskanperunat lohkoperunat vihersalaatti paahdettuja juureksia (bataattia ja punajuurta) peruna- palsternakkapyreetä PIHVIEN PAISTO LÄMPÖTILAT JA VALMISTUSAIKA RAAKA MEDIUM- MEDIUM MEDIUM + KYPSÄ 24 C 45 C 53 C 58 C 72 C n.10 min. n.15 min. n.20 min n.25 min n.30 min Laadun varmistamiseksi keittiömme ei valmista 300g pihvejä kypsänä. Käytämme annoksissa suomalaista poron, naudan-, härän - ja broilerinlihaa LASTEN RUOAT (vain lapsille) muksu/junnu LIHAPULLAT (L) 7,00/12,00 ranskanperunoita ja salaattia KUHAA (L,G) 7,50/15,00 paistettua kuhafileetä, peruna- palsternakkapyreetä ja salaattia BROILERIA (VL,G) 7,50/15,00 pariloitua broilerinfileetä, maustevoita, ranskanperunoita ja salaattia MAKSAA(L,G) 7,50/15,00 ohuina viipaleina voissa paistettua leivitettyä naudan maksaa, pekonia, sieniä, punaviinikastiketta ja peruna- palsternakkapyreetä LEHTIPIHVI (VL,G) 10,00 härän ulkofileepihvi 100g lehtipihvinä, ranskanperunoita, maustevoita ja salaattia TUNTURIPORON KÄRISTYSTÄ 10,00/17,00 - peruna- palsternakkapyreetä ja puolukkaa. PORON POTKAA (L,G) 17,00 -haudutettua poronpotkaa, riistakermakastiketta ja perunapalsternakkapyreetä

5 JÄLKIRUOAT KARPALOHERKKU (L) 9,80 karpalo- vaniljajäätelöä, keksimurua ja kuumaa suolattua kinuskia KINUSKI CREME BRULEE & VADELMASORBEETA (L,G) 9,20 TALON SUKLAAKAKKUA (L) 9,00 ja vanhanajan vaniljajäätelöä KOKIN JÄÄTELÖYLLÄTYS 8,50 kahta erilaista jäätelöä tai sorbeeta. Kastike ja koristeet kokin valinnan mukaan JUUSTOLAUTANEN 9,50 - kolmea erilaista juustoa ja pähkinähilloa JÄÄTELÖT (L,G) JA SORBET (M,G), sisältää kastikkeen 4,50 vanhan ajan vanilja suklaa mansikka mansikkasorbee vadelmasorbee suklaakastike mansikkahillo kinuskikastike lakritsikastike JUOMAT Coca- Cola, Zero Cola, Fanta, Sprite 0,25 plo 3,00 Bon Aqua 0,25 plo 3,00 Tuoremehu ( appelsiini, omena, karpalo) 3,00 Vesi 1,00 Stella Artois 0,3/0,5 hanaolut 5,50/8,00 Carlsberg 0,33 plo 6,00 Karhu IV 0,33 plo 5,50 Karhu III 0,33 plo 5,50 Karhu Tumma 0,33 plo 6,00 Sandels III 0,33 plo 5,50 Leffe Brune 0,33 plo 8,00 Leffe Blonde 0,33 plo 8,00 Corona Extra 0,33 plo 6,50 Kilkenny 0,44 tölkki 7,00 Koff Crisp alkoholiton 0,33 tölkki 4,00 Light Beer, gluteeniton olut 0,5 tölkki 7,50 Panimo Kiisken Maininki tumma savuporter 7,5 % 0,5 plo 8,00 Panimo Kiisken Vastaranta vaalea savulager 5,5 % 0,5 plo 7,00 Panimo Kiisken Kapina APA 5,5 % 0,5 7,00 Crowmoor Extra Dry apple 0,33/ 0,5 6,50/7,50 Somersby Pear 0,33 plo 6,50 Somersby Apple, alkoholiton 0,33 plo 5,50 Long Drink 0,33 plo 6,50 Karpalo Long Drink 0,33 plo 6,50

6