KITCHEN & BAR OULA A LA CARTE

Transkriptio

1 KITCHEN & BAR OULA A LA CARTE KITCHEN & BAR OULA 5 ruokalajin yllätysmenu 59 7 ruokalajin yllätysmenu 79 Lappimenu Lohikeittoa L,G Poronkäristystä, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua L,G Haudutettua leipäjuustoa, kanelikeksiä ja lakkaa VL 48,50 Tunturimenu Riistapateeta, tattivaahtoa ja marinoituja sieniä L,G Inarijärven rautua, kukkakaalipyreetä ja kuningasrapukastiketta L,G Suklaakakkua, puolukkaa ja tattijäätelöä VL 49,70 Alkuruoat Lapin makupaloja Kylmäsavulohta, kylmäsavuporoa, riistapateeta, juustoa, marinoituja sieniä, yrttinäkkileipää ja lakkahilloketta Inarijärven siikaa ja piparjuurta 12,50 L,G Siikaa 42c, siianmätiä ja piparjuurta Sallan Villiporoa ja jäkälää 13,50 L,G

2 Savustettu porotartar, savumajoneesia ja jäkälää Riistaa ja sieniä 13,50 L,G Riistapateeta, tattivaahtoa ja marinoituja sieniä Lohikeittoa 11,50 / 16,50 L,G Kermaista lohikeittoa Punajuurta ja tattia 10,50 / 14,50 L.G Punajuurikeittoa, paistettua tattia ja tattivaahtoa Pääruoat Inarijärven rautua ja kukkakaalia 26,00 L,G Paahdettua kukkakaalia, kukkakaalipyreetä ja kuningasrapukastiketta Karitsan niskaa ja Lapin puikulaa 28,00 L,G Ylikypsää Meri-Lapin karitsan niskaa, puikulaperunapyreetä ja timjamikastiketta Flank Steak ja bearnaisea 27,00 L,G Härän kuvetta, bernaisekastiketta ja puikulaperunaranskalaisia Poronpotkaa ja palsternakkaa 29,00 L,G Ylikypsää poronpotkaa, palsternakkapyreetä, tummaa riistakastiketta Poronkäristystä ja perunamuusia 26,00 L,G Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

3 Sientä ja ohraa 22,50 L Sienimureketta, ohraa ja sienikastiketta Salaatit, pizzat ja burgerit Oulan salaatti L Romainesalaattia, savumuikkumajoneesia, Grand Reserve -vuohenjuustoa ja briossikrutonkeja -savulohella 18,50 -maalaiskanalla 16,50 Lapin makupaloja Kylmäsavulohta, kylmäsavuporoa, riistapateeta, juustoa, marinoituja sieniä, yrttinäkkileipää ja lakkahilloketta Härkäburger 17,00 L Briossisämpylä, pihvi lappilaisesta häränlihasta, savumajoneesia ja cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia sekä puikulaperuna ranskalaisia Tofuburger L Briossisämpylä, tofupihvi, savumajoneesi, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia sekä puikulaperunaranskalaisia Kuningasrapusandwich 23,00 L Kuningasraputartar, salaattia, mummonkurkkua sekä puikulaperunaranskalaisia Porosandwich 21,00 L Ylikypsää poroa, salaattia, punasipulia ja kaprista sekä puikulaperunaranskalaisia Kasvispizza 13,00 L

4 Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, tatti, punasipulia, marinoituja sieniä, parmesaanijuustoa ja rucolaa Poropizza 15,00 L Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavuporoa, punasipulia, aurajuusto ja rucolaa Lohipizza 14,00 L Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, savulohta, kirsikkatomaattia, kaprista ja basilikaa Jälkiruoat Kuusenkerkkää ja sitruunaa 10,20 L Kuusenkerkkä creme brûlèe, sitruunakakkua ja kuusenkerkkäjäätelöä Suklaata ja tattia 10,20 Suklaakakkua, puolukkaa ja tattijäätelöä Mustikkaa ja jogurttia 10,20 L,G Mustikkavanukasta, marenkia ja jogurttisorbettia LASTEN SUOSIKIT Lihapullia ja muusia 3 Paistettua rautua ja muusia 3,90 Poronkäristystä ja muusia 6,90 Grillattua kanaa ja ranskalaisia 3,90

5 Kermaista lohikeittoa 3,90 Jälkiruokana: Jäätelöpallo ja kastike 1,20 Makuina; vanilja, mansikka, suklaa Kastikkeet; kinuski, mansikka sekä lakritsa OULAN BISTROMENU Oulan salaatti roomansalaattia, savumuikkumajoneesia, grand reserva vuohenjuusto ja briossi -savulohi 18,50 -maalaiskana 16,50 Lapin makupaloja Kylmäsavulohta, kylmäsavuporoa, riistapatee, juustoa, marinoituja sieniä, yrttinäkkileipää ja lakkahilloketta Härkäburger Briossisämpylä, pihvi lappilaisesta häränlihasta, savumajoneesia ja cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia sekä puikulaperuna ranskalaisia 17,00 Tofuburger Briossisämpylä, tofupihvi, savumajoneesi, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia sekä puikulaperuna ranskalaisia Kuningasrapusandwich kuningasraputartar, salaattia ja mummonkurkkua sekä puikulaperunaranskalaisia 23,00 Porosandwich

6 ylikypsää poroa, salaattia, punasipulia ja kaprista sekä puikulaperunaranskalaisia 21,00 Kasvispizza tomaattikastike, mozzarellajuustoa, tatti, punasipulia, marinoituja sieniä, parmesaani juustoa ja rucolaa 13,00 Poropizza tomaattikastike, mozzarellajuustoa, lämminsavuporoa, punasipulia, aurajuusto ja rucolaa 15,00 Lohipizza tomaattikastike, mozzarellajuusto, savulohta, kirsikkatomaattia, kaprista ja basilikaa 14,00