Terroir 2013. Pääteemana. LounaisRanskan. ja Rhônen punaviinit. www.vinnature.fi. Fine Wine Finland ja Vin Nature. Grotesk WineBar ma 9. ja 10.9.



Samankaltaiset tiedostot
Viinikevät Vin Nature Moestue & Cask. Agroksenmäen holvikellari ma ja Turun Ravintola-akatemia Viinimestarikoulutus

Terroir Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Viinikevät Vin Nature Viinie. Agroksenmäen holvikellari ma 9.3. ja Yhteistyössä: Turun Ravintola-akatemian viinimestarikoulutus

Vin Nature. Ranskan laatuviinit aidoimmillaan. Domaine la Marèle, Languedoc

Terroir Ravintola Groteskin baari ma 10. ja ti Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 4.3. ja ti Ceestashop.fi ja Zalton viinilasit Itävallasta

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu

Vin Nature. Ranskan laatuviinit aidoimmillaan. Clos Montirius 2001, valittu 50 hinta-laatusuhteeltaan. viinin joukkoon

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma ja ti Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus

Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista

Languedoc-Roussillon vs. muun maailman Grenache-viinit Maria Siikanen

Pomares Tinto. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal 13,5%

Vin Nature. Ranskan laatuviinit aidoimmillaan. Etelä-Champagnen kasvava maine

Argentiinalaiset punaviinit Lambropoulos Paavo

Vin Nature. Domaine Marcel Deissin suuret terroir-viinit. Burlenberg 1998 Rypäleet: yhdessä kasvatetut Pinot Noir ja Pinot Gris

PUNAVIINIT / RÖDVINER / RED WINES

Samppanjat. André Clouet Brut Grande Réserve 69,00 / 75cl. Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs 89,00/ 75cl

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Joulukuu

WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle

Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo

Rhône vs. muun maailman Syrah-viinit Maria Siikanen

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay

Vin Naturen asiakaslehti Maaliskuu Viinipisaroita

Codorníu Clásico Brut 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Espanja Kuiva, raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen Rypäleet: Xarel-lo, Parellada, Macabeo

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu

ROSE. Vuosikerta Rypäleet: Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20%

Tuhteja punaviinejä ja maukkaita juustoja Espanjasta Kaisa Valtee

Hieman historiaa viininviljelystä

M E N D O Z A / V A L L E D E U C O N V I I N I A L U E

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica

* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 7.3. ja ti

Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak

VIINILISTA. Punaviinit Red wines

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Kesäkuu

ETELÄ-AMERIKAN PUNAVIINEJÄ

Hillokellari. - Aperitiiviksi - Champagne Jacques Selosse. Champagne Roses de Jeanne. Sekthaus Raumland

Matkustamme Espanjaan Olli Muukka

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl

Johdatusta Portugalin punaviineihin Olli Muukka

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Agroksenmäen holvikellari ma 8.3. ja ti Yhteistyössä:

TERVETULOA. Kerromme mielellämme lisää menumme annoksista ja suosittelemme makuelämystä täydentäviä aperitiiveja sekä viinejä. Hyvää ruokahalua.

PERUSRYPÄLETTÄ. Harri Juutilainen

HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy

Argentiinanviini-ilta Olli Olli Kokkonen Heikki Puolakka

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS

Anttolanhovissa on suomalaiseen järvimaisemaan sopivia raikkaan hedelmäisiä viinejä, joiden puhtaat aromit ja tasapainoinen hapokkuus sointuvat

British Columbian viinejä. Vancouver ja Okanagan Valley

Yhdysvaltojen valkoviinit Maria Siikanen

VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA

Kyselytunti. Viiniministerin maistelut ja koulutukset. TIE VIINIEN MAAILMAAN - peruskurssit ja maistelut. 1. Viinimaistelun perusteet

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Joulukuu

Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille

Viinikevät Fine Wine Finland Vin Nature. Turun Ravintola akatemia Viinimestarikoulutus. Decanter Oy Riedelin lasien maahantuoja

WHITES. 12 cl 6,90 / 16 cl 9,20 / 75 cl 43,00

Aidot viinit. Vin Naturen tuotevalikoima Elokuu

ViiniExpon messuluettelo. ViiniExpo 2008

Keitot. Suosittelemme

Naantalin viiniseura Nokia Internal Use Only

PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ

Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen

FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

Toscana. Rovaniemen viiniseura Jyri Tynkkynen lähde: Wikipedia

Vuoden viinit voittajat 2014

RUFFINO PROSECCO FRESITA PICCOLO 20 CL ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine

Hillokellari. - Aperitiiviksi - MonRose Brut WS linkki winesearcheriin IX. Triumvirat Grande Cuvée brut 59 WS

Laatuviinit ja oluet. Novovin myy viinejä ja oluita Alkon vakio- ja palvelutuotevalikoimissa. Tuotteita Alkossa on nyt noin 30.

Menu FIN B

Cattier Brut 1er Cru Non Vintage. Catti

Sisältö. Tunnelmaravintola. aperitiivit kuohuviinit... 5 samppanja alkuruokia... 6

LAPIN KULTA LONG NECK 5,2% 0,33 l... 6,00 Vahvempi täysmallasolut, jonka voit nauttia myös suoraan pullosta.

Helena Rantasuo: Viinimaistelu

Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 4,17-2,4 % Muut väkevät 2,28-1,1 % Väkevät viinit 0,67-6,1 % Punaviinit 7,19-3,8 % Valkoviinit

SUOSITTELEMME. Suomi 100 juhlavuoden viralliset viinit, joiden etikettejä koristaa osa Tove Janssonin Juhlat maalla -freskosta:

Korvasieni-savuporokeitto 9,70 maalaisleipää

Menu FIN D

Menu-Meny D

Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat Kaisa Valtee

Ruokalistamme, ole hyvä.

PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet

Munskänkarna, viinimaistelu Pöllöwaari, Olavi Kokkonen 15 / 02 / Kypsän hedelmäinen tuoksu, josta voi aistia mm. luumua.

GISSELBRECHT RIESLING, RANSKA 35,00 Kuivahko, hapokas, hedelmäinen ja pähkinäinen. Sopii kalalle, vaaleille lihoille ja juustoille. Rypäleet: Riesling

Kullankeltainen. Oranssinpunainen. Tiilenpunainen. Punaruskea. Tummanpunainen. Tiilenpunainen. tuoksu, jossa on kuivattuja hedelmiä ja pähkinää.

JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille.

Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.

KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi

Jari-Pekka Auterinen, Stana Porvali ja Kimmo Räntilä jatkavat vaalitoimikunnassa vuonna Vaalitoimikunta valitsee keskuudestaan puheenjohtajan.

Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * *

12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia

Vino Nobile di Montepulciano Brunello di Montalcino

Vin Naturen asiakaslehti Huhtikuu Viinipisaroita

Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo

Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue

WHITES. Viinimme saattavat sisältää sulfiitteja.

KUOHUVAT STEININGER SEKT BRUT NATUR 8,00 42,00 CHARLES SMITH ITALIAN BUBBLES SECCO ROSE ,00 CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE 69,00

Transkriptio:

Terroir 2013 Grotesk WineBar ma 9. ja 10.9.2013 Yhteistyössä: Fine Wine Finland ja Vin Nature Pääteemana LounaisRanskan ja Rhônen punaviinit

Vin Nature viinitukku Oy Linnaisten kartano, Gållaksen talo PL 165, 01721 VANTAA puh. (09) 5479 6820 faksi (09) 5479 6821 vinnature@vinnature.fi Anna aitojen makujen valloittaa Kiehtova Lounais-Ranska Myönnämme olevamme ihastuneita Lounais-Ranskaan! Tuo kaunis viinialue tuntuu olevan lopu1oman tulvillaan mielenkiintoista löyde1ävää. Vuosien saatossa olemme yri1äneet jakaa kanssanne innostuksemme tämän upean alueen viinejä kohtaan; nämä kun ovat aitoja, persoonallisia, kaukana megatrendeistä ja globaaleista vaa7muksista Erityises7 lounaisranskalaisten makeiden viinien valikoimamme on jo kauan näy1änyt sopivan hyvin suomalaiseen makuun. Tänä vuonna, asiakkaiden pyynnöstä, esi1elemme viimeisimmät löytömme Lounais-Ranskan punaviinien joukosta. Valikoimamme viinintekijät edustavat nk. varmoja valintoja: Elian da Ros (), Patrice Lescarret (Causse, ), E7enne Brana (Irouléguy) sekä nouseva nuori tekijä, Fabien Jouves (Mas del Périé, ). Heitä kaikkia yhdistää halu viljellä luontoa kunnioi1aen ja tuo1aa käsintehtyjä, autendsia viinejä, joissa luonnonmukaisuus yhdistyy raikkauteen ja aromien puhtauteen. Uutuksia Rhônesta Rhônen viinit ovat hyvin suosi1uja maailmalla, mikä on myös valite1avas7 vaiku1anut viinien hintaan. Ryhdymme rakentamaan Rhônen alueen viinivalikoimaa hinta-laatusuhde1a erityises7 silmälläpitäen. Terroirtas7ngissä esillä olevat viisi 7laa, alueen pohjois- sekä eteläosista, viljelevät kaikki luonnonmukaises7 tai biodynaamises7. Fabien Jouves Vin Nature nyt myös Facebookissa!

Lounais-Ranskan punaviinit Elian da Ros 1 Le Vin est une Fête 2011 Rypäleet: Merlot, Cabernet Franc ja Abouriou (biodynaaminen) Tuotenro 2691 16,59 75 cl 2 Vignoble d'elian 2011 Rypäleet: Cabernet Franc, Merlot ja Syrah (biodynaaminen) Tuotenro 2689 20,87 75 cl 3 Chante Coucou 2010 Rypäleet: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec ja Syrah (biodynaaminen) Tuotenro 2690 25,62 75 cl 4 Clos Baquey 2009 Rypäleet: Cabernet Franc, Merlot, Abouriou ja Cabernet Sauvignon (biodynaaminen) Tuotenro 2688 35,19 75 cl Patrice Lescarret, Domaine de Causse 5 Peyrouzelles 2012 Rypäleet: Braucol, Syrah ja Duras (biodynaaminen) Tuotenro 2695 17,99 75 cl 6 Causse Toujours 2011 Rypäleet: Syrah ja Prunelart (biodynaaminen) Tuotenro 2696 22,17 75 cl 7 Rasdu 2010 Rypäle: Duras (biodynaaminen) Tuotenro 2697 22,17 75 cl Eenne Brana 8 Harri Gorri 2009 Irouléguy (Baskimaa) Rypäleet: Tannat, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon Tuotenro 2687 23,76 75 cl 9 Domaine Brana 2009 Irouléguy (Baskimaa) Rypäleet: Cabernet Franc, Tannat ja Cabernet Sauvignon Tuotenro 2686 29,71 75 cl

Fabien Jouves, Mas del Périé 10 Les Escures 2012 Tuotenro 2674 18,45 75 cl 11 La Roque 2012 Tuotenro 2675 21,06 75 cl 12 Les Acacias 2010 Tuotenro 2676 29,61 75 cl 15 You Fuck my Wine 2012 Rypäle: Jurançon Noir Tuotenro 2672 18,45 75 cl 16 Omar m a Abuser 2012 Tuotenro 2673 18,45 75 cl Rhônen punaviinit Benoît Chazallon, Château de la Selve 17 Palissaire 2011 Rypäleet: Merlot, Grenache Noir, Cinsault ja Cabernet Sauvignon Tuotenro 2678 15,85 75 cl 13 La Pièce 2010 Tuotenro 2677 55,65 75 cl 18 Serre de Berty 2009 Rypäleet: Syrah, Merlot, Grenache Noir ja Cinsault Tuotenro 2679 23,66 75 cl 14 Tu Vin Plus aux Soirées 2012 Rypäleet: Cabernet Franc ja Malbec Tuotenro 2671 16,87 75 cl 19 Florence 2010 Rypäleet: Syrah, Grenache Noir ja Cinsault Tuotenro 2680 53,42 75 cl Vin Nature nyt myös Facebookissa!

Marine Roussel, Domaine du Joncier 20 Le Classique 2011 Lirac Rypäleet: Syrah, Grenache Noir, Cinsault ja Carignan (biodynaaminen) Tuotenro 2682 22,55 75 cl Paul Estève, Domaine des MiqueIes 21 Saint Joseph 2011 Tuotenro 2685 32,31 75 cl Stéphane Robert, Domaine du Tunnel 22 Saint Joseph 2011 Tuotenro 2683 41,61 75 cl 23 Cornas 2011 Tuotenro 2684 53,79 75 cl Serge Mouriesse, Mouriesse Vinum 24 Tour d Ambre 2009 Châteauneuf du Pape Rypäle: Grenache Noir Tuotenro 2681 54,54 75 cl Valkoviinit 25 Les Greilles 2012 Rypäleet: Mauzac, Loin de l Oeil ja Muscadelle (biodynaaminen) Tuotenro 2693 19,01 75 cl 26 Zacmau 2011 Rypäle: Mauzac (biodynaaminen) Tuotenro 2694 22,17 75 cl Makeat viinit 27 Grain de Folie Douce 2012 Doux Rypäleet: Muscadelle, Ondenc ja Loin de l Oeil (biodynaaminen) Tuotenro 2692 20,12 50 cl 28 Tannat Passerillé Fabien Jouves, Mas del Périé Tuotenro 2670 18,26 50 cl