Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 4,17-2,4 % Muut väkevät 2,28-1,1 % Väkevät viinit 0,67-6,1 % Punaviinit 7,19-3,8 % Valkoviinit

Transkriptio

1

2

3

4 Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 4,17-2,4 % Muut väkevät 2,28-1,1 % Väkevät viinit 0,67-6,1 % Punaviinit 7,19-3,8 % Valkoviinit 6,07-2,1 % Kuohuviinit 1,56-2,0 % Roseeviinit 0,21 17,2 % Muut miedot viinit 0,29-12,6 % Oluet 1,80-27,0 % Longdrinkit 0,87-43,6 % Siiderit 0,16-14,1 % Alkoholittomat 0,12 1,8 % Ostospakkaaminen - - Lahjapakkaaminen - - Juomatarvikkeet ,39-7,3 %

5 Litramyynti (milj. l) +/- edv (%) Vodkat ja viinat 1,06-7,4 % Muut väkevät 0,56-10,4 % Väkevät viinit 0,16-10,3 % Punaviinit 1,67-24,0 % Valkoviinit 1,68-11,3 % Kuohuviinit 0,67-6,8 % Roseeviinit 0,09 19,3 % Muut miedot viinit 0,10-16,7 % Oluet 0,46-32,7 % Longdrinkit 0,24-49,1 % Siiderit 0,04-18,9 % Alkoholittomat 0,04-0,6 % Ostospakkaaminen - - Lahjapakkaaminen - - Juomatarvikkeet - - 6,77-17,4 % Tuoteryhmä Litrat (+/- edv.) Viinit -1,7 % Väkevät -3,8 % Panimot -35,5 % Yhteensä -7,7 %

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16 9 8,8 8,6 8,69 8,67 8,53 8,4 8,2 8,19 8 7,99 7,94 7,8 7,6 Kevät 2015 Syksy 2015 Kevät 2016 Syksy 2016 Kevät 2017 Syksy 2017 Kevät 2018 Valikoima kokonaisuudessaan Olut Viini Väkevät alkoholijuomat Alkoholittomat Oheistuotteet Dagmar Drive: näyte kerätty , N: 1611

17 Asiakastyypit perustuvat elomarraskuussa 2017 tehtyyn tutkimukseen Etnografinen (Gemic) ja kvantitatiivinen osio (Dagmar Drive), N: Hyvä kokonaiskuva suomalaisista alkoholin käyttäjinä ja ymmärrys suunnasta. Asiakastyypit ostosuunnittelun pohjana Tuoteryhmäkohtaiset ostokäyttäytymis-tutkimukset käynnissä ja kesän jälkeen laajempi esittely

18

19

20 Erikoiserät lanseerattiin : 74 myymälässä ja verkkokaupassa. Palaute asiakkailta erinomainen, henkilökunta tyytyväistä ja runsaasti positiivista mediahuomioita Tunnettuus ja kysyntä kasvussa 12 kk kysynnän arvioidaan tuplaantuvan edelliseen vuoteen nähden Mainontaa syksyyn saakka Teemat kiinnostaneet hyvin Erityisesti: Alkuviinit, IPA:n eri tyylit, Tummat Toscanalaiset ja Single Malt Tuotteiden saatavuus ollut hyvällä tasolla Menekkiarvioita tullaan tarkentamaan syys-joulukuun teemojen osalta Seuraava suurempien erikoiserien haut (tammi-huhti 2019) julkaistaan jo kesäkuussa kesälomakauden vuoksi

21 Helpotetaan asiakkaiden ostamista. Pohjautuu tavarantoimittajien palautteisiin ja workshoppeihin, sekä tutkittuun asiakaskäyttäytymiseen. Muutos koskee kaikkia myymälöitä ja verkkokauppaa. Uudet esillepanoryhmät helpottavat hahmottamista: Kuohuviinit: Italia, Espanja, Ranska, Samppanja, Rosee, Muut maat Viskit Amerikkalaistyyliset, Irlantilaistyyliset, Kanadalaistyyliset, Skotlantilaistyyliset blended, Skotlantilaistyyliset mallas, Muut viski Juomasekoitukset Long drink, Maustettu long drink, Ready to drink Uudet makutyypit selkeyttävät makuprofiileja ja korostavat makujen moninaisuutta.

22

23 Asiakas saapuu myymälään Myyjä tervehtii asiakasta. Myyjä tarjoaa apuaan Hän tiedustelee kaipaako asiakas apua tuotteen etsimisessä. Asiakas ei löydä etsimäänsä tuotetta Myyjä tarkastaa tuotteen saatavuuden mobiililaitteella verkkokaupasta. Myyjä esittelee välittömät vaihtoehdot Tarjoaa vaihtoehtoista tuotetta, sekä kertoo muiden myymälöiden saatavuustilanteen. Myyjä esittelee myymälätilausvaihtoehdon (Avustettu ostaminen) Esitteen toisella puolella on verkkokaup an esittely. Myyjä auttaa asiakasta valitsemaan tuotteet Asiakasta autetaan ostamaan kaikki haluamansa tuotteet. SAAPUMINEN TUOTTEEN ETSIMINEN JA VALINTA

24 Myyjä pyytää asiakkaalta tarvittavat tiedot Myyjä täyttää tilaukseen tarvittavat asiakastiedot sekä esittelee toimitusajan, maksuvaihtoehdot ja palvelun käyttöehdot. Myyjä kirjoittaa tilausnumeron esitteeseen Myyjä ohjaa asiakkaan kassalle maksamaan. Hän hoitaa asioinnin loppuun asti, mikäli se on mahdollista. Muussa tapauksessa myyjä antaa esitteen asiakkaalle. Myyjä hakee tilauksen kassajärjestelmästä Myyjä kertoo maksutapavaihtoehdot ja tarkistaa asiakkaan iän tarvittaessa. Asiakas maksaa tilauksen, ja saa maksutositteen Tilausvahvistus lähetetään asiakkaan sähköpostiin. Tarvittaessa sen saa myös postitse. TILAUS MAKSAMINEN LÄHTÖ

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35 Numero Nimi Valmistaja Pullokoko Hinta 2017Litrahinta Hinta 3_20HintaryhmäVertailukelpEro Ero ryhmä Alamos Malbec 2016Alamos 0,75 l 10,5 13,87 10, ,45 0-0, Alamos Tempranillo Alamos 0,75 l 9,99 13,19 10, ,5 0, Argento Organic MalBodega Arg0,75 l 14,99 19,85 14, , Argento Paraje AltamBodega Arg0,75 l 29,9 39,87 30, ,44 0-0, Argento Seleccion MArgento Wi0,75 l 9,99 13,19 10, , Beefsteak Club MalbE. I. Wines4,5 l 12,99 17,32 12, , Beefsteak Club ReseAndean Vin0,75 l 24,89 33,19 24, , BenMarco ExpresivoDominio de0,75 l 27,9 37,07 28, , Bodega Piedra NegraBodega Pie0,75 l 12,99 17,32 13, ,51 0, Bodega Piedra NegraBodega Pie0,75 l 14,99 19,85 14, , Caballo de MendozaAltia 0,75 l 7,49 9,85 7, ,41 0-0, Cameleon Organic CJean Bousq0,75 l 10,98 14,51 11, ,41 0-0, Catena Cabernet SaCatena Zap0,75 l 13,48 17,84 14, ,5 1, Catena Malbec 2014Bodega Cat0,75 l 17,23 22,97 17, ,66 0, Chill Out Genuine & Altia 1 l 12,48 12,08 12, ,51 0, Clos de los Siete 201Clos de los 0,75 l 24,95 33,27 24, Comuna Malbec 201Bodega Arg0,75 l 9,49 12,52 9, ,41 0-0, Domaine Bousquet ADomaine B0,75 l 29,9 39,73 29, ,09 0-0, Domaine Bousquet GDomaine B0,75 l 14,99 19,85 14, , Domaine Bousquet MDomaine B0,75 l 10,98 14,51 11, ,41 0-0, Domaine Bousquet RDomaine Je0,75 l 15,98 21,17 16, ,41 0-0, Doña Paula Syrah 20Viña Doña 0,75 l 8,99 11,85 9, ,99 0, Elsa Bianchi Malbec Valentin Bi0,75 l 8,98 11,84 9, ,5 0, Enamore 2014 Renacer 0,75 l 24,98 33,17 24, , Famiglia Bianchi MalValentin Bi0,75 l 11,98 15,84 11, , Finca Flichman CabaFinca Flichm0,75 l 9,99 13,19 10, ,5 0,5-1

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45