ALKURUOKIA Starters TOAST SKAGEN 9,90 Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L Classic delicacy - shrimp tails and onion in dill mayonnaise, served on a toast with whitefish roe ETANAPANNU 9,80 Valkosipulivoissa haudutettuja ja Roquefortilla gratinoituja etanoita VL Snails with garlic butter and Roquefort cheese LOHICARPACCIO 9,70 Lohta kypsennettynä limen mehulla ja suolalla, paahtopaprikamajoneesia, tuoretta rucolaa ja korianteria L, G Thin slices of salmon cured with lime juice and salt, smoked bell pepper mayonnaise with fresh rocket salad and coriander
CLAM CHOWDER alkuruokana 9,90 / pääruokana 16,90 Kermainen simpukkakeitto, perunaa, varsiselleriä, sipulia, paahdettua pekonia ja savustettuja simpukoita VL, G Creamy soup of smoked clams with potatoes, celery, onion and roasted bacon MAALAISSALAATTI alkuruokana 9,70 / pääruokana 16,60 Ylikypsää possunkylkeä, perunaa, neulapapuja, kananmunaa, kurkkua, kirsikkatomaatteja ja sinappikastiketta L, G Country salad with over cooked pork belly, potatoes, long beans, eggs, cucumber, tomatoes and a mustard dressing VIHERSALAATTI M, G 4,90 Mixed salad with olive vinegraitte
KALA-, KASVIS JA LINTURUOKIA Fish, Vegetarian & Poultry PÄIVÄN KALAA PÄIVÄN HINTAAN Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan Local fish of the day, price of the day LEIVITETTYÄ TOFUA 18,60 Pankojauhoilla leivitettyä tofua, bataattipyrettä ja maissi-pinaattipaistosta VL Panko flour battered tofu with sweet potato purée and a mix of fried corn and spinach ROKKIKUKKO 18,90 Piparkakkutalon perinteinen rokkikukko : Pariloitua broilerin fileetä, roquefort-kermakastiketta ja kevyesti valkosipulisia viipaleperunoita L, G Chicken fillet with creamy Roquefort sauce and sliced potatoes flavoured with garlic and parsley
PIHVIT Steaks HÄRÄN SISÄFILEETÄ JA PAISTETTUJA SCAMPEJA 28,90 Härän sisäfileetä ja paistettuja scampeja, bearnaisekastiketta ja lohkoperunoita VL, G Beef tenderloin steak and fried scampi tails with a bearnaise sauce and potato wedges PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI 28,10 Talon klassikko - härän sisäfileepihvi, kermaista pippurikastiketta, neulapapu-pekonipaistosta sekä tuorejuustolla täytetty uuniperuna VL, G Tenderloin steak with creamy pepper sauce, fried long beans and bacon served with baked potato with unripened cheese HEREFORD ENTRECÔTE 29,20 Entrecôte Hattulan Herefordista, valkosipuliöljyssä paistettuja neulapapuja ja herkkusieniä, chorizoperunapyreetä sekä punaviinikastiketta VL, G Entrecôte from local Hereford with long beans and mushrooms fried in garlic oil, chorizo-potato purée and red wine sauce GRILLIPIHVI 20,90 Härän ulkofileepihvi, chili-valkosipulivoita, tomaattisipulisalaattia ja lohkoperunoita VL, G Beef sirloin steak with chili and garlic flavoured butter, tomato-onion salad and potato wedges
LIHARUOKIA Meat HEREFORD- HÄRÄN NISKAA 25,20 Ylikypsää Hattulan Hereford- härän niskaa, bataattipyrettä, maissipinaattipaistosta ja molekastiketta G Over cooked beef neck from local Hereford served with sweet potato purée, a mix of fried corn and spinach and mole sauce KARITSANPOTKAA 21,90 Punaviiniliemessä yli 10 tuntia kypsytetty karitsan potka, punaviinikastiketta, säräjuureksia ja jyväsinappi-perunapyreetä VL, G Slowly cooked lamb shank with red wine sauce, root vegetables and potatomash seasoned with grain Dijon PARILOITUA MAKSAA 17,40 Pariloitua maksaa, sipuli-pekonikastiketta, puolukkaa ja perunamuusia VL, G Fried liver with bacon-onion sauce, lingonberries and potatomash VORSCHMACK 9,90/16,60 Marsalkka Mannerheimin alkuperäisen reseptin mukaisesti lampaanlihasta valmistettua aitoa Vorschmackia. (sis. mausteena silliä) Nautitaan punajuuren, maustekurkun, smetanan ja uuniperunan kera. VL, G Traditional lamb vorschmach according to Marshall Mannerheim s recipe. Seasoned with herring, served with beatroot, pickles, sour cream and baked potato.
JÄLKIRUOKIA Desserts PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ 8,70 Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta ja kermavaahtoa L Homemade ginger bread ice cream, mint sauce and whipped cream VALKOSUKLAA-COOKIE 9,60 Valkosuklaakeksi, vadelmamoussea ja lakritsikastiketta White chocolate cookie with raspberry mousse and liquorice sauce MANGOSORBETTIA 9,40 Mangosorbettia, minttumarinoitua melonia, jogurttimoussea ja pistaasikrokanttia VL, G Mango sorbet with melon marinated with mint, yoghurt mousse and pistachio brittle PORKKANAKAKKUA 9,40 Porkkanakakkua, tuorejuustovaahtoa ja marinoitua aprikoosia VL Carrot cake with cream cheese mousse and marinated apricots JÄÄTELÖPALLO / Ice cream scoop 3,20 / pallo Vanilja, mansikka, suklaa Vanilla, strawberry, chocolate KASTIKKEET / Sauce à 1,00 Suklaa, kinuski, mansikka, minttu Chocolate, caramel, strawberry, mint PETIT FOURS à 1,20 Kultasuklaan herkullisia konvehteja Local chocolate pralines Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnaltamme.