Haluamme että ruoka maistuu ruualta. Koska hyvää ruokaa parempaa ei olekaan!

Transkriptio

1 Käytämme Kerubin ruuassa aitoja raaka-aineita. Suosimme luomua ja lähiruokaa. Burgerisämpylät leipoo Poronkylän leipomo, pihveissä käytetty liha on luomua ja vegaani tempe saapuu Kuopiosta. Keittiömme kehittää uusia makuja ja tuotteita kuten oma merquez-makkaramme. Emme käytä keinotekoisia makuaineita emmekä suosi valmisteita. Haluamme että ruoka maistuu ruualta. Koska hyvää ruokaa parempaa ei olekaan We at Kerubi use authentic ingredients in our food, favoring local and organic components. Our burger buns are made in a local bakery, the beef we use in our steaks is organic and the vegan tempe is from a town next door. Our kitchen is constantly developing new flavors and products, like our own merquez sausage. We don t use artificial flavors or prepared foods. We want our food to taste authentic because there s nothing better than good food

2 Maistelumenu Tasting menu Parmankinkkua ja viikunaa / Prosciutto di parma with figs (M,G) Ahventa ja kesäsipulikastiketta / Perch with spring onion sauce (L,G) Voissa paistettuja ahvenfileitä, kesäsipulilla ja tillillä maustettua ranskankermaa, vihreää parsaa ja uusia perunoita Perch fillets fried in butter, crème fraiche with spring onion and dill, green asparagus and spring potatoes Mansikkavanukas ja raparperia / Strawberry pudding with rhubarb (VL,G) Tuoreita marjoja ja valkosuklaata Fresh berries and white chocolate 34

3 Rokkimenu Rock n Roll Menu Tulisia jättikatkarapuja ja limejugurttia / Spicy shrimp scampi with lime yoghurt (L,G) Puuhiilillä grillattua härkää / Charcoal grilled petite tender (L,G) Grillattua Black Angus -härkää, bearnaisekastiketta, parsaa ja uusia perunoita Grilled Black Angus beef petite tender fillet with béarnaise sauce, asparagus and spring potatoes Kerubi Split (VL,G) Karamellisoitua banaania, Tahiti-vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, mansikoita, pähkinää ja mascarponevaahtoa Caramelized banana, Tahiti-vanilla ice cream, chocolate sauce, strawberries, nuts and mascarpone foam 37

4 Kerubin tapas Kerubi tapas Basilikatomaatteja ja buffalomozzarellaa (G, sisältää pähkinää) / Basil tomatoes with buffalo mozzarella (G, contains nut)... 5 Piave-juustoa ja marinoituja oliiveja / Piave cheese with marinated olives (L,G)... 5 Tulisia jättikatkarapuja ja limejugurttia / Spicy shrimp scampi with lime yoghurt (L,G)... 5 Parmankinkkua ja viikunaa / Prosciutto di parma with figs (M,G)... 5 Kerubin mausteista merquez-makkaraa ja valkosipuli-aiolia / Kerubi s spicy merquez sausage with garlic aioli (L,G)... 5 Tapassetti kahdelle tai yksin nautittavaksi / Tapas assortment (L,G) Piave-juustoa, marinoituja oliiveja, tulisia jättikatkarapuja, rucolaa,limejugurttia, parmankinkkua, viikunaa, Kerubin merquez-makkaraa ja valkosipuli-aiolia Piave cheese, marinated olives, spicy shrimp scampi, rucola, lime yoghurt, prosciutto di parma, figs, Kerubi s merquez sausage and garlic aioli

5 Kesän suosikit Summer favourites Fetasalaatti / Feta salad (G) Fetajuustoa, rucolaa, tomaattia, tuorekurkkua, punasipulia ja kalamataoliiveja Feta cheese, rucola, tomato, cucumber, red onion and Kalamata olives Tempesalaatti / Tempe salad (G, vegan) Rapeaa kotimaista lupiinitempeä, grillattua ananasta ja kasviksia, pähkinöitä, tomaattia,punasipulia ja yrttivinegrettiä Crunchy Finnish lupin tempe with grilled pineapple and vegetables, nuts, tomato,red onion and herbal vinaigrette Savulohisalaatti / Smoked salmon salad (L,G) Maukasta lämminsavustettua lohta, kapriksia, punasipulia, kanamunaa ja kesäsipulikastiketta / Tasty smoked salmon with capers, red onion, egg and spring onion sauce Kanasalaatti / Chicken salad (M) Grillattua chimichurri-maustettua broileria, grillattua ananasta ja kasviksia, tomaattia,krutonkeja ja chilimajoneesia Grilled chicken chimichurri with grilled pineapple and vegetables, tomato,croutons and chili mayonnaise Paistettua ahventa ja kesäsipulikastiketta / Perch with spring onion sauce (L,G)...23 Voissa paistettuja ahvenfileitä, kesäsipulilla ja tillillä maustettua ranskankermaa,vihreää parsaa ja uusia perunoita Perch fillets fried in butter, crème fraiche with spring onion and dill,green asparagus and spring potatoes + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon The main dishes are served with organic house bread and spread Changing the side dishes or sauces +1

6

7 Aidosta puugrillistä From the charcoal grill Grillatut jättikatkaravut / Grilled shrimp scampi (L,G)... 18,50 Chimichurri-ravut hiiligrillistä; chilillä ja valkosipulilla maustettu jättikatkarapuvarras, grillikasviksia, rucolaa ja valkosipuli-aiolia. Kyytipojaksi bataattiranskalaiset (L) +3,50 Charcoal grilled chimichurri shrimp scampi: a shrimp scampi skewer marinated in chili and garlic with grilled vegetables, rucola and garlic aioli. We recommend a side of sweet potato fries (L) +3,50 Savutofuvarras / Smoked tofu skewer (G, vegan)... 16,50 Savustettua tofua, grillikasviksia ja rucola-aiolia Smoked tofu with grilled vegetables and rucola aioli Puuhiilillä grillattua härkää / Charcoal grilled petite tender (L,G)...26 Grillattua Black Angus -häränfilettä (petite tender), bearnaisekastiketta, parsaa ja uusia perunoita Grilled Black Angus beef petite tender fillet with béarnaise sauce, asparagus and spring potatoes Grillisetti kahdelle / Grill feast for two (L,G)...54 BBQ-glaseerattua härkää, Kerubin mausteista merguez-makkaraa, grillattua broileria, grillattua ananasta ja -kasviksia, kesäperunoita, chili- ja valkosipuli-aiolia sekä raikasta salaattia BBQ-glazed beef, Kerubi s spicy merquez sausage, grilled chicken, grilled pineapple and vegetables, potatoes, chili aioli, garlic aioli and fresh salad + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon The main dishes are served with organic house bread and spread Changing the side dishes or sauces +1

8 Kerubin burgerit Kerubi s burgers Luomuhärkäburger / Organic Beef Burger (VL)... 15,90 Kerubin klassikko: 120 g luomuhärkäpihvi, pekonia, cheddar-kastiketta, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua, valkosipuli-aiolia ja salaattia. Tuplapihvillä +4 A Kerubi classic of North Karelian flavors: 120 g organic beef steak, bacon, cheddar sauce, tomato, red onion, pickles, garlic aioli and salad. With two steaks +4 Pekoni-aurajuustoburger / Bacon & blue cheese burger (L)... 16,90 Tuhti uutuus 120 g luomuhärkäpihvi, pekonia, grillattuja portobellosieniä ja ananasta, punasipulia, aurajuusto-aiolia ja salaattia. Tuplapihvillä +4 A hefty newcomer 120 g organic beef steak, bacon, grilled Portobello mushrooms and pineapple, red onion, blue cheese aioli and salad. With two steaks +4 Nyhtösoijaburger / Pulled soy burger (L)... 15,90 Kehuttu vegeburgeri vaihtoi päälleen kevyen kesätyylin: maukasta ja mausteista nyhtösoijaa, punasipulia, salaattia ja rucola-aiolia (saatavana vegaanina) Our praised veggie burger outfitted for the summer: tasty and spicy pulled soy, red onion, rucola aioli and salad (vegan option available) Kana-mozzarellaburger / Chicken & mozzarella burger... 15,90 Hiiligrillattua, revittyä ja chimichurrilla maustettua broileria, mozzarellaa, grillattua ananasta,rucolaa, punasipulia, tomaattia, valkosipuli-aiolia ja salaattia Charcoal grilled pulled chimichurri chicken with mozzarella, grilled pineapple, rucola, red onion, tomato, garlic aioli and salad Dimmu Burger (L)... 16,50 Eeppisen kipakka makusinfonia: 120 g luomuhärkäpihvi, tulista salamia, chimichurria, chili-aiolia ja salaattia. Tuplapihvillä +4 An epic symphony of flavors with a kick: 120 g organic beef steak, spicy salami, chimichurri, lettuce, chili aioli and salad. With two steaks +4 Tykkiburger / Cannon burger... 16,50 Aki Tykki design: 120 g luomuhärkäpihvi, fetaa, jalapenoa, pekonia, chili-aiolia ja salaattia. Tuplapihvillä +4 Aki Tykki design: 120 g organic beef steak, feta cheese, jalapeño, bacon, chili aioli and salad. With two steaks +4 + Salaatissa käytetty talon yrttikastike sisältää sitruunaa Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +1 The herbal sauce used in the salads contains lemon Changing the side dishes or sauces +1

9 PURE MUA Burgerien lisukkeet Burger side dishes Ranskalaiset / French fries (M,G)... 1,50 Bataattiranskalaiset / Sweet potato fries (M)...3,50 Dipit Dips Valkosipuli-aioli / Garlic aioli (L,G)... 1 Chili-aioli / Chili aioli (M,G)... 1 Rucola-aioli / Rucola aioli (vegan,g)... 1 Aurajuusto-aioli / Blue cheese aioli (L,G)... 1 Pikkunälkään For the casually peckish Isot ranskalaiset / Large fries (M,G)...6/5* Bataattiranskalaiset ja chili-aioli / Sweet potato fries with chili aioli (M)...8/7* *Alennus Kerubin Kantiskortilla / *Discount with Kerubi regular s card

10 Vekaralista Kid s menu Nakit ja ranskalaiset / Sausages & fries (M,G)...6 Grillattuja nakkeja, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia Grilled sausages with French fries, cucumber, tomato and salad Baby-burger luomuna / Organic baby burger (VL)...8 Luomuhärkäpihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia Organic beef steak with cheddar cheese and ketchup, French fries, tomato, cucumber and salad Fish & chips (L,G)...8 Paistettua ahventa, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia, saatavana myös uusilla perunoilla. Fried perch, French fries, cucumber, tomato and salad, also available with a side of spring potatoes Kanavene / Chicken boat (M,G)...8 Grillattua, hieman tulista broileria, ranskalaisia perunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia Grilled, mildly spicy chicken with French fries, cucumber, tomato and salad

11 Jälkiruuat Desserts Mansikkavanukas ja raparperia / Strawberry pudding with rhubarb (VL,G)... 7 Tuoreita marjoja ja valkosuklaata Fresh berries and white chocolate Kerubi Split (VL,G)...7,50 Karamellisoitua banaania, Tahiti-vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, mansikoita, pähkinää ja mascarponevaahtoa Caramelized banana, Tahiti-vanilla ice cream, chocolate sauce, strawberries, nuts and mascarpone foam Talon passionhedelmäsorbet / Kerubi passionfruit sorbet...4 Jäätelöpallo / Ice cream scoop...3,50 (pallo / scoop) Italiaistyylisiä jäätelöitä Tampereen jäätelötehtaalta Italian style ice creams from the Tampere ice cream factory Maut / flavours: Tahiti-vanilja / Tahiti-vanilla (L,G) Suklaa / Chocolate (VL,G) Jugurtti-metsämarja / Yoghurt & berries (VL,G) Poltettu lakritsi / Liquorice (VL,G) Limoncello / Limoncello (VL,G) Kastikkeet / Sauces... 1 Maut / flavours: Suklaa / Chocolate Karamelli / Caramel Lakritsi / Liquorice ERIKOISKAHVIT Espresso... 2,00 Tupla Espresso... 3,50 Cappuccino... 4,50 Café-latte...5,00 (+ maku 0,50 ) Jääkahvi... 5,50 (+ maku 0,50 ) PRESSO-LUOMUKAHVI Pieni pannu...5,00 Iso pannu...8,00 OMPPU- PIRTELÖ 5 MANGO- PIRTELÖ 5