Kokkola 4.12.2013 Marjat syövän ehkäisyssä Dosentti, ETT Anne-Maria Pajari Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Ravitsemustieteen osasto, Helsingin yliopisto 3.12.2013 1
Syöpä Suomessa - ilmaantuvuus Miesten ja naisten ikävakioitu syövän kokonaisilmaantuvuus ja kuolleisuus vuosina 1953-2004 Pukkala E, Sankila R, Rautalahti M. Syöpä Suomessa 2011. Suomen Syöpäyhdistyksen julkaisuja nro 82. 3.12.2013 2
Syöpien ilmaantuvuus ja kuolleisuus iän mukaan Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi 3.12.2013 3
Syöpä Suomessa - miehet Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi 3.12.2013 4
Syöpä Suomessa - naiset Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi 3.12.2013 5
Syövän kehittyminen vie vuosia Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi 3.12.2013 6
Kasvikunnan tuotteiden runsas käyttö pienentää syöpäriskiä Näyttöä hyödyistä Ruoansulatuskanavan syövät (ruokatorvi, maha, paksu- & peräsuoli) Rintasyöpä Eturauhassyöpä Keuhkosyöpä
Mistä marjat on tehty? Ainesosat: - mansikka - puolukka - musta- ja punaherukka - mustikka Lähde: Fineli 8
Miksi marjat ehkäisisivät syöpää? Sisältävät - Ravintokuituja - Vitamiineja : C, K, karotenoidit (Avit.), folaatti & muut B-vit. - Fytokemikaaleja, mm. polyfenoliset yhdisteet 9
Kuidun saanti vs. paksusuolisyövän riski EPIC-tutkimuksessa Bingham et al. Lancet 2003
Vitamiinit ja syöpä - Vitamiinit purkista otettuna eivät estä syöpää (C-vit ja karotenoidit) - Ko. vitamiineja sisältävät kasvikunnan tuotteiden saanti ruoasta yhteydessä pienentyneeseen syöpäriskiin - Selittävä tekijä? 11
Marjojen polyfenolit Nile & Park, Nutrition 2013 12
Polyfenolit ja syöpä Polyfenolit ovat hyviä antioksidantteja Antioksidanttiominaisuus tuskin merkittävin ominaisuus syövän kannalta Monet polyfenolit vaikuttavat solujen kasvuun, jakaantumiseen, ja liikkumiseen soluviljelmissä 3.12.2013 13
Antosyaanit Kasvien sinertäviä, punertavia ja violetteja väriaineita Mm. mustaherukka, mustikka, juolukka, variksenmarja sis runsaasti puolukka, vadelma, karpalo, kirsikka Marjakuvat: Seija Knuutila Molekyylikaavio: Petri Kylli 2011 14
Ellagitanniinit Koostuvat konjugoituneista ellagihapoista Lakka (hilla) ylivoimaisesti paras ellagitanniinien lähde, jonkin verran myös mesimarjassa, vadelmassa ja mansikassa Granaattiomena marjojen lisäksi hyvä lähde Marjakuva: Seija Knuutila; Molekyylikaavio: Petri Kylli 2011 15
Proantosyanidiinit Ovat ns. kondensoituneita tanniineja Lähtöaineina flavan-3-olit mm. karpalo, puolukka, aronia, selja ja pensasmustikka sisältävät runsaasti Prosyanidiinioligomeeri Marjakuvat: Seija Knuutila; Molekyylikaavio: Petri Kylli 2011 16
Polyfenolien biologisia vaikutuksia 3.12.2013 17
Marjat syövän ehkäisyssä - tutkimustuloksia Mansikka ruokatorvensyöpä paksusuolisyöpä Mustavadelma (amerikkalainen lajike) / vadelma suun ja nielun alueen syövät ruokatorven syöpä paksusuolisyöpä Pensasmustikka rintasyöpä paksusuolisyöpä 3.12.2013 18
Suomalaiset metsämarjat ja paksusuolisyöpä Tutkimus paksusuolisyövän eläinmallilla Min-hiirillä 1) Runsasrasvainen, kuiduton kontrollidieetti 2) Mustikkadieetti 3) Puolukkadieetti 4) Lakkadieetti Marjadieeteissä 10 % painosta pakkaskuivattua marjaa Vaccinium myrtillus Vaccinium vitis-idaea Rubus chamaemorus Misikangas, Pajari, Päivärinta et al. J Nutr 2007
Mustikka, puolukka ja lakka vähentävät suolistokasvaimien lukumäärää 140 Adenoma number 70 p = 0.019 p = 0.007 p = 0.034 0 Control Bilberry Lingonberry Cloudberry Misikangas, Pajari, Päivärinta et al. J Nutr 2007
Puolukka ja lakka pienentävät suolistokasvaimien kokoa Misikangas, Pajari, Päivärinta et al. J Nutr 2007
Marjat vähentävät solujen kasvua ja jakaantumista stimuloivia proteiineja kasvainkudoksessa Misikangas, Pajari, Päivärinta et al. J Nutr 2007
Marjat muokkaavat suoliston mikrobiprofiilia Mikrobiprofiilien samankaltaisuus dieettiryhmien sisällä ja välillä Evolutionary modelling (Maximum parsimony tree with a bootstrap value of 100) Sininen = mustikka Keltainen = lakka Vihreä = kontrolli Päivärinta ym. käsikirjoitus 23
Mikrobiprofiili on yhteydessä kasvaimien kokoon CB = lakka BB = mustikka C = kontrolli Pienimmät kasvaimet (halkaisija 0.50-0.70 mm) vihreällä Keskikokoiset (0.71-0.99 mm) keltaisella Suurimmat (>1.00 mm) punaisella Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi Päivärinta ym. käsikirjoitus 24
Lakkauute hillitsee syöpäsolujen liikkumista HGF 40 ng/ml HGF & lakkauute Maatalous-metsä tieteellinen tiedekunta / Henkilön nimi / Esityksen nimi Pajari ym. käsikirjoitus 3.12.2013 25
Metastasis eli etäpesäkkeiden muodostuminen 3.12.2013 26
Kiitos! Marjakuvat: Seija Knuutila, Muut kuvat: Leipätiedotus ja Kotimaiset kasvikset 3.12.2013