Syö marjoja 2 dl joka päivä. Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry
|
|
|
- Ilona Maija-Liisa Ahonen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Syö marjoja 2 dl joka päivä Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry
2 Metsämarjojen ravitsemuksellinen koostumus % vettä niukasti energiaa Vain vähän rasvaa edullinen rasvahappokoostumus ja omega-6 / omega-3 suhde ei kolesterolia Sokeria vähemmän kuin tuontihedelmissä Runsaasti kuituja: liukenematonta kuitua liukenevaa
3 Metsämarjojen ravitsemuksellinen koostumus Runsaasti vitamiineja: C- vitamiinia (tyrni, lakka) E- vitamiinia (tyrni, lakka) Karotenoideja (mustikka, lakka) Runsaasti kivennäisaineita (pihlajanmarja, vadelma, tyrni) Edullinen natrium / kalium suhde Happoja, mm omena-, sitruuna- ja bentsoehappoja (karpalo, puolukka) Ei laktoosia tai gluteenia
4 Marjojen polyfenolit Marjat suomalaisessa ruokavaliossa parhaita polyfenolien lähteitä Polyfenolit ovat tehokkaita antioksidantteja Polyfenoleilla voi lisäksi olla syöpää ehkäiseviä virusten ja bakteerien kiinnittymistä ja kasvua hillitseviä tulehduksia ehkäiseviä allergiaa ja hengityselinten sairauksia ehkäiseviä sydän- ja verisuonitaudeilta suojaavia Tyypin 2 diabetesta ehkäiseviä näkökyvyn heikkenemistä ja auringon UV-säteilyltä suojaavia ikääntymistä (Alzheimerin tauti) ym. ehkäiseviä vaikutuksia, tutkimustietoa tarvitaan vielä lisää
5 Polyfenoljeja ovat mm: Marjojen polyfenolit flavonoidit, mm. flavonolit (juolukka, tyrni) antosyaanit (mustikka, variksenmarja, juolukka) fenolihapot (pihlajanmarja) tanniinit, mm. proantosyanidiinit (puolukka, karpalo, variksenmarja) ellagitanniinit (lakka, vadelma, mesimarja) lignaanit (puolukka, karpalo) stilbeenit, mm. resveratroli (puolukka) Arktiset Aromit ry. 2008
6 Miksi metsämustikalle EU:n alkuperäsuojahakemus? Yritykset menettävät runsaasti vientituloja, kun metsämustikka rinnastetaan viljeltäviin marjalajeihin Metsämarjat kiinnostavat kansainvälisesti Metsämarjat ovat ympäristöystävällisiä Metsämarjat ovat terveellisiä, superruokaa Suomen luonto on puhdas ja marjoilla poikkeuksellinen kasvuympäristö Pohjoisuus; valoisat yöt, sopiva lämpö ja kosteus Pitkä perinne ruokakulttuurin osana
7 Metsämustikka on eri marjalaji kuin viljelty mustikka Metsämustikka poikkeaa koostumukseltaan viljellystä pensasmustikasta; sininen sisältä Metsämustikka ei kasva pelloilla Metsämustikan saatavuus on rajallinen Suomen pohjoinen luonto muodostaa metsämustikkaan antosyaania 3-4 kertaa enemmän verrattuna viljeltyyn pensasmustikkaan Metsämustikka on kaikkien vapaasti poimittavissa, jokamiehenoikeudet
8 Miksi mustikalle alkuperäsuoja Metsämustikka poimitaan käsin, kun Pohjois-Amerikassa miljoonaa kilon tuotannon omaava pensasmustikka korjataan pelloilta puimureilla; torjuntaaineet, lannoitus Metsämustikan alkuperä kyetään Suomessa todentamaan poimintakunnasta ja ensiostajasta/poimijasta alkaen (ostolomake) Tuoreen ja pakastetun metsämustikan laatuketju on Suomessa tarkasti ohjeistettu (poimintaohjeet, laatuluokitukset ja suositukset)
9 Metsämustikalla on hyvä maine Toisen maailmansodan brittilentäjät Suomalaiset pitkien matkojen olympiahiihtäjät Pitkä historia kansanlääkinnässä rohdoksena; Lönnrot Flora Fennica, Kanteletar jne. Maakunnalliset perinneherkut; mustikkakukot ja - rönttöset Suomalaisten runsas metsämustikan kotitalouspoiminta, marjastus useimpien puheenaiheena kesäisin, osa kesämökkikulttuuria Metsämustikan maine maailmalla; vientiä yli sata vuotta, mainokset Aasian maissa
10 Riihinen K., Jaakola L., Kärenlampi S., Hohtola A. Organ-specific distribution of phenolic compounds in bilberry (Vaccinium myrtillus) and northblue blueberry (Vaccinium corymbosum, V. angustifolium). Food Chemistry 110 (2008)
11 Riihinen K., Jaakola L., Kärenlampi S., Hohtola A. Organ-specific distribution of phenolic compounds in bilberry (Vaccinium myrtillus) and northblue blueberry (Vaccinium corymbosum, V. angustifolium). Food Chemistry 110 (2008)
12 USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.1 (2013)
13 Mustikka Parhaita antosyaanilähteitä Sydän ja verisuonisairaudet Silmien terveys Aivojen terveys ikääntyminen Paksunsuolen syöpä Tyypin 2 diabetes Alzheimerin tauti
14 Bilberry products nettihaku 55 Bilberry nimistä tuotetta Vaccinium myrtillus -tieteellinen nimi osassa, muita nimiä Vaccinium uliginosum, Fractus Vaccinium myrtillus ja Vaccinium vitis-idaea 22 tuotteessa ei kuvaa marjalajista, 9 Bilberry tuotetta kuva metsämustikasta, 8:ssa kuva vijellystä pensasmustikasta, 3:ssa kuva yrteistä, 2:ssa kuva juolukasta Oikea kuva 16 % tuotteista
15 Bilberry products nettihaku 55 Bilberry nimistä tuotetta Neljässä tuotteessa metsämustikan alkuperämaana Suomi, Ruotsi, Eurooppa Muissa tuotteissa alkuperämaata ei mainittu tai alkuperänä Aasia tai Amerikka OsassaBilberry tuotteita raaka-aineina myös koji - marjaa, riisijauhoa, soijaöljyä, porkkanajauhetta ja mehuja,
16 Bilberry products nettihaku Tuotteen nimi, kuva tai sisällys ei saa johtaa kuluttajaa harhaan Johdetaanko metsämustikan hyvän maineen vuoksi kuluttajia harhaan EU:n ulkopuolisissa maissa? Mikä rooli on EU:lla ja Suomella viennin kohdemaiden piraattituotteiden valvonnassa. Onko elintarvikepuolella alkuperämaan, nimen tai sisällön osalta sallittua harhauttaa kuluttajaa?
Luonnonmarjojen tutkimus ja hyödyntämismahdollisuudet. Laura Jaakola Oulun yliopisto
Luonnonmarjojen tutkimus ja hyödyntämismahdollisuudet Laura Jaakola Oulun yliopisto Yleistä Pohjoismaissa kasvaa noin 50 luonnonmarjaa 37 syötäviä 20 yleisesti kerättyä Tärkeimmät puolukka, mustikka ja
Syö marjoja 2 dl joka päivä. Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry
Syö marjoja 2 dl joka päivä Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Arktiset Aromit ry. 2014 Metsämarjojen vahvuudet Kansainvälinen kiinnostus Ympäristöystävällisyys ja alhainen
Yleistä. Luonnonmarjojen terveysvaikutteiset yhdisteet ja niiden pitoisuuksiin vaikuttavat tekijät. Laura Jaakola Oulun yliopisto
Luonnonmarjojen terveysvaikutteiset yhdisteet ja niiden pitoisuuksiin vaikuttavat tekijät Laura Jaakola Oulun yliopisto Tutkimusintressit - Antioksidanttipitoisuudet mustikoissa Pohjoisuuden vaikutus laatuun
MARJOJEN TERVEYSVAIKUTUKSET
MARJOJEN TERVEYSVAIKUTUKSET Riitta Törrönen Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskus (ETTK) Kliinisen ravitsemustieteen yksikkö Kuopion yliopisto Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari
Marjojen terveysvaikutukset. Laura Jaakola Climate laboratorium University of Tromsø & Bioforsk Nord
Marjojen terveysvaikutukset Laura Jaakola Climate laboratorium University of Tromsø & Bioforsk Nord Photo: Leidulf Lund Photo: Leidulf Lund Ilmastolaboratorio, UiT & Bioforsk - Sijainti 69 39 N - 6 päivävalo
Marjat syövän ehkäisyssä
Kokkola 4.12.2013 Marjat syövän ehkäisyssä Dosentti, ETT Anne-Maria Pajari Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Ravitsemustieteen osasto, Helsingin yliopisto 3.12.2013 1 Syöpä Suomessa - ilmaantuvuus
Marjat ja sienet terveyden edistämisessä Pirjo Mattila
Marjat ja sienet terveyden edistämisessä Pirjo Mattila Kuva: Erkki Vasara Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014 http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/images/vrn/2014/ruokakolmio_vaaka_iso_web.jpg
Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry
Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää
METSÄMARJOJEN KV-MARKKINAT
METSÄMARJOJEN KV-MARKKINAT Antti Väliaho, Foodwest Oy antti.valiaho@foodwest.fi www.foodwest.fi www.elintarvikekehitys.fi Metsämarjojen potentiaali Maailmalla on vahva trendi eksoottisuuden ympärillä Pohjoinen
Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen
Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet Raija Tahvonen Terveellinen ruokavalio on kasvivoittoinen Runsaasti: Kasviksia, marjoja ja hedelmiä Viljatuotteet pääosin täysjyväviljaa Kalaa ja
1. Mustikka (Vaccinium myrtillus)
1. Mustikka (Vaccinium myrtillus) 1. Mustikka (Vaccinium myrtillus) Mustikka on tyypillinen havumetsien kasvi, jonka varpu voi kasvaa jopa 30 vuotta. Mustikka on yleinen koko Suomessa. 6-8 mm Lehdet ovat
Terveelliset kotimaiset marjat
LUKEN KUVA-ARKISTO Terveelliset kotimaiset marjat Pirjo Mattila Luonnonvarakeskus 1 27.3.2018 Elintavoilla voidaan vaikuttaa terveyteen Elintavat, joilla on merkitystä: Ravinto Liikunta Tupakointi Alkoholin
Luonnonmarjat ja kansanterveys. Raija Tahvonen MTT/BEL
Luonnonmarjat ja kansanterveys Raija Tahvonen MTT/BEL 15.8.2013 Jos poimit marjat itse, saat Liikuntaa Luonnossa liikkumisen hyvät vaikutukset aivoille Marjasi tuoreena Varman tiedot, mistä marjat ovat
Syö marjoja 2 dl joka päivä. Luonnon antimet hyvinvointiin Marjat ja sienet Simo Moisio ARKTISET AROMIT ry
Syö marjoja 2 dl joka päivä Luonnon antimet hyvinvointiin Marjat ja sienet Simo Moisio ARKTISET AROMIT ry Arktiset Aromit ry. 2013 Marjastus ja sienestys harrastuksena Lähde: Sievänen T, Neuvonen M. 2011.
Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma
Terveelliset LUONNON- MARJAT Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma 1 Terveelliset LUONNONMARJAT Luonnonmarjat ovat tunnetusti terveellistä ravintoa. Marjat ovat suomalaisessa ruokavaliossa
13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016
Marsi 216 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 216 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - KOKO MAA YHTEENSÄ Mustikka
Terveelliset LUONNON- MARJAT. Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma
Terveelliset LUONNON- MARJAT Mustikka Variksenmarja Lakka Tyrni Vadelma 1 Terveelliset LUONNONMARJAT Luonnonmarjat ovat tunnetusti terveellistä ravintoa. Marjat ovat suomalaisessa ruokavaliossa tärkeitä
13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017
Marsi 217 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 217 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä 2 Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan
Natural Code Presentation 2011.01.07
LUMENE LUMENE Excellent Future -ihonhoitosarja Natural Code Presentation 2011.01.07 Innovaatio- ja tuotekehitysjohtaja Tiina Isohanni, LUMENE OY Erikoistutkija Riitta Puupponen-Pimiä, VTT Huhtikuu 2012
Luomuluonnonmarjojen. poimintaohje
Luomuluonnonmarjojen poimintaohje Mitä luomulla tarkoitetaan? Poimijan on tutustuttava tähän luonnonmukaista keruuta koskevaan ohjeeseen ennen keruun aloittamista ja poimija vahvistaa kirjallisesti sitoutuvansa
Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä
Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä Kasvikset voi jakaa karkeasti viiteen Värikkäät kasvikset sisältävät puolustuskykyä parantavia aineita. väriryhmään, joilla kullakin on oma tehtävä. Väreillä
OSA 1 Arktiset Aromit ry 2012
OSA 1 Jokamiehenoikeudet Jokamiehenoikeudet antavat suomalaisille ainutlaatuisen mahdollisuuden liikkua luonnossa ja nauttia sen antimista riippumatta siitä, kuka alueen omistaa. Samanlaiset oikeudet ovat
Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen
Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Luonnos - Viimeksi tallentanut 22/11/2016 12:30 käyttäjä null I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi
Tutkimustietoa marjojen terveellisyydestä ja terveysvaikutuksista
Tutkimustietoa marjojen terveellisyydestä ja terveysvaikutuksista Riitta Törrönen Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskus (ETTK) Kliinisen ravitsemustieteen yksikkö Kuopion yliopisto Joulukuu
Puolukkaposki, mustikkasuu!
Puolukkaposki, mustikkasuu! Marjoista lapselle Pohjoinen luonto on todellinen aarreaitta: metsissä, soilla ja tunturissa kypsyvät marjat sisältävät monipuolisesti vitamiineja, kivennäisja hivenaineita
Anni Koskela Arktiset Aromit ry Kauppakatu Suomussalmi p
Anni Koskela Arktiset Aromit ry Kauppakatu 20 89600 Suomussalmi p. 040 164 6177 anni.koskela@arktisetaromit.fi MESSUMATKA TOKION FOODEX-MESSUILLE 4.-11.3.2017 1. Matkan tarkoitus Matkan tarkoitus oli vierailla
RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti
RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana
Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1
Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes
145* PUOLUKKAA BERRIE PUOLUKKA-KARPALO. Puolukan ja karpalon yhdistelmä herättää makuaistin syksyisillä aromeillaan.
Roberts MARJAHYVÄÄ Roberts Berrieissä on marjojen kaikki parhaat ominaisuudet helposti nautittavassa muodossa. Juotavat välipalat on valmistettu kokonaisista marjoista, jolloin mukana ovat myös runsaasti
Keski-Suomen kestävä proteiinijärjestelmä Kestävä proteiinijärjestelmä - terveys tähtäimessä
Keski-Suomen kestävä proteiinijärjestelmä 1.12.2017 Kestävä proteiinijärjestelmä - terveys tähtäimessä Anne-Maria Pajari Dosentti, yliopistonlehtori, Helsingin yliopisto Pohjana suomalaiset ravitsemussuositukset
HILLA JA HILLANLEHTI TERVEYDELLISESTI VAIKUTTAVAT AINESOSAT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN. FT Jari Siivari Fingredient Oy
HILLA JA HILLANLEHTI TERVEYDELLISESTI VAIKUTTAVAT AINESOSAT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN FT Jari Siivari Fingredient Oy 05.08.2016 POHJOISEN LUONNON AINUTLAATUISUUS Suuri valon ja lämmön vuosivaihtelu tekee
RAVITSEMUS- JA TERVEYSVAIKUTUKSIA
YHTEENVETO TIETEELLISESTÄ NÄYTÖSTÄ KOSKIEN MUSTIKAN KARPALON JA PUOLUKAN Yhteenveto tieteellisestä näytöstä RAVITSEMUSkoskien mustikan, karpalon ja puolukan JAMUSTIKAN TERVEYSVAIKUTUKSIA ravitsemus- ja
Syö muistisi hyväksi
Syö muistisi hyväksi Satu Jyväkorpi Ravitsemustieteilijä, ETM Tohtorikoulutettava, Helsingin yliopisto Gerontologinen ravitsemus Gery ry www.gery.fi Muistisairaiden määrä lisääntyy Muistisairauksiin sairastuu
LUONNONTUOTEALA. Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015
LUONNONTUOTEALA Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015 Viikko 23 on Villiruokaviikko Luonto on täynnä ruokaa ELO-säätiö ELO-säätiö on Suomalaisen ruokakulttuurin
Päivän marjat Miksi villimarjat ovat pohjoisen superruokaa
Päivän marjat Miksi villimarjat ovat pohjoisen superruokaa the cleanest ENVIRONMENT in the world TOUGH LIFE MAKES NORDIC BERRIES STRONG Kylmä talvi pitää luonnon puhtaana ja kasvit terveinä. Roberts Berriet
berry power MARJOILLA MENOKSI
berry power MARJOILLA MENOKSI Sisällys Marjat ravintona... 3 Tavallisimmat luonnonmarjat: Puolukka... 4 Mus kka... 5 Karpalo... 6 Lakka... 6 Tyrni... 7 Vadelma... 7 Kuivatut marjat ja marjajauheet.. 8
Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista)?
Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista)? Rainer Peltola Luonnonvarakeskus Kuva: Erkki Oksanen, Luke Miksi keräätte Pokémoneja, miksette kerää marjoja? Muutokset marjastusinnostuksessa Osuus suomalaisista,
Suomussalmella. Oheisohjelmaa Suomussalmen torilla
Oheisohjelmaa Suomussalmen torilla MARJASTUKSEN mm-kisat lauantaina 6.9.2014 Suomussalmella Vietä vauhdikas vapaapäivä luonnossa! Marjastuksen MM-kisan säännöt Arktiset Aromit ry Kauppakatu 20, 89600 Suomussalmi
JVi. Usein kysyttyä SISÄLLYSLUETTELO
JVi Usein kysyttyä SISÄLLYSLUETTELO 1. Mitä on JVi? 2. Miksi joka päivä tulisi nauttia 120 ml JVi -juomaa? 3. Voinko käyttää JVi:tä muiden Nu Skin -tuotteiden kanssa? 4. Onko JVi SCS- (Skin Carotenoid
Luonnon monimuotoisuuden merkitys uusien lääkeaineiden löytämisessä kasveista saatavat lääkeaineet 4.2.2014 Kirsi-Marja Oksman-Caldentey
Luonnon monimuotoisuuden merkitys uusien lääkeaineiden löytämisessä kasveista saatavat lääkeaineet 4.2.2014 Kirsi-Marja ksman-caldentey Photo Jouko Lehmuskallio Photo Jouko Lehmuskallio Photo Jouko Lehmuskallio
Kananmuna sisältää muun muassa D-vitamiina ja runsaasti proteiinia
Jogurtti luomuhillolla on parempi vaihtoehto kuin puuro tai aamumurot. Tutkijat ovat yhä enenevästi havainneet, mitä näiden viljojen gluteeni aiheuttaa terveydellemme. Gluteeni on syyllinen yli 150 eri
Tyrnin viljely ja terveysvaikutukset
Tyrnin viljely ja terveysvaikutukset Lehtikin on terveystuote! Sanna Kauppinen Luonnonvarakeskus Mikkeli sanna.kauppinen@luke.fi 040 183 4845 Luomuinstituutin Tutkittua tietoa luomusta luento 22.9.2015
mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka
Opi tunnistamaan syötävän hyvät LUONNON- MARJAT mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka 2 mukaan! Marjaretkelle Sanko tai muu sinun marjaretkelle sopivan kokoinen astia. Luonnossa retkieväät
Kemian tekniikan koulutusohjelma. Jenni Heikkinen
Kemian tekniikan koulutusohjelma Jenni Heikkinen MARJOJEN JA HEDELMIEN TERVEYSVAIKUTTEISET FENOLIT Kandidaatintyö 7.12.2015 Aalto-yliopisto, PL 11000, 00076 AALTO www.aalto.fi Tekniikan kandidaatintyön
Proteiinia ja kuitua Muutakin kuin papupataa Palkokasvien käyttö elintarvikkeena
Proteiinia ja kuitua Muutakin kuin papupataa Palkokasvien käyttö elintarvikkeena 30.5.2018 Erikoistutkija Susanna Rokka Luonnonvarakeskus Suomalaiset ravitsemussuositukset Tutkimusten mukaan runsas kasvisten
Terveellinen kaura. Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013. Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry
Terveellinen kaura Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013 Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry Mikä on Leipätiedotus? Leipomoalan yhteinen tiedotusyksikkö Perustettu 1961 Rahoitus Perusbudjetti jäsenmaksuista
Teknologia jalostusasteen työkaluna. FENOLA OY Harri Latva-Mäenpää Toimitusjohtaja 14.5.2014 Seinäjoki
Teknologia jalostusasteen työkaluna FENOLA OY Harri Latva-Mäenpää Toimitusjohtaja 14.5.2014 Seinäjoki Fenola Oy Fenola Oy on suomalainen yritys, jonka liikeideana on valmistaa ainutlaatuisia ja aitoja
HIUKSIA INNOSTAVA TERVEYSLUENTO
HIUKSIA INNOSTAVA TERVEYSLUENTO Luennoitsija: Tommi Sundqvist Aihe: Energiaa elämään! Ravintoasiantuntija Datanomi Urheiluhieroja Terveysalan yrittäjä Luennoitsija Henkilökohtainen valmentaja Urheilumanageri
Carina Tikkanen-Kaukanen, FT, dosentti Tutkimusjohtaja Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Tutkimusalajohtaja Luomuinstituutti
Carina Tikkanen-Kaukanen, FT, dosentti Tutkimusjohtaja Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Tutkimusalajohtaja Luomuinstituutti Anti-infektiivisyys (tutkimme sekä I että II) I Antimikrobinen aktiivisuus
EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA
EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA Marjo Särkkä-Tirkkonen HY/Ruralia-instituutti 7.3.2014, Kouvola Taustatietoa nimisuojajärjestelmästä Slow Food, Ark of Taste ja Presidia
LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT
LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT Opettajalle: Luonnonmarjoihin, -sieniin ja -yrtteihin liittyvät kysymykset perustuvat sähköisesti ladattavaan Luokasta LUONTOON Luonnosta Sinulle -vihkoseen. Aineiston
Elintarvikealan tutkimus, kehitys ja innovointi Oulun yliopistossa biotieteen näkökulma Hely Häggman
Elintarvikealan tutkimus, kehitys ja innovointi Oulun yliopistossa biotieteen näkökulma Hely Häggman Lasaretti 29.03.2017 Helsingin, Turun ja Kuopion yliopistoissa voi opiskella elintarvikealaa Elintarvikehygienia:
Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu
Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation
VARIKSENMARJA MARKKINOILLE? Tiivistelmä
VARIKSENMARJA MARKKINOILLE? Tiivistelmä Maria Laukkanen (KTM) 17.3.2014 JOHDANTO Pohjois- karjalan kasvien bioaktiivisuus ja innovatiivinen yritystoiminta- hankkeessa tehtiin selvitys variksenmarjan kaupallisesta
Kysyntälähtöinen raaka-ainetarve, case mustikanlehti. 08.05.2014 Fingredient Oy FT Jari Siivari
Kysyntälähtöinen raaka-ainetarve, case mustikanlehti 08.05.2014 Fingredient Oy FT Jari Siivari /2014 Suomen luonnon ainutlaatuisuus Pohjois-Suomen kasvit saavat lyhyen kesän aikana auringonvaloa lähes
Taustaa luennoitsijasta
RUOKAVALIOLLA JAKSAMISTA Syö itsesi vireämmäksi ja irtaudu sokerikoukusta 10.9.2015 Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM, Pirjo Saarnia Tmi Nutrivita, Ravintomaailma.fi Taustaa luennoitsijasta Laillistettu
Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille
Esittelijä Tytti Itkonen Sivu/sivut 1 / 9 Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille Osa 2: Täysmehut, nektarit ja mehut Hedelmätäysmehuista ja tietyistä
AIDOT LUONNOLLISET LAHJAT HEDELMÄT, VIHANNEKSET & MARJAT
AIDOT LUONNOLLISET LAHJAT HEDELMÄT, VIHANNEKSET & MARJAT PARHAAT PALAT HEDELMISTÄ, VIHANNEKSISTA & MARJOISTA Kaikki lapset tietävät, että hedelmät ja vihannekset ovat hyväksi heille. Mutta miksi? Mitä
Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20
Ravitsemus HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Jokainen meistä tarvitsee ruoasta energiaa. Jokaisen energiantarve on yksilöllinen ja siihen vaikuttavat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja liikunnan määrä.
SELVITYS MARJOJENTERVEYSVAIKUTUSTEN KLIINISESTÄ TUTKIMUSNÄYTÖSTÄ
SELVITYS MARJOJENTERVEYSVAIKUTUSTEN KLIINISESTÄ TUTKIMUSNÄYTÖSTÄ KARPALO PUOLUKKA MUSTIKKA VARIKSENMARJA MUSTAHERUKKA TYRNI MANSIKKA LAKKA MARJASEOKSET Asiantuntijat: Dosentti Riitta Törrönen Itä-Suomen
Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa?
Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa? Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Ravitsemuksen merkitys reuman hoidossa Monipuolinen
OSA 1 Arktiset Aromit ry 2012
OSA 1 Jokamiehenoikeudet Jokamiehenoikeudet antavat suomalaisille ainutlaatuisen mahdollisuuden liikkua luonnossa ja nauttia sen antimista riippumatta siitä, kuka alueen omistaa. Samanlaiset oikeudet ovat
VARIKSENMARJAN JA VARIKSENMARJAJALOSTEIDEN SAATAVUUS JA KÄYTTÖ
SAVONIA-AMMATTIKORKEAKOULU Savonia Business Matkailu- ja ravitsemisala VARIKSENMARJAN JA VARIKSENMARJAJALOSTEIDEN SAATAVUUS JA KÄYTTÖ Antti Kokkonen Restonomin opinnäytetyö Matkailun koulutusohjelma Ruokapalvelujen
Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki
Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Luonnontuotteet Marjat Sienet Yrtit Erikoisluonnontuotteet Mahla, pihka, terva,
Marjat säätelevät aterianjälkeistä sokeri- ja insuliiniaineenvaihduntaa
Riitta Törrönen Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö Itä-Suomen yliopisto, Kuopion kampus 1 Marjat säätelevät aterianjälkeistä sokeri- ja insuliiniaineenvaihduntaa Marjat ovat olennainen
OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012
OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012 Luonnonmarjoja Arktiset Aromit ry 2012 Puolukka Vaccinium vitis-idaea Mustikka Vaccinium myrtillus Lakka Rubus chamaemorus Karpalo Vaccinium oxycoccos, V. microcarpum Variksenmarja
RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna
RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA Marika Karulinna LIHA Koira on lihansyöjä, joten sen ravinnon perustana kuuluu olla liha Punaisesta lihasta saa rautaa Vaaleat lihat ovat usein rasvattomampia poikkeuksiakin
Pellavansiemenen. 6/2009 Hyvinvointia pellavasta -hanke
Pellavansiemenen terveysvaikutukset Kooste Lähteenä käytetty artikkelia TarpilaA, WennbergT. TarpilaS: Flaxseedas a functionalfood. Current Topics in Neutraceutical Research 2005 (3);3:167-188 1 Sisällysluettelo
Kauratuotteet. terveellisiin leipomuksiin
terveellisiin leipomuksiin Kaura (Avena sativa) Kauran vatsaa hellivä vaikutus on tiedetty jo pitkään. Kaurapuuro on kuulunut moniin suomalaisiin aamiaispöytiin jo vuosikymmenet. Viime vuosien tutkimuksissa
Marjat maailmassa. Johdanto kansainvälisiin marjastrategiohin & trendeihin. Market intelligence for healthy profits
Market intelligence for healthy profits Marjat maailmassa Johdanto kansainvälisiin marjastrategiohin & trendeihin Projektin tavoitteet Löytää malleja marja-alan osaamisen tuotteistamiseksi korkean jalostusarvon
SAVONIA-AMMATTIKORKEAKOULU Savonia Business
SAVONIA-AMMATTIKORKEAKOULU Savonia Business MARJOJEN KUVAT ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSVIESTINNÄSSÄ Pakkausanalyysi marjojen kuvien ja tuotesisältöjen vastaavuudesta vähittäiskaupan jogurteissa, muroissa,
Miten Alentaa Kolesterolia
Miten Alentaa Kolesterolia 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Miten Alentaa Kolesterolia Tohtori.fi on Suomen suosituin terveyssivusto, joka tarjoaa koko perheelle luotettavaa ja puolueetonta tietoa terveydestä ja hyvinvoinnista,
Holistic Food For Dogs
Holistic Food ForFor Dogs Dogs Holistic Food Holistic Food For Dogs 100% GUARANTEED TASTE & NUTRITION E arthborn Holistic on pitkälle kehitetty luonnonmukainen ravinto koirille. Earthborn Holistic -ruuan
Uusi ruokavallankumous on täällä. Syömisen helppous.
Uusi ruokavallankumous on täällä. Syömisen helppous. Syöminen. Miten maailman yksinkertaisimmasta asiasta tuli maailman monimutkaisin? Joudumme jatkuvasti erilaisten ohjeiden, suositusten ja valintojen
MARJOJEN kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-57 VERSIO 2010
MARJOJEN kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-57 VERSIO 2010 YHDISTYNEET KANSAKUNNAT New York ja Geneve, 2010 H UOM AU T U S Pilaantumisalttiiden tuotteiden laatuvaatimuksia käsittelevä työryhmä
Syö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka
Puolukka Lingonberry. Vaccinium vitis-idaea
Puolukka Lingonberry Vaccinium vitis-idaea Puolukka Lingonberry Vaccinium vitis-idaea Lingon, Preiselbeere, Airelle, Kanervakasvien (Ericaceae) heimoon kuuluva puolukka on pohjoisen havumetsävyöhykkeen
Arktinen agroforestry
Arktinen agroforestry Rainer Peltola, Luonnonvarakeskus 1 16.11.2018 Mikä ihmeen agroforestry? Agrometsätalous, metsämaatalous, skogsjordbrok Luonnovarojen hyödyntämistä olosuhteissa, joissa metsätalouden
Ravinnoksi sopivia yrttejä
Ravinnoksi sopivia yrttejä Tekijänoikeus ja vastuuvapauslauseke Yrttikurssi on Arktiset Aromit ry:n omille kotisivuilleen laatima kurssiaineisto. Kurssi on tarkoitettu opetuskäyttöön ja aineiston käyttö
Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään Olos, Muonio
Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään 29.9.2016 Olos, Muonio Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Miksi luonnontuotteita matkailuun ja
VALINTA TERVEELLISEN RUOKAVALION PUOLESTA!
bonred.fi Punainen palmuöljy MIKSI PUNAINEN PALMUÖLJY ON NIIN RAVINTEIKAS? Ravintoaineiden VOIMANPESÄ! vuosituhansia.. kaytetty Bon Red Palm Oil. Punainen palmuöljy on puristettu öljypalmun hedelmästä.
NivelTeho. 120 kaps. 32,90. (ovh. 40,70) 411,25 e/kg
NivelTeho Liiku nivelet lempeästi kuntoon. Kuuden tutkitun aktiiviaineen yhdistelmä: MSM, inkivääriuute, glukosamiini, hainrusto, kupari ja C-vitamiini. 120 kaps. 32,90 411,25 e/kg (ovh. 40,70) Luontainen
Hedelmä- ja marjajalosteiden merkinnät Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton Kaamosmarjapäivät 23.-24.11.2015
Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton Kaamosmarjapäivät 23.-24.11.2015 Ylitarkastaja Niina Matilainen Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Mehujen erityisvaatimukset Mehut, täysmehut
Luonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon
Luonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon Jokaisen luonnossa liikkujan on mahdollista hyödyntää metsien tarjoamia luonnonantimia. Luonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon Suomessa
LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010
LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010 Kampanja-aika 1.2.-30.4.2010 www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 KONDISKEVÄT 920248 Leipurin Appelsiini-omenatäyte,
Hedelmähillojen, hyytelöiden ja marmeladien koostumus ja pakkausmerkinnät ohje valvojille ja toimijoille
Esittelijä Niina Matilainen Sivu/sivut 1 / 9 Hedelmähillojen, hyytelöiden ja marmeladien koostumus ja pakkausmerkinnät Hedelmähilloista, hyytelöistä ja marmeladeista sekä makeutetusta kastanjasoseesta
Innovaatioaamupäivä 18.3.2016
Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen
ORGANIC. Terve ja kaunis iho suomalaisten luomumarjojen voimalla.
SUOMALASTA MADE N FNLAND ORGANC Terve ja kaunis iho suomalaisten luomumarjojen voimalla. TYRN VADELMA MUSTAHERUKKA KARPALO TARNAMME Näin kaikki alkoi EkoPharma Professional -ihonhoitosarja on saanut alkunsa
Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml
Benecol Hedelmämix tehojuoma 6 x 65 ml Soijapohjainen juoma saa pirteän makunsa hedelmämehuista Maidoton Laktoositon Täysin kasviperäinen Päivän kasvistanoliannos (2 g) yhdestä pullosta Suositellaan nautittavaksi
KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET
LIITE 1. VIHANNEKSIEN RAVINTOKOOSTUMUS KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET Taulukko 1. Lehtivihannesten, sipulien, juuresten, palkokasvien ja mukulakasvien energiapitoisuudet. KASVISTEN ENERGIA KJ Kcal PITOISUUDET
SUKLAA JA SYDÄNTERVEYS
SUKLAA JA SYDÄNTERVEYS terveystuote vai haitallinen herkku? Jaakko Mursu, TtM,, ravitsemusterapeutti Ravitsemusepidemiologian jatko opiskelija opiskelija Kansanterveyden tutkimuslaitos, Kuopion yliopisto
Kartoituksen tekoa on tukenut maa- ja metsätalousministeriö Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman SRE:n suosituksesta.
Kartoituksen tekoa on tukenut maa- ja metsätalousministeriö Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman SRE:n suosituksesta. Marianne Juola Vois syyä enemmän marjoja KOULUMARJAVIIKON TOTEUTUMINEN SEKÄ
URHEILIJAN RAVITSEMUS. Sari Palenius,LitM Liikuntapalvelut - FysioSporttis Oy
URHEILIJAN RAVITSEMUS Sari Palenius,LitM Liikuntapalvelut - FysioSporttis Oy Hyvä ruokavalio on oikein jaoteltu kokonaisuus hiilihydraateista, proteiineista, rasvoista, vitamiineista ja kivennäisaineesta,
Uusien elintarvikebioprosessien kehitys, sivuvirtojen hyödyntäminen, elintarviketurvallisuus ja ravitsemus
Uusien elintarvikebioprosessien kehitys, sivuvirtojen hyödyntäminen, elintarviketurvallisuus ja ravitsemus Riitta Laitinen, ryhmäpäällikkö Uudet tuotteet, palvelut ja teknologia-ryhmä Kokkola Material
PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL
PÄIVÄSI SMOOTHIET PÄIVÄSI SMOOTHIET 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 6 PROTEIINIPITOINEN SMOOTHIE 7 PUHDISTAVA LEHTIKAALISMOOTHIE
HYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014
HYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014 TÄNÄÄN KESKUSTELLAAN: Muistisairauksien ehkäisyn merkitys Yleisimmät muistisairauden Suomessa ja niiden riskitekijät Mitkä ravitsemukselliset
Luonnon marjat ja hedelmät
hirvaslaisten ilmoittamat teeaine viljely sieni aaprotti 1 1 1 1 ahomansikka 4 1 ampiaisyrtti x 1 1 avomaankurkku 1 1 basilika 1 1 chili 1 1 haaparousku x 1 hapero 3 1 herne 7 1 hilla 8 1 horsma x 1 humala
Kananmunatutkimusta suomalaisessa väestötutkimuksessa
Kananmunatutkimusta suomalaisessa väestötutkimuksessa Helsinki, 27.11.2018 Jyrki Virtanen, FT, ravitsemusepidemiologian dosentti Laillistettu ravitsemusterapeutti Esityksen sisältö Kananmunan ravitsemuksellinen
Täysrehut pieneläimille
is the place for your Headline Page 1 Täysrehut pieneläimille JR FARM FARMI TÄYSREHU www.tujoma.fi is the place for your Headline Page 2 Sisältää ainulaatuisen Farm food koostumuksen jossa on mm. inuliiniä
Metsänkäsittelyn vaikutukset Suomen metsien marja- ja sienisatoihin
Metsänkäsittelyn vaikutukset Suomen metsien marja- ja sienisatoihin Mikko Kurttila, Jari Miina & Kauko Salo Luonnontuotteista terveyttä? - haasteet ja mahdollisuudet Ekosysteemipalvelut ja ihmisen terveys