Satakunnan maaseutumatkailun koordinointihanke RANNIKKO-SATAKUNNAN I TUOTTEISTAMISTYÖPAJA 13.3. Merikarvia, Lankosken Köffi (10.2.2014 Karvia, 11.2. Harjavalta) Maaria Berg. Samk matkailupalvelujen lehtori (YTM)
Rannikko-Satakunnan I Tuotteistamistyöpaja 13.3. 12.30 (15 min) Tervetuloa: Nimikyltit osallistujien tuotteistamistoiveiden & teemojen mukaan 12.45-16.30 Virkistyskäyttö, elinkeinotoiminta ja turvallisuus Selkämeren kansallispuistossa 16.30 (30 min) Välipala ja ryhmäytyminen tuotteistamisteemojen mukaisiin tiimeihin (1. Alueelliset matkailupalvelupaketit, 2. maakunnalliset matkailupalvelupaketit, 3. teemalliset matkailureitit ja omatoimiretket, 4. opastetut retket, 5. oman tuotannon tuotteistaminen, 6. muu: Retkivihkonen osana Karhuseutu ry:n Nature Tourism hanketta) 17:00 (1 h) Tuotteistamistyöpaja (SAMK / Maaria Berg): Retkiesitteen tekeminen (Anni Helminen, Nature Tourism Hanke Karhuseutu) Tuotteistamisprosessin vaiheet Työpajatyöskentely: tuoteideointi tuotteistamisteemojen mukaisissa tiimeissä (1-6) 18.15 (1 h) Tuotteistamistyöpaja jatkuu Asiakaslähtöisen palvelukonseptin kehittäminen, Palvelupakettien sisällöllinen suunnittelu Työpajatyöskentely: palvelukonseptien ja palvelupakettien kehittäminen 19.15 Miten tästä eteenpäin? Ohjaus jatkotyöskentelyyn työpajojen välillä. 19.30 Työpajatiimien lyhyet esitykset aikaansaannoksista 20.30 Tilaisuuden päätös
TYÖPAJATYÖSKENTELY OPERA : O & P = OMAT IDEAT-> PIENRYHMÄTYÖSKENTELY Aloitetaan tuotteistamistyöpajatyöskentely välipalan ohessa ryhmäytymällä valitun teeman mukaiseen ryhmään, johon ryhmä valitsee vetäjän 1. Alueelliset matkailupalvelupaketit: vetäjä: 2. Maakunnalliset matkailupalvelupaketit (valmismatkat): vetäjä: 3. Teemalliset matkailureitit ja omatoimiretket: vetäjä: 4. Opastetut retket: vetäjä: 5. Oman tuotannon tuotteistaminen vetäjä: 6. Retkivihkonen osana Karhuseutu ry:n Nature Tourism hanketta vetäjä: O: Kirjaa etukäteen pohtimasi Oma tuotteistamisidea post-it lapulle P: Keskustellaan Pienryhmässä tuoteideoista ja tutustutaan toisiimme 1. Esittele itsesi ja yrityksesi 2. Kerro millainen yhteistuotteistaminen palvelisi yritystäsi parhaiten ja mitä yrityksesi voisi tarjota yhteistuotteistamiseen tässä teemassa? 3. Kerro tuoteideasi muille. Vetäjä kirjaa ideat ylös fläppipaperille / kannettavalle Teemaryhmä valitsee parhaat ideansa (3 kpl) esitettäväksi muille ryhmille ja kirjaa ne erillisille post-it lapuille
I Rannikko-Satakunnan tuotteistamistyöpajaan ilmoittautuneet & tuotteistamistoiveet 1. Norrgrund, Kallio Katja, katja.kallio@gmail.com: teemalliset retket, päiväpaketit 2. Norrgrund, Ilkka Vainio 3. Maatilamatkailu Koivuniemen Herra, Koivuniemi Sirkka-Liisa, info@koivuniemenherra.fi 4. Hostel River, Peni Sirkka-Liisa, info@hostelriver.fi: kaikenlaisesta 5. Ulvilan kaupunki, Kannisto Eija, eija.kannisto@ulvila.fi: ryhmä-, päivä-, teemapaketit 6. Mäntyluodon Hotelli, Lehtinen Maritta, maritta.lehtinen@mantyluodonhotelli.fi: Meri-Pori 7. Merta-huvila, Lankinen Jari, jari.lankinen@luukku.com, Tuotteistamisesta johon liittyy yöpyminen huvilassamme 8. Karhuseutu Ry/ Työharjoittelija, Helminen Anni, anni.helminen@student.samk.fi 9. Satakunnan Yrittäjät ry/matkailuyrittäjien yhteistyön ja toimintaedellytysten kehittämishanke, Huhtamäki Nina, nina.huhtamaki@yrittajat.fi: kiinnostaa kaikki millaisia hyviä tuotteistamisia saadaan maakuntamme matkailuyrityksille onnistumaan 10. Siikluoma Oy - tilaussauna ja mökkivuokraus, Suonpää Eeva eeva.suonpaa@siikluoma.fi Esim. Kahden-kolmen päivän paketti Raumalla, yöpyminen Siikluomassa (3-6hlö)
10. T:mi Timo Lokki / Selkämeren veneretket, Lokki Timo, lokkitimo@hotmail.com: Veneretket ryhmille ( 10 henk. ) esim. Selkämeren kansallispuistosa / Uistelu / kalastusretket 11. Porin Seudun Matkailu Oy MAISA, Tuominen Minna, minna.tuominen@maisa.fi: ryhmämatkat 12. Niittyniemen Lomamökit, Niittyniemi Kati, pikuliina@niittyniemi.fi: Päiväpaketit (perheet ja yritykset) sekä Merikarvianjoen luontoreitistö 13. Niittyniemen Lomamökit, Vainionpää Jarkko, vainionpaa101@gmail.com 14. Tasasen maatila, Luotola Matti, matti.luotola@pp.inet.fi, Valokuvauskurssi saaristossa 15. Purolomat, Mäkipuro Juho, juho@purolomat.net: Kaikenlaiset 16. West Coast Seaservice OY Kuuskajaskarin loma- ja linnakesaari, Saarinen Sirpa, sirpa@kuuskajaskari.fi: kaikki merelliseen matkailuun liittyvä 17. West Coast Seaservice OY Kuuskajaskarin loma- ja linnakesaari, Tuominen Maija, info@kuuskajaskari.fi: kaikki merelliseen matkailuun liittyvä 18. Porin Seudun Matkailu Oy MAISA, Suomivirta Maria, maria.suomivirta@maisa.fi
Tuotteistamistyöpajojen tavoitteet yritysten tuotteistamis- ja liiketoimintaosaamisen kehittäminen (tuotteistamistyöpajat, kannattavuus- ja hinnoittelutyöpajat) Yhteistyö muiden yritysten ja toimijoiden kanssa: esim. verkostomaiset tuotteet, matkailureitit ja ohjelmat Toiminnan ammattimaisuuteen, volyymiin ja ympärivuotisuuteen panostaminen Vetovoimaisten maakunnallisten, alueellisten ja paikallisten maaseutumatkailutuotteiden tuotteistaminen Tuotesisältöjen rikastuttaminen verkostoitumalla eri alojen toimijoiden kanssa: esim. luovat alat, hyvinvointiala, henkilöliikennepalvelut, myynti
Palveluliiketoiminnan kehittäminen tuotteistamisen avulla Lähde: Tekes 2009. Palvelujen tuotteistamisesta kilpailuetua.
PALVELUN TUOTTEISTAMISEN VAIHEET (Tekes opas 2009, kuvio Bergström & Leppänen 2009) 1. Palvelutarjooman kehittäminen ja arviointi: käsitellään I vaiheen työpajassa 2. Palvelun määrittely: I & II työpajassa 3. Palvelun vakioiminen: II työpajassa 4. Palvelun konkretisointi: II työpajassa 5. Palvelun hinnoittelu: kannattavuus /hinnoittelutyöpajoissa 6. Seuranta ja mittaaminen: hankkeen loppuseminaarissa
Matkailutuotteen tuotekehitysprosessi (Komppula & Boxberg 2002, 99) Palvelujärjestelmän jatkuva kehittäminen: henkilöstö, investoinnit, imago, yhteistyöverkostot Ydintuote, arvo, asiakkaan tarpeet ja osallistuminen Palvelukonseptin kehittäminen resurssit, sisältövaihtoehdot Palvelumoduulit, Service Blueprint, proton testaaminen, tuotekuvaus Palveluprosessin kehittäminen taloudellinen analyysi, Tuotetarjous ulkoisille testaajille Konkreettinen testaus Markkinatestaus Tuote esitellään markkinoille Kaupallistaminen Kaupallistamisen jälkeen tehtävä arviointi
Tuotteen ideointi Miksi ideointi on tärkeää? Mistä ideoita saa? Asiakkailta, omasta päästä, lehdistä, internetistä, havainnoimalla omien matkojen aikana muiden toimintaa (yrittäjäkysely marrask 2013) Asiakkailta havainnointi, palautekyselyt, haastattelut Benchmarking oman toiminnan vertaaminen alan menestyvien yritysten toimintaan Ideointityökalut ja menetelmät: Aivoriihi, Opera, jne.
Erilaisia matkailutuotteistuksia bencmarkattavaksi Oman tuotannon kehittäminen: Varjola kehitystä asiakkaiden mukaan Kasvunvara, Case 1 (s.4), http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ www.varjola.com Alueellinen matkailupalvelupaketti: Saaristomeren luontokoulu - Yksilöllisiä leirikouluja Kasvunvara, Case 2 (s. 10), http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ www.luontokoulu.fi Omatoiminen matkapaketti: Nopsa Travels Sosiaalista matkailutietoa verkossa Kasvunvara, Case 3 (s.24), http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ www.nopsatravels.com/nopsa Yhteisöllinen matkailutuote: Omakylä Vuolenkoski Ideasta askeleiksi. Kasvunvara, Case 5 (s. 42), http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ www.vuolenkoski.fi
Erilaisia matkailutuotteistuksia bencmarkattavaksi Ohjattu päiväretki: Meriretki Majakalle. IHA-Lines saaristoristeilyt, Helsinki. http://www.ihalines.fi/suomeksi/varaakokolaiva/meriretki_majakalle.html Omatoiminen päiväretki: Peuran jäljillä Tarinoita ja hiljaisuutta Lestijoella. Kasvunvara, Case 6 (s.50), http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ www.peuranpolku.fi www.gps-retki.fi Maakunnallinen matkailureitti ja ohjatut päiväretket: Eteläisen Päijänteen helmiä Päiväretkikohteita ja jääkauden jälkiä http://www.loma-paijanne.fi/portals/170/esitteet/vaelluskarttaesite_uusi%20nettiin.pdf?v=1
TUOTEIDEOIDEN ESITTELY & VALINTA OPERA tekniikalla (INNOTIIMI) Konvergenssi (suppeneminen) = R + A R A Asioiden ryhmittely. Noin 5 min. Ehdotusten Ristiin arviointi. Pienryhmät valitsevat parhaat. Noin 10 min. Divergenssi (hajautuminen) = O + P + E P E Ideoiden Esittelyt. Pienryhmät kertovat parhaat ideansa. Ei kritisointia. Noin 10 min. Keskustelu Pareittain tai Pienryhmissä. Paljon ideoita ilmassa, parhaat paperille. Noin 5-10 min.? O Jokainen kirjaa paperille Omat ajatuksensa. Myös hiljaiset (introvertit) saadaan mukaan. Noin 5 min.
TYÖPAJATYÖSKENTELY OPERA : E = TUOTEIDEOIDEN ESITTELY (10 min) Jatketaan OPERA-tekniikan kohtaan E= Esittely Teemaryhmät esittäytyvät vetäjän johdolla ja kertovat muille ryhmille valitsemansa 3 ideaa ja kiinnittävät ideoiden post-it laput taululle äänestystä varten. 1. Alueelliset matkailupalvelupaketit: vetäjä: 2. Maakunnalliset matkailupalvelupaketit (valmismatkat): vetäjä: 3. Teemalliset matkailureitit ja omatoimiretket: vetäjä: 4. Opastetut retket: vetäjä: 5. Oman tuotannon tuotteistaminen vetäjä: 6. Muu: Retkivihkonen osana Karhuseutu ry:n Nature Tourism hanketta vetäjä:
TYÖPAJATYÖSKENTELY OPERA /POINT R = RISTIIN ARVIOINTI (10 min.) Pohditaan itsenäisesti ideoiden vahvuuksia ja heikkouksia POINTmenetelmän avulla. P = Plusses: Mitä hyvää tässä ideassa on (esim. asiakasnäkökulma, tuottajanäkökulma, jälleenmyyjä/verkostonäkökulma, yhteisönäkökulma)? O = Opportunities: Mitä mahdollisuuksia tämä idea tarjoaa Satakunnan maaseutumatkailutarjontaan? I = Inquiry: Kysymykset: Mikä mietityttää tässä ideassa? (haasteet) NT = New thinking: Uusi ajattelu: miten voidaan ylittää mahdolliset esteet? Kukin osallistuja pohtii ideoita ristiin ja äänestää kunkin teemaryhmän parhaan idean kirjaamalla 1 idean post-it lapulle. Tiimit tekevät johtopäätökset mitä lähdetään tuotteistamaan.
TYÖPAJATYÖSKENTELY OPERA A = ASIOIDEN RYHMITTELY (10 min) Ryhmittelyn myötä menetelmän avulla saadaan aikaan osallistujien asiantuntemusta hyödyntäen arvioitu ja jäsennetty lopputulos. 1. Kun parhaat ideat on äänestetty, tiiminvetäjät ryhmittelevät ideat samankaltaisuuksien / eroavuuksien perusteella omiksi aihekokonaisuuksiksi 2. Tehokkaan tiimityöskentelyn turvaamiseksi muodostetaan tarpeen mukaan uusia tiimejä (esim. jos selkeitä resurssiyhteyksiä / ristiriitaisuuksia toimijoiden välillä) 3. Tämän jälkeen tuotteistamista jatketaan vanhoissa / uusissa teematiimeissä: Ideat ja tiimit, joilla jatketaan tuotteistamista: 1. Tiimi: 2. Tiimi: 3. Tiimi: 4. Tiimi: 5. Tiimi: 6. Tiimi:
Palvelukonsepti (Komppula & Boxberg 2002, 99) Matkailutuotteen ydin Idea siitä, millaista arvoa asiakas odottaa kokevansa Miten yrityksessä luodaan edellytykset arvon syntymiselle Tuotteen sisällön ideointi perustuu asiakkaan tarpeisiin Asiakkaan tarpeet perustuvat yleensä asiakkaan primäärisiin (ensisijaisiin) ja sekundäärisiin (toissijaisiin) matkustusmotiiveihin Primääriset: esim. työhön liittyvät, fyysiset / fysiologiset motiivit, kulttuuriset, psykologiset ja henkilökohtaiseen oppimiseen liittyvät syyt, sosiaaliset henkilöiden väliset syyt jne. Sekundääriset: esim. minne, miten, milloin, kuinka kauan matkustetaan jne.
esimerkki PALVELUKONSEPTIN KEHITTÄMINEN (mukaillen Komppula & Boxberg 2002, 101) Kohderyhmä Matkan tarkoitus Matkan muut motiivit Yritysryhmät:Kokous / tyky /tyhy Yhteishenki, tuottavuus, virkistäytyminen, terveys, Päätöksenteko, helppous Tuotteen idea (arvomääritys asiakkaalle)? Eläkeläiset Yritysten asiakastilaisuudet Juhlatilaisuudet (yksityiset) Yhdistykset Yhdessäolo, uudet kokemukset Suhteiden luominen & ylläpito Ainutlaatuinen elämys läheisten kanssa Yhteishenki, uudet kokemukset Hinta, helppous, viihde Edustaminen, tasokkuus, elämys, korkea laatutaso, palveluympäristö Perheet Arjesta irtaantuminen, ilo Helppous, hinta, viihde Retkeilijät, eränkävijät (metsästys, kalastus) Luonnosta nauttiminen, kuntoilu, harrastus?? Itsensä toteuttaminen?????
Palvelun määrittely (Tekes-opas 2009) Palvelukokemuksen sisällön määrittely esim. toiminnallisiksi vaihtoehdoiksi Palvelun sisällön määrittelyn lisäksi on määriteltävä, miten palvelu tuotetaan ja toteutetaan. Toisin kuin tavaroiden tuotannossa, asiakas on yleensä mukana palvelun tuotantoprosessissa ja kuluttaa palvelun prosessin aikana. Palveluprosessi tarkoittaa tässä yhteydessä sekä yrityksen sisällä että asiakasrajapinnassa tapahtuvia palvelun tuottamiseen liittyviä toimintoja. Osa prosessista on asiakkaalle näkyvää ja osa ei. Lähde: Tekes 2009. Palvelujen tuotteistamisesta kilpailuetua
Miten palvelu määritellään? Määrittele palvelun tarjoama hyöty asiakkaan näkökulmasta ja palvelulupaus hyödyn toimittamiseksi. Määrittele, mistä ydin-, tuki- ja lisäpalveluista palvelupaketti koostuu. Arvioi palvelun markkinapotentiaali, tuleva myyntivolyymi ja tärkeimmät kilpailijat. Laadi kuvaus palveluprosessista ja määrittele palvelun vaiheet, niihin osallistuvat tahot ja tarvittavat resurssit. Arvioi mahdollisuuksia hyödyntää kumppaneita palvelupaketin rakentamisessa. Lähde: Tekes 2009. Palvelujen tuotteistamisesta kilpailuetua.
Malleja palvelun määrittelyyn: Asiakaslähtöisen matkailutuotteen välttämättömät edellytykset (Komppula & Boxberg, 2002, 24)
Malleja palvelun määrittelyyn: Matkailupalvelupaketti (Komppula & Boxberg, 2002, 25)
Malleja palvelun määrittelyyn: Kerroksinen matkailutuote palvelutuotteen näkökulmasta (Komppula & Boxberg 2002, 14) LAAJENNETTU TUOTE: Miten asiakas saa palvelun? Fyysinen ympäristö Tuotteen saavutettavuus VARSINAINEN TUOTE: Mitä asiakas saa palvelussa? Ydintuote Tukipalvelut Avustavat palvelut Vuorovaikutus Asiakkaan osallistuminen
Malleja palvelun määrittelyyn: Pizzamalli (Sipilä) Lisäarvoa tuottavat palvelut? Ydinpalvelu: Mitä asiakas saa palveluntarjoajalta? Palvelupaketin peruselementit?
MATKAILUTUOTE PAIKKAAN PERUSTUVANA PALVELUNA (Komppula & Boxberg, 2002; Smith 1994) Perustuotteena palvelu, josta voidaan jatkojalostaa erilaisia tuote/palveluversioita -> jokaisessa versiossa toimii pohjana samaa toimintoa tarjoava perustuote. Matkailualan perustuote: 5 elementistä koostuva kokonaisuus jonka ytimenä on paikka. Fyysinen paikka (matkailutuotteen paikkaan liittyvät rakenteet ja resurssit: luonnonympäristö ja rakennetut elementit) Palvelut ja vieraanvaraisuus: näiden avulla palveluntuottaja voi vaikuttaa matkailijan kokemuksiin Valinnanvapaus ja osallistuminen: prosessin tuotos eli asiakkaan kokemus palvelutapahtumasta
Ohjeet tiimeille työpajatyöskentelyyn (30 min) 1. Luonnostelkaa fläppipaperille /kannettavalle tuoteideanne palvelukonseptia: Kohderyhmä: Määritelkää kuka on asiakas, kenelle tuotetta tarjoatte Matkan tarkoitus & muut motiivit: Ideanne asiakkaan odottamasta arvosta? Tuotteen idea / arvo asiakkaalle: Millainen tuotesisältö vastaa parhaiten asiakkaan tarpeita ja odotuksia (arvo / hyöty asiakkaalle) *) Perehdy Asiakasymmärrykseen ks. Kasvunvara s. 12-17: http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/ 2. Luonnostelkaa fläppipaperille /kannettavalle palvelun sisältöä valitsemanne työkalun avulla: Matkailupalvelupaketti: soveltuu erityisesti valmismatkatuotteeseen tai palvelupakettiin, jossa useita palveluntuottajia (moduulirakenne) Kerroksinen matkailupalvelutuote: soveltuu erityisesti matkailutuotteeseen, jossa palveluvuorovaikutus ja asiakkaan osallistuminen keskeistä Pizzamalli: soveltuu erityisesti perustason matkailutuotteeseen, jolla on perushinta ja lisäpalvelut lisähintaan Matkailutuote paikkaan perustuvana palveluna: Soveltuu erityisesti matkailureittituotteeseen tai omatoimiretkeen 3. Esittäkää tuotoksenne suullisesti (5-10 min), muut antavat palautetta. 4. Kertokaa miten jatkatte tuotteistamista työpajojen välillä.
1. Kotitehtävä 10.3. mennessä: Tuotteen palvelukonseptin, sisällön ja resurssien pohtiminen Tallenna koneellesi Matkailualan tutkimus- ja koulutusinstituutin kehittämä Matkailun tuotekehittäjän käsikirjan word-dokumentti Tuotekehitys arjessa : Matkailun tuotekehittäjän työkirja http://matkailu.luc.fi/tuotekehitys/tuotekehitys-arjessa Täyttäkää tiimissänne matkailun tuotekehittäjän työkirja 1. ja 2. työpajan välissä, perustuen tuotteenne alustavaan palvelukonseptiin ja palvelupakettiin. Jakakaa tiimissä työkirjan tehtävät tiiminjäsenten kesken (1. Valitse kehitettävät tuote, 2.1. paikalliset tavat toimia, 2.2. yritysten tavat toimia, 2.3. asiakkaiden tavat toimia, 2.4. yhteenveto) ja täydentää työkirjaa lähettämällä kukin osio muiden kommentoitavaksi. Palautetta saatte lähettämällä valmiin työkirjan tuotteistamistyöpajojen vetäjälle 10.3. mennessä: maaria.berg@samk.fi Kannattaa myös perehtyä Kasvunvara-kirjan ASIAKASYMMÄRRYS-osioon (s. 12-17): Kasvunvaraa työkaluja parempaan palveluun (2012). Sitra, Proagria Keskusten liitto: http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/
2. KOTITEHTÄVÄ: palvelun määrittely, vakiointi ja räätälöinti 1) Kehitä tuotetta edelleen itsenäisesti tai vuorovaikutuksessa tiiminjäsenten kanssa: Yhteiset palvelupaketit (matkailupalvelupaketit, ohjelmalliset päiväretkipaketit): -Pohdi Matkailupalvelupaketti-mallin avulla, millaisen palvelumoduulin sinun yrityksesi voisi tuoda yhteiseen matkailupalvelupakettiin sekä mitä ovat paketin imago, paikka, henkilöstö, yhteistyökumppanit, vieraanvaraisuus, välineet. -Hahmottele kerroksellisen matkailutuotteen mallin avulla varsinaisen ja laajennetun tuotteen osat ja mahdollisuuksia hyödyntää yrityksesi resursseja tässä tuotteessa. Omatoimiset alueeseen perustuvat reittituotteet: Hahmottele Matkailutuote paikkaan perustuvana palveluna mallin avulla mitä tähän reittipohjaiseen matkailutuotteeseen tarvitaan? Omat tuotteet: analysoi joko asiakaslähtöisen matkailutuotteen välttämättömät edellytykset tai pizzamallin avulla, miten voisit toteuttaa matkailutuotteesi mahdollisimman kannattavasti ja asiakaslähtöisesti. 2) Tutustu II työpajan 21.3. lähetettävään ennakkomateriaalin. Hahmottele tuotteen palveluprosessia sekä pohdi tuotteen vakioitavia ja räätälöitäviä osia. (saat sen 21.3. mennessä sähköpostitse)
II Tuotteistamistyöpaja 3.4. Rannikko-Satakunta Rauman merimuseo 12.30 Tervetuloa: Nimikyltit osallistujien tuotteistamistoiveiden & teemojen mukaan 12.50-16.15 Metsähallituksen ohjelma: Selkämeren maisema ja kulttuuriarvot 16.15 Välipala ja ryhmäytyminen tuotteistamisteemojen mukaisiin tiimeihin (1. Alueelliset matkailupalvelupaketit, 2. maakunnalliset matkailupalvelupaketit, 3. teemalliset matkailureitit ja omatoimiretket, 4. opastetut retket, 5. oman tuotannon tuotteistaminen, 6. muu: mikä?) 17:00 (1 h) Tuotteistamistyöpaja (SAMK / Maaria Berg): Tuotteen resurssit, Service Blueprint, taloudellinen analyysi Työpajatyöskentely: Kuvataan tuotteen palveluprosessi sisältäen vakioidut & räätälöidyt osat 18.00 (1 h) Tuotteistamistyöpaja jatkuu Sisäiset ja ulkoiset tuotekuvaukset: tuotekortti Tuotteen testaus ja kaupallistaminen Työpajatyöskentely: Tehdään tuotekortti & ideoidaan tuotteen kaupallistamista 19.10 Työpajoissa syntyneiden raakatuotteiden esittely muille ryhmille 20.15 Miten jatketaan? Kohti valmista tuotetta: kevään ja syksyn aikana tuotetestaukset, verkostoitumis-, kannattavuus- ja hinnoittelutilaisuudet 20.30 Tilaisuuden päätös
Materiaalin lähteet Jaakkola, Orava, Varjonen: (2009): Palvelujen tuotteistamisesta kilpailuetua. Opas yrityksille. Tekes. Komppula & Boxberg (2002) Matkailuyrityksen tuotekehitys. Sipilä, Jorma (1996) Asiantuntijapalvelujen tuotteistaminen / Profs Asiantuntijapalvelujen tuotteistaminen, suunnittelu- ja toimintakansio: Pizzamalli Bergström & Leppänen (2009) Yrityksen asiakasmarkkinointi: kuvio Palvelun tuotteistamisen vaiheet Kasvunvaraa työkaluja parempaan palveluun (2012). Sitra, Proagria Keskusten liitto: Caset http://www2.proagria.fi/kasvunvara/kirja/
NÄHDÄÄN TUOTTEISTAMISTYÖPAJASSA 2! Yhteistyöterveisin Maaria Berg, Soile Vahela & Anna Pentikäinen Satakunnan maaseutumatkailun koordinointihanke P. 044 710 3351, maaria.berg@samk.fi