Naudanlihan tuotannon näkymät Rakennetukikesäpäivät 6.6.2019 Jyväskylä
Toimintaympäristö muutoksessa
Naudanlihamarkkina Euroopassa 2030?
Ilmastonmuutoskeskustelu kiihtyi suuremmaksi kuin koskaan. Syksyllä 2018 julkaistu IPCC:n ilmastoraportti aiheutti voimakkaan median reaktion, jossa lihan syönti on usein syyllistetyssä asemassa. Loppusyksyn 2018 kuluttajien asennemuutoksissa nähtiin myös lihavastaisuuden kasvua. Kuitenkin on muistettava, että edelleen valtaenemmistö kuluttajista pitää lihaa hyvänä ruokana.
Naudanlihan tuotantoennusteet - jos investoinnit toteutuvat Nautatilojen määrä kpl 13120 1500 11870 1510 10790 2040 1500 1790 9580 1710 8570 7580 9780 1520 1740 6520 emolehmätilat muut nautatilat maitotilat 8270 1540 1500 5230 7270 1590 1330 4350 5770 1360 1080 3330-3.200 maitotilaa -15.000 lehmää Naudanliha nykytasolla KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät 2025 10
Naudanlihan tuotantoennusteet - jos vain todennäköiset investoinnit toteutuvat 13120 1500 2040 9580 11870 1510 1790 8570 Nautatilojen määrä 10790 1500 1710 7580 kpl 9780 1520 1740 6520 emolehmätilat muut nautatilat maitotilat 8270 1540 1500 5230 7270 1590 1330 4350 5770 1360 1080 3330 emolehmiä lypsylehmiä 340 342 57 58 283 284 Lehmien lukumäärä 1000 kpl 330 325 326 60 64 69 270 261 257 307 66 241 1.12.2018: 263 600 lypsylehmää 80 Naudanlihantuotanto milj.kg 86 85 84 82 80-3.200 maitotilaa -30.000 lehmää Naudanliha -5 milj.kg KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät 2025 11
Nopea rakennemuutos maidontuotannossa Osaamistarve tiloilla kasvaa 2018 2025 Maitotilat 6.500 3.300 Lehmiä/tila 41 76 >2 robottia >125 lehmää 500 tilaa 97.000 lehmää 38% lehmistä <60 lehmää 1.600 tilaa 53.000 lehmää 20% lehmistä >1 robotti 60-120 lehmää 1.300 tilaa 105.000 lehmää 41% lehmistä Alle 60 lehmää 60-125 lehmää Yli 125 lehmää KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät 2025 12
Rakennemuutos etenee myös lihatiloilla 2018 2025 Emolehmätilat 1.500 1.400 Lehmiä/tila 29 46 Kasvatustilat 2018 2025 1.700 1.100 <50 lehmää/tila 900 tilaa 33% lehmistä <200 paikkaa/tila 700 tilaa 30% kasvatuspaikoista >50 lehmää/tila 500 tilaa 67% lehmistä >200 paikkaa/tila 400 tilaa 70% kasvatuspaikoista Yli 50 lehmää Alle 50 lehmää Yli 200 paikkaa Alle 200 paikkaa KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät 2025 13
Atria Nauta ketju
Maitotiloja 3 600 Atria Nauta ketjussa 5 000 tuottajaa 90% teuraslehmistä 20% sonneista ja hiehoista 49% Suomessa tuotetusta naudasta Emolehmätiloja 600 75% sonneista ja hiehoista Loppukasvatustiloja 700
Atria Nauta ketjussa 5 000 tuottajaa Maitotiloja 3 600 Vasikkakasvattamoita 50 Ternivasikat 2-4 viikon iässä Emolehmätiloja 600 Vieroitetut pihvivasikat 6-7,5 kk iässä Loppukasvatustiloja 700
Nautaketjun kehittäminen
Atria Nauta strategiset painopisteet 2018-2020 Terve Kasvu SALOMAAN TILA LOVIISA Alkutuotannon lisäarvot Asiakastarpeet Kestävän tuotannon kannattavuus
Atria Nauta toimenpiteet 2018-2020 -1 snt/kg ka nurmen tuotantokustannuksessa = +3,5 milj. katevaikutus lihatiloilla Atrian ketjussa Genominen valinta lihakarjalla Kestävän tuotannon kannattavuus
Maitoakatemia maitotiloille Yhteistyössä nyt 4/5 Valiolaista maito-osuuskuntaa Maitotilojen tuottavuus, kilpailukyky ja investoinnit Pienryhmätoiminta Tuottajaseminaarit Konseptinavetat Investoivan tilan polku Maitoakatemia on ohjelma, joka tarjoaa Pohjolan Maidon, ItäMaidon, Maitosuomen ja Tuottajain Maidon tuottajille eväitä tilan kehittämiseen.
A-Eläinluotto NurmiNauta pienryhmät A-Rahoitus Tuotantoraportit ja Tuottajan työpöytä Konseptinavetat Tiimi Poukkula Arjen palvelut ja tilakohtainen kehittäminen Lihanautatilan ja vasikkakasvattamon palvelut Tulos- ja investointilaskelmat Finanssila
Tuottavuuden kehitys Maitorotuisten sonnivasikoiden kasvu vasikkakasvattamoissa Maitorotuisten teurassonnien kasvu Syntymästä teurastukseen Keskikasvu +98 g/pv = +10 % 35.000 vasikkaa/v Kasvunopeus +42 g/pv = +8 % 60 000 sonnia/v
Investointilisä Atria A-Emolehmäluotto OP Terveysohjelma Emovet Lehmälääkärit Konseptinavetat Tiimi, Poukkula Tuotannon mittaaminen Minun Maatilani Mtech Arjen palvelut ja tilakohtainen kehittäminen Emotilan Atria Nauta palvelut 2020 Tulos- ja investointilaskelmat Finanssila
200 kasvukoepaikkaa uudessa siitossonnikasvattamossa Mikko Peuran tilalla Jalasjärvellä Tänä vuonna myös täytesonneja, joilla sama terveysstatus. Kaikki täytesonnit samoilta tiloilta kuin kokelaatkin. 25 sonnin karsinat, kasvukoesonneja: Ab 2 täyttä karsinaa Hf vajaa karsina Ch 2 + karsinaa Si 1+ karsina Li vajaa karsina Kaikki 200 sonnia pääsevät ruokinnan mittaukseen, kahdessa 100 sonnin erässä.
CARBO: HIILINEUTRAALI NAUTAKETJU Oikeat toimintamallit, joilla naudanlihan hiilijalanjälki kutistuu. Kehitys- ja tutkimusohjelma 2019-2021 Rinnakkaishankkeena Valion CARBO: Hiilineutraali maitoketju hankkeelle- Business Finlandin osarahoitus. Tuottavan nurmen hiilensidonta Tuottava emolehmä Liharotuisen siitossonnin rehuhyötysuhde Oikeat toimintamallit, joilla tuotannon kannattavuus tilatasolla paranee. Luonnon monimuotoisuuden mittaus nautatilalla Mitattu ja todennettu Kestävyys Suomalaisen naudanlihan Kestävyysindeksi; Muutakin kuin hiilijalanjälki