Simmental rotutavoitteita ja -ominaisuuksia. Katri Strohecker Finn Beef Ay

Transkriptio

1 Simmental rotutavoitteita ja -ominaisuuksia Katri Strohecker Finn Beef Ay

2 Simmental Nuori liharotu Suomessa; ensimmäiset tuotu 1990 Alkuperä Sveitsissä; Simme-joen laakso Simmentaleja n miljoonaa maailmassa, joista n. Puolet Euroopassa Simmental on hyvin vanha rotu, josta on Euroopassa tunnetaan mm.: Montbeliarde (Ranska), Razzeta d Oropa (Italia) ja Fleckvieh (Saksa) Rotu jalostettu sekä maidon- että lihantuotantoon Simmental / Fleckvieh

3 Simmental maailmalla Yhdysvalloissa Si-rotua ollut jo 1800-luvulla, mutta varsinainen läpimurto rodulle 1960-luvulla Yhdysvalloissa suurin osa simmentaleista yksivärisiä (mustia), jotka hyväksytään simmentaleiksi. Namibiassa ja Etelä-Afrikassa rotu ollut jo 1900-luvun alussa. Nämä olivat ensimmäisiä maita, johon rotua menestyksellisesti vietiin Euroopasta. Afrikassa rotu tunnetaan nimellä Simmentaler ja pääkäyttö on emolehmänä risteytystuotannossa ja isärotuna maito-liharisteytyksissä. Etelä-Afrikasta viety mm. Kanadaan (Fleckvieh)

4 Keski-Euroopan simmental Simmental lehmät tuottavat n. 5,500 kg maitoa Alkuperäinen Bernese-Simmental oli suuri, raskasluinen, punainen rotu, jolla oli vaalea pää tai sitten ei vaaleaa päätä. Saksalaiset halusivat enemmän yhdistelmätyyppiä, johon nykyinen simmental periytyy Keski-Euroopassa jalostetaan erityisesti tätä liha-maitotyyppiä, jotka ovat joko kellertäviä tai punaisia ja niillä on valkoinen pää, yleensä sarvet ja löysähkö rintanahka Lehmien takakorkeus n cm, paino n kg Sonnien takakorkeus n cm, ja elopaino n. 1300kg

5 Miksi rotukohtaisia jalostustavoitteita? Rodun ominaisuuksien tunnistaminen ja parantaminen Yhteiset tavoitteet (esim. maakohtaiset, aluekohtaiset, kansainväliset) Tilatason tavoitteet Jalostus (ja tuotanto) tarvitsevat tavoitteita, joita käytetään eläinaineksen valintaan Eläinaineksen tulee kuitenkin aina toimia sen omissa olosuhteissa!

6 Simmental: ominaisuuksia Simmentalin ominaispiirteitä: Nopea kasvu Emojen hyvä maidontuotanto Väritys yleensä puna-valkoinen; punaisessa voi olla hyvin vaaleitakin sävyjä (väritykselle ei ole erityisiä standardeja). Hyvin tumman punainen väri on varsinkin Yhdysvalloissa suosittu. Vaalea pää; paljon variaatioita Sarvellisia ja nupoja linjoja Simmentalin kantoaika n. 284 pv Aikuispainot: lehmä n kg, sonni n kg

7 Kasvuominaisuudet Kasvuominaisuuksia voidaan tarkasti arvioida omien punnitus ja jälkeläisten tulosten (+ teurastulosten) avulla Hyvä kasvu vieroitukseen = vasikan perimä + emon maidontuotanto Vuoden paino = eläimen perimä ja kasvatusolosuhteet Lihaksikkuus Emot, jotka poikivat säännöllisesti ja vierottavat hyvin kasvaneen vasikan EIVÄT yleensä ole erittäin lihaksikkaita.

8 Teurasominaisuudet Hf ja Ab luokitellaan joko aikaisen tai keskikokoisen teurasruhon tuottavaksi roduksi Ba, Li, Ch, Si voidaan kasvattaa suurempaan teuraspainoon rasvoittumatta Jos haetaan yhä suurempia teurasruhoja, vaarana emoaineksen aikuiskoon kasvu. Ylläpitokustannukset nousevat jatkuvasti. Tasapainoilu teurassonnien lihaksikkuuden ja hiehojen hedelmällisyyden välillä Rotujen väliset erot? Eri jalostuslinjat?

9 Millainen on hyvä Simmental: * emolehmä? * siitossonni?

10 Emon ominaisuuksia... Hedelmällisyys: 1 vasikka / vuosi Poikiminen: huolehtii vasikastaan hyvin Maidontuotantokapasiteetti Oikean kokoinen??? Sopusuhtainen Luonne Feminiininen Kestävä rakenne, hyvät jalat ja sorkat Säilyttää kuntonsa eri olosuhteissa Kapasiteettia syödä Hyvä utare- ja vedinrakenne

11

12

13

14

15

16 Emon tehokkuusmittari! VIEROITUSVAIHEESSA VASIKAN TULISI OLLA VÄHINTÄÄN 50% (MIEL. 60%) EMON ELOPAINOSTA!

17 Emojen koossa on eroja! Emolehmä on täysikasvuinen poikiessaan 3-4 kerran angus kg hereford kg charolais kg limousin kg simmental kg highland kg

18 Simmental-sonnin ominaisuuksia

19 Sonnin ominaisuuksia... Hyvät poikimisominaisuudet Rakenne syntymäpaino Maskuliininen Lihaksikas Luonne Kestävä rakenne, hyvät jalat ja sorkat Terve ja virkeä, hyvä lipido Riittävän kokoiset kivekset, normaalit sukupuolielimet

20

21

22

23

24

25 Simmental Suomessa Emo-ominaisuudet vai teurasominaisuudet tärkeämmät? Aikuiskoko? Sarvet vai nupo? Kasvuominaisuudet? Tavoitteet? Teurastavoitteet? Lihan laatu Risteytystuotanto Hyvän emoaineksen tuottaminen? Teuraiden tuottaminen? Mikä paras risteytys?

26 Risteytysemo tuotantoemona Oikea risteytys tuo heteroosi-ilmiön, eli puhtaita rotuja paremman tuloksen Emorotuja oikein yhdistäen voidaan tuottaa taloudellisia, kestäviä tuotantoemoja

27 Si-risteytysvasikka

28 Si-risteytysvasikka

29 Linkkejä Yhdysvaltojen Si-järjestö: Fleckvieh-järjestö: Maailman simmental-järjestö: Tanskan simmental-järjestö: Kanada: