SUOMI / ENGLISH MENU TAPAS Valitse kolme 11,90, kuusi 20,60, yhdeksän 28,50 Pick three 11,90, six 20,60 or nine 28,50 Chanterelles G, L Kantarellicappuccino Chanterelle cappuccino Salmon G, L Pintasavustettua lohta ja mummonkurkkuja Lightly smoked salmon and dill cucumbers Devil s egg G, L Cajunmaustettuja ravunpyrstöjä ja kananmunaa Cajun crayfish tails and egg Mushrooms G, L Parmesaanilla, pekonilla ja yrteillä täytettyjä herkkusieniä Mushrooms stuffed with parmesan, bacon and herbs Prosciutto G, L Parmankinkkua ja avokado-kirsikkatomaattisalsaa Parma ham and cherry tomato salsa with avocado Chicken satay G, L Grillattu kanavarras ja satay-kastiketta Grilled chicken skewer with satay sauce Roquefort G, L Roquefort-juustoa ja pähkinäsiirappia Roquefort cheese with walnut syrup Bruschetta L Kesäkurpitsa-oliivitapenadella päällystetty bruschetta Tapenade with zucchini on a bruschetta Pork teriyaki G, L Teriyaki-marinoitua ja grillattua porsaankylkeä, coleslaw-salaattia Grilled teriyaki pork and coleslaw Kasvisvaihtoehto Vegetarian Health Keittiömestarin suositus Chef s recommendation G = Gluteeniton / Gluten free L = Laktoositon / Lactose free VL = Vähälaktoosinen / Low lactose
SALADS & SOUPS Mixed salad G, L... 6,90 / 9,90 Vihersalaattia, kirsikkatomaatteja, mummonkurkkuja, porkkanaraastetta ja sinappidressinkiä Lettuce, cherry tomatoes, dill cucumbers, grated carrots and mustard dressing Chicken salad L... 9,50 / 15,50 Grillattua kananrintaa, rucolaa, kurkkua, kirsikkatomaatteja, avokadoa, vesimelonia, kurpitsansiemeniä ja appelsiinivinaigrettea Grilled chicken breast, rucola, cherry tomatoes, avocado, watermelon, pumpkin seeds and orange vinaigrette Salmon Nicoise L... 9,50 / 14,50 Grillattua lohta, sipulia, kurkkua, tomaattia, kananmunaa ja sauce verte kastiketta Grilled salmon, onion, cucumber, tomato, egg and sauce verte Artichoke VL... 9,50 / 13,80 Kermaista maa-artisokkakeittoa ja rapeaksi grillattua porsaankylkeä Crisp grilled pork ribs and creamy Jerusalem artichoke soup Louisiana crayfish gumbo VL... 10,80 / 14,80 Mausteista rapukeittoa ja rapuaiolia Spicy crayfish soup and crayfish aioli GARLIC BREAD L...3,20 Paahdettua maalaisleipää ja valkosipulivoita Toasted country bread and garlic butter GOAT S CHEESE BREAD VL... 3,20 Paahdettua maalaisleipää ja vuohenjuustoa Toasted country bread with goat s cheese GRILL Yksi lisäke kuuluu annoksen hintaan / One side dish is included in the price: ranskalaiset perunat / French fries G, L pommes Lyonnais / pommes Lyonnais G, L vihanneswok / vegetable wok G, L pieni ceasarsalaatti / small ceasar salad L chili-glaseerattua bataattia / sweet potato with chili glazing G, L SIDE ORDERS 2,70 kpl/each sipulirenkaita ja aiolia / onion rings and aioli L grillattua vuohenjuustoa / grilled goat s cheese G, L pekoni-kaalimuhennosta / bacon and cabbage stew G, L parmesan-yrttitäytetty herkkusieni / mushroom with parmesan and herbs G, L Entrecote Café de Paris G, L. 27,90 Grillattu 200 g vasikan entrecote ja Café de Paris -voita Grilled 200 g entrecote and Café de Paris butter Black & White Steak G, L... 21,80 Grillattu 150 g härän ulkofileepihvi, bearnaisekastiketta ja marsalakastiketta Grilled 150 g sirloin steak, béarnaise and marsala sauce Chicken Chasseur G, L... 17,80 Grillattua kananrintaa ja kantarellikastiketta Grilled breast of chicken with chanterelle sauce Lamb Saltimbocca G, L... 17,50 Parmankinkkuun käärittyä ja grillattua karitsanpaistia, salviavoita ja marsalakastiketta Grilled lamb roast wrapped in parma ham, sage butter and marsala sauce Barbecue pork G, L... 16,80 Barbecue-glaseerattua ja 48 tuntia haudutettua porsaankylkeä, chipotlebearnaisea Pork ribs braised for 48 hours and glazed with barbecue dressing, chipotle béarnaise Reindeer liver G, L... 19,80 Grillattua poronvasanmaksaa, marsalakastiketta ja puolukka-päärynä chutneyta Grilled reindeer calf s liver, marsala sauce and pear-lingonberry chutney Salmon G, L... 17,80 Chili-glaseerattua lohta ja rapuaiolia Chili-glazed salmon and crayfish aioli Lavaret VL... 19,50 Paahdettua siikaa, rucolaa ja maaartisokka-sahramikastiketta Grilled lavaret, rucola and saffron sauce with Jerusalem artichoke
PASTA & WOK Garganelli L... 14,00 Garganellipastaa ja kantarellikastiketta Garganelli pasta and chanterelle sauce Ravioli VL... 14,80 Vasikanliharavioleja, parmesaania ja salvia-voikastiketta Veal ravioli, parmesan and sage butter sauce Pappardelle L... 15,80 Pappardellepastaa, grillattua lohta, rapuaiolia, kirsikkatomaattia, fenkolia ja rucolaa Pappardelle, grilled salmon, crayfish aioli, cherry tomato, fennels and rucola Pork curry L... 17,50 Ylikypsää porsaankylkeä, vihanneksia, currykastiketta, bataattia ja naanleipää Slowly cooked pork ribs, vegetables, sweet potatoes, curry sauce and naan bread Wok L... 10,90 Wokattuja nuudeleita, vihanneksia ja stir-frykastiketta Wok noodles, vegetables and stir-fry sauce LISÄÄ WOK ANNOKSEEN / WOK ORDER EXTRAS 6,80 kpl/each grillattua kananrintaa / grilled chicken breast grillattua lohta / grilled salmon SNACKS Tarjoilemme annosten kanssa ranskalaisia perunoita tai vihersalaattia Hamburgers and snacks served with French fries or mixed salad Cheeseburger VL...9,90 Cheddarjuustohampurilainen ja tomaattisalsaa Cheddar and tomato salsa Vegetarian burger... 13,80 Vuohenjuustoa, coleslawsalaattia, rucolaa, tomaattia, kesäkurpitsa-tapenadea ja sipulia Goat s cheese, coleslaw, rucola, tomato, zucchini tapenade and onion Chicken sandwich L... 14,40 Grillattua kananrintaa, caesarsalaattia, focacciaa, pekonia, tomaattia ja parmesania Grilled chicken breast, caesar salad, focaccia, bacon, tomato and parmesan OVATKO LAPSESI VALIKOIVIA? Mainiota. Valitse Jamie Oliverin lasten ruokalista, niin saavat valikoida vielä tarkemmin. Nyt he voivat kehitellä oman salaattinsa tai säveltää oman pizzansa täytteet. Ja käsin syöminen on tietenkin sallittua. DO YOUR KIDS PICK AT THEIR FOOD? Perfect. With Jamie Oliver s kids menu, they get to pick even more. They can mix their own salad or pick yummy pizza toppings. And it s also perfectly OK to eat with your fingers. Kasvisvaihtoehto Vegetarian Health Keittiömestarin suositus Chef s recommendation G = Gluteeniton / Gluten free L = Laktoositon / Lactose free VL = Vähälaktoosinen / Low lactose
SCANDIC KLASSIKOT SCANDIC CLASSICS Uusissa annoksissahan ei ole mitään vikaa mutta vanhoja kunnon klassikoita ei mikään voita. / Nothing wrong with new dishes, but few thing beat the feeling of a well made classic. STEAK CAFÉ DE PARIS... 23,50 Grillattu ulkofileepihvi, paahdettuja kirsikkatomaatteja ja Cafe de Paris -voita. Tarjotaan voissa paistettujen, rucolalla ja merisuolalla maustettujen perunoiden kera. Grilled steak with slow-baked cherry tomatoes and Café de Paris butter. Served with butter fried potatoes tossed with rocket and sea salt. LISÄKSI / TOP YOUR DISH mini-caesar-salaatti / mini Caesar salad... 2,00 wasabi-maissia / wasabi corn... 2,00 vihreitä papuja / haricot vert... 2,00 béarnaisekastike / Bearnaise sauce... 2,50 pippurikastike / pepper sauce... 2,50 punaviinikastike / red wine sauce... 2,50 CAESAR SALAD... 10,80 Romainesalaattia, luomukrutonkeja ja parmesanlastuja. Sekoitettu meidän omassa caesarkastikkeessa. Romaine lettuce with organic croutons and freshly shaved parmesan. Tossed in our own Caesar dressing. LISÄKSI / TOP YOUR DISH kananrintaa / chicken... 5,00 katkarapuja / shrimp... 5,00 pekonia / bacon... 3,00 BURGER & FRIES... 14,80 Black Angus -hampurilainen vastaleivotulla luomufocaccialla ja meidän omalla hampurilaiskastikkeella jonka reseptin päätimme luokitella salaiseksi! Black Angus burger with freshly baked, organic foccacia and a unique dressing that we ve classified top secret! LISÄKSI / TOP YOUR DISH juustoa / cheese... 0,50 pekonia / bacon... 1,50 sipulirenkaita / onion rings... 1,50 jalapenoja / jalapeños... 0,50 CHOCOLATE TRIFLE...5,00 Raaka-aineet kertovat kaiken: kevyttä ja kuohkeaa suklaamoussea, valkoista mascarponemoussea, marenkia ja keksipaloja, mansikoita ja banaania. Syötyäsi yhden saatat haluta tilata toisenkin! The ingredients say it all: light and fluffy chocolate mousse, white mascarpone mousse, meringue and biscotti pieces, strawberries and bananas. When you re done, chance is you might order another one!
MENUS Mediterranean Menu... 35,00 Tapas Kantarellicapuccino Parmankinkkua ja avokado-kirsikkatomaattisalsaa Kesäkurpitsa-oliivitapenadella päällystetty bruschetta Chanterelle cappuccino Parma ham and cherry tomato salsa with avocado Tapenade with zucchini on a bruschetta Lamb Saltimbocca Parmankinkkuun käärittyä ja grillattua karitsanpaistia, salviavoita, marsalakastiketta ja chiliglaseerattua bataattia Grilled lamb roast wrapped in parma ham, sage butter, marsala sauce and chili-glazed sweet potato Sorbet Vadelmasorbettia ja marinoituja hedelmiä Raspberry sorbet and marinated fruit Grill Menu... 41,00 Salmon Nicoise Grillattua lohta, sipulia, kurkkua, tomaattia, kananmunaa, ja sauce verte kastiketta Grilled salmon, onion, cucumber, tomato, egg and sauce verte Entrecote Café de Paris Grillattu 200 g härän entrecote, Cafe de Paris voita ja pommes Lyonnais Grilled 200 g entrecote, Café de Paris butter and pommes Lyonnais Dessert tapas Omena-mantelipaistos ja vaniljamascarponea Suklaa-cappuccinomoussea ja boysenmarjoja Apple and almond tart, vanilla mascarpone Chocolate cappuccino mousse and boysenberries DESSERT TAPAS Maistele minijälkiruokia Dessert tapas valikoimastamme. 2 3 tapasta riittää hyvin yhdelle ja 4 5 tapasta on hyvä valinta kahdelle jälkiruoaksi Try the miniature desserts from our Dessert tapas selection 2 3 tapas are just right for one and 4 5 tapas make a good dessert for two Kaksi 7,50 / kolme 11,00 / neljä 13,75 / viisi 17,50 / kuusi 21,00 Two 7,50 / three 11,00 / four 13,75 / five 17,50 / six 21,00 Sea buckthorn L Tyrnisorbettia ja kanelibiscotto Sea buckthorn sorbet and a cinnamon biscotto Frangipane Omena-mantelipaistos ja vaniljamascarponea Apple and almond tart, vanilla mascarpone Chocolate G, L Suklaa-cappuccinomoussea ja boysenmarjoja Chocolate cappuccino mousse and boysenberries Manchego G, L Manchegojuustoa ja aprikoosia Manchego cheese and apricots Crème Bruleè G, L Paahtovanukas ja lakkahilloketta Crème brulée and cloudberry compote Glace G 1 pallo 3,50, 2 palloa 6,00, 3 palloa 8,00 1 scoop 3,50, 2 scoops 6,00, 3 scoops 8,00 Pistaasijäätelöä, suklaajäätelöä, vaniljajäätelöä, mansikkajäätelöä, vadelmasorbettia tai tyrnisorbettia Pistachio ice cream, vanilla ice cream, strawberry ice cream, raspberry sorbet or sea buckthorn sorbet JÄÄTELÖN KANSSA / WITH ICE CREAM 0,70 kpl/each: marenkia / meringues cookiespaloja / cookie crumbs pähkinäpraliinia / nut pralines domino-keksipaloja / cocoa cookie crumbs metsämarjahilloketta / wild berry compote suklaakastiketta / chocolate sauce kinuskikastiketta / caramel sauce mansikkahilloa / strawberry jam
RUOKA ON ENEMMÄN KUIN VAIN MAKUASIA Meistä on tärkeää voida tarjota makuelämyksiä ilman, että eläimet ja luonto joutuvat kärsimään turhaan. Haluamme, että kaikki hotellimme tarjoavat hyvää ruokaa, joka on tuotettu terveellä tavalla. Olemme ehtineet tehdä jo jonkin verran ja jatkamme työtämme. Hyvän ruoan pitää tietenkin myös olla sellaista, että kaikki voivat sitä syödä. Siksi hotelleissamme on aina tarjolla esimerkiksi gluteenitonta leipää ja laktoositonta maitoa. 2/2012 Food is more than a matter of taste We feel it s important to give our guests a delicious experience without animals and nature having to suffer. We want all our hotels to serve good food that is produced in a healthy manner. We have come quite a long way in this respect and continue to make progress. Good food naturally has to be available to everyone. That s why we always offer gluten-free bread and lactose-free milk, for example. CLASSIC PIZZA MENU Kaikki pizzamme sisältävät tomaattikastiketta ja juustoraastetta Lisäämme pizzoihin valkosipulia ja oreganoa pyynnöstänne All pizzas include tomato sauce and grated cheese Garlic and oregano added on request Vegetarian... 12,60 Paprikaa, kirsikkatomaattia, sipulia, vuohenjuustoa ja rucolaa Paprika, cherry tomatoes, onion, goat s cheese and rucola Torilla... 13,60 Chorizoa, herkkusieniä, sipulia, tomaattia, mozzarellaa ja pestoa Chorizo, mushrooms, onion, tomato, mozzarella and pesto Shrimp... 13,40 Katkarapuja, kirsikkatomaatteja, sipulia ja pestoa Shrimps, cherry tomatoes, onion and pesto Mexican... 13,90 Barbecue maustettua kananrintaa, salsaa, ananasta, jalapenoa, cheddarjuustoa ja crème fraichea Barbecue chicken, salsa, pineapple, jalapeño, cheddar and crème fraiche Bella Julia... 12,70 Kananrintaa, aurajuustoa ja ananasta Chicken breast, blue cheese and pineapple Salami... 12,50 Salamia, sipulia, chiliä ja paprikaa Salami, onion, chili and paprika Jamaican... 14,60 Barbecue porsasta, jalapenoa ja sipulia Barbecue pork, jalapeño and onion Perfetto... 13,50 Kinkkua, ananasta, aurajuustoa, salamia ja pestoa Ham, pineapple, blue cheese, salami and pesto Salmon... 14,90 Lohta, herkkusieniä, sipulia, creme fraichea ja rucolaa Salmon, mushrooms, onions, crème fraiche and rucola Fantasia... 14,80 Valitse neljä täytettä fantasiavalikoimasta Choose four toppings Fantasiavalikoima / Fantasia toppings: Tomaattia, jalapenoa, paprikaa, herkkusieniä, sipulia, oliiveja, ananasta, salamia, kinkkua, kananrintaa, kananmuna, katkarapuja, aurajuustoa, cheddarjuustoa, fetajuustoa, chorizoa Tomato, jalapeño, paprika, mushrooms, onion, olives, pineapple, salami, ham, chicken breast, egg, shrimps, blue cheese, cheddar, feta cheese, chorizo