LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki
Osanottajat Nimi Paikalla 12.08.2014 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Antti Vauhkonen, Kalliolan luomu Tarja Peltola, Kasvisgalleria Tomi Hakkarainen, Satotukku Kari Lyytinen, Tuoreverkko Veli-Matti Puhakka, SOK Liisa Eronen, Ruokakesko Anu Koivisto, MTT Hannele Sippu, Luomuliitto Sari Iivonen, HY Ruralia Terhi Taulavuori, Pro Agria Mika Väyrynen, MTK Sampsa Heinonen, Evira Petri Kerava, Loppi Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ()
Asialista Ryhmän pj:n valinta Ryhmän puheenjohtajaksi valittiin Paavo Pulkkinen ja varapuheenjohtajaksi Liisa Eronen Katsaus markkina- ja tuotantotilanteeseen (diat 4 ja 5) Ajankohtaista luomuasetuksen uudistuksesta (dia 6) Uudet tutkimustulokset: dia 7 ja liitteet Tulevat projektit (dia 8) Seuraava palaveri 27.10. Eviralla Luomuvalvonnan neuvottelupäivien yhteydessä
Tilannekatsaus markkinoihin Kaupan edustajien mukaan luomukasvisten myynti on ollut alkuvuonna tasaista tai lisääntynyt viime vuodesta. Kasvavia tuotteita ovat olleet peruna, porkkana ja kurkku sekä uudet tuotteet, kuten parsakaali. Kasvava markkina ei kuitenkaan heijastu kaikille tuottajille, vaan osalla viljelijöistä on markkinointivaikeuksia (esim. luomuperuna). Tuottajat kertoivat myös lisänneensä omia markkinointitoimiaan: maistatukset, some ja suorat kontaktit kuluttajiin. Sk-puolen käyttöä hidastaa jalostusaste: multaa ei keittiöihin oteta. Jalostuslaitoksia on, mutta luomusääntöjen sallima alihankinta mahdollisuus lienee vielä tuntematon. Osa Portaat luomuun -keittiöistä ottaa kauden kasviksia käyttöönsä. Yhteyden Portaat luomuun keittiöihin saa Anu Arolaakson kautta (anu.arolaakso@sakky.fi)
Tuotantotilanne Vuosi erittäin haastava: sääolosuhteet vaikeat. Laadun ylläpitäminen haastavaa - hävikkiä paljon esim. parsakaalissa. Parsakaali jatkuu lokakuulle asti. Tärkeää, että myynti lähtee heti satokauden alussa vetämään! Porkkanan osalta tilanne selvästi viime vuotista parempi. Kasvustot hyviä säilyvyydestä ei vielä tietoa. Pitäisi olla joku jalostuskanava, jotta mahdollinen ylijäämä menisi markkinoille. Kaupoilta toivottiin mahdollisuutta saada ylimääräinen luomu myyntiin tavanomaisena, koska määrä on kuitenkin niin pieni.
EU:n luomuasetuksen eteneminen Maaliskuussa julkaistu komission esitys on saanut paljon vastusta eri maista ja myös luomualan järjestöiltä. Ylipäätänsä on epäilty, että onko näin isoille muutoksille tarvetta, koska tiuhaan toistuvat muutokset aiheuttavat epävarmuutta ja hidastavat luomun kasvua. Keskeisiä ongelmakohtia ovat: Poikkeuksista luopumien (esim. tavanomaisten siementen ja muun lisäysaineiston käyttö) Koko tilan siirtäminen luomuun Komission päätösvallan vahvistuminen delegoitujen säädösten vuoksi Italia EU:n puheenjohtajamaana vie asiaa ripeästi eteenpäin ja asiaa käsitellään tiheään tahtiin myös MMM:n luomualajaostossa. Pro Luomu toivoo ja tulee tarvittaessa erikseen kysymään arvoketjuryhmien jäseniltä kommentteja. Muistion liitteinä asetusehdotukset. Kaikki kommentit ehdotuksiin ovat tervetulleita.
Uudet tutkimustulokset Anu Koivisto esitteli kannattavuuslaskelmat (esitys liitteenä) Aineisto vaihtelevaa. Pienillä tiloilla satotaso paljon pienempi (ammattitaito) Viljelykierto pitäisi ottaa laskelmissa huomioon Koneistus pieni tila ei kestä kustannuksia Sari Iivonen kertoi tuloksia ja johtopäätöksiä tarjontaverkostoja koskevasta tutkimushankkeesta. (Esitys liitteenä) Kansainvälisistä toimintamalleista olisi meilläkin opittavaa Puheenjohtajan kiteytys: Tärkeintä on muistaa kenelle me ollaan tekemässä tätä!
Kehittämisideoita ja hankeaihioita Lopuksi listattiin mahdollisia kehittämisideoita ja hankeaihioita: Markkinointi: esim. maistatukset! Jalostusputki Alituotantokasvit: sim. Mansikka Valvonnan helpottaminen Hyvät esimerkit: Semmonen tila, joka hoitaa asiat hyvin! Kavispassi: Mallia viljapassista: kaikki viljaliikkeet käyttävät samaa mallia (vaatimuksenmukaisuus vakuutus). Match makery: toimija viljelijän ja ammattikeittiön väliin 8