SAVON KOULUTUSKUNTAYHTYMÄ / EKOCENTRIA LOPPURAPORTTI Lähiruokaviesti 2010 21.3.2011 Diaarinumero 3054/325/2009
2 1. Sisältö 1. Johdanto... 3 2. Hankkeen tavoitteet ja kohderyhmä... 3 3. Hankeosapuolet ja yhteistyö... 3 4. Hankkeen toimenpiteet... 3 4.1 Lähiruokaviestin tiedotus medialle ja sidosryhmille...3 4.2 Lähiruokaviestin toteutus...5 4.3 Paikallistapahtumat...6 4.4 Lähiruokaseminaari...7 5. Tulokset ja niiden arviointi... 8 6. Jatkotoimet... 9 7. Talous... 9 Liitteet: 1. Esimerkit Lähiruokaviestin ja sidosryhmien tiedotteista 1 a) suomenkielinen 1 b) ruotsinkielinen 1 c)tasavallan presidentti vastaanotti Lähiruokaviestin 2. Esimerkki suunnittelukokouksen osallistujalistasta 3. Lähiruokaviestin tapahtumailmoitus 4. Lähiruokaviestin vetoomus tasavallan presidentille 5. Lähiruokaseminaarin ohjelma 5 a) suomenkielinen 5 b) ruotsinkielinen 6. Lähiruokaviestin palauteraportti, 2 sivua 7. Lähiruokaseminaarin palauteraportti 8. Lähiruokaviestin 2010 laadullinen vaikuttavuuskysely, 3 sivua 9. Mallit materiaaleista 9 a) Jälkimarkkinoinnin kiitoskirje, banderolli, turvaliivi 9 b) Hankkeen työntekijöiden takki ja lippis 9 c) Lähiruokaseminaarin kutsu ja ohjelma 9 d) Tapahtumakohtainen mediakutsu, autotarra 9 e) Esimerkki personoidusta medialle suunnatusta iltatapahtuman kutsusta 9 f) Lähiruokaviestin kortti, 2 sivua 10. Lähiruokaviesti, mediaosumat (Meltwater) 11. Cision mediaosumat, printti, 5 sivua 12. Lähiruokaviestin tiedotuksen raportti, 7 sivua
3 1. Johdanto Lähiruokaviesti 2010 - hanke on EkoCentrian toteuttama tiedotushanke, joka toteutettiin maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju- hankkeen tuella Eduskunnan lisämäärärahalla. Valtioneuvoston 8.4.2009 tekemän VNP 4/2009 periaatepäätöksen mukaan kaikkia julkisia toimijoita, eli valtion keskus- ja aluehallintoa, kuntia, kaupunkeja, seurakuntia ja muita julkisen sektorin toimijoita, kannustetaan kestäviin hankintoihin seuraavasti: Ruokapalvelujen elintarvikehankinnoissa lisätään luonnonmukaista, kasvispohjaista tai sesonginmukaista ruokaa vähintään kerran viikossa vuoteen 2010 mennessä ja vähintään 2 krt/vk vuoteen 2015 mennessä. Valtionhallinnon alaisissa keittiöissä tämä Kestävät Valinnat periaatepäätös on velvoittava ja kuntasektorille suositus. Lähiruokaviestin tarkoituksena on VNP 4/2009:n periaatepäätöksestä viestintä kohderyhmien kanssa. 2. Hankkeen tavoitteet ja kohderyhmä Hankkeen kohderyhmänä ovat ensisijaisesti päättäjät, julkisen sektorin ruokahankinnoista vastaavat ja media. Päättäjiin kuuluvat muun muassa virkamiehet sekä alue- ja valtakunnan tason poliitikot. Lähiruokaviesti 2010-hankkeen tavoitteena oli valtakunnallisten ja kunnallisten päättäjien sekä median tietoisuuden ja kiinnostuksen herättäminen julkisten ruokapalveluiden kestäviä elintarvikevalintoja kohtaan. 3. Hankeosapuolet ja yhteistyö Hankkeen toteuttamisesta, koordinoinnista ja taloudesta vastasi Savon ammatti- ja aikuisopiston alainen EkoCentria. Toimintojen toteuttamiseen osallistui useita yhteistyötahoja, joista merkittävimmät olivat Sre, Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma, MTK, Maa- ja metsätaloustuottajien keskusliiton sekä SLC, Svenska lantbrukproducenternas centralförbundin keskusliitot ja niiden toimihenkilöt sekä alueyhdistykset ja jäsenistö sekä viestijoukkueiden kapteenit organisaatioidensa edustajina. 4. Hankkeen toimenpiteet Lähiruokaviesti 2010 hanke sisälsi neljä toimintoa eli A. Lähiruokaviestin 2010 tiedotus medialle ja sidosryhmille B. Lähiruokaviesti polkupyörällä Vaalasta Helsinkiin 23.8. - 27.8.2010. C. Paikalliset tapahtumat viestin aikana D. Tulosten esittäminen Lähiruokaseminaarissa sekä raportointi 4.1 Lähiruokaviestin tiedotus medialle ja sidosryhmille Lähiruokaviestille suomenkielisenä tiedottajana toimi ostopalveluna, kilpailutuksen perusteella valittu ulkopuolinen tiedottaja Sari Tulila, Tulila Oy:stä. Ruotsinkielistä tiedotusta tehtiin SRE:n sekä SLC:n toimesta yhteistyökumppaneiden tiedotuksen välityksellä. Viestistä kirjoitettiin tiedotteita molemmilla kotimaisilla kielillä ja tiedotusta viestin aikana toteutettiin osittain kaksikielisenä SRE:n ruotsinkielisen tiedotusharjoittelijan toimesta (liitteet 1a ja 1b). Viestin kotisivut valmistuivat huhtikuussa 2010. Ensimmäinen kuntatiedote sekä sidosryhmätiedote lähtivät laajana sähköisenä jakeluna maaliskuussa, mediatiedotteet huhtikuussa ja Farmari-näyttelyn tiedote kesäkuussa. Kevään aikana tiedottaja soitti henkilökohtaisesti paikallismedioihin ja
4 valtakunnallisiin medioihin. Kaikille 10 joukkueille muokattiin omat tiedotteet perustiedotteen pohjalta. Lisäksi esimerkiksi MTK, Puolustusvoimat sekä Tasavallan presidentin viestintä (liite 1c) muokkasivat viestin perustiedotteesta omaan viestintäänsä soveltuvan tiedotteen. Lähiruokaviestille osallistui yhteensä 13 kohderyhmän mukaista toimittajaa edustaen alan valtakunnallisia medioita. Viestin aikana järjestettiin yhteensä 21 alueellista pressitilaisuutta kaikilla lähtö- ja vaihtopaikkakunnilla. Näissä kohdattiin henkilökohtaisesti 29 alueellisen tai valtakunnallisen median toimittajaa. Jokaiseen tilaisuuteen muokattiin paikkakuntakohtainen kutsu ja tiedote, jotka tiedottaja lähetti sähköisesti. Viestin aikana sekä sen jälkeen tiedottajat tuottivat valmiita juttuja sekä aineistoa medialle sekä sidosryhmien käyttöön. Tarkempi tiedotusraportti loppuraportin liitteenä (Liite 12). Kuntien ja kaupunkien sekä sidosryhmien yhteensä 147 edustajaa kohdattiin viestin 8 suunnittelukokouksessa, joissa tavoitteena oli aktivoida paikallisia toimijoita viestistä tiedottamiseen sekä alueellisten tapahtumien järjestämiseen Lähiruokaviestin aikana (Liite 2, suunnittelukokouksen osallistujalista malli). Kuntien ja kaupunkien sekä muiden yhteistyötahojen viestintäyksiköihin lähetettiin tiedotteet tapahtumista, Lähiruokaviestin postikortteja (Liite 9a), tapahtumailmoitus (liite 3) sekä soitettiin puhelimitse kevään ja toisen kerran elokuun aikana. Tiedotteita jaettiin lisäksi kohderyhmille eri tapahtumissa: GASTRO - messuilla, Elintarvikepäivässä 2010, Maataloustoimittajien kevätkokouksessa, reittipaikkakuntien MTK - liitoille, ProAgrioille, Maa- ja kotitalousnaisille sekä Poliisille, Laatuketjun Farmari - näyttelyn toimittajaretkellä, Puolustusvoimien Itä-Suomen aluetoimistolle sekä Karjalan Prikaatin johdolle sekä viestintään, Mikkelin Farmari - näyttelyyn osallistuneelle medialle. Tiedotteita ja viestin esittelykortteja lähetettiin kevään aikana jokaiselle joukkueen kapteenille, MTK - liitolle sekä viestin varrella olleelle paikkakunnalle kunnanvirastoissa ja vaihtopaikoilla jaettaviksi. Kortteja sekä tiedotteita jaettiin elokuun loppuun mennessä yhteensä noin 3500 kpl:ta. Viestistä tiedotettiin EkoCentrian, Sre:n, MTK:n sekä joukkueiden verkkosivuilla. EkoCentrian nettisivuille tuotettiin ohjeet polkijoille, reittikuvaus sekä ilmoittautumisohjeet. Tiedotusta hoidettiin myös yhteistyökumppaneiden, kuten RuokaSuomi - teemaryhmän, Ruokatiedon uutispalvelun, Luomustrategiaryhmän sekä muiden sidosryhmien ja järjestöjen jäsentiedotuksen välityksellä. 5.10. Laurea amk:ssa järjestetyn kaksikielisen Lähiruokaseminaarin (Liite 5a, ohjelma) tiedotuksesta vastasivat hankehenkilöstö sekä Laatuketjun tiedottaja yhteistyössä. Ruotsinkielisen seminaariohjelman (liite 5b) ja tiedotteiden käännöstyöstä vastasi SLC:n tiedottaja Mia Wikström. Cicionin mediaseurannan mukaan hankkeen loppuessa Lähiruokaviestiin ja Lähiruokaseminaariin liittyneiden julkaistujen artikkeleiden (print - media) määrä oli 108. (Liite 11: Cisionin mediaseurannan raportti) Hankkeen tiedotus medialle ja sidosryhmille ylitti asetetut määrälliset tavoitteet.
5 4.2 Lähiruokaviestin toteutus Hankkeen toimintasuunnitelman mukaisesti tammikuussa 2010 aloitettiin järjestyksessään neljännen valtakunnallisen Lähiruokaviestin (23.-27.8.2010) järjestelyt. Viesti kulki Järvi-Suomea pitkin 23.8. Vaalasta Siikalatvan ja Pyhännän kautta Kiuruvedelle, 24.8. Kiuruvedeltä Pielaveden ja Tervon kautta Karttulaan, 25.8. Suonenjoelta Pieksämäen kautta Juvalle, 26.8. Mikkelistä Ristiinan, Mäntyharjun ja Kouvolan kautta Heinolaan sekä 27.8. Järvenpäästä Tuusulan ja Vantaan kautta Helsinkiin. Viestille osallistui kymmenen joukkuetta ja niissä oli mukana 319 polkijaa. Hankesuunnitelmassa tavoitteena oli 5 viestille osallistuvaa joukkuetta sekä 120 polkijaa. Joukkueet, kapteenit sekä polkijamäärät: JOUKKUE JOUKKUEEN KAPTEENI POLKIJOITA VIP Marja Innanen KRA / TEDY RUOTO /Ruokatoimittajat Kotitalousopettajien liitto ry MATO, Maataloustoimittajat PRO Ruokakulttuuri Tuottajat Luomu Keittiömestarit ProAgria maa- ja kotitalousnaiset Vihreät Pihvikarjalaliitto Sisko Moilanen/ Jari Korhonen Pirjo Mälkiä Christina Aaltio Riitta Cederberg Pauliina Munukka Anni-Mari Syväniemi Mervi Honkanen Ulla Liukkonen Helena Lehtoaro Helena Juutilainen Esa Karjalainen 68 32 13 24 66 12 10 64 19 11 Kuntien ja kaupunkien viranomaiset, MTK:n ja SLC:n alueyhdistykset sekä alueelliset elintarvikeketjun ja ruokakulttuurin kehittämistahot vastasivat yhdessä vaihtopaikkojen tapahtumien suunnittelusta (tarkemmin loppuraportin kohdassa 4.3). Lähiruokaviestin teemana 2010 oli Nauti tuoreesta ja pääasiallinen viesti oli Valtioneuvoston periaatepäätös kestävien valintojen ja erityisesti luonnonmukaisten, sesonginmukaisten ja kasvisaterioiden edistämisestä julkisissa ruokapalveluissa. Teematuotteina ovat maito sekä tuore kala ja kasvikset. Joukkueiden kapteeneille järjestettiin kolme palaveria puhelinneuvotteluna. Kapteenipalavereissa suunniteltiin viestin tapahtumia, käytiin läpi käytännön järjestelyjä sekä päätettiin viestin vastaanottajien kutsumisesta sekä viestin luovuttajista Helsingin päätöstapahtumassa. Päätöstapahtuman järjestelyistä vastasi MTK keskusliitto. Päätöspaikka oli Helsingin Kauppatorilla. Torille viestijoukkueet olivat kutsuneet valtakunnan tason päättäjiä vastaanottamaan vetoomuksia, joissa julkisen sektorin toimijoita haastettiin kestävien elintarvikevalintojen edistämiseen. VIP joukkue, Kuntaruokailun asiantuntijat ry ja Terveydenhuollon dieteetikkoyhdistys ry luovuttivat yhteisen vetoomuksen Helsingin kaupunginjohtaja Jussi Pajuselle. Vetoomuksen luovuttivat suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman (Sre) pääsihteeri Marja Innanen sekä Terveydenhuollon dieteetikkoyhdistys ry:n puheenjohtaja ja Juankosken kaupungin palvelujohtaja Jari Korhonen.
6 Ruokatoimittajat ry, Maataloustoimittajat ry, Kotitalousopettajien liitto ry, Suomen Keittiömestarit ry ja Maa- ja kotitalousnaiset ry luovuttivat yhteisen vetoomuksen Opetusalan Ammattijärjestö OAJ:n puheenjohtaja Olli Luukkaiselle. Vetoomuksen luovutti toimittaja Pirjo Mälkiä, Maataloustoimittajat ry. Luomu joukkue, tuottajien joukkue ja Vihreät luovuttivat yhteisen vetoomuksen kansanedustaja Johanna Karimäelle. Vetoomuksen luovuttivat eduskunta-avustaja Helena Juutilainen ja MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi. Ruotsinkielisen tuottajajärjestön SLC:n vetoomus luovutettiin kansanedustaja Thomas Blomqvistille. Vetoomuksen luovutti tiedottaja Fredrik Salenius, SLC. Pro Ruokakulttuuri joukkue ja Pihvikarjaliitto luovuttivat valtion / vankiloiden ruokahuoltoon liittyvän yhteisen vetoomuksen kolmessa eri vankilassa viestin aikana ja kopio vetoomuksesta toimitetaan Rikosseuraamusviraston tarkastuspäällikkö Riitta-Leena Salovaaralle sähköisesti. Lähiruokaviestin suojelijana toimi Tasavallan presidentti Tarja Halonen, joka vastaanotti viestin perjantaina 27.8. tasavallan presidentin linnassa. Viestin vetoomuksen (liite 4) luovutti presidentille hankepäällikkö Irma Kärkkäinen ja läsnä luovutustilaisuudessa olivat kaikkien joukkueiden kapteenit sekä hankeassistentti Anu Arolaakso EkoCentriasta, hankkeen kuvaaja Tero Takalo-Eskola sekä Laatuketjun tiedottaja Pauliina Munukka. Tasavallan presidentin kanslia teki viestin luovutuksesta tiedotteen Presidentti Halonen vastaanotti Lähiruokaviestin, joka on ladattavissa osoitteessa http://www.tpk.fi/public/default.aspx?contentid=199357&contentlan=1&culture=fi-fi Viestillä saatiin herätettyä teeman mukaista keskustelua julkisen sektorin toimijoiden, tiedotusvälineiden ja päättäjien keskuudessa. Lähiruokaviestin toteutuksesta tehtiin sähköinen webropol palautekysely osallistujille ja se on raportoitu tässä raportissa (liite 6). Hankkeen vaikuttavuuden arvioimiseksi tehtiin kysely kunta- ja maakuntatason päättäjille puhelinhaastatteluna marraskuussa. (Liite 8) 4.3 Paikallistapahtumat Lähiruokaviesti -hankkeen suunnitelman mukaisesti viestipaikkakunnilla järjestettiin suunnittelukokouksia, joiden tavoitteena oli sitouttaa paikalliset yhteistyötahot viestin toteutukseen ja siitä tiedottamiseen, osallistumaan viestille polkijoiksi sekä aktivoida järjestämään paikallistapahtumia Lähiruokaviestin kanssa samanaikaisesti. Paikallistapahtumien suunnittelusta, järjestelyistä sekä kustannuksista vastasivat paikalliset toimijat, kuten kunta tai kaupunki, tuottajayhdistykset, Ruoka Suomi koordinaattorit, alueelliset elintarvikehankkeet sekä elintarvikeyrittäjät. Paikallistapahtumien aktivoimiseksi hankepäällikkö Irma Kärkkäinen sekä assistentti Anu Arolaakso järjestivät yhteistyössä kuntajohdon sekä MTK:n kanssa 8 suunnittelukokoukset seuraavasti: 22.3. Vaala, 23.3. Kiuruvesi, 13.4. Pyhäntä, 12.4. Tervo, 16.4. Suonenjoki, 23.4. Juva, 30.4. Heinola, 5.5. Mikkeli ja 27.5. ruotsinkielisen SLCN tuottajien kanssa. Suunnittelukokouksiin kutsuttiin sähköpostikutsulla laaja joukko paikallistoimijoita reitin varrella olevilta lähtö- ja vaihtopaikkakunnilta (esimerkki suunnittelukokouksen osallistujalistasta, liite 2 ). Suunnittelukokouksissa oli keskimäärin 18 osallistujaa, jotka edustivat 10-15 eri organisaatiota. Suunnittelukokouksissa osallistujille esiteltiin perustiedot Lähiruokaviesti hankkeesta, viestistä tapahtumana sekä alustava reittiehdotus kyseisellä alueella. Tämän jälkeen osallistujat jakaantuivat pieniin ryhmiin pohtimaan viestin teemaan soveltuvia vaihtopaikkoja sekä ideoimaan paikallistapahtumia, joita alueella voitaisiin toteuttaa tai muut tapahtumat, joihin viesti voitaisiin linkittää. Näiden perusteella hankehenkilöstö laati lopullisen reittisuunnitelman, otti yhteyttä vaihtopaikkojen yhteyshenkilöihin ja laati tarjouspyynnöt esimerkiksi ruokatarjoiluista.
7 Toukokuun loppuun mennessä pidettyjen suunnittelukokousten jälkeen kullakin paikkakunnalla paikalliset toimintaryhmät pitivät omia suunnittelukokouksiaan keskenään. Suunnittelukokousten muistiot jaettiin kaikille osanottajille sekä sidosryhmille. Suunnittelukokousten kokoonkutsujina toimivat esimerkiksi ruokapalvelupäällikkö tai kunnanjohtaja. Paikallistapahtumien toteutus vaihtelivat suuresti paikkakunnittain. Vaalan lähtötapahtuma toteutettiin Lamminahon kotiseutumuseossa ja pyöräilijöitä oli kannustamassa matkaan koululaisryhmiä, joilla päivä jatkui Lamminahossa oman kunnan kulttuuriperintöön tutustumalla. Paikalla oli myös YLEn TV-uutisryhmä tekemässä juttua, kun viesti starttasi ensimmäisen päivän ensimmäiselle osuudelle poliisien johdolla. Useilla paikkakunnilla oli järjestetty lähiruokaan liittyvä teemapäivä tai viikko, joka toteutettiin sekä ruokapalveluissa että laajemmin päiväkotien että koulujen opetuksessa. Kiuruveden lähtötapahtuma oli kulttuuritalolla, jossa lähiruokatorin lisäksi tarjolla oli valtakunnallisella kierroksella oleva Emäntä näyttely. Suonenjoella tuottajat olivat haastaneet mukaan paikallisia yrityksiä ja ravintoloissa tarjottiin paikkakunnan raaka-aineista valmistettuja lounaita viestipäivänä. Mikkelissä lähtöpaikkana oli kaupungin keskuskeittiö IsoPadan pihapiiri, jonne paikalliset lähiruokatoimijat olivat koonneet näyttävän lähiruokatorin maistiaisineen. Lähiruokatoreja oli myös neljällä muulla vaihtopaikkakunnalla ja niistä värikkäin tapahtuma toteutui Ristiinassa Astuvansalmen amatsonin asuun pukeutuneen kunnanjohtaja Virpi Siekkisen johdolla. Viestin lähtö-, vaihto- ja päätöspaikkoina olleilla 8 koululle ja oppilaitokselle oli luotu näyttävät puitteet viestiä varten. Pielavedellä oppilaat haastoivat polkijat perunankuljetuksen viestikisaan, Suonenjoella viestin saattoi matkaan Maitolähettiläs, Virtasalmella koulupäivä oli muutettu lähiruokateeman iltakouluksi, Mäntyharjulla Pohjois-Karjalan prikaatin varusmiehet tarjosivat polkijoille lounaaksi torstain perinteistä hernerokkaa pannukakun kera ja Lusin ympäristökoululla oli vanhempainilta viestin saapuessa perille. Vaihtopaikkoina oli lisäksi kylätaloja, seurantaloja, Nurmaan lava, Vantaan maatalousmuseo sekä Tervon Kalatietokeskus. Kiuruvedellä Tihilän kyläyhdistys oli järjestänyt näyttävän vastaanottojuhlan metsästysseuran talolle. Tarjolla oli paikallisten yrittäjien tuotemaistiaisia sekä perinteistä yläsavolaista herkkua, mykyrokkaa. Pelson kylätalolta poljettiin vankilalle, jossa vankilan johdolle ja ruokapalveluiden edustajalle jätettiin vetoomus vankiloiden kestävämpien elintarvikehankintojen puolesta. Sama vetoomus käytiin luovuttamassa myös Naarajärvellä sekä Mikkelissä vankiloiden johdolle sekä ruokapalveluille. Paikallistapahtumat onnistuivat hankkeen näkökulmasta erittäin hyvin. Raportin liitteissä 9a-9f viestille tehtyä materiaalia. 4.4 Lähiruokaseminaari Hankkeen toimintasuunnitelman mukaisesti Lähiruokaviestin tuloksista tiedotettiin Lähiruokaseminaarissa, joka järjestettiin tiistaina 5.10.2010. Seminaariin osallistui yli 200 henkilöä (vuoden 2009 Eduskunnan Lähiruokaseminaarissa 80 henkilöä). Seminaarin avauspuheenvuoron piti kansanedustaja, Valtionvarainvaliokunnan maatalousjaoston pj ja Lähiruokaviestin hankkeen ohjausryhmän pj Eero Reijonen ja puheenjohtajana toimi MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi. Tilaisuuden suunnittelu aloitettiin kevään 2010 aikana käymällä neuvotteluja kansainvälisten pääluennoitsijoiden kanssa sekä varaamalla suomalaiset alustajat ja tilat. Eduskunnan remontin takia seminaari jouduttiin siirtämään toisaalle ja pitopaikaksi varattiin Laurea amk:n auditorio Espoossa. Seminaari järjestettiin yhteistyössä MTK:n, SLC:n ja SRE:n kanssa. Lähiruokaseminaarin ennakkokutsu jaettiin sähköpostitse yhteistyökumppaneille, hankkeitten sähköpostilistoille sekä edelleen yhteistyökumppaneiden verkostoille kesäkuussa. Lähiruokaseminaarin tiedotus toteutettiin sekä suomen- että ruotsinkielisenä. Viestinnän tavoitteena oli saada seminaarin
8 pääpuhujista juttuja kestävät valinnat teemalla valtakunnallisiin medioihin sekä ammattilehtiin. Lähiruokaseminaarista tuotettiin syyskuussa tiedote suomeksi ja ruotsiksi ja jaetaan laajasti medialle ennen seminaaria. Lähiruokaseminaarin teemana oli Nauti tuoreesta ja ammattikeittiön kestävät valinnat. Lähiruokaseminaarin ohjelma (liitteet 5a ja 5b), tiedotteet ja esitysten aineisto tuotettiin EkoCentrian nettisivuille osoitteeseen > Hankkeet > Aineistot. Pääluennoitsijaksi ilmoitettu saksalainen Thomas Weiss joutui viime hetkellä perumaan tulonsa Suomeen ja hänen tilalle pyydettiin alustukset Reilun kaupan kuntaohjelmasta sekä WWF:ltä. Seminaarin jälkeen suurin osa osallistujista nautti BarLaurean keittiöpäällikkö Ilari Paanasen kehittämän teemalounaan. Seminaarissa luovutettiin myös Portaat luomuun diplomit Bar Laurealle ja Espoo Cateringille, jonka toimitusjohtaja Minna Ahosen vastauspuheenvuoroa monet kuulijoista pitivät yhtenä seminaarin parhaista. Lähiruokaseminaarin osallistujille tehtiin sähköinen webropol palautekysely välittömästi seminaarin jälkeen. Kyselyyn vastasi 82 henkilöä ja sen tulokset esitellään Loppuraportin liitteessä (liite 7). Ruotsinkieliset mediat Hufvudstadsbladet sekä Landsbygdens Folk tekivät haastattelut seminaarin ruotsalaisesta pääpuhuja Rebecca Palosaari-Foglerista, jonka alustuksen aiheena oli Ilmastoateriat ovat arkea Göteborgin kaupungissa. 5. Tulokset ja niiden arviointi Hankkeen tuloksia arvioidaan suhteessa hankkeen tavoitteisiin. Lähiruokaviesti -hankkeen päätavoitteena oli valtakunnallisten ja kunnallisten päättäjien sekä median tietoisuuden ja kiinnostuksen herättäminen julkisten ruokapalveluiden kestävistä elintarvikevalinnoista. Hankkeen edistymistä seurataan kolme kertaa vuodessa rahoittajan vaatimalla laajuudella ja tavalla. Arviointi tehtiin käyttämällä tavoitteista johdettuja mittareita. Mittaamisessa lähtökohtana oli toiminnalle asetetut tavoitteet. Hankkeen osatavoitteiden toteutumista seurattiin sekä kvantitatiivisilla että kvalitatiivisilla mittareilla seuraavasti: TOIMINTO MITTARI TAVOITE TOTEUTUNUT Tiedotuksen Tiedotteiden jakelumäärä 10 kappaletta tiedotteita 34 valmista tiedotetta onnistuminen Julkaistujen artikkeleiden ja juttujen määrä kaikissa medioissa tavoite 40 julkaistua juttua 108 julkaistua juttua n. 100 sähköisen median osumaa n. 10 radio tai TVosumaa (Liitteet 10 ja 11) Viestin toteutuminen Viestille osallistuneiden tavoite 5 kohderyhmän viestille osallistui 10 joukkueiden määrä mukaista joukkuetta joukkuetta viestille osallistuneiden tavoite yhteensä 120 viestille osallistui polkijoiden määrä polkijaa kaikissa yhteensä 320 polkijaa joukkueissa viestin tapahtumiin tavoite 400 henkilöä viestin eri tapahtumiin osallistuneiden henkilöiden määrä osallistui arviolta n. 3000 henkilöä viestille osallistuneiden tavoite 10 toimittajaa viestille osallistui 13 toimittajien määrä toimittajaa Hankkeen toimintojen Palautekyselyt viestin ja palautevastaukset Vastaukset saatiin
Liite1a
13 Liite 1b
14 Uutiset, 27.8.2010 Presidentti Halonen vastaanotti Lähiruokaviestin Liite 1c Lähiruokaviestin. Copyright Tasavallan presidentin kanslia Pyöräilyjoukkueiden kapteenit toivat presidentille Tasavallan presidentti Tarja Halonen vastaanotti Lähiruokaviestin perjantaina 27. elokuuta 2010 Presidentinlinnassa. Haastepyöräilynä toteutettu viesti lähti liikkeelle Vaalasta maanantaina ja kulki viikon aikana Järvi-Suomen halki. Presidentti Halonen toimii Lähiruokaviestin suojelijana. Viestijoukkueiden kapteenit esittivät vetoomuksen, että lasten, nuorten ja vanhusten ruokapalveluissa noudatettaisiin kestäviä valintoja valtioneuvoston periaatepäätöksen mukaisesti. Myös julkisten ruokapalvelujen aterioiden valmistuksessa tulisi lisätä tuoreita ja sesonginmukaisia luomuraaka-aineita. Presidentti Halosen mukaan kymmenen vuoden aikana on tapahtunut selkeä muutos ruokakulttuurissa. Ihmiset ovat hyvin tietoisia siitä mitä syövät ja haluavat laadukkaita raaka-aineita lähialueilta. Omalla toiminnallaan presidentti Halonen on pyrkinyt edistämään lähiruokakulttuuria esimerkiksi itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton tarjoiluissa. Myös Kultarannan omat kasvikset ja hedelmät ovat tärkeässä osassa Presidentinlinnan ruokahuollossa.
15 Suunnittelukokous ke 5.5.2010 klo 13-15 Mikkelissä Liite2 TITTELI NIMIKIRJOITUS JOUKKUE OSALLISTUN VIESTILLE MAIL-OSOITE Kimmo Mikander Mikkelin kaupunki Kaupunginjohtaja VIP Sirpa Hyyryläinen Mikkelin kaupunki Johdon sihteeri Marjut Kuosma Mikkelin kaupunki Ruokapalvelupäällikkö KRA Mia Hassinen Mikkelin kaupunki Ruokapalvelu- KRA Matti Laitsaari Mikkelin kaupunki Tiedotuspäällikkö Sari Häkkinen Mikkelin kaupunki Lomituspalvelupäällikkö Virpi Siekkinen Ristiinan kunta Kunnanjohtaja VIP Tuovi Väänänen Ristiinan kunta Palvelupäällikkö Leena Koppi Ristiinan kunta Ruokapalveluesimies VIP Päivi Torniainen MTK Ristiina Tuottajat Kari Mikkonen MTK Ristiina Tuottajat Jussi Teittinen Mäntyharjun kunta Kunnanjohtaja Laila Petrell Mäntyharjun kunta Palvelujohtaja Aija Lyytikäinen Etelä-Savon keittiömestarit ry Puheenjohtaja Keittiömestarit
Liite 3
17 Liite 4 Lähiruokaviestin 2010 vetoomus viestin suojelijalle, Tasavallan Presidentille Arvoisa Rouva Tasavallan Presidentti, meille Lähiruokaviestin järjestäjille on suuri kunnia, että saamme tulla luovuttamaan vetoomuksemme Teille. Tässä rinnallani ovat kaikki Lähiruokaviestin 10 joukkueen kapteenit ja yhteistyökumppanimme eli VIP joukkueen kapteeni, Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman pääsihteeri Marja Innanen maa- ja metsätalousministeriöstä, Pro Ruokakulttuuri joukkueen kapteeni, tiedottaja Pauliina Munukka, MMM:n Laatuketjuhankkeesta, Ruokatoimittajien, Kotitalousopettajien sekä Maataloustoimittajien yhteisjoukkueen kapteeni, toimittaja Christina Aaltio, Ruokatoimittajat ry:stä, Kuntaruokailun asiantuntijoiden sekä terveydenhuollon dieteetikkoyhdistyksen yhteisjoukkueen kapteeni, palvelujohtaja Jari Korhonen Juankosken kaupungista, Tuottajien joukkueen kapteeni, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, Maataloustuottajien keskusliitto MTK ry:stä, Maa- ja kotitalousnaisten kapteeni, toiminnanjohtaja Helena Lehtoaro, ProAgria maa- ja kotitalousnaisista, Luomu joukkueen kapteeni Mervi Honkanen, Keittiömestareiden joukkueen kapteeni, puheenjohtaja Ulla Liukkonen, Suomen keittiömestarit ry:stä, Pihvikarjaliiton joukkueen kapteeni Esa Karjalainen, Pihvikarjaliitto ry:stä sekä Vihreiden joukkueen kapteeni, eduskunta-avustaja Helena Juutilainen. Haluan Lähiruokaviestin viestipäällikkönä ja idean äitinä kiittää Teitä, siitä että olette toiminut kaikkien näiden neljän vuoden ajan Lähiruokaviestimme virallisena suojelijana. Lähiruokaviesti on toteutettu eduskunnan lisämäärärahalla, maa-ja metsätalousministeriön Laatuketjuhankkeena. Tänä vuonna olemme tuoneet viestin Vaalasta Helsinkiin seitsemän maakunnan halki. Suomalainen ruoka ja Kultarannan puutarhan lähiherkut ovat teidän keittiöidenne ruuanvalmistuksen perusta. Toivomme, että kotimaisia lähituotteita käytettäisiin myös kaikissa muissa valtionhallinnon sekä kuntien ruokapalveluissa Valtioneuvoston viime vuonna tekemän periaatepäätöksen VNP 4/2009 mukaisesti. Periaatepäätöksen mukaan kuntien ja valtion ruokapalveluissa tulee lisätä luomuruuan, kasviaterioiden sekä sesonginmukaisten tuotteiden tarjoamista. Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma Sre teki kesän aikana selvityksen julkisisissa ruokapalveluissa käytettävien elintarvikkeiden alkuperästä ja kotimaisuusasteesta. Tulosten mukaan luomutuotteiden käyttäminen on hyvin vähäistä. Samoin sesonginmukaisten marjojen, tuoreiden kasvisten ja juuresten ja erityisesti tuoreen järvikalan käyttöaste on hälyttävän alhainen. Esitämme Teille Lähiruokaviestimme suojelija, vetoomuksen, että 1. Suomessa erityisesti herkimpien ruokailijaryhmiemme eli pienten lasten, koululaisten, nuorten ja vanhusten ruokapalveluissa lähdettäisiin noudattamaan valtioneuvoston kestävät valinnat periaatepäätöstä VNP 4/2009 ja 2. julkisissa ruokapalveluissa ryhdyttäisiin lisäämään tuoreista, sesonginmukaisista ja luomuraaka-aineista valmistettujen aterioiden tarjoamista Tämän luomuruisleipävartaan kera toivotamme Teille, Arvoisa Rouva Tasavallan Presidentti, nautinnollista sadonkorjuuaikaa. Nauttikaamme tuoreesta! Irma Kärkkäinen, Lähiruokaviestin päällikkö / EkoCentria, Savon ammatti- ja aikuisopisto
18 Liite 5a
19 Liite 5b
20 Liite 6, s1 Lähiruokaviesti 2010 HANKE: Lähiruokaviesti 2010 Dnro 3054/325/2009 Toiminto: Lähiruokaviesti 2010 PALAUTERAPORTTI Tavoite Kyselyn tavoitteena oli selvittää Lähiruokaviestille osallistuneiden mielipiteitä tapahtuman järjestelyistä sekä roolia elintarvikehankintojen päätöksentekoon omassa kunnassaan. Kohderyhmä Palautekysely lähetettiin kaikille Lähiruokaviestin osallistujakortin täyttäneille. Aineisto ja menetelmät Palautekysely toteutettiin Savon koulutuskuntayhtymän sähköisen tiedonkeruujärjestelmän avulla 14.-22.9.2010 välisenä aikana. Lähiruokaviestille osallistui yhteensä 319 polkijaa. Kyselylinkki lähetettiin saatesanojen kanssa kaikille 257 lähiruokaviestin osallistujalle, jotka olivat ilmoittaneet osallistujakorttiin sähköpostiosoitteensa eivätkä olleet kieltäneet yhteydenottoa (n=26) viestin jälkeen. Tulokset Loppuraportin liitteenä on kyselyn tulokset tilastollisessa muodossa. Tulosten tarkastelu Vastauksia kyselyyn saatiin 124 polkijalta ja vastausprosentiksi muodostui 48,25 %. Yleisarvosana Lähiruokaviestille oli hyvä (49 %). 48 % vastanneista piti tapahtumaa erinomaisen arvoisena ja 2 % vastanneista antoi arvosanan välttävä. 94 % vastanneista piti viestin järjestelyjä toimivina. Osallistujien lukumäärä vaihteli 10 eri joukkueen välillä suuresti. Eniten osallistujia oli VIP joukkueessa (n=68), toiseksi eniten Tuottajien joukkueessa (n=66) ja kolmanneksi eniten Maa- ja kotitalousnaisten joukkueessa (n=64). Hankkeen kohderyhminä olleissa PRO Ruokakulttuuri joukkueessa oli 32, Toimittajat joukkueessa (yhdistelmäjoukkue Ruokatoimittajat ry, Maataloustoimittajat ry sekä Kotitalousopettajat ry) 13, Kra-Tedy:ssä 32 (yhdistelmäjoukkue Kuntaruokailun asiantuntijat ry sekä Terveydenhuollon dieteetikkoyhdistys ry), ja Luomujoukkueessa 12 henkilöä. Muissa joukkueissa osallistujia oli seuraavasti: Vihreät 19, Pihvikarjaliitto 11 ja Suomen keittiömestareiden joukkue 10 henkilöä. Palautekyselyyn aktiivisimmin vastasivat Toimittajat joukkueen osallistujat (77% kyselyyn vastanneista osallistujista), Luomu-joukkue (58%), KRA-Tedyn (56%) sekä VIP joukkueen osallistujat (41%). Muiden joukkueiden osalta palautekyselyn vastausprosentit olivat 27-37 % välillä. Vastaajista 30 henkilöä (24 %) ilmoitti osallistuvansa oman kuntansa elintarvikehankintoihin päätöksentekijänä, 25 asiakkaana, 20 ruuantuottajana, 20 ruokakulttuurin edistäjänä ja 9 hankintojen valmistelijan roolissa.
21 Liite 6, s2 Kysymykseen Haluatko osallistua Lähiruokaviestille 2011, mikäli se järjestetään 117 eli 94% oli vastannut kyllä. Avoimissa vastauksissa nousi esille suuressa osassa hyvin toimivat järjestelyt, tunnelma, yhteishenki, ruokailut ja tapahtumakokonaisuus hyvän asian puolesta. Kehittämisehdotuksissa päällimmäiseksi nousi viestin liian pitkät päiväetapit sekä kova polkemisvauhti. Muita useammassa vastauksessa esiintyneitä kehittämisehdotuksia oli suunnitteluaikataulun aikaistaminen eli reitin ja tiedotteiden toivottiin olevan paikallistoimijoilla tiedossa viimeistään huhtikuussa. Alueellista tiedotusta pidettiin hyvin onnistuneena, muttav valtakunnallisen viestintään toivottiin huomattavasti näkyvämpää panostusta. Samoin Helsingin päätöstilaisuutta pidettiin vaatimattomana ja viimeisenä päivänä poljettu Etelä-Suomen osuus ei saanut riittävää näkyvyyttä vastaajien mielestä. Viestin toivottiin poikkeavan suuremmilla paikkakunnilla, jotta media- ja yleisönäkyvyyttä saataisiin paremmin. Kehittämisehdotuksissa esitettiin valtakunnallisen haastekampanjan kehittämistä kunnille, kunnanvaltuutetuille sekä kuntien ruokapalveluille. Toiveena järjestäjille oli yhtenäisen muistilistan laatiminen, jonka mukaan paikalliset tekijät kehittäisivät ja toteuttaisivat oman paikallistapahtumansa. Paikallistapahtumiin toivottiin näyttäviä lähiruokatoreja viestin kanssa samanaikaisesti järjestettäväksi. Paikallistapahtumien ohjelmiin toivottiin selkeämpää työnjakoa, napakkuutta sekä erillistä juontajaa, joka ylläpitäisi tunnelmaa ja langat käsissään yleisötapahtumassa. Kapteenien toivottiin ottavan selkeämmän roolin joukkueidensa polkijoiden informoinnissa sekä itse tapahtumassa. Heille toivottiin esimerkiksi jokin asuste erottuvuuden edistämiseksi, jotta omille osuuksilleen saapuvat polkijat löytävät oman joukkueensa ja saavat käytännön toimintaohjeet ennen polkemista. Liikennekurin parantamista ja tiukempaa otetta järjestyksenpitoon tien päällä toivottiin useissa vastauksissa. Vastaajilta saatujen palautteiden perusteella Lähiruokaviestin 2010 voidaan todeta onnistuneen hyvin ja hankkeen tavoitteiden mukaisesti. Suonenjoella 13.11.2010 Irma Kärkkäinen Hankepäällikkö, Lähiruokaviesti
22 Liite 7 Lähiruokaseminaari 2010 HANKE: Lähiruokaviesti 2010 Dnro 3054/325/2009 Toiminto: Lähiruokaseminaari 2010 PALAUTERAPORTTI Tavoite Selvittää palautekyselyn avulla 5.10 2010 järjestetyn Lähiruokaseminaarin osallistujien mielipiteitä järjestelyistä ja toteutuksesta. Lisäksi selvitettiin osallistujien halua osallistua Lähiruokaseminaariin vuonna 2011 ja osallistujien toiveita teemoista ja aiheista. Kohderyhmä Palautekysely lähetettiin kaikille osallistujille, jotka olivat ennakkoilmoittautuneet Lähiruokaseminaariin sähköisesti tai ilmoittivat sähköpostiosoitteensa järjestäjille seminaarissa. Aineisto ja menetelmät Palautekysely toteutettiin Savon koulutuskuntayhtymän sähköisen tiedonkeruujärjestelmän avulla 7.- 20.10.2010 välisenä aikana. Kyselylinkki lähetettiin saatesanojen kanssa 190 osallistujalle sähköpostiosoitteisiin. Niille, jotka eivät olleet vastanneet 7 päivän kuluessa, lähetettiin muistutusviesti, jonka jälkeen kysely oli avoinna vielä 7 päivää. Tulokset Loppuraportin liitteenä on kyselyn yhteenveto ja tulokset tilastomuodossa. Tulosten tarkastelu Kyselyn vastausprosentti oli 43,16 %. Vastauksia saatiin yhteensä 82 kpl. Yleisarvosana Lähiruokaseminaarin järjestelyille oli hyvä (67 %). Kyselyyn vastanneista 21 % piti tapahtumaa erinomaisen arvoisena. Kukaan vastanneista ei antanut seminaarille arvosanaa heikko. Puheenvuoroarvioinnissa parhaaksi puheenvuoroksi nousi WWF Suomen Meriohjelman päällikkö, FT Sampsa Vilhusen Vastuullisuutta kalavalintoihin -puheenvuoro, jolle 40 % vastaajista antoi arvosanan erinomainen ja 52 % arvosanan hyvä. Toiseksi eniten erinomaisia arviointeja (34 %) sai Lahden Aterian toimitusjohtaja Tuulia Pellin puheenvuoro Pienin askelin kohti ekologisempaa ateriaa, jota 34 % vastanneista piti erinomaisena ja 49 % hyvänä. Välttävä tai heikko arvosanaa oli annettu vain yksittäisiä kappaleita muutamille puhujille. Vastanneista 97 % piti tärkeänä Lähiruokaseminaarin järjestämistä myös vuonna 2011 (vrt. sama kysymys vuonna 2009: 100 % ja 2008: 91 %). Osallistujat saivat tiedon Lähiruokaseminaarista järjestäjältä (41 %), verkostojensa kautta (17 %), Lähiruokaviestillä (2 %) tai muualta (39 %). Avoimista terveisissä järjestäjille suurimmassa osassa oli esitetty kiitokset erinomaisesta seminaarista. Lisäksi osallistujat kommentoivat mm. seuraavasti Esitykset vahvistivat sen, että muutokset ovat mahdollisia ja sellaisia tehdään oikeasti sekä käytännön kokemukset antavat parasta tietoa. Monissa avoimessa vastauksessa vastaajat kuvailivat seuraavasti: sain vahvistusta omaan työhöni/ valitsemalleni linjalle. Kehittämiskohta, joita oli mainittu useammassa kuin yhdessä avoimessa vastauksessa, oli pidemmän verkostoitumistauon pitäminen seminaarin aikana. Suonenjoella 11.11.2010 Irma Kärkkäinen, Hankepäällikkö