Fotoniikan matkassa 2100-luvulle

Samankaltaiset tiedostot
Fotoniikka ilmaston ja energian hyväksi

Hyönteistuotannon tilanne ja tulevaisuus Suomessa Minustako hyönteisten tuottaja? Toholampi

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kansallinen elintarviketietoasetus - pakkaamattomat elintarvikkeet ja niiden merkinnät

Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa?

Maukkaita herkkuja helpommin lyhyemmässä ajassa!

Aikaerotteinen spektroskopia valokemian tutkimuksessa

Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli Jaana Elo KoKo Palvelut

Ruoka ja ilmastonmuutos

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja

Luomulle on kysyntää!

Kasvista kansalaisjärjestöjen pöytään?

MUUTOKSET JA MAHDOLLISUUDET

Ilmiö 7-9 Kemia OPS 2016

Uusia sovelluksia kalojen havainnointiin Case Montta. Pertti Paakkolanvaara Simsonar Oy. Kuva Maanmittaus laitos 2.2.

Luomun kuluttajabarometri 2015

KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET

Pakkausmerkinnät. ala Taina

4 RAVINNOSTA TERVEYTTÄ

Lisää luomua! Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus

Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry.

TUOTEKORTIN KÄYTTÖOHJE

Pakastekakut. Juhlasesonkeihin

Elintarvikkeen ainesosat - muutoksia

Ravinto jalkapallossa

ROBERTS HILLOT, MARMELADIT JA VÄLIPALATUOTTEET

BARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET

Menu Lauantai lounas. Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan)

Limsan sokeripitoisuus

Elintarviketeollisuuden markkinatilanne

Pakasteleivokset. Kahvihetkiin

RUOAN HINTA JA INFLAATIO. Ilkka Lehtinen

Yllätys Rasti Palttala UUTINEN Tehtävä 16 Aika- ja taitotehtävä Maksimipisteet 3

The spectroscopic imaging of skin disorders

Ravinnosta puhtia päivään UKK-Instituutti Anna Ojala, ETM, ravitsemusasiantuntija, UKK-instituutti

ENNAKOINNILLA MENESTYSTÄ - Keski-Suomen ruokaketjun tulevaisuus työpaja Tuija Sinisalo

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

PAKOLLISET ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSMERKINNÄT JA RAVINTOARVOMERKINNÄT. Susanna Peltonen Hämeen ammattikorkeakoulu

Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan

Luomun kuluttajabarometri Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

BARRY CALLEBAUT:n SUKLAISET NAPIT, LASTUT JA ROUHEET

MIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland

LED-valojen käyttö kasvitutkimuksessa

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Tuhkan rakeistaminen ja käyttö metsälannoitteena Kubin, E., Pohjola, S. & Murto, T.

KILPA2020. Suomalaisen kotieläintuotannon kokonaisvaltaisen kilpailukyvyn vahvistaminen. Mistä kokonaisvaltaisessa kilpailukyvyssä on kysymys?

Innovaatioaamupäivä

Hyvä välipala auttaa jaksamaan

OVATKO LISÄAINEET TURVALLISIA?

Urheilijan ravitsemus ja vastustuskyky - Valion tuotteet urheilijan ravitsemuksessa

MIKSI ERI AINEET NÄYTTÄVÄT TIETYN VÄRISILTÄ? ELINTARVIKEVÄRIEN NÄKYVÄN AALLONPITUUDEN SPEKTRI

Elintarvikkeiden hintamarginaalit Ruokamarkkinoiden muuttuvat rakenteet ja kilpailun toimivuus

KEMIA. Kemia on tiede joka tutkii aineen koostumuksia, ominaisuuksia ja muuttumista.

Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet Haapavesi Oulun Maa- ja kotitalousnaiset Soila Hiltunen

Ruokamenot kuluttajan arjessa

EU:n digiagenda eli hypetyksestä ja höpötyksestä sorvin ääreen. Sirpa Pietikäinen Europarlamentaarikko 2017

TUOTEKORTTI

MIKSI ERI AINEET NÄYTTÄVÄT TIETYN VÄRISILTÄ? ELINTARVIKEVÄRIEN NÄKYVÄN AALLONPITUUDEN SPEKTRI

Kuvantamismenetelmät kalojen seurannassa. Pertti Paakkolanvaara Simsonar Oy. Kuva Maanmittaus laitos CC-lisenssi

Elintarvikkeen ainesosat mistä elintarvike on valmistettu

Ruoka on osa hyvinvointia

Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä

koristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeseen

Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM

VIIKKO 3. Ruuansulatus

Vähärauma, Teknologiakeskus Pripoli, A-siipi, 3. kerros. Suorat puhelinnumerot: Toimisto

Esim. ihminen koostuu 3,72 x solusta

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle

Elintarviketietojen merkitseminen - Mitkä tiedot ovat tärkeitä? Miksi?

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA

Nuoren urheilijan ravitsemus Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Luomun yhteiskunnallinen asema Suomessa

Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila,

Ympäristön aktiivinen kaukokartoitus laserkeilaimella: tutkittua ja tulevaisuutta

Holistic Food For Dogs

Leipomot ja viljateollisuus

Kananmuna sisältää muun muassa D-vitamiina ja runsaasti proteiinia

Luonnonmukainen viljely on parhaimmillaan tehotuotantoa

URHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN

Tuotekehityksen tulevaisuuden trendit - U.K. -katsaus. J-P Inkinen, Fennopromo

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE

Prosenttilaskentaa. 32. Muunna desimaaliluvuksi. a) 70 % b) 15 % c) 3 % d) 106 % Ratkaisu. 33. Muunna prosenteiksi. a) 0,87 b) 0,05 c) 1,2 d) 0,004

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA

Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla

JUDOKAN RAVINTO-OPAS Päivitetty Poistettu kappale: Painon alentaminen. Joen Yawara ry Valmennus

TUOMAS Tu m u Va n h a n e n

Kohti huomisen sosiaali ja terveydenhuoltoa. LähiTapiolan Veroilla ja varoilla seminaari Mikko Kosonen, yliasiamies

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi

RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen

Lähiruoan sosiaalinen vaikutus

Suomen Suunnistusliitto

Tavoitteet ja strategiat. Markkinaselvitykset: kohdemarkkinat vientimaassa ja niiden kehitys Kohderyhmä Tuoteideat kohdemarkkinoille

Kasvisruoka ammattikeittiössä

Kiriä kierrätykseen! Työpaikan toimiva jätehuolto. Neuvoja Miia Jylhä

1 (6) KOULUMAITOTUKEEN OIKEUTETUT TUOTTEET VALIO OY:n VALIKOIMASSA

SALPA NESTETASAPAINO- JA RUOKALUENTO

Valitse oikea vastaus. Joskus voi olla useampi kuin yksi vaihtoehto oikein. Merkitse rastilla, mikä/mitkä vaihtoehdot ovat oikein.

Transkriptio:

Fotoniikan matkassa 2100-luvulle Tulevaisuusvaliokunta, Helsinki, 30.11.2016 Professori Jyrki Saarinen, fotoniikan sovellukset ja kaupallistaminen

1800-luku: Höyrykone 1900-luku - elektroniikka: Elektronit kuljettavat sähköä 2000-luku - fotoniikka: Fotonit kuljettavat valoa Jyrki Saarinen 29.11.2016 2

Fotoniikka = optiikka + optoelektroniikka Fotonien tuottaminen säteily siirto modulointi signaaliprosessointi kytkeminen vahvistaminen havaitseminen Jyrki Saarinen 29.11.2016 3

Key enabling -teknologia 1/10 (paksuus) 200 (datanopeus) 10 (elinikä) 1/10 (paino) 1/5 (energiankulutus) 20% -85% säästö Jyrki Saarinen 29.11.2016 4

Materiaalitutka Risto Linturi, Helsingin Sanomat, 17.5.2015: "Tulevaisuudessa voimme osoittaa laserkynää muistuttavalla materiaalitutkalla vanhusta ja nähdä, onko hänellä nestevajausta. Voimme läpivalaista itsemme ja katsoa, mitä bakteereja meissä on. Tai nähdä kaupassa, ovatko hedelmät kypsiä. Valokuva: Spectral Engines Oy Jyrki Saarinen 29.11.2016 5

Ruuan koostumus Meijerituotteet, juomat, viljatuotteet, hedelmät, vihannekset jne. Rasva-, proteiini-, hiilihydraatti- ja energiapitoisuus Kosteus-% Suola- ja sokeripitoisuus Allergeenit: muna, maito, gluteeni Pilaantuminen Terveellinen 600 million diabetics in 20 years ja turvallinen Illegal narcotics $500B elinympäristö Jyrki Saarinen 29.11.2016 6

Internet of Farming Pitoisuudet Rasva Proteiini Laktoosi Kiinteät aineet Urea Sokeri Kosteus Valokuvat: Spectral Engines Oy Jyrki Saarinen 29.11.2016 7

Valokuvaus Jokaisesta kuvapisteestä sininen, punainen ja vihreä Jyrki Saarinen 29.11.2016 8

Hyperspektraalikuvaus Jokaisesta kuvapisteestä spektri tutkitulta aallonpituusalueelta Spektristä voidaan laskea kuvattavan kohteen biologiset, fysikaaliset tai kemialliset ominaisuudet, ja voidaan erottaa toisistaan eri kasvi- ja maalajit ja esimerkiksi puiden tuholaiset Valokuva: Specim Oy Jyrki Saarinen 29.11.2016 9

Hyperspektraalikuvaus ja materiaalitutka ruuantuotannossa Jauhelihan pilaantuminen (UEF ja HKScan Oyj) Nieriän terveydentilan kuvantaminen (UEF) Ylipehmeiden tomaattien automaattinen erotteleminen (Vaasan yliopisto ja Ikaallisten Luomu) Valokuvat: Martinkauppi et al., CCTW 2009, Springer-Verlag ja Martinkauppi et al., 4th IFAC Conference on Modelling an Control in Agriculture, Horticulture and Post Harvested Industry Jyrki Saarinen 29.11.2016 10

Itseohjautuvat ajoneuvot ja lentävät kamerat Eero Paloheimo (1996) Irlannin maaseudusta vuonna 2035: Maanviljelijä John O Neil istuu lempipubinsa baaritiskin ääressä, kun kolme automaattitraktoria tekee kylvöhommia hänen maillaan. Valokuva: YLE Uutiset Jyrki Saarinen 29.11.2016 11

Ohjattu kasvatus kaupunkikasvihuoneissa Oikealla valon aallonpituudella (LED-kasvuvalaisimet) ohjataan kasvien kasvua ja kypsymistä Lähiruoka 100 tuotto -40% energia -80% jäte -99% vesi Valokuva: Kasvua Oy Valokuva: WebUrbanist Jyrki Saarinen 29.11.2016 12

Fotoniikka Ruuan monimuotoinen analysointi tuottajan ja kuluttajan omissa käsissä: erikoisruokavaliot, allergiat, terveellisyys, turvallisuus jne. Uudet työkalut itsehoitoon ja etähoitoon Uudet työkalut ja menetelmät ruuantuotantoon Lähiruuan uusi merkitys kaupunkikasvuhuoneiden kautta Jne. Jyrki Saarinen 29.11.2016 13

Kiitos! uef.fi