PRO PERUNA RY -perunavoimaa

Transkriptio

1 PRO PERUNA RY -perunavoimaa

2 Pro Peruna Ry Perustettu vuonna 2008 Toimii perunan menekinedistäjä Projektiluonteista toimintaa kuluttajalähtöisesti v Kasvata omat perunasi kampanja Kuluttajatutkimus Herkkuperunaa julkisessa ruokailussa Varhaisperunaviikko Istuta omat perunasi ruukkuun - koululaiskampanja

3 Faktaa perunasta PERUNA ON Ekologinen Terveellinen Taloudellinen

4 Peruna on elävää ravintoa Peruna on siemenestä pöytään asti elävää ravintoa siksi sitä täytyy huoltaa Kevään koittaessa peruna herää (itäminen) Maassa peruna saa kosteutta ja alkaa kasvamaan Nostossa varottava kolhuja ja mustelmia Peruna viettää talven kellarissa. Siellä tarvitaan tarpeeksi viileää, kosteaa ja paljon happea. Elävä ravinto merkitsee elävää elimistöä

5 Perunalla on pieni hiilijalanjälki Hiilijalanjälki: kg mittaa esim. tietyn tuotteen aiheuttamaa ilmastokuormaa eli kuinka paljon jokin tietty tuote synnyttää elinkaarensa aikana kasvihuonekaasuja. Kasvihuonekaasut vaikuttavat maapallon ilmaston lämpenemiseen. 3 2,5 2 1,5 kg - Perunan hiilijalanjälki 80 g CO2 ekvivalenttia/raaka 1 kg 1 0,5 - Riisin hiilijalanjälki 2,76 kg CO2 ekvivalenttia/1 kg 0 Peruna Riisi

6 Kasvituotteet vastaan eläintuotteet Eläintuotteiden pinta-ala-, kasvinravinne- ja energiatehokkuus vain 10-30% kasvituotteeseen verrattuna 1 ha perunaa tyydyttää 22 ihmisen vuosittaisen energian- ja valkuaisainetarpeen 1 ha pihvikarjalle tuottaa Kolmen (3) ihmisen valkuaisen- ja yhden (1) ihmisen energiantarpeen

7 Peruna on terveellinen Peruna on vähäkalorisempi kuin valkoinen riisi tai makaroni. Suomalainen syö keskim. perunaa 60kg/v 165g/pv 5% päivittäisestä energiansaannista (lähde: Paavon perunasivu) Kuvassa kcal/100g

8 Peruna on terveellinen Ravintoaineiden saanti keitetystä perunasta, makaronista ja riisistä

9 Peruna on terveellinen B1-vitamiiniia. Tarpeellinen energian vapauttamiseksi hiilihydraateista. Kuituja. Auttaa ehkäisemään ummetusta yhdessä liikunnan ja nesteen kanssa. Foolihapon lähde. Tarpeellinen uusien solujen ja proteiinien rakentumiselle sekä terveelle verelle. C-vitamiinia. Tärkeä terveille hiuksille, iholle, luille, hampaille ja ikenille. Vähän kaloreita Kaliumin lähde. Auttaa kontrolloimaan verenpainetta. Ei kolesterolia. Rautaa. Parantaa veren laatua. Vähärasvainen Tärkeitä hiilihydraatteja. Tarjoaa polttoainetta aivoille ja varastoituu energiaksi. Magnesiumia, sinkkiä ja kuparia. Yhdessä kalsiumin kanssa auttavat vahvojen luiden ja hampaiden kasvattamisessa. B6-vitamiinia. Tärkeä ravinne terveelle hermostolle. Lähde: British Potato Council

10 Perunan hiilihydraatit Peruna sisältää hiilihydraatteja Hiilihydraatteja tarvitaan elimistössä Aivojen polttoaineeksi, kasvuun, lihastyöhön, lämmön ylläpitämiseen, aineenvaihduntaan sekä hermoston ja elinten toimintaan. (lähde: Wikipedia) Yksipuolisen mittaamisen mukaan (GI) perunassa on korkea hiilihydraattipitoisuus Kun mitataan kokonaisvaikutusta (GK) niin perunan hiilihydraattien vaikutus on huomattavasti pienempi

11 Hiilihydraatit vastaan kalorit Hiilihydraatit eivät vaikuta lihoamiseen Kalorit lihottavat. Jos syöt enemmän kuin kulutat niin lopputuloksena on lihoaminen Tutkimuksissa on käynyt ilmi, että vaikka laihduttaisi hiilihydraattipitoisella tai proteiinipitoisella ruokavaliolla niin tulos on yhtä hyvä. Tärkeintä on katsoa kuinka monta kaloria päivässä syöt.

12 Hiilihydraatit vastaan kalorit Rasvan kaloripitoisuus on yli kaksinkertainen verrattuna hiilihydraattien ja proteiinien kaloreihin Hiilihydraatit 100 g/400kcal Proteiinit 100 g/400kcal Rasvat 100 g/900kcal

13 Jäsenyys Pro Peruna Ry jäsenyys Uutiskirje ajankohtaisista asioista Koulutukset Tapahtumat Tiedotusmateriaali Koulutusmateriaali

14 - KIITOS