Haastateltava 1: Haastateltava 2:

Transkriptio

1 Haastateltava 1: 1. Kuka olet ja miten päädyit opiskelemaan Lapin matkailuopistoon? Olen Miika Huhtaniska. Päädyin suorittamaan ammattilukiota, sillä kaksoistutkinto tuntui järkevältä vaihtoehdolta. Koulutusvalintani osui nappiin, sillä ammattilukion jaksovaihtelu sopi minulle loistavasti. Ammattijaksot olivat tekemällä oppimista ja työssäoppimista, kun taas lukiojaksot kunnon teoriapläjäyksiä. Sain siis samalla tarjoilijan perustutkinnon, lukion päättötodistuksen sekä ylioppilastutkinnon. 2. Miten pääsit työelämään? Ensimmäisiä kosketuksia työelämään sain koulun omassa ravintolassa, Oppipojassa. Jo silloin tuntui, että alan valinta oli oikea ja nautin työstäni. Ensimmäisen työssäoppimisjakson tein Pohjanhovin ruokaravintolassa 2007, jakso avasikin oven jatkaa siellä koulun ohella keikkatöitä. Vuonna 2008 minut nimitettiin Rantasipi Pohjanhovin yöravintoloiden vuoropäälliköksi. Plokkarista, työssäoppijasta, tarjoilijasta ja baaritarjoilijasta vuoropäälliköksi... nopea ja noususuhdanteinen kehitys. 3. Kuvaile miten nuorten- ja aikuisopiskelu eroaa toisistaan? Suoritin 2009 Restelin sisäisen koulutuksen Restel Business School:ssa, hotelli-, ravintola- ja suurtalousesimiehen erikoisammattitutkinnon osan. Nyt opiskelen esimiehen erikoisammattitutkintoa Lapin oppisopimuskeskuksessa oppisopimusopiskelijana. Käyn tietopuolisessa opetuksessa Lapin matkailuopistossa. Tarkoituksena on saada ea-tutkinto syksyyn mennessä. Asioita opiskellaan viikon teoriajaksoissa koululla ja aina saa uusia ideoita ja ajatuksia töihin vietäväksi. Rutiinitöitä tehdessä asioita ei aina välttämättä tule ajateltua kovin monelta kantilta. Koulussa keskustellaan porukalla ja mietitään asioita, joten niistä avautuu ihan uusia näkökulmia. Aikuisopiskelu on paljon vapaampaa, mutta vastuullisempaa opiskelijalle. 4. Mitä aiot tästä eteenpäin? Nyt työskentelen sekä Pohjanhovissa että Saarenkylän Alkossa. Työpäivät ovat pitkiä, mutta vaihtelevat työtehtävät pitävät mielen virkeänä. Tulevaisuus on vielä aika avoin. Baarimestarin opinnot kiinnostaisivat, haluaisin käydä jossain sesonkipaikassa töissä, Levillä tai matkaoppaana. Ja pienestä pitäen olen haaveillut opettajan työstä Koskaan ei tiedä ja never say never! Haastateltava 2: 1. Kuka olet ja mitä opiskelet? Olen Maiju Moilanen. Opiskelen Lapin matkailuopistossa Sodankylässä toista vuotta matkailualaa. Suoritan kaksoistutkinnon eli ammatillisten opintojen lisäksi suoritan lukion pakolliset opinnot. Saan siis suoritettua sekä ammatillisen tutkinnon että ylioppilastutkinnon. 2. Teillä oli jouluna työssäoppimisjakso, missä suoritit oman jaksosi? Joulun ajan työssäoppimisjakson olin A La Carte Lapland Oy:llä Luostolla. Tehtäviini kuului asiakkaiden opastus talvisilla toimipisteillä ja välillä tarjoilin Luoston Hovissa. 3. Mitä lisäarvoa työssäoppimisjakso tuotti opiskeluihisi? Minulla oli toive, että kielitaitoni paranisi työssäoppimisen aikana. Työskentelyssä sain käyttää varsinkin englantia paljon, joten se kehittyi huomattavasti. Lisäksi asiakaspalvelutaitoni kehittyivät. 4. Mitkä asiat jäivät harjoittelusta tärkeimpinä asioina mieleen? Asiakaspalvelun tärkeys. On tärkeää kuunnella asiakasta. 5. Mikä on unelma-ammattisi? Toivon, että omistan joskus oman matkailualan yrityksen ulkomailla. Kuvassa on tonttu ja matkailualan opiskelija Viivi Tuoma.

2 Haastateltava 3: 1. Kuka olet ja mistä tulet? Olen Janina Kantonen, 21-vuotias ja olen tullut opiskelemaan tänne Lapin matkailuopiston Levi-Instituuttiin nuoriso- ja vapaa-ajanohjauksen perustutkintoa Kaarinasta Turun läheltä. 2. Miten päädyit opiskelemaan Levi-Instituuttiin? Työskentelin talvisesongin Levin S-marketissa ja rakastuin täysin Lapin luontoon ja ihmisiin. Nuoriso- ja vapaa-ajanohjaajan työ kiinnostaa ja siihen löytyi opiskelumahdollisuus Levi-Instituutissa. Sain pidettyä myös työpaikan, jossa työskentelen edelleen opiskelujen ohessa. 3. Mikä sinua kiinnostaa nuoriso- ja vapaa-ajanohjauksessa? Olen aina halunnut työskennellä nuorten parissa ja olen pelannut jalkapalloa 14 vuotta. Muutenkin harrastan monenlaista liikuntaa ja urheilua vapaa-ajallani. Nuoriso- ja vapaa-ajanohjaus kuulosti ihan minun jutulta ja koen olevani täysin omalla alallani. Opiskelu täällä ei ole liikaa koulun penkillä istumista ja kirjoista opettelemista vaan ohjaustaitojen hallintaa ja ryhmässä toimimista harjoitellaan erilaisissa olosuhteissa. Olemme tehneet esimerkiksi erilaisia lumikenkäily-, melomis- ja patikointiretkiä aina Norjassa saakka. Eli ainakaan tylsäksi koulunkäynniksi tätä ei voi kutsua. Monet kokemani asiat ovat sellaisia, joita pystyy tekemään vain täällä Lapissa, ja joita en edes koskaan uskonut kokevani, joten senkin takia viihdyn täällä niin hyvin.

3 YHDESSÄ YRITYSTEN KANSSA Levin Matkailu kutsui Levi-Instituutin opiskelijoita osallistumaan Helsingissä tammikuussa 2012 järjestettyjen Matkamessujen Levin osaston tiimiin. Me kolme valmistuvaa opiskelijaa otimme haasteen vastaan ja saimme tehtäväksemme suunnitella ja toteuttaa ohjelmaa lapsille. Saimme vastuullemme suunnitella ohjelmanumerot ja kirjoitimmekin kolme eri ohjelmanumeroa alusta alkaen, tarinan Leevi-ahmasta ja revontulista, jumpan Leevin Levi -harrastuksiin liittyen sekä tietokilpailun. Juonsimme ja järjestimme ohjelmat Levin osaston lavalla. Ohjelmien toteuttamisen lisäksi meillä oli mahdollisuus tutustua Matkamessujen tarjontaan ja toteutukseen. Yritykset ovat aktiivisesti yhteydessä oppilaitokseen tarjoten opiskelijoille mahdollisuutta osallistua erilaisiin projekteihin, edustustehtäviin sekä työssäoppimisen suorittamiseen. Opisjan näkökulmasta monipuolisuus on valtava etu, se antaa tavan kuvan eri työtehtävistä. Me allekirjoittaneet olemme Matkamessujen lisäksi olleet mukana työskentelemässä ja jestämässä esimerkiksi Levin Maailmancupia, Ruskamaratonia Staalon Teatterifestejä. Nämä ovat olleet myös meille itsellemme erittäin hyödyllisiä ja opettavaisia kokemuksia. Lisäksi pin matkailuopistolla on useita kansainvälisiä yhteistyökumpneita, joiden kautta on mahdollisuus päästä työssäoppimisjakulkomaille, esimerkiksi Kiinaan, Italiaan, Espanjaan tai Puo- keli- kat- jär- ja La- pa- soille laan. Tulevat matkailupalvelujen tuottajat, Mari Juujärvi, Essi Rätti, Katariina Pallari Kuvassa Leevi-ahma ja Essi Rätti.

4 INFORUUTU: Lapin matkailuopisto Lapin matkailuopisto tarjoaa matkailualan, hotelli-, ravintola- ja cateringalan, kotityö- ja puhdistuspalvelun sekä nuoriso- ja vapaa-ajan ammatillista koulutusta Rovaniemen Toripuistikossa, Levi-Instituutissa sekä Sodankyläinstituutissa. Kansainvälisyys Lapin matkailuopiston opiskelijana Sinulla on mahdollista hakea kansainväliseen vaihtoon joko työssäoppimaan ulkomaalaisessa yrityksessä tai opiskelemaan ulkomaalaisessa ammatillisessa oppilaitoksessa. Ulkomailla suoritetut opinnot ja hankittu osaaminen ovat osa koulutusta, eikä päällekkäisiä opintoja ole tällöin omassa oppilaitoksessa. Yksilölliset polut Lapin matkailuopisto antaa Sinulle mahdollisuuden rakentaa omaa opintopolkua huomioiden aikaisemman koulutuksesi, harrastuksesi sekä päämääräsi tulevaan työelämään. Voit vaikuttaa opintojesi sisältöön ja valita vapaasti valittavista opinnoista itsellesi käytönnönläheisten opintojen tueksi esim. RAMK:n tai Lapin Yliopiston matkailuopintoja tai hankkia hiihdonopettajan pätevyyden yhteistyössämme Oy Levi Ski Resort Ltd:n kanssa. MTI Lapin matkailuopisto kuuluu Matkailualan tutkimus- ja koulutusinstituuttiin, johon kuuluu myös RAMK:n matkailu-, ravitsemus- ja talousala sekä Lapin yliopiston matkailututkimus. Kolmen koulutusasteen yhdistyminen mahdollistaa opiskelijalle oman opintopolun rakentamista kohti korkeakoulututkintoa. Kehittäminen Kehittämistoiminta Lapin matkailuopistossa on nykyisin oppimisympäristöjen, kansainvälisyyden sekä työelämän ja koulutustuotteiden kehittämistä. Oppilaitoksella on meneillään monia yhteistyöhankkeita ja kumppanuuksia, joilla tuetaan kehittämistyön tuloksellisuutta ja soveltamista käytäntöön. Ammatillinen kilpailutoiminta Kilpailutoiminnalla lisätään opiskelijoiden motivaatiota ammattiosaamisen hankkimiseen sekä tuetaan terveen ammattiylpeyden kehittymistä omasta osaamisesta. Taitaja 2012 ammattitaidon SM-kilpailuun osallistuu semifinaaleista ensimmäisille sijoille sijoittuneet kaksi tarjoilijaopiskelijaa. Matkailu on tänä vuonna näytöslajina ja Lapin matkailuopistosta osallistuu edustusjoukkue Jyväskylässä huhtikuussa järjestettäviin ammattitaitokilpailuihin.

5 VIRTUAALISIA OPPIMISYMPÄRISTÖJÄ: Lapin matkailuopistossa on käynnissä Opetushallituksen ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymän rahoittamat hankkeet virtuaalisten oppimisympäristöjen kehittämiseksi. Moderni baari kansainvälisessä virtuaalimaailmassa Hankkeen tavoitteena on tieto- ja viestintätekniikan hyödyntäminen ammatillisen koulutuksen oppimisympäristöjen kehittämisessä ja monipuolistamisessa yhdessä työelämäverkoston kanssa. Hankkeen kohderyhmänä ovat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon sekä baarimestarin erikoisammattitutkinnon opiskelijat. Tästä yhtenä tuotoksena on virtuaalibaari, johon voit käydä tutustumassa osoitteessa Virtuaalibaari on uudenlainen, sosiaalisen web-sovelluksen avulla rakennettu oppimisympäristö. Projektipäällikkönä on Ari Manninen. Hydbridituote matkailualalle Hankkeen tavoitteena on mallintaa ja saada kokemuksia sosiaalisen median hyödyntämisestä ammatillisessa koulutuksessa. Hankkeessa on rakennettu 3D Edu Lapland -saari sekä wiki- ja blogiympäristöjä. Nämä mahdollistavat oppimisen monipuolistamista ja vaihtoehtoja opetuksen toteuttamiselle. Voit tutustua Edu Lapland -saareen osoitteessa -> Search: Edu Lapland. Projektipäällikkönä on Juha Mikkonen.