GLUTEN FREE Gluteenittomia reseptejä
|
|
- Sakari Hukkanen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 GLUTEN FREE Gluteenittomia reseptejä herkullisiin hetkiin 1
2 Nauti vapaasti LÄMPIMÄSTÄ leivästä Uunituore, tuoksuva, lämmin leipä on yksi elämän suuria pieniä iloja. Se ja monet muut nautinnot, mehukkaasta mustikkapiirakasta mehevän suklaisiin brownieihin, ovat nyt vain vispilänheilautuksen päässä. Mikä herkullisinta, kaikki tämän vihkosen resepteillä tehdyt leivonnaiset ja välipalat ovat gluteenittomia onhan ne Provenalla leivottu. Provena-tuotteet ovat taatusti gluteenittomia! Gluteenittomien, kotimaisten Provena-tuotteidemme salaisuus on kullankeltainen suomalainen kaura, joka on jo luontaisesti gluteenitonta. Provena-kaura on lisäksi kasvatettu, korjattu, jauhettu ja pakattu taatusti puhtaasti, erillään muista viljoista. Siksi Provenoissa ei ole gluteenia, mutta senkin edestä kuitua ja makua. Ja siksi leipomuksesi ovat pelkkää huoletonta, puhdasta nautintoa. 2
3 ONNISTU näillä nikseillä Provena Gluteeniton Kauraleipäseoksesta tehdyt taikinat kannattaa vatkata sähkövatkaimella, jotta taikinaan tulee kuohkeutta ja sitkoa. Taikina on tavallista löysempää ja käteen tarttuvaa. Löysännäköiseen taikinaan ei kannata silti lisätä jauhoja, koska jauhot imevät itseensä tavallista enemmän nestettä, ja leivonnaisista tulee kuivia. Pyörittele sämpylät öljytyin tai gluteenittomiin jauhoihin kastetuin käsin. Helpoin tapa valmistaa leipää on panna taikina leipävuokaan tai tehdä taputeltavia ja levitettäviä rieskoja ja leipäsiä. Hiivataikinoille riittää usein yksi kohotus. Vuokien leivitykseen käyvät hyvin Provena Gluteenittomat Jauhoseokset tai gluteenittomasta leivästä tehty korppujauho. Pinnoitettuja kakku- ja leipävuokia ei tarvitse välttämättä jauhottaa, pelkkä voitelu riittää. Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta voit käyttää vehnäjauhojen tapaan niin makeassa kuin suolaisessakin leivonnassa. Nestepitoisiin taikinoihin, kuten pulla- ja lettutaikinaan, jauhoja käytetään hieman vähemmän kuin vehnäjauhoja, koska ne imevät itseensä enemmän nestettä. Sen sijaan murotaikinoissa, munavaahtotaikinoissa ja voitaikinoissa voit korvata vehnäjauhot samalla määrällä Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta. Provena Gluteenittomilla Jauhoseoksilla leivotut leivonnaiset saavat uunissa hieman nopeammin ruskean paistopinnan. Voit käyttää vähän alhaisempaa paistolämpöä tai peittää leivonnaisen leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa. Mikäli käytät alhaisempaa paistolämpöä, kypsymisaika pitenee. Provena Gluteenittomilla Jauhoseoksilla leivotut leivonnaiset ovat syötävän hyviä vielä seuraavanakin päivänä. Voit toki pakastaa osan, jos maltat. 3
4 Makeaa, raikasta MYSLIMALJAT 4:LLE ½ l tuoreita marjoja 1-2 rkl sokeria 2 dl valmista vaniljakastiketta 2 dl Provena Gluteeniton Kauramysliä Laita jälkiruokakulhoon tai korkeisiin annosmaljoihin kerroksittain tuoreita marjoja, sokeria, vaahdotettua vaniljakastiketta ja mysliä. Tarjoa heti. KAURAINEN APRIKOOSIHIUTALEHERKKU 2:LLE 1 tlk säilykeaprikooseja (240 g) 2 dl vaniljajogurttia 1 ps Provena Pikapuuro Aprikoosia (½ rkl sokeria) Valuta aprikooseista liemi pois. Soseuta aprikoosit esim. sauvasekoittimella. Sekoita aineet keskenään. Mausta halutessasi sokerilla. Anna maustua hetki kylmässä. HUNAJAINEN BANAANIKAURAPUURO 4:LLE 1 l vettä tai maitoa 3 dl Provena Gluteeniton Iso Kaurahiutaleita 1 banaani 1 ½ rkl hunajaa ½-1 tl suolaa Lisää hiutaleet kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 8 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää joukkoon viipaloitu banaani ja hunaja. Jatka keittämistä vielä 4 minuuttia. Mausta halutessasi suolalla. 4
5 AAMULLA nopsasti tai nautiskellen MANSIKKASMOOTHIE 2-3:LLE 3 ½ dl maitoa tai mansikkamehua 2 dl mansikoita 1 dl Provena Gluteeniton Iso Kaurahiutaleita 1-2 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria Mittaa kaikki aineet syvään kulhoon tai mittakannuun. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kaada laseihin ja nauti virkistävänä aamu- tai välipalajuomana. 5
6 LEIVÄSSÄ ASUU arjen onni FOCACCIA 2 PIENTÄ TAI 1 ISO LEIPÄ 4 dl vettä 1 tl suolaa 1 puristettu valkosipulin kynsi ½ dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa (á 11 g) 9 dl Provena Gluteeniton Kauraleipäseosta Pinnalle: 6 minitomaattia 10 mustaa oliivia Yrttiöljy voiteluun: ½ dl öljyä 2 valkosipulin kynttä tuoretta rosmariinia 1. Mittaa kulhoon +42-asteinen vesi (reilusti kädenlämpöinen). Lisää joukkoon suola, puristettu valkosipulin kynsi, rasva ja jauhoseos, johon kuivahiiva on sekoitettu. 2. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella. Ensin hitaalla nopeudella noin puoli minuuttia, sen jälkeen täydellä teholla noin minuutti. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia. 3. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Muotoile taikinasta jauhotetuin käsin pyöreä leipä, halkaisija 25 cm. Anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa n. 20 minuuttia. 4. Halkaise minitomaatit ja oliivit. 5. Sekoita öljyn joukkoon puristetut valkosipulin kynnet ja hienonnettu rosmariini. 6. Painele kohonneeseen leipään sormella tiheään syviä koloja. 7. Voitele pullasiveltimellä yrttiöljy leivän pintaan. 8. Painele kuoppiin vuoroin oliiveja vuoroin tomaatteja. 9. Paista leipä 225 asteessa uunin keskitasolla minuuttia. 6
7 Kaurainen vuokaleipä 1 KPL 4 dl vettä 1 tl suolaa ½ dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa (á 11 g) 9 dl Provena Gluteeniton Kauraleipäseosta 1. Mittaa kulhoon +42-asteinen vesi (reilusti kädenlämpöinen). Lisää joukkoon suola, rasva ja jauhoseos, johon kuivahiiva on sekoitettu. 2. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella. Ensin hitaalla nopeudella noin puoli minuuttia, sen jälkeen täydellä teholla noin minuutin. 3. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan (tilavuus 1 ½ l). Anna leivän kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä minuuttia. 4. Paista leipä 225 asteessa uunin alatasolla minuuttia. Halutessasi voit voidella kohonneen leivän pinnan vedellä tai öljyllä ja ripotella pinnalle Provena Kaura hiutaleita. Kauraiset sämpylät 12 KPL Valmista vuokaleipätaikina ohjeen mukaan. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 15 minuuttia. Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile taikinasta tanko. Jaa tanko 12 palaan. Pyörittele palat ruokaöljyyn kostetuin käsin pyöreiksi sämpylöiksi. Kohota sämpylöitä pellillä leivinpaperin päällä liinalla peitettynä 20 minuuttia. Voitele sämpylät munalla tai vedellä ja ripottele pinnalle esimerkiksi auringonkukan siemeniä. Paista 225 asteessa minuuttia. 7
8 HELPOT TOMAATTIMUFFINSSIT KPL 1 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa 1 dl kermaa 3 munaa 2 dl juustoraastetta ½ dl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä 1 dl öljyä ½ tl rouhittua mustapippuria 3 ½ dl Provena Gluteeniton Kauraleipäseosta 2 tl leivinjauhetta Muffinssipelti tai paperisia muffinssivuokia Pellin voiteluun: Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta Pinnalle: pinjansiemeniä 1. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna ruohosipuli. 2. Laita kulhoon aurinkokuivatut tomaatit, ruohosipuli, kerma, munat, juustoraaste, öljyt ja rouhittu mustapippuri. Sekoita. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos taikinaan. Sekoita tasaiseksi. 3. Voitele muffinssipellin syvennykset ja jaa taikina syvennyksiin. Tai aseta pellille paperiset muffinssi vuoat ja jaa täyte vuokiin. Ripottele pinnalle pinjansiemeniä. 4. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla minuuttia muffinssivuoan koosta riippuen. JUUSTOISET TEELEIVÄT 12 KPL 1 muna 1 dl maitoa ½ dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 3 dl Provena Gluteeniton Kauraleipäseosta 1 rkl leivinjauhetta ¼ tl suolaa 2 ½ dl juustoraastetta Voiteluun: muna 1. Vatkaa munan rakenne rikki. Lisää maito ja Juokseva Rypsiöljyvalmiste. 2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja juusto raaste keskenään. 3. Yhdistä nesteet kuiviin aineisiin ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi. 4. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja taputte le se noin 2 cm paksuksi levyksi. 5. Ota muotilla tai lasilla (halkaisija 3-4 cm) paloja. Nosta leivät lastalla leivinpaperille uunipellille. 6. Voitele teeleivät munalla. Paista 180 asteessa uunin keski tasolla minuuttia teeleipien koosta riippuen. 8
9 SALAMIPIZZA 1 KPL 2 dl vettä 1 tl suolaa 3 rkl öljyä 1 rkl Sunnuntai Kuivahiivaa 3 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta Täyte: ½ dl chilikastiketta 2 dl juustoraastetta 10 salamiviipaletta ½ paprikaa suikaleina ½ punasipuli viipaleina 1 ½ tl oreganoa PIENTÄ Suolaista illan iloksi 1. Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen suola ja öljy. Vispilöi nesteeseen pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Sekoita loput jauhot taikinaan ja vaivaa tasaiseksi. Taikina jää hieman normaalia pizzataikinaa löysemmäksi. 2. Anna kohota liinalla peitettynä n. 20 minuuttia. 3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa ilmakuplat pois. Nosta taikina leivinpaperin päälle ja kauli pyöreäksi levyksi, halkaisija noin 25 cm. 4. Levitä pizzapohjalle chilikastike. Asettele päälle paprikat, sipulirenkaat ja juustoraaste. Laita salamiviipaleet juustoraasteen päälle. Halutessasi voit ripotella pizzaan kuivattua oreganoa. 5. Paista 225 asteessa minuuttia. 9
10 MAKEAT HERKUT Kyllä kiitos! APPELSIINIKUPPIKAKUT 12 KPL 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia 1 ½ dl sokeria 3 munaa 1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria 1 appelsiinin raastettu kuori 2 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 1 ½ tl leivinjauhetta 1 dl appelsiinimehua Lisäksi: muffinssipelti tai paperisia muffinssivuokia Kuorrute: 50 g Sunnuntai Leivontamargariinia 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl tomusokeria 1 appelsiinin raastettu kuori 1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää appelsiinin kuori. 2. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseosta ja appelsiinimehua vuoro tellen margariini-sokerivaahtoon sähkövatkaimen hitaimmalla nopeudella. 3. Nostele kahdella lusikalla taikina 12 muffinssivuokaan. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla minuuttia. Anna kypsien kuppikakkujen jäähtyä ennen kuorrutusta. 4. Valmista kuorrute. Vatkaa pehmeään margariiniin tuorejuusto, tomusokeri ja raastettu appelsiinin kuori. Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Koristele marjoilla tai raastetulla appelsiininkuorella. 10
11 JUUSTOKAKKU 12 ANNOSTA Pohja: 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia 1 dl sokeria 1 muna 2 ½ dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta Täyte: 400 g maustamatonta tuorejuustoa ½ dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta (tai 50 g Sunnuntai Leivontamargariinia sulatettuna) 2 dl kermaa 1 ½ dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 2 rkl sitruunamehua 1 rkl maissitärkkelystä 3 munaa 11 Vuoan voiteluun: Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta Vuoan reunoille: Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 1. Voitele ja jauhota irtopohjaisen (halkaisija cm) pyöreän vuoan reunat. Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjan kokoinen pala ja vuoraa sillä vuoan pohja. 2. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ylös asti. Laita vuoka kylmään täytteen teon ajaksi. 3. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte pohjan päälle. 4. Paista kakku 175 asteisen uunin alatasolla n minuuttia. 5. Anna kakun jäähtyä vuoassaan mielellään seuraavaan päivään. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta ja koristele se halutessasi tuoreilla marjoilla tai hedelmillä. Juustokakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.
12 Ota heti kaksi BROWNIET 12 KPL 100 g tummaa suklaata 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia 2 dl sokeria 2 munaa 2 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. 2. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita vaahtoon sulatettu suklaa. Vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. 3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uuni vuokaan (20x26 cm) ja tasoita. 4. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla minuuttia. Browniet saavat jäädä keskeltä hyvin kosteiksi. KAURA-PUOLUKKAKEKSIT 45 KPL 150 g Sunnuntai Leivontamargariinia 2 dl sokeria 1 muna 3 ¾ dl Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoja 1 tl kardemummaa 1 tl leivinjauhetta Pinnalle: 1 dl puolukoita 1. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seos taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin kovettumaan tunniksi. 2. Leivo taikina tangoksi (noin 50 cm). Leikkaa tanko 45 viipaleeksi ja nosta palat leivinpaperin päälle pellille leikkauspinta ylöspäin. Jätä leviämisvaraa. 3. Paina pikkuleipien päälle muutamia puolukoita. 4. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla minuuttia. 12
13 Päivän paras hetki KAURAOMENAPAISTOS 4-5:LLE 4-5 omenaa (n. 550 g) 2-3 rkl fariinisokeria 1 tl kanelia Päälle: 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia ½ dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 3 dl Provena Gluteeniton Iso Kaurahiutaleita 1. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. 2. Levitä omenalohkot matalaan, voideltuun vuokaan ja ripottele päälle fariinisokeri ja kaneli. 3. Sekoita pehmeä margariini, sokeri, vanilliinisokeri ja kaurahiutaleet murumaiseksi seokseksi. 4. Levitä seos omenalohkojen päälle. 5. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla minuuttia. Tarjoa paistos jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa. AMERIKKALAISET PANNUKAKUT 10 KPL 2 ½ dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 1 dl Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 rkl sokeria ¼ tl suolaa 3 ½ dl maitoa 2 munaa 3 rkl öljyä Paistamiseen: Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta Tarjoiluun: vaahterasiirappia, marjoja tai hilloa 1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. 2. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja öljy. Vispilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. 3. Anna taikinan turvota minuuttia. 4. Paista paistinpannulla miedolla lämmöllä halkaisijaltaan noin 10 cm pannukakkuja. Käännä pannukakku, kun siihen ilmestyy kuplia. Paista kullanruskeiksi. Tarjoile marjojen, hillon tai vaahterasiirapin kanssa. 13
14 KAKKUJUHLA Oi autuutta 14
15 SCHWARZWALDIN KAKKU 12:LLE 200 g Sunnuntai Leivontamargariinia 3 dl sokeria 4 munaa 4 dl Provena Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 1 ½ dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 2 tl vanilliinisokeria 2 dl maitoa Kostutus: 1 dl kirsikkamehua tai marjamehua (kirsikkalikööriä) Täyte ja kuorrutus: 1-2 dl kirsikkahilloa n. 500 g tuoreita kirsikoita 4 dl vispikermaa 1 tl vanilliinisokeria 1-2 rkl sokeria Koristeluun: raastettua tai sulatettua suklaata ja tuoreita kirsikoita 1. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (halkaisija 25 cm). 2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. 3. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. 4. Kaada taikina kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin minuuttia. 5. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista ja leikkaamista kerroksittain kolmeen osaan. 6. Pese ja halkaise kirsikat ja poista niistä kivet. Säilytä muutama kirsikka sellaisenaan koristelua varten. 7. Vaahdota kerma. Mausta vanilliinisokerilla ja sokerilla. 8. Kostuta jäähtyneet kakkupohjat kirsikka- tai marjamehulla. Levitä ensimmäiselle kakkupohjalle ensin puolet kirsikkahillosta, sitten puolet kirsikanpuolikkaista ja kolmasosa kermavaahdosta. Täytä toinen kerros samoin. Nosta päällimmäinen kerros paikalleen. Anna kakun vetäytyä kylmässä pari tuntia. 9. Levitä jäljelle jäänyt kermavaahto kakun päälle. Koristele kakku suklaaraasteella ja tuoreilla kirsikoilla. KÄÄRETORTTU N. 20 PALAA 4 munaa 2 dl sokeria 1 dl Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoja 1 dl Sunnuntai Gluteeniton Kaurainen Jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta Täyte: 2 dl vadelmahilloa 1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. 2. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 8-10 minuuttia. 3. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota pohjapaperi varovasti. 4. Levitä torttupohjalle hillo. Kääri levy leivinpaperia apuna käyttäen rullaksi. Vinkki: TÄYTEKAKKUPOHJA onnistuu samasta kääretorttutaikinasta. Kaada taikina voideltuun, Provena Gluteeniton Täysjyväkaurajauhoilla leivitettyyn 2 l:n kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. 15
16 KAIKILLE MAISTUVIA, KAIKILLE SOPIVIA HERKKUJA Tämän reseptivihkosen ohjeissa on käytetty gluteenittomia, kotimaisia Provena-puhdas kaura tuotteita, joten niitä on huoletonta käyttää. Nautinnollisia herkkuhetkiä! KAURAINEN JAUHOSEOS KAURALEIPÄSEOS TÄYSJYVÄKAURAJAUHO suklaamuffinssimix KAURAMYSLI vadelma-pikapuuro APRIKOOSI-PIKAPUURO ISO KAURAHIUTALE kaura-myslisämpylä Muista myös gluteenittomat Sunnuntait! Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseos sopii makeiden juhlaleivonnaisten kuten täytekakku pohjien, kahvikakkujen ja pikkuleipien leivontaan. Sunnuntai Tumma Gluteeniton Jauho seos sopii sellaisenaan etenkin leipien leivontaan. Sunnuntai Gluteenittomat Kaura-Porkkana sämpylät ovat sulattamalla valmiita, puhtaasta kaurasta valmistettuja pakastesämpylöitä. Sunnuntai Gluteenittomat Kaura-Tattari sämpylät ovat sulattamalla valmiita runsaskuituisia pakastesämpylöitä. Ravintoraisio Oy Kuluttajapalvelu PL 101, Raisio Puh. (02) Lisää ihania reseptejä gluteenittomaan leivontaan ja ruoanlaittoon osoitteessa
Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun!
Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio:
LisätiedotKasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
LisätiedotKUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)
LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita
LisätiedotLihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
LisätiedotMARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotSUOSITUIMMAT RESEPTIT
SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.
LisätiedotJuhlitaan! Gluteenittomat reseptit
Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Ihana juhla helposti 100 % gluteeniton & vehnätön Miniburritot 1 ps Farina Pizza- ja piirakkapohjaseosta 2,25 dl vettä 2 rkl öljyä gluteenitonta jauhoa Sekoita jauhoseos
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
LisätiedotPieniä ihmeitä keittiössä
Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotHEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)
HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita
LisätiedotGLUTEENITTOMIA HERKKUJA
GLUTEENITTOMIA HERKKUJA MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio: ei vehnää,
LisätiedotVäinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki
Lisätiedoteksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015
~ Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) v A u Kahvipoydan kevyemmat herkut 2 (7) SAVUKALA-PINAAmPIIRAI(I
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotSUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET
SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET Kun äiti odotti tyttöä kotiin, hän leipoi sämpylöitä. Tytär hymyili, hän oli tuntenut tuoksun jo lentokoneessa. Seuraavana päivänä koitti tuliaisten Kun uunissa tuoksuu
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
LisätiedotHelppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotPientä hyvää Helppoa gluteenitonta
Pientä hyvää Helppoa gluteenitonta Herkkua ja hyvää oloa 100 % gluteeniton & vehnätön Psylliumvanukas (kuva kannessa) Skillet cookie eli pannukeksi (1 iso tai 2 pientä) Puolukka-manteli 3 dl makeuttamatonta
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotKEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
LisätiedotLeipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita
Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja
LisätiedotESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LisätiedotKOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014
KOKKIKERHO reseptivihko Kevät 2014 Kokkikerhon reseptit Pizza ja pirtelö 4 Browniet jäätelön kera 6 Pestopasta 7 laskiaispulla ja kaakao 8 kalakeitto ja suklaabanaanirahka 10 Dippikasvikset ja suklaakääretorttu
LisätiedotHerrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl
Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Taikina 200 g Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia 1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 1 muna 4 ½ dl Sunnuntai Kruunu Karkea Vehnäjauhoja
LisätiedotKahvihammasta kolottaa
Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.
LisätiedotTee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotBataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa
ITALIA Helppo spagettibolognese 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Sekoita hetken aikaa ja lisää
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotTERVEELLISET VÄLIPALAT
LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen
LisätiedotAgavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.
Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan
LisätiedotTOAST TÄYTETTYNÄ (1 ANNOS) APPELSIININ TUOREPURISTAMINEN (1 ANNOS) 2 paahtoleipäviipaletta. 1 sulatejuustoviipale
TOAST TÄYTETTYNÄ (1 ANNOS) 2 paahtoleipäviipaletta 1 sulatejuustoviipale 1-2 viipaletta aurinkokuivattua tomaattia öljyssä (margariinia leivän voiteluun) 1. Laita voileipägrilli kuumenemaan. 2. Ota tarvikkeet.
Lisätiedotja muita hyveitä perunajauhoista
gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät
LisätiedotKYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
LisätiedotParhaita makuja Syksy 2015
Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä
LisätiedotLue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf)
Reseptit Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf) Helppo ja nopea kalakeitto 400 g seiti- tai lohikuutioita (pakaste) ruokaöljyä 1 l vettä 750 g peruna- ja kasviskuutioita
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
Lisätiedotja muita hyveitä perunajauhoista
gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät
LisätiedotRunebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?
Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotNUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)
NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.
LisätiedotVINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN
VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa
LisätiedotHELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria
HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja
LisätiedotKirkkopyhien leivosten reseptit
Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg
LisätiedotPorkkana - teeleipä (1. palkinto)
Teeleipäreseptit Porkkana - teeleipä (1. palkinto) 1 ½ dl pikakaurahiutaleita 1 ½ dl hiivaleipäjauhoja 1 dl keitettyjä porkkanoita soseutettuna 1 tl leivinjauhetta ¾ dl rypsiöljyä 1½ dl maitoa Sekoita
LisätiedotMarja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi,
MAKEAT PIIRAAT Makeat piiraat ovat yksi kotileivonnan suosituimmista leivonnaisista eikä ihme. Piiraat ovat yleensä helppotekoisia ja niiden makuun on totuttu jo lapsesta saakka. Suosituimpia piiraita
LisätiedotParhaat Glögireseptit
Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT
LisätiedotSuussa sulaviin joulun hetkiin
joulu Tule ihanin Suussa sulaviin joulun hetkiin Itse valmistetut leivonnaiset tuovat oikean joulun tuoksun kotiisi. Tämän esitteen resepteissä on joulun perinteisten makujen lisäksi myös ripaus uusia
LisätiedotJos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi,
keksit 49 näin onnistut Jotta kekseistä tulisi rapeita, pitää taikinassa olla reippaasti rasvaa ja sokeria. Kaikissa tämän kirjan keksiresepteissä on käytetty margariinia, sillä se antaa kekseille sopivan
LisätiedotNUTRIFIN Total -reseptit
reseptit Kaikki ohjeet ovat 4 6 hengelle. Tuote: Tomaattikeitto Jauhelihakastike 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pss proteiinikeitto tomaatti-basilika 400 g tomaattimurskaa Paloittele
Lisätiedotgoes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa
goes VÄLIPALA Monipuoliset eväät tarjoaa Krista Gross Kroppa ja mieli pysyvät virkeänä, kun syö monipuolisesti ja säännöllisesti. Ihan tavallista kotiruokaa, terveellisiä välipaloja ja tarpeeksi nestettä
LisätiedotCrepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
LisätiedotIhanimmat. Cupcake. reseptit
Ihanimmat Cupcake reseptit Tervetuloa Cupcake-maailmaan! Uuden Dr. Oetker Cupcake -sarjan tuotteilla ja muilla koristelutuotteillamme loihdit kekseliäimmät cupcake-leivokset haluat sitten hempeillä tai
LisätiedotKOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013
KOKKIKERHO reseptivihko Syksy 2013 Kokkikerhon reseptit Nakkipiilot 4 Mokkapalat 5 Feta-pastasalaatti 6 Rocky road ja riisisuklaa 7 Lihapullat, feta-kasvispyörykät ja perunamuusi 9 Muffinssit 11 Herkkuleivät
LisätiedotVastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin
Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä
LisätiedotReseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com
TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte
LisätiedotAina on aihetta leipoa kakku!!
Aina on aihetta leipoa kakku!! Innostavimmat kakkuideat Kevät tuo tullessaan monta iloista juhlaa ja aurinkoista päivää, jotka kutsuvat kakunpaistopuuhiin. Dr. Oetker Leivonta- ja koristelutuotteilla
LisätiedotBAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote...
BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904 Uusi! Multimix- kakkupohjaseos Yksi tuote... .. loputtomat mahdollisuudet 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Perusresepti Taateli- & saksanpähkinäkakku Sitruunakakku
LisätiedotHyvän joulun. reseptit
Hyvän joulun reseptit Joulu on jo ovella Tästä vihosta löydät kekseliäimmät reseptit pikkujoulupöytään, jouluaterian huipennukseksi tai uuden vuoden kekkereihin. Yllätä ystäväsi vaikkapa marenki-browniekakulla,
LisätiedotOhjeita nautiskelijoille ja herkkusuille
gluteenitonta hyvää! Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille Jotain hyvää, jotain helppoa... Kolmen Konstin perunajauhoilla loihdit kuohkeat tortut, kirkkaat kiisselit, täyteläiset keitot Tai tee herkkuja
LisätiedotTattari-hirssi-viikunatuorepuuro
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro
LisätiedotJouluna herkutellaan yhdessä
Olisipa Joulu jo Jouluna herkutellaan yhdessä Itse tehtyjen leivonnaisten tuoksua. Glögilasien kilinää, puheensorinaa, lahjojen rapinaa. Yhdessäoloa ja nautiskelua. Niistä syntyy oikea joulun tunnelma.
LisätiedotIKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET
IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi
LisätiedotLIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu
LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:
Lisätiedot3. Proteiinipitoista, esim. maitoa, jogurttia, rahkaa, juustoa tai leikkelettä.
Välipalavinkkejä Lue, lataa tai tulosta kaikki välipalavinkit ja -reseptit tästä (pdf) Säännöllinen ateriarytmi on tärkeä, jotta energiaa riittää tasaisesti koko päiväksi. Sopiva ateriarytmi on yksilöllinen.
LisätiedotEtelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Dehkon 2D-hanke ja Ravintokeskus
Kaffit & Trahteerit KOKOUSTARJOILURESEPTIT Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Dehkon 2D-hanke ja Ravintokeskus SAATESANAT Kokoukset, koulutukset ja kahvitauot ovat osa työpaikkojen arkipäivää. Askeleita
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
LisätiedotPorkkanacocktail. 1 annos. 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua
Porkkanacocktail 1 annos 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua Aamunavaus 1 annos ½ avokado 3 pientä tomaattia lohkottuna (poista puinen
LisätiedotMONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu
MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja
LisätiedotHELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT
PUOKKARIN PARHAAT HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT 5 dl 4 dl 1 ps n. 1 tl 1 rkl ½ dl 6 dl vettä kaurahiutaleita kuivahiivaa öljyä pellille ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Voitele munalla ja leikkaa taikinapyörällä
LisätiedotKAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta
KAURA-UUNIPUURO (munaton) 4 annosta 1 1/2 dl Aitokaura-kauraryynejŠ 7 dl tšysmaitoa 1/2 tl hienokiteistš merisuolaa 1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen 2. Voitele uunivuoka hyvin reunoja myšten 3.
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti
LisätiedotARKIRUOKAKURSSI - Helppoa, hyvää ja edullista
RUOKAKURSSIN NIMI ARIAL 28 ARKIRUOKAKURSSI - Helppoa, hyvää ja edullista Ruoka-asiantuntija Länsi-Suomen maa- ja kotitalousnaiset MENU Alkuruoka Hernesosekeitto Siemennäkkileipä Yrtti-valkosipulilevite
LisätiedotParhaat Glögireseptit
Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT
LisätiedotTIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä
TIKISreseptit Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä 1 2 KATKARAPUNUUDELI-WOK neljä annosta 4 kerää täysjyvänuudeleita 200 g pakastekatkarapuja 500 g wok-kasviksia (pakaste sopii myös) 2 rkl
LisätiedotLEIVOTAAN GLUTEENITTOMASTI: Keliakiaviikon 2013 ohjeet kotitalousopettajille
LEIVOTAAN GLUTEENITTOMASTI: Keliakiaviikon 2013 ohjeet kotitalousopettajille Vinkkejä gluteenittomaan leivontaan Gluteenittomista jauhoista puuttuu sitko, jolloin leivonnaiset ovat hauraita ja tarttuvat
Lisätiedotkaiken maistumaan paremmalta!
Piparimix 1 Aikakausmedia 2012 Ulkoasu ja taitto: Outi Sonkamuotka Paino: Libris Oy Yhteistyö saa kaiken maistumaan paremmalta! 2 Kiitos Anna, Apu, Glorian ruoka&viini, KOTI, Kotiliesi, Koti ja keittiö,
LisätiedotSyö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka
LisätiedotFINGER FOOD eli sampivartaat
Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER
LisätiedotTUOTTEIDEMME KÄYTTÖ-OHJEITA
TUOTTEIDEMME KÄYTTÖ-OHJEITA LILJOJEN VALMISTAMINEN SOKERIMASSASTA TAI MARSIPAANISTA Ota muotilla kuvio kaulitusta sokerimassasta. Pyöritä myös kukalle keskusta ja laita siihen koristeeksi heteitä ja emejä.
LisätiedotVihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka
Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotV O I M A A VÄ L I PA L O I S TA
VOIMAA VÄ L I PA L O I S TA KUNNON VÄLIPALA AUTTAA JAKSAMAAN Säännöllisesti toistuvat ruokailuhetket edistävät hyvää oloa. Jos aterioiden väli venyy liian pitkäksi, tulet helpommin ärtyisäksi etkä jaksa
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
LisätiedotJarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista
Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja
LisätiedotPäivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
LisätiedotPaholaisen pororullat
Paholaisen pororullat (n.4 annosta) 4 kpl Rieska tai täysjyvä tortillalettuja 200 g Kanttarelli tuorejuusto Creme bonjour 70 g Rucola salaatti 100 g Poron kylmäsavupaisti (ohut) 4 rkl Buga s chili-karpalo
LisätiedotReseptikisan. kermaa
Reseptikisan kermaa Farinalla onnistut #gluteenitonkisa 2016 Emilia Högnäs @made_by_mili Monipuolisesta Farina-tuoteperheestä löytyy tuotteet jokaiseen tarpeeseen valmiista jauhoseoksista ksantaaniin ja
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 135-142 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 AFTER EIGHT -SUKLAAFONDANTIT 100 g voita 125 g tummaa suklaata 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista 40 g sokeria 20 g vehnäjauhoja 10 After Eight -levyä Koristelu:
Lisätiedot