12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia

Transkriptio

1 KUOHUVIINIT ESPANJA 12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku on hedelmäinen, raikas, tasapainoinen ja miellyttävä. Pere Ventura Brut Nature Tresor 7,20 / 39,80 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Hieman kultaan vivahtava keltainen väri ja hienostuneet kuplat. Tuoksussa sitrusta ja viheromenaa. Maku on elegantti, jossa raikasta hedelmää ja kypsytyksen tuomaa tasapainoisuutta. ITALIA Astoria Lounge Moscato-Malvasia Rose 5,00 / 28,60 Italia, Veneto Malvasia, Moscatel Tuoksu makea, hedelmäinen ja hunajainen. Maku on mausteinen ja kukkea. Kokonaisuus on hyvin tasapainoinen. Suutuntuma on makea ja loppumaussa pitkää hunajaisuutta.

2 SAMPPANJAT RANSKA 12 cl / pullo Beaumont des Grayeres Grande Reserve Champagne 8,20 / 47,90 Ranska, Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Tuoksu on hyvin hedelmäinen ja siitä löytyy kypsää luumua, ananasta sekä paahteisuutta, leipämäisyyttä ja voita. Mausta löytyy hunajaa, tuoretta luumua ja kirsikan kiveä. Jälkimaku on miellyttävä ja pitkä. De Saint Gall Blanc de Blancs 83,70 Ranska, Champagne Chardonnay Tämä Premier Cru Blanc de Blancs on tyylilleen uskollisesti juuri niin eloisa ja hienostunut kuin mallikelpoisen non-vintagen kuuluu ollakin. Väriltään vihreän kultainen ja tuoksultaan kukkainen samppanja viettelee eleganssillaan ollen kuitenkin maultaan hyvin napakka ja intensiivinen.

3 VALKOVIINIT RANSKA 12 cl / pullo TALONVIINI Armonia Blanc Domaine Bassac 6,40 / 36,80 Ranska, Languedoc-Roussillon Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache, Muscat Viini on puolikuiva ja sen tuoksussa on kypsää, herkullista päärynää, kukkeutta ja jasmiinia sekä trooppisia hedelmiä, erityisesti banaania ja ananasta. Maku on puolikuiva ja raikas, siitä löytyy niin ikään mehevää päärynää, sekä hyvä hedelmäisyys, ananasta, persikkaa ja banaania. Kokonaisuus on tasapainoinen, sopivan hapokas ja raikas. Le Pendu 7,30 / 42,60 Ranska, Languedoc-Roussillon 65 % chardonnay, 35 % viognier Aromaattisessa tuoksussa on sitrushedelmiä ja eksoottisia hedelmiä. Suussa kuiva viini on runsas ja hedelmäinen. Kokonaisuutta tasapainottaa hienosti miellyttävä hapokkuus. Sancerre 'Les Caillottes' AOC 2013 Dauny 58,20 (sopii vegaanille) Ranska, Loire Kuiva, hapokas valkoviini, joka ilmentää hyvin maaperää. Tyyliltään klassista Sancerrea aavistuksen kermaisempi. Viini on puhdas, raikas, aromeista löytyy greippiä, vihreää omenaa, sitrusta, karviaista ja seljan kukkaa. SAKSA Villa Wolf Pinot Blanc QmP 7,20 / 39,80 Saksa, Pflaz Pinot Blanc 100 % Hyvin voimakas rypäleelle tyypillinen tuoksu. Hienostunut viini, jonka aromeista löytyy hiukan hunajaa, karviaista ja aprikoosia. Suutuntuma on rapean hapokas, mineraalinen ja jälkimaku pitkä. Riesling Kalkglimmer 7,50 / 41,80 Saksa, Rheinhessen Riesling 100 % Puhdas, intensiivinen, lievän petroolinen tuoksu. Kuiva, puhdaspiirteisen hedelmäinen, intensiivinen. Viini on saanut nimensä kalkin kimallus tarhojen poikkeuksellisesta kalkista, joka on katinkullan kyllästämää.

4 Silvaner Bocksbeutel QbA Burrlein 8,20 / 47,90 Saksa, Franken (Seinäjoen ystävyyskaupunki) Silvaner 100 % Seinäjoen ystävyyskaupungista Frankenista tuleva hienostunut kuiva valkoviini, Viinin tuoksussa on yrttejä, sitrusta, päärynää, parsaa ja tuoretta kurkkua. Viini on erittäin laadukasta ja luotettavaa kuuluisan Frankenin-alueen luomutuotantoa. Makupaletista löytyy ruokaviinille sopivaa yrttisyyttä ja samalla raikasta hedelmää ja sitruunaa. Riesling 'Der Dachs' Feinherb QbA 2012 Hamm 7,40 / 43,40 (sopii vegaaneille) Saksa, Rheinhgau Riesling 100 % Väriltään vaalean keltainen, vihreällä sävyllä. Tuoksu raikas, aromaattinen. Siitä löytyy pähkinää ja mantelia, yrttisyyttä ja hedelmiä sekä taustalta makeahkoa kukkeutta. Maku on puolikuiva, hedelmäinen; makeaa päärynää, sitrusta taustalla yrttisyyttä sekä loppumaussa kukkeutta. Rieslingin hyvä hapokkuus tekee viinistä raikkaan ja tasapainottaa kokonaisuutta. ESPANJA Terraprima vi Blanc 7,60 / 44,40 BIODYNAAMINEN VIINI Espanja, Pendes Riesling, Xarel-lo Erittäin omaperäinen yhdistelmä, jonka lopputuloksena hieno viini. Cava rypäleenä tunnettu Xarel-lo tuo viiniin hedelmäisyyttä, sitruunaa ja mantelia. Rieslingin hyvä hapokkuus tasapanottaa kokonaisuuden hienosti. Kokeilemisen arvoinen, raikas espanjalainen! 'Inanna' Blanco Demeter DO 2013 Irjimpa 9,80 / 55,30 Espanja, La Mancha Verdejo, Chardonnay, Moscatel Viini on väriltään sitruunan keltainen. Tuoksu voimakas, hedelmäinen ja paahteinen. Siitä löytyy mantelia, pähkinää, ananasta, siruunaa, persikkaa ja banaania, taustalla hienostunut tamminen vanilja. Maku on täyteläinen, trooppisen hedelmäinen; siruunaa, banaania, pähkinää ja paahteisuutta. Hyvä hapokkuus ja voimakas pitkä jälkimaku. Upea ruokaviini.

5 ITÄVALTA Grüner Veltliner 'martins' Qualitätswein 2013 Diwald 7,60 / 44,40 Itävalta, Wagram Grüner Veltliner 100 % Tämän tasapainoisen viinin aromeista löytyy makeaa omenaa, valkoisia ja keltaisia hedelmiä sekä hiukan pippurisuuta. Kokonaisuus on tyylikäs, mehukas ja intensiivinen.

6 ROSEVIINIT RANSKA 12 cl / pullo Gayda Cépages Rose 5,20 / 30,50 Ranska, Languedoc-Rousillon Grenache 65%, Cinsault 35% Syvän vaaleanpunainen viini, jonka aromeista löytyy kermaista mansikkaisuutta. Kesäinen hedelmäisyys, raikas ja tasapainoisen hapokas kokonaisuus täydentyvät miellyttävällä jälkimaulla. ITALIA Rosato 'Villa Conversino' IGT 2012 Di Filippo ,30 / 36,40 BIODYNAAMINEN VIINI Italia, Umbria Cornetta, Merlot Väriltään upean oranssin punainen, aavistuksen kullan hohtoinen. Tuoksussa herkullista appelsiinia, karamellia ja mansikkaa. Maku on hienostunut, kuiva, raikkaan hedelmäinen, siitä löytyy appelsiiniä, sitrusta ja hiukan mansikkaa.

7 PUNAVIINIT RANSKA 12 cl / pullo TALONVIINI Armonia Rouge Domaine Bassac 6,30 / 36,40 Ranska, Puissalicon Merlot, Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon Viinin tuoksu on pehmeän marjaisia; karpaloa, mustikkaa ja jugurttia. Mausta löytyy punaisia marjoja, mustikkaa ja variksenmarjaa. Kokonaisuus on pehmeä, tasapainoinen ja suutuntuma on miellyttävä. Rigal The Original Malbec 6,40 / 36,60 Ranska, Sud-Ouest Malbec 100% Väriltään viini on tumman violetti. Tuoksu on täyteläinen ja siitä löytyy mm. tummaa kypsää kirsikkaa, tummia marjoja, karhunvadelmaa ja mustikkaa. Maku on erittäin hedelmäinen ja pehmeä, aavistus mausteisuutta ja pyöristyneet, pehmeät tanniinit. ITALIA La Prua Appassimento 6,00 / 34,80 Italia, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara La Prua Appassimento on väriltään syvän tummanpunainen hienoisella violetin vivahduksella. Monipuolisessa tuoksussa voi aistia marjaisia ja hedelmäisiä aromeja, kirsikkaa ja luumua, mutta myös tummaa suklaisuutta ja yrttisyyttä. Pehmeän täyteläistä makua tasapainottaa viinin hyvä hapokkuus. Campagnola Amarone DOC Classico 69,80 Italia, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara Tuoksussa tummaa kypsää kirsikkaa, kuivattuja tummia marjoja, mausteisuutta suklaata, lakritsaa. Maku täyteläinen, kuivattuja tummia marjoja, kirsikkaa, karhunvadelmaa sekä mausteisuutta. Suutuntuma pehmeän voimakas ja tasapainoisen hapokas. Jälkimaku pitkä miellyttävä. Jälkimaussa tummia kuivattuja marjoja sekä mausteista salmiakkia.

8 Raone Rosso I. G. T. Colline Pescaresi 55,20 Italia, Abruzzo Montepulciano d'abruzzo, Merlot, Cabernet Sauvignon Hyvin runsas ja moniulotteinen viinisekoitus, jonka makeasta tuoksusta löytyy tummia marjoja, mausteisuutta ja yrttisyyttä. Maku on lämmin, pehmeä ja hedelmäinen siinä mausteisuuteen yhdistyy karhunvadelmaa, mustikkaa, kirsikkaa, kanelia, lakritsaa ja pippuria. Kokonaisuus on hyvin tasapainoinen ja jälkimaku pitkä. Amastuola Merlot 6,70 / 38,90 Italia, Apulia Merlot 100 % Väriltään viini on syvän rubiininpunainen ja kirkas. Tuoksussa tummia marjoja ja yrttejä, mentholia, taustalla mausteita sekä aavistus balsamicoa. Maku on mausteisen hedelmäinen ja suklainen. Happorakenne on hyvä, tasapainoinen ja tanniinit pehmeät. Primitivo 'Nera' Gioia del Colle DOC 8,30 / 48,20 Italia, Apulia Primitivo 100% Viini on väriltään rubiinin punainen, violetilla sävyllä. Voimakkaasta tuoksusta löytyy hapankirsikkaa, tuoretta kirsikkaa ja karhunvatukkaa. Maku on tasapainoinen, täyteläinen, aavistuksen makea.

9 ESPANJA Parés Balta Indigena 8,00 / 46,40 Espanja, Pendès Garnatxa 100 % Syvän punainen viini, jonka voimakkaasta tuoksusta löytyy kuivattua vadelmaa, punaisia marjoja ja pehmeää kermaisuutta. Maku on keskitäyteläinen, pehmeän marjaisa, tasapainoisen hapokas. Taustalla mausteisuutta ja aavistus pippuria sekä hienostunutta savua ja tammea. Vadelmaisuus jatkuu myös jälkimaussa. Terraprima vi Negre 7,60 / 44,40 BIODYNAAMINEN VIINI Espanja, Pendes Cabernet Franc, Grenache ja Syrah Viinin tuoksussa paljon tummia marjoja sekä vivahteita viljelyalueella kasvavista aromaattisista kasveista ja yrteistä. Maku on miellyttävän mineraalinen, täyteläinen ja raikas pitkällä jälkimaulla. Viña Olabarri Crianza 6,90 / 39,80 Espanja, Rioja D.O.Ca Tempranillo 100 % Tumman rubiininpunainen viini, jonka tyyli on hyvin viljelyalueen Tempranilloille tyypillinen. Moniulotteiset tammikypsytyksen aromit ja hedelmäinen rakenne, jossa kirsikkaa ja makeaa mausteisuutta. Kokonaisuus on tasapainoinen ja jälkimaku pitkä ja voimakas. SAKSA Spätburgunder QbA 2012 von der Mark 6,70 / 38,90 Saksa, Baden Spätburgunder 100 % Väriltään vaalean rubiinin punainen, violetilla sävyllä. Moniulotteisen aromikas viini, josta löytyy punaisia ja tummia marjoja, tummaa kirsikkaa ja metsämansikkaa. Makean hedelmäinen maku, kermainen rakenne, hienostuneet tanniinit ja hyvä hapokkuus. Jälkimaku pitkä ja voimakas.

10 JÄLKIRUOKAVIINIT ITALIA 4 cl / 8 cl Saracco Moscato d Asti 7,50 Italia, Piemonte Moscato Bianco Canelli Kukkea tuoksu, josta erottaa jasmiinia, litsiä ja reilusti tuoretta pääryttä. Maku seuraa tuoksua, samalla kun pienet ja hienostuneet kuplat raikastavat paletin. Castello Banfi Florus Moscadello DOC Late Harvest 7,20 / 14,40 Italia, Toscana Moscadello Viini on väriltään kullan keltainen, meripihkan sävyllä. Aromeista löytyy karamellisoitua appelsiinia, rusinaa, hunajaa ja lakritsaa. Tasapainoista kokonaisuutta täydentää hyvä hapokkuus ja pitkä jälkimaku. UNKARI Disznókö Tokaji Édes Szamorodni ,80 / 13,50 Unkari, Tokaj-Hegyalja Furmint, Zéta Viini on valmistettu myöhään (loka-marraskuussa) poimituista, osittain jalohomeisista rypäleistä. Väriltään se on kirkkaan kullankeltainen. Tuoksu on aromikas, hyvin hedelmäinen; sitrusta, appelsiininkuorta, hieman hunajaa ja tammea. Maultaan makea, erittäin raikas, aromikas ja pitkä.

11 PORTVIINIT PORTUGALI 4 cl / 8 cl Pocas LBV Port 4,50 / 8,90 Portugali, Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão Pehmeän täyteläinen, voimakas tumman marjainen portviini. Aromeissa suklaata, kuivattua luumua ja viikunaa sekä kypsää tummaa marjaa. Hienostunut, tasapainoinen kokonaisuus. Dow's Tawny 10 YO 5,50 / 10,90 Portugali, Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão Tawny-tyyppinen portviini, kypsynyt tammitynnyreissä 10 vuotta. Nuorehkon tawnyn maussa erottaa rusinan, kuivatun hedelmän ja miellyttäviä kermaisia toffeen sävyjä. Jälkimaku on pitkä kinuskinen ja pähkinäinen. Maussa yhdistyy ikääntyneen portviinin maut sekä nuoren portin raikkaus ja nuorekas hedelmäisyys. Burmester White 4,40 / 8,80 Portugali, Douro Códega, Malvasia, Donzelinho, Esgana Cao Voimakas, hieman kehittynyt, aromeissa pähkinää, mantelia, ketunleipää, omenaa ja vehnänorasta. Maku makeahko, pyöreä, sopivan hapokas, omenaa, pähkinää, banaania ja juuri oikea ripaus bitterisyyttä.

12 ALKOHOLITTOMAT SAKSA 12 cl / pullo Breuer Zero 6,00 / 30,00 Saksa, Rheingau Valkoinen kuohuva rypälemehu ITÄVALTA Loimer 6,00 / 30,00 Itävalta, Kamptal Biodynaamisesti valmistettu punainen kuohuva rypälemehu