SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT 7 Macabeo, Parellada, Xarello. MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Transkriptio

1 RUOKALISTA

2 APERITIIVIT SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT 7 Macabeo, Parellada, Xarello MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay CAVA DEL NORTE 7,50 Cava brut 10cl, Trevin karpalosiirappia, karpaloita REY FERNANDO DE CASTILLA 5 CLASSIC FINO DRY Palomino HENDRICK S TONIC 10,50 Hendrick s gin, Fever Tree Tonic TAPASLANKKU 16 /27 Valikoima espanjalaisia juustoja, leikkeleitä, päärynähilloa, keksejä ja marinoituja oliiveja SUOSITUSVIINI Francisco Gomez, Valencia 9 /16cl Bobal,Cabernet Sauvignon Parlez-vous Picpoul de Pinet, Languedoc-Roussillon 8,50 /16cl Picpoul GARLIC BREAD 9 Buffalomozzarellaa, sormisuolaa, basilikaa ja valkosipuliconfitia pizzaleivällä

3 TAPAS Suosittelemme alkuruoaksi 2kpl/hlö TALON ROSMARIINI FOCCACIAA (M,V) 2,50 Luomu oliiviöljyä ja balsamicoa MARINOITUJA OLIIVEJA (M,V,G) 5 Ja suolamanteleita PATATAS BRAVAS (M,G) 5 Friteerattuja perunalohkoja salsa bravakastikkeessa ja aiolia MANCHEGO (G) 6 12 kk kypsytettyä lampaanmaitojuustoa, limenkuorta ja hunajaa JAMÒN SERRANO (M,G) kk ilmakuivattua kinkkua ja cantaloupemelonia KELTAJUURI (VL,G) 6 Hunajapaahdettuja keltajuuria, rapeita punajuurisipsejä, vuohenjuustoa ja oliiviöljyä TONNIKALA TATAKI (M) 8 Soijamarinoitua tonnikalaa, sitruunaruohomajoneesia, seesaminsiemeniä, rapeaa chiliä ja valkosipulia ARANCINI (VL) 6 Friteerattuja tomaatti-fetajuusto risottopalloja ja aiolia CHORIPAN (L) 6 Chorizomakkaraa hot dog sämpylän sisällä, jalapeno-tomaattisalsaa, aiolia ja paahdettua sipulia GRAAVILOHI CARPACCIO (L,G) 8 Limegraavattua merilohta, hollandaisekastiketta ja rapeaa lehtikaalia PIMIENTOS DE PADRON (M,V,G) 5 Oliiviöljyssä paahdettuja vihreitä paprikoita ja sormisuolaa MUSTEKALA (M) 7 Friteerattua mustekalaa, chilimajoneesia ja sitruunalohko JÄTTIRAPUPANNU (M) 9 Jättirapuja kuumassa chili-valkosipuliliemessä, limemehua ja sormisuolaa HALLOUMI FRITTERS(VL,G) 6 Friteerattuja halloumitikkuja ja päärynähilloa HÄRKÄPAPU FALAFEL (M,V) 6 Lehtikaalipestoa ja jalapeno-tomaattisalsaa MINIBURGER 6 Jauhelihapihvi naudan rotukarjanlihasta, mahonjuustoa, punasipulihilloketta ja dijon majoneesia KARITSAN KARE (L) 7 Yrtti-sinappikuorrutettua karitsakaretta ja aiolia KUKKAKAALI (L,G) 5 Friteerattuja kukkakaalinuppuja, creme fraiche-vaahtoa ja pinjansiemeniä ETANAT 7 Valkosipulivoita ja manchegojuustoa

4 PÄÄRUOKA KELTAJUURIRISOTTOA (VL,G) 21 Rapeita punajuurisipsejä, vuohenjuustoa ja pinaattia JÄTTIRAPUPASTA (L) 19 Jättirapuja kermaisessa chilivalkosipulikastikkeessa HALLOUMISALAATTI (VL,G) 17 Halloumi frittersejä, kvinoaa, pinjansiemeniä, avokadoa, grillattua viikunaa, granaattiomenaa ja lehtikaalipestoa TREVI BURGER 18 Jauhelihapihvi rotukarjan naudan lihasta, mahonjuustoa, dijonmajoneesia, punasipulihilloketta ja talon ranskalaisia SIIKA (L) 27 Paistettuja gnoccheja, purjoa, hollandaisekastiketta ja kauden juureksia HÄRKÄPAPU FALAFEL PITALEIPÄ (M,V) 16 Salaattia, avokadoa, tomaattijalapenosalsaa, makea jogurtti dressing ja talon ranskalaisia PIPPURIPIHVI (L,G) 29 Naudan sisäfilettä, kermaista pippurikastiketta, rosmariiniparmesanperunoita ja kauden juureksia L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

5 PIZZA SERRANO (VL) 15 Serranokinkkua, pinjansiemeniä, rucolaa ja trevin tomaattikastiketta CHORIZO (VL) 15 Chorizoa, salamia, rucolaa, marinoitua punasipulia ja trevin tomaattikastiketta MARGHERITA 12 Buffalomozzarellaa, basilikaa ja trevin tomaattikastiketta BLANKO VEGE (VL) 14 Lehtikaalipestoa, keltajuuria, vuohenjuustoa, pinjansiemeniä ja rucolaa FRUTTI DI MARE (VL) 15 Jättirapuja, graavilohta, mustekalaa, hollandaisekastiketta ja pinaattia QUATTRO FORMAGGIO 14 Creme fraichea, mozzarellaa, parmesaania, manchegoa, sinihomejuustoa ja rucolaa L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

6 POSTRES SUKLAA 12 Suklaafondant toffee sisuksella, kinuski-vaniljajäätelöä ja pähkinäcrumblea CREMA CATALANA (L,G) 9 Viikunaa PASSION (M,V) 10 Rapeita kaurakekseja, kookosjäätelöä, marinoitua mangoa ja passionhedelmää JUUSTOLANKKU 12 Valikoima espanjalaisia juustoja, päärynähilloa, keksejä ja marinoituja oliiveja L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

7 AFTER DINNER SHERRY 4cl Lustau East India Solera Sweet 5,50 PORT Martha s Porto Fine Ruby 5 Martha s Porto Special Reserve Tawny 6,50 DESSERT WINE Recioto della Valpolicella 4,50 Yalumba FSW8B Botrytis Viognier 6,50 CAFÉ A LA VACCARI 7,50 Sambuca 2cl, Crème de Cacao 2cl, espressoa, kermafloat SPICY N SALTY CHOCOLATE 8,50 Veterano 8 brandy 4cl, kaakaota, chiliä, merisuolaa CALVADOS GONE HOT 9 Chateau de Breuil V.S.O.P 4cl, Trevin vanilja-kanelisiirappia, kuumaa omenamehua

8